당신은 주제를 찾고 있습니까 “설렁탕 집 깍두기 만들기 – 사이다에 절이는 설렁탕집 깍두기“? 다음 카테고리의 웹사이트 Chewathai27.com/you 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://chewathai27.com/you/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 Cooking Yoyo 이(가) 작성한 기사에는 조회수 56,816회 및 좋아요 541개 개의 좋아요가 있습니다.
- 설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법
- 재료:무3개(20cm길이정도),대파3개 …
- 무를 필러를 이용해서 썹질을 제거해줍니다 …
- 무의 두께는 1cm정도로 잘라낸뒤 십자로 잘라주었어요
- 무에 굵은소금1컵과 설탕1컵을 넣어 버무려주세요. …
- 냄비에 물4컵과 밀가루6스푼을 넣고 잘저어주세요
설렁탕 집 깍두기 만들기 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 사이다에 절이는 설렁탕집 깍두기 – 설렁탕 집 깍두기 만들기 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
‐-‐————————————–
화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고
[품질]을 1080p로 선택하면 선명한 화질로
보실수 있습니다
—————————————–
사이다에 1차로 절여
시원하고 달큰한 설렁탕집 깍두기
재료
무(20cm) 2개
사이다 1.5리터,굵은소금 2스푼
깍두기 양념
새우젓 3스푼(50ml)
뉴슈가 깎아서 1스푼(설탕이라면 5스푼)
굵은 소금 2스푼
고춧가루 150ml(7-8스푼)
간마늘 5스푼
사이다 100ml(무 절였던 사이다도 ok)
#설렁탕집 #깍두기 #요리초보
설렁탕 집 깍두기 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
깍두기의 지존~ 설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 *^^*
썰은 무를 볼에 담은후 사이다 1캔(250ml). 천일염1컵. 설탕1/2컵를 넣고 잘 섞은후 1시간 절여줍니다. 절이는 중간에 한번 뒤적여줍니다. … ==> 무를 …
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 4/26/2021
View: 1920
설렁탕 집 사장님께 배운 깍두기 담그는 방법 – 바바요
많은 분들이 설렁탕 집 깍두기 비법은 ‘사이다를 넣는 것’ 이라고 알고 계시는데요. 단골 집 설렁탕 집 사장님께 조금 담궈 먹으려고 한다고 여쭤보니 …
Source: babayo.co.kr
Date Published: 2/13/2021
View: 9627
주제와 관련된 이미지 설렁탕 집 깍두기 만들기
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 사이다에 절이는 설렁탕집 깍두기. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 설렁탕 집 깍두기 만들기
- Author: Cooking Yoyo
- Views: 조회수 56,816회
- Likes: 좋아요 541개
- Date Published: 2020. 3. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=wYndZKhJLmQ
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
설렁탕집 깍두기 만드는 방법
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
깍두기의 지존~ 설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 *^^*
설렁탕집 깍두기 정말 맛있죠?
저는요 설렁탕집에 가면 설렁탕이 나오기전에 깍두기부터 몇개 먹는답니다. ㅎㅎㅎ ( 흉보시죠??)
아삭하고 달콤하고… 곰삭은 맛이라고 할까요?
설텅탕집 깍두기의 비법은 여러가지가 있는데요..
양념에 설렁탕 국물(또는 사골국물)을 넣는 경우가 있고요.. 요쿠르트를 넣는 경우가 있습니다.
저는 우유를 넣어 만들었습니다.
또한 무를 절일때 사이다를 넣는 경우… 뉴슈가를 넣는 경우가 있는데요.. 저는 사이다를 넣어 절였습니다.
깍두기의 지존~~~ 설렁탕 깍두기 만들어볼까요??
재료: 무2개(총무게 5000g). 쪽파8개. 고추가루2T( 깍두기 물들일때)
무 절일때: 사이다 1캔(250ml). 천일염1컵. 설탕1/2컵.
양념: 양파1/2개. 배1/6개. 우유1/2컵. 액젓1/3컵. 다진마늘2T. 고추가루1컵반. 설탕2T반. 다진생강1/3T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 소금은 국산 천일염(굵은소금)을 사용합니다.
=> 액젓은 까나리. 멸치액젓 모두 사용가능합니다.
1. 무는 큼직한 크기( 30cm정도 길이)였습니다. 껍질 제거후 1.2cm정도의 두께로 썬후 반달모양으로 썰어줍니다.
썰은 무를 볼에 담은후 사이다 1캔(250ml). 천일염1컵. 설탕1/2컵를 넣고 잘 섞은후 1시간 절여줍니다.
절이는 중간에 한번 뒤적여줍니다.
1시간 절인 무를 씻어 소쿠리에 물기를 빼줍니다. (10분정도)
==> 무를 절이는 시간은 요즘에는 1시간정도.. 겨울철에는 2시간 정도가 적당합니다.
2. 무를 절이는 동안 깍두기에 들어가는 재료 준비합니다. 쪽파8개 씻어 3~4cm길이로 썰어줍니다.
