Se Puede Poner Un Microondas Arriba De Un Refrigerador? All Answers

Aprende a como ubicar los electrodomésticos en la cocina

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La cocina es uno de los espacios more importantes en la vida diaria de una familia. Cocinamos, comemos, compartimos charlas, vemos la tele, incluso algunos hasta la utilizan para hacer la tarea. So distribution, cómo decorar una cocina pequeña o donde ubicar los electrodomésticos en la habitacion it algo fundamental para hacer de la estancia un lugar acogedor y espacioso.

¿Dónde ubicar los electrodomésticos en la cocina?

La ubicación de los electrodomésticos is importantísima para el buen funcionamiento, mantenimiento y alargar la vida útil de los mismos. For that reason, on the blog of La Casa Tecno vamos a stratar en profundizar sobre this topic:

1. Donde colocar la nevera

Por supuesto el mejor lugar donde colocar el frigorífico es la cocina. Mejor que despensas, descansillos u otros lugares que se nos puedan ocurrir. Este es un lugar seco, espacioso y comodo a la hora de cocinar para alojar dicho aparato. Existen ciertas reglas basics a la hora de donde ubicar la nevera, por ejemplo:

Necesitas una toma de luz a la que conectarlo.

a la que connectarlo. Colocar el frigorífico lo más alejado de los focos de calor tales cómo ventanas o radiadores. Reduced su efectividad y, portanto, aumentan su consumo. También es desaconsejable colocarlo al lado del horno, pero si por cuestiones de espacio nos vemos obligados se debe tener en cuenta lo dicho anteriormente. Una solution práctica es proteger la nevera con un panel aislante para que no affecte a su rendimiento.

Tales como ventanas o radiadores. Reduced su efectividad y, portanto, aumentan su consumo. También es desaconsejable colocarlo al lado del horno, pero si por cuestiones de espacio nos vemos obligados se debe tener en cuenta lo dicho anteriormente. Una solution práctica es proteger la nevera con un panel aislante para que no affecte a su rendimiento. El frigorifico necesita ventilación. Hay que evitar pegarlo a las paredes; Por tanto, deja una separation minimum de entre 1.5 – 2.5 centimeters.

2. Donde ubicar el lavavajillas

El lavavajillas, other de los aparatos essentiales en la habitacion, sobre todo para evitar fregar a mano. Pero ¿dónde ubicar el lavavajillas en la cocina? Primeramente hay que tener en cuanta un par de consejos:

Como necesita connectarse a una toma de salida de agua y desagüe, lo ideal sería hacerlo al lado del fregadero. Asimismo, necesitas una toma de luz a la que enchufar el aparato.

, lo ideal sería hacerlo al lado del fregadero. Asimismo, necesitas una toma de luz a la que enchufar el aparato. Otro dato importante es que no se debe colocar al lado de la vitrocerámica o el horno que dañarían el rendimiento del lavaplatos. Sin embargo, exist in the mercado lavavajillas y horno todo en uno designed with materiales aislantes que evitan lo que acabamos de poner de manistso. Están ideados para pequeños apartamentos o cocinas de tamaño muy reducido.

3. Columna horno-microondas o bajo placa

En cuanto a donde colocamos el horno exist varias opciones acertadas. Todo depends on Modelo de Horno que Elijas y la funcionalidad que vayas buscando. Los dos lugares recommended for colocarlo son:

La opción más común es colocar el horno bajo la vitrocerámica. Además, marks of prestigio venden el conjunto de ambos aparatos connected por la misma tecnología.

it colocar el horno bajo la vitrocerámica. Además, marks of prestigio venden el conjunto de ambos aparatos connected por la misma tecnología. En columna solo o junto con el microondas, ambos empotrados en el mueble. De esta manera puedes situar el horno a una altura considerable para que cocinar en él nos resulte más cómodo. Eso si, siempre cerca de la encimera que es nuestro lugar de trabajo.

, ambos empotrados en el mueble. De esta manera puedes situar el horno a una altura considerable para que cocinar en él nos resulte más cómodo. Eso si, siempre cerca de la encimera que es nuestro lugar de trabajo. Y si la falta de espacio no es un problema en tu cocina entonces: Horno y microondas en horizontal empotrados en un mueble. Por lo tanto, ambos aparatos se colocan a una altura considerable para trabajar cómodamente, facilitando así la apertura. Horno, placa vitrocerámica y microondas por separately. Cada uno por su lado, siempre teniendo en cuanta de mantener la estética y cuidar el design de la cocina.

4. Donde colocar la lavadora en casa

En una casa grande podemos encontrarnos con un cuarto específico para la lavadora y la secadera, una especie de lavandería. Series lo ideal. Pero, ¿qué pasa si vivimos en un piso de tamaño normal? Lo more probable es que la lavadora esté en la cocina. También podemos encontrarla en la terraza o el baño. Únicamente necesitamos un enchufe, entrada y salida de agua.

Y ahora, ¿tienes más claro qué es lo que necesitas en tu futura o renovada cocina? No it nada sencillo. En occasiones se hace imprescindible contar con las directrices de an experto para idear el design de dicha estancia. Por nuestra parte, en La Casa Tecno seguiremos contándote todos los trucos y consejos para ubicar los electrodomésticos en la cocina.

Contrario a los designs de la mayoría de los decoradores de interiores, no se recomienda un design de cocina donde se coloca un horno de microondas arriba de una estufa, en vez de una campana o extractor.

El Primer lugar un horno de microondas es un aparato eléctrico que emite un campo eléctrico que puede occasionar que el mueble donde está sujeto,dependiendo del material podría generar una corriente eléctrica.

Este campo eléctrico del microondas en muchos casos llega a ocasionar crashes con el gas que utiliza la estufa, si utilizan tuberías de gas para la estufa, este campo de alta frecuencia puede traspasar la pared, esto proporcionaría un incremento en la presión de gas (todo gas aumenta de presión al elevar su temperatura), por lo tanto ocasionaría una fuga del mismo y hacer que el mismo microondas encienda la chispa del descomunal accident.

La siguiente photographia muestra la forma más común de colocar el microondas, pero la más correcta:

Other problema que presenta el microondas, it que estaría expuesto todo el tiempo a vapor de agua y humo, proporcionado por los alimentos que se están cocinando en ese instante, es un factor un poco más importante a tomar en cuenta, si lo que deseamos es no esstar comprando a cada rato hornos de microondas.

Los components eléctricos del horno de microondas terminarán por oxidarse muy luego, así que a la larga saldrá muy incómodo estar cambiando estos artefactos, en el peor de los casos volver a encontrar otro del mismo tamaño para encajarlo en el mueble donde seía hab installed.

Por este inconveniente no es recommendable dejar un horno de microondas en el mueble que va específicamente encima de una estufa, ahí solo deben de colocar la campana extractora de vapores, esto deberían de tomarse en cuenta, porque todos las artefactos tienen sus cuidados por la forma en que functional.

