당신은 주제를 찾고 있습니까 “삼겹살 간장 조림 – 삼겹살은 진짜 이렇게 드세요!! 모두의 입이 쩍 벌어지는 통삼겹간장조림😄 이거 맛보면 또 해달라고 난리납니다“? 다음 카테고리의 웹사이트 Chewathai27.com/you 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://chewathai27.com/you/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 소소황 Cook \u0026 Eat 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,917,082회 및 좋아요 13,055개 개의 좋아요가 있습니다.
돼지고기 삼겹살 간장 조림 삼겹살을 먹기좋은 크기로 썰어 후하이팬에 노릇하게 지저즙니다. 1에 간장 맛술 생강 양파 물 물엿을 넣고 중간불에 끓이다가 마늘, 파, 고추를 넣고 조립니다. 존득 하고 달콤하고 짭짤한 돼지고기 조림이 완성 됐습니다.
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파채와 곁들여먹으면 맛이 끝내주는 통삼겹 간장조림 레시피.
#통삼겹#삼겹살간장조림#파채무침
계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.
계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10~12ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
-재료-
통삼겹 650g
대파 2대
청양고추 2개
마늘 7개
고기소스:
양조(진)간장 2.5큰술
올리고당 1큰술
매실액 1큰술
설탕 1큰술
생강즙 2큰술
청주(소주) 1큰술
물 2큰술
후추
파채소스:
양조(진)간장 1.5큰술
매실액 2큰술
식초 1큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술
-Ingredients-
650g of pork belly
Two green onions
Two hot peppers
7 pieces of garlic
Meat sauce:
2.5 tablespoons of soy sauce
1 tablespoon of oligosaccharide
1 tablespoon of plum juice
1 tablespoon of sugar
2 tablespoons of ginger juice
1 tablespoon of soju(or wine)
2 spoons of water
Pepper
Green onion sauce:
1.5 tablespoons of soy sauce
2 spoons of plum juice
1 tablespoon of vinegar
1 tablespoon of sesame oil
1 tablespoon of sesame seeds
Track: Blue — Declan DP [AL+ Release]Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
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삼겹살요리, 삼겹살 간장조림 황금레시피, 삼겹살조림 만드는 법
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주제에 대한 기사 평가 삼겹살 간장 조림
- Author: 소소황 Cook \u0026 Eat
- Views: 조회수 1,917,082회
- Likes: 좋아요 13,055개
- Date Published: 2021. 10. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=9hc9dn2UgNs
돼지고기 삼겹살 간장 조림
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삼겹살요리, 삼겹살 간장조림 황금레시피, 삼겹살조림 만드는 법
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삼겹살 간장조림 황금레시피, 삼겹살간장조림 만드는 법
안녕하세요
무라언니의 레시피입니다
오늘은 삼겹살로 만드는 삼겹살 요리,
삼겹살 간장조림을 만들어 볼 텐데요
사실 오늘 만드는 과정이나 양념은 기존 통삼겹을 이용해 만드는
동파육을 살짝 변형시켜 만든 삼겹살 간장조림이랍니다
하지만 통삼겹은 어떤 요리를 해야겠다 생각하고 마음먹고 사놓지 않는 이상
보통 집에 고기를 구비할 때에는 일반 삼겹살 고기를 냉동실에 얼려놓는 경우가 더 많을 거예요
그래서 오늘은 통삼겹 대신 남은 삼겹살 혹은 집에 구비해 놓은 삼겹살로 훌륭한 요리가 되는
삼겹살간장조림을 만들어 보도록 하겠습니다
★ 삼겹살간장조림 재료 준비하기(2인분) ★
삼겹살 2줄
통마늘 6개
홍고추, 풋고추
설탕2스푼
기름
굴소스 1스푼
간장 4스푼
물 400ml
* 편마늘은 많을수록 맛있습니다
* 꽈리고추가 있다면 넣어 주세요
