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[레드] 모카리, 브루넬로 디 몬탈치노
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[레드] 가야, 브루넬로 디 몬탈치노 수가릴레
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카스텔로 반피 브루넬로 디 몬탈치노 2014 (Castello Banfi Brunello Di Montalcino) – 반피 BDM : 네이버 블로그
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²Ù´©¾ÆÁî (Counoise),
²ø·¹·¹¶ß ºí¶û½¬ (Clairette Blanche),
³ª½º½êŸ (Nascetta),
³×±×·Î¾Æ¸¶·Î (Negroamaro),
³×·¼·Î ¸¶½º±ò·¹Á¦ (Nerello Mascalese),
³×·¼·Î īǪġ¿À (Nerello Cappuccio),
³×·Î ´Ùº¼¶ó (Nero d Avola),
³×·Î µð Æ®·ÎÀÌ¾Æ (Nero di Troia),
³×ºñ¿Ã·Î (Nebbiolo),
µµÆijª (Dofana),
µ·Æç´õ (Dornfelder),
µ¹Ã¼Åä (Dolcetto),
µû³ª (Tannat),
¶Ñ¸®°¡ ³ª½Ã¿À³¯ (Touriga Nacional),
¶Ñ¸®°¡ ÇÁ¶ûÄ« (Touriga Franca),
¶ó±×·¹ÀÎ (Lagrein),
¶óÅ©¸®¸¶ (Lacrima),
¶÷ºê·ç½ºÄÚ (Lambrusco),
·¹µå ±âŸǰÁ¾ (Other Red Varietal),
·¹µå Ç°Á¾È¥ÇÕ (Red Blend),
·¹Æ÷½ºÄÚ (Refosco),
·Î½ê¼¼ (Rossese),
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·ÎÆ®±âÇ÷¯ (Rotgipfler),
·Ð Ç°Á¾È¥ÇÕ (Rhone Blend),
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·Ñ (Rolle),
·ç½Ñ´À (Roussanne),
·ê·£´õ (Lurender),
¸®º¼¶ó Áö¾Ë¶ó (Ribolla Gialla),
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¸ð½ºÄ«Åä (Moscato),
¸ð½ºÄ«Åä Áö¾Ë·Î (Moscato Giallo),
¸ð½ºÄÚÇÊ·¹·Î (Moschofilero),
¸ðÀÛ (Mauzac),
¸óÅ×ÀÌ (Montej),
¸óÅ×Ǯġ¾Æ³ë (Montepulciano),
¸ô¸®³ª¶ó (Molinara),
¹«¸£º£µå¸£ (Mourvedre),
¹¿½º±îµ¨ (Muscadelle),
¹¿½ºÄ« (Muscat),
¹¿½ºÄ«µ¥ (Muscadet),
¹Á·¯ Æ®·ç°¡¿ì (Muller Thurgau),
¹Ù°¡ (Baga),
¹Ù¸£º£¶ó (Barbera),
¹Ù½ºÅ¸¸£µµ (Bastardo),
¹ßÆú¸®Ã¿¶ó È¥ÇÕ (Valpolicella Blend),
º£¸£³ªÃ (Vernaccia),
º£¸£µ¥È£ (Verdejo),
º£¸£µ¨·á (Verdelho),
º£¸£µÎÂÉ (Verduzzo),
º£¸£µð³¢¿À (Verdicchio),
º£¸£¸àƼ³ë (Vermentino),
º£½ºÆÄÀ̿öó (Vespaiola),
º§½´¸®½½¸µ (Welschriesling),
º¸³ª¸£´Ù (Bonarda),
º¸¸£µµ ·¹µå È¥ÇÕ (Bordeaux Red Blend),
º¸¸£µµ ÈÀÌÆ® È¥ÇÕ (Bordeaux White Blend),
º¸¹ß (Bobal),
ºÎ¸£ºí¶û (Bourboulenc),
ºÎ¼£·¹ (Bouchales),
ºê¶óÄÉÅä (Brachetto),
ºê·ç³Ú·Î (Brunello)
»êÁö¿Àº£Á¦ ±×·Î½î (Sangiovese Grosso),
ºí¶ó¿ìÇÁ·©Å°½¬ (Blaufrankisch)
ºí¶ó¿ìÇÁ·£Å°½¬ (Blaufrankisch),
ºñ´Þ ºí¶û (Vidal Blanc),
ºñ¿À´Ï¿¡ (Viognier),
ºñ¿ì¶ó (Viura),
ºñÄ® (Bical),
ºü·¹¾ß´Ù (Parellada),
»Ú¶ì ²Ù¸£ºÎ (Petit Courbu),
»Ú¶ì ¸Á»ó (Petit Manseng),
»Ú¶ì º£¸£µµ (Petit Verdot),
»Ú¶ì ½Ã¶ó (Petite Sirah)
µÚ¸®ÇÁ (Durif),