A continuation of the form más correcta de colocar el microondas y la campana extractadora:

Ubicar bien el refrigerador en la cocina essential. No solo porque los nuevos sistemas con los que estos aparatos vienen requieren de cuidados, sino porque al ser custodio de los alimentos, este debe tener un lugar que Permita una gran movilidad y conexión entre las different areas que integran la cocina.

A continuación compartimos 6 consejos relacionados con la eficiencia energética, el design, la comodidad y la ergonomía, que debe tener su cocina y que dependenterán de la ubicación estratégica de su refrigerador.

1. En los extremos. Esta es una recommendación estética. Ubicar el refrigerador en los extremos de la cocina evita sombras. En este sentido, siempre es mejor colocarlo en una esquina de la cocina y no junto a la ventana, ya que el tamaño de este electrodoméstico puede evitar el paso de la luz natural.

2. Cercano a la zone de la despensa. Colóquelo cerca del area en la que prepara los alimentos. Esta es una posición estratégica que mantiene las distances cortas y que le Permite cerrar la puerta del refrigerador tan pronto como haya sacado la comida que planea usar.

3. En un area amplified and ventilated. Un refrigerador necesita espacio para una ventilación adecuada, tanto encima como debajo. Esto es importante, porque sin la ventilación adecuada, se acumula aire caliente y el compresor que funciona continuamente, se calentará y esto restará vida útil al artefacto y eficiencia energética.

4. Ergonomics. Si va a colocar refrigeradores undercounter en su cocina, se recomienda que los install a una altura de 122 cm o menos sobre el nivel del piso para evitar tener que inclinarse constantemente.

5. Lejos de la zone de calor. Cuanto more alejado de focos de calor esté su refrigerador, mayor sera su eficiencia energética y la durabilidad del mismo. En muchos casos para tratar de alejarlo de otros aparatos que emiten calor, muchos occurren en el error de poner elementos divisorios entre ellos. ¿Por que? Pues porque el calor se filtrará hacia el refrigerador durante el funcionamiento del horno o del microondas e incluso un tiempo después de haberlo apagado.

6. Aislado. En la actualidad los refrigeradores vienen con colors y designs que los convetten en una pieza clave en la decoración de la cocina. Esto quiere decir, que estos han dejado de ser son solo un utilitarian elements dentro de la dinámica de la cocina. It por eso que, una nueva tendencia en esto de colocar los refrigeradores, it aislarlo como elemento decorativo a resaltar. Los expertos aseguran que esta ubicación no solo dejará respirar al frigorífico, sino que le asegurará una durabilidad mayor.

Evidentemente, estas recommended debe adaptarlas al tamaño de su cocina y el de su refrigerador. Recuerde siempre seguir los consejos que vienen junto con su aparato, ya que esto le ayudará a que su aparato se conserve en buen estado por mayor tiempo.

Aquí está nuestra guía sobre si puede colocar un refrigerador junto a una estufa en la cocina, incluidas las puntas de los protectores térmicos, la ubicación adecuada y la distance between the refrigerador y la estufa.

La cocina suele ser el lugar more concurrido de una casa. Sucede en la cocina cocinar, desayunar informalmente en familia o hacer galletas con los niños.

Los principales electrodomésticos de la cocina son la estufa y el horno, campana extractora, microondas y refrigerador. Si está comprando una casa existente, it is possible que no tenga la opción de cambiar el design de la cocina, al menos por un tiempo.

Pero si tiene una casa recién construida, it una buena idea planificar con anticipación la instalación de estos electrodomésticos.

Muchos compradores y propietarios hacen la misma pregunta: ¿pueden colocar un refrigerador junto a la estufa en la cocina? Esta guía discutirá si un refrigerador puede estar al lado de la estufa en una cocina, las desventajas y qué hacer cuando tiene una cocina pequeña.

Siga leyendo antes de diseñar o rediseñar su cocina para ver si está bien colocar un refrigerador al lado de una estufa.

¿Puedes colocar una estufa al lado de un refrigerador?

La respuesta corta es si. Una estufa puede estar justo al lado de un refrigerador, especialmente en una cocina muy pequeña. Sin embargo, no es la most ubicación para dos aparatos que cumlen funciones opuestas, para enfriar y calentar. Lea más sobre cómo organizar una cocina pequeña aquí.

Si está trabajando con una cocina pequeña, it posible que no haya muchas opciones para separar los dos electrodomésticos más grandes. En una cocina de vapor, el refrigerador y el horno generalmente tienen una estufa uno enfrente del otro.

Problemas con una estufa cerca del refrigerador.

El calor de la estufa, especialmente al cocinar ollas grandes de salsas, sopas o guisos, puede hacer que el compresor del refrigerador funcione por más tiempo y sea más difícil para mantener el refrigerador a la temperatura adecuada.

El trabajo additional que debe realizar el refrigerador tiene que hacer que las piezas sean más rápidas, lo que resulta en costosas reparaciones. También puede aumentar las facts de energía porque el refrigerador tiene que funcionar por más tiempo.

Puede haber restrictricciones locales en el código de construction para colocar un refrigerador junto a una estufa. Esencial que el propietario se comunique con la agencia de cumplimiento del código de construcción de la ciudad o del condado para verificar las restricciones y requisitos relacionados con la ubicación y el espacio.

Un refrigerador cerca de la estufa crea un area de difícil acceso. Cocinar en una estufa a menudo resulta en salpicaduras y derrames.

Los liquidos pueden golpear el costado del coolingpermitiendo que el desorden fluya hacia abajo entre los dos aparatos y al piso. La limpieza puede ser un desafío si el frigorífico no tiene ruedas.

Proteja contra el calor su refrigerador cerca de la estufa

Por lo general, se coloca un escudo térmico en el lado del coolinge que está contra la estufa. Muchas ferreterías y tiendas de mejoras para el hogar venden protectores térmicos que están hechos específicamente para usar cuando los dos electrodomésticos están uno al lado del otro.

El escudo proporciona cierta protection contra la estufa y el calor del horno y puede soportar temperaturas incluso más altas que las que generan el horno y la estufa.

Los escudos thermicos funcionan desviando el calor radiante del refrigerador. Algunos protectores térmicos pueden reflejar hasta el 90 por ciento del calor radiante, lo que ahorra dinero al aumentar la eficiencia del refrigerador.

La mayoría de las pantallas térmicas son facilities de instalar y limpiar. Asegúrese siempre de utilizar cualquier tipo de escudo térmico que sea impredecible y resistente a las llamas para evitar incendios.

¿Qué tan cerca puede estar una estufa de un refrigerador?

Los instaladores recomiendan unas buenas 15 a 20 pulgadas entre el refrigerador y la estufa con al menos nueve pulgadas. The longitud de 20 pulgadas se requiere cuando la estufa está a gas, lo que hace que el calor sea más intenso.

