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로마 신들도 몰랐던 사실…지중해 식단, 알츠하이머 예방에 도움 …
최근에는 치매 예방에도 효과가 있다는 연구도 잇따르고 있다. 독일 신경퇴행성질병센터(DZNE) 연구진은 지중해식 식단이 아밀로이드 베타와 타우 단백질 …
Source: www.dongascience.com
Date Published: 9/14/2021
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치매를 예방하는 세계 4대 식단 | 뉴스 – 대한민국 정책브리핑
… 서구식 식단은 알츠하이머병의 원인인 베타 아밀로이드 단백질이 뇌에 … 의 원인인 베타 아밀로이드와 타우(tau) 단백질을 감소시킨다고 했다.
Source: www.korea.kr
Date Published: 11/4/2022
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치매 예방하는 ‘MIND 식단’이란? – 코메디닷컴
아밀로이드 단백질이 침착하면서 생기는 플라크와 타우 단백질의 엉킴은 알츠하이머 병의 특징으로 꼽힌다. 이같은 플라크와 엉킴이 진행될 때도 MIND …
Source: kormedi.com
Date Published: 10/18/2022
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치매예방과 함께 떠오른 치매식단 어떤 것들이 있을까?
카레-브로콜리 등 여러 음식 등 연구도 활발히 이뤄져치매의 근원적 치료에 대한 … 단백질인 아밀로이드 베타, 타우의 대사에 관여한다는 결과다.
Source: www.dementianews.co.kr
Date Published: 2/18/2022
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인도 사람들이 치매 덜 걸리는 이유
전문의들은 다음 음식들이 치매 예방에 좋아 꾸준히 섭취하라고 했다. … 타우 단백질 역시 줄여주는 효과를 가지고 있기에 매일 녹차를 2g씩 먹으면 …
Source: www.mindgil.com
Date Published: 2/18/2022
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알츠하이머 치매에 좋은 음식 추천 BEST5 – 오늘 하루
타우 단백질은 뇌의 세포의 골격을 유지해주는 중요 역할을 하는데 이것이 손상되면 뇌세포 손상에 기여한다는 논리이지요.
Source: youyouhi1215.tistory.com
Date Published: 7/8/2021
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식단만 바꿔도 알츠하이머 예방 효과 ‘톡톡’ – 헬스코리아뉴스
지중해 식단, 알츠하이머 원인 ‘베타아밀로이드와 타우’ 단백질 줄여 … 콩류, 견과류, 잡곡, 과일, 채소 등 포화지방이 적은 음식으로 이뤄진다.
Source: hkn24.com
Date Published: 1/12/2021
View: 1556
치매 원인물질 타우단백질 분해하는 새 메커니즘 찾았다
KIST·생명연 연구팀 “타우단백질 자가포식 분해 과정 규명…새 치료전략 제시” 국내 연구진이 치매의 유력한 발생인자 중 하나로 지목되고 있는 …
Source: www.hankyung.com
Date Published: 9/22/2021
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#3 타우 단백질과 타우린 – YouTube
날 좀 바이오(Bio) 두 번째 클립입니다.치매를 유발하는 타우 단백질과 타우린은 같을까요? 다를까요?
Source: www.youtube.com
Date Published: 1/29/2022
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[건강] 기름진 음식이 우리 ‘뇌’를 병들게 한다 – SBS뉴스
[김우중/강남차병원 내과 교수 : 고지방 식사는 뉴런의 기능을 저하시키는 타우 단백질과, 뇌의 노인성 프라그로 축적되는 아밀로이드 베타의 생성을 …Source: news.sbs.co.kr
Date Published: 5/6/2022
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- Date Published: 2020. 5. 7.
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치매를 예방하는 세계 4대 식단
지중해식, 일본식, MIND, DASH 식단은 알츠하이머병(노인성 치매)의 발병을 억제하고, 서구식 식단은 오히려 치매 발병을 부추기는 것으로 밝혀졌다. 또 커피, 우유, 생선, 하루 1잔의 음주는 치매 예방을 돕는 반면 2잔 이상의 음주는 치매 발생 위험을 높인다는 경고가 지난 10일 국제 심포지엄에서 나왔다.
1. 지중해식 식단
이날 심포지엄에서 ‘먹거리와 치매 그리고 인지기능’을 주제로 발표한 건국대병원 신경과 문연실 교수는 “200만명 이상을 대상으로 한 역학(疫學) 연구에서 지중해식 식단은 알츠하이머병 발생률 뿐 아니라 이로 인한 사망률도 낮추는 것으로 확인됐다”고 밝혔다.