»ç±×¶õƼ³ë (Sagrantino),
»ç¹Ù³É (Savagnin),
»çÆä¶óºñ (Saperavi),
»êÁö¿Àº£Á¦ (Sangiovese),
»þ·¼·Î (Xarel¡¤lo),
»þ¸£µµ³×/»þµµ³×ÀÌ (Chardonnay),
»þ½½¶ó (Chasselas),
¼¤ÆäÀΠȥÇÕ (Champagne Blend),
¼¼¹Ì¿ë (Semillon),
¼Òºñ´¢³ª½ê (Sauvignonasse)
¼Òºñ´¨ º£¸£Æ® (Sauvignon Vert),
¼Òºñ´¨ ±×¸® (Sauvignon Gris),
¼Òºñ´¨ ºí¶û (Sauvignon Blanc),
¼ö¸ô (Sumoll),
¼ö¼ö¸¶´Ï¿¤·Î (Susumaniello),
½´³Ã ºí¶û (Chenin Blanc),
½´·¹º£ (Scheurebe),
½ºÅ°¿ÀÆäƼ³ë (Schioppettino),
½Ã³ë¸¶ºê·Î (Xinomavro),
½Ã¶ó (Syrah),
½¬¶óÁî (Shiraz),
½Ã¿¡³ª (Cienna),
½Ç¹Ù³Ê (Silvaner),
½ß¼Ò (Cinsault),
¾Æ¸£³×À̽º (Arneis),
¾Æ½Ã¸£Æ¼ÄÚ (Assyrtiko),
¾Æ½Ã¸® (Athiri),
¾ÆÀÌ·» (Airen),
¾ÈŸ¿Ë ¹ÙÁî (Antao Vaz),
¾Ë·¹¾ÆƼÄÚ (Aleatico),
¾Ë¸®°í¶¼ (Aligote),
¾Ë¸®¾Æ´Ï²¿ (Aglianico),
¾Ë¸®ÄÅ× (Alicante),
¾Ë¹Ù¸®´¢ (Albarino),
¿¤ºí¸µ (Elbling),
¿À¼¼·ç¾Æ (Auxerrois),
¿À¼¿·¹Å¸ (Oseleta),
À§´Ï ºí¶û (Ugni Blanc),
Àμָ®¾Æ (Insolia),
ÀåÅ©Æ® ¶ó¿ì·»Æ® (St. Laurent),
Áöºñ»Ç (Zibibbo),
¸ð½ºÄ«Åä ´Þ·¹»êµå¸®¾Æ (Moscato d¡¯Alessandria),
ÁøÆǵ¨ (Zinfandel),
Âê¹ÙÀÌ°ÖÆ® (Zweigelt),
û¼ö (Chungsoo),
Ä¡½ºÅ׸£³ª (Cisterna),
Ä¥·¹Áö¿Ã·Î (Cilegiolo),
Ä«¸®ÄÅ× (Carricante),
īŸ¶óÅä (Catarratto),
ij볪¿ì (Cannonau),
Ä·º§ ¾ó¸® (Campbell early),
ÄÚ´Ù µð º¼Æä (Coda di Volpe),
ÄÚ¸£ºñ³ª º£·Î³×Á¦ (Corvina Veronese),
ÄÚ¸£ºñ³ë³× (Corvinone),
ÄÚ½´ (Koshu),
Äݷθ®³ë (Colorino),
ÄÝ·Ò¹Ùµå (Colombard),
ÄáÄÚµå (Concord),
Å©·Î¾ÆƼ³ª (Croatina),
Å׷ѵ¥°í (Teroldego),
ÅÛÇÁ¶ó´Ï¿ä (Tempranillo),
Åä·ÐÅ×½º (Torrontes),
ÅäÄ«ÀÌ ÇÁ¸®¿ï¶ó³ë (Tocai Friulano),
ÅäÄ«ÀÌ È¥ÇÕ (Tokaji Blend),
Æ®¶ó¹Ì³Ê (Traminer),
Æ®·¹ºñ¾Æ³ë (Trebbiano),
Æ®·¹ÆÄ (Trepat),
Æ®·ç¼Ò (Trousseau),
Æ®¸µÄ«µ¥À̶ó (Trincadeira),
Ƽ¸ð¶ó½î (Timorasso),
ƾŸ ³×±×¶ó ¸ô·¹ (Tinta Negra Mole),
ƾŸ È£¸®Áî (Tinta Roriz),
Æȶû±â³ª (Falanghina),
Æȷι̳ë (Falanghina),
Æäµå·Î È÷¸Þ³×Áî (Pedro Ximenez),
ÆäÄÚ¸®³ë (Pecorino),
Æ÷µµ ¿Ü (Other Fruits),
Æ÷Æ® Ç°Á¾È¥ÇÕ (Port Blend),
Ǫ¸£¹ÎÆ® (Furmint),
Ç®»ç¸£ (Poulsard),
ÇÁ¶óÆÄÅä (Frappato),
ÇÁ·¹ÀÌÀÚ (Freisa),
ÇÁ·Î¼¼ÄÚ (Prosecco),
±Û·¹¶ó (Glera),
ÇÁ·ÕƼ³Å (Frontignac),
ÇÁ·ç´¥·Î Á¨Æ¿·¹ (Prugnolo Gentile),
ÇÁ¸®¹ÌƼº¸ (Primitivo),
ÇÁ¸®¿ï¶ó³ë (Friulano),
ÇÇ³ë ±×¸®Áö¿À (Pinot Grigio),
ÇÇ³ë ±×¸® (Pinot Gris),
ÇÇ³ë ´©¾Æ (Pinot Noir),
ÇÇ³ë µµ´Ï½º (Pineau dAunis),
ÇÇ³ë ¸þ´Ï¿¡ (Pinot Meunier),
ÇÇ³ë ºí¶û (Pinot Blanc),
ÇÇ³ë ºñ¾ÓÄÚ (Pinot Bianco),
ÇdzëŸÁê (Pinotage),
ÇǾƳë (Fiano),
ÇÇ¿¡µð·Î½î (Piedirosso),
