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Como Hacer Salsa de Maiz Venezolana | Venezuelan Corn Sauce #markosferrez
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Salsa de Maíz / Salsa de Choclo – Recetas Venezolanas
Ingredientes : · 1 Lata de maíz pequeña (140 gr) · 4 Cucharadas de Mayonesa (generosas) · 1 Cucharadita de Mostaza · Una(1) Cucharada de Azúcar · 1 …
Source: www.recetasvenezolanas.org
Date Published: 5/13/2021
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Cómo hacer salsa de maíz casera
Vamos is a simple corn salsa, very original and ideal for a variety of dishes: carnes, pasta, crepes, hot dogs, for an aperitif, for vegetables and many other foods.
Una buena salsa de maíz cremosa aportará un toque ligeramente dulce a tus platos, y sera toda una novedad para tus invitados.
The salsa de maíz lleva muy pocos ingredients, y es ideal para debutantes en la cocina.
Por razones de facilidad y rapidez, vamos a usar una lata de maíz.
4.15 of 7 votes Receta de salsa de maíz, rápida y deliciosa Prepara esta sencilla y sabrosa salsa de maíz, ideal para darle un toque de sabor fuera de lo común a numerosos platos. Preparation time 10 minutes Preparation time 15 minutes Total time 25 minutes Servings 4 calories 400 kcal Author Lola Ingredients 1 lata de 150 grams de maíz amarillo dulce y cocido
1 cebolla blanca pequeña
1 served de ajo
¼ de taza de leche
Aceite de Maiz
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto Elaboración paso a paso Para comenzar, vamos a pelar la cebolla. Le quitaremos las puntas y la picaremos en trocitos lo más menudos posibles. También puedes usar un robot de cocina, pero procesa la cebolla rápidamente, para que no se te vaya a convertir en una pasta.
También hay que pelar el served de ajo y picarlo en trocitos menudos, o mejor aún, triturarlo.
Aparte, vamos a abrir la lata de maíz. Colocaremos un bol debajo de un colador, y escurriremos el maíz sobre él, para que el jugo caiga en el receivere y los granos se queden arriba.
Para continuar, calentaremos un chorrito de aceite en una sartén grande, a fuego bajo.
Cuando el aceite est caliente, agregaremos la cebolla y el ajo picados. Los cocinaremos durante 8 minutes, revolviendo con frecuencia y vigilando que no se vayan a dorar o tostar. The objective is more than that the cebolla empieces a tornarse transparente.
Pasado este tiempo, incorporate los granos a la sartén, y los rehogaremos durante 3 minutes.
Luego, pasaremos todo el contenido de la sartén a una licuadora o robot de cocina. También añadiremos un toque de sal al gusto, un poquito de pimienta, y la leche. Procesa todo hasta obtener una pasta más o menos homogénea, según tu gusto. Si te parece que todavía está muy espesa, puedes aligerarla con un poco del caldo de lata que has separately previamente.
Check the salsa for verification on the sazón, and corrige with more sal o pimienta, si fuera necesario. Vuelve a mezclar.
La salsa de maíz puede consumirse caliente o a temperatura ambiente, depending on the plato que vayas acompañar. Si quieres consumirla caliente, vuelve a colocarla en el sartén durante otros 5 minutes, removiendo con frecuencia, o hasta que alcance la temperatura de tu Preferredencia. Eso si, no vayas a dejar que se dore de más. Si se torna demasiado espesa para tu gusto, de nuevo, puedes diluirla con otro poquito del caldo de maíz que habías guardado.
Consejos para prepare the salsa de maíz
En algunos países exist muchos tipos de maíz. Para hacer esta receta consigue siempre el amarillo de sabor dulce.
Si no cuentas con aceite de maíz en casa, también puedes utilizar otro aceite vegetal de sabor neutro, como girasol o canola, o incluso un toque de aceite de oliva.
Si lo deseas, puedes parfumar tu salsa con hierbas como orégano, romero, perejil, cilantro o albahaca. Si se trata de hierbas frescas, mejor aún.
Hay Quienes prefer mayonesa and lugar de leche, al momento de hacer la salsa. Esto le da un ligero sabor más ácido, y también la hace más cremosa. Si te decides por esta opción, no vuelvas a calentar la salsa después de haberla mezclado.
Puedes darle más personalidad a la salsa de maíz, añadiendo una cucharadita cafetera de mostaza a la mezcla. These ingredients are particularly good, and may be used in the lugar de leche, for the mezcla.
Si añades mayonesa y/o mostaza a la mezcla y al probarla, sientes que se ha perdido su dulzura, puedes corregir la sazón con una pizca de azúcar. Hay quienes prefer the ingredients more natural, y para hacer esto utilizan un toque de miel.
She eres amante del picante, puedes añadirle media cucharadita cafetera de pimienta de cayena a la salsa al momento de mezclarla.
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Como hacer Salsa de Maíz Venezolana: Ingredientes y Receta Tipo Fritz
En una olla pequeña con la llama alta colocar agua y los maíz a hervir. pasado 10 minutes retire and colocar.
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En una Licuar por 3 minutes las claras de huevo, la sal, el aceite, la pimienta y la miel.
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La Cocina de Vivi
Cuando estuve en Venezuela try una de las salsas more deliciosas del mundo: la Salsa de Maiz. Tipica en la gastronomía Venezolana y conocida en los famous pepitos (sandwiches).-
All llegar a mi país, me percaté de que aquí no conseguía la salsa y encontré esta receta que , en honor a la verdad, se asemeja bastante.-
ingredients
1 lata de Maiz Dulce de 300 grams
1 Cucharadita de Mostaza
2 Cucharadas de aceite vegetal (preferiblemente neutro como aceite de maíz. o de girasol)
1 Cucharada de miel (se puede substitute for azucar)
1 Cucharada Colmada de Queso Crema Philadelphia
4 cucharadas colmadas de Mayonesa
1 pizza de sal
preparation
It muy sencillo, debemos eliminar el agua que trae la lata de maíz dulce, luego colocamos todos los ingredients en una licuadora o en un procesador de alimentos y damos toques cortos hasta que se unan todos los ingredients y obtengamos una Consistencia cremosa, el maíz no debe disintegrase por completo.
Altamente recommended in sandwiches, inténtalo.-
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