또 “미국 뉴욕에 사는 2258명의 주민을 지중해식 식단을 잘 지킨 그룹, 중간 정도 지킨 그룹, 지키지 않은 그룹 등 세 그룹으로 나눈 뒤 10년간 추적 조사했더니 잘 지킨 그룹의 알츠하이머병 발생 위험이 지키지 않은 그룹보다 40%나 낮았다”고 소개했다.
지중해식 식단은 과일, 채소, 통곡, 빵, 감자, 닭고기 등 가금육, 견과류, 올리브 오일, 생선(주 2회 이상)을 주로 먹고 적당량의 레드와인(남성 296㎖, 여성 148㎖ 이하), 저지방 우유를 즐기되 붉은 색 고기(적색육)는 되도록 적게(월 2∼3회 이내) 섭취하라고 권하는 식단이다.
심포지엄에선 일본식 식단은 치매 예방에 이롭지만 한국의 전통 식단과 치매의 관계는 아직 연구된 바 없다는 지적도 나왔다.
2. 일본식 식단
내과 의사인 일본 규슈대학 의학대학원 니노미야 토시하루 교수는 “일본 히사야마 지역 60세 이상 주민 1006명을 17년간(1988∼2005년) 추적 관찰한 결과 전통 일본식 식단(콩, 채소, 해조류, 과일, 감자, 생선, 계란)에 우유를 더한 개량 일본식 식단이 치매 위험을 34%나 낮춰줬다”고 설명했다. 일본 노인(75세 이상)의 하루 평균 우유 섭취량은 62g으로 한국 노인(65세 이상)의 18.4g에 비해 3배 이상 많다.
3. DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단
문 교수는 “미국 국립보건원(NIH)이 고혈압 예방, 치료를 위해 만든 식사지침인 DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단도 치매 예방에 이롭다”며 “DASH 식단을 잘 따른 124명의 고혈압 환자에게 혈압 저하는 물론 뇌신경 보호 효과가 나타났다”고 전했다.
DASH 식단은 과일, 채소, 통곡, 저지방 우유 등 저지방 유제품, 견과류를 많이 섭취하고 적색육과 나트륨, 설탕이 든 음료를 적게 먹도록 권하는 식단이다.
4, MIND(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) 식단
치매 예방에 유익한 것으로 증명된 세계 4대 식단 가운데 가장 최근에 알려진 것은 MIND(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)식단.
문 교수는 “지중해식 식단과 DASH 식단을 섞은 것이 MIND 식단”이며 “알츠하이머병 등 신경 퇴행성 질환의 진행을 더디게 하기 위해 미국 러시대학 연구팀이 개발한 것”이라고 소개했다.
올해 ‘알츠하이머와 치매 저널’에는 MIND 식단을 어느 정도 지키면 알츠하이머병 발병 위험이 35% 낮아진다는 연구결과가 나왔다. 매일 채소 2회, 블루베리, 라즈베리 등 베리류 2회, 생선 1회를 섭취해야 한다는 것이 MIND 식단의 핵심 내용이다.
문 교수는 “적색육, 가공육, 정제된 곡물, 사탕, 디저트와 고(高)칼로리가 특징인 서구식 식단은 알츠하이머병의 원인인 베타 아밀로이드 단백질이 뇌에 쌓이게 하고 산화 스트레스를 악화시켜 치매 발생률을 높일 것”으로 추정했다. 하지만 서구식 식단이 알츠하이머병 발생률을 높인다는 것을 증명한 역학 연구는 아직 없다.
알츠하이머병 예방 돕는 식품은?
심포지엄에서 알츠하이머병 예방을 돕는 식품으로는 커피, 녹차, 우유, 생선, 채소, 과일, 소량의 음주 등이 꼽혔다.
문 교수는 “커피를 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 치매에 걸릴 위험이 30% 낮다는 역학 연구가 있다”며 “커피에 풍부한 카페인 덕분인 것 같다”고 밝혔다. 또 녹차의 카테킨(떫은 맛 성분), 데아닌, 폴리페놀(항산화 성분)도 뇌세포 보호 효과를 가지며, 알츠하이머병의 원인인 베타 아밀로이드와 타우(tau) 단백질을 감소시킨다고 했다.
