Top 19 알토란 오징어 볶음 All Answers

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(오징어볶음) 물 나오지 않는 비법 재료 2가지 공개 MBN 211212 방송
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알토란 임성근 st 불향 오징어볶음

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    정말 간단하네요.
    고추기름 준비만 해둔다면 쉽게 따라할수 있어요 고추기름 낼때 태우지마셔요 [재료] 오징어 큰거 1마리, 양파 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2개, 청양고추 2-3개
    [양념] 설탕 1T, 새우젓 1T, 다진마늘 2T, 진간장 2T, 올리고당이나 물엿 3T, 고추가루 3~4T, 식용유 6T, 고추가루 2T, 마요네즈 대신 들기름 2T, 통깨 1T 오징어부터 준비합니다.
    한마리만 사용했어요 오징어 손질합니다.
    칼집을 넣어주시고.
    주의할점은 오징어를 썰을때 가로로 반을 자른후
    세로로 썰어줘야지 말리면서 익어요. 문양도 이쁘구요.
    전 반대로 해서 실패 ㅠㅠ 양념장을 만들어 줍니다.
    설탕 1, 새우젖 1, 마늘2, 진간장2, 물엿 3, 고추가루 4(전 3만), 해산물이라 맛술도 1스푼 추가해서
    잘 섞어 두시고요 이제 고추기름 만듭니다.
    식용유 6스푼에 고추가루 2스푼입니다. 3스푼의 고추기름을 얻어야하니까요.
    중약불에 잘 섞어서 살살 휘저어주세요.
    젖다보면 기름과 고추가루가 약간 보글거리며 거품이 생깁니다.
    전체적 거품이 생길때 타지않게 스톱하시면 됩니다. 보글거리는게 보이실라나요? 다시팩용 종이에 담아서 종이컵위에 올려둡니다. 식으면 다시팩을 꼭 짜주셔도 되요. 손이 좀 그래서 글치요 빛깔 좋아요~~ 이제 요리 할까요?
    냄비에 고추기름 두르고 준비한 양파 대파를 먼저 볶아요. 파기름내듯 둘을 볶으면 불향이 추가되나봐요 손질해둔 오징어와 양념을 같이 넣어주세요. 같이 볶아주세요 오징어가 보기좋게 말리기 시작하면 익어가는거랍니다.
    너무 익히면 오징어가 질겨진다하네요 다 됐으면 마지막에 마요네즈 3~4스푼 넣어라했는데.
    전 건강생각해서 혈관에 좋다는 들기름 3스푼 확 투척. 통깨 솔솔
    끝~♡ 맛있게 먹어요^^
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알토란 임성근 st 불향 오징어볶음
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알토란 오징어볶음 김하진 레시피 오징어를 데치지 않고 바로 볶아 초간단 : 네이버 블로그

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알토란 오징어볶음 김하진 레시피 오징어를 데치지 않고 바로 볶아 초간단 : 네이버 블로그
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알토란 오징어볶음 레시피 맛있게 만드는법(김하진)

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달보드레 :: 알토란 오징어볶음 레시피 맛있게 만드는법(김하진)
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알토란 오징어볶음 만드는법 임성근 볶음양념장 레시피

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알토란 오징어볶음 만드는 방법 임성근 황금레시피

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알토란 365회 임성근 황금레시피 오징어볶음 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 365회에서는모두가 좋아하는 오징어 밥상편이 진행된다고 합니다. 여기서 소개가 된 임성근 황금레시피 오징어볶음 만드는 방법에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

#알토란#오징어볶음#알토란오징어볶음#임성근오징어볶음

#알토란오징어볶음만들기#알토란오징어볶음만드는방법

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맛의 결정타 오징어볶음 만들기

-기본 재료-

오징어 2마리, 채를 썬 삼겹살 200g, 양배추 100g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1대, 식용유 4큰술, 설탕 1.5큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 물 8큰술, 고춧가루 4큰술, 간 생강즙 1큰술, 참기름 4큰술, 통깨 1큰술, 새우젓 1큰술을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 오징어를 동그랗게 썰어줍니다.

2. 팬에 채를 썬 삼겹살을 넣고 바싹 볶아줍니다.

3. 돼지기름이 나오면 새우젓을 넣어줍니다.

4. 진간장 1큰술을 둘러 불향을 입혀줍니다.

5. 물, 고춧가루를 넣고 볶은 다음 생강즙, 다진 마늘, 고추장, 설탕, 진간장 2큰술을 넣어줍니다.

6. 손질을 한 오징어를 센불에서 1분정도 볶아줍니다.

7. 양배추, 당근, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 1분간 볶아줍니다.

8. 참기름, 통꺠를 넣고 볶아주면 완성입니다.

이상 오늘 방송되는 알토란 365회에서 소개가 된 한국인이 좋아하는 오징어를 이용한 임성근 황금레시피 오징어볶음 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.

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알토란 오징어볶음 만드는법 임성근 볶음양념장 레시피

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알토란 330회 임성근 불향 가득한 오징어볶음 레시피 볶음양념장 만드는법

2021년 4월 11일 일요일 오후 11:00

MBN ” 알토란 ” 330회 방송 리뷰 요리 레시피 보기

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 알토란 표 밥상으로 바다의 기운을 물씬 느껴보자!

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임성근 조리기능장의 매콤•달달한 맛에 고소함까지 더한 오징어볶음 레시피를 알아봅니다.

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알토란 임성근 요리 오징어볶음 레시피 만드는법

임성근 오징어볶음 재료 보기

오징어 1마리, 고추기름(계량스푼 : 3 큰 술/ 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개, 당근 약 ¼개(50g), 마요네즈(계량스푼 : 3 큰 술/ 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 통깨(계량스푼 : 2 큰 술/ 밥숟가락 : 약 2 큰 술)

양념 재료 보기

설탕(계량스푼 : 1 큰 술/ 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 새우젓(계량스푼 : 1 큰 술/ 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 2 큰 술/ 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 진간장(계량스푼 : 2 큰 술/ 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 물엿(계량스푼 : 3 큰 술/ 밥숟가락 : 약 4 큰 술 반), 중간 고춧가루(계량스푼 : 4 큰 술/ 밥숟가락 : 약 4 큰 술)

임성근 오징어볶음 만드는 법 보기

1. 오징어 1마리는 귀와 몸통을 분리하고 양면에 칼집을 낸 후 먹기 좋게 썬다

2. 설탕 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 물엿 3 큰 술, 중간 고춧가루 4 큰 술을 넣어 섞는다

3. 팬에 계량스푼 기준으로 고추기름 3 큰 술을 넣고 센 불로 가열한 뒤 채 썬 양파 1개, 대파 1대를 넣고 30초간 볶다가 어슷썰기한 청양고추 3개, 얇게 썬 당근 약 ¼개(50g)를 넣어 30초간 볶는다 (* 대파는 반으로 잘라 5cm 길이로 썰어 준비)

4. 양념장을 넣고 골고루 섞은 후 손질한 오징어를 넣고 1분~1분 30초간 재빠르게 볶는다

5. 오징어가 익으면서 돌돌 말리면 불을 끄고 마요네즈 3 큰 술, 통깨 2 큰 술을 넣어 마무리한다

★ 이미지 출처 : 알토란 방송

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