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코스트코 양갈비 양고기 에어프라이어로 굽는 방법
일요일에 대형마트 휴무라 금요일인 어제 코스트코에 다녀왔다. 주말 동안 집콕할 거라 먹을거리 충전을 해둬야 했기 때문이다.
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코스트코 양갈비 가격은? 양갈비 에어프라이어 vs 팬에 굽는법
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코스트코 양갈비 에어프라이어 아무도 알려주지 않은 … – 갈비365
출처 : 요리보고 조리보고조회수 13만회 아무도 알려주지 않은 양갈비 통구이영등포 양갈비 스테이크양갈비 후라이팬코스트코 양갈비 에어프라이어라 …
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Date Published: 5/16/2021
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입만살아서 – 코스트코 양갈비 에어프라이어로 굽기 | Facebook
코스트코 양갈비 에어프라이어로 굽기. … 코스트코 양갈비 에어프라이어로 굽기. Instagram 사진 · Jan 29, 2021 ·. View Full Size. Loading… Try Again.
Source: www.facebook.com
Date Published: 12/12/2022
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[요리] 양갈비 손질, 맛있게 먹기 – 얼렁뚱당
[요리] 양갈비 손질, 맛있게 먹기 · 1. 에어프라이어에 180도에서 10분 구워줍니다. · 2. 뒤집어서 180도에서 10분더 구워줍니다. · 3. 가위로 살짝 익었나 …Source: jj-on.tistory.com
Date Published: 4/15/2021
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- Author: 츄방장의 요리교실 楚师料理教室
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- Date Published: 2021. 3. 5.
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코스트코 양갈비 양고기 에어프라이어로 굽는 방법
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일요일에 대형마트 휴무라 금요일인 어제 코스트코에 다녀왔다. 주말 동안 집콕할 거라 먹을거리 충전을 해둬야 했기 때문이다. 마침 세일 중인 영양제도 구입하고, 금값이지만 싱싱하고 맛있는 딸기, 교체시기 임박한 샤워기 필터 등을 카트에 담고 고민하다 양갈비도 한 팩 구입했다. 3인 가족이 먹기엔 양이 많지만, 먹어보니 맛있고 에어프라이어로 구워 먹기도 간편해서 사길 잘했다고 생각한 양갈비, 코스트코 추천제품이다!
코스트코 추천제품
양갈비 에어프라이어로 굽는 방법
집에 있는 시간이 늘어나니 먹는 양이 늘어나고, 그러다 보니 마트에서 장보는 횟수가 많아졌다. 온라인몰에서도 조금씩 구입하지만, 아무래도 먹거리는 보고 구입하는 것이! 금요일 오후 5시 30분쯤 코스트코에 도착했고, 영수증에 찍힌 시간이 17시 59분… 애매한 시간대라 쇼핑객이 많지 않아 장보기 수월한 편이었다. 그나저나… 이러다가 12월에는 코스트코에 3~4번 가게 될 수도?? ^^;;;;
이번에는 대부분 할인상품 위주로 구입했다. 샤워헤드 필터세트 (26,490원) 옐로테일 와인 (10,290원) 녹색입홍합90캡슐 (29,490원) 센트룸키즈비타민 (30,990원)는 세일 상품이었고, 나름 다이어트 중이므로 찹 샐러드 (7,490원) 딸기 1박스 (1kg, 17,990원) 푸드코트에서 리코타과일샐러드와 피자, 치킨살사랩도 구입했다. 하지만 이번 코스트코 쇼핑에서 가장 지분이 큰 품목은 바로 양갈비였다.
부위명 양갈비 구이용 (프렌치 렉)
원산지 호주산 양고기
단가 3,599원 / 100g
코스트코 양갈비 가격 100그램에 3,600원이지만 포장 한팩당 용량이 많은 편이라 대부분 10만 원 정도였다. 그중 양이 적은 편에 속하면서 맛있어 보이는 것으로 골랐다. 이만큼이 94,070원이었다.
양고기 한 쪽당 70그램 내외로 잘 손질되어 있어서 먹기 편하다. 그중 몇 조각을 꺼내서 반은 프라이팬에, 반은 에어프라이어에 구워보기로 했다. 굽기 전에 올리브유, 소금, 후추, 파슬리를 뿌려 주었다.