니노미야 교수는 “우유에 풍부한 칼슘, 마그네슘은 혈관성 치매, 양질의 단백질은 알츠하이머병 예방에 유용할 것으로 여겨진다”며 “우유가 당뇨병 예방 효과를 가진 것도 우유를 하루 1컵 가량 섭취하는 노인의 알츠하이머병 발생률이 낮은 이유일 것”으로 추정했다. 당뇨병이 있으면 혈관이 좁아지거나 혈관의 미세구조가 파괴돼 알츠하이머병에 걸릴 위험이 높아지는 것으로 알려져 있다.
문 교수는 “나이가 들면 혈관과 뇌의 미세구조가 파괴돼 인지 기능이 떨어지는 데 우유 등 유제품이 이를 예방하는 효과가 있다”고 지적했다.
심포지엄에선 또 EPA, DHA 등 오메가-3 지방(불포화 지방의 일종)이 풍부한 생선을 주 1회 이상 섭취하는 사람은 생선을 전혀 먹지 않는 사람에 비해 치매 발생 위험이 60% 가량 감소한다는 연구결과도 소개됐다.
문 교수는 “레드와인에 든 레스베라트롤(항산화 성분)과 맥주에 포함된 규소(실리콘)는 뇌세포의 파괴를 막아준다”며 “가벼운 술 한 잔은 알츠하이머병 발생 위험을 낮춘다”고 말했다. 하지만 하루에 2잔 이상의 음주는 치매 발생을 앞당기는 역효과를 나타낸다고 강조했다.
치매 예방하는 ‘MIND 식단’이란?
MIND식단이 노인들의 인지 회복력에 기여할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 아밀로이드 단백질이 침착하면서 생기는 플라크와 타우 단백질의 엉킴은 알츠하이머 병의 특징으로 꼽힌다. 이같은 플라크와 엉킴이 진행될 때도 MIND 식단을 통해 인지기능 저하 속도를 늦추는 효과를 얻을 수 있다고 미국 러쉬대 의료센터 연구팀이 발표했다.
MIND식단이란 지중해식 식단과 DASH(고혈압 예방 식이요법) 식단을 혼합한 것이다. 러쉬대는 과거 연구에서 MIND식단이 알츠하이머 치매에 걸릴 위험을 줄일 수 있다는 것을 발견했다. 이번 연구에서는 삶의 후반기 MIND식단을 따른 참여자들에게 인지 관련 문제가 나타나지 않았다는 것을 보여주었다.
제1저자인 노인병내과 클로디언 다나교수는 “일부 참여자들은 사후에 알츠하이머 병 진단을 받을 수 있을 만큼 뇌의 플라크와 엉킴을 가지고 있었지만, 평생 동안 임상적 치매에 걸리지 않았다”고 말했다. 이러한 병리 현상이 축적되어 있음에도 불구하고 뇌의 인지 기능을 유지할 수 있는 능력이 있었다는 것. 그는 “연구는 MIND 식단이 알츠하이머병과 관련된 뇌병리학과 별개로, 더 나은 인지 기능과 관련이 있다는 것을 암시한다”고 덧붙였다.
연구팀은 러쉬 알츠하이머병 센터에서 1997년부터 범 시카고 지역 주민을 대상으로 진행하는 기억 및 노화 프로젝트에 참여한 고령자의 뇌병리학과 인지 기능 및 식생활의 연관성을 분석했다. 연구는 이들이 사망할 때까지 이어졌다. 참여자들은 대부분 치매가 없는 백인이었다. 이들은 해마다 임상적 평가를 받고 사망 후에는 뇌 부검을 받기로 합의했다.
연구팀은 569명을 추적했다. 참여자들은 기억력 사고력에 문제가 발생했는지 알아보기 위해 매년 평가와 인지 테스트를 받았다. 2004년부터는 그 직전 연도에 144가지 음식 중 어떤 것을 얼마나 자주 먹었는지 설문지를 작성했다.
연구팀은 답변을 바탕으로 음식의 섭취 빈도에 기초한 MIND식단 점수를 계산했다. 다나 교수는 “점수가 높을수록 알츠하이머 병리현상이나 나이와 관련된 다른 문제와 별개로 기억력과 사고력이 향상된다는 것을 발견했다”며 “MIND식단에 보호 능력이 있으며, 노인의 인지 회복력에 기여하는 것으로 보인다”고 말했다.