ÇÇÄݸ®Æ® (Picolit),
ÇÈÇ® ºí¶û (Picpoul Blanc),
ÈÀÌÆ® ±âŸǰÁ¾ (Other White Varietal),
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ºÎ¸£°Õ¶õÆ®¿ÍÀÎ , Cafayatewine ,
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»ìŸ¿ÍÀÎ , Rio Negrowine ,
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¸®¿ÀÇÏ¿ÍÀÎ , Ruedawine ,
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¸ðÁ©¿ÍÀÎ , Nahewine ,
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³ªÇì¿ÍÀÎ , Central Otagowine ,
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¸ð·¼¸®³ëµð½ºÄ»ç³ë¿ÍÀÎ , Lalande de Pomerolwine ,
ºê¶óÄÉÅä ´Ù²î¿ÍÀÎ , Maremmawine ,
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ÇÁ·Õ»è¿ÍÀÎ , Haut-Medocwine ,
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¹Ù¸£»è/¼ÒÅ׸¥¿ÍÀÎ , Margauxwine ,
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¸®½ºÆ®¶ô¿ÍÀÎ , Cotes-du-Rhonewine ,
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Ÿº§¿ÍÀÎ , Chateauneuf-du-Papewine ,
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Áö°ø´Ù½º¿ÍÀÎ , Crozes-Hermitagewine ,
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¹ÙÄÉÀ̶󽺿ÍÀÎ , Cote-Rotiewine ,
Å©·ÎÁî ¿¡¸£¹ÌŸÁÖ¿ÍÀÎ , Cornaswine ,
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¹Ù¸£º£¶ó´Þ¹Ù¿ÍÀÎ , Barolowine ,
¹Ù¸£º£¶ó´Ù½º¶ì¿ÍÀÎ , Moscato d Astiwine ,
¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ¿ÍÀÎ , Langhewine ,
¹Ù·Ñ·Î¿ÍÀÎ , Dolcetto d AlbaDOCwine ,
¸ð½ºÄ«¶Ç´Ù½ºÆ¼¿ÍÀÎ , Gaviwine ,
¶û°Ô¿ÍÀÎ , Toscana IGTwine ,
µ¹Ã¼Åä´Þ¹Ù¿ÍÀÎ , Chiantiwine ,
°¡ºñ¿ÍÀÎ , Vino Nobile di Montepulcianowine ,
Å佺±î³ªIGT¿ÍÀÎ , Brunello di Montalcinowine ,
Å°¾ÈƼ¿ÍÀÎ , Bolgheriwine ,
ºñ³ë³ëºô·¹µð¸óÅ×Ǯġ¾Æ³ë¿ÍÀÎ , Rosso di Montepulcianowine ,
ºê·ç³Ú·Îµð¸óŻġ³ë¿ÍÀÎ , Rosso di Montalcinowine ,
º¼°Ô¸®¿ÍÀÎ , Carneroswine ,
·Î½îµð¸óÅ×Ǯġ¾Æ³ë¿ÍÀÎ , Alexander Valleywine ,
·Î½îµð¸óŻġ³ë¿ÍÀÎ , Sierra Foothillswine ,
Ä«³×·Î½º¿ÍÀÎ , Sonoma Countywine ,
¾Ë·º»ê´õ ¹ë¸®¿ÍÀÎ , Central Coastwine ,
½Ã¿¡¶ó DzÈúÁî¿ÍÀÎ , Santa Cruz Mountainswine ,
¼Ò³ë¸¶ Ä«¿îƼ¿ÍÀÎ , Santa Barbara Countywine ,
¼¾Æ®·² ÄÚ½ºÆ®¿ÍÀÎ , Santa Maria Valleywine ,
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카스텔 지오콘도 브루넬로 디 몬탈치노 | CastelGiocondo Brunello di Montalcino – AWINE