Una estufa eléctrica está Preferredmente a nueve pulgadas de distance del refrigerador; en el caso de una cocina pequeña, sin embargo, el refrigerador puede estar al menos a dos pulgadas de las estufas eléctricas.

Además de la transferencia de calor, la seguridad y la commodidad se incluyen en las otras Consideraciones. Si the refrigerador está justo al lado de la estufa, hay poco espacio para las asas de las sartenes que se extienden hacia afuera de la estufa.

En una emergencia, como una olla con aceite caliente, puede ser demasiado peligroso golpear el mango si está extendido sobre otros quemadores. Y muchos mangos pueden derretirse o al menos calentarse mucho, poniendo en riesgo una gran quemadura.

La folda de espacio entre el refrigerador y la estufa crea un area de trabajo muy difícil. Sin un lugar para que los mangos de las ollas y las sartenes estén separados entre si, se vuelve difícil maniobrarlos mientras se hacen malabarismos con varios elementos de cocción a la vez.

Al menos 12 pulgadas de espacio between el refrigerador y la estufa hacen una distance más segura y comfortablee en cualquier diseño de cocina.

¿Dónde debo poner un refrigerador y una estufa en la cocina?

Para cocinas nuevas donde el diseño es flexible, el combo de frigerador, estufa y horno y el lavaplatos generalmente se colocan en una ubicación triangular. It is most important that the refrigerador is used by the mostrador principal for the preparation of food and the fregadero.

Los diseñadores de cocinas prefieren colocar la estufa y el horno frente al refrigerador para acceder fácilmente a los ingredients mientras cocinan. The longitud debe permissionir que el refrigerador y la puerta del horno se abran al mismo tiempo sin interferir con el tránsito peatonal.

Esto ayuda a prevenir quemaduras Accidentales al sacar artículos de un horno caliente. Cuando el refrigerador, la estufa y el fregadero están a cuatro pies uno del otro, se proporciona suficiente espacio para mover mientras se cocina. En última instantia, un área de no más de nueve pies es lo most para permissionir un fácil access a todos los electrodomésticos.

Para una cocina pequeña, el refrigerador puede ir cerca de la estufa en lugar de frente a ella, especialmente si un propietario no puede abrir el horno y el refrigerador al mismo tiempo. En este caso, series more tener el fregadero y el lavavajillas en el mismo lado o pared.

Las cocinas de vapor son un desafío para instalar electrodomésticos si no hay un area amplia entre las dos paredes. Las cocinas de galera suelen tener 12 pies de pared a pared con tres pies de espacio para caminar entre ellas.

Puede ser imposible abrir el refrigerador y el horno al mismo tiempo debido a este espacio estrecho. De cuatro a cinco pies hace que sea fácil mantener el refrigerador y la estufa uno frente al otro en lugar de uno al lado del otro.

Para obtener más temas relacionados, visite una estufa en la esquina de la página de pros y contras de la cocina.

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Microondas estándar Teka MWE-225GBL

Aprende sobre las medidas de microondas estándar

¿Te Surger dudas a la hora de qué medidas de microondas escoger?

Intentamos darte toda la information que necesitas sobre las medidas de microondas para ayudarte en tu decision.

El microondas se ha convertido en la actualidad en un electrodoméstico casi imprescindible en nuestras vidas cotidianas. Es por este motivo por lo que es muy importante saber escoger uno que se adecue a nuestras necesidades. Influirán en la toma de decision de tu horno microondas factors como: la capacidad, el presupuesto y las prestaciones, además de obviamente las medidas del horno microondas.

¿Qué medidas de microondas necesitarás?

A la hora de comprar un microondas es imprescindible saber sus medidas, tanto con los microondas independent como con los integrables, pero sobre todo en el caso de este ultimo. Para poder adecuar el electrodoméstico en el espacio asignado habrá que tener en cuenta sus dimensions.

A continuación se hace referencia a las posibles medidas podemos encontrar (en litros):

With a capacity of 17 liters: Los microondas de menor tamaño cuentan con una capacity of 17 liters, pensados ​​​​para una sola persona o una pareja. Sus dimensions of 46.2 centímetros de Ancho y 29cm y 32cm de Alto y Fondo Respectivamente.

Capacidad 18 litros: Le siguen aquellos que tienen una capacidad de 18 litros, pero que sin embargo cuentan con sus mismas Dimensions (46.2 x 29 x 32 cm).

Microondas estándar, capacity 20 liters: Los más comunes del mercado son aquellos que cuentan con a capacity de 20 liters. Sus dimensions vary between 45-44 cm de old, 26-25.7 de ancho and 34-33.5 de deep.

Capacidad 21 litros: Los microondas de 21 liters de capacidad son perfectos para platos y fuentes de tamaño medio, 59.5 x 38.2 x 32 cm.

Capacidad 23 liters: Otra de las medidas más utilizadas son los microondas capacidad de 23 liters que tienen us exterior dimensions de 485 ancho x 292 alto x 386 fondo.

Capacity of 25 and 28 liters: Si lo que buscas es una amplia capacidad con unas medidas asequibles , escoge between the microondas con capacidad of 25 and 28 liters and a medias de 483 x 426 x 281 mm.

Menos frecuentes, capacidad de 36 y 44 liters: Y si eres de familia numerosa y necesitas calentar o descongelar bandejas considerable, los microondas con una capacidad de 36 y 44 liters son idóneos para ti.

Además de tener en cuenta las medidas de microondas que hay, deberás elegir between the different tipos de microondas que hay: integrables o independents.

Medidas de microondas integrables

Los microondas integrables son aquellos que van incorporated en los muebles de tu cocina. Si buscas una perfecta armonia no dudes en elegir esta opción.

Los diferentes tamaños que ofrece este formato de microondas suelen tener unas dimensions mayores que las de los microondas independientes. Para conocer las medidas de microondas integrables debes tener en cuenta varios factors. El tamaño del marco (si lo tiene) es uno de ellos, ya que puede affectar a la medida que necesitarás de mueble más allá del propio nicho de encastre.

Medidas de microondas independents

Si por el contrario no dispones del espacio para integrarlo en tus muebles de cocina o prefiere tenerlo más a mano en tu encimera, los microondas independenttes te ofrecen esta alternatative.

Con ones medicines more reducidas y una fácil installation, son los more habituales y frecuentes. Esto se debe a que es muy sencilla su instalación y sólo necesitan ser enchufados a la corriente. Los microondas independents suelen tener with a capacity of 20 liters. Las medidas de microondas independent suelen estar between 45-44 cm de alto, 26-25.7 de ancho and 34-33.5 de deep.

Nuestros modelos más vendidos

Pinchando en la imagen de arriba, podras acceder a nuestro surtido catálogo y elegir el que más se adecue a tus necesidades.

Aquí puedes ver algunos de los models de microondas more vendidos en nuestra tienda online, por si estás pensando en requested alguno:

Microonda’s embeddable Balay 3WGX1929P Capacity: 17 lt.

