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Pollo frito estilo chino 🍗 How to make fried chicken #chinese style
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Pollo frito estilo chino
Ésta es una receta con pollo que mezcla otras, se puede hacer así o con salsa agrulce. Lo haremos en 3 pasos para hacerla más fácil, para conseguir una.
Source: www.recetasconpollo.org
Date Published: 11/9/2022
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Receta de Pollo frito al estilo chino
Con un marinado en sabore citricos y salsa de soja, el pollo frito al estilo chino es un plato delicioso muy fácil de cocinar.
¿Como hacer la receta de pollo frito al estilo chino?
1
Empezamos a cocinar este pollo frito al estilo chino cortando la carne en tiras no muy finas ni muy gruesas. Colocamos el pollo en una fuente y lo reservamos.
2
En un bol añadimos el zumo de la lima y del limón. Agregamos también un poco de la ralladura de la piel de ambos citricos.
3
Incorporamos the salsa de soya y el vinagre de arroz, además de sal, pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva.
4
Vertemos esta mezcla sobre el pollo y dejamos macerar durante unos veinte minutos.
5
Pasado ese tiempo, cogemos las tiras de pollo maceradas y las enharinamos. Pasamos luego por huevo batido y por pan rallado.
6
Freemos las tiras de pollo en ample aceite caliente. Cuando el pollo frito al estilo chino esté dorado, lo retiramos y servimos.
Photo Orientation: Pelican
Pollo frito estilo chino
Ésta es una receta con pollo que mezcla otras, se puede hacer así o con salsa agridulce. Lo haremos en 3 pasos para hacerla más facil, para conseguir una receta de pollo frito crujiente.
Preparation time: 2 hours (including el marinado)
Cocción-Tiempo: 20M
cocina: China
Calories: 250
Ingredients del pollo frito estilo chino
Para el pollo frito
4 muslos de pollo deshuesados
muslos de pollo deshuesados 2 huevos
Huevos 1 Chorro vino blanco
Vino Blanco 1 Chorro Salsa de Soya
Salsa de soya 1 Puñado Maicena
maicena Sal
Para la salsa
500 cm aqua
agua 1 cubito caldo a gusto
caldo a gusto 4 cucharaditas ketchup
Ketchup 1 Chorro Aceto Balsamico
balsamic vinegar 1 chorro salsa de soya
Salsa de soya sal and pimienta
Si deseas una comida agridulce: 5 cucharadas de azucar marrón
Para la base
2 morrones (puede ser uno de cada color)
Morrones (puede ser uno de cada color) 1 cebolla grande o 2 chicas
Cebolla grande o 2 chicas 2 Dientes ajo
ajo 3 cm jengibre
Como hacer el pollo estilo Chino
Cortar el pollo en trocitos y agregar los huevos, el vino, la salsa de soja y la sal. Si se puede hacer unas horas antes para que tome más sabor, more Agregar la maicena hasta que se espese lo suficiente. Ir retirando con una pinza y freír. Una vez en la sartén ir separando los trocitos con una cuchara de madera ya que tienden a pegarse. Ir sacando cuando estén dorados y poner sobre papel de cocina. Reservations. En una ollita mezclar el caldo, el aceto, el ketchup, la salsa de soja, sal, pimienta y, si lo deseas, el azúcar y cocinar hasta el primer. Apagar and reserve. Picar los served de ajo y el jengibre y sofreír. Cortar en tiras los morrones y la cebolla en juliana y agregar. Cocinar hasta que se ablanden loszudoen. Agregar una cucharada de maicena a la salsa y juntar con las cebollas y los morrones. Cocinar hasta que se espese. Por último agregar el pollo frito, mezclar y listo para servir. Espero que les guste!
Mira este video pollo agridulce estilo chino
https://www.youtube.com/watch?v=HTMAbp_mIhU
Si te gusto esta receta proba alguna de estas:
Pollo frito japonés, receta fácil paso a paso
Total: 25 min
Comensales: 2
Ingredients Cuartos traseros de pollo, 2
Aceite de girasol para freír
Salsa de soya, 60 ml
Vino Blanco or Mirin, 60ml
Ajo en polvo, 1 cucharadita (or 1 served de ajo prensado)
Jengibre en polvo o fresco rallado, 1 cucharadita
Maizena or almidón de patata, 1 taza
salt
pimento
Para marinar el pollo:
Para el rebozado del pollo frito japonés:
In Japan no solo hay sushi, tempura, dashi y sopa de miso, y no solo comen pescado crudo y verduras, que aún me encuentro gente que piensa que eso es así. Y no es cierto, en Japón, entre otras cosas, también preparan este pollo frito japonés, o karaage, que está de chuparse los dedos, supercrujiente por fuera, ultratierno por dentro gracias a la marinada en la que se sumerge previamente y muy fácil de prepare.
Además, para que no os quejéis de que se usan ingredients raros, lo que os propongo hoy es una adaptación para que podáis prepared con ingredients fáciles de conseguir. Si no os resulta facil conseguir el mirin -vino japonés- y el almidón de patata o katakuriko, se pueden cambiar por vino blanco y almidón de maíz -maizena-.
Preparación del pollo frito japonés
Si no le podemos pedir al carnicero que nos deshuese los cuartos traseros del pollo debemos hacerlo nosotros mismos, pero no os preocupéis que es muy fácil, ya que como necesitamos trozos de bocado podemos ir cortándolos con las tijeras de cocina hasta que solo queden los huesos . Lo normal es no retirar la play pues esta le da un toque crujiente extraordinario, aunque si lo preferredís, se puede quitar. Prepare the marinada mezclando los cuatro ingredients en un bol y sumergimos los trozos de pollo. Tapamos con papel film y dejamos reposar como minimo media hora, pero podemos dejar el pollo marinando en la nevera desde primera hora de la mañana hasta que llegue la hora de comer. Cuando vayamos a freírlo, mezclamos la maizena con una pizca de sal y pimienta, escurrimos el pollo de la marinada y lo pasamos por el rebozado, podéis ir trozo por trozo, o meterlo todo en una bolsa y darle unos meneos o hacerlo a las bravas como lo hago yo por acabar antes. Ponemos a calentar aceite de girasol en un cazo a fuego medio-alto o en freidora a 180ºC y freiímos los trozos en pequeñas cantidades para que no se enfríe el aceite. Según vamos sacando retiramos a un escurridor para que no queden aceitosos y servimos calientes.
result
Este pollo frito japonés, aparte de dar un trabajo minimo, ya que el rebozado es supersencillo, es perfecto para cualquier comida diaria acompañado de una buena ensalada y, por supuesto, para cualquier cena informal de picoteo. A mí me gusta servirlo con un poco de salsa de soja y salsa de chile dulce.
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