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- 소세지와 야채는 잘라서 준비해주세요!
- 소세지는 칼집을 낸 후 …
- 케첩2T,고추장1/2T,간장1/2T,올리고당1/2T,설탕1T,굴소스1T를 섞어 양념장을 준비해주세요!
- 기름을 넣고 달궈진 팬에 소세지를 먼저 볶아주세요
- 소세지가 충분히 볶아져서 입을 벌리면 …
- 양념장을 넣고 더 볶아주면 완성:D.
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#백종원 #소시지케첩볶음 #간단안주
밥반찬으로도 술안주로도 훌륭한 소시지케첩볶음입니다.
‘쏘야’의 꿀팁을 영상을 통해 확인해 보세요~
==========================
소시지케첩볶음
[재료]* 소스
진간장 2큰술(20g)
황설탕 2큰술(20g)
케찹 4큰술(60g)
식초 1큰술(10g)
간생강 1/3큰술(5g)
* 볶음
비엔나소시지 250g
식용유 3큰술(20g)
마늘 10개(40g)
양파 1/2개(80g)
양송이 2개(50g)
파프리카 1/4개(80g)
당근 1/5개(20g)
후춧가루 적당량
깨소금 적당량
[만드는 법]1. 양파, 파프리카는 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 당근은 반으로 갈라 편 썰고 마늘은 반으로 자른다.
3. 소시지는 모양을 내어 준비한다.
4. 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간 생강을 넣어 소스를 만들어 준다.
5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 튀기듯이 볶는다.
6. 마늘이 익기 시작하면 양파, 후춧가루를 넣어 함께 볶는다.
7. 양파가 투명해지면 소시지를 넣어 칼집이 벌어질 정도까지 볶는다.
8. 파프리카, 양송이, 당근을 넣어 볶아준다.
9. 만들어 둔 소스를 넣어 볶아준다.
10. 완성 그릇에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
Stir-fried sausages in ketchup
[Ingredients]* Sauce
2 tbsp (20g) soy sauce
2 tbsp (20g) brown sugar
4 tbsp (60g) ketchup
1 tbsp (10g) vinegar
1/3 tbsp (5g) minced ginger
* Stir-frying
250g Vienna sausages
3 tbsp (20g) cooking oil
10 cloves (40g) garlic
1/2 (80g) onion
2 (50g) button mushrooms
1/4 (80g) paprika
1/5 (20g) carrot
Black pepper
Ground sesame seeds
[Directions]1. Cut the onion and paprika into chunks.
2. Halve the carrot and cut into chunks. Slice the garlic in half.
3. Make cuts into the sausages.
4. Mix the soy sauce, brown sugar, ketchup, and minced ginger to make the sauce.
5. Add cooking oil to a pan and fry the garlic.
6. Once the garlic starts to cook, add onion and black pepper and stir-fry.
7. When the onion becomes clear, add the sausages and stir-fry until the cuts open up.
8. Add paprika, button mushrooms, and carrot and stir-fry.
9. Add the sauce and mix.
10. Put the stir-fried sausages on a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
소세지 야채 볶음 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
소시지 야채 볶음 – 나무위키:대문
기름을 두른 프라이팬에 칼집을 낸 소시지를 볶고 각종 야채를 넣어서 볶아준 다음 케첩을 넣고 볶아주면 완성되는 지극히 간단한 요리다.
Source: namu.wiki
Date Published: 9/10/2022
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백종원 소세지야채볶음 레시피, 쏘야 비법 양념 대공개!
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Source: heeyaroom.tistory.com
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Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/13/2022
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Date Published: 8/29/2021
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주제에 대한 기사 평가 소세지 야채 볶음
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- Views: 조회수 3,271,338회
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- Date Published: 2020. 4. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=iNh_bXmYfgw
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소시지 야채볶음 만들기 ,, 인기 반찬 소야 볶음 레시피~!
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백종원 소세지야채볶음 레시피, 쏘야 비법 양념 대공개!
백종원 소세지야채볶음 레시피,
쏘야 비법 양념 대공개!
안녕하세요. 희야입니다.
“오늘은 뭐 먹지?”
모든 주부들의 공통된 고민이죠?
저도 하루종일 어떤 메뉴를 먹을까~ 고민하는데요.