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 카스텔 지오콘도 브루넬로 디 몬탈치노 | CastelGiocondo Brunello di Montalcino – AWINE CastelGiocondo Brunello di Montalcino ; [행사] 카사노바 디네리 테누타 누오바 17. Casanova di Neri, Tenuta · 가격 요청 ; 라 또레 브루넬로 디 … 99,000원 | Italy | Sangiovese | Vivino : 4.2
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압구정 본점
강남시장점
와인 이야기 – 토스카나에 위치한 Montalcino(몬탈치노) 마을은 묵직한 맛을 내기 위해 자체적으로 개량한 Brunello(브루넬로)라는 이름의 산지오베제만을 100% 사용해 와인을 만든다. 20세기 이전에는 Chianti(키안티)라는 이름을 붙일 수 있는 여러 마을 중 하나였을 뿐이었지만 20세기 후반부터는 자신의 이름을 널리 알리고 있다. 이 마을이 유명해진 것은 100% Biondi-Santi(비온디-산티) 가문 덕분이라고 해도 과언이 아니다. 보르도의 와인에 비해 힘이 부족한 키안티 와인에 실망했던 몬탈치노 마을의 약사 Clemente Santi(클레멘테 산티)가 19세기 중반 “100년 동안 숙성시킬 수 있는 와인”을 목표로 산지오베제 품종을 연구해 브루넬로 포도를 탄생시킨다. 그로부터 100년 후 그의 후손 Franco Biondi-Santi(프란코 비온디-산티)는 전세계를 돌며 Brunello di Montalcino(브루넬로 디 몬탈치노)라는 이름을 알리고, 동네 사람들도 설득해 자신과 비슷한 와인을 만들어 브루넬로 디 몬탈치노라는 이름을 쓰도록 했다. 그 결과 20세기 후반부터 브루넬로 디 몬탈치노라는 이름은 급격히 인지도를 높였고, 특히나 이렇게 묵직하고 진한 와인을 좋아하는 미국의 평론가와 와인 언론에게 높은 점수를 받으면서 소비도 많이 늘게 됐다. 자국에서도 품질을 인정 받아 정부로부터 DOCG 등급도 받게 된다. 처음 품종을 개량한 목적에서도 알 수 있듯 이 동네의 대표적인 와인인 브루넬로 디 몬탈치노는 하나 같이 맛도 강하고, 향도 진하고, 떫은 맛과 목넘김도 묵직하다. 물론 가격도 꽤나 비싼 편이다. 그렇다고 해서 이 와인을 만드는 몬탈치노 지역의 와인메이커들도 매일 브루넬로 디 몬탈치노를 마시지는 않는다. 일단 비싼 값에 팔 수 있으니 아깝기도 하고, 또 매일 마시기에는 부담스러울 정도로 묵직하기 때문. 몬탈치노 사람들이 매일 마시는 와인은 낮은 등급인 Rosso di Montalcino(로쏘 디 몬탈치노)다. 오크통에서 숙성시키는 기간이 훨씬 짧은 로쏘 디 몬탈치노는 역시 브루넬로를 연상시키는 진한 과일향을 갖고 있지만 진득한 느낌의 브루넬로의 향기에 비하면 훨씬 상큼한 느낌의 가벼운 향이 난다. 무엇보다도 일단 묵직한 맛이 훨씬 약하다. 더 좋은 건 빈티지로부터 10년, 15년은 지나야 마실 시기가 돌아오는 브루넬로 디 몬탈치노와 달리 이 와인들은 출시된 직후에 마셔도 좋다는 점. 물른 주의할 점도 있는데 브루넬로 디 몬탈치노가 맛있는 와이너리 중에도 로쏘는 맛 없는 와이너리가 참으로 많다는 것이다. 그런 의미에서 최근에 마셔본 로쏘 디 몬탈치노 중에서 가장 마음에 드는 걸 소개하자면 사진 속의 와인, Conti Costanti(콘티 코스탄티)라는 와이너리에서 만든 녀석이다. 잘 익었지만 아직 물러 터지진 않은 과일향. 아마도 이 과일은 빨간색일 듯 하다. 일단 불쾌한 향이 하나도 나지 않는 것이 기분 좋다. 맛 역시 상큼한 과일향에 은근한 타닌이 뒤에서 딱 버텨 주는데 이 떫은 맛의 촉감이 부드러운 것이 아니라 약간 까칠한 스타일이라 오히려 상큼한 맛을 더 살려준다. 한국에서는 몇 십 만원을 줘야 마실 수 있는 브루넬로 디 몬탈치노가 부담스럽다면 요런 녀석으로 몬탈치노 마을과 첫 만남을 가져보는 것도 좋을 것 같다. (결론은 그래서 와인살롱에 들여 놨습니다. 오늘은 글이 참..너무 길군요.) | Facebook
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브루넬로 디 몬탈치노-지역, 최고의 와인, 가격 (2021 년)
Brunello di Montalcino 와인을 탐험하고 싶으신가요?
Brunello di Montalcino는 이탈리아에서 가장 소중한 와인 중 하나입니다. 장수하고 장수 한 키안티와 비노 노 빌레 디를 포함하는 유명한 토스카나 트리오의 산지오베제 기반 와인 중 하나입니다. Montepulciano .
세 가지 중에서 Brunello는 Sangiovese 포도의 가장 훌륭한 표현으로 알려져 있습니다.
그러나 이것을 만드는 것은석류석너무 특별한 아름다움?