3. 무를 절일때 양념장도 미리 만들어주세요.
우유1/2컵. 액젓1/3컵. 양파1/2개. 배1/6개를 믹서기에 넣고 갈아준후 볼에 담아
다진마늘2T. 고추가루1컵반. 설탕2T반. 다진생강1/3T를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
==> 고추가루는 농도를 보면서 넣으시고요.. 설탕은 배가 단맛이 강한경우 2T만 넣어도 됩니다.
==> 우유대신 요쿠르트 1개를 넣어도 좋습니다. 요쿠르트 넣을때는 설탕양 줄이세요.
==> 양념에 새우젓을 넣고 싶으신 분들은 새우젓2T넣으시고 액젓은 5T정도로 조절하세요~
4. 절여서 씻은 무를 볼에 담은후 고추가루2T를 넣어 잘 버무려 고추가루물을 들여줍니다.
여기에 썰어 놓은 쪽파와 준비한 양념장을 넣고 잘 버무려주면 완성입니다.
김치통에 담아 상온에 1~2일 숙성시킨후 익으면 김치냉장고속에 보관하시면 됩니다.
==> 설렁탕집 깍두기는 금새 물러집니다. 한번에 많은양을 담그지 마세요.
설렁탕집 깍두기 집에서 만드실수 있겠지요??
어제 케이블방송 촬영이 있었는데요.. PD님에게 지난주 열무김치 드렸더니 맛있다고 하셔서
설탕집 깍두기도 나누어 드렸답니다. 여러분에게도 나누어 드리면 좋겠는데요 *^^*
저는요.. 제가 만든 요리 맛있게 먹어주는 사람이 세상에서 제일 예쁩니다.
그리고 그럴때 가장 행복합니다 ( 요리 잘하시는 분들 모두 공감하실겁니다~)
오늘도 요리하면서 행복한 하루 보내겠습니다~
즐거운 수요일 보내시고요. 오늘도 승리하세요!!!
*** 다음 메인 View 창에 소개해주셔서 감사드립니다 ~~
설렁탕 집 사장님께 배운 깍두기 담그는 방법
많은 분들이 설렁탕 집 깍두기 비법은 ‘사이다를 넣는 것’ 이라고 알고 계시는데요.
단골 집 설렁탕 집 사장님께 조금 담궈 먹으려고 한다고 여쭤보니…
사이다를 넣는것이 아니라 특당인 뉴슈가를 넣는게 비법이라며 깍두기 담그는 방법을 가르쳐 주셨어요.^^
빨리 맛을 보고 싶어 냉큼 무우 2개를 사와 깍두기를 담가보았는데요.
아아!! 정말 설렁탕 집에서 나오는 깍두기 맛과 똑같은거 있죠^^
■ 설렁탕 집 사장님께 배운 깍두기 담그는 방법
1) 큼직하게 나박 썬 무우 2개에 설탕 2숟가락, 소금 2숟가락을 넣고 버무린 후 2시간 가량 절여놓습니다.
3) 물 300ml(종이컵 한 컵 반)에 찹쌀가루나 밀가루 2숟가락을 넣고 거품기로 가루를 풀어줍니다.
4) 중간 불로 시작해 열이 오르면 바로 약간 약한 불로 줄이고 4~5분 가량 수저로 풀물을 계속 저어줍니다.
그리고 풀이 되직해지며 바로 불을 끄고 풀을 식혀 줍니다.
5) 식힌 풀에 (너무 뜨겁지만 않으면 됩니다.)
새우젓 2, 다진 마늘 2, 다진 생강 티스푼 1 , 까나리 액젓 3큰술 넣어 양념을 만듭니다.
6) 무를 절이는 과정에서 흘러 나온 물을 종이컵 한 컵 가량 볼에 따른 후 뉴슈가 1티 스푼 넣고 풀어줍니다.
7) 뉴슈가 푼 물을 다시 절인 무에 부어줍니다.
8) 먼저 고춧가루 7큰술을 넣고 고추가루 물을 입혀줍니다.
9) 그 다음 풀에 쑨 양념을 부어주고요.
10) 다시금 양념을 고루 버무립니다.
이때 깍두기 색을 보시고 고춧가루 색이 연하면 1숟가락씩 추가해 색을 맞춰주세요.
이렇게 완성된 깍두기는 실온에 이틀 두었다가 냉장고에 넣어줍니다.
그럼 설렁탕 집 깍두기 이제 집에서도 맛있게 담가드세요^^
키워드에 대한 정보 설렁탕 집 깍두기 만들기
다음은 Bing에서 설렁탕 집 깍두기 만들기 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 사이다에 절이는 설렁탕집 깍두기
- 동영상
- 공유
- 카메라폰
- 동영상폰
- 무료
- 올리기
사이다에 #절이는 #설렁탕집 #깍두기
YouTube에서 설렁탕 집 깍두기 만들기 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 사이다에 절이는 설렁탕집 깍두기 | 설렁탕 집 깍두기 만들기, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
