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마테 전용 찻잔(동영상 참조)에, 설탕 또는 시럽 등과 함께 마테차를 넣은 후, 뜨거운 물을 붓고 전용 빨대 등으로 빨아 마시는 방법이 전통적 방식입니다.
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세상의 모든 리뷰 세모리의 한의사 갓트입니다!
오늘은 마테차의 효능을 알려드리려고 합니다! 마테차는 남미의 녹차로 불리고 있습니다. 남미에서 주로 재배되는 차인데요, 요즘 많은 분들이 마테에 대한 관심이 높아지고 있는데요, TV에서도 자주 등장하고 있지요.
마테차에 대한 조금 더 자세하고 세부적인 내용을 담아보았습니다. 자세한 내용은 영상에서 함께 확인해 보시지요!?
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마테차 효능과 먹는법 쉽게 정리했어요 – 네이버 블로그
마테차 먹는법. 마테차 마시는법을 알아봅니다. 마.테.차.는 녹차와 같은 방법으로. 뜨거운 물에 우려서. 마시는 것을 기본으로 한답니다.
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마테차의 효능과 마시는법 – 건강
– 뜨거운 물에 1~2분간 우려서 노란색이 되면 티백을 건져내고 드시면 됩니다. – 티백 한 개로 약 5~6잔이 적당합니다. – 첫잔을 뜨거운물에 우리시면 …
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마테차 효능 및 부작용, 마테차 마시는 법 – 맛있는 이야기
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다이어트에 좋은 마테차의 효능과 마테차 먹는법 (마테라떼)
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마테차 효능_ 마테차의 효능과 마시는법 – 자기주도학습
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마테차 효능과 부작용 – 작은상식 잡화점
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제대로 알고 먹는 약재 상식 – 마테차(마테) – 푸드투데이
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몸에 좋은 마테차 마시는 법! 나라별로 다르다? – 실버타임
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주제에 대한 기사 평가 마테차 마시는 법
- Author: 한의사의 세모리
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- Date Published: 2020. 5. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=D4G80BOQw0w
마테차 마시는 방법, 전통 방법으로 마시면 앙대요
오늘은 마테차 마시는 다양한 방법을 소개해드릴까 합니다. 때마침 tv캐스트에 전통 방식으로 마시는 방법이 소개되어졌길래, 겸사겸사 휘~릭 소개해드릴께요^^
여기서 잠깐! 리얼리프코리아에게 있어 마테차란? 몇 년 전 세계의 여러가지 슈퍼푸드에 관심을 가지게되면서 시작하게된, THE진한 시리즈의 첫번째 주자로서의 의미를 넘어 실은…, 애~증의 상품입니다. 오랜기간 연구하면서 알게된 지식들과, 노하우로 지금은 당당하게 액상형 마테차로 소개를 해드릴 수 있게 됐습니다만, 처음엔 상당히 많은 난관들이 있었더랬죠^^(요 부분은 다음에 짬나면 다시 한 번 소개해드릴께요.)
아무튼, 다이어트에 좋다고 알려진(한국에선) 마테차는… 그 다양한 효능만큼이나 마시는 방법, 섭취 방법도 다양한데요. 오늘은 알기 쉽고 간단하게 설명해드리고자 합니다.
마테차 마시는 방법 / 섭취 방법
1. 남미(아르헨티나 등)의 전통 방식 마테 전용 찻잔(동영상 참조)에, 설탕 또는 시럽 등과 함께 마테차를 넣은 후, 뜨거운 물을 붓고 전용 빨대 등으로 빨아 마시는 방법이 전통적 방식입니다. 간편한 방법이긴 하지만, 리얼리프코리아가 보는 바로는… 이 방법은 비추천입니다.
리얼리프지기 경고 : 이 방법은 식도암 등을 유발할 수 있다 마테차가 식도암 등을 유발할 수 있다는 해외 자료들을 심심찮게 찾아볼 수 있는데요. 사실은, 이러한 전통방식 섭취 방법으로 인한 것일 가능성이 높습니다. 더군다나, 이러한 잎차들은 1차적으로 흐르는 물(중탕 이상)에 살짝 세척후 드시는 것이 불순물이나 독성 제거에 좋은데요. 위 영상처럼 그대로 잎차를 처음부터 마시게되면 아무래도 본연의 성분 섭취는 더 도움이 될지 모르나, 위험도 역시나 높아질 가능성이 농후합니다.
2. 마테 티백으로 따뜻하게 마시기 시중에서 가장 손쉽게 구할 수 있는 방법입니다. 요즘엔 동네 마트나 슈퍼만 가도 마테차 티백 정도는 여러가지가 진열되어있을 정도니까요. 보통 150~200ml 뜨거운 물 기준으로 티백 1회분이 제조되어져 나오구요.
여기서 포인트는… 마테차는 녹차 등의 잎차와 비슷하지만 조금은 다르게 드셔야 합니다. 녹차 등은 한 번 우려낼때 본 성분의 60% 가량을 우려낼 수 있지만, 마테는 사실 성분이 추출되는 시간이 좀 더딥니다. 해서 2번째 우려낼때, 3번째 우려낼때 맛이 조금 다르면서… 오히려 마테의 향이 더 진해지기도 합니다.