Colour: Acero non-oxidizable.

Dimensions (Alt x Ancho x Profundo): 28 x 45.3 x 32 cm.

Microondas independent Orbegozo MI2117 Capacity: 20 lt.

Colour: negro. With 6 levels of potencia.

Dimensions (Alt x Ancho x Profundo): 446 x 243 x 353 cm.

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Para entender el funcionamiento de un microondas, una de las cosas que tenemos que entender es ¿qué supone aumentar la temperatura de una sustancia?

La materia está formeda por átomos, y éstos se agrupan en moléculas. Con la temperatura medimos la agitación de estas moléculas, es decir, la velocidad con la que oscilan o se mueven de un lado a otro dentro de la materia. Cuanto más temperatura tiene un cuerpo o más se calienta la materia, más rápida es esta agitación. Podríamos imaginar qué es la temperatura estableciendo un símil between las moléculas de un cierto cuerpo y un salon en el que se está bailando. Un cuerpo frío tendría su Equivalente en un baile lento: las personas se mueven pausadamente, de un lado a otro. Un cuerpo caliente, en cambio, tendría su analogía en un salón donde las personas están bailando rock and roll y, realizan movimientos más agitados, sin alejarse mucho del mismo sitio.

Calentar algo equivale, por lo tanto, a hacer que las moléculas vibren o se muevan u oscilen más rápidamente.

Otro hecho que hay que tener en cuenta para entender el funcionamiento de un microondas es la acción de las microondas sobre los cuerpos que cocinamos. En un horno conventional, the calor puede llegar al alimento que estamos calentando de dos formas:

A través del aire caliente que lo envuelve, calentándolo de fuera hacia dentro.

Por medio de una radiación muy fuerte de tipo infrarrojo, que normalmente es producida por una resistencia que calienta la parte superior del alimento, al igual que el sol nos calienta. En este caso, el calor se transmite desde la parte superior hacia el interior del alimento, de forma que poco a poco se va perdiendo el agua que contiene el alimento en su parte exterior y se traslada el calor al interior, cocinándose el alimento. Por ello, las cosas cocinadas de esta manera están crujientes.

En un microondas el effecto it different. Para empezar no existe nada caliente en el exterior que cocine el alimento, sino que la energía de las microondas se genera directamente, en el interior del alimento. Por así decirlo, los alimentos que normalmente cocinamos en el microondas son ligeramente trasparentes a las microondas. Estas llegan a su interior y, a medida que se van propagando por el alimento, lo calientan.

Ya sabemos que las microondas penetran en los alimentos y los calientan, pero ¿de qué modo los calientan? Las microondas hacen oscilar, vibrar, las moléculas del agua, los azucares y ciertas grasas. De todas las sustancias que componen un alimento, la mas activa es el agua. Las microondas agitan a las moléculas de agua, las hacen rotar rápidamente de un lado para otro, a una velocidad tremenda (unos 2,400 millionones de veces por segundo) y, en ese movimiento de giro rápido, las moléculas de agua chocan con las que hay en so entorno y les van comunicando energía, pero desordenada, con locual se produce un aumento de temperatura.

A símil parecido sería el de frotar una mano contra otra rápidamente. The energía del movimiento se trasforma en esa “energía desordenada” que es el calor.

Por último, lo que nos podemos plantear es ¿por qué las moléculas de agua vibran o se agitan en presencia de las microondas? It decir, ¿como una onda electromagnética, que it lo que it una microonda, propaga la energía?

Unas ondas que podemos visualizar con facilidad son las que, por ejemplo, se propagan cuando una piedra cae al agua. Cuando en un estanque con hojas o ramas dejamos caer una piedra se produce una perturbación, it decir, una onda en la superficie. Aunque el agua no se desplaza, no se mueve de un sitio para otro, lo que si se desplaza es esa perturbación, esa energía que hace que, a una cierta distance, la ramita o la hoja se muevan de arriba hacia abajo.

Una onda es una manifestación de la energía, en la cual ésta se propaga de un sitio para other sin que realmente haya un transporte de materia. Cuando se arroja una piedra a una ramita, la piedra mueve la rama materialmente. Pero cuando se arroja una piedra al agua y se genera una perturbación, lo que mueve la rama no es un objeto sino la energía que se propaga.

Una vez que tenemos clara la idea de que la energía se puede propagar como oscilación, como una onda, lo siguiente es entender cómo un campo magnético puede ser el medio en el cual se propague esta energía en forma de onda. Experimentallo es muy sencillo. Basta con poner un imán sobre una mesa y desde abajo mover otro imán de un lado para otro. El iman que se encuentra sobre la mesa responde a esas oscilaciones del iman que estamos moviendo por abajo. No hay materia que se esté moviendo o que esté chocando con el imán de arriba; la energía de nuestro movimiento es la que pasa del imán que se encuentra debajo al que está encima. Demostramos, así, que los campos eléctricos y los campos magnetos pueden trasmitir energía.

Las ondas electromagnéticas son, a fin de cuentas, oscilaciones en un campo magnetico similars a las oscilaciones que la piedra production en el agua. ¿Qué es lo que sucede? Que las moléculas de agua se comportan como pequeños imanes. It is lo que se lama moléculas polares: tienen un polo positivo y uno negativo. En este caso no son fuerzas magneticas sino eléctricas, pero de comportamiento similar.

Las ondas electromagnéticas son oscilaciones del campo eléctrico y magneto que hacen que la molécula vibre del mismo modo que los imanes del ejemplo anterior. De esa manera, a través de esas oscilaciones electromagnéticas, nuestras moléculas absorben la energía de las ondas y las van trasformando en calor. It is the foundation of the microondas.

Port tanto, las ideas que ya tenemos claras son:

Que las microondas son ondas electromagnéticas que trasmiten energía.

Que las moléculas de agua son pequeños imanes que sienten esas oscilaciones del campo magnetico produced por las microondas.

Que al sentir esas oscilaciones se agitan y hacen vibrar a las otras moléculas y que, precisamente esa vibración, ese aumento de energía oscilatoria en las moléculas del alimento, es precisamente el calor.

La other idea a tener en cuenta es que, como resultado de la capacidad de las microondas para penetrar, al menos parcialmente, en el alimento, ese calor no se production como sucede en los hornos convencionales en la superficie, sino que se va a producir in the interior of the food supply. Esto hace que el cocinado sea muy rapido, porque toda la energía se libera en el alimento. It rápido, además, porque se libera de modo uniforme por todo el alimento, es decir, el calor no tiene que pasar desde el exterior al interior, sino que se genera en el interior del propio alimento.

Este efecto de calor repartido uniformemente por todo el alimento explica por qué los alimentos cocinados con microondas tienen ese aspect Crudo y un poco húmedo a veces. Realmente lo que sucede es que el calor generado dentro hace que el agua prácticamente se evapore o hierva desde el interior al exterior y no se produzca esa capa reseca que da el aspecto crujiente a los alimentos preparados en un horno convencional.

