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안녕하세요 김진옥입니다.
요즘 \”오징어게임\”때문에 오징어요리도 인기라는 뉴스를 들었습니다~
그래서 오늘은 오징어볶음 소개합니다!!!
오징어볶음은 매콤하게 만들어서 밥과 함께 덮밥으로 드셔도 좋고요~
소면을 삶아 곁들여 같이 먹어도 좋은것 같아요~~
오늘 저녁 오징어볶음 어떠세요??
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매콤한 오징어볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 “오징어게임”때문에 오징어요리도 인기라는 뉴스를 들었습니다~ 그래서 오늘은 오징어볶음 소개합니다!
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 12/6/2021
View: 2579
야들야들~’오징어간장볶음 만드는법’ – 언젠간 먹고 말거야
1.재료준비(2인분). ▣ 주재료 : 오징어1마리, 대파1뿌리, 양파1/2개, 식용유, 깨소금. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장1, 굴소스1, 올리고당2, 참기름1. * 해물볶음요리에 …
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 12/27/2021
View: 4124
오징어볶음 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)
2019. 4. 21 – 안녕하세요. 김진옥입니다. 오징어볶음 맛있게 만들어서 밥에 덮밥으로 먹어도 맛있고요~ 소면과 함께 곁들여서 손님초대상에 올려도 좋죠*^^* 오징어 …
Source: www.pinterest.co.kr
Date Published: 2/30/2021
View: 5228
간장 오징어볶음 만드는법) 은근 밥도둑이랍니다^0^ – 행복 즐기기
은근한 밥도둑~ ” 간장 오징어볶음 ” 만드는 법입니다~. 매운 오징어볶음에 이은 2탄이에요~ㅎㅎ. 맵지가 않아서 아이들 반찬으로도 좋은 레시피랍니다~.
Source: june20y.tistory.com
Date Published: 6/12/2022
View: 7716
어묵볶음 만드는법(김진옥요리가좋다)
November 7, 2021, 10:55 am. Next 매콤한 오징어볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다). Previous 쉬운반찬~건강한무침~참나물무침(김진옥요리가좋다).
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Date Published: 5/23/2022
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주제에 대한 기사 평가 오징어 볶음 김진옥
- Author: 김진옥요리가좋다
- Views: 조회수 744회
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- Date Published: 2021. 11. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=BuPnHxXGMiE
매콤한 한끼~ 오징어볶음 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)
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야들야들~’오징어간장볶음 만드는법’
오징어는 맛도 좋은데 가격도 착해서
볶음으로~찌개로~자주 식탁에 오르는 단골 식재료잖아요~
이 착한녀석을 늘 하던 고추장양념이 아닌 오징어간장볶음으로 만들어보려는데요.
오징어간장볶음은 말 그대로 간장소스로 짭조름하게 요리하는 것입니다.
고추장양념보다 간단하면서 맛도 좋으니 이웃님들도 가끔 간장으로 요리해보세요.
얼마나 간단한지~ 훅! 들어가볼가요?
야들야들~ ‘오징어간장볶음 만드는법’
1.재료준비(2인분)
▣ 주재료 : 오징어1마리, 대파1뿌리, 양파1/2개, 식용유, 깨소금
▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장1, 굴소스1, 올리고당2, 참기름1
* 해물볶음요리에 굴소스를 넣으면 감칠맛이 더 나는데요. 없다면 생략하고 간장으로만 양념하세요.
2. 재료손질
▣ 오징어 :
첫째 , 질긴 껍질은 제거하고 양념이 잘 베이도록 안쪽에 칼집을 넣어주기. (안쪽이 칼집내기 쉬워요)
둘째, 손질된 오징어는 길이 5cm, 넓이1.5cm 로 잘라주기. (가열하면 작아지니 큼직하게 썰어주세요.)
▣ 양파 : 두께 1cm로 길쭉하게 썰어주기.
▣ 대파 : 큼직하게 어슷썰기.
▣ 양념장만들기 : 그릇에 간장, 굴소스,올리고당, 참기름을 넣고 골고루 섞어주기.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리만들기
▣ 첫째 – 약불에 달구어진 팬에 식용유 2-3밥숟가락 정도 넣고 다진마늘을 볶아주세요.
* 식용유에 구운 마늘향과 맛을 베어주면 더욱! 맛이 좋아요.
▣ 둘째 – 중불로 조절후 양파를 2-3분간 재빨리 볶은후 대파를 넣어 또 1-2분간 함께 볶아주세요.
▣ 셋째 -중불 보다 약간 센불에서 오징어를 재빨리 볶아주세요.