마테 티백을 정수기 등의 따뜻한 물에 담그고 마시는 것은, 사실은 마테 본연의 성분 섭취도로 보면 크게 좋지 못한 방법입니다. 수박 겉햝기식이죠.(어디까지나 리얼리프지기의 생각입니다.)
3. 마테 잎차를 거꾸로 물병으로 마시기 위 1번 방법과 유사합니다만, 조금은 더 안전한 방법입니다. 요즘엔 거꾸로 물병이라고 잎차 등을 쉽게 드실 수 있는 물병들이 나오는데요.(이미 아시는 분들은 아시죠.)
마테차를 이와 같이 잎차 형태로 드실 때는, 기왕이면… ① 마테 잎차를 처음 넣은 후 후다닥 1차 세척겸 해서 뜨거운 물을 버리시구요. ② 재차 뜨거운 물을 넣은 후, 조금 긴 시간 우려내신 다음 드시는게 좋습니다.
4. THE진한 리얼마테로 액상형으로 따뜻하게/차갑게 마시기 기승전 리얼마테 네요…ㅎㅎ THE진한 리얼마테의 경우, 잎차중에서도 마테차의 특성에 맞춰 우려내기때문에 마테 티백 등을 즐기시던 분들은 느껴보지 못한 마테 특유의 향을 느끼실 수 있습니다. 더군다나, 이미 추출된 상태로 파우치 포장되어서 차가운 물에도 잘 섞이는 장점이 있죠. 잎차를 액상으로 드시기엔 이러한 추출액을 희석해서 드시는게 생각외로 간편합니다^^
THE진한 리얼마테를 소개합니다 THE진한 상품 정보 1. THE진한 리얼마테 플러스리얼마테가 리뉴얼되었습니다! 기다리고 기다리던(?) 리얼마테가 THE진한 이름을 앞에 달고 리뉴얼되어 다시 재출시되었습니… blog.naver.com ① THE진한 리얼마테를 컷팅한 다음 ② 뜨거운 물이든, 차가운 물이든, 아무데나 휘릭 섞으면 끝입니다.
위 방법 외에도, 요즘엔 정제형(롯X헬XX 등)으로도 많이 출시되고있어서요. 마테 본연의 성분만을 섭취하기도 쉬워진 세상입니다. 단, 잎차를 좋아하시는 분들/차를 좋아하는 분들을 위해 마테 잎차를 섭취하는 방법을 소개해드렸으니…, 조금 거북하게 다가오는 부분이 있었더라도 양해 부탁드리구요.
활성화합물도 풍부하고, 항산화 성분에 몸매 관리까지…, 남미의 국민차로 불리는 마테차, 이제 올바른 방법으로 섭취하시길 바래요.
내 몸 생각하며, 건강한 식습관과 적절한 운동하에 함께 섭취하는 것이 슈퍼푸드 라고 생각합니다. 그러면서도 내 몸에 부족한게 무엇일까? 어떤 슈퍼푸드가 현재의 나에겐 도움이 될까…를 생각하셔서, 이것도 드셔보시고 저것도 드셔보시는 보약의 의미 로 받아들여주셨으면 합니다^^
본 포스팅은 정보성 게시글입니다. 슈퍼푸드는 푸드일 뿐! 만병통치약이 아닙니다. 위 컨텐츠는 무단 게재/복사/배포하시면… 감사하게 생각할 겁니다.(첨부된 이미지는 불가)
마테차 효능과 먹는법 쉽게 정리했어요
6. 소화개선
마.테.차.는 위벽을 튼튼하게 하고
소화액의 분비를 촉진하여
소화작용을 개선 시켜주는데
뛰어난 효능이 있다고 알려져 있는데요.
마.테.차.를 꾸준히 음용하게 되면
소화불량이나 위산과다 등의
증상을 완화하는데
도움이 된다고 합니다.
7. 심신안정
일곱번째 마테차 효능
마테차에 들어있는 트립토판,
콜린 등의 성분들이 신경을
이완시켜주는 작용을 함에 따라
심신안정에도 많은
도움이 된다고 합니다.
또한 마.테.차.에 들어있는
마테인 성분은 스트레스를 완화하고,
신경을 안정 시켜주는 작용에도
도움을 주기 때문에 우울증을 예방하고
개선하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.
마테차의 효능과 마시는법
마테차란 일명 파라과이 허브라고도 합니다.
마테차는 이미 유럽과 미국에서는 커피 대체식품으로 각광을 받고 있는데요.
비타민과 미네랄함량이 풍부해서 아름다움을 추구하는 여성에게 좋기 때문입니다.
마테는 카페인이 하는 것처럼 수면을 방해하지 않습니다.
오히려 마테는 중독성이 없고 커피처럼 우울하고 의기소침하게 하지 않습니다.