★ 삼겹살간장조림 황금레시피 ★
삼겹살간장조림 2인분 기준으로 만들어 보도록 하겠습니다
먼저 삼겹살 2줄을 준비해 주세요
삼겹살을 잘라서 보관하지 않는 이상 시중 마트에서 파는 길이의
2개를 준비해 주시면 되구요
통삼겹은 워낙 두껍다 보니 삶는 과정이 들어가는데
일반 삼겹살은 생략하겠습니다
마늘은 편마늘로 준비해 주시구요
굳이 들어가지 않아도 되지만 많이 들어갈수록 맛있는 게 편마늘이에요
홍고추, 풋고추도 있다면 어슷썰기로 준비해 주세요
꽈리고추가 없어서 넣지 못했는데
꽈리고추가 있다면 다듬어서 같이 졸이면 상당히 맛있습니다
모든 재료 준비가 끝났으면 삼겹살을 먼저 구워 주는데요
삼겹살에 진한 색을 입혀주고 싶으면 구울 때 흑설탕을 추가해서 구우면 됩니다
삼겹살을 구울 팬에 기름 2스푼과 흑설탕 2스푼을 넣어 주세요
아직 가스불은 안 켜놓은 상태입니다
그리고 불을 켜서 볶듯이 계속 저어 주세요
처음에는 응어리가 져서 이게 맞는 건가 싶지만
조금만 지나면 설탕이 녹고
이제 삼겹살을 그대로 올려 주시면 됩니다
앞뒤로 잘 구워 주시면 되는데
나중에 졸이는 과정에서 다 익기 때문에 100% 익힐 필요는 없습니다
설탕옷을 입히면 고기의 앞, 뒷면이 조금 더 갈색이 되어
맛있는 색이 된답니다
이제 구운 삼겹살은 잠시 다른 곳에 두어 기름을 빼고
다른 팬에 불을 가열하지 않은 상태에서 기름, 마늘, 고추를 올려 볶아 주세요
처음부터 고추를 같이 볶으면 졸이는 과정에서 흐물흐물해지고
포인트가 되지 않을 수 있기 때문에 만약 고추의 색을 더 잘 나타내고 싶다면 동파육이 완성될 즈음에 넣어 주세요
1분 정도 볶은 뒤
물 400ml 를 팬에 부어 주세요
간장 4스푼
굴소스 1스푼을 같이 넣어서 센 불에서 졸여 줍니다
한 차례 소스가 끓어 오르면 미리 준비한 삼겹살을 넣어 주시는데요
지금 삼겹살간장조림의 소스를 맛보면 많이 싱거울 거예요
소스를 졸이는 시간은 생각보다 꽤 걸립니다
중간중간 달라붙지 않게 고기들을 잘 뒤집어 주시구요
소스가 이 정도 졸아들면 간을 보시고
삼겹살간장조림을 완성해 주시면 됩니다
삼겹살간장조림이 싱거운 것 같아도 막상 먹게 되면
간이 적당하기 때문에 굳이 간장이나 소금을 추가하지 않으셔도 되구요
청양고추를 사용하지 않았다면
잘 익은 마늘과 고추를 고기와 함께 드시면 훨씬 맛있어요
삼겹살로 무슨 요리를 할까 고민되신다면
오늘 동파육 비슷한 삼겹살간장조림 어떠신가요
생각보다 만드는 과정도 쉽고
과정에 비해 훌륭한 요리라서 집들이 음식으로도 추천합니다
감사합니다
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삼겹살 간장볶음 만들기, 매콤하게 맛있는 삼겹살요리
고기를 넘나 사랑하는 햇살한스푼입니다..ㅎㅎ
그래서 마트에 장보러 갔을 때 세일을 하거나, 평소보다 가격이 조금 착하다 싶으면
망설임 없이 바로 2kg은 구입하고 보는. ㅎㅎ
봄군은 채식위주라 고기를 그닥 즐기지 않는 편이지만
꽁냥은 또 저를 닮아서인지 고기를 아주아주 사랑하는지라^^
대식가 남편까지 4식구가 한 끼 고기반찬을 먹자면 기본 600~800g은 먹는 듯 해요. ㄷㄷ
그래서 가격 착하면 무조건 사다 쟁여두는^^
지난 주에는 구워먹고 남은 삼겹살이 있길래 간장소스에 휘리릭~ 삼겹살볶음을 만들었는데요
달콤짭잘 소스 + 매콤한 청양고추청까지 더해져 아주 남편과 저의 입맛을 제대로 사로잡는 삼겹살요리였답니다.
윤기좔좔~ 갈비맛 나는 삼겹살 간장조림 만들기
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오늘의 요리
오늘은 삼겹살이 변신하는 날!
삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만
가끔은 고추장 구이로 가끔은 간장 구이로
만들어 먹어도 별미죠
어떻게 먹어도 꿀맛인 겹살이를
간장조림으로 변신시켜 볼게요
😋
재료- 삼겹살, 간장, 다진마늘, 생강, 설탕
올리고당, 맛술, 참기름, 후추가루, 물
양파, 마늘
01
간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 설탕 1큰술
올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 조금
물 4큰술을 모두 넣고 섞어 주세요
*생강은 저 제품을 편하게
쓰고 있어요 추천 추천
02
삼겹살은 벌집 삼겹살로 670g 사용 했어요
달군 팬에 기름은 두르지 않고
앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요
다 구워지면 키친타월을 깔고
한쪽에 빼놔 주세요
03
마늘과 양파를 먹을 만큼 준비해서
고기 기름을 조금만 남기고
팬에 구워 주세요
파채를 준비하셔도 좋아요
04
팬에 만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
끓어오르면
중불로 낮춘 후
삼겹살을 넣고 조려 주세요
고기와 구운 야채를
접시에 담아 줍니다~!!