MIND식단은 뇌건강에 좋은 10가지 음식 그룹과 건강에 좋지 않은 5가지 음식 그룹으로 이뤄진다. 이 식단을 고수해 혜택을 얻으려면 매일 적어도 3인분의 통곡물, 녹색잎 채소와 다른 채소를 와인 한 잔과 먹어야 한다. 간식은 대부분 견과류를 먹을 것. 이틀에 한 번 콩류, 1주일에 2번은 가금류와 베리류, 1주일에 한번 생선을 먹는다. 건강에 좋지 않은 음식은 섭취를 줄인다. 버터는 하루에 1 1/2티스푼 이하, 단 음식과 페이스트리, 치즈, 튀긴 음식과 패스트 푸드는 1주일 1인분 이하를 먹는다.
연구팀에 의하면 식단의 변화는 좋든 나쁘든 인지 기능과 치매의 위험에 영향을 미칠 수 있다. 그러므로 노화와 더불어 인지능력 저하를 늦추고 뇌 건강에 기여할 수 있는 식생활을 선택하는 것이 필요하다.
이 연구는 《알츠하이머병 저널》에 실렸다. 원제는 ‘MIND Diet, Common Brain Pathologies, and Cognition in Community-Dwelling Older Adults’.
이보현 기자 [email protected]
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치매예방과 함께 떠오른 치매식단 어떤 것들이 있을까?
카레-브로콜리 등 여러 음식 등 연구도 활발히 이뤄져
치매의 근원적 치료에 대한 어려움으로 예방의 중요성이 점차 강조되면서 일상에 쉽게 적용 가능한 대안들이 각광받고 있다.
그중에서도 식습관을 통해 치매를 예방할 수 있는 식품 관련 연구가 다방면에서 활발히 이뤄지고 있는 모습이다.
4일 의료계에 따르면 음식을 통해 치매를 예방하기 위한 연구가 국제적으로 진행 중이다.
근원적 치료제 개발이 연이어 실패하면서 치매 증상이 나타나기 전에 식품을 통해 뇌에 단백질 축척을 막아보겠다는 의도로 풀이된다.
먼저 카레에 주성분으로 알려진 커큐민에 대해 많은 연구가 이뤄지고 있다. 다만 이전 연구에 대한 미비점들을 보완한 연구가 진행되고 있다는 부분이 주목할 점이다.
UCLA의대 Gary Small 교수는 커큐민을 미립자화한 테라큐민에 대해 집중 규명하고 있으며, 차후 추가 연구까지 진행한다는 계획으로 알려졌다.
테라큐민이 생체 이용률이 높아 항염증효과가 뛰어나고 이는 뇌가 노화되는 과정에서 신경세포가 파괴되는 것을 억제한다는 분석이다.
즉 테라큐민을 매일 섭취할 경우 비치매 장노년층의 기억력 및 주의력이 향상되며 뇌 영역의 아밀로이드 및 타우 축척을 감소시킬 수 있다는 주장이다.
다만 카레의 주요 소비처인 인도 치매발병률에 대한 분석이 여러 오류가 존재할 수 있다는 점과 경도인지장애와 정상노화 또는 두 가지 경우에서 모두 효과가 있는지는 차후 연구가 이뤄져야 한다.
식습관 점수가 높을수록 뇌 부피가 커져 인지능력 향상에 도움을 준다는 연구도 발표됐다.
네덜란드 에라스무스대 연구에 따르면 식습관에 따라 노인의 뇌 위축을 막을 수 있다.
치매가 없는 평균 66세 노인 4,213명을 대상으로 식습관과 뇌 상태를 확인한 결과 채소·과일·유제품·생선·견과류·올리브오일 등을 섭취한 군에서 뇌 용적 차이를 발견했다.
치매 등으로 인해 인지기능이 떨어지면 뇌 용적이 작아지는 경향을 보지만 식습관 개선으로 뇌 위축을 막을 수 있어 음식이 노인 기억력 등 인지 능력 향상에 도움을 준다는 분석이다.
또 브로콜리 성분이 알츠하이머 증상 치매와 관련된 독성 단백질을 제거한다는 연구결과도 보고됐다.
한국연구재단 김지영 서울대 연구 교수, 이기원 서울대 교수, 한정수 건국대 교수 연구팀은 최근 이를 규명했다.
브로콜리의 주요 성분 중 하나인 설포라판이 치매를 일으키는 단백질인 아밀로이드 베타, 타우의 대사에 관여한다는 결과다.