마테차 효능
체중감량
기름진 음식을 많이, 자주 섭취하는 남미 사람들의 비만률이 낮은 이유가 바로 이 마테차의 효능 때문이라고 합니다.
특히 운동 후 마테차를 마시게 될 경우 마테가 탄수화물의 분해를 도와칼로리의 소모가 빨라지도록 도와주는 효과가 있습니다.
또한 마테차의 경우 지방대사를 촉진시켜주는 효능이 있기 때문에 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 효과가 있어 체중감량에 큰 도움이 됩니다.
운동 중 섭취할 경우 탄수화물의 분해를 돕기 때문에 칼로리 소모를 더욱 빠르게 해줍니다.
심신 안정
마테차에 함유된 성분 중 마테인이라는 성분은 심신을 안정시키고, 집중력을 높여주는데 도움이 됩니다. 또한 우울감에 도움이 되는 콜린 트립토판이라는 성분도 함유되어 있어 정신 건강에 도움이 됩니다.
집중력 향상
마테차에는 한 컵당 카페인이 85mg 정도의 카페인이 함유되어 있다고 합니다. 카페인은 뇌의 신호 전달 수치를 향상시키는 효과가 있어 집중력을 향상시키고 피로감을 줄여주는 효과를 볼 수 있습니다.
소화작용 용이
평소 소화가 잘 안되는 분이라면 식후에 마테차를 한잔 마셔주면 좋다고 하는데요. 위가 제 역할을 제대로 하지못하면 소화가 잘 안되는 경우가 많은데요. 마테차를 마시면 위기능이 향상되어 소화작용이 활발해져 소화불량 및 위산과다 등의 증세를 완화시켜 줍니다.
변비 해소
마테의 경우 풍부한 식이섬유가 함유되어 있습니다.
식이섬유는 변비를 해소해주거나 소화력을 증진시켜주고 위벽을 강화하는 데도움을 주는 성분으로 흔하게 알려져 있는 성분입니다.
마테에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 만큼 변비 해소에 큰 도움이 되며 속이 쓰린 증상을 자주 겪는 사람이 꾸준하게 마실 경우 증상이 완하되는 효과를 기대하실 수 있습니다.
피부 노화방지
폴리페놀 성분의 함유가 풍부하다고 합니다. 그로 인해 체내에 있는 활성 산소를 제거하고 억제해준다고 합니다.
꾸준히 섭취하시면 급속히 오는 노화를 느리게 해주고 예방해준다고 합니다.
성인병 예방
마테에 포함되어 있는 마테인은 다른 어떤 크샨틴 알카로이드 보다 우수한 성분으로 정신적 기민함과 두뇌 회전을 증가시켜 기억력, 집중력을 강화시켜 줍니다.마테인은 심장이 수축되고 이완될 때 필요한 영양분을 공급해주며, 산소가 심장에 공급되는 것을 도와주는 성분이 있는 데, 특히 운동시나 스트레스 받을 때 심장에 필요한 많은 양의 산소를 빠르게 공급시켜 줍니댜
면역력 강화
인체의 면역력이 약해지면 바이러스, 세균 등에 감염이 쉽게 되기때문에 각종 질병에 걸릴 위험이 커질 수 있는데요. 반대로 면역력이 강하면 질병에 걸릴 위험을 낮출수도 있지만, 혹시라도 질병에 걸리더라도 빠른 치유가 가능하다고 합니다.
마테차에 풍부한 사포닌 성분이 몸의 면역력을 향상시키는 작용을 하여 몸을 더욱 건강하게 만들어 준다고 합니다.
빈혈 예방
마테차는 녹차보다 4배나 많은 철분을 함유하고 있습니다. 거기다 마테차는 철분 흡수를 방해하는 탄닌이 없기 때문에 철분 흡수가 좋아 꾸준히 섭취하면 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.
*마테차 마시는 법*
– 뜨거운 물에 1~2분간 우려서 노란색이 되면 티백을 건져내고 드시면 됩니다.
– 티백 한 개로 약 5~6잔이 적당합니다.
– 첫잔을 뜨거운물에 우리시면 두번째 부터는 찬물에도 금방 우러납니다.
– 차갑게 마시는 마테차는 ‘테레레’라고 부르며, 특히 더운 날 청량음료 대신 마십니다.
※ 티백을 녹차처럼 오래 담가두지 않는 것이 좋습니다
일반 녹차의 3배용량 이므로 진하게 우러 나옵니다. 반드시 티백을 건 져내고 드세요.
※ 마테차는 우려낸 차의 빛깔이 시간이 지나면 점점 갈색으로 되는데, 이것은 고급 녹차만의 공통적인 특징입니다.
마테차 효능 및 부작용, 마테차 마시는 법
마테차 효능 및 부작용, 마테차 마시는 법
마테차는 사실 우리나라에서는 많이 이용되지 않는 차이지만 해외에서는 커피, 녹차와 함께 세계 3대 차로 알려져 있을 정도로 큰 인기를 얻고 있는 차라고 합니다.
