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- 장어, 성인병 예방에 도움 …
- 멍게, 변비 예방에 좋아
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5월 제철 해산물을 6가지를 알아보자(수산물, 음식종류, 생선, 회)
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5월 제철 해산물 수산물 6가지를 이용한 음식 종류와 생선회
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5월 제철회&해산물 종류와 가격 feat. 노량진수산시장 : 네이버 블로그
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올봄 놓치면 후회하는
봄 제철 해산물 5
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봄 제철 해산물 5 올봄 놓치면 후회하는 봄 제철 해산물 5 ; 배가네 멸치 쌈밥 ; 손도 죽방 장어 ; 남해 그 집. 지금 먹으면 더욱 맛있는 해산물은? - Table of Contents:
봄 제철 해산물 5
입질의 추억 :: 4~5월 봄에 안 먹으면 손해보는 해산물 목록
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4~5월 봄에 안 먹으면 손해보는 해산물 목록
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아직 안 먹은 사람? 5월 제철 해산물 맛집 5곳|멍게가,한길포장마차,일대교몽돌장어,청계참다슬기,33키조개 추천맛집 베스트10, 식신 : 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천 – 식신 : 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천
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5월 제철 해산물 : 5월에 즐기기 딱 좋은 해산물 Best 5!
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5월 제철 해산물 5월에 즐기기 딱 좋은 해산물 Best 5!
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5월 제철 생선회, 5월에 맛있는 회, 5월에 먹는 회
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5월 제철 생선회 5월에 맛있는 회 5월에 먹는 회
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5월 제철 음식 -5월 제철 해산물, 과일
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◈ 5월 제철 해산물 ◈
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5월 가기 전에 먹어야 할 제철 해산물 3
5월 가기 전에 먹어야 할 제철 해산물 3 이해나 헬스조선 기자 | 문수아 헬스조선 인턴기자 가 –
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▲ 키조개에는 타우린이 풍부해 피로 해소에 좋다./사진=클립아트코리아
어느덧 소만(小滿)을 지나 5월의 끝을 바라보고 있다. 무더위가 찾아오기 전 기력을 보강해줄 제철 해산물 3가지를 알아본다.
키조개, 심혈관질환 예방에 효과
키조개는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 타우린이 풍부해 심혈관질환 예방과 간 기능 향상에 도움이 된다. 필수 아미노산과 철분이 들어 있어 동맥경화와 빈혈 예방에도 효과적이다. 특히 칼슘과 인이 함유돼 골다공증 예방 식품으로 유명하다. 키조개를 조리할 때는 피망을 같이 넣는 게 좋다. 조개에 부족한 비타민A와 비타민C를 보충할 수 있기 때문이다. 단, 키조개는 찬 성질이기 때문에 평소 몸이 찬 체질이면 과하게 먹지 않도록 주의해야 한다.
장어, 성인병 예방에 도움
대표적인 스태미나 식품인 장어는 체내 콜레스테롤 축적을 막고 혈액 순환을 촉진해 성인병 예방에 좋다. 장어의 비타민A 함유량은 일반 생선의 150배로 활성산소 제거, 시력 향상, 암 예방 등의 효능을 가진다. 칼슘, 철분, 비타민B 등 각종 미네랄이 풍부해 피로 해소에도 도움이 된다. 이외에 혈액의 농도를 진하게 만들어 저혈압과 빈혈을 예방하는 효능이 있다. 단, 장어는 복숭아와 상극이기 때문에 장어를 먹은 뒤 후식으로 복숭아를 섭취해선 안 된다.
멍게, 변비 예방에 좋아
멍게에 풍부한 천연 식이섬유소는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰 비만과 변비를 예방한다. 지질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 해산물’로 꼽히는 식품으로 다이어트에 도움이 된다. 또 타우린이 풍부해 노화 방지에 좋고, 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 환자에게 적절한 식품이다. 이외에 칼륨, 칼슘 등 대사에 필요한 각종 미네랄과 피부미용에 좋은 콘드로이틴황산이 풍부하다. 멍게는 껍질이 붉고 단단한 것을 고르는 게 좋다.
5월 제철 해산물을 6가지를 알아보자(수산물, 음식종류, 생선, 회)
5월 제철 해산물, 수산물 6가지를 이용한 음식 종류와 생선회
5월 제철 음식 나물 편에 이어서 해산물(생선, 조개) 등을 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 5월 제철 해산물은 4월과 비슷하지만 5월부터 시작인 제철 해산물 등이 있고 이를 이용한 각종 음식 종류와 효능 등 제철 해산물 특징을 알아보면서 5월에 꼭 먹어보면 좋은 해산물을 알려드리겠습니다.