마트에 들렀는데 소세지를 20% 할인 가격에 팔길래
오늘 저녁은 소세지야채볶음!으로 정했답니다 🙂
▶재료 준비
소세지, 양파, 파프리카, (+당근)
▶백종원 양념소스 (밥 숟가락 기준)
고추장1 / 케찹3 / 굴소스1 / 올리고당3 / 참기름1 / 깨 솔솔
그리고 저만의 쏘야 비법!
저는 소세지야채볶음에 핫소스를 꼭 넣어준답니다 🙂
피자 먹으면 주는데 꼭 보관했다가 쏘야하는데 쓰면 유용해요!
핫소스 1 추가 해줬습니다.
팬에 기름을 두른 후 마늘을 1/2 숟가락을 넣어 마늘향을 내줍니다!
마늘을 좋아해서 저는 듬뿍 넣어줬어요.
간 마늘이기 때문에 약불로 향을 내주세요.
불을 세게하면 금새 화르륵 타니까 주의하시구요!
준비해놓은 재료를 한번에 넣어주세요.
맛있어 보인다~
이 정도로 익혀주세요.
솔직히 이렇게만 먹어도 정말 맛있죠!
양념을 넣어주세요.
쉐킷쉐킷 섞어주세요~♬
근접 샷!
그릇에 예쁘게 담아주시고 깨 솔솔 뿌려주시면 완성 *^^*
탱글탱글하니 참 맛있지유+_+
이 놈~ 완전 밥도둑이에요!
비엔나 소세지로 했으면 더 좋았을텐데
좀 아쉽긴하지만~~~ 그래도 탱글탱글하니 맛있어요^^
간소한 오늘의 저녁상으로 마무리”_”
다들 맛있는 식사 하시고 좋은 하루 되세요♡
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비엔나 소세지야채볶음 (소시지야채볶음) 굴소스, 케첩으로 요리!
계란말이와 더불어 우리 아들 밥반찬으로 자주 해주는 것이 #소세지야채볶음 이다.
아이는 소시지를 맘껏 먹을 수 있어 좋아하고
엄마는 채소를 먹일 수 있어서 기꺼이 #소시지야채볶음 을 만들어준다.
돈가스 소스나 스테이크 소스가 없을 때는 굴소스 + 케첩 + 설탕 + 식초의 조합으로도
얼마든지 맛있는 #비엔나소세지야채볶음 을 만들 수 있다.
백종원 소세지야채볶음 만드는법 소야레시피
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아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하는
반찬~! 바로 소세지 야채볶음인데요
예전에 호프집에 가면 기본으로
시켰던 안주였던지라 소야만 먹으면
맥주 한 잔이 생각납니다.
이번에는 백종원 레시피로 만들어봤는데
그냥 볶아도 맛있긴 하지만
백종원레시피로 하니 더 맛있네요
매운 것이 들어가지 않아서 아이들도
잘 먹고 정말 소시지부터 마늘까지
맛있게 즐길 수 있답니다.
■재료■
비엔나소시지 250g, 마늘 10개,
양파 반 개, 파프리카, 당근 1/4개
진간장, 황설탕, 케첩, 식초,
식용유, 후춧가루, 깨소금,
비엔나소시지는 250g이 필요합니다
유튜브 레시피에는 양송이버섯이
있는데 없으면 안 넣어도 된다고 해서
그것만 재료에 없어요
넣으실 분들은 양송이버섯 2개만
추가해 주심 됩니다.
파프리카 당근은 모두 넣어도 되지만
없으면 생략해도 된다고 하네요
그러고보면 야채는 그냥
집에 있는걸로 ..대신에 마늘과
양파는 꼭 넣으면 되겠네요
가장 먼저 마늘 손질하기!
통마늘을 넣으면 맛있다고 해요
10개지만 더 많이 넣을수록
좋다고 하는데요
저도 이번이 2번째 만들어보는데
마늘은 많이 넣음 맛있어요
하나씩 집어먹으니 색다르더라고요
넉넉하게 넣어도 괜찮아요
반으로 갈라서 준비했어요
그다음 양파는 큼직하게 잘라주는데
대략 소시지 정도 크기로
잘라서 준비했어요.
파프리카도 1/3개를 양파 크기로
잘라서 넣었습니다.
당근도 비슷한 크기로 1/4개를 잘랐어요
그다음 소시지 손질도 방송에서 했어요
문어처럼 생긴 소세지를 만들기 위해
칼로 잘라주는데요
십자가 모양으로 2번 칼질해줍니다.