남미의 녹차라고 불리며 은은한 향기과 맛이 좋은 것을 물론 건강에도 좋아 최근에는 건강식품으로도 한자리 차지하고 있다고 하는데요.
기름진 음식이나 육류를 많이 즐기는 남미에서 마테차 때문에 비만인구가 적다고 알려져 다이어트에 좋은 음식으로 점차 인기를 모으고 있습니다. 그럼 이러한 마테차에는 어떠한 효능들이 있는지 간단하게 알아보도록 하겠습니다.
1. 다이어트
운동을 할 때 탄수화물의 분해를 도우며 지방대사를 촉진하여 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 효과가 있습니다. 또한 포만감을 들게해 식욕을 억제시켜주기도 한다네요.
2. 변비해소 및 장 건강
식이섬유가 풍부하기 때문에 장의 활동을 활발하게 하는데 도움을 주어 장내에 변이 쌓이지 않고 잘 배출될 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 또한 소화력증진과 위벽강화에도 도움이 되어 속쓰림 증상도 완화되는 효과가 있습니다.
3. 노화방지
사포닌 성분이 면연력을 강화시키고, 폴리페놀 같은 항상화성분이 활성산소를 배출하여 피부세포의 재생력을 향상시켜 주기 때문에 노화방지에도 도움이 된다고 합니다.
4. 정서안정
몸의 신경계에 영향을 주어 정서가 불안할 때 마음을 차분하게 해주는 효능이 있습니다. 그래서 큰 시험을 앞두고 긴장이 되거나 집중이 안될 때 천천히 마셔주면 좋다고 하네요.
마테차는 하루 2~3잔 정도를 식후 후식으로 차처럼 마시는 것이 좋고, 기름기가 많은 삼겹살과 탕류에는 가루로 된 마테차를 이용하는 것이 좋다고 합니다.
그러나 과다복용할 경우에는 위를 차갑게 만들기 때문에 평소 몸이 찬분들의 경우에는 적당량을 섭취할 수 있도록 주의하는 것이 좋겠습니다.
다이어트에 좋은 마테차의 효능과 마테차 먹는법 (마테라떼)
요즘 마트에 가면 차나 커피 판매 코너에 마테차가 같이 진열되어 있습니다. 우리나라에서도 녹차나 홍차 정도는 아니지만 즐겨 마시는 분들이 생기고 있습니다. 마테차에는 카페인 성분이 들어있고, 우리나라의 커피나 녹차 수준으로 남미인들이 즐겨 마시는 차입니다.
마테차는 남아메리카의 열대 우림이 원산지이며, 마테 나무의 잎과 잔가지를 말려 차로 이용합니다. 마테차는 브라질, 파라과이, 아르헨티나 등 대부분의 남미인들이 즐겨 마시는 차입니다. 아르헨티나 사람들의 경우, 한해 5~10kg에 달하는 마테잎을 차로 마신다고 합니다.
마테차는 ‘Yerba Mate Tea(예르바 마테 티, 허브 마테 차)’를 짧게 부르는 이름입니다. 마테차는 잎을 그대로 건조시킨 그린 마테와 로스팅한 블랙 마테로 나눠집니다. 일반적으로는 블랙 마테가 그린 마테보다 쓴맛이 적고 마시기 편합니다.
마테스(용기)와 봄빌라(빨대): 남미에선 아이들도 즐겨 마십니다.
마테차의 기대 효능
마테의 기대 효능은 다이어트, 강장, 이뇨작용 강화, 두통 경감, 피로 제거, 구취 제거 등 의 효과가 있습니다.
마테차에는 카페인, 타닌 과 함께 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 파리과학협회(1964년)는 마테차에 “생명 유지에 필요한 비타민은 모두 포함되어 있다”고 발표했습니다.
현재까지, 마테차의 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 매우 제한적입니다.
1.체중 감소 효과 (다이어트 효과)
마테차를 포함한 제재를 과체중 성인에게 투여한 연구에서 눈에 보이는 체중 감소가 있었다고 합니다.
또 다른 실험쥐를 통한 연구(2009년)에서도 마테차가 비만과 관련 있는 유전자 발현을 조절해 비만을 억제하는 작용을 하는 것으로 알려졌습니다.
2. 심장 혈관 장애 완화
허혈로 인한 심장 근육의 기능 장애를 완화시켜 줍니다. 허혈이란 관상동맥이 막혀 심장으로 혈액이 흐르는 것이 감소한 상태입니다.
3. 활성산소 중화와 암 예방
마테차는 활성산소를 중화해 DNA 손상을 막아 암을 예방합니다.
마테차의 부작용
위장이 약한 분이 빈 속에 마시면 속이 쓰릴 수 있습니다. 카페인 성분이 든 차의 부작용은 대부분 마테차도 갖고 있습니다. 불안, 불면증, 구역질, 두통 등 또한 고혈압 환자나 임신중일 경우나 수유 중인 여성은 마테차를 피해야 합니다.