양갈비 굽는법 에어프라이어 185도에서 앞 10분, 뒤 10분, 다시 앞 5분 구워주었다. 나머지 4쪽은 프라이팬에 구웠는데… 음음- 양갈비 기름이 엄청 많이 나오고 튀고 난리이므로 에어 프라이기가 있다면 에어프라이어에 구워 먹는 것을 추천한다. 몇 쪽 구웠더니 주방이 난리 나서 ㅠㅠ
왼쪽은 후라이팬에 구운 것, 오른쪽은 에어프라이어에 구운 것이다. 먹어보니까 후라이팬에 구운 것이 더 맛있게 느껴졌지만, 양고기 기름이 여기저기거기 마구 튀기는 것은 가정주부의 정신을 피폐하게 만드므로 자제하기로 다짐했다 ㅋ
양갈비♡민트젤리 궁합이 좋다지만 민트젤리같은 것은 집에 없으므로… 사과잼과 함께 먹어보기로 했다. 오잉? 집에 맛남의광장 달콤사각 사과잼이 있어서 그거랑 코스트코 양갈비를 함께 먹었는데… 우왕! 굿! 이거 조합 JMT!
그리고 오늘 또 구워 먹었다. 가정의 평화를 위해 에어프라이기로만 돌렸다. 이번에는 200도로 앞 10분, 뒤 7분, 다시 앞 2분 돌렸는데 개인적으로는 이 온도 추천한다. 물론 에어프라이기 기종에 따라 최적의 굽는 시간, 온도가 다를 수 있다. 우리 집 에프는 2년째 열일중인 속보이는 자주 대용량 에어프라이어임~
포크와 나이프는 설정샷이고 실제로는 이렇게 가위로 잘라먹음 ㅋㅋㅋㅋ 홀그레인 머스터드나 고추냉이와 함께 먹어도 맛있지만 의외로 사각사각 사과잼과 양갈비 조합이 귯귯이라는 거~ 코스트코 양갈비 덕분에 이번 주말은 배불렀네!
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< 코스트코 양갈비 > 간단 양갈비 굽는법
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< 코스트코 양갈비 > 간단 양갈비 굽는법 / 양갈비 에어프라이어 이용 !!
오늘은 양갈비 요리를 해보려고 합니다~ 예전에 사둔 양갈비를 구워 먹으려고 냉동실에서 양갈비를 꺼냈습니다.
한번 살때 여러개를 사기 때문에 냉동실에 보관 한답니다.
우선 양고기의 효능 부터 보고 가실께요~~
양고기는 저지방, 저칼로리, 고단백, 고칼슘 식품으로 다른 고기보다 칼로리와 콜레스테롤 함량이 낮다고 합니다.
특히 시력, 청력, 폐 호흡 능력을 키우는데 좋다고 합니다~
코스트코 양갈비 가격은 2만원 중반으로, 100g당 3,000원 정도 합니다~ 참고하세요~
코스트코 양갈비도 이렇게 생긴 것 말고 잘려서 나오는 것도 있는데 가성비를 생각하면 요게 더 낫더라고요~
잘려 나오는 건 9~10만 원 정도 했었습니다. 참고하세요~
우선 양갈비의 지방 부분을 제거해줍니다~ 다 제거하실 필요는 없고요 적당히 제거하시면 됩니다^^
그리고 뼈 붙은 쪽으로 근막이 붙어있는데 먹을 때 식감이 안 좋을 수 있으니 제거하세요~
아래 사진 참고하세요~
그다음 코스트코에서 파는 바베큐 시즈닝을 살살 뿌려주고 그다음 올리브 오일을 발라줍니다~
그다음 랩으로 잘 싸서 시즈닝이 양갈비에 잘 베개 해줍니다. 30분 정도 해주시면 돼요~
이제 구울 단계!!
에어프라이어 200도 15분 한번 굽고 그다음 통마늘을 넣고 뒤집어서 10분을 구워 줍니다~
그리고 마지막으로 버터 한 조각을 올리고 5분 구워주면 끝!!
항상 에어프라이어 사용 시 뜨거우니 안전 유의하세요!!
통마늘을 넣으면 풍미가 살아난답니다^^ 통마늘도 엄청 맛있어요~
버터 한 조각을 올려서 익혀 주세요~ 버터가 양고기의 풍미를 살려줍니다~
레스팅은 에어프라이어 안에서 10분 정도 해주시면 됩니다~
이제 다 익었으니 먹을 차례랍니다~
딱 봐도 떼 깔이 좋은 게 맛있겠죠!? 한입 베어 물면 안에서 육즙이 쑥~~
양고기인지 소고기인지 모를 정도로 입에서 사르르 녹아요~~~
양갈비 한입 통마늘 한입 먹다 보면 금방 다 없어진답니다 ㅜㅜ
양고기 좋아하시는 분은 가성비 좋은 양갈비 한번 사서 만들어 보세요^^
구독 좋아요~ 소통 좋아요~
하트 꾸우욱~~ 부탁드려요~~^^
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코스트코 양갈비 가격은? 양갈비 에어프라이어 vs 팬에 굽는법
코스트코에서 양갈비가 유명하다고해서 구입해보았어요.