그럼 익게 되면 문어처럼 돼서
아이들도 좋아하고 비주얼이 좋은
백종원 소세지야채볶음이랍니다
귀찮으면 안 해도 되지만 그래도
만들고 나면 예쁘게 되는 것 같아요.
재료 손질이 다 되었으면
양념을 만들어야 해요.
케첩 4큰술
식초1큰술
진간장 2큰술
황설탕 2큰술
이렇게 넣어서 양념장을 만들어줍니다
식초가 들어가는 줄은 몰랐는데
백종원레시피에는 식초가
들어가더군요..
추가로 여기서 간 생강이 있다면
1/3스푼 넣어주면 맛있다고 해요
생강이 있으면 조금 추가해 주세요!
저는 없어서 뺐습니다.
양념장도 만들었고 재료 손질도
다 되었으니 볶아주기만 하면 됩니다
넓은 궁중팬 혹은 프라이팬을 준비한 후
기름을 넣어줍니다
식용유 3 큰 술을 넣어 줍니다
재료들이 좀 많아서
기름이 넉넉하게 들어가요
식용유 다음으로 넣는 것은 바로 마늘
마늘부터 넣어야 마늘향이
솔솔 나면서 맛있어지죠
통마늘이라 그런지 고소한 마늘향이 솔솔
한국인은 역시!! 마늘이
많이 들어가야지 맛있어요 ㅎㅎ
마늘은 어느 정도 익을 때까지
구워서 준비합니다.
보통 소세지야채볶음은 양파를 늦게
넣어서 아삭아삭한 맛으로 먹지만요
마늘 다음으로 미리 넣어주면
양파의 단맛도 나오기도 하고
맛있게 즐길 수 있다고 해요.
양파를 넣은 후 후춧가루를 넣습니다
보통 후춧가루는 요리 마지막에 넣는데
야채를 볶을 때 넣더라고요
대략 2~3번 흔들어서 넣어줍니다.
아까 손질해 준 소시지를 넣어줍니다
볶을 때 이 순서대로만 넣어주심
실패하지 않게 볶을 수 있어요
센 불에서 조리하다 보면 타기 쉬우니
약불에서 은근히 노릇노릇
재료들을 익혀주세요
그러면 소세지에서 육즙이 나와서
맛있게 즐길 수 있다고 해요.
이렇게 볶다 보면 소시지가
입이 벌어지는 것을 볼 수 있어요
입이 벌어지고 노릇노릇
구워질 때까지 익혀주세요!
그다음 파프리카와 당근을 넣어주세요
버섯 있는 분들도 함께 넣어주심 돼요.
파프리카와 당근은 그리 오래 익히지
않아도 되기 때문에 적당히 익을 정도로만
볶아주심 됩니다.
소스는 이때 재료들이 다 익었을 때
마지막으로 넣어요
미리 넣으면 타기 쉽기도 하고
아무튼 조리하기 힘든데 마지막에
넣어서 볶아주기만 하면 됩니다.
양념장을 넣어준 후 잘 볶아주세요
타기 쉬우니 약불에서 은근히 볶아주세요.
요것만 넣으면 다른 양념은 필요 없어요
딱 이 정도의 양에 소스가
적당히 들어가더라고요
자꾸 손이 가는 맛이랄까
아무튼 별것 들어가는 것 없는데
양념의 비율이 좋아서 그런지
맛있더라고요 ㅎㅎ
마지막에 볶은 모습이랍니다
정말 맛있어 보이죠?
깨소금은 반 큰술을 넣어줍니다.
적당량 넣어주심 됩니다.
백종원 소세지야채볶음이 완성
정말 맛있게 즐길 수 있는데요
누구나 만들기 쉽기도 하고
물론 맛도 좋고요
자꾸 손이 가는 맛이랄까요
그냥 먹어도 솔직히 맛있어요
밥반찬으로 먹어도 맛있고요
요즘 혼술하시는 분들도 많으신데
맥주 안주로 짱!!!
