Top 5 2 월 제철 음식 The 143 Correct Answer

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2월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 9가지
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‘더 맛있는’ 2월 제철 음식 고르기 / YTN
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2월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 9가지 :: 허니팁

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2월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 9가지

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2월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 9가지 :: 허니팁
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2월에 꼭 먹어야 할 제철음식 BEST 7

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2월 제철음식 [2월에 무조건 먹어야할 10가지 음식]

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2월 제철음식 [2월에 무조건 먹어야할 10가지 음식]
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2월 제철음식 BEST 8 소개

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2월 제철음식 BEST 8 소개와 효능

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2020년 2월 제철음식 보약같은 친구들

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2020년 2월 제철음식 보약같은 친구들
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2월 제철음식 추천 Top 4

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2월 제철음식 추천 Top4 (벌써 봄기운이 가득한 음식 생각에 배고프네)

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2월 제철음식 추천 Top 4
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2월 제철 음식 BEST5 ★

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몸에도 좋고 맛도 좋은 2월 제철 음식 추천! : 네이버 블로그

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2월 제철음식 TOP 7

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2월 제철음식 TOP 7
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2월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 9가지

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보양식이라고 불리는 제철 음식은 맛과 영양이 모두 풍부하여 때를 놓치지 말고 충분히 섭취하는 것이 좋은데요. 가장 신선하고 영양소가 무르익은 상태에서 섭취할 수 있는 바지락, 더덕, 아귀, 딸기, 우엉, 꼬막, 삼치, 한라봉, 도미 등의 2월 제철음식 9가지를 소개합니다. 제철 음식으로 식단을 구성하면, 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

2월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 9가지

1. 바지락

바지락은 1월에서 3월까지 제철 음식으로 다양한 종류의 국이나 찌개에 들어가 시원한 국물 맛을 내는 데 주로 사용되는데요. 바지락에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 간의 해독을 돕고, 혈액순환을 원활하게 이뤄지도록 하기 때문에 숙취를 풀고, 피로를 해소하는 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 바지락의 철분 성분은 빈혈 예방에 도움을 주며, 칼로리와 지방 함량이 낮기 때문에 다이어트 식단으로 활용할 수 있습니다.

2. 더덕

더덕은 1월에서 4월까지 제철 음식이며, 인삼, 단삼, 현삼 등과 함께 오삼 중 하나로 불리는 식품인데요. 특유의 향이 나며, 쌉싸름한 맛을 지닌 것이 특징입니다. 제철에 먹는 비타민, 칼슘, 섬유질 등이 풍부하여 건강에 도움을 주는 식품인데요. 더덕의 사포닌 성분은 신체의 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 또한, 풍부한 섬유질은 다이어트에 도움을 주는데요. 포만감을 오래 느끼게 해주며, 배변 활동을 촉진하여 변비를 예방하는 역할을 합니다. 이 외에도 더덕은 피로회복과 집중력 향상에 도움을 주고, 감기나 천식 등의 호흡기 질환을 개선시키는 효능이 있습니다.

3. 아귀

아귀는 12월부터 2월까지가 제철 음식으로, 매운탕이나 찜, 구이, 튀김 등의 요리로 즐길 수 있는데요. 콜라겐 성분이 풍부하여 피부 미용에 좋고, 지방이 적으면서 단백질이 풍부하여 다이어트를 위한 식품으로 활용할 수 있습니다. 또한, 아귀의 DHA 성분은 성장 발육에 도움을 좋은데요. 아이들의 두뇌 발달뿐만 아니라 노인들의 치매 예방에도 도움이 됩니다.

4. 딸기

딸기는 1월에서 5월까지 제철 음식이며, 비타민 C가 풍부해 건강에 좋은 대표적인 식품인데요. 특히 피부 미용에 뛰어난 효과가 있습니다. 멜라닌 색소의 생성을 억제시키기 때문에 얼굴에 기미나 주근깨가 생기는 것을 예방합니다. 또한, 피부가 칙칙해지거나 잡티가 생기지 않게 하며, 자외선으로부터 보호하여 노화를 방지할 수 있습니다. 이 외에도 활성산소를 제거해 각종 질병을 예방하는 데 도움을 주며, 면역력을 강화시키는 역할을 합니다.