이 기사에서는이 권위있는 레드 와인의 출처, 제조 방법, 맛 프로필, 최고의 병입 및 구매 방법에 대해 알아 봅니다.
추가 읽기
이 기사에는
2020 년에 놓쳐서는 안 될 가장 감미로운 레드 와인은 무엇인가요? 이 레드 와인 가이드 다 있습니다! 대신 화이트 와인을 원하십니까? 여기에 가장 유명한 백인에 대한 유익한 가이드 잡으려고!
(특정 섹션으로 이동하려면 아래 링크를 클릭하십시오)
Brunello di Montalcino의 모든 것
몬탈치노 와인 지역과 와인 스타일
브루넬로 포도주 양조법 : 전통적 기법과 현대적 기법
Brunello di Montalcino의 맛은 어떻습니까?
뛰어난 브루넬로 빈티지
2021 년 브루넬로 디 몬탈치노 병 구매
2012 Argiano Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva, Brunello di Montalcino DOCG 2010 Casanova di Neri Cerretalto, Brunello di Montalcino DOCG 2010 Castiglion del Bosco ‘조디악 몽키’리미티드 에디션 2010 Le Chiuse Diecianni Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011 Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG의 2006 Case Basse 2010 The Marroneto Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino의 모든 것
카르 피네 토 브루넬로 디 몬탈치노 2014
Brunello di Montalcino는 이탈리아에서 가장 높은 DOCG (Denomination of Controlled and Guaranteed Origin) 와인 분류에 따라 투스카니에서 만든 레드 와인입니다.
그건뿐단일 포도로 만든 토스카나 레드 와인-100 % Sangiovese.
살펴볼 내용은 다음과 같습니다.
산지오베제 그로소 포도 품종
브루넬로 와인의 역사
몬탈치노 와인 지역과 와인 스타일
몬탈치노 테루아
몬탈치노 와인 스타일
브루넬로 폴리 스캔들
또한 읽으십시오 :
한편, 다음에 대한 포괄적 인 가이드를 확인하십시오.
가장 바람직한 레드 와인 브랜드 세상에
세상에 그만큼 최고의 이탈리아 레드 와인 당신은 지금 당신의 지하실에 있어야합니다!
산지오베제 그로소 포도 품종
Sangiovese는 이탈리아에서 가장 일반적으로 심는 포도 품종입니다. 또한 다음을 포함한 여러 다른 국가에서 재배됩니다. 프랑스 , 아르헨티나 및 미국.
Brunello di Montalcino는 다음과 같은 토스카나 포도 품종으로 만들어집니다.브루넬로또는Sangiovese Grosso.
Sangiovese Grosso는 두꺼운 껍질을 가진 베리로 높은 타닌, 높은 산도, 대담한 과일 향이 나는 와인을 생산합니다. 과일 향이 브루넬로 와인의 지속적인 인기에 기여하지만 와인의 수명을 연장하는 것은 타닌과 산도이며 종종 10 년 이상이 지난 후에야 최상의 표현을 개발합니다.
브루넬로 와인의 역사
Brunello di Montalcino DOCG 2015-Casisano
‘Brunello’라는 이름은 원래 Montalcino에서 재배 된 Sangiovese 포도 품종의 이름이었던 ‘Bruno'(갈색)라는 단어의 축소 형입니다.
몬탈치노에서 만든 ‘브루넬로’와인은 14 세기 초에 처음으로 기록되었습니다. 그러나 오늘날 우리가 알고있는 와인은 19 세기 중반 토스카나 와인 메이커 클레멘테 산티가 처음으로 만들었습니다. 그는 100 % 품종의 와인을 생산하기 위해 산지오베제 포도 나무를 분리했습니다.
Santi의 손자 인 Ferruccio Biondi-Santi는 나무 통에서 10 년 이상 숙성시킨 후 1888 년에 Brunello di Montalcino의 최초의 현대 버전을 출시했습니다.
제 2 차 세계 대전이 끝날 무렵 브루넬로는 이탈리아에서 가장 희귀 한 와인 중 하나로 명성을 얻었으며 Biondi Santi는 유일한 상업 생산자였습니다.
오늘날 Biondi-Santi는 여전히 몬탈치노 최고의 영지 중 하나로 남아 있지만 브루넬로 디 몬탈치노를 생산하는 200 개 이상의 와이너리가 있습니다.
재미있는 사실!
2021 년은 특히 Biondi Santi가 Riserva Brunello di Montalcino 2012를 출시함에 따라 특별합니다. 이것은 후기 Franco Biondi-Santi (Ferrucio의 손자, 2013 년 사망)가 생산에 참여한 마지막 와인이었습니다.
유산의 유산은 프랑코의 아이들과 함께 계속됩니다.
몬탈치노 와인 지역과 와인 스타일
Montalcino는 토스카나 와인 지역의 시에나 지방에서 해발 564m에 위치해 있습니다. 처음이되었다 이탈리아 와인 Piedmont ’s Barolo와 함께 1980 년에 DOCG 지정을 획득했습니다.