Aspectos relacionados con la seguridad en el cocinado o la cocción en el microondas

En general existen muchos mitos que hacen olvidar peligros reales, que se dan cuando se está cocinando con un microondas. Esto’s son Algunos Mitos:

. Las microondas permanence en los alimentos y uno se las traga. La energía es absorbida y no queda nada. Realmente es como cuando uno apaga la luz: se queda en completa oscuridad.

. The possibility of que existing fugas de las microondas on the exterior. It is possible to practice it as soon as possible and the energy radiated from it to the minimum.

. Las microondas produces an alteración en las características del alimento que lo puede hacer cancerígeno. La acción del microondas no produce temperaturas superiores a las que produce el cocinado en una sartén, en un horno convencional o en una barbacoa. Y las alteraciones químicas que se produces sobre los alimentos, en las moléculas, no son más severas, ni más perjurisales que las que se produces por otros procedimientos de cocinado.

Algunas curiosidades de las microondas y el cocinado de alimentos

¿Por qué tienen los microondas un plato giratorio?

La razón de este plato giratorio está que las microondas no tienen una intensidad uniforme dentro del horno microondas, se produces lo que se lama interferencias constructivas o destructivas. It decir, en algunos lugares las ondas electromagnéticas se intensifican y en otros se debilitan. Eso hace que si depositamos un alimento en un microondas sin que se mueva dentro, haya lugares donde la cocción es muy rápida y en otros muy lenta, y, portanto, se produce una cocción desigual. El plato giratorio neutralize ese efecto y hace que la cocción sea uniforme en todo el alimento.

¿Por qué cuando se utiliza la opción de descongelación se dan fuertes desigualdades en el calentamiento del alimento?

Cuando se descongela un alimento it frecuente encontrar zones que no se han descongelado totalmente, mientras que otras sí lo están. Incluso se puede produce la cocción total del alimento. Esto tiene su origen en el comportamiento different que tienen las moléculas de agua cuando están en estado liquido y cuando están formando un cristal de hielo. En el cristal de hielo, las moléculas están rigidamente trabadas unas con otras y no son alterables por las microondas, no oscilan con ellas, mientras que las que están en estado liquido sí oscilan y calientan su entorno. Eso explica el que si en un alimento que vamos a descongelar exist zonas ligeramente acuosas, porque ya se ha produced un cierto grado de descongelación, por ahí el alimento se empiece a cocinar. Para evitar este efecto, los hornos microondas tienen una opción de descongelación que consiste en calentar un poco hasta que una parte del alimento se descongela, y dejar que ese calor se propague suavemente hacia el resto del alimento. Una vez que parte del alimento ha sido descongelado, se vuelve a generar otra vez la acción de microondas con la cual se calienta la parte descongelada y ese calor se propaga lentamente al resto del alimento, hasta que se derrite totalmente. For it is more seleccionar la opción de descongelación y no trabajar con el microondas a toda potencia.

¿Por qué hay que evitar usar el microondas en vacío?

Si las microondas generated no encuentran ningún material que calentar crecen progresivamente en intensived y terminan por rebotar hacia el elemento que las genera, que se llama magnetrón, y entonces pueden producir una seria avería. También se puede dar lugar a cierta fuga de microondas, estas pueden salir por lugares que normalmente no saldrían, como las juntas de las puertas. ¿Por qué hay que evitar el uso de metales dentro del microondas?

Las microondas produce corrientes eléctricas dentro de los metales. Cuando los metales se presentan en forma de, por ejemplo, pequeñas hojas de papel de aluminio, las corrientes eléctricas inducidas son los suficientemente fuertes como para calentarlas y hacer que se fundan o se evaporen en una pequeña explosión. Otra de las razones por las que no es recommendable el uso de objetos metallicos es porque si las superficies metallicas están provistas de aristas o puntas, se pueden producir chispas eléctricas que saltan por el aire y pueden llegar a producir pequeños incendios. No obstante, si los metales se presentan en forma de grandes piezas solidas sin bordes puntiagudos, realmente no sucede nada. En este caso los metales se limitan a reflector las microondas, calentándose parcialmente el alimento.

Peligros reales del uso de los microondas

¿Estás cambiando la cocina y no sabes donde colocar el horno? Di adiós a su posición tradicional y encuéntrale un nuevo hueco en la distribution con nuestros consejos.

A la hora de planificar el design de cocinas modernas y elegantes, la ubicación de los electrodomésticos es una de las elecciones más complicadas. Aunque si hay uno que levanta cientos de dudas es el horno. Por tradición, estamos acostumbrados a encontrárnoslo en el espacio inmediatamente inferior a los fogones – sean estos de gas, de inducción o de vitrocerámica – y a darle usos poco gastronómicos. Sin embargo, las nuevas tendencias reservan para este electrodoméstico otros espacios menos habituales, pero más eficientes.

Si quieres darle un giro a tu cocina o estás a punto de elegir su distribution en tu nuevo hogar, ten en cuenta estas ideas para colocar el horno. Algunas son de lo más insospechadas. ¿Te atreves?

Elegir el hueco ideal for colocar el horno en cocinas de design

Las nuevas tendencias, las de diseño y las de los habitos familiares dentro de casa (después del confinamiento por coronavirus), han reforzado el protagonismo de la cocina por encima del resto de estancias. Es por ello, que muchos propietarios han fijado la atención en su distributionción y apariencia y han empezado a pensar en introducir cambios.

Pero la ubicación ideally para elements como el horno se converted, para muchos, en un escollo difícil de resolver. Por un lado, porque resulta difícil y chocante sacarlo del hueco que le pertenece por tradición (debajo de los Fogones); Por el otro, porque, como ocurre a la hora de sacarle partido a la isla de cocina, muy pocos son conscientes de la importancia de su ubicación en la eficiencia de uso.

Para resolver todas las dudas, desde Auró Kitchens, plantteamos algunas de las most options para colocar el horno en la cocina:

Debajo de los Fogones. Nadie dice que la tradición esté reñida con el diseño. Puedes mantener este emplazamiento clásico y darle un toque totalmente innovador con electrodomésticos y muebles de cocina modernos y elegantes.

En columna vertical junto al microondas. Cada vez es más habitual encontrarse con esta opción en el design de cocinas modernas. No necesita estancias demasiado grandes y permissione controlar most todo lo que se cocina en el horno, porque queda a la altura perfecta.

En line horizontally with the microondas. Cuando se dispone de espacio suficiente, estos dos aparatos pueden colocarse a igual altura. Con ello, it is possible to visualize and control sobre el cocinado.

On the island of Cocina. Si las dimensiones lo permissionen y has podido instalar esta superficie adicional, puede ser una buena opción colocar el horno en alguno de sus lados. Debajo de la encimera o de los Fogones (si también están allí colocados).