5. 우엉

우엉은 1월에서 3월까지 제철 음식이며, 국화과에 속하는 두해살이풀로써 아삭아삭 씹는 맛을 즐길 수 있는 뿌리 채소인데요. 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 오래 느끼게 해주는 효과가 있어서 식욕 억제에 도움을 주며, 배변 활동을 촉진시켜서 다이어트를 위한 식품으로 많이 활용되고 있습니다. 또한, 우엉에 함유된 풍부한 이눌린 성분은 신장 기능을 향상시키는 데 도움을 주며, 감염 예방에도 탁월한 효과가 있는데요. 우엉의 사포닌과 리그닌 성분은 독소를 배출시키는 역할도 합니다.

6. 꼬막

꼬막은 11월에서 3월까지 제철 음식이며, 저칼로리 스테미너 식품인 꼬막에는 필수 아미노산이 균형 있게 포함되어 있기 때문에 아이들의 성장 발육에도 도움이 되는데요. 단백질, 비타민B2, 철분, 엽산, 아연 등이 풍부합니다. 꼬막은 체내의 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 심장 기능을 향상시키고, 동맥경화 예방 및 간 기능 개선 효과 등이 있으며, 피로회복과 숙취해소에도 좋습니다.

7. 삼치

살이 연하고 부드러운 삼치는 10월에서 2월까지 제철 음식으로 회로도 인기가 많은데요. 제철을 맞은 삼치는 삼치구이, 삼치회, 삼치조림 등의 다양한 레시피를 활용하여 맛있게 즐길 수 있습니다. 삼치에는 오메가 3 지방산이 풍부하여 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 유익한 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 주는데요. DHA가 다량 함유돼 있어서 성장기 어린이의 두뇌 발달을 돕고, 기억력을 향상시켜 노인의 치매를 방지하며, 암을 예방하는 데 효과적입니다.

8. 한라봉

제주도에서 주로 생산되는 한라봉은 상큼한 향기와 새콤달콤한 맛으로 인기가 많은 과일인데요. 12월부터 3월까지가 제철입니다. 한라봉은 비타민 C가 풍부하기 때문에 감기를 예방하는 데 효과적이며, 피로회복 및 면역력 증진에 도움을 주는데요. 피부미용에도 좋고, 카르티노이드 성분이 포함돼 항산화제 기능이 있는 과일입니다. 또한, 100g에 45~50kcal로 정도로 열량이 낮은 편이어서 다이어트에도 도움이 됩니다.

9. 도미

생선의 왕이라 불리는 도미는 지방이 적고 담백한 맛을 자랑하는데요. 참돔, 감성돔, 청돔 등 다양한 종류가 있으며, 11월에서 3월까지 제철 음식입니다. 도미에 다량 포함된 타우린 성분은 간세포 활성화에 도움을 주며, 알코올을 해독하기 때문에 숙취해소를 위한 식품으로 활용할 수 있는데요. 도미 찜, 도미 구이, 도미 매운탕 등의 음식으로 맛있게 먹을 수 있습니다.

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2월에 꼭 먹어야 할 제철음식 BEST 7

2월에 가장 좋은 제철 음식 7가지를 소개합니다.

1. 바지락

겨울철에는 조개류를 먹기 참 좋은 계절이지요.

바지락은 1~3월 사이가 가장 맛나고 영양도 풍부하답니다.

바지락에는 타우린 성분이 풍부해서 간의 해독을 도와 숙취해소, 피로회복에 도움이 됩니다.

