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Carne de Vaca Assada no Forno á moda dos Açores
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Carne de Vaca Assada no Forno
Esta é daquelas comidas quentes que apetece quando o tempo está escuro e frio! O calor da confecção vem ajudar a aquecer e a Carne de Vaca Assada no Forno fica tão apetitosa que aconchega o corpo e a alma.
Prático e simples de preparar, é um prato perfeito para uma refeição de domingo em família. É só colocar no forno e ficamos com tempo de lazer e partilha. Experiments esta receita de Carne de Vaca Assada no Forno, todos vão adorar.
Carne de vaca assada
Leve uma frigideira grande antiadente a lume forte e deixe aquecer. Junte a carne e core-a uniformemente, virando-a aos poucos.
Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os. Disponha a cebola num tabuleiro e coloque a carne e as batatinhas, previamente descascadas e lavadas, por cima. Tempere tudo com os alhos, sal, picante, o colorau, a salsa e o tomilho e regue com o caldo de carne, o vinho e o azeite.
Carne de Vaca Assada no Forno com Limão
Fiz esta receita de carne assada num dia em que estava com o tempo contado. Lembrei-me que podia utilizar a panela de pressão, para ganhar tempo, e depois terminar no forno. Foi rápido, a carne ficou muito saborosa e na cozinha pairava um aroma magnífico! Experiment, vai gostar !
Perguntas:
O que posso fazer para acompanhar esta carne? Resposta: Pode acompanhar por exemplo com legumes salteados ou arroz branco, compliant for da sua Preferred.
Que tipo de carne? Resposta: A maior parte das vezes utilizo lombo mas também já tenho feito esta receita, e outras idênticas, com alcatra e também fica bom. Para mim, o importante é que a carne seja tenra e não tenha muita gordura. Espero ter ajudado. Disponha semper 🙂
Quais os tempos aproximados de cozedura da carne na panela pressão e deposit no forno ? Resposta: Obrigada pelo your interest! Deixei esta carne cerca de 10 minutes na panela de pressão e depois mais 40 minutes no forno. No entanto, é de referir que estes tempos são apenas uma referência, pois variam em função da panela e do forno. As panels de pressão são diferentes entre si e os fornos, então, nem se fala. Aconselho a experimentar deixar 10 minutes na panela e ir vigiando a carne no forno para garantir que fica no ponto pretendido. Espero ter ajudado. Disponha semper.
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