Con más opciones encima de la mesa, ya puedes elegir la ubicación ideal para este electrodoméstico. Pero no olvides que siempre debe ir cerca de una encimera, para disponer de espacio de trabajo suficiente para elaborar los platos más exquisitos.

El horno microondas está presente hoy in el 90% of las houses de Estados Unidos y Europa, pero todavía genera suspicacias. De tanto en tanto aparecen informaciones por las redes confirmo cosas como que contamina el agua, que have explotar los huevos o que emite radiaciones nocivas. Algunas son ciertas, y otras, auténticas barbaridades. “Hasta cierto punto es normal que surjan dudas porque el microondas es una caja cerrada y opaca que cocina sin seguir el método tradicional, y eso siempre crea intriga”, cuenta Laia Badal, de la Fundació Alícia, toda una experta en un electrodoméstico que nació a raiz de las investigaciones para crear un radar durante la Segunda Guerra Mundial.

En 1945, the engineer Percy Spencer tried a new tubo al vacío llamado magnetron cuando descubrió que un caramelo que tenía en el bolsillo se había fundido. Así, de manera accidentally, supo que las microondas que genera ese dispositivo hacen girar las moléculas de agua de los alimentos, que de esta forma se van calentando.

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Los hornos microondas se empezaron a fabricar en los años 50, then fue en los 70 cuando se introdujeron en los hogares de Estados Unidos y a finales de los 80 ya estaba en un 25% de las casas. Hoy se considera a method popular, rapido y eficaz de cocción, pero sigue siendo un gran desconocido. Hablamos con la Fundació Alícia, centro de investigación en innovación tecnológica en cocina y hábitos alimentarios, para resolver científicamente las dudas y los mitos que todavía rodean a este curioso aparato ya casi octogenario.

1. Las ondas hacen que la comida que se cocina sea peligrosa: Falso

Que la comida cocinada o calentada en un horno microondas sea peligrosa es absolutamente falso. Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia, similares a las de un móvil, televisión por cable o una radio, que actúan sobre determinadas moléculas (las polares) del agua, las grasas y los azúcares sin alterarlos. “En ningún caso modifica la composición química de los alimentos, más allá de los cambiosnormes que se produce en cualquier método de cocción”, apunta la química Laia Badal, de la Fundació Alícia, que desde el 2011 realiza investigaciones relacionadas con el microondas y la cocina.

Los microondas no emiten ondas peligrosas ni alteran las moléculas de los alimentos pero sí que es cierto que no calientan de forma homogénea los alimentos

The explicación científica del funcionamiento del aparato parece compleja pero es sencilla: Las moléculas de agua son un buen ejemplo de moléculas polares, o sea que tienen un extremo con carga positiva y otro con la carga negativa. El campo electromagnético interactúa with ellas como un imán y las mueve provocando choques con other moléculas. De esta forma se genera calor y el agua hierve. “Que se muevan las moléculas es algo inocuo, no comporta ningún problema, es falso que las ondas destruyan moléculas”, dice Bonet.

2. El uso continuado del aparato te enferma. Not correct

Hubo un tiempo en que el horno microondas era tan desconocido que hasta se pensaba que podía envenenar, dejar impotente o ciego a quien lo usara. Hoy en día nadie cree eso, pero sí que continua presente la idea de que ponernos delante de ellos cuando están funcionando puede provocarnos cáncer. Claudi Mans i Teixidó, professor at the Department of Engineering at the University of Barcelona, ​​​​explains that the ondas of the device do not emit ionizing rays, o sea, que no provocán mutaciones en los seres vivos, no afectan al ADN, ni incrementan el riesgo de desarrollare tumors.

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En el 2005 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un documento donde se indicaba que, si se utiliza siguiendo las instructions del fabricante, el microondas es seguro y comfortablee para calentar y prepared alimentos para el consumo. Parece increíble, pero por Internet se cuenta que en los manuales de instructions en Estados Unidos advieren que no debemos introducedir animales (como gatos o perros) para secarlos, y si lo hacenes, probablemente, porqué a alguien se le ha ocurrido esta insensatez y ha presentado demanda al fabricante. “No sabemos si ocurrió de verdad, pero en cualquier caso es una barbaridad porque le quemas los organos y la sangre al pobre animal”, explica Laia Badal.

3. El microondas te puede quemar. Cierto

A diferencia del móvil o del radar, en el horno microondas, las están concentradas en un espacio cerrado. “El riesgo que corremos es que salgan al exterior porque nos podrían provocar lo mismo que a los alimentos, calentar nuestros tejidos y quemarnos”, indica Laia Badal, y advierte de la importancia de que el aparato esté en perfectas condiciones. Hemos de revisar que la puerta cierre bien y que no tenga ninguna fractura, por ejemplo, provocada por un cuchillo que se nos ha caído encima del horno. “Los microondas tienen sistemas de seguridad para evitar que las ondas atraviesen las paredes metallicas del aparato”, cuenta la científica. Las paredes tienen una malla metalica con agujeros de 1.5 mm y la longitud de onda de la microonda es de 12 cm, o sea que no puede atravesarla.

Según la OMS el peligro real que corremos al utilizar un microondas es el de quemarnos

También podemos quemarnos la mano usando el microondas de other manera: si retiramos un receivere que está muy caliente. Según la OMS ese es uno de los grandes riesgos del aparato. “Para evitarlo es importante conocer el funcionamiento del horno y controlar los tiempos de cocción de cada plato”, apunta Badal, que también recomienda el uso de manoplas.

4. Podemos comprobar si un microondas tiene fugas haciendo sonar un mobile en su interior. Not correct

Se dice que para comprobar si un microondas tiene fugas de radiación, has de poner un móvil en su interior, cerrar el aparato (¡sin encenderlo!) and si el teléfono suena es que realmente tiene fugas. Si no suena, it que el horno cierra herméticamente. Pues bien, este mito es falso porque el móvil siempre suena, tenga o no fugas el aparato, porque las microondas y las ondas de la telefonía son cercanas pero distintas. “Portanto, las ondas del móvil puede traspasar la protection de la puerta y se escuchará, aunque más atenuado”, cuenta el professor Claudi Mans i Teixidó. “Es lo mismo que ocurre si introduces el móvil en una olla a presión tapada”, apunta.

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5. El microondas destroy todos los nutrients. Not correct

“Los alimentos cocinados en el microondas son tan seguros y tienen el mismo valor nutricional que los cocinados en un horno o en una cocina convencional”, explica la experta de la Fundació Alícia. Eso no quiere decir que no se pierdan nutrientes, “se pierden algunas vitaminas y minerales, como pasa en toda cocción”.