연초 신년모임이나 명절 등 모임이 많은데 모임 후 아침에 바지락 국 끓여드시면 좋겠네요

또한 바지락의 철분 성분은 빈혈예방에 도움을 줍니다. 생리로 인해 빈혈이 쉽게 생기는 여성분들에게도

많은 도움이 되는 식품이에요.

바지락을 활용한 요리

바지락 술찜

냄비에 버터를 넣어 녹으면 편마늘과 잘게 썬 청양고추를 넣고 볶아 향이 우러나왔을때 해감한 바지락을 넣고 가볍게 볶은 후, 청주와 물을 넣고 끓인다. 입맛에 맞게 소금간을 한다.

바지락 칼국수

멸치 다시마 육수에 해감한 바지락과 호박, 양파, 당근, 대파, 청양고추를 채썰어 넣고 바지락이 입을 벌리면 칼국수 면을 넣고 익힌다. 간장과 소금으로 간을 한다.

봉골레파스타

팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶는다. 마늘이 익으면 해감한 조개를 넣고 화이트와인을 넣어 알코올을 날린 후 뚜껑을 덮고 2~3분간 익힌다. 바지락이 입을 벌리면 삶은 파스타면을 넣고 섞고, 소금, 후추로 간을 한다.

2. 꼬막

바지락과 함께 꼬막 역시 겨울철이 제철인 식재료로 11월에서 3월 사이에 가장 좋은데요.

꼬막에는 필수아미노산이 균형있게 포함되어 있어요. 단백질, 비타민B2, 철분, 엽산, 아연등이 풍부해

아이들의 성장발육에 도움이 됩니다. 갯벌에 살아 해감하는데도, 손질하는데도 여러 수고가 필요한 재료

이지만 영양만큼은 풍부하네요

꼬막을 활용한 요리

꼬막무침

해감한 꼬막을 끓는 물에 1분가량 데친 후 꼬막의 한쪽 껍질만 벗긴다.

고춧가루, 간장, 다진파, 다진마늘 올리고당, 맛술, 참기름 등을 넣고 양념장을 만들어

꼬막위에 끼얹어준다.

꼬막비빔밥

마늘 청양고추 대파 부추 양파 간장 고춧가루 설탕 참기름을 넣고 양념장을 만든다.

잘 삶은 꼬막 살을 발라내 밥을 넣고 양념장, 참기름을 넣고 잘 비벼먹는다

꼬막소면

오이, 미나리, 깻잎, 대파, 양파, 청양고추등 야채를 채썰고

고추장, 고춧가루, 올리고당, 다진마늘, 간장, 설탕 후추, 식초, 참기름을 넣어 양념장을 만들어

삶은 꼬막과 함께 버무린다. 소면을 삶아 같이 비벼먹으면 꿀맛.

3. 아귀

아귀는 12월~2월까지가 제철인 생선이에요.

지방이 적고, 단백질이 풍부한데다 살도 부드러워 매운탕, 찜 구이, 튀김, 수육 등등 여러가지 요리에

활용되는 생선입니다. 콜라겐 성분이 많아 피부미용에 좋고, 아귀의 DHA성분은 성장 발육에 좋아

성장기 아이들의 두뇌 발달이나, 노인의 치매예방에 도움이 된다고 해요

아귀를 활용한 요리

아귀찜

아귀를 먹기좋게 손질하고 미더덕을 소금물에 씻은 후 물과 된장을 넣고 끓인 물에 5분정도 데친다.

멸치 다시마 육수에 찹쌀가루를 넣어 찹쌀풀을 만들어 준비한다.

넓은 냄비에 아귀를 깔고 그 위에 미더덕을 올리고 양념장(고춧가루, 국간장, 간장, 다진마늘 소금 ,생각가루, 후춧가루)를 넣고 볶는다. 데친 콩나물과 미나리를 넣고 뚜껑을 닫아 김이 날때까지 익힌다.

준비한 풀을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춰준다.

아귀수육

아귀를 소금물에 살살 흔들어 씻고 먹기좋게 손질한 후 흐르는 물에 한번 더 씻어준다.