* 마테차의 장기 상용과 관련, 일반적으로 녹차, 홍차, 커피 등 높은 온도의 물에 넣어 마시는 경우 식물 잎·열매 속의 특정 발암성 물질의 활성을 촉진해 발암의 원인 될 수도 있다고 합니다. 장기 상용이란 평생 매일 마시는 경우라고 보면 될 것 같습니다.
De Stefani E, Fierro L, Correa P, Fontham E, Ronco A, Larrinaga M, Balbi J, Mendilaharsu M. “Mate drinking and risk of lung cancer in males: a case-control study from Uruguay.”
Pintos J, Franco EL, Oliveira BV, Kowalski LP, Curado MP, Dewar R. “Maté, coffee, and tea consumption and risk of cancers of the upper aerodigestive tract in southern Brazil.”
달콤하고 진한 마테 라떼 만드는 법
재료: 마테1티백(여과기가 있으면 1티스푼), 우유반잔, 꿀 1큰술, 티백 박하차, 시나몬가루, 큰 머그잔, 마티니쉐이커
주전자에 물 1컵을 넣고 끓입니다. 물이 식어 90도 정도 되면 머그잔에 마테차1티스푼(또는 티백)과 박하티백을 넣고 뜨거운 물을 붇습니다. 5분 정도 후 티백들을 제거하고 꿀을 1스푼 넣어줍니다.
이 상태로 마시면 스위트 마테차가 되는 것입니다.
여기에 마티니 쉐이커로 우유나 두유를 반 컵 넣고 흔들어 거품을 만듭니다. 이 거품우유를 전자렌지에 넣고 30초 정도 가열시킨 후 마테차가 든 머그잔에 넣어 주면 됩니다. 그리고 마지막으로 시나몬가루를 위에 예쁘게 뿌려 주세요.
마테차 효능과 부작용
날씨가 점점 더워짐에 따라 차가운 음료수를 찾게 됩니다.
탄산음료수, 에이드, 아이스 아메리카노 등 차가운 걸 찾게 되는데 몸을 생각해서 물처럼 시원하게 마실 차를 마시는 게 어떻까요?
오늘은 카페인은 적고 몸에도 좋은 마테차 효능과 부작용, 그리고 마테차 마시는 방법에 대해 알아보겠습니다.
마테란?
마테나무는 감탕나무과의 상록 소교목이며, 높이는 6m 정도이고, 주로 남아메리카의 파라과이나 브라질에 분포합니다.
꽃은 작고 잎겨드랑이에 달리며 녹색이고, 열매는 적갈색 또는 적색으로 둥글고 지름은 6mm정도입니다.
잎은 10cm 안팎으로 타원형 모양으로 두껍고 가장자리가 톱니 모양으로 생겼습니다.
마테나무의 잎에는 카페인 성분이 2% 내외 정도 함유되어 있으며, 향기가 좋고 차로 이용됩니다.
마테차는 남미에서 마시고 있는 식물성 음료로 파라과이 차라고도 합니다.
예르바 마테라는 식물의 잎과 가지를 말려서 뜨거운 물에 우려내는 허브차입니다.
마테차는 소량의 카페인을 함유하고 있어 피로 해소감이나 약간이 흥분감을 느낄 수 있어 녹차, 홍차, 커피에 이어 세계 기호음료 중 하나입니다.
마테차 효능
1. 마테차는 기생충, 곰팡이균, 박테리아로 인한 염증 예방과 완화에 좋은 효능이 있습니다.
2. 마테차에는 카페인이 들어 있어, 체력증진에 도움을 주어 피로감을 개선하며, 뇌의 신호 전달 분자 수치에 영향을 미쳐 집중력을 향상하는데 도움이 됩니다.
3. 마테차 효능으로 크산틴, 사포닌, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 많이 들어있어 항염 효과, 항산화 작용을 통한 각종 질병의 발병률을 낮추어 건강에 도움이 됩니다.
4. 마테차는 식욕을 감소시키고 신진대사를 활발하게 하여 체중감량과 다이어트에 좋으며, 지방세포수를 감소시켜 지방을 없애는데 도움이 됩니다.
5. 마테차는 혈당 수치를 낮추며 당뇨로 인해 발생하는 문제를 예방하는데 도움이 됩니다.
6. 또다른 마테차 효능으로는 마테이 풍부한 비타민C, 비타민E, 아연, 셀레늄이 들어 있어 면역체계를 튼튼하게 유지하는데 도움을 줍니다.
마테차 부작용
마테차는 뜨겁게 우려서 마시기 때문에 호흡기관과 소화관을 손상시킬 수 있으며, 이로 인해 암세포의 생성이 증가할 수 있기에 주의하시길 바랍니다.
또한 마테차에는 카페인이 들어있어 너무 많이 마시면 과도한 카페인의 양으로 인해 편두통, 고혈압을 유발할 수 있습니다.
특히 임산부이신 분은 하루 3잔 이상 마시지 않는 것이 좋으며, 과도한 양의 카페인을 섭취하면 유산 혹은 미숙아를 출산할 확률이 높아집니다.