몬탈치노 테루아
몬탈치노는 토스카나에서 가장 따뜻하고 건조한 기후를 가진 언덕이 많은 지역입니다.
고도와 기후 덕분에 Sangiovese 포도는 토스카나의 다른 어느 곳보다 더 일관되고 완전히 익을 수 있습니다. 이곳의 포도는 인근 몬테 풀치 아노보다 1 주일 일찍 익습니다.
몬탈치노의 떼루아에는 석회암, 편암, 점토, 화산 토양 및 강풍 (부서지기 쉬운 말)이 있습니다. 몬탈치노 와인의 스타일과 복잡성은이 테루아에 크게 좌우됩니다.
일반적으로 :
밸리 와인 Val d’ Orcia를 따라있는 Montalcino 언덕 기슭에서 왔습니다. 점토가 두껍게 쌓이면 색이 더 강한 와인과 더 뚜렷한 검은 과일 향이 나는 타닌이 생성됩니다. 이 와인의 타고난 강도로 인해 현대 노화 기법.
Val d’ Orcia를 따라있는 Montalcino 언덕 기슭에서 왔습니다. 점토가 두껍게 쌓이면 색이 더 강한 와인과 더 뚜렷한 검은 과일 향이 나는 타닌이 생성됩니다. 이 와인의 타고난 강도로 인해 현대 노화 기법. 힐 사이드 와인토양이있는 고지대에 위치한 포도원에서 나온 것입니다.Galestro(부서진 말)과 점토. 이 언덕에있는 포도원의 포도는 더 가벼운 바디에 꽃과 붉은 열매가 더 강조됩니다. 이 와인은 전통적인 노화 행동 양식.
Brunello di Montalcino는 Montalcino의 최고급 와인 일 수 있지만이 지역에서 생산되는 유일한 스타일은 아닙니다.
몬탈치노 와인 스타일
브루넬로는 몬탈치노 와인 만이 아닙니다.
Montalcino 지역의 와인 메이커는 Sant’Antimo 및 Moscadello di Montalcino DOC 및 Toscana IGT 하에서 와인을 생산할 수도 있습니다. Toscano IGT 하에서 생산되는 와인은 보통 보르도 포도 품종을 특징으로합니다.
다음은 다양한 몬탈치노 와인입니다.
1. Brunello di Montalcino (일반 및 예비)
Brunello di Montalcino는 몬탈치노에서 생산되고 병에 넣어 진 100 % Sangiovese 여야하며 최소 12.5 % 알코올 (ABV.)
이 훌륭한 와인의 두 가지 변형은 다음과 같습니다.
표준: 총 5 년 숙성, 참나무에서 최소 2 년, 수확 후 병에서 4 개월
총 5 년 숙성, 참나무에서 최소 2 년, 수확 후 병에서 4 개월 비축: 총 6 년 숙성, 참나무에서 최소 2 년, 수확 후 병에서 6 개월
2. 몬탈치노의 빨강
Brunello di Montalcino를 만드는 데는 많은 시간이 필요하며 빈티지가 항상 좋은 것은 아닙니다.
Rosso di Montalcino DOC 아펠 레이션은 브루넬로 와인 메이커가 브루넬로가 숙성되기를 기다리는 동안 무언가를 생산할 수 있도록하는 방법이었습니다.
Rosso di Montalcino는 두 가지 이유로 Brunello의 훌륭한 대안입니다.
100 % 산지오베제 와인입니다.
의 규정브루넬로 몬탈치노 와인 컨소시엄너무 엄격해서 브루넬로를위한 일부 와인은 로소로 분류되지 않습니다.
예를 들어 일부 와이너리는 2-3 년 동안 숙성 된 브루넬로가 예상대로 발전하지 않으면 로소에게 분류를 해제합니다.
이것이 Rosso di Montalcino를 열등한 와인으로 만들지는 않습니다. 브루넬로의 잠재력이 부족하여 더 복잡한 캐릭터에 도달 할뿐입니다. 그러나 이것은 또한 Rosso가 Brunello보다 더 가볍고 덜 탄닉하다는 것을 의미합니다.
3. 산탄 티모
Sant’Antimo DOC는 다양한 레드 및 화이트 몬탈치노 와인 (각각 Rosso 및 Bianco로 표시됨)을 다룹니다.
이들은 시에나 지방에서 병에 넣어야합니다. 단일 품종의 와인이거나 둘 다 사용하여 블렌드 할 수 있습니다. 국제적인 카베르네 소비뇽, 메를로, 소비뇽 블랑과 같은 현지 포도, 샤르도네 , 등등.
Sweet Vin Santo도이 DOC로 생산됩니다.
4. Moscadello di Montalcino
Moscadello di Montalcino는 달콤한 화이트 와인 화이트 무스카트 포도로 만들어졌으며 세 가지 스타일로 제공됩니다. 반짝임 그리고 늦은 수확. 가장 인기있는 Moscadello di Montalcino 와인 중 하나는 Castello Banfi Florus Moscadello di Montalcino로 알려진 늦은 수확입니다.
