Contents
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ทำง่ายๆ ทานเองได้ที่บ้าน l พี่ดาสอนทำอาหาร l My Life By P’Da
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เนื้อเปื่อยนุ่มๆ พี่ดาสอนทำอาหาร
ส่วนผสม (น้ำซุปและเนื้อเปื่อย)
1. เนื้อน่องลาย (ทำเนื้อเปื่อย) 1 กิโลกรัม
2. กระดูกข้อวัว 1 2 ข้อ
3. ชุดเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว 1 2 ห่อ
4. ใบเตย 4 5 ใบ
5. รากผักชี 3 4 ราก
6. รากขึ้นฉ่าย 3 4 ราก
7. น้ำตาลกรวด 2 3 ก้อน
8. เกลือ 1 ช้อน
9. หัวไช้เท้า 1 2 หัว
10. น้ำกระเทียมดอง + หัวกระเทียมดอง 1 แก้ว
11. ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ทัพพี
12. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อน
13. น้ำเปล่า 4 5 ลิตร
ส่วนผสม (หมักเนื้อสด)
1. เนื้อแดง/สันใน 1/2 กิโลกรัม
2. น้ำตาล 1 ช้อน
3. ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อน
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อน
5. น้ำมันงา / น้ำมันพืช 2 ช้อน
6. แป้งมัน/ แป้งข้าวโพด 1 ช้อน
ส่วนผสม สำหรับเสิร์ฟ
1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. กระเทียมเจียว
3. ใบผักชี ใบขึ้นฉ่าย และผักชีฝรั่งซอย
4. ถั่วงอก คะน้า หรือผักบุ้งตามชอบเลยข้อนี้
5. พริกป่น
6. พริกไทย
7. น้ำส้มพริกดอง
8. น้ำปลา
9. น้ำตาล
10. ลูกชิ้นเนื้อ, ลูกชิ้นเอ็น ได้หมดเลยจ้า
11. ตับวัว
12. สไบนาง
ติดต่องาน
Fanpage : https://www.facebook.com/pg/MyLifeByPDa643753979293717
Email: [email protected]
วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ How to make Thai beef bone soup.
วิธีต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ How to make Thai beef bone soup.
วีดีโอที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำกากหมูกระเทียมเจียว How to fried Crispy Pork with Garlic.
https://www.youtube.com/watch?v=8yPI6RYoO0
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อสด How to make Thai beef noodle soup.
https://www.youtube.com/watch?v=cYidrvAYSQA
EP.202 หนุ่มๆตุรกีลองกิน\”ราดหน้า\”ฝีมือหม่ามี๊เป็นครั้งแรก ทำเส้นใหญ่กันสดๆ ซดน้ำราดหน้ากันจนหมดชาม
สูตรเส้นใหญ่ สามารถนำไปทำเป็นก๋วยเตี๋ยวลุยสวน หรือข้าวเกรียบปากหม้อได้ค่ะ
สูตรนี้เหนียวนุ่มกำลังดี
แป้งข้าวจ้าว 180 กรัม
แป้งมัน 120 กรัม (จะแบ่งใส่แป้งท้าว ครึ่งนึงยิ่งดีค่ะ
เกลือ 1/2 ชช
น้ำเปล่า 600 มล
สูตรหมักเนื้อสัตว์นุ่มๆไม่กระด้าง
เนื้อไก่ หมู หรือเนื้อตามต้องการค่ะ 300 กรัม
ซีอิ๊วปรุงรส 2 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต
น้ำตาล 1 ชช
น้ำเย็นจัดหรือน้ำแข็ง 4 ชต
ไข่ 1 ฟอง
ผงฟู 1 ชช
แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ชช
สูตรราดหน้า
ผัก ให้นำไปลวดให้นิ่มพร้อมทาน และน๊อกน้ำเย็นให้สีสวย
กระเทียมสับ 1 ชต
เต้าเจี้ยว 2 ชต
น้ำซุปไก่
ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลให้ได้รสที่ต้องการ
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส #หม้อยักษ์ ทำรายได้หลักหมื่นในคืนเดียว ร่วมทำบุญในงานมัสยิด #น้ำซุปอร่อยมาก
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสหม้อยักษ์ ทำขายเพื่อหารายได้ในงานมัสยิดสมาคมอิสลาม
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.หอมหัวใหญ่ 2.หัวไชเท้า 3.กระเทียมตำพอหยาบ 4.พริกไทเม็ดตำพอหยาบ 5.รากขึ้นฉ่าย 6.รากผักชี 7.ใบเตย 8.น้ำลูกชิ้น (ถ้ามี) 9.น้ำเปล่า 10.ผงปรุงรส 11.เกลือ 12.ซีอิ้วขาว 13.ซอสปรุงรสฝาเขียว 15.น้ำตาลกรวด (วิธีการทำตามคลิปเลยนะคะ)
วิธีการขนาดน้ำ 10 ลิตร (หม้อเล็ก)
หอมใหญ่ 34 ลูก
หัวชายเท้า 34 หัว
รากผักชี 56 ราก
รากตั้งโอ๋ 67 ราก
ใบเตยหอม 56 ใบ
เกลือป่น 3 ช้อนแกง ค่อยๆเติม แล้วลองชิมดู
น้ำตาลกรวด ประมาน 23ขีด หรือมากกว่านี้ ก็ลองชิมดู
ซีอิ้วขาวประมาน 34 ช้อนแกง
ผงปรุงรส 3 ช้อนแกง
พริกไทตำป่น 3 ช้อนแกง
กระเทียม ประมาน 3 หัว
น้ำกระเทียมดอง ประมาน 12 แก้ว
กระดูกวัว 12 โล
เอากระเทียมพริกไทรากผักชีรากตั้งโอ๋ห่อผ้าขาวบางมัดให้แน่นใส่ไปในหม้อต้มทุกอย่างใส่พร้อมกันเลย
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมนะคะ
สอนทำ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว by เชฟแต่ง สหรัฐอเมริกา 🇺🇸
สอนปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว อร่อยๆๆจ้า
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่CUISINE