마테차 마시는 방법
1. 말린 마테차이나 볶은 마테차을 준비 합니다.
2. 마테차 10g를 ‘고르’ 라고 하는 조롱박의 1/3 정도를 채운 후, 뜨거운 물 1L를 넣습니다.
3. 이때 고드가 없으면 커피포트를 사용합니다.
4. 마테차는 주로 뜨겁게 마시지만, 시원하게 마실 경우 식힌 후 냉장 보관합니다.
이상 마테차 효능과 부작용 그리고 마테차 마시는 방법에 대한 글이었습니다.
마테차 마시는법, 마테차VS 녹차 효능 비교 정리
마테차는 제가 항상 달고사는 차이기 때문에^^ㅋㅋ 그 효능만큼은 제대로 꿰차고 있거든요. 얼마전에도 포스팅했던 마테차~~~!! 꿀살짝 넣어서 드시면 정말 맛나요^^ 너무 떫다싶으면 그렇게해서 드셔보세요~ 적당량의 꿀을 섭취하는것도 우리 몸에 좋으니까요
마테차효능 으로 많은분들이 검색해서 들어와보시는만큼 이번엔 좀더 한눈에 쏙 들어오게 정리된 표를 들고 와봤어요~ 방송에서 그 효능과 기적의 다이어트 란 주제로 마테차에 대한 이야기를 했던만큼 만큼 분명 건강에도 좋구요 잘 이용하시면 다이어트차 로도 충분히 활용해 보실수 있으실꺼예요.
전 간식으로나 입심심할때 자기전에 등등 하루 한잔은 꼭 마시거든요 지난번 포스팅으로도 남겼었죠 ^^
다이어트차 효과를 보기도했고요, 입이 심심할때 대용으로 따뜻하게 마셔주니 다른 음식을 굳이 먹지않아도 허기진배를 채울수있기때문에 저한텐 좋더라구요. 다욧에 아주 그만인 마테차입니다~~
마테 성분부터 다시한번 알려드릴게요.
다이어트 차 로도 이미 유명한 마테의 효능입니다.
마테차 효능 장점
글로로겐산 – 지방합성 억제 , 할당뇨 사포닌 (인삼,산삼에 많이 들어있죠^^) – 지방배출 , 면역력 강화 니코틴산 : 비타민B – 지방대사 , 콜레스테롤 저하 판토텐산 : 비타민B – 지방대사 , 항알레르기 , 향피로 크산틴 – 체지방 연소 , 근육이완
살을 빼는데에 아주 많은 도움을 주는 차의 효능부분이에요~
볼수록 놀라운 장점들!ㅋㅋ
지방의 체내 흡수를 막는다니 좋아도 너무 좋은.. 살빼기 방법이 되겠는데요?
하루 한잔 꾸준히 섭취하는것도 습관들이면 정말 좋을것 같아요
마테와 녹차의 성분 함량 비교 !
카페인은 녹차보다 사분의일 정도 적고요
폴리페놀은 녹차의 3배!
철분은 녹차의 4배!
나 들어있다고 해요~~
아 이런 마테의 효능을 보고나니
마테차 티백만 사다놓게 되는것 같습니다 ^^
마테차 먹는 방법!
마테 티백을 담궈놓은 물에 닭가슴살을 넣고
누린내를 잡아주는 거예요^^
저도 이번에 처음 알게된 방법인데요
닭가슴살의 냄새를 잡아주니까 훨씬 깔끔한 맛이 나올것 같아요~
닭가슴살을 잘 익혀주신뒤
플레인 요구르트 + 꿀 + 케첩을 잘 섞어서
샐러드 드레싱으로 써주면 끝 ^^
새콤달콤 진짜 맛날것같은~ 소스 만드는방법까지
쉽고 좋네요~~
닭가슴살 샐러드 ! 완전 맛있겠어요 ㅜㅜ
이렇게 사용해도 된다니~ 음식에도 적극! 넣어봐야겠는데요
좋은 방법입니다 ^^
저는 마테차와 녹차 그리고 메밀차나 뽕잎차를 자주 마시는데요
매일 똑같은차만 마시면 그것도 쉽게 질리거든요~~
여러 종류의 다양한차를 마셔보시는것도 좋을꺼예요
녹차보다 마테차의 성분이 조금은 더 뛰어나다는걸 알게되니
앞으로도 긍정적인 효과 믿어보렵니다^^
제대로 알고 먹는 약재 상식
남미 여행을 하다 보면 유독 늘씬한 미녀들이 많다는 것을 느낄 수 있다. 기름진 식사를 즐기는 남미 지역에 왜 유독 늘씬한 미녀들이 많은 걸까? 남미 사람들은 마테차를 오래 전부터 즐겨 마셔왔는데, 쿠바의 혁명가 ‘체게바라’가 항상 즐겨마셨다던 마테차는 아르헨티나의 국민차로도 유명하다.