Brunello di Montalcino는 인기 있고 비싸며 위조 와인 .
브루넬로 폴리 스캔들
2008 년 이탈리아 당국은 여러 브루넬로 디 몬탈치노 생산자들이 DOCG 규정을 위반하여 메를로와 같은 다른 포도 품종과 함께 브루넬로 와인을“간통”하고 있다는 주장을 조사했습니다.
나중에 그것을 만든 와이너리는이 와인을 분류 해제했습니다. 그리고 이탈리아 와인 언론은이 실패를“Brunellopoli”로 만들었습니다.
브루넬로 포도주 양조법 : 전통적 기법과 현대적 기법
브루넬로 디 몬탈치노 와인은 알코올 발효 동안 피부에서 풍미와 색을 추출하는 과정에서 오랜 시간 동안 침지됩니다. 와인이 숙성 될 준비가되기 전에 2 차 젖산 발효가 일반적으로 이어집니다.
브루넬로 와인 숙성에는 두 가지 기술이 있습니다.
1. 전통적인 방법
전통적으로 와인 메이커들은 크로아티아 북동부에서 온“botte”라고 불리는 슬라 보니아 식 대형 오크통을 사용합니다. 이 배럴은 아주 적은 오크 락톤을 와인에 침출시키고 3 차 향미 개발을위한 산소 노출을 허용하는 용기로 간단히 사용됩니다.
이러한 방식으로 숙성 된 와인은 오래 숙성 될 가능성이있는 말린 과일, 꽃, 숲 바닥 및 가죽 향이 더 많이 발생하는 경향이 있습니다.
2. 현대적 방법
일부 와인 메이커는 브루넬로를 숙성시키는 데 너무 오래 걸리는 전통적인 방법을 고려합니다. 그들은 와인에 더 많은 오크 락톤을 전달하는“barriques”라고 불리는 더 작은 프랑스 배럴을 사용합니다.
바리크가 작기 때문에 산소 노출이 증가하므로 와인은 전통적으로 생산되는 와인보다 더 빨리 마실 준비가됩니다. 이 와인은 흑 과일, 흑설탕, 초콜릿, 바닐라 향이 더 많은 경향이 있습니다.
Brunello di Montalcino의 맛은 어떻습니까?
Brunello di Montalcino Riserva DOCG ‘Colombaiolo’2012-Casisano
노화 방법은 Brunello di Montalcino의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나이 와인은 노화가 길수록 맛이 더 많이 변하는 진화 능력이 있습니다.
맛 프로필
이 와인의 가장 일반적인 표현은 향긋한 나무, 덤불, 블랙 베리, 블랙 체리, 라이트 바닐라, 잼의 향과 향이 나는 강렬하고 지속적인 향수입니다. 일반적으로 우수한 타닌 구조와 밝은 산미가 제공하는 균형으로 풀 바디입니다.
영 브루넬로체리, 말린 크랜베리, 산딸기, 블랙 베리, 제비꽃, 감초를 특징으로하는 과일 향과 꽃 무늬입니다. 타닌은 입을 꽉 쥐고 산도가 높아 시큼하고 떫은 노트로 끝납니다.
Old Brunello적어도 10 년은 늙었을 것입니다. 설탕에 절인 체리, 말린 무화과, 헤이즐넛, 햇볕에 구운 가죽의 달콤한 향과 함께 더 부드러워집니다. 타닌이 부드러워지고 초콜릿처럼 변하고 산도가 감미 롭습니다. 숙성에 적합한 브루넬로 와인을 위해 충분한 붉은 과일 맛과 높은 산도를 찾으십시오.
음식 페어링
Brunello di Montalcino의 우아한 구성은 부드러운 타닌, 과일 중심의 개성, 높은 산도를 갖추고있어 살코기 버섯이나 트러플을 곁들인 붉은 고기와 게임에 적합합니다.
양념 된 토스카나 페코 리노 같은 치즈빈,또는 다른 구조화 된 치즈도 Brunello에 적합합니다.
뛰어난 브루넬로 빈티지
뛰어난 와인 빈티지는 매년 나오지 않습니다.
에 따르면브루넬로 몬탈치노 와인 컨소시엄, 단 8 개 스텔라 빈티지 지난 20 년 동안. 2019, 2016, 2015, 2012, 2010, 2007, 2006, 2004입니다.
예를 들어 2015 년 브루넬로 디 몬탈치노는 생생한 과일, 신선한 산미, 쫄깃한 타닌의 흥미 진진한 빈티지로 유명합니다. 와인 애호가 또는 수집가는 이러한 빈티지의 노화 가능성을 주시해야합니다.
그러나 여러 와인 메이커가 뛰어난 것으로 간주되지 않은 몇 년 동안에도 우수한 브루넬로 와인을 생산해 왔으므로 다른 빈티지 중에서도 스타를 찾을 수 있습니다.
2021 년에 구매할 최고의 브루넬로 디 몬탈치노 와인 (맛, 가격 포함)
컬렉션에 추가 할 수있는 고급 브루넬로 디 몬탈치노 와인이 있습니다.