정말 잘 어울릴 것 같아요
가볍게 재료 손질하고
볶아주기만 하면 되니
술안주로도 좋을 것 같아요
아이들도 원래 좋아하지만
맵지 않으니 맛있게 먹는답니다
추가로 매콤하게 즐기고 싶다면
청양고추를 넣어주시거나 고춧가루를
약간 넣으면 좋아요
긴 연휴~ 코로나때문에
특별한 계획없는 분들,,
그동안 미뤄든 드라마 몰아보기 하면서
맛있게 냠냠 한잔하시면서 술안주겸
식사겸 맛있게 드셔보세요
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쏘세지야채볶음 쉽고 맛있게 만드는 법
쏘세지 야채볶음은 누구나 간단하고 빠르게 만들수 있는 맛있는 요리 중 하나인것 같습니다. 케챱과 설탕이 들어가 단맛이 좀 많이 납니다. 밥반찬으로 좋고 술안주로도 좋을것 같습니다. 매콤하게 드실려면 고추장을 한스푼 정도 추가해도 좋을것 같습니다. 쉽고 맛있는 쏘세지 야채볶음 강추합니다.
집밥 백선생 소시지 야채볶음 레시피 (백종원 쏘야볶음 만드는법) : 집밥 백선생2 소세지 야채볶음 만들기 (백주부 소야볶음 만드는방법)
집밥 백선생 소시지 야채볶음 레시피 (백종원 쏘야볶음 만드는법) : 집밥 백선생2 소세지 야채볶음 만들기 (백주부 소야볶음 만드는방법)
집밥 백선생 시즌2 11회 (2016년 5월 31일 11화) 주제는 소시지였어요 ^^
남녀노소 누구나 다 좋아하는 소세지를 활용한 요리를 선보였는데, 첫번째 보여준 요리는 소시지 야채볶음이에요
백선생의 소야볶음 레시피를 아래에서 확인해볼까요?!
백종원 소세지 야채볶음 레시피!
먼저 메인 재료인 소시지를 손질해주세요
어떤 소시지든 상관없긴 한데, 칼집을 내주는게 좋다고 해요
칼집을 내주는 이유는, 모양도 좋아보이는 효과도 있긴 한데, 양념이 소시지 안으로 잘 배어들어가기 때문이에요
비엔나 소세지를 문어 모양으로 칼집내줘도 되고
길게 세로로 칼집을 내도 되고
대각으로 자르거나, 벌집 모양을 만들어도 돼요
큰 소시지는 어슷 썰어서 면적을 넓게 해주면 좋죠
야채(채소) 등 부재료는 소시지 크기와 비슷한 크기로 잘라주세요
당근도 자르고
양파도 자르고
버섯은 있으면 넣고 없으면 말고
파프리카는 넣어주는게 좋고
대파도 적당한 크기로 썰고
통마늘은 없으면 안넣어도 돼요
백종원 쏘야볶음의 포인트는 야매 데미글라스 소스!
그냥 야채와 소시지를 볶다가 케찹을 넣고 끝나는게 아닌, 데미글라스 소스를 먼저 만들고 이 소스를 쏘야볶음에 넣어주더라구요
손은 조금 더 많이 가긴 하겠지만, 맛은 확실히 더 풍부해진다고 ‘ㅁ’b
야매 데미글라스 소스를 만들기 위해서, 먼저 팬에 밀가루 한큰술 투척!
식용유는 3스푼을 넣어주세요
중불에 잘 볶아주다가
된장색깔이 되었다면
케첩을 한스푼 넣어주세요
설탕도 한스푼
간장은 두스푼
식초 한스푼
만약에 집에 우스터소스가 있으면 간장이랑 식초 안넣고 우스터소스 넣으면 더 맛있어요
물넣고 걸쭉해질때까지 잘 풀어주세요
야매 데미글라스 소스를 다 만들었다면 이제 본격적으로 요리를 시작할 차례에요
팬에 식용유를 살짝 두르고,
소시지를 넣어주세요
만약에 통마늘도 넣는다면 통마늘도 같이 넣어주세요
중불에서 지방에 충분히 나오도록 잘 익힌 뒤
채소를 넣어주세요
채소 넣는 순서는 익는데 오래 걸리는 것부터에요
당근과 양파를 먼저 넣어주시고 좀 볶다가
버섯을 넣고서 다시 한번 더 볶아주세요
그 다음에 파프리카랑 대파를 넣고 또 볶아주세요
여기에 데미글라스 소스를 투입!
데미글라스 소스를 모든 재료에 잘 묻도록 볶아준 뒤 케찹을 넣어주세요
케찹의 양은 취향껏 넣어주시면 돼요
간장도 입맛에 맞게 적당히 넣어주세요
마무리로 후춧가루 톡톡~
그러면 고급진 소세지 야채볶음이 만들어지죠 ^^
키워드에 대한 정보 소세지 야채 볶음
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- 소야
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- 쏘야
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