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Como hacer Lentejas con salchichas y tocino
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Lentejas con salchicha, jamón y tocino
Sofrie la cebolla y el ajo en el sartén con la grasa del tocino, hasta que se vean transparentes. Incorpora las salchichas y el jamón, y frie hasta que se doren ligeramente. Retira del sarten y reserva.
Hoy Cocina Shey: Lentejas con salchicha y tocino
Ingredients:
½ Vaso de Lentejas
1 tomato
½ Cebolla
4 tiras de tocino (bacon)
4 Salchichas
1 served de ajo
Tomato salsa
salt
Preparation:
Antes que nada lavamos perfectamente las lentejas y las dejamos escurrir; dejando remojar por media hora.
Ahora en una olla agregamos 3 ½ de agua y dejar hervir, cuando este hirviendo, agregamos las lentejas lavadas, y sal, a fuego medio, hasta que las lentejas suavicen un poco, pero sin que lleguen a deshacerse, listo esto escurrimos y reservamos.
Ponemos una cazuela fuego agregamos el tocino en cuadros (tacos) pequeños,
Damos un par de vueltas y cuando empiecen a soltar la grasa agregamos las salchichas en rodajas, sofreímos un poco,
Damos un par de vueltas y después agregamos, el ajo y la cebolla picados,
Dejamos dorar un poco y que los ingredients se mezclen:
Para después agregar el tomate picado y dejarlo 2 or 3 minutes more,
Pasado este tiempo, incorporated las lentejas,
y la salsa de tomato,
Revolvemos bien, ahora agregamos 2 vasos de agua,
Rectificamos de sal y por 10 minutes mas dejamos hervir a fuego lento. Ponemos una cazuela fuego agregamos el tocino en cuadros (tacos) pequeños,Damos un par de vueltas y cuando empiecen a soltar la grasa agregamos las salchichas en rodajas, sofreímos un poco,Damos un par de vueltas y después agregamos, el ajo y la cebolla Picados,Dejamos dorar un poco y que los ingredients se mezclen:Para después agregar el tomate picado y dejarlo 2 or 3 minutes más,Pasado este tiempo, incorporamos las lentejas,y la salsa de tomate,Revolvemos bien, ahora agregamos 2 vasos de agua ,Rectificamos de sal y por 10 minutes mas dejamos hervir a fuego lento.
Para servir en un plato hondo y podemos acompañarlo con pan tostado en trozos. Para servir en un plato hondo y podemos acompañarlo con pan tostado en trozos.
Que aproveche¡¡¡
Lentejas con salchicha, jamón y tocino
1.- Coloca las lentejas en una olla y cube con agua, about 1 1/2 liters. Calienta a fuego alto hasta que suelten el emerging, luego Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja que hiervan suavemente durante 25 minutes.
2.- Mientras, coloca las rebanadas de tocino en un sartén grande a fuego bajo. Deja que se frían en su propia grasa hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 5 minutes por lado. Retira el tocino del sartén y reserva.
3.- Sofríe la cebolla y el ajo en el sartén con la grasa del tocino, hasta que se vean transparentes. Incorpora las salchichas y el jamón, y frie hasta que se doren ligeramente. Retira del sarten y reserva.
4.- Agrega el jitomate en el mismo sartén y frie en la grasa restante hasta que cambie de color, about 5 minutes. Regresa al sartén la mezcla de cebolla, salchichas y jamón. Mezcla muy bien y cocina todo junto durante un par de minutos más.
5.- Fourth el guiso dentro de la olla con las lentejas después de que hayan hervido 25 minutes. Agrega el chile jalapeño entero y el cilantro.
6.- Incorpora los huevos con mucho cuidado de no romper la yema (deben escalfarse enteros). Sube el fuego a medio y cocina todo junto hasta que los huevos se hayan cocido y las lentejas estén suaves.
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