이외에도 올리브오일, 생선, 견과류 같은 지중해식 음식이 인지 기능에 좋다는 여러 연구결과가 다수 발표됐다.
A신경과 전문의는 “음식으로 치매를 예방하는 것에 대한 다양한 연구들이 이뤄지고 있다. 명확한 사실관계는 더 규명돼야 하겠지만 식품을 통해 잘 관리하는 사람이 생활습관이 좋기때문에 그만큼 치매에 대한 위험도 잘관리 할 수 있다고 생각된다”고 말했다.
향후 치매예방을 위한 다양한 식품들의 성분이 규명되면서 관련 시장의 활성화도 이뤄질 수 있을 것으로 전망된다.
디멘시아뉴스 조재민 기자([email protected])
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인도 사람들이 치매 덜 걸리는 이유
치매는 현대인들에게 공포의 대상이다. 특히 식습관과도 긴밀하게 연결돼있는데 무엇보다 패스트 푸드를 즐겨 먹는 습관을 경계하라고 한다.
하지만 맛있는 음식을 먹으면서 치매예방까지 할 수 있다면 얼마나 좋을까.
전문의들은 다음 음식들이 치매 예방에 좋아 꾸준히 섭취하라고 했다.
1. 견과류
견과류가 풍부하게 가지고 있는 불포화지방산, 항산화 물질, 비타민E는 뇌 건강을 지켜준다고 차병원이 설명했다. 하지만 많이 섭취할 경우 살이 찔 수 있기 때문에 하루에 호두는 1알, 아몬드는 8알 이상을 넘지 않도록 주의해야 한다.
실제로 캘리포니아 주립대의 연구에 의하면 호두 속 오메가3 지방산에 있는 알파리놀렌산 성분이 치매를 발생시키는 베타아밀로이드가 뇌에 쌓이는 것을 억제해준다고 밝힌 바 있다.
2. 통곡류
대표적인 치매 예방 식단으로 불리는 ‘마인드 식단’에 속해있는 통곡류는 특히나 하루에 3번 이상 챙겨 먹는 것이 좋다.
즉, 매 끼니를 먹어야 한다는 의미이기 때문에 흰쌀밥 대신에 잡곡밥을, 일반적인 빵 대신에 통밀빵을 선택하는 것을 추천한다고 세브란스 가정의학과 김지혜 전문의가 말했다.
3. 녹차
녹차는 치매의 원인이 될 수 있는 베타아밀로이드 생성 자체를 억제해주고, 타우 단백질 역시 줄여주는 효과를 가지고 있기에 매일 녹차를 2g씩 먹으면 인지기능 개선을 기대해볼 수 있다고 정세연 한의사가 자신의 유튜브 채널을 통해 말했다.
4. 녹색 채소
녹색 채소는 치매를 예방하기 위해 매일 챙겨 먹는 것이 좋다. 특히 이중 시금치와 케일은 엽산과 비타민 B6가 많이 들어있어 인지 능력을 높이는 등 뇌 기능에 효과적이다. 또한 시금치의 각종 미네랄이나 셀러리의 철분은 뇌의 혈류를 좋게 해준다고 차병원이 설명했다.
5. 카레
책<치매를 부탁해>의 저자이자 해븐리병원의 원장인 이은아 박사는 노란 카레의 커큐민 성분이 알츠하이머 치매를 유발하는 아밀로이드 단백질이 쌓이지 않도록 도와준다고 유튜브 ‘굿라이프’ 채널을 통해 말했다.
또한 항산화 물질도 함유하고 있어 치매 예방에 도움이 된다. 실제로 카레를 즐겨 먹는 인도에서는 카레 덕에 치매의 발병률이 낮다는 연구 결과도 존재한다.
알츠하이머 치매에 좋은 음식 추천 BEST5
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알츠하이머병? 치매? 는 무엇인가
알츠하이머병 즉 치매는 나이가 들면서
찾아오기 쉬운 퇴행성 질환입니다.
급성성을 가지기도 하는
여타 다른 질병과 달리
매우 천천히 진행되기 때문에
초기에는 일시적인 기억력 저하 정도의
증상을 보이기 때문에 우리가 일상에서
자주 겪는 건망증과의 구분이 쉽지는 않습니다.