* 센불에 볶아야 오징어에서 물이 안생겨요.
▣ 넷째 – 오징어가 익어 칼집모양이 나타날때쯤! 양념장을 골고루 섞어 볶아주세요 => 불을 끄고 깨소금 뿌려주세요.
* 양념장을 미리 넣으면 오징어에서 물이 나오므로 센불에 볶다가 나중에 양념장을 넣어 주세요.
* 오래 볶으면 오징어가 질겨져요!!
고추장양념보다는 재료도 간단! 조리도 간단! ‘오징어간장볶음’입니다.
불고기 양념에~오징어 특유의 바다맛이 더해졌어요.
달달한 파와 양파가 야들야들한 오징어와 잘 어울리네요.
오징어를 데칠때나 볶은때는 센불에 짧게 조리해야 물이 덜 생기구요.
양념해서 볶을때는 꼭 ! 오징어를 볶은후 나중에 양념장을 넣어야 또~ 물이 덜 생긴답니다.
그냥 밥반찬! 요리!로 먹어도 좋구요.
남았다면 잘게 썰어 볶음밥으로~ 그냥 비벼드셔도 좋아요.
오징어~ 데쳐도 드시고 고추장에도 볶아 드시는데
이렇게 간장으로도 볶아도 맛있답니다.
오징어볶음 양념장 비법과 물기 없이 매콤하고 맛있게 만드는 법 –
매콤하고 화끈한 오징어볶음이 완성 되었습니다. 매운맛을 좋아하시는 분들은 무조건 좋아할 맛입니다. 매운맛을 잘 못드시는 분들은 고추나 고춧가루를 줄여서 조리하시면 될것 같습니다. 식사로도 좋지만 술안주로 더 어울리는것 같습니다. 매콤하지만 감칠맛이 있어 계속 먹게 되는 중독적인 맛입니다. 깻잎과 섞어서 먹으면 향도 좋고 더 맛있습니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아 뵙겠습니다.
간장 오징어볶음 만드는법) 은근 밥도둑이랍니다^0^
은근한 밥도둑~ ” 간장 오징어볶음 ” 만드는 법입니다~
매운 오징어볶음에 이은 2탄이에요~ㅎㅎ
맵지가 않아서 아이들 반찬으로도 좋은 레시피랍니다~
( 매운 오징어볶음 포스팅 ☞ http://june20y.tistory.com/251 )
역시 간단하니깐 한번 만들어보아요~^^
♬ 재 료 ♬
손질된 오징어 (2마리) / 각종 채소 / 다진마늘 (1) / 참기름 (1) / 대파 (적당량) / 청양고추 (1) / 통깨 (적당량)
양념장 : 간장 (3~4) / 물엿 (2) / 매실액(2) or 설탕 (1~2) / 후춧가루 (조금)
아이들과 먹는다면 청양고추는 생략하시면 좋아요 ^^ 살짝 매콤하게 드시려면 넣어주시구요~
제가 사용한 채소는 양파 (1/2) / 파프리카 (1/2) / 당근 (1/2) 입니다~
먼저 채소를 먹기 좋게 썰어서 준비해줍니다.
양념장도 만들어주구요~
손질한 오징어는 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요 ^^
링 모양으로 하고팠는데, 그냥 칼집내서 준비했어요~
달궈진 프라이팬 위에 참기름과 다진마늘을 넣고 잠시 볶다가요
채소를 넣고 살짝만 볶아줍니다.
뒤이어 센불에서 오징어를 넣구요
양념장을 넣은 후 빠르게 조리해주세요~
오징어가 거의 익어갈때쯤
대파와 청양고추를 넣어주고 마저 볶아줍니다. ^^
빠르게 조리해주셔야지 오징어가 질기지 않아요~
잘 볶아지면 완성~*
매운 오징어볶음과는 또 다른 매력이 있어요~^^
달콤 짭쪼롬하답니다~ㅎㅎ
살짝 매콤한 맛이 있긴하지만 많이 맵지 않아서 전 더 좋았던 것 같아요~^^
자작한 국물도 생겼어요 ^^
여기에 밥 비벼먹으면~ 캬~~
간장게장 저리가라입니다 ^0^ ㅎㅎ
은근 밥 도둑이라니깐요~~
2마리를 이용해서 만들었더니 정말 풍성하게 먹을 수 있었어요 ^^
간단한 ‘ 간장 오징어볶음 ‘~
알록달록한 채소들과 함께라서 아이들과도 맛있게 즐기실 수 있답니다♡
키워드에 대한 정보 오징어 볶음 김진옥
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