코스트코 양갈비 가격과 굽는법, 리뷰해볼께요^^
코스트코 양갈비 가격은?
예전부터 눈여겨보았는데, 매번 갈때마다 품절이더라고요.ㅠㅠ
저는 광명점에 주로가는데, 오픈하자마자 가니까 딱 있더라고요.^^
그리고, 오픈한지 30분도안되서 동났어요.ㅎㅎ
다른 고기들은 수량이 넉넉한데, 양갈비는 바로바로 채워지지않는것같더라고요. 운이 좋아야하나봐요.
코스트코 양갈비
코스트코 양갈비
코스트코 양갈비 가격은 100g당 4299원 정도에요.
저는 1.95kg정도 되는걸 구입했고 가격은 83,787원이었습니다.
제가 구입한건 두 층으로 쌓여있었고 양갈비 총 19대가 들어있었어요.
유통기한은 포장일 포함 4일간이구요.
유통기한 내 다 드시지못할것 같으면 소분해서 냉동해두는게 좋아요.
호주산 냉장 프렌치랙이고, 고기 상태는 좋아보였어요.
주말에 먹을 양만 두고 소분해서 냉동보관을 해두고요.
바로 마리네이드를 시작합니다. ^^
양갈비 마리네이드 하기 / 양갈비 손질하기
양갈비 마리네이드 하는법은 여러가지가 있겠지만, 가장 기본적은 스타일은 올리브유 + 소금 + 후추겠죠.
따로 시즈닝을 구입할까했는데, 하필 코스트코를 아무리 뒤져도 시즈닝을 찾을 수 없었어요..
일단은 올리브유, 소금, 후추로 마리네이드해보기로합니다. 이렇게 해봐서 양갈비 냄새가 나면 바로 대형마트에가서 시즈닝을 구입할 생각이었어요.
후라이팬에 굽기
소금, 후추 뿌리고, 올리브유 발라주고요. 잡내 제거를 위해 월계수잎도 넣어줍니다.
냉장고에 2시간 정도 보관해두었습니다.
하루 정도 두어도 괜찮더라고요.
+ 이날은 고기 손질을 안하고 바로 마리네이드 후, 구워먹었는데요.
뼈부분에 기름진 부분이 많은데, 먹기엔 조금 느끼하고 너무 지방부위더라고요.
그래서 이날 이후에는 되도록 지방부위는 제거한 후 마리네이드를 합니다.
지방부위 좋아하시는분들은 상관없으시겠지만, 고기 비계부위 싫어하시는분들은 손질하시는게 좋을것같아요.
코스트코 양갈비 굽는법
양갈비는 스테이크 굽는것과 비슷합니다.
달궈진 후라이팬, 올리브유, 버터가 필요해요. 그리고 소금 약간을 준비해줍니다.
먼저, 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 충분히 뜨거워졌으면 양갈비를 올립니다.
스테이크처럼 치익-소리나게 잘 달궈진 팬에 구워주시면 돼요.
불 줄이지마시고 계속 강불이나 중강불로 유지하면서 굽습니다.
양갈비가 은근 두껍기때문에 여러번 뒤집어주며 구워줍니다. 마지막에는 세워서도 한번씩 구워주고요.
양 면이 다 원하는 굽기정도로 익었으면 버터를 넣어주시고, 올리브유와 버터를 끼얹으며 더 구워주세요.
버터 풍미가 입혀져서 더 맛있습니다.
양면이 갈색빛이 나고, 원하는 굽기로 구워졌으면 완성입니다.^^
에어프라이어로 굽기
에어프라이어로는 180도에서 양쪽 10분씩, 그리고 200도에서 양쪽 2~3분씩 봐가면서 구워줬어요.
에어프라이어가 더 간편하고 냄새도 안나고, 기름이 안튀어서 좋더라고요.
코스트코 양갈비 맛은?
냄새에 예민한데도, 양갈비 냄새 하나도 안나고 맛있게먹었어요.
소고기 스테이크랑 비슷한 맛이구요. 기름진 부위는 먹기에 좀 느끼해서 떼어냈어요.
따로 쯔란이나 시즈닝을 구입할까했는데, 소금후추로 마리네이드 한것만으로도 맛있게먹었네요.
코스트코 양갈비 가격이 소고기에 비해서 조금 비싼 느낌이 있는데요,
집에서 돼지고기 소고기만 먹다가 조금 지겨울때 양갈비 접해보기엔 괜찮은것 같아요.
손질이나 굽는법이 어렵지도 않고요.
소분해서 얼려둔 양갈비는 쯔란 사서 찍어먹어봐야겠어요.
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[요리] 양갈비 손질, 맛있게 먹기
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지난 주말 가족들과 양고기를 먹기로 했습니다. 더 추워지기 전에 농막에서 모여 양갈비 먹기! 저는 구입 및 손질 담당자 입니다.