그러나 알츠하이머병은
인지기능이 떨어지는 것뿐만이 아니라
아예 다른 사람이 된 것처럼 성품이나
성격이 변화하고,
이유 없이 초조해하거나 쉽게 우울감을
호소하거나 망각이나 환각 또는
갑작스러운 공격성을 보이거나
과도한 수면 상태 또는 수면 부족 등의
장애를 함께 겪게 된다는 차이가 있습니다.
원인은 무엇인가
치매의 명백한 원인은 지금까지 정확하게
밝혀져 있는 데이터는 없습니다.
다만, 유전적 요인이 40~50% 정도에
달하는 것으로 보여 직계 가족 중
발병인이 있는 경우는 보통 사람보다
위험이 다소 높아집니다.
또한 타우 단백질(tau protein)이라는
것이 염증반응이나 과인산화 또는 손상으로
영향을 줄 수 있다고 보고 있습니다.
타우 단백질은 뇌의 세포의 골격을
유지해주는 중요 역할을 하는데
이것이 손상되면 뇌세포 손상에
기여한다는 논리이지요.
거기에 베타 아밀로이드(beta-amyloid)라는
단백질이 과도하게 만들어지면
뇌에 쌓이게 되어 좋지 않은 영향을
주는 것을 핵심적인 소견으로도
보고 있습니다.
치매에 좋은 음식은 무엇?
여타 다른 질병과 달리
매우 천천히 진행되는 것이 대부분이라
꾸준한 관리를 통해 건강한 삶을
충분히 영위해 나갈 수 있습니다.
이러한 관리에 도움이 되는
알츠하이머 ·치매에 좋은 음식 추천 BEST5
알아보도록 하겠습니다.
1. 통곡물
통곡물은 뇌의 기능을 돕는 단백질들이
산화되는 것을 막을 수 있는
항산화 기능을 합니다.
또한 미네랄이나 무기질이 풍부하기 때문에
노년층의 원기 회복에도 좋지요.
그 때문에 하루 세끼 식단에 빠지지 않고
넣는 것을 추천해요.
잡곡, 보리, 흑미, 검정콩, 귀리,
보리, 퀴노아, 들깨
2. 베리류
고대 로마에서는 딸기를 약으로 사용했을 만큼
향항산화 기능이 강력하고 우울감이나 염증 통풍에도
효과를 보이는 것으로 보고 있습니다.
특히 봄철 딸기가 항산화 성분이
가장 풍부하다고 해요.
딸기, 블루베리, 라즈베리 등
3. 콩과 견과류
콩은 레시틴이라는 성분의 함유량이
다른 음식보다도 높은데요,
집중력과 기억력을 향상하는 데에
중요한 역할을 한답니다.
게다가 혈액의 흐름을 순탄하게 해줘서
심혈관 질환에도 도움이 되기 때문에
뇌졸중 같은 질환에도 도움이 됩니다.
청국장, 낫토, 대두, 호두, 아몬드, 은행 등
4. 올리브유
치매에는 붉은 고기가 좋지 않다고 해요.
그 때문에 고기로 지방을 섭취하기보다는
올리브유를 통해 지방을 대체 하는
것이 좋습니다. 인지 기능 저하를 막는
큰 기능을 하므로 지중해 연안
사람들의 장수 식품으로 꼽히죠.
단독으로 먹기엔 거부감이 있다면
적절한 요리로 해 드시는 것도 좋아요.
샐러드, 아보카도 샐러드, 생올리브
5. 강황
아밀로이드 베타라는 단백질이
치매를 유발한다는 점 앞서 설명해 드렸던
것 기억하시나요?
치매를 유발하는 아밀로이드 베타를
직접 제거할 수 있는 것이 커큐민 이라는
성분이고, 바로 강황에
이 커큐민이라는 성분이 들어있어요.
카레를 주식으로 삼는 인도가
세계에서 치매 발병률이 가장 낮다고 하죠.
카레
그 외 좋다는 음식과 함께 섭취하시는 것이
요즘 가장 핫한 “포스파티딜세린”을 포함한
보조제, 영양제들이 있을 텐데요.
함께 드시는 건 도움이 될 수 있지만
제품을 선택하실 때에는
유전자 변형이나 NON-GMO인지
따져보고 잘 구매하셔야 한답니다.
기회가 되면 다음 편에
좋은 영양제를 선택하는 방법도
함께 다뤄보도록 할게요~
예방과 관리가 중요한 질병
알츠하이머병인 치매는
그 발병시기를 65세 이후라고 보고 있지만
간혹 40대나 50대에서도 발병하는 것을
볼 수 있습니다.
