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맛있게 매워 스트레스가 확 풀리고 한번 먹으면 멈출 수 없는 매콤하고 부드러운 돼지갈비찜 레시피.
-재료-
돼지갈비 1.5kg
양파 1개
대파 2대
당근 1개
월계수잎 3개
통마늘 10알
청양고추 2개
건고추 3개
생강 1톨
통후추 1큰술
양념장: 양조간장 1/2컵(100ml), 고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1작은술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술
-Ingredients-
1.5 kg of pork ribs
1 onion
2 green onion
1 carrot
3 laurel leaves
10 cloves of garlic
2 hot peppers
3 dried peppers
1 ginger
1 tablespoon whole pepper
Seasoned: 1/2 cup soy sauce (100ml), 4 tablespoons red pepper powder, 3 tablespoons red pepper paste, 2 tablespoons minced garlic, 1 teaspoon minced ginger, 2 tablespoons sugar, 2 tablespoons starch syrup, 1 tablespoon sesame oil
#스트레스풀리는#매운갈비찜#돼지갈비찜
Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
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백종원 매운돼지갈비찜 레시피 – 전신의 맛집과요리
오늘 저가 해볼요리는 백종원매운돼지갈비찜 입니다. · 백종원돼지갈비찜레시피에서 고추가룻만 · 4.큰냄비에 돼지갈비를 집어놓고 물1리터와 양념장을 부어 …
Source: 0885.tistory.com
Date Published: 8/22/2022
View: 4945
수미네반찬 매운돼지갈비찜 황금레시피(김수미)
미리 삶지 않으면 조리시 양념이 졸아들어 고기가 냄비에 눌어붙을 수 있어요~. 매운돼지갈비찜은 양은 냄비에 해야 제맛! 주의사항:.
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 3/9/2021
View: 1222
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주제에 대한 기사 평가 매운 갈비찜 양념
- Author: 소소황 Cook \u0026 Eat
- Views: 조회수 217,658회
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- Date Published: 2020. 7. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=72dnpMjRRgo
수미네반찬 매운돼지갈비찜 황금레시피(김수미)
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안녕하세요?
솔트파파입니다.
오늘은 스트레스가 확 풀릴 수미네반찬 김수미 표 매운돼지갈비찜을 만들어보겠습니다~
매운돼지갈비찜을 만들기 전 돼지갈비는 충분히 삶아서 사용하세요.
돼지갈비를 삶아야 하는 이유는
미리 삶지 않으면 조리시 양념이 졸아들어 고기가 냄비에 눌어붙을 수 있어요~
매운돼지갈비찜은 양은 냄비에 해야 제맛!
주의사항:
양은 냄비가 얇아서 센 불에 조리 시 양념이 탈 수 있으니 꼭 약불로 하세요.
돼지갈비 삶는 방법이 궁금한 미카엘 셰프
자 여기서 돼지갈비 삶는 법을 알려드릴게요.
냄비에 물을 붓고 생강하나, 대파 2뿌리, 커피 반 큰술을 넣어주세요.
여기에 돼지갈비를 넣고 40분간 푹 끓여줍니다.
삶은 돼지갈비는 찬물로 헹궈줍니다.
삶은 돼지갈비 약 2kg에
고추장 2큰술을 넣고
후춧가루 3번 탈탈탈 털어넣어주고
고춧가루 5작은술을 넣어줍니다.
여기에 다진생강 4분의1큰술, 다진 마늘 크게 1큰술 넣어주세요.
그 다음 말린고추 2개를 툭 분질러서 넣고
청양고추도 툭 분지르고
당근은 돼지갈비 크기로 썰어주세요.
당근은 가장자리를 돌려깎기방법으로 예쁘게 손질해주세요.
여기에 양파 반개를 4등분해서 넣어주고
양조간장 3큰술을 넣은다음
국간장도 2큰술 넣어줍니다.
물은 500ml를 넣어주세요.
그 다음 삶은 돼지갈비, 손질한 채소를 넣어줍니다.
센 불에 10분, 중불에 20분 졸여줍니다.
매실액도 넣어주셔야 합니다^^ 매실액은 잡내제거를 위해 1큰술만 넣어주세요.
약불로 20분간 졸여주세요.
양념이 졸아들면 큼직하게 썰어둔 대파를 넣어주세요.
식욕을 불태우는 강렬한 빨간 맛!
매운 돼지갈비찜에 무 넣어도 맛있어요^^
취향에 따라 고춧가루는 조절하면
스트레스가 확 풀리는 수미네반찬 김수미 매운돼지갈비찜 완성!
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CJ더키친 레시피
기름지고 느끼한 명절음식만 먹다 보면 입맛을 싹 바꿔줄만한 얼큰한 음식이 생각나기 마련이다. 올 설날에는 매운 갈비찜을 올려보는 것은 어떨까? 기본 간장양념에 매운맛을 내는 재료만 추가해도 전혀 다른 느낌의 갈비찜을 만들 수 있다. 칼칼한 맛이 일품인 매운 갈비찜 맛내기 비법을 소개한다.
키워드에 대한 정보 매운 갈비찜 양념
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