시간이 좀 촉박해서
플레이팅을 대충 했더니
넘 마음에는 안 들지만ㅠㅠ
(차라리 따로 담을걸…)
삼겹살 간장조림은 정말 맛있어요👍
갈비맛이 난답니다 ㅎㅎ
밥 반찬으로도 딱이고
만드는 과정도 어렵지 않으니
한번 만들어서 드셔 보세요😊
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냉동 삼겹살 요리 삼겹살 간장조림 만들기 간단한 레시피
● 냉동 삼겹살 요리 삼겹살 간장조림 만들기 간단한 레시피
안녕하세요~ 요리하는 삐라리입니다.
냉동 삼겹살은 역시 그냥 구워서 소금간을 하거나 쌈장에 찍어서 쌈싸먹는게 정말 맛있지만 가끔 집에서 좀 남아돌때 간장조림이나 고추장 삼겹살, 볶음을 정말 맛있어요. 그리고 밥이나 면에 넣고 볶아먹어도 잘 어울리죠.
집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리 중 하나인 삼겹살 간장조림을 간단한 재료 몇 가지 넣어서 맛있게 만들어 보겠습니다.
◆ 준비재료
– 삼겹살 300g, 양파 1/2개, 마늘 7개, 대파 15cm, 청양고추 2개
◆ 양념재료
– 간장 2, 맛술 2, 굴소스 1, 설탕 1, 다진마늘 0.3, 후추 톡 x3, 물 100ml
재료는 꽤 간단하게 준비했는데 마늘, 대파, 청양고추는 없이 만들어도 되긴하는데 그래도 있는게 훨씬 맛있죠. 그리고 청양고추 없을때는 대신 페페론치노를 넣어도 맛있어요.
소스는 간을 좀 적당히 해서 먹고 싶을때 간장 1숟갈을 빼거나 굴소스를 0.5숟갈만 넣으면 됩니다.
먼저 양파를 채 썰어놓고 대파는 얇게 송송 썰어줍니다.
마늘은 편마늘로 썰어놓고 청양고추도 적당한 크기로 썰어놨어요. 씨는 제거하지 않고 그대로 썰어줬어요.
소스도 간장 , 굴소스, 설탕, 다진마늘, 맛술, 후추를 넣고 미리 만들어 놨어요.
물은 먼저 50ml를 넣고 나머지 50ml는 조리중에 넣어줬어요.
먼저 삼겹살을 프라이팬 위에 올려놓고 너무 바짝 익히지는 않고 충분히 익혀줬습니다.
그다음 청양고추를 제외한 야채는 싹다 집어넣고 어느정도 흐물흐물 해질때까지 볶아줬어요.
재료를 어느정도 볶았으면 준비해둔 소스를 싹다 넣고 물 50ml도 그릇에 남은 소스와 섞어서 같이 넣었어요.
재료는 평평하게 만들어 놓고 중 약불로 계속 졸여줬어요.
거의 70%정도 완성 됐을때 청양고추를 넣고 한번 섞어줬어요.
졸이면서 중간에 고기도 한번 뒤집어줬습니다.
소스를 살짝만 남기면 끝이에요.
조리가 끝나면 접시에 다 담고 마무리로 위에 깨도 듬뿍 뿌려주면 완성입니다.
소스는 적당히 남긴줄 알았는데 그렇게 많이 남아있진 않군요.. 그래도 고기나 양파, 마늘에에 간장 소스가 정말 잘 배어있는 것 같아서 맛있을 것 같습니다.
역시.. 대패도 맛있긴한데.. 두꺼운게 정말 짱이네요. 간장소스맛은 돼지갈비맛이랑 정말 비슷해요. 단짠단짠 소스가 밥 훔치기에는 정말 딱이랍니다. 그다음 다른 야채랑도 같이 먹어보면 매운맛도 적당해서 정말 맛있어요.
구이도 좋지만 가끔 볶음이나 이런 간장조림 등 소스를 넣어서 볶아먹는 삼겹살 요리도 정말 좋은 것 같아요.
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키워드에 대한 정보 삼겹살 간장 조림
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