생선
5월 제철 해산물 종류
1. 장어
부족해진 원기와 허약해진 기력에 좋고 특히나 남자의 정력에 좋다는 뮤신이 들어있는 스태미나 최고의 음식 장어는 5~7월이 제철이며 구이, 찜, 튀김, 초밥 등 여러 가지 요리방법으로 먹을 수 있습니다. 비린내를 싫어하시거나 잔가시를 싫어하시는 분들은 조금은 거부감이 드실 수 있지만 손질되어 나온 장어는 잔가시가 없고 비린내를 잡기 위해 생강과 같이 곁들어 드시면 좋습니다.
장어 덮밥
저는 장어를 구이로 자주 먹는데 가격도 어느 정도 비싸게 형성되어있고 몇 점 먹다 보면 기름기가 많아서 느끼한 느낌이 있습니다. 장어를 이용한 음식이 굉장히 종류가 많은데 이는 조리방법과 보관방법에 따라서 나누어지고 우리가 대체적으로 5월 체절에 먹는 장어를 이용한 대중적인 음식 종류를 알려드리겠습니다.
장어구이
장어덮밥
장어 깐풍기
장어찜
장어탕
장어 강정
또한 장어는 복숭아와 궁합이 좋지 않기 때문에 같이 드시지 않는 게 좋습니다. 또한 후식으로도 드시지 않는 게 좋습니다.
2. 멍게
멍게는 5월이 딱 제철이며 지방이 거의 없어 굉장히 저칼로리 해산물로 다이어트에도 좋고 맛도 좋은 멍게는 생김새 때문에 바다의 파인애플로 불리기도 합니다. 멍게는 타우린과 아미노산이 굉장히 풍부하게 함유되어 있어서 노화 방지에도 좋고 당뇨병 예방에도 좋다고 합니다.
멍게
특유의 향과 맛 때문에 바다를 먹는 듯한 느낌이 있는 멍게는 의외로 먹는 나라가 얼마 없고 해외에서는 잘 먹지 않는 식재료입니다. 또한 특유의 식감과 비린 향 때문에 호불호가 굉장히 갈려 보통은 초고추장과 같이 먹기도 합니다. 5월 제철 해산물인 멍게를 이용한 음식 종류를 알아보겠습니다.
멍게비빔밥
멍게젓
멍게 회
3. 다슬기
깨끗한 물에서만 서식한다는 다슬기는 5월이 제철이며 5월이 지난 다슬기는 식감이 떨어지며 맛도 떨어진다고 합니다. 강바닥에서 다슬기를 하나씩 주워 모아본 기억들이 있으실 겁니다. 이렇게 잡은 다슬기를 해감을 시켜 물에 삶아 이쑤시개로 하나씩 돌려서 뽑아 먹은 기억이 있네요.
다슬기 채집
다슬기는 저지방, 고단백질인 식재료로 5월 제철인 다슬기는 다이어트에도 좋고 다슬기가 가진 영양분으로 인해 시력에도 좋고 술을 먹은 뒤 다슬기를 이용해 국을 끓여먹으면 숙취해소에도 좋다고 합니다. 보통은 이렇게 삶아 먹거나 국, 부침, 무침 등으로 해먹기도 하는 다슬기를 이용한 음식들을 알아보겠습니다.
다슬기 무침
다슬기 미역국
다슬기 해장국
다슬기 소면
다슬기 수제비
4. 키조개
5월 제철 해산물인 키조개는 5월까지가 제철이며 굉장히 담백하고 키조개의 관자를 이용한 요리로 자주 먹기도 합니다.
5. 참다랑어
생긴 거와는 다르게 저지방 저칼로리 음식으로 스테이크, 샐러드, 회 등으로 자주 먹습니다.
6. 소라
소라는 굉장히 식감이 좋아 입맛이 없을 때 드시면 좋고 찜, 구이, 무침, 회 등으로 자주 먹습니다.
키조개, 참다랑어, 소라
4월부터 시작된 제철 해산물인 키조개, 참다랑어, 소라는 6월까지가 제철이기 때문에 한 번씩 맛을 보셨으면 좋겠고 저번 4월 제철 해산물 포스팅에서 올려드린 글이 있기 때문에 자세한 내용이 궁금하시면 포스팅을 읽어보시면 좋을 거 같습니다.
4월 제철 해산물 6가지를 알아보자
이렇게 5월의 제철 해산물 6가지를 알아보았는데요. 5월이 끝나기 전에 제철 해산물에 맞게 저렴한 가격과 맛이 최고조로 오른 이 시기에 놓치지 마시고 드셔 보시면 좋겠습니다. 맛도 좋고 특히나 제철 음식 같은 경우 영양분이 다른 철보다 높기 때문에 건강에도 굉장히 좋습니다.
