양파 쨈 만드는 법 | [양파잼] -양파를 빵이나 과자에 발라먹는다. / Onion Jam 188 개의 정답

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양파 껍질을 벗겨 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다. 갈아놓은 양파와 설탕, 소금을 냄비에 넣고 끓여주다가, 잼이 끓으면 약불에서 저어가며 졸여줍니다. 잼이 반쯤 졸여지면 물엿을 넣고 눌지않게 저어가며 졸여줍니다. 알맞은 농도가 되면 마지막으로 레몬즙을 넣어줍니다.

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양파는 감기, 후두염. 심혈관질환, 당뇨, 천식 등의 치료 예방에 널리 쓰이고, 항콜레스테롤, 항혈전, 항염, 항함 효과가 있는 것으로 알려진 인류 최고의 식품이자 약재입니다.
또한 납, 카드늄과 같은 중금속을 포함한 여러 가지 환경유해물질 등을 체내 밖으로 배출하는 효능이 있습니다.
따라서 양파를 지속적으로 섭취하는 것은 건강을 위한 최고의 식습관입니다. 양파잼은 일상적인 양파섭취를 위한 또 하나의 방법이 되겠습니다.
-재료
\r양파 300g, \r설탕 90g,\r볶은 땅콩가루 3Ts,\r소금약간,\r레몬즙약간

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  • Author: 장향진의 나만 알고픈 약선요리
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  • Date Published: 2020. 5. 28.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=MUeJEt0R5Jg

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