아르헨티나 거리를 다니다 보면 그들 특유의 마테잔을 들고 다니며 마테차를 온수에 부어 빨대로 마시는 모습을 흔히 볼 수 있다고 한다.
이 시간에는 다이어트에 효과가 있다고 알려진 마테차에 대해 자세히 알아보도록 하자.
마테차는 무엇일까?
마테(mate, Ilex paraguayensis)는 감탕나무과의 상록 소교목으로 마테(Mate)는 브라질, 아르헨티나, 파라과이 세 나라 국경이 만나는 이구아스 폭포 주변에서 재배되며 인산, 칼슘, 철분, 칼륨이 풍부한 토양에서 자라는 식물이다.
마테의 잎은 차로 음용되는데, 잎에는 카페인 성분이 함유 되어 있고(2% 내외) 및 약간의 정유(精油)가 들어 있기 때문에 향기가 좋다.
잎은 따로 추수하고 말려서 물에 우려낸 차로 음용된다. 잎을 끓여 마시는 일종의 차로 마시는 샐러드라 불리며 남미 지역에서 널리 음용된다.
마테차 (mate, Ilex paraguayensis) 효능 및 효과
1) 빈혈 및 산후조리 다이어트에 좋은 마테차
마테는 ‘남미의 녹차’라고도 불리 우는데, 녹차의 성분인 폴리페놀, 비타민C 등을 대부분 함유하고 있으며 철분 함유량도 녹차보다 3배나 많다.
영양소마테는 칼슘과 철분 등 무기질이 많은 토양에서 자라기 때문에 철분 칼슘 마그네슘 등의 무기질이 많이 포함되어 있다.
마테차는 25가지 비타민과 미네랄, 15가지 아미노산을 비롯한 196가지 활성화합물이 함유돼 최근 녹차 이상의 건강차로 떠오르고 있는데, 특히 마테차가 주목을 받고 있는 것은 바로 철 함유량이 많은 점 때문이다.
우리가 자주 마시는 녹차의 5배에 달하는 철 함유량을 가진다. 특히나 다른 차에는 철의 흡수를 방해하는 탄닌 성분이 들어있는데 반해 마테에는 탄닌이 거의 들어 있지 않아서 철분이 부족할 때 음용하면 도움이 된다.
녹차의 찻잎 100g중에는 철이 11mg들어 있는데 비해 마테차 찻잎 100g중에 철함유량이 59mg 으로 5배나 더 많다.
철은 사람이 살아가는데 없어서는 안 되는 무기 영양소(미네랄)들중에 하나로 성인남성이 하루에 섭취해야 할 철분은 10g정도로 알려져 있는데 여성은 매달 생리로 혈액과 함께 철분을 잃기 때문에 남성보다 많은 12g정도를 섭취해야 한다.
특히 산모의 빈혈의 원인은 철분 섭취의 부족에서 비롯되는 경우가 많다.
임신중인 여성의 경우는 15g, 아기에게 젖을 먹이는 여성은 20g정도가 필요한 것으로 알려져 있다.
하지만 철분은 원래 흡수가 잘 안 되는 영양소로 매일 식사로 10~12g 또는 그 이상의 양을 섭취해도 체내로 흡수되는 양이 부족할 수 있다.
마테차가 빈혈에 주목받는 이유는 마테차는 철분도 많지만 녹차를 비롯한 다른 차들엔 철분 흡수를 방해하는 탄닌이 들어 있는 것이 많은데 비해 마테차엔 탄닌이 거의 들어있지 않아 빈혈 해소에 가장 도움되는 차라고 할 수 있다.
2) 마테차하면 역시 다이어트와 효능식욕 억제
마테에는 우리 몸에 필요한 미네랄, 비타민 등의 영양소가 풍부하게 들어 있고, 음용시에 포만감이 빨리 들기 때문에 식사 전에 마시면 식욕을 조절해 주는 기능을 한다. 때문에 유럽에서는 다이어트 차로 각광을 받고 있으며 최근에는 한국에도 웰빙차로 각광을 받고 있다. 다이어트를 시행중인 사람이 마테차를 다이어트 보조제로 이용하면 다이어트 효과를 증진 시킬 수 있고 부작용도 줄여 준다.
특히 마테차에 함유된 마테인은 마테는 항 비만 효과를 갖고 있어 체중 감량에 도움을 주는데, 지방 흡수를 억제하고 열 발생을 촉진함으로써 지방 분해에 탁월한 효능을 지녔다.
또한 미네랄과 비타민이 풍부해 다이어트 시 부족한 영양 성분을 채워준다.
이러한 영양적 특성과 효능덕분에 콜레스트롤 수치를 낮춰주며, 비만을 막고 체중을 조절해서 건강한 다이어트에 도움이 된다.
특히 서두에 언급한 철분과 다이어트 효능은 출산 후 몸매관리를 원하는 여성에게 큰 도움이 되는 효능이라 할 수 있다.
