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- 미나리는 누런 잎을 떼어내고 줄기만을 손질해 놓았어요~~~~ …
- 팔팔 끓는 물에 천일염 조금 넣고 살짝 데쳐준 다음 찬물에 씻어건져 놓았어요~~~ …
- 마지막에 참기름 한 방울 넣고 깨소금 넣어주면 끝이지요~~~
- 완성 접시에 담아준 후 통깨도 조금 솔솔 뿌려줍니다~~~
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향긋하고 달콤한 미나리입니다. 미나리로 다양한 요리를 만들어 즐겨보세요.
1. 미나리 나물
* 재료 / ingredient *
미나리 100g, 소금 약간, 간장 1/2Ts, 다진마늘 1ts, 참기름 1ts
100g water parsley, a little bit of Salt, 1/2Ts soy sauce, 1ts minced garlic, 1ts sesame oil
*만드는 법*
1. 미나리는 씻어 준비한다.
2. 씻은 미나리는 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 자른 미나리는 뜨거운 물에 소금을 넣어 데친다.
4. 데친 미나리는 찬물에 씻어 물기를 제거한 후 그릇에 담는다.
5. 간장, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣고 버무린다.
2. 미나리 두부밥
* 재료 / ingredient *
미나리 50g, 두부 1/4모, 간장 2Ts, 고춧가루 1Ts, 참깨 1/2Ts, 참기름 약간, 식용유 1Ts, 쌀밥 210g
50g water parsley, 1/4 tofu, 2Ts soy sauce, 1Ts Red pepper powder, 1/2Ts sesame seed, a little bit of Sesame oil, 1Ts cooking oil, 210g cooked rice
*만드는 법*
1. 미나리는 씻어 준비한다.
2. 씻은 미나리는 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 두부는 주사위 모양으로 자른다.
4. 간장, 고춧가루, 참깨, 참기름을 넣고 소스를 만든다.
5. 프라이팬에 기름을 넣고 두부를 구워준다.
6. 쌀밥을 준비한다.
7. 밥위에 두부, 미나리를 올려준다.
– Tip –
* 두부에 기름이 많으면 기름은 제거해주세요.
3. 미나리 볶음
* 재료 / ingredient *
미나리 150g, 양파 1/4개, 식용유 2Ts, 굴소스 1Ts, 설탕 1/2Ts
150g water parsley, 1/4 onion, 2Ts cooking oil, 1Ts oyster sauce, 1/2Ts sugar
*만드는 법*
1. 미나리는 씻어 준비한다.
2. 씻은 미나리는 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 양파는 채 썰어 준다.
4. 프라이팬에 식용유를 넣고 양파를 볶는다.
5. 양파가 익으면 굴소스 설탕을 넣고 볶는다.
6. 미나리를 넣고 볶는다.
4. 미나리 계란말이
* 재료 / ingredient *
미나리 30g, 당근 20g, 계란 3개, 소금 약간, 식용유 약간
30g water parsley, 20g carrot, 3 Eggs, a little bit of Salt, a little bit of cooking oil
*만드는 법*
1. 미나리는 씻어 준비한다.
2. 씻은 미나리는 잘게 자른다.
3. 당근은 다져 준다.
4. 계란은 풀어서 준비한다.
5. 계란에 취향껏 소금을 넣어 준다.
6. 계란에 준비한 재료를 모두 넣고 섞는다.
7. 프라이팬에 기름을 소량 넣고 계란말이 한다.
5. 미나리 무침
* 재료 / ingredient *
미나리 30g, 양파 1/4개, 당근 10g, 식초 4Ts, 매실액 1/2Ts, 고춧가루 1/2Ts, 설탕 1/2Ts
30g water parsley, 1/4 onion, 10g carrot, 4Ts vinegar, 1/2Ts maesil juice (plum juice), 1/2Ts red pepper powder, 1/2Ts sugar
*만드는 법*
1. 미나리는 씻어 준비한다.
2. 씻은 미나리는 먹기 좋게 자른다.
3. 양파는 채 썰어 준다.
4. 당근은 채 썰어 준다.
5. 식초, 매실액, 고춧가루, 설탕을 넣고 양념을 만든다.
6. 양념에 준비한 재료를 모두 넣고 무쳐준다.
*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.*
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- Author: 요알남MingStar
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- Date Published: 2020. 2. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=tbVTnBixkfw
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