냄비에 물과 창주 된장 다진마늘을 풀어주고 채반에 콩나물을 얹고 그 위에 아귀를 올려 쪄준다.

아귀가 반쯤 익으면 미나리를 넣어 20분 정도 찐다.

4. 삼치

겨울생선의 대표생선 중 하나인 삼치는 10월~2월이 제철입니다. 이시기에는 회로도 인기가 많지요

삼치는 오메가 3 지방산이 풍부하여 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 유익한 콜레스테롤 수치를 높이는데

도움을 줍니다. 또한 DHA가 풍부해 성장이 어린아이들 발달에도 좋다고 하네요.

저는 아이들에게 삼치요리를 자주 해주는데, 고등어에 비해 비린 맛이 적고, 잔뼈도 적어

아이들 먹기 너무 좋더라구요. 성장기에도 좋다니 더욱 자주 해줘야겠어요

삼치를 활용한 요리

삼치조림

큰 팬에 무를 적당한 크기로 썰어 넣고 그 위에 채썬 양파를 넣은 후 손질한 삼치를 올려준다.

양념장(고춧가루, 간장, 맛술, 다진마늘, 후추, 설탕)과 육수를 넣고 무와 생선이 다 익을때까지 끓인 후

파, 고추를 넣고 한소끔 더 끓인다.

삼치강정

삼치를 한입큭로 잘라 소금, 후추로 간하고 전분가루를 입혀 튀기듯 굽는다.

간장, 맛술, 청주, 물엿, 식초등을 넣어 만든 소스에 마늘 고추를 넣고 끓이다가 삼치를 넣고 졸인다.

5. 도미

생선의 왕이라고 불리는 도미는 겨울에 먹어야 제맛이지요.

참동, 감성돔, 청돔 등 다양한 종류가 있어요. 회로도 많이 먹지만 찜, 구이, 매운탕 등 다양하게 활용 합니다.

도미는 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 숙취해소에 좋다고 해요.

그래서 도미회에 소주를 마시면 잘 안취하는 걸까요?

도미를 활용한 요리

도미찜

손질한 도미에 칼집을 내고 생강을 편으로 썰어 칼집낸 자리에 꼽아주고 청주를 끼얹는다.

찜솥에 파와 양파를 깔고 도미을 얹은후 위에 파 양파로 덮고 찐다.

간장, 설탕, 청주, 생강, 마늘을 넣고 보글보글 끓여 소스를 만든다.

잘 익은 도미 위에 파채, 당근, 고추등을 얹고 소스를 부은 후 식용유를 끓여 위에 부어 먹는다.

도미 매운탕

물에 된장 고춧가루 다진마늘 소금 간장과 얇게 썬 무를 넣고 한소끔 끓인다.

도미를 넣고 끓어오르면 파, 고추, 표고버섯 등 야채를 넣고 끓이다 떠오르는 거품을 제거해준다.

6. 우엉

우엉은 1월~3월이 제철이에요. 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주어 식욕 억제에 도움을 주고, 배변활동을

촉진시켜 다이어트에 좋은 식품이에요. 또하나 우엉에 함유된 이눌린 성분은 신장기능을 향상시키는데 좋고,

사포닌과 리그닌 성분또한 독소배출을 시켜주는데 좋다고 해요. 요즘은 우엉을 사시사철 맛볼수 있고,

특히나 김밥에 많이 들어가 있죠. 우엉을 말려 차로 마셔도 너무 좋답니다.

우엉을 활용한 요리

우엉조림

우엉을 얇게 채썰고 옅은 식촛물에 넣어 조물조물 씻고 찬물에 헹군다.

우엉을 기름에 살짝 볶다가 소스(물, 간장, 설탕, 참기름)을 넣고 끓인다.

우엉색이 갈색으로 변하면 물엿을 넣고 물기가 없어질 때까지 졸인다.