1. 2012 Argiano Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Argiano 부동산은 1500 년대 후반부터 와인을 생산해 왔으며 현재 브루넬로, 로소 디 몬탈치노, 토스카나 IGT 와인 3 종의 5 가지 와인을 생산하고 있습니다. 이 2012 년 브루넬로는 코에 흙이 많고 입천장이 부드럽습니다. 담배, 초콜릿의 힌트와 부드러운 마무리로 과일과 구조가 있습니다.
2012 년 Argiano Brunello di Montalcino Riserva DOCG의 평균 가격 : 100 달러 이상
2. 2012 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva, Brunello di Montalcino DOCG
Biondi Santi는 브루넬로 와인과 동의어입니다. 이 Riserva는 해발 564m에 위치한 Tenuta Greppo 저택에서 가장 오래된 포도 나무에서 나옵니다. 2012 년 빈티지는 짙은 체리, 자두, 코에 꽃 노트가 가득합니다. 미각은 부드럽고 매끄럽고 숙성 된 타닌으로 고급스러운 과일과 잘 통합 된 산도를가집니다.
2012 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva, Brunello di Montalcino DOCG의 평균 가격 : 500 달러 이상
3. 2010 Casanova di Neri Cerretalto, Brunello di Montalcino DOCG
Cerretalto는 Casanova di Neri의 슈퍼 스타로, 블랙 체리와 블랙 베리의 향이 제비꽃, 이국적인 향신료, 으깬 돌과 어우러져 있습니다. 풀 바디와 콤플렉스로 잘 익은 과일과 그래파이트 풍미에 오래 머무르는 놀라운 질감과 긴 마감이 특징입니다.
2010 Casanova di Neri Cerretalto, Brunello di Montalcino DOCG의 평균 가격 : 400 달러 이상
4. 2010 Castiglion del Bosco ‘조디악 몽키’리미티드 에디션
밝은 루비 레드, 2010 빈티지는 레드 와일드 베리와 플럼의 풍부한 블렌드로 시작하여 발사믹, 미네랄 노트로 시작되는 복잡한 부케의 향기가 있습니다. 부드럽고 벨벳 같은 타닌으로 마무리가 길어집니다.
2010 년 카스티 글 리온 델 보스코 ‘조디악 몽키’리미티드 에디션 평균 가격 : 700 달러 이상
5. 2010 Le Chiuse Diecianni Brunello di Montalcino Riserva DOCG
이 Diecianni Riserva는 부동산에서 10 년을 숙성 한 후 출시되었습니다. 와인 저장고 . 레드 베리, 다크 스파이스, 로즈, 으깬 허브의 클래식 한 향으로 시작됩니다. 사랑스럽고 구조화 된 미각은 세련된 타닌과 신선한 산미로 레드 체리, 감초 오렌지 향, 민트를 제공합니다.
2010 년 Le Chiuse Diecianni Brunello di Montalcino Riserva DOCG의 평균 가격 : 100 달러 이상
6. 2011 Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Fattoria dei Barbi는 1892 년에 지하실에있는 브루넬로 디 몬탈치노 병과 함께 100 년 이상 운영되어 온 5 개의 몬탈치노 저택 중 하나입니다. 2011 년 리 세르 바는 레드 베리 코, 다진 허브, 향신료 향을 선사합니다. 구개는 둥글고 접근하기 쉬우 며, 라즈베리, 체리, 파이프 담배, 부드러운 타닌과 함께 스타 아니스를 제공합니다.
2011 Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG의 평균 가격 : 100 달러 이상
7. 2006 Case Basse by Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Soldera Case Basse는 작고 독점적 인 생산을 통해 브루넬로 와인을 인기있는 경험으로 만듭니다. 2013 년 빈티지는 풍부한 향이 나는 과일 주위에 구조를 형성하는 부드러운 타닌이있는 관능적 인 와인입니다. 이것은 중간 무게의 우아한 브루넬로입니다.
2006 Case Basse di Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG의 평균 가격 : 700 달러 이상
8. 2010 The Marroneto Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG
Madonna delle Grazie는 부동산 근처에 위치한 13 세기 교회의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 가닛 와인은 진한 빨강 체리, 민트, 라벤더, 딱딱한 사탕, 꽃, 계피로 미각을 즐겁게합니다. 이것은 계속 잘 숙성 될 향긋하고 육즙이 풍부한 Brunello di Montalcino입니다.
2010 Il Marroneto Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG의 평균 가격 : 400 달러 이상
Brunello di Montalcino는 확실히 수집 할 가치가있는 와인입니다.
이 우아한 와인을 구매하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 온라인 와인 상인, 경매 또는 지역 와인 딜러를 통해.
그러나 직접 조사하고, 인증하고, 가격을 비교하고, 모든 것을 처리해야합니다. 저장 및 배송-실제로 복잡한 과정입니다!
번거 로움을 덜기 위해 신뢰할 수있는 온라인 와인 투자 플랫폼을 두십시오. 와인 클럽 대신이 전체 구매 프로세스를 처리 하시겠습니까?
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