아래는 5월에 제철인 여러가지 나물 및 채소 정보를 소개해드린 글입니다. 해산물 말고도 다양한 정보가 있으니 관심이 있으시면 포스팅을 구경해보시는 것도 좋습니다.
같이 보면 좋은 글
5월 제철 음식 5가지를 알아보자(과일, 나물, 채소, 식품)
5월 제철 해산물 : 5월에 즐기기 딱 좋은 해산물 Best 5!
5월 제철 해산물 : 5월에 즐기기 딱 좋은 해산물 Best 5!
안녕하세요. 려블리네입니다.
앞서 여러분들께 소개해드렸던
5월 제철 과일, 5월 제철 횟감에 이어서
이번시간에는 5월 제철 해산물에 대해서 알아보도록 할게요.
첫번째 : 꽃게
남녀노소 누구나 사랑하는 꽃게.
꽃게는 탕, 찜을 비롯하여 여러가지 요리에 사용할 수 있는 식재료입니다.
4월~5월이 되면 꽃게는 1년 중에 가장 맛이 좋은 시기인데
이 시기에는 알이 꽉차기 때문에 더욱 더
많은 사람들에게 인기가 많을 수 밖에 없습니다.
꽃게는 맛 또한 일품이지만
건강에도 아주 좋기 때문에 더더욱 사람들이 많이 찾게 되는데
킹크랩, 대게와 같이 가격이 다소 부담스러운 게만큼
좋은 맛을 내기 때문에 이 시기 꽃게는 꼭 먹어야하는
제철 해산물 중에 하나입니다.
두번째 : 키조개
흔히 조개구이하면 떠올리는 가리비와 더불어
사람들이 가장 많이 찾는 ‘키조개’
키조개의 껍질은 검정색을 띄고 아주 큰 사이즈를
사랑하며 키조개의 관자는 아주 별미입니다.
식감은 여러 조개중에서도 단연 1등이라고 할 수 있고,
키조개에는 타우린이라는 성분이 아주 많이 들어있기 때문에
피로회복, 혈관질환 예방에 정말 좋다고 합니다.
특유의 단백함과 쫄깃함으로 많은 사람들의 사랑을
받고 있는 키조개가 제철인 5월.
이번 5월에는 키조개를 꼭 먹고 넘어가야하지 않을까요?
세번째 : 쭈꾸미
이시기에 꽃게와 마찬가지로 알이 꽉차게 됩니다.
그렇기 때문에 5월에 먹는 쭈꾸미는 별미 중에 별미라고 알려져 있습니다.
쭈꾸미는 남성들에게 정력 식품으로도 알려져 있고,
심장병, 간 해독, 뇌 발달 향상, 빈혈 예방 등 여러모로
건강에 좋은 건강식이기 때문에 특히나 사랑을 받고 있습니다.
다이어트에도 도움이 많이 되기 때문에
많은 사람들이 다이어트를 위해 찾기도 하고,
두뇌 발달에도 도움을 주기 때문에
아이들에게도 좋은 건강식이라고 할 수 있습니다.
탕으로도 먹고 볶음으로도 먹는
효자 5월 제철 해산물!
네번째 : 소라
꼬들꼬들한 식감이 일품인 소라.
5월이 제철인 소라에는 타우린 성분이 풍부하기 때문에
몸속의 노폐물과 독소를 걸러줍니다.
특히나 평상히 간 해독에도 좋기 때문에
술안주로도 많은 인기를 얻고 있는 소라.
해물탕에도 빠지지 않고 들어가고
숙회로 초장에 찍어서 먹기도 하는 소라는
애주가들에게 정말 좋은 안주라고 할 수 있습니다.
소라는 그밖에도
눈 건강, 빈혈 예방, 성장 발육, 혈관 질환 예방 등
건강에 많은 도움을 주기 때문에 어린이부터 어른까지
남녀노소 따지지 않고 많은 도움을 준다고 합니다.
다섯째 : 갑오징어
갑오징어는 일반 오징어와는 다르게
몸속에 ‘갑’이라고 불리는 갑옷같은 딱딱한 것이
들어 있어서 갑오징어라고 이름이 붙여졌습니다.
갑오징어는 오징어 중에서 맛이 아주 일품으로 알려져 있습니다.
갑오징어는 지방 함유량이 아주 낮고,
단백질 함유량이 높아서 다이어트 식품으로도 인기가 많고
갑오징어에 다량 함유되어 있는 타우린이
혈관을 청소해주는 역할을 하기 때문에
여러 혈관 질환을 예방하는데에 아주 많은 도움을 준다고합니다.
이렇게 몸에도 정말 좋고 맛 또한 일품이기 때문에
이시기 많은 낚시꾼들은 갑오징어를 잡기 위해 바닷가로 향합니다.
이렇게 5월 제철 해산물들에 대해서 알아보았어요.
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