7. 딸기

딸기는 1월~5월이 제철이에요. 봄에 나는 열매이지만, 요즘은 겨울 아니 가을부터도 나오는데요.

비타민 C가 풍부해 겨울철에 잘 걸릴 수 있는 감기나, 각종 질병예방에 도움을 줍니다. (딸기의 효능 자세히 알아보기) 또한 멜라닌 색소 생성을 억제시켜 기미, 주근깨가 생기는 것을 예방해준다고 해요. 그와 더불어 노화 방지, 면역력 강화에 좋다고 합니다. 새콤달콤 맛있는 딸기 많이 드시고 건강 챙기세요~

딸기를 활용한 요리

딸기잼&딸기청 ( ▶자세히)

딸기를 뭉게서 설탕과 잘 섞은 후 물기가 없도로 졸이면 딸기잼, 그대로 냉장보관하면 딸기청이 된다.

딸기 탕후루

딸기를 씻어 꼬치에 꽂는다.

냄비에 물과 설탕을 넣고 젓지 않는 상태로 끓인다.

시럽이 만들어지면 딸기꼬치에 붓는다.

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2월 제철음식 [2월에 무조건 먹어야할 10가지 음식]

2월 제철음식 오늘은 2월 제철음식에는 어떤 음식들이 있는지 소개를 해볼건데요. 겨울의 마지막달인 2월인 만큼 날씨도 춥고 각종 질병을 막기 위해서는 몸에 좋은 음식과 맛있는 제철 음식으로 영양을 보충해주면 건강에 더할나위없이 좋죠. 항상 건강이 최우선순위이며 살아가면서 지켜야할 1순위가 바로 건강이라고 생각을 합니다. 그렇다면 2월 제철음식의 종류를 한번 알아볼까요?

2월 제철 음식

1. 냉이

냉이는 봄나물 중 하나로 봄나물은 비타민, 무기질, 칼슘,

철분, 단백질 등 영양소가 굉장히 풍부한 식품입니다.

냉이는 소화기관 건강, 간건강, 충혈, 눈건강, 지혈 효과 등

다양한 효능이 있는 봄나물로 몸에 굉장히 좋지만 냉이를

먹을때는 식용이 가능한 부분인지 확인을 하고 먹어야 합니다.

2월 제철 음식

2. 우엉

우엉은 천연인슐린이라 불리는 이눌린이 풍부해

신장기능을 높여주고 혈당을 안정시켜주어 당뇨 환자들에게 좋으며

유산균의 먹이인 프락토올리고당이 함유돼어있어 장내

유익균의 성장을 도와 배변을 촉진시킵니다.

또한 우엉은 다이어트 식품으로도 유명한데 식이섬유가 풍부해

변비와 다이어트에 효과적이며

우엉 속의 사포닌은 암세포의 성장을 억제하고

염증 치료에도 효과가 있습니다.

2월 제철 음식

3. 톳

톳은 다른 식품들에 비해 무기질, 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아

비만인 사람이나 빈혈예방에도 좋은 식품 중 하나입니다.

또한 칼슘이나 칼륨도 풍부해 혈압이 높은 사람이나

스트레스를 많이 받는사람에게도 도움이 되며 톳은

시금치보다 철분의 함량이 무려 3배 이상 많다.

2월 제철 음식

4. 도미

도미는 지방이 적고 살이 단단한 생선으로

단백질이 풍부하고 피로회복에 좋은 생선으로 꼽힌다.

도미는 생선중에서 비타민B1의 함량이 가장 높습니다

. 비타민B1은 당질의 대사를 촉진해 피로해소에 효과적이며

도미의 껍질에는 비타민B2도 많이 들어있어 영양에 아주 좋습니다.

이 이외에도 도미에는 타우린이 풍부하여

알콜해독, 혈관질환 등에 좋고 지방이 적어

다이어트를 하는 사람들에게도 좋은 식품이다.

