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- 느타리버섯은 반으로 찢어줍니다.
- 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 5cm 정도 길이로 썬 후 흰 부분은 반으로 썰고 마늘은 다져줍니다.
- 쇠고기는 등심으로 준비하고 달군 냄비에 참기름을 두르고 볶아줍니다.
- 고춧가루 1큰술을 넣어 볶아주고 물을 적당량 붓고 끓여줍니다.
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(재료) 표고버섯 3장, 팽이버섯 1팩, 느타리버섯 50g 채썬소고기 100g, 대파 15cm, 달걀 1개, 국간장 1큰술
(소고기, 표고버섯 양념) 설탕 1작은술, 간장 0.5큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 0,5작은술, 후춧가루 약간
‘EBS 최고의 요리비결6 – 박경신 선생님편’을 참고 하였습니다.
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- Author: 맘스쿠킹Mom’s Cooking
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- Date Published: 2021. 1. 27.
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