En este sentido, the microondas tiene a su favor que la temperatura no es muy elevada y que la energía penetra more profundamente dentro del alimento y por tanto reduce the tiempo de cocción. “Una de las peores técnicas si hablamos de pérdida de nutrientes es hervir, porque se cocina dentro del agua y se pierden las vitaminas hidrosolutions, aunque si quieres conservar totalmente las cualidades del alimento lo has de tomar crudo”, dice Bonet.

Los alimentos cocinados en el microondas son tan seguros y tienen el mismo valor nutricional que los cocinados en un horno o en una cocina convencional

6. No se puede cocinar todo tipo de alimento. Not correct

En el microondas se puede cocinar de todo, siguiendo las indicaciones adecuadas. Ahora bien, hemos de ser conscientes que tiene algunas limitaciones, como por ejemplo, la incapacidad de ofrecer la famosa reacción de Maillard por la que el pan y la carne aparecen doraditos y tienen un punto tostado. Ocurre porque el aparato no alcanza temperaturas muy altas. “Puede ser un problema porque estamos acostumbrados a esto culturemente y nos puede parecer que no lo ha cocinado bien”, cuenta Laia Badal. It is importante no superar los tiempos de cocción recomendados para no sobre cocer los alimentos y también utilizar los envases adecuados. Otra de las characteristics poco conocidas del microondas, it que la cocción depending on the composition of the Alimentos, como veremos en el siguiente punto.

7. La del microondas es una cocción poco homogénea. verdadero

No es cierto que las ondas cocinen los alimentos de dentro a fuera pero sí lo que la cocción depending on the composition of the mismos. La manera como se calientan no tiene nada que ver con la del fogón convencional. “Si freímos sardinas en una sartén, el calor llega a todo el pescado de manera homogénea porque está en contacto con el fuego, pero en el microondas la energía puede actuar más rápido en algunas zonas del alimentodependiendo de su composición”, explica Laia Badal.

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Los productos o las zonas del alimento con menos agua u otro components with moléculas polares (como el aceite) se cocerán más lentamente porque las ondas no pueden mover sus moléculas tan fácilmente. Son bastante fáciles de cocinar los pescados y las verduras pero con algunos productos resulta imposible. Por ejemplo, “el azúcar sólido no tiene esas moléculas, port tanto, si no lo humedecemos, el horno no lo detecta y no lo convierte en caramelo”, comments la experta.

Este tipo de calentamiento, port tanto, no es uniforme por definition, pero no hemos de sufrir porque el producto no quede bien cocinado. Desde la Fundació Alicia apuntan que el plato giratorio del horno ayuda a que las ondas lleguen a todas partes y recommended remover según que platos (por ejemplo, los macarrones) para equilibrar la temperatura y también cerrar los receiveres para concentrar el vapor en el interior y facilitar la cocción “pero no hay que hacerlo de forma hermética porque estallarían”.

It is importante no superar los tiempos de cocción recomendados para no sobre cocer los alimentos y también utilizar los envases adecuados

8. Hay diferencia entre cocinar y recalentar los alimentos. verdadero

En un microondas podemos cocinar alimentos y también descongelarlos o recalentar platos ya cocinados, pero, de nuevo, la manera como se transmiten las ondas es fundamental para entender cada proceso. “El cocinado es óptimo porque el producto en crudo siempre es el que tiene más agua”, cuenta Laia Badal, que recomienda añadir a las verduras unas cucharadas de agua, y dejar reposar el pescado un minuto después de sacarlo del horno para que acabe la coccion con calor rest.

Si ese mismo alimento ya lo hemos cocinado a mediodía y queremos calentar las sobras por la noche, el processo es el mismo pero “tardará más tiempo en cocinarse porque estará más seco”.

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9. It is a sistema fácil para descongelar alimentos. verdadero

Descongelar un alimento en el microondas it muy habitual pero nos puede sorprender descubrir que el processo no es nada homogéneo. Hemos de tener en cuenta que la congelación paraliza el movimiento de las moléculas del producto, port tanto su índice de absorption de las microondas baja en picado. “Esto puede provocar que empiece a descongelarse por una punta y poco a poco se vaya extendiendo. No es un proceso muy óptimo, pero es rapido y funciona en el día a día”, apunta la química de la Fundació Alícia. Para conseguir una mayor homogeneización, Badal nos aconseja utilizar siempre la potencia de descongelación, que es la más baja ( y evita sobrecargar las zonas más acuosas), introducer el alimento congelado en un receivere tapado y también aliñarlo con un poco de aceite.

10. El agua: sale disparada, se altera su ADN y mata a las plantas: Verdadero y falso.

A veces calentamos agua en el microondas (por ejemplo, para preparar una infusión) y tras retirar el vaso del horno vemos que comienza a hervir de manera brutala al introducir la bolsita de té, azúcar o una simple cucharilla. Puede salir disparada o parecer que explosiona, pero tranquilos porque no hay nada dañino en este fenómeno, que tiene su explicación científica. Se trata de la lamada superebullicion.

It cierto que el azucar no se calienta y que un huevo con cascara puede explosive

Según explica la OMS, en la cocción tradicional (en contacto con el fuego o la placa), el vapor de agua escapa a través de la acción de las burbujas cuando el agua empieza a hervir. En un microondas, en cambio, el agua se calienta con energía que procedure de todas partes y puede llegar a los 100 grados C sin haber produced las típicas burbujas. De repente, puede empezar a hervir cuando introducimos un objeto porque generamos una burbuja de aire en su interior, y hacerlo de manera que parece que estalla. El único problema de este fenómeno fisico es que nos puede provocar quemaduras, alerta la OMS.

En relación al segundo punto, sobre si el microondas altera el ADN del agua, es absolutamente ridículo porque el agua no tiene ADN y si lo tuviera, el microondas no incidiría porque no cambia la composición de los alimentos. Igual de absurdo es creer que las plantas regadas con agua calentada (y posteriormente enfriada) en un microondas mueren a corto plazo.

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11. El huevo explota y el chocolate se quema. Cierto

Introductory un huevo entero en el microondas no it aconsejable. La energía puede atravesar la cascara y calentar el interior del huevo muy rapido porque contiene grasas. Como no hay possibility de que escape el vapor, el huevo puede explosionar dentro o fuera del horno cuando lo perforas. Laia Badal recommends utilizar utensilios específicos para cocer el huevo, teniendo en cuenta que se cocina muy rápido: “El huevo funciona muy bien si lo tiras encima de una verduras ya prácticamente cocinadas para darle un toque sabroso, y lo cocinas durante unos minutos más. ”

Si quieres fundir chocolate en el microondas para hacerlo a la taza, deberás tener cuidado porque se quema con facilidad. “Tiene poco agua, se calienta mucho y requiere mucho control. Hay que hacerlo con poca tempera. Cada 30 segundos lo has de sacar y removerlo para evitar que se queme”, cuenta la química, que recomienda añadirle leche para facilitar una óptima cocción. Según la chef Eva Arguiñano, “si surpasses accidental el punto óptimo, puedes recuperar el chocolate añadiéndole fragmentos de chocolate y mezclándolos hasta que queden fundidos”.