양갈비는?!양의 갈비를 구워 먹는 요리이다. 12개월 미만인 양의 고기는 램(Lamb)이라 하고, 다 자란 양의 고기는 머튼(Mutton)이라고 한다. 양고기는 나이가 들수록 특유의 노린내가 심해지고 육질이 질겨지기 때문에 머튼 소비가 줄어들면서 램이 양고기를 뜻하는 말로 통용되었다. 양고기를 즐기는 국가는 매우 다양하며 특히 이슬람 국가에서는 할랄 식품으로 소비량이 막대하다. 터키에서는 화덕에 구운 양갈비 요리를 ‘만타르 피르졸라(Mantar pirzola)’라 한다. 한국에도 조선 숙종 때 실학자 홍만선이 엮은 가정생활서 《산림경제》에 양갈비 구이 조리법에 관한 기록이 남아있다.
양갈비는 스테이크와 구이용으로 적합한 부위이며, 광택이 있고 지방질이 적당히 섞인 것이 좋다. 고기에 카프릴산과 펠라르곤산(Pelargonic acid)이 함유되어 있어 잡냄새를 만드는데, 이를 제거하기 위해 민트, 커민, 우유, 마늘 등을 사용한다. 향신료를 쓰는 대신 끓는 물에 살짝 데치기도 한다. 조선시대에는 망사(
砂: 중국 당나라 약재)가루를 풀어 넣은 물에 데쳐 굽거나, 술에 적셔 구워 먹었다.
조리법은 잡냄새를 제거한 후 굵은 소금과 후추로 밑간을 한다. 준비된 그릴에서 약간의 연기가 날 때까지 기다린다. 팬을 사용할 경우 기름을 두르고 연기가 나는 것을 기다린다. 한 면씩 골고루 익혀 알맞게 구워준다. 조리 후 가열된 상태에서 먹지 않으면 지방이 굳어 고기가 딱딱해진다. 육질이 연하고 담백한 것이 돼지갈비와 식감이 비슷해서 돼지고기 대용으로 먹기도 한다. 고칼슘, 고단백 식품으로서 환자의 건강식으로 효과가 있다.
[네이버 지식백과] 양갈비구이 [Grilled lamb chops] (두산백과) 퍼옴코스트코 양갈비는 어느날은 손질 양갈비 어느날은 일반 양갈비가 있어요 저는 일반 양갈비 8대씩 포장된 4개 1세트를 구입했어요 가격은 보통 10만원초반이고 그램수에 따라 달라요!
호불호가 강하고 냄새에 민감한 사람들은 잘 못먹기 때문에 열심히 손질을 해요 코스트코는 램이예요!! 램!!!!
오늘은 2봉을 손질 하기로 했어요. 포장된 양고기
열어 줍니다. 피가 있고. 냄새가 납니다 ㅠ.ㅠ 흑흑 방식은 두가지 예요. 처음에 기름을 제거하고 칼로 8대로 나눠 잘라 준다. 아니면 잘른뒤에 기름을 제거 한다. 둘다 해봤어요
잘라준 뒤에 기름을 제거 하는게 조금더 편했어요 칼보다는 가위로 제거를 하니까 기름이 좀더 쉽게 제거 됐어요
여기가 포인트예요! 키친타올로 아주 꼼꼼하게 피를 제거해주세요 아주아주 꼼꼼하게요
그것에 따라서 냄새가 나고 안나고가 정해지는것 같아요 저는 피를 꼼꼼히 제거 후 올리브오일 + 코스트코 스테이크 시즈닝으로 양고기를 시즈닝해서 최소30분 정도 재워두는게 좋은것 같아요!
저는 혹시 모르니까 전날 재워두고 다음날 먹었어요!
숯불에 올려서 은은한 불에 구워줍니다. 앞뒤를 구워주고 가위로 살짝 흠을 내어 주면 좀더 안까지 잘 익습니다.
저희는 부채살과 함께 구워서 먹었어요! 쯔란을 잘 못드시는 분들은 시즈닝을 간간하게 드시면 간도 딱 맞고
부들부들 야들야들 맛있는 양갈비가 됩니다.
에어프라이어 굽는법
1. 에어프라이어에 180도에서 10분 구워줍니다.
2. 뒤집어서 180도에서 10분더 구워줍니다.
3. 가위로 살짝 익었나 확인 후 익었다면 냠냠 아니면 5분정도 더 구워줍니다.
먹느라 바빠서 완성 사진은 없는데 부모님들도 냄새 없이 맛있다고 아주 좋아 하셨답니다.
양갈비 초보분들은 쯔란보다는 시즈닝을 추천 드려요!
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키워드에 대한 정보 코스트코 양갈비 에어프라이어
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