Zelf Kip Shoarma Maken: Lekker En Eenvoudig!

Wat is kipshoarma?

Kipshoarma is een heerlijk gerecht van dunne reepjes gemarineerde kip die op smaak zijn gebracht met verschillende kruiden en specerijen. Het is een populaire keuze voor liefhebbers van shoarma, omdat het een lichtere en gezondere optie is dan het traditionele lamsvlees of rundvlees. Kipshoarma wordt meestal geserveerd in pitabroodjes of wraps, samen met verse groenten, sauzen en salades.

Ingrediënten voor zelfgemaakte kipshoarma

Om zelf kipshoarma te maken, heb je een aantal ingrediënten nodig:

– 500 gram kipfilet of kippendijen (in dunne reepjes gesneden)
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkumapoeder
– 1 theelepel korianderpoeder
– 1 theelepel kaneelpoeder
– 1 theelepel cayennepeper (optioneel, voor wat extra pit)
– Sap van 1 citroen
– Zout en peper naar smaak

Stappen voor het maken van zelfgemaakte kipshoarma

1. Meng in een grote kom de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder, korianderpoeder, kaneelpoeder, cayennepeper, citroensap, zout en peper.
2. Voeg de dunne reepjes kip toe aan de marinade en zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn.
3. Dek de kom af en laat de kipshoarma marineren in de koelkast, bij voorkeur minimaal 2 uur, maar het liefst een hele nacht. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen intrekken.
4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe.
5. Bak de gemarineerde kipreepjes in de pan tot ze gaar en goudbruin zijn. Dit duurt meestal ongeveer 5-7 minuten.
6. Haal de kipshoarma uit de pan en laat het even rusten voordat je het serveert.

Tips voor het kruiden en marineren van de kip

– Gebruik kippendijen in plaats van kipfilet voor extra sappigheid en smaak. De dijen hebben een hoger vetgehalte, waardoor ze malser blijven tijdens het koken.
– Varieer met de kruiden en specerijen om je eigen smaak te creëren. Voeg bijvoorbeeld extra knoflook toe voor een intense smaak of gebruik meer cayennepeper als je van pittig houdt.
– Voeg een beetje yoghurt toe aan de marinade om de kip nog malser te maken. De zuren in de yoghurt helpen de kip te verzachten.
– Als je geen tijd hebt om de kipshoarma te marineren, kun je de kruiden en specerijen ook rechtstreeks op de kip strooien voordat je het bakt. Dit geeft nog steeds een smaakvol resultaat, maar zal iets minder intens zijn.

Serveren van zelfgemaakte kipshoarma

Zelfgemaakte kipshoarma kan op verschillende manieren worden geserveerd. Hier zijn enkele ideeën:

– Vul pitabroodjes met de gebakken kipshoarma en voeg daar verse groenten zoals sla, tomaat, komkommer en rode ui aan toe. Voeg ook een lekkere knoflooksaus of yoghurtsaus toe voor extra smaak.
– Rol de kipshoarma in wraps samen met groenten en sauzen naar keuze.
– Serveer de kipshoarma op een bord met gekookte rijst of bulgur en een frisse salade aan de zijkant.

Variaties en toevoegingen aan kipshoarma

Er zijn tal van variaties en toevoegingen die je kunt proberen om je kipshoarma nog lekkerder te maken. Hier zijn enkele ideeën:

– Voeg geroosterde groenten toe aan de kipshoarma, zoals paprika, courgette en aubergine. Dit geeft extra textuur en smaak aan het gerecht.
– Maak een zelfgemaakte knoflooksaus of yoghurtsaus om erbij te serveren. Meng gehakte knoflook, yoghurt, citroensap en verse kruiden zoals munt en peterselie voor een verfrissende smaak.
– Voeg wat gesmolten kaas toe aan de pitabroodjes of wraps voor een extra smaakdimensie.
– Voeg wat verse kruiden zoals koriander of peterselie toe aan de kipshoarma vlak voordat je het serveert voor wat extra frisheid.

Met deze tips en ideeën kun je zelf heerlijke kipshoarma maken die net zo lekker is als die van je favoriete shoarmazaak. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren en geniet van een gezonde en smaakvolle maaltijd.

FAQs

1. Kan ik kipshoarma invriezen?

Ja, je kunt gemarineerde kipshoarma invriezen om later te gebruiken. Het is het beste om de kip ongemarineerd in te vriezen en het marineren te doen nadat je het hebt ontdooid. Op deze manier blijft de textuur van de kip behouden en dringt de marinade goed door.

2. Hoe lang kan ik kipshoarma in de koelkast bewaren?

Gemarineerde kipshoarma kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard, mits het goed is afgedekt. Zorg ervoor dat de kip grondig wordt gekookt voordat je het consumeert.

3. Kan ik kipshoarma ook in de oven bereiden?

Ja, je kunt kipshoarma ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius, verdeel de gemarineerde kipshoarma gelijkmatig over een bakplaat en bak het gedurende 20-25 minuten tot het gaar en goudbruin is.

4. Kan ik kipshoarma kruiden kant-en-klaar kopen?

Ja, in veel supermarkten en speciaalzaken kun je kant-en-klare kipshoarma kruidenmixen kopen. Deze mixen bevatten meestal een combinatie van kruiden en specerijen zoals komijn, paprika, koriander en knoflookpoeder. Je kunt er echter ook voor kiezen om je eigen kruidenmix te maken met behulp van recepten die online beschikbaar zijn.

5. Wat zijn gezonde bijgerechten bij kipshoarma?

Gezonde bijgerechten die goed passen bij kipshoarma zijn onder andere salades met verse groenten, zoals Komkommer-Tomaat Salade met feta en olijven, of een Griekse salade met feta, olijven en olijfolie dressing. Daarnaast kun je ook gegrilde groenten, zoals courgette en paprika, serveren voor extra voedingsstoffen en smaak.

Kipshoarma is een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. Met de juiste kruiden en specerijen kun je je kipshoarma naar eigen smaak aanpassen. Experimenteer met verschillende ingrediënten en serveeropties en geniet van een heerlijke maaltijd!

Snijd de kipdijfilets in dunne reepjes. Meng in een kom de ui, paprika en kip met de shoarmakruiden en 2 el olie. Verhit een koekenpan en bak de shoarma al omscheppend in 10 min. bruin en gaar.Shoarma is een gerecht uit het Midden-Oosten en wordt gemaakt van lamsvlees, rundvlees, kip of kalkoen. In Nederland wordt het ook van varkensvlees gemaakt. Deze echte lamsshoarma is in dunne plakjes gesneden van de lamsschouder en met diverse, natuurlijke kruiden op smaak gebracht.Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Doe de shoarma in de pan en bak het op hoog vuur in ongeveer 5 minuten gaar.

Welke Vlees Voor Shoarma?

Hoe Krijg Ik Shoarma Krokant?

Wat Zit Er In Kipshoarma?

Hoeveel Shoarmakruiden Per Kilo Vlees?

Hoe Wordt Shoarma Gemaakt?

Details 42 zelf kip shoarma maken