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- 3~4인분 쇠고기(불고기용) 200g. 낙지 2마리 배춧잎 3장 애호박 1/3개 대파 1대 백만송이버섯 100g. 표고버섯 풋고추 쑥갓 한줌 밀가루 3큰술 굵은소금 다시마멸치육수 5컵
- 고기 양념 재료 다진 파
- 양념장 재료 고춧가루 국간장 구운 소금 1/2작은술
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어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다! 😄
날씨도 추운데 미세먼지 때문에 목이 많이들 칼칼하시죠?
가을이 오는구나 하더니 벌써 겨울 맞이할 때가 다 됐네요.
이렇게 일교차가 심한 날씨에는 몸보신 꼭 하셔야 해요~
그래서 오늘은 칼칼하고 시원한 낙지전골로 기관지 뻥 뚫리게 해드릴테니까
제 레시피 한 번 보시고 따라해보시겠어요?~
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[재 료]낙지, 소고기(등심), 쑥갓, 파, 양파, 고추가루, 풋고추, 조개살,
다진마늘, 무, 청주, 생강즙
[만드는 법]1. 무를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3. 풋고추도 잘게 썰어주세요.
4. 소고기 등심을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
5. 소고기를 그릇에 담고 마늘, 간장, 후추, 그리고 참기름을 넣어서 주물러주세요.
6. 주물러준 소고기, 양파, 그리고 무를 넣고 물을 부어주세요.
7. 낙지를 먹기 좋게 썰어주세요.
8. 냄비에다 ‘시크릿 코인’을 하나 넣어주세요.
9. 소금과 후추를 넣어 밑간을 조금 해주세요.
10. 조개살을 그릇에 담고 생강즙, 청주, 그리고 고추가루를 넣어 주물러주세요.
11. 주물러준 고개살과 파를 끓는 냄비에다 넣어주세요.
12. 다진마늘을 조금 넣어주세요.
13. 바지락이 조금 익어 갈 때 낙지를 넣어주세요.
14. 전골이 끓어갈 때 생기는 거품을 들어내세요.
15. 마지막으로 쑥갓을 위에 올려주시면 완성!
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주제에 대한 기사 평가 소고기 낙지 전골
- Author: 빅마마 이혜정
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- Date Published: 2021. 10. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=IhPaqvXMy-A
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