노년층에 접어든 연령대는 물론이거니와
젊은 시기부터 꾸준히 식습관이나 건강관리가
필요한 이유겠지요.
오늘은 알츠하이머 즉 치매가 무엇인지와
발병원인 무엇인지 그리고 이 진행을 늦출 수 있는
알츠하이머 ·치매에 좋은 음식 추천 BEST5
집중적으로 알아봤습니다.
예방은 물론이고 꾸준한 관리에
도움이 되셨길 바라요.
오늘도 건강하시기 바랍니다.
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식단만 바꿔도 알츠하이머 예방 효과 ‘톡톡’
▲ 지중해 식단을 섭취하는 등 건강한 식생활습관이 알츠하이머 발병 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.
[헬스코리아뉴스 / 권현 기자] 지중해 식단이 알츠하이머의 원인이 되는 단백질을 제거하는 데 도움이 되는 것으로 나타났다.메디컬뉴스투데이는 미국 UCLA 데이비드 머릴(David Merrill) 박사가 이 같은 연구결과를 발표했다고 17일 보도했다.
연구팀은 40~85세 미국 성인 중 기억력 장애가 있는 24명과 인지기능 장애가 있는 20명을 대상으로 식생활습관과 알츠하이머 관련 단백질의 연관성을 조사했다.
대상자들은 알츠하이머 진단을 받지는 않았지만, 그와 유사한 증상이 진행 중이었다.
연구팀은 대상자들의 체질량지수(BMI), 운동능력, 지중해 식단 유지 정도를 측정하고, 알츠하이머의 원인으로 지목되는 단백질인 베타아밀로이드와 타우를 측정할 수 있는 FDDNP-PET로 뇌를 검사했다.
그 결과, 정상적인 BMI 수치와 지중해 식단을 유지하고 적정수준의 운동능력을 지닌 대상자는 베타아밀로이드와 타우 단백질 수치가 그렇지 않은 대상자보다 낮았다.
머릴 박사는 “이 연구결과는 알츠하이머 예방을 위해서는 올바른 식생활 습관이 중요하다는 것을 보여줬다”고 말했다.
지중해 식단은 생선, 살코기, 콩류, 견과류, 잡곡, 과일, 채소 등 포화지방이 적은 음식으로 이뤄진다. 올리브 오일이 지방 섭취의 중심이며, 고기와 치즈 등은 양념 정도로만 사용하는 것이 특징이다.
이 연구결과는 미국 노인정신과학 저널(American Journal of Geriatric Psychiatry)에 게재됐다.
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“치매 원인물질 타우단백질 분해하는 새 메커니즘 찾았다”
사이테크 플러스
국내 연구진이 치매의 유력한 발생인자 중 하나로 지목되고 있는 타우(τ) 단백질이 분해되는 새로운 메커니즘을 규명, 이를 이용한 새로운 치매 치료 전략의 가능성을 제시했다.한국과학기술연구원(KIST) 뇌과학연구소 류훈 박사와 한국생명공학연구원(KRIBB) 질환표적연구센터 유권 박사 연구팀은 27일 타우단백질이 기존에 알려진 단백질분해효소복합체(프로테아좀)보다는 리소좀이나 오토파고좀 같은 자가포식(Autophagy) 작용에 의해 주로 분해된다는 사실을 확인했다고 밝혔다.연구팀은 치매 초파리와 치매 생쥐 모델을 이용한 실험으로 타우단백질의 자가포식 분해 메커니즘을 규명하고 이 과정에 관여하는 유전자 등을 확인해 특허 출원 중이다.건강보험심사평가원에 따르면 우리나라의 치매환자 증가율은 연평균 16%로 65세 이상 노인 10명 중 1명이 치매를 앓고 있으며 60세 미만에서도 환자 수가 꾸준히 늘고 있다.전 세계적으로 또 다른 치매 원인물질로 알려진 베타 아밀로이드(Aβ)가 뇌에 축적되는 것을 막거나 분해하는 방식으로 치매를 예방하거나 진행을 막는 연구가 수십 년간 진행돼 왔으나 뚜렷한 성과를 거두지 못하고 있다.타우단백질은 원래 신경세포 간 연결 안정화 등의 작용을 하지만 과인산화와 함께 엉킴이 발생해 응집되면 신경세포를 파괴해 치매를 일으키는 것으로 알려져 있다.