2월 제철 음식

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5. 딸기

딸기는 단백질, 칼슘, 철, 비타민C등이 골고루 함유되어 있고

딸기의 붉은색을 내는 천연색소 안토시아닌은 눈의 피로와

시력을 보호하며 각종 안구 질환을 예방합니다.

또한 딸기는 비타민이 풍부해 항산화 작용이 뛰어나

노화방지, 피부미용 등에 좋으며 나쁜 콜레스테롤이

쌓이는것을 방지해 심혈관 건강에도 좋다고 알려져 있습니다.

2월 제철 음식

6. 시금치

시금치는 비타민 A가 굉장히 풍부하여 눈에 굉장히 좋은 식품이다.

또한 시금치에는 섬유소, 사포닌, 베타카로틴,

비타민C, 칼슘, 철분 등이 풍부해 빈혈예방, 항암효과,

면역력 증진, 변비 등에 효과가 있으며 시금치의 플라보노이드

성분은 혈액순환을 촉진해 체온을 상승시켜주는

효능도 있다고 알려져 있습니다.

2월 제철 음식

7. 한라봉

한라봉은 요즘같이 감기가 기승을 부리는 겨울에 딱 좋은 식품 중 하나입니다.

감기에 좋은 영양소는 비타민C로 알려져 있는데

한라봉은 비타민C가 풍부하여 감기예방과 피부미용에 효과적이고,

열량이 낮아 다이어트에도 적합한 식품입니다.

또한 한라봉에는 헤스페리딘이라는 성분이 함유되어,

동맥경화와 고혈압같은 혈관질환을 예방하며,

신진대사를 원활하게 하고 눈 건강,

변비에도 도움을 주는 과일입니다.

2월 제철 음식

8. 바지락

바지락은 칼로리가 낮고 철분 함유량이 많아 빈혈예방에

도움을 주고 바지락에 함유된 아연은 발육에도 좋습니다.

바지락은 단백질이 풍부하고 바지락 육질 속의 메티오닌 성분은

근육을 형성하는 단백질이 잘 합성되도록 도움을 줍니다.

또한 바지락의 타우린 성분은 심혈관질환, 지방 분해,

피로 회복 등에 좋으며 간 기능을 원활하게 해줍니다.

이 이외에도 피로해소, 숙취제거, 원기 회복, 황달 등에도 효과적입니다.

2월 제철 음식

9. 오렌지

오렌지는 감귤, 딸기, 한라봉 등과 같이 비타민C가 풍부한 과일 중 하나입니다.

피부미용은 물론 노화방지에 좋고 비타민C가 유해한 활성산소를 중화해

암, 심장질환 등 다양한 성인병 예방과 더불어 면역기능,

피로회복 등의 효능이 있습니다.

또한 비타민C는 스트레스를 받았을때 나오는 호르몬인

코르티솔과 혈압을 정상적으로 돌리는 역할을 해주기때문에

스트레스 완화에도 도움이 될수 있습니다.

2월 제철 음식

10. 꼬막

꼬막은 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등의 영양성분이

풍부한 고단백 저칼로리 식품입니다.

꼬막은 어린이 성장 발육에 좋고 임신중이거나 생리 중인

여성에게도 도움이 되고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에도 효과적입니다.

또한 꼬막은 빈혈, 체중 감량, 숙취 해소, 지방간 해소, 간기능 개선,

동맥경화 예방, 콜레스테롤 저하, 심장기능 향상 등 다양한 효능이 있습니다.

다만 꼬막은 성질이 서늘한 편이라 체질이 냉한 사람은

많이 섭취하시는건 좋지 않을수 있습니다.

이렇게 2월 제철음식 종류에 대해 알아보았는데요.

겨울의 마지막 달인 만큼 더욱 더 건강하고 맛있는

제철음식들 드시고 피로를 날려버리시기를 바라고 감기와 각종 질병에도

지지 않는 건강한 몸을 만드시길 바라겠습니다.

감사합니다.

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