3) 성인병 예방
마테에 포함되어 있는 마테인은 다른 어떤 크샨틴 알카로이드 보다 우수한 성분으로 정신적 기민함과 두뇌 회전을 증가시켜 기억력, 집중력을 강화시켜 준다. 마테인은 심장이 수축되고 이완될 때 필요한 영양분을 공급해주며, 산소가 심장에 공급되는 것을 도와주는 성분이 있는 데, 특히 운동시나 스트레스 받을 때 심장에 필요한 많은 양의 산소를 빠르게 공급시켜 준다.
마테차는 기관에 적당한 흥분작용을 하며, 심장, 신경, 근육의 조절작용을 하고, 두뇌를 활발하게 하여 지적활동에 효과가 있으며, 이뇨를 촉진하며, 몸을 따뜻하게 한다.
마테에는 우리 몸의 신진대사에 있어 산소에 의한 당분해를 일정하게 유지시켜 주는 능력이 있다. 그 결과 몸에 젖산이 쌓이는 속도를 지연시켜 주기 때문에 근육이 쉽게 피로를 느끼지 않으며 콜레스테롤 수치와 혈당을 낮춰주어 피부를 좋게 하며 성인병 치료와 예방에 좋은 효과를 나타낸다.
4) 우울증 완화
임상연구 결과에 의하면 마테는 우울증 완화에도 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있는데, 이는 마테인 콜린, 트립토판 대문인 것으로 추측되고 있다.
5) 소화 증진 및 위장의 보호
최근 연구결과에 따르면 마테는 소화증진에 효과가 좋고 손상된 위병의 회복 및 각종 위장 장애의 치료에 도움이 되는 것으로 나타난다.
마테차의 가공과 종류
마테는 2년에 한 번 가을과 겨울에 어린잎과 말단의 싹을 수확하는데 마테차는 만드는 법에 따라서 크게 두 가지로 분류 된다.
찻잎이 검은색인 ‘블랙 마테차’ 와 녹색인 ‘그린 마테차’ 두 종류가 있데 이들은 들어 있는 성분도 조금 차이가 있다.
1) BLACK MATE
블랙 마테는 덖는 과정을 거치는데 덖는과정에서 비타민을 거의다 잃는다.
그린 마테차와 블랙 마테차가 성분에서 크게 다른 점은 비타민 C의 함유량이다.
2) GREEN MATE
그린 마테는 덖지 않고 사용한 것으로 비타민C,비타민A,비타민B1이 풍부하다.
마테 나무의 새 잎을 철망 등을 사용하여 직접 불로 가열한 다음, 잘 건조시켜 분쇄해 1년 정도 숙성시킨 것이 그린 마테차이다. 그린 마테차는 맛이 녹차와 매우 흡사한데 녹차보다 떫은맛이 적어 깨끗한 느낌이다.
비타민C는 체내 철의 흡수률을 높이기 때문에 빈혈이 있는 사람이 철분을 섭취하기 위해서는 그린 마테차를 마시는 것이 좋다.
마테차를 맛있게 먹는법
음용 방법녹차와 같은 방법으로 뜨거운 물에 우려서 마시는 것을 기본으로 한다.
마테는 가루미테와 티백 두 가지로 나뉘며, 티스푼 2개의 분량으로 1L의 용기에 희석시켜 뜨거운 물 1/3가량 우려낸 물이 노란색이 되었을 때, 나머지를 찬물에 희석시키면 마테차가 완성된다.
녹차의 경우에는 한번 우려낼때 차 성분의 60%가 추출되므로 재탕, 삼탕하면 맛도 향도 떨어지지만 마테의 경우에는 성분이 추출되는 시간이 느리기 때문에 5,6 번 우려도 맛과 향을 즐길 수 있다.
다만 끓는 물을 넣거나 오랫동안 우리면 쓴맛이 나기 때문에 주의해야 한다.
잎차로 마시는 방법
전통적으로 마테는 마테라고 불리는 동명의 전용용기에 봄비라하는 금속 빨대를 사용해서 마시지만, 개인적으로 거름망이 부착된 물병을 사용하면 더욱 편하고 쉽게 즐길 수 있다. 또한 티백마테차보다 상대적으로 경제적인게 큰 장점이다.
마테차의 수요가 늘면서 그 복용법도 다양해져 최근에는 뜨거운 물을 부어 차를 우린 후 그대로 마시거나, 홍차처럼 레몬이나 우유, 설탕 등을 넣어 마시기도 한다.
초원한방플러스 윤여진 대표는 “마테차는 다이어트뿐만 아니라 기름진 식사 후 마시면 좋으며 국내문헌에는 없지만 마테는 몸을 따뜻하게 하므로 약성은 따뜻하다 볼 수 있다”고 말했다.
윤 대표는 이어 “마테차를 많이 복용할 경우 복통이나 배가 무거워지는 증상이 있다는 고객들의 문의가 있다”며 “국내 및 해외의 공식적인 부작용에 대한 보고는 찾지 못했지만 모든 약재나 식품이 그러하듯 과도한 섭취는 삼가는 것이 좋다”고 덧붙였다.
(자료제공=초원한방플러스)
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