이런 타우단백질은 프로테아좀에 의해 제거되는 것으로 알려져 있으나 응집·분해 과정은 정확히 밝혀지지 않았다.연구팀은 치매 초파리와 치매 생쥐 모델 실험에서 메신저RNA(mRNA) 유전자를 조작해 ‘UBE4B’라는 단백질과 ‘STUB1’이라는 단백질의 발현을 증가시키면 타우단백질 분해가 촉진되면서 타우단백질의 비정상적 응집이 감소하고 치매 동물 행동이 향상되는 것을 확인했다.치매 초파리의 유전자를 조작해 포유류에서 ‘UBE4B’와 같은 역할을 하는 단백질(CG11070)의 발현을 증가시키자 타우단백질 분해가 촉진돼 치매로 초파리 눈의 신경세포가 파괴되는 현상이 크게 완화되고 애벌레 움직임 등도 개선되는 것으로 나타났다.UBE4B와 STUB1 단백질이 과발현되도록 유전자를 조작한 치매 생쥐의 뇌에서도 타우단백질 응집이 감소하는 것으로 확인됐다.연구팀은 기존에 알려진 프로테아좀보다 자가포식 작용이 타우단백질 제거에 더 효과적이란 사실을 확인했다며 자가포식을 유도하는 UBE4B를 표적으로 한 치매 진단과 치료제 개발 가능성에 따라 타우단백질 분해 조절인자에 대한 특허를 출원 중이라고 밝혔다.유권 박사는 “초파리 치매 모델에서 발견한 새로운 타우단백질 분해 기전이 마우스 치매 모델에서도 확인된 연구”라며 “새로운 치매 대응 전략을 제시하게 될 것”이라고 말했다.류훈 박사는 “타우단백질 분자가 자가포식 작용에 의해 분해되는 과정을 규명, 치매 병리현상 예방과 개선의 새로운 길을 확인했다는 데 큰 의미가 있다”며 “타우단백질 분해 조절인자 활성에 관여하는 물질 탐색과 타우단백질 분해가 치매 환자 인지기능에 미치는 영향규명 등을 후속 연구로 진행할 계획”이라고 밝혔다.이 연구 결과는 국제학술지 ‘네이처 커뮤니케이션즈'(Nature Communications) 최신호에 게재됐다./연합뉴스
[건강] 기름진 음식이 우리 ‘뇌’를 병들게 한다
우리나라 사람들의 회식메뉴 선호도 1위인 삼겹살과 소아 비만의 가장 큰 원인인 패스트푸드.
이렇게 지방 함유량이 많은 음식은 특유의 고소한 맛으로 더욱 사람들의 입맛을 사로잡지만, 뇌를 병들게 만들 수 있습니다.
캐나다 라벨대학교 연구팀은 실험쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에게는 지방함량이 높은 먹이를, 다른 그룹은 지방 함량이 그보다 7배나 적은 먹이를 먹게 했는데요.
연구결과 지방이 높은 음식을 먹었던 쥐의 뇌 속에서 8배가 넘는 치매 유발 물질이 발견됐습니다.
[김우중/강남차병원 내과 교수 : 고지방 식사는 뉴런의 기능을 저하시키는 타우 단백질과, 뇌의 노인성 프라그로 축적되는 아밀로이드 베타의 생성을 촉진하게 됩니다. 또한 엑틴 결합 단백질인 드래블린이 감소되어 뇌신경세포의 변성을 초래할 수 있습니다.]아밀로이드 베타라는 변질 단백질은 지방을 섭취할수록 뇌에서 더 많이 만들어지는데요.
뇌세포와 결합해 세포를 변형시키고, 기억능력을 점점 떨어뜨려서 결국 알츠하이머 치매가 발병 될 수 있습니다.
따라서 무엇보다 젊을 때부터 지방이 많은 음식이나 패스트푸드를 즐겨먹는 식습관을 바꾸는 것이 치매 발병을 막는 방법이라고 연구팀은 말하는데요.
고기보다는 올리브유로 구운 생선을, 적은 양이라도 끼니때 마다 푸른 잎의 채소와 색이 분명한 과일을 챙겨 먹는 것이 치매 예방을 위한 식단입니다.
또한 튀기고 볶는 것 보다는 찌고 삶아 조리해 먹는 것이 더 좋다고 전문가들은 조언합니다.
(공민지 리포터)
키워드에 대한 정보 타우 단백질 음식
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