No todos los plasticos son aptos para estos hornos, que funcionan muy bien con silicona y pírex

12. Cualquier receivere es valido para un microondas. Not correct

Únicamente puedes introduced en el microondas aquellos receiveres que estén homologados y fabricados para resistir altas temperaturas. Se dice que plásticos y microondas son incompatibles con este horno porque con el calor se pueden producir migraciones de components o sustancias negativas del plástico a los alimentos, “pero hoy en día ya encontramos en el mercado muchos receiveres de plástico que usamos para llevar la comida al trabajo perfectamente aptos para cocinar en microondas”, cuenta the experta de la Fundació Alícia. De igual manera, tapar los receiveres con film plastic para retener mejor la humedad tampoco es aconsejable, a no ser que se indique en la etiqueta que es adecuado para esta finalidad. Entre los materials that are functional bien están la silicona y el pírex, un material que la experta Considera más recommended que el vidrio porque it más resistente.

Los metales no congenian con estos hornos porque las microondas mueven sus electrones, se pueden acumular en un extremo o en la superficie y llegar a provocar chispas. “Funcionan as una antena, modifican la orientación de las ondas y las enfocan en muchos casos hacia el magnetrón, pudiendo llegar a quemarlo”, cuenta Laia Badal, que ve especialmente peligroso el aluminio. Hay que recordar que no podemos, de ninguna manera, intentionar secar un movil dentro de un microondas porque provocaría una explosion.

Pero los experts alertan sobre otros peligros de cocinar con el microondas relacionados con la pérdida de nutrients, sustancias tóxicas en el plastico o aparición debacteria por cocinado irregular de los alimentos.

En lo relative to the exposure radiactiva, the OMS asegura que si se utiliza correctamente, no conlleva ningún riesgo.

El microondas es uno de los electrodomésticos más habituales de las cocinas. Pero a pesar de que su uso esté totalmente normalizado aún existen ciertas dudas sobre si es seguro cocinar con él.

It is indispensable of the Mayoría de cocinas.

El microondas ha salvado la vida de más de uno al permissionir descongelar rápidamente la comida que se había olvidado sacar, prepare un plato precocinado o por supuesto calentar el café por las mananas.

Aunque lo cierto es que el uso de este electrodoméstico implica mucho more que calentar algo rápidamente.

Pero a pesar de lo frecuente que se ha vuelto este aparato, todavía muchos se preguntan si es seguro calentar la comida en el microondas.

A continuación lo que opinan los experts de los riesgos relacionados con el uso del microondas.

Miedo a la radiation

El principal temor está relacionado con la exposición a la radiacion que puede conllevar su uso.

Como remarca la Organización Mundial de la Salud (OMS), si se utiliza correctamente, el microondas no conlleva ningún riesgo.

“Cuando se usan de acuerdo con las instructions del fabricante, los hornos microondas son seguros y comfortablees para calentar y cocinar una variad de alimentos” asegura el organismo.

Al calentar la comida, las ondas de este aparato quedan contenidas en su interior siempre que esté en buen estado.

Por ello para garantizar que tu microondas es seguro debes asegurarte de que no hay fugas. Esto puede ocurrir en aparatos sucios o dañados.

Empty more: 8 errors que comet al usar el microondas

It is important, que comprobar que la puerta se cierra correctamente y que los dispositivos de bloqueo de seguridad funcionan correctamente. Los sellos de la puerta deben mantenerse limpios y no debe haber signos visibles de daños en puerta o carcasa exterior del horno.

Perdida de nutrientes

Puede que no lo sepas, pero la forma en la que cocinas los alimentos affecta a sus nutrientes.

De manera generalizada a mayor temperatura y cantidad de agua mayor es la pérdida de nutrientes, principalmente de vitaminas y minerales.

Esto se debe a que muchos de ellos son soluble en agua, por lo que en esta se pierden al disolvverse. It lo que pasa con la vitamina C o las del tipo B o minerales como el potasio y el calcio.

Others like the vitamins A, D, K and E, seven alteradas por el calor, perdiéndose ante temperatureas elevadas.

Dado que el microondas allowe reducir el tiempo de cocinado parece que esto ayuda a retener ciertos nutrientes de los alimentos.

The investigation has concluded that the microondas es el method que conlleva menor pérdida de vitamina C en vegetales verdes.

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Other estudios han mostrado también la efectividad de este aparato para retener la actividad antioxidante de las verduras, al minimizar su exposición al agua. El microondas allowed Retener la mayor cantidad de fenoles en algunas setas como las del tipo Boletus.

En cuanto a la carne, pude que este no sea el método más adecuado para obtener el mejor sabor, pero sí para reduce los niveles de nitrosamina (partículas tóxicas que pueden aparecer al cocinar a altas temperaturas) ya que en el microondas no tiende a dorarse , según la opinion of a nutritionist in the middle Food NDTV.

Toxicidad del plastico

El plastico contiene una sustancia química llamada ftalatos. Permit que el material sea más flexible y it muy frecuente en botellas, en envases para llevar y embalajes plásticos.

Ciertas investigaciones han encontrado que estas sustancias pueden afectar a la reproducción y al sistema endocrino. Algunas evidencias apuntan a la possibility de que causes asma y afecciones de la play en niños.

Al calentar en el microondas, el calor puede hacer que los ftalatos de un receivere plastico pasen a la comida y de ahí al cuerpo humano.

A estudio de 2011 que analizó más de 400 envases de plastico diseñados para contener alimentos encontró que la mayoría filtraba estas sustancias químicas que alteran las hormonas.

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Para evitar este riesgo lo recommendable it desechar estos envases y calentar siempre los alimentos en el micro en receiveres de cerámica o vidrio.

Puedes asimismo Confirmar en el etiquetado si un envase plastico está libre de ftalatos o no. Aquellos marcados con las letras “V”, “PVC” or con un “tres” tendrán esta sustancia entre sus components.

Giants derivados de un calentamiento desigual

Hasta los chefs reputados hacen uso en algún momento del microondas.

Pero nunca utilizarán este para descongelar. Pues Consideran que este proceso calienta el alimento desde el exterior hacia dentro dejando el centro siempre congelado.

El problema no es solo una cuestión de sabor. El calentamiento desigual que proporciona el microondas puede conllevar riesgos para la salud, sobre todo cuando se trata de alimentos crudos. Ya que si no se cocinan bien pueden Contener bacteria.

Para evitar este riesgo alimentario debes asegurarte de que la comida (ya sea cruda o recalentada) it cocinada a 82°C para acabar con cualquier tipo debacterium dañina.

Desde Food NDTV también recomiendan dejar reposar la comida durante un rato tras cocinarla para que el calor pueda filtrarse por todo el plato de manera uniforme.

[Sources: BBC and Food NDTV, Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria]