Top 32 참깨 농사 짓는 법 The 89 Detailed Answer

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종자소독 및 파종

종자소독 : 베노람수화제 300배액에 3시간 침지 후 말린 다음 파종
파종시기 : 남부지방 4월하순~5월중순, 그 밖의 지방 5월상순~5월하순
재식거리 : 55cm×15cm, 구멍크기 2cm, 한 구멍당 4~5알 점파

참깨농사 풍년과 흉년을 좌우하는 농사방법과 노하우 공개

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이달의 이슈 농업기술

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품종선택

종자소독 및 파종

어린모 관리 및 보파

품종선택

재배양식

비료주기 및 이랑 만들기

파종

어린모 관리 보식 보파

이달의 이슈 농업기술

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참깨 모종 심는(파종)시기참깨 재배법참깨 병충해 방제

참깨 재배법

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참깨 파종(심는)시기 재배법

참깨 모종 심는(파종)시기,참깨 재배법,참깨 병충해 방제

참깨 재배법

참깨는 고온성 작물이지만 이집트에 들어가 온대기후에 적응한 후 열대에서 온대까지 널리 재배한다. 발아 최저온도는 12∼13℃이고 생육적온은 25∼30℃이다. 재배적지의 토질은 볕이 잘 쪼이고 바람이 잘 통하며 물빠짐이 좋은 모래참흙이다.

참깨도 병이 참 많은 작물이지만 물빠짐이 좋은 새 땅에 심으면 병해가 훨씬 준다. 알맞은 토양산도는 pH 5.5∼8.0으로 토양적응성은 상당히 넓다. 어떤 작물이나 산성이 강하면 석회를 넣고, 침수가 잦거나 배수불량지에는 20cm 이상 높은 이랑을 만들어 심어야한다.

전업농가에서는 우량품종을 농업기술센터에 자문받아 구해오지만 전원에서 30여 평 심으려면 그 지방 5일장에서 구해오면 기후풍토에 알맞다

파종시기(심는시기)

일반적인 파종 시기는 5월 5일∼20일

참깨 파종시기는 기온이 15도 이상으로 상승하는 4월 하순~6월 상순경이며 수확시기는 8월 중순~9월 상순경 이다

투명한 비닐로 피복재배하는 경우 남부지방의 참깨 파종시기는 4월 하순이 적기이며 그 밖의 중부지방 등은 5월상순~6월 상순이 참깨 파종의 적기라고 한다.

무피복 재배시 중부지방의 참깨 파종시기는 5월 중순이 적기이나 비닐피복 재배시 지온이 7~8도 가량 상승하는 효과로 참깨 파종시기를 5월 상순으로 앞당길 수가 있다.

다만 표고가 해발 200m 이상의 중산간지인 경우는 기온도 약간 떨어지고 일조시간도 부족하기 때문에 평야지대보다 15일 정도 늦은 5월중·하순경이 파종적기가 될 수 있으며, 이모작의 경우는 6월중순경에 흑색비닐을 피복하고 파종하면 9월상순~9월중순에 수확이 가능하다.

그렇지만 무엇보다도 기온과 함께 토양수분이 문제가 되는데 파종예정시기의 기상조건에 적당한 강우가 있다면 다행이지만 땅이 너무 건조한 상태에서 무리하게 파종하는 일은 위험하므로 파종이 좀 늦어지더라도 비가 오기를 기다려 파종하는 것이 좋다.

만약 6월 30일 이후에 씨앗을 파종하면 등숙시기에 기온이 낮아 결실률이 떨어지고 결국 현저한 수확량의 감소로 이어지기 때문에 가능하면 파종시기를 앞당기는 것이 수확량 증산에 유리하다.

밭 만들기

참깨의 생육기간은 90~120일 정도로 비교적 밭에 머무는 기간이 짧은 단기성 작물로 참깨 재배시 거름은 밑거름으로 전량 시비한다

비료 주는 양은 비닐 무피복 재배시 10a당 질소 6.0kg, 인산 4.0kg, 칼리 3.0kg, 비닐 피복 재배시 질소 2.9kg, 인산 3.1kg, 칼리 3.2kg,을 표준으로 해 주고 퇴비는 완숙된 것으로 1,000~2,000kg/10a을 준다.

비료 주는 방법은 퇴비는 뿌려준 후 깊이 갈고 3요소 비료를 고루 뿌린 다음 로터리 작업을 하면 작토층에 고르게 시비하는 전층 시비가 된다.

거름주기와 동시에 거세미나방 방제를 위하여 토양 해충제(보라톤 입제)를 동시에 살포 한다.

하나의 두둑에 2줄로 참깨를 파종하기 위하여 두둑폭 70cm,고랑폭 30cm 정도로 이랑을 정리하고 참깨 재배의 포장을 흑색비닐로 피복 작업을 한다

파종방법(심는방법)

비닐피복이 끝나면 미리 준비 소독된 종자를 비닐 한 구멍에 4~5알씩 심는데 종자를 너무 많이 넣으면 복토한 흙을 밀고 올라오는 힘은 강해지지만 마치 콩나물 시루처럼 연약하게 웃자라서 위험이 크므로 꼭 4~5알씩만 심도록 주위를 기울여야 한다.

이때 주의할 점은 제초제 처리층이 부서지도록 구멍을 헤쳐서 심되 토양의 습도를 감안해서 너무 깊게 또는 너무 얕게 심어서는 안되며, 아주 가물지 않은 조건이라면 약간 얕게 심어주는 것이 좋다.

이랑에 2줄로 재배할 때 포기 간격(주간거리)은 15cm∼20cm 정도로 구멍 한 곳당 참깨 종자를 4알∼5알씩 심으면 적당하다.

모종 심는시기와 방법

참깨 모종 심는시기는 5월 중순 ~ 6월 중순까지 이다.

모종의 크기는 10~15cm, 아무리 크더라도 20cm를 넘으면 안되며 가령 30cm정도 큰 것을 심으면 나중에 밭에 정식을 하더라도 넘어진다.

이랑에 20cm 간격으로 모종을 심는다. 밭에 직접 씨를 뿌린 경우에는 20cm 간격이 되도록 솎아주고, 솎아낸 것은 다른 이랑을 만들어 심는다.

재배관리

참깨는 파종하여 싹이 나올 때까지는 수분을 많이 필요하므로 수분공급이 필수이며 싹트고 난 후에는 많은 수분은 필요로 하지 않는다.

약간 가물어야 웃자라지 않고 키가 작으면서 꽃이 핀다.

참깨의 웃자람을 강제적으로 억제시키기 위해서는 참깨가 어렸을 때(본엽2~4매 정도) 칼슘을 사용하기도 한다.

사용 농도는 800~1,000배액을 1주일 간격으로 3~4회 살포하면 웃자람이 억제됩된다.

참깨는 저온이나 한발등 기상이변이 없는 한 파종후 5~6일이면 일제히 발아되는데 발아후 저온상태로 경과되면

입고병이 피해를 염려가 있지만 종자소득을 한 경우에는 염려하지 않아도 된다.

솎음작업이 지연될 경우 웃자람, 도복, 병 발생이 많다.

4~5입 파종을 한 경우에도 오랫동안 솎아주지 않고 두면 웃자라서 중기가 연약해지고 건전한 묘로 육성하기 어려우므로

싹이 올라와서 7일정도 지나 본엽이 2매정도 될 때 반드시 한 구멍에 한나무씩 남기고 솎아주는 것이 좋다.

옆구멍의 결주를 생각해서 나중에 떼어 옮길 욕심으로 2~3개를 남기고 경우가 있으나 별도로 육묘한 모종 이외는 이식이 어려우므로 애초에 1포기만 남기고 솎으면서 제초작업을 한다.

도복방지

참깨는 주경이 어느 정도 신장하고 나면 바람에 매우 약할 뿐만 아니라 비가 많이 오는 장마철에 호우와 강풍이 동반되면 도복에 의한 피해가 커지게 되므로, 호우와 강풍이 예상될 때는 미리 말뚝을 박고 굵은 비닐 끈으로 안전하게 묶어주는 것이 안전다수확의 필수요건이라 할 수 있다.

순지르기_적심

참깨는 무한화로 하부에 처음 맺힌 꼬투리가 익어 벌어지는 데도 상부에서는 계속 꽃이 핀다. 하위부의 잎들이 노화되어 탄소동화작용을 할 수 없는데 윗부분은 계속 꼬투리가 발생하면 충분한 영양 공급을 받지 못해 알이 부실하게 여문다.

게다가 늦게 달린 꼬투리는 익지도 못하고 서리를 맞게 된다.

따라서 충실한 알맹이를 얻고자 한다면 첫 꽃이 핀후 35~40일경에 순지르기를 하면 종자가 알차게 익고 색상이 좋아, 좋은 품질의 참깨를 획득할 수 있다.

꽃 피는 날짜를 일일이 기억하기 어렵다면 화방(씨앗 꼬투리)수가 20~25개일 때 순지르기를 해주면 적당하다. 맨 아래쪽 꼬투리가 익어서 벌어질 때 순지르기를 해주는 것도 한 방법이다.

병충해 방제

병해충 방제시기는 항상 고온다습조건일때 농가에서는 비가 온 다음에 방제하지 말고 비가 오기 전에 미리 약제 살포하여야 하는 예방위주 방제가 필수적이며 특히 장마철 6월중순～8월중순경에 14일간격 3회 살포한다.

병해별 약제로는 역병(리도밀 엠지 수화제 400배액, 산도판 골드 수화제 500배액), 잎마름병(벤레이트 수화제 1,500배액, 다이센엠-45 수화제 500배액), 시들음병(옥시동 수화제 500배액) 이고, 충해별 약제로는 거세미나방(후라단, 큐라텔 입제) 3㎏/300평, 진딧물(데시스 유제, 메타시스톡스 유제 500배액) 등이 있으며 각각 병충해별로 1가지 약제씩 잘 혼합하여 한번에 3가지 약제를 병충해 동시방제로 바꿔가면서 살포한다.

3종을 섞어 뿌릴 때는 영양제 등을 섞지 않도록 한다.

진딧물 발생시 살충제를 섞어 뿌려주며, 8월 중순 마지막 농약살포시 살충제를 섞어 뿌려주면 수확시 꼬투리에 생기는 해충을 방제할 수 있어 더욱 좋다.

참깨농사의 성패는 장마철 병해방제에 있다.

주요 병해피해 양상 및 방제법

병해명 증상 방제법 돌림

병 ○ 줄기밑둥과 잎이 흑갈색으로 변하고 줄기가 썩으면서 쓰러진다. ○ 병에 걸린 포기는 뽑아서 태우거나 땅속에 묻음.

○ 배수구 정비철저

○ 산도판 (옥사실엠수화제) 500배

○ 메타실엠지 1,000배액 살포 시

들

음

병 ○ 잎과 줄기끝(순)부터 시들다가 줄기밑둥이 적갈색으로 잘록해지면서 시들어 죽는다. ○ 물빠짐 도랑을 깊이 쳐줌.

○ 옥시동수화제 1,000배액 7일간격으로 3~4회살포

잎

마

름

병 ○ 잎과 줄기에 갈색병무늬가 생기고 점점 커지며 서로 합쳐서 말라죽는다. ○ 씨앗소독

○ 돌려짓기

○ 베노밀(벤레이트) 수화제 1,500배

○ 푸로피(안트라콜) 수화제 500배, 3~4회 살포

주요 충해피해 양상 및 방제법

해충명 피해양상 방제법 거세미나방 ○ 줄기가 본질화 되기전 생육초기

에 피해가 심함. ○ 씨뿌릴때 토양살충제 카보입제

(후라단, 큐라텔) 또한 폭심입제

(보라톤) 3kg/10a 살포 진 딧 물 ○ 가물대 발생이 많으며 피해가

심함. ○ 델타린유제(데시스) 또는 메타유

제(메타시스독스) 살포

수확시기와 방법

참깨는 무한화서이므로 꼬투리의 성숙은 개화시기와 부위에 따라 각각 다르다.

하위부가 일찍 성숙하고 위로 올라가면서 늦어진다.

수확시기는 단작일 경우 8월 하순~9월 상순에, 이모작은 9월 상순~9월 중순에 하부의 꼬투리가 3~4개 갈라질 때 수확한다.

1. 참깨는 꼬투리가 터져버리기 전에 거둬들이는 것이 중요하다. 따라서 맨 아랫부분 꼬투리 한두 개가 익어서 벌어질 때가 수확 적기다.

2. 5월 중순에 씨를 뿌리면 8월 하순부터 9월 초에 수확할 수 있다. 깨는 햇빛이 강한 낮에 수확하면 씨가 많이 떨어져 버린다. 콩, 팥 등도 마찬가지로 이슬이 마르기 전에 아침 일찍 베는 것이 좋다.

3. 참깨는 잎이 노랗게 변해야 씨가 여문 것으로 아직 잎이 파란 것은 수확하면 안된다. 익은 것부터 골라 수확하면 참기름 양이 많아진다.

4. 잎을 딴 뒤에 대략 열다섯 포기씩 묶어서 말려야 빨리 잘 마른다. 바닥에 나무 플레이트나 비닐을 깔아 습해를 방지해야 한다. 텃밭 지기는 비닐을 덮고 끈으로 둘러주어야 말리는 과정에서 비를 맞지 않는다.

5. 말릴 때 참깨 다발을 거꾸로 세우면 꼬투리 윗부분이 열리면서 씨앗이 떨어지므로 바로 세워서 말리도록 한다. 충분히 말리고 털어낸 뒤에도 다시 사흘 정도 널어서 말려야 장기간 보관할 수 있다.

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참깨 파종시기,참깨 재배법

참깨 파종(심는)시기,참깨 재배방법/육묘재배법,참깨 병충해 방제

참깨 재배방법

1,재배작형

옛부터 우리나라에서 참깨를 재배하는 작형에는 기상과 작부체계를 고려하여, 단작재배, 맥후작재배, 간작재배 등의 작형이 있었다.

이 중에서 이른봄에 심는 단작재배가 참깨만을 생산하고자 하는 적극적인 뜻이 담겨져 있고, 나머지 작형들은 농가가 복합적인 소득 향상을 위한 뜻에서 보리를 수확한 후 심는 맥후작, 맥간작형이 있었고, 콩이나 수수를 심은 곳에 결주가 생긴 빈땅을 메우기 위한 혼작, 그리고 참깨를 심었으나 결주가 생겼을 때 밀파된 곳에서 옮겨 심는 이식재배형이 있다.

2,종자선택

삼국시대 이전에서부터 재배해 내려온 참깨는 오랜 재배기간을 통하여 여러 가지 형태로 분화되고 또 농가에 의한 자연선발이 되어지는 형태로 내려오다 1970년대 이후 우량, 다수성 품종들이 보급되기 시작하여, 최근에 이르러서는 다양한 용도의 참깨 신품종들이 육성되어 농가에 보급되고 있다.

종자를 선택할 때에는 지역에 알맞는 품종별 특성을 사전에 충분히 숙지한 후 재배에 임해야 안전다수확을 기할 수 있다.

3,비닐피복재배

발아온도가 낮고 가뭄 때문에 발아율이 낮을 뿐만 아니라 초기생육이 부진한 가운데, 입고병이 겹쳐서 여름작물 중에서는 가장 불안전한 작물이 참깨로 알려져 있다.

이같은 재배환경을 획기적으로 개선한 것이 비닐멀칭 재배법으로 현재는 거의 모든 농가에서 재배에 이용하고 있다.

비닐선택

참깨 비닐멀칭재배에는 현재 시판되고 있는 유공비닐을 사용하는 것이 합리적이다.

시비량과 시비방법

참깨는 생육기간이 90~120일의 단기성 작물이고 또한 비닐멀칭의 특수성 때문에 비료의 전량을 밑거름으로 주는데, 적정 시비량은 8-4-9(질소-인산-칼리) ㎏/10ａ이다.

퇴비 1,000~2,000㎏/10ａ을 뿌려준 후 깊이 갈고 3요소를 고루 뿌린 다음 로타리 작업을 하면 작토층에 고르게 시비하는 전층시비가 된다.

또한 최근에는 복합비료가 시판되고 있어 이를 이용하면 노력을 줄일 수 있다.

4,파종시기와 방법

밭 만들기

경운후 흙깨기 작업을 잘해주어야 입모율을 향상시킬 수 있으며 두둑은, 70㎝로 하여 중앙부를 다소 높게 하여 물이 잘 빠지도록 하여야 한다.

파종시기(심는시기)

비닐피복 기술의 보급 이전에는 기온이 15℃이상이 되는 5월 중하순이 참깨의 파종시기였지만 이제는 비닐피복을 통해서 지온을 조절할 수 있기 때문에 5월 상순(투명비닐)에도 파종이 가능하다.

또, 남부지방, 중부지방의 지대별로도 약간의 차이는 있지만 대부분의 지역에서 5월상·중순경에 비닐을 피복하여 파종하면 입모를 충분히 확보할 수 있다.

다만 표고가 해발 200m 이상의 중산간지인 경우는 기온도 약간 떨어지고 일조시간도 부족하기 때문에 평야지대보다 15일 정도 늦은 5월중·하순경이 파종적기가 될 수 있으며, 이모작의 경우는 6월중순경에 흑색비닐을 피복하고 파종하면 9월상순~9월중순에 수확이 가능하다.

그렇지만 무엇보다도 기온과 함께 토양수분이 문제가 되는데 파종예정시기의 기상조건에 적당한 강우가 있다면 다행이지만 땅이 너무 건조한 상태에서 무리하게 파종하는 일은 위험하므로 파종이 좀 늦어지더라도 비가 오기를 기다려 파종하는 것이 좋다.

파종방법(심는방법)

파종 시기는 5월 5일∼20일이 적당하며 비닐피복이 끝나면 미리 준비한 소독된 종자를 이랑에 2줄로 재배할 때 포기 간격(주간거리)은 15cm∼20cm 정도로 구멍 한 곳당 참깨 종자를 4알∼5알씩 심으면 적당하다 종자를 너무 많이 넣으면 복토한 흙을 밀고 올라오는 힘은 강해지지만 마치 콩나물 시루처럼 연약하게 웃자라서 위험이 크므로 꼭 4~5알씩만 심도록 주의를 기울여야 한다.

이때 주의할 점은 제초제 처리층이 부서지도록 구멍을 헤쳐서 심되 토양의 습도를 감안해서 너무 깊게 또는 너무 얕게 심어서는 안되며, 아주 가물지 않은 조건이라면 약간 얕게 심어주는 것이 좋다.

※참깨 육묘재배법

포트나 트레이에 육묘를 하였다가 밭에 옮겨 심는 것을 말합니다.

1. 어덯게 파종을 하는지?

– 코팅종자를 1알씩 파종을 한다.

2. 트레이 크기는?

– 72구, 105구, 128구 등 적당한 것을 사용하면 됨

3. 육묘기간은 ?

– 대체로 25~35일 사이

4. 육묘기간에 무엇을 하나?

– 생육억제제 1~2회 살포를 하여야 함

5. 생육 억제제는?

– 칼슘, 빈나리 등이 있으나 빈나리가 효과가 좋음

6. 묘의 크기는 어느정도가 적당한가?

– 10~15cm , 아무리 크더라도 20cm를 넘으면 안됨

– 가령 30cm정도 큰 것을 심으면 나중에 밭에 정식을 하더라도 넘어진다.

7. 참고로

– 육묘 시 상토에 다찌가렌분제를 섞으면 잘록병 발생을 줄일수가 있음

– 100g자리 1봉으로 상토 5포정도가 적당하다.

※ 육묘이식재배를 할 경우 105구 트레이에 3립씩 파종하여 발아가 되면 최종적으로는 1주만 키움, 육묘기간은 30~35일(도장억제 효과)

•재식주수 : 회룡깨는 조간100×주간20cm의 경우 5,000주, 조간100×주간25cm의 경우 4,000주만 심어도 됨.

※ 반드시 외줄로 심어야 함. ( 관행처럼 2줄로 심으면 특성이 나타나지 않음 )

※ 2줄로 심을경우는 포기와 포기사이를 25~30cm로 심어야 합니다.

※ 적심이 필수

5,재배관리

솎음 및 제초

참깨는 저온이나 한발 등 기상이변이 없는 한 파종후 5~6일이면 일제히 발아되는데 발아후 저온상태로 경과되면 입고병의 피해를 받을 염려가 있지만 종자소독을 한 경우에는 그 피해를 줄일 수 있다.

4~5립 파종을 한 경우에도 오랫동안 솎아주지 않고 두면 웃자라서 줄기가 연약해지고 건전한 묘로 육성하기 어려우므로 싹이 올라와서 7일정도 지나 본엽이 2매정도 될 때 반드시 한 구멍에 하나씩 남기고 솎아주는 것이 좋다.

옆구멍의 결주를 생각해서 나중에 떼어 옮길 욕심으로 2~3개를 남기는 경우가 있으나 별도로 육묘한 묘 이외는 이식이 어려우므로 애초에 1포기만 남기고 솎으면서 제초작업을 해주는 것이 좋다.

도복방지

참깨는 주경이 어느 정도 신장하고 나면 바람에 매우 약할 뿐만 아니라 비가 많이 오는 장마철에 호우와 강풍이 동반되면 도복에 의한 피해가 커지게 되므로, 호우와 강풍이 예상될 때는 미리 말뚝을 박고 굵은 비닐 끈으로 안전하게 묶어주는 것이 안전다수확의 필수요건이라 할 수 있다.

순지르기_적심

참깨는 무한화서로써 하부에 달린 꼬투리가 성숙이 완료되어 꼬투리가 벌어지는 데도 상부에는 꽃이 계속 피어 하위부의 넓은 잎들이 노화되어 동화작용을 할 수 없는데도 윗부분에 달린 잎들은 소엽이어서 늦게 달리는 꼬투리의 종실에 충분한 영양을 공급하지 못해 미숙립으로 끝나게 된다.

따라서 후기 개화를 억제하여 등숙률을 높이기 위해서는 개화시후 35~40일경에 순지르기하는 것이 좋다. 또는 첫 꼬투리로부터 25번째 마디에서 적심을 함 (만리,회룡,황금,아름 20~22마디적심)

특히 흑색참깨는 종피의 검은색 착색 정도로 품질이 좌우되는데 미숙상태로 수확된 종실은 백색 또는 연갈색을 띄게 되어 검은깨로서의 가치가 적어져 값을 적게 받을 수 있으므로 유의하여야 한다.

6,병충해 방제

참깨에는 발아초기부터 수확직전까지 잘록병(입고병), 반점병, 돌림병(역병), 시들음병(위조병), 잎마름병(엽고병), 세균성 반점병, 풋마름병(청고병), 흰가루병, 바이러스병 등 헤아릴 수 없이 많은 병들이 있다.

이중에서 특히 수량에 크게 영향을 미치는 병해로는 생육초기에 발병하는 입고병과 고온다습할 때 발생하는 돌림병, 시들음병 및 생육후기에 발생하는 잎마름병이 있는데 이 병들을 참깨의 4대 병해라고 한다.

현재 이 4대 병해를 방제하는데 방제가가 높은 효과적인 약제가 연구기관의 노력에 의해 선발, 품목고시까지 되어 있고 예방을 기본으로 하는 종합 방제체계가 확립되어 있으므로 철저한 방제를 한다면 참깨 병해도 충분히 방제가 가능하다.

참깨생육 초기에는 저온에 의한 냉해가 내습하는 때가 자주 있는데 냉해가 오게되면 식물체가 쇠약해져 병해발생이 조장되는데 특히 입고병 발생이 많아 잎 가장자리가 갈변하거나 식물체 전체가 말라죽게 된다.

이때에는 벤레이트-티 수화제를 1,000배액으로 타서 주면 효과적 방제가 가능하며 6월 하순의 장마시작을 전후하여 8월 중순까지는 열흘 간격으로 병진전상황을 봐가면서 벤레이트(입고병), 리도밀(역병), 옥시동(위조병)수화제를 표준농도로 혼합살포 하여주면 좋다.

진딧물 발생시 살충제를 섞어 뿌려주며, 8월 중순 마지막 농약살포시 살충제를 섞어 뿌려주면 수확시 꼬투리에 생기는 해충을 방제할 수 있어 더욱 좋다.

– 참깨농사의 성패는 장마철 병해방제에 있다.

주요 병해피해 양상 및 방제법

병해명 증상 방제법 돌림

병 ○ 줄기밑둥과 잎이 흑갈색으로 변하고 줄기가 썩으면서 쓰러진다. ○ 병에 걸린 포기는 뽑아서 태우거나 땅속에 묻음.

○ 배수구 정비철저

○ 산도판 (옥사실엠수화제) 500배

○ 메타실엠지 1,000배액 살포 시

들

음

병 ○ 잎과 줄기끝(순)부터 시들다가 줄기밑둥이 적갈색으로 잘록해지면서 시들어 죽는다. ○ 물빠짐 도랑을 깊이 쳐줌.

○ 옥시동수화제 1,000배액 7일간격으로 3~4회살포

잎

마

름

병 ○ 잎과 줄기에 갈색병무늬가 생기고 점점 커지며 서로 합쳐서 말라죽는다. ○ 씨앗소독

○ 돌려짓기

○ 베노밀(벤레이트) 수화제 1,500배

○ 푸로피(안트라콜) 수화제 500배, 3~4회 살포

주요 충해피해 양상 및 방제법

해충명 피해양상 방제법 거세미나방 ○ 줄기가 본질화 되기전 생육초기

에 피해가 심함. ○ 씨뿌릴때 토양살충제 카보입제

(후라단, 큐라텔) 또한 폭심입제

(보라톤) 3kg/10a 살포 진 딧 물 ○ 가물대 발생이 많으며 피해가

심함. ○ 델타린유제(데시스) 또는 메타유

제(메타시스독스) 살포

7,수확시기와 방법

참깨는 무한화서이므로 꼬투리의 성숙은 개화시기와 부위에 따라 각각 다르다.

하위부가 일찍 성숙하고 위로 올라가면서 늦어진다.

단작일 경우 8월 하순~9월 상순에, 이모작은 9월 상순~9월 중순에 하부의 꼬투리가 3~4개 갈라질 때 수확한다.

탈립하는 것을 방지하기 위해 아침이나 저녁때 낫으로 베어 작은 다발로 묶어서, 양지바르고 통풍이 잘되는 곳에 3~4다발씩 세워 말린 다음 탈립한다.

완전히 털려면 2~3회 털어야 하며 멍석을 깔고 한 다발씩 거꾸로 들고 막대기로 가볍게 때려 종자를 턴다.

턴 종자는 협잡물을 제거하고 바람에 날리거나 송풍기로 정선하여 갈무리한다.

※ 재배 Tip

파종시기: 5월 20일~6월 10일(지역간의 차이)

월별 재배관리 방법

시기 사업명 작업내용 1~4월 품종 선택 ○ 한섬깨, 안산깨, 단백깨, 진주깨 (2모작용) 적지 선택 ○ 물빠짐이 좋은 참흙, 또는 모래참흙

○ 토양산도 : pH 5.0~8.0 (연작지는 좋지않음) 5 밑거름사용 ○ 시비기준 : 8-4-9kg/10a

※ 전용복비(16-8-18) : 50kg(2포)/10a

○ 규산질비료 : 150kg(개간지 : 석회 300kg, 용인 100kg 보충) 종자 소독 ○ 분의소독 : 베노람수화제 4g/종자 1kg

(씨앗에 물기가 없을 때) 파 종 ○ 종자량 : 0.3~0.6kg

○ 심는거리 : 70㎝이랑에 30×10㎝ 2줄파종 제초제사용 ○ 투명비닐 : 파미드수화제, 알라유제, 알라입제중 선택

○ 흑색비닐 피복시 제초제 사용 약해발생 5~8 관리 및

병충해방제 ○ 솎음 : 본엽 2~3매시 1본 남기고 뽑은후 구멍막음.

○ 병충해 방제

회 시기 돌림병 시들음병

(세균성점무늬병) 잎마름병

(흰가루병) 진딧물 1 6월하 ○ ○ ○ 2 7월상 ○ ○ ○ 3 7월중 ○ ○ ○ 4 7월하 ○ ○ ○ ○ 5 8월상 ○ 수 확 ○ 아래꼬투리가 2~3개 갈라질때

재배상 주의점

종자소독(베노람수화제에 침적소독(1시간정도)또는 분의 소독)

파종시기를 꼭 지켜야 한다.

솎음작업을 빨리 해야 도장되지 않는다.

병해충 방제를 적기에 해야 한다.

1주 1본 재배를 해야 한다.

참깨 역병

역병은 비가 많이 오는 해에 발생이 많으며 심한 경우에는 수확을 거의 하지 못할 정도로 피해가 큰 병해이다.

1. 병징

줄기, 잎, 꼬투리에 발생한다.

발병초기에는 참깨가 열매를 맺기전 땅가 부위 줄기가 빙돌아 가며 흑갈색으로 줄기 겉표면이 변하면서 증상이 나타나는데 이 윗부분은 시들음증상을 나타내며 줄기가 썩고 말라 죽는다.

장마기나 비가 자주 오는 시기에 나타나는 병징은 병든 포기로부터 2차 전염되어 잎은 수침상의 갈색을 띄는 불규칙한 겹무늬가 생기며, 줄기에는 줄기가 빙돌아 가면서 흑갈색의 추침상병무늬가 생긴다.

따라서 병든 포기는 꼬투리가 갈색으로 변하면서 말라 버리고 결실이 되지 않는다.

2. 병원균

병원균은 이병된 포기와 함께 토양속에서 후막포자상태로 월동하여 토양의 온도가 올라 가게 되면 병원균 증식하게 된다. 역병균의 특징은 물속을 잘 헤엄쳐 다닐수 있도록 꼬리가 달렸으며 비가 온후에 토양내 물을 통하여 참깨뿌리로 옮겨가서 병을 일으키게 된다.

본 병원균의 생육온도는 10∼37℃이며 최적온도는 30∼32℃이다.

3. 발병조건

역병균은 전년도에 발생된 이병물에 붙어서 토양속에서 월동하므로 이어 짓기를 한 포장에서 발생이 많다.

발생초기에는 장마가 오기 전에 포장에 한두 포기씩 발생하기 시작하여 점차 증가하며 비가 자주 오게 되면 대발생하게 된다.

참깨역병은 물을 따라 전염하므로 초기에 발생된 포기에 많은 병원균이 증식되어 비가오면 이들이 물이 흐르는 방향으로 옮겨 가면서 전염한다.

역병 발생은 7월하순이나 장마 후에 많이 발생하는데 참깨재배포장이 질참흙인 경우에 발생이 많으며 배수가 잘되는 사질토양에서는 발생이 많지 않다.

그러나 사질토양이라도 비가 많이 와서 침수가 되는 포장에서는 발생이 많다.

또한 참깨를 밀식재배하거나 질소질비료를 많이 시용하였을 때는 식물체가 연약하게 자라므로 발생이 많다.

4. 방제법

1. 돌려짓기를 한다.

병원균은 토양내에서 참깨 이병잔재물과 함께 생존하여 전염원이 되므로 참깨역병이 많이 발생한 포장은 전염원이 많아지게 되어 병발생 위험성이 있으므로 돌려 짓기를 하여야 한다.

2. 이랑을 만들어 물빠짐이 좋게 한다.

역병균은 물을 따라 이동하여 병을 전파하므로 배수를 철저히 하여야 한다.

따라서 물이 흐르는 방향으로 이랑을 만들고 배수가 잘 안되는 포장이나 침수가 자주되는 포장은 이랑을 높게 하여 재배하여야 한다.

3. 발생초기에 방제를 한다.

참깨역병은 발생이 많아지게 되며 방제가 어렵기 때문에 포장에서 발생이 적을 때 방제하여야 병발생을 적게 할수 있다.

4. 따라서 한 포장에서 참깨가 역병에 걸려서 한두포기 죽기 시작할때 병든 포기는 뽑아버리고 그 주위에 병에 걸리지 않은 포기도 함께 땅가 부위에 역병약을 관주해 주면 전염원을 줄일수 있기 때문에 장마기에 피해를 줄일수 있다.

또 발생이 우려되는 포장은 장마직전에 역병약을 전체에 살포 하고 장마중이라도 중간에 갠날이 있으면 약제를 살포해 준다.

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참깨 파종시기 재배방법, 수줍은 농부

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참깨는 병이 많고 키우기가 어렵습니다. 우리나라 기후도 참깨가 자라기 불리합니다. 참깨를 안전하게 키우기 위해서 기술이 필요합니다. 보통 비닐을 씌워서 키웁니다. 비닐을 씌워야 지온과 수분을 맞출 수 있기 때문입니다. 지금부터 참깨 파종시기와 재배방법을 알아보겠습니다.

참깨 씨앗 파종시기

남부지방 참깨 파종시기는 4월 말~5월 초입니다. 중부지방 참깨 파종시기는 5월 초~5월 말입니다. 참깨는 병이 많기 때문에 종자를 소독하거나 코팅된 종자를 사서 파종해야 합니다. 종자를 소독하는 방법은 배노람수화제를 300배 희석한 물에 3시간 담갔다가 말려서 파종합니다.

참깨는 온도가 20도 정도 돼야 발아가 잘 됩니다. 5월 초는 지나야 발아가 잘 됩니다. 비닐피복을 하면 일주일 정도 파종시기를 당겨도 됩니다. 비닐을 씌우면 지온이 올라가기 때문입니다. 5월 초까지는 일교차가 큽니다. 낮엔 봄인데 밤엔 쌀쌀합니다. 참깨는 일교차가 크면 입고병이 생기기 쉽습니다. 조금 늦게 심으면 입고병 발생을 낮출 수 있습니다.

참깨 재배방법

참깨 파종 간격은 10~15cm로 많이 심습니다. 한 구멍에 4~5알 넣고 흙을 덮어줍니다. 요즘은 포트에 모종을 길러서 심기도 하는데요. 저는 일을 줄이는 게 좋아서 직파를 합니다.

참깨는 비닐을 씌워서 파종을 많이 하는데요. 직접 심는다면 참깨 전용 비닐을 사용하시면 편합니다. 원하는 간격마다 구멍이 뚫려 있거든요. 조금 비싸긴 하지만 노동력이 줄어듭니다. 내가 일하는 시간도 돈입니다. 그리고 일 많이 하면 골병듭니다. 내 몸을 아끼시는 걸 추천드립니다.

요즘은 참깨도 기계로 많이 심습니다. 노동력이 크게 줄어들거든요. 우선 일반 검은색 비닐을 씌웁니다. 기계는 지나가면서 비닐을 뚫고 자동으로 참깨를 파종합니다. 기계로 심으면 수확할 때도 편하게 수확 가능합니다.

농사철엔 일할 사람 구하기도 힘듭니다. 가뜩이나 품값도 올라가서 사람 쓰기도 부담되고요. 이제 기계화는 필수라고 생각합니다. 물론 텃밭에 우리 집 식구 먹을 거만 심을 거면 상관없습니다.

참깨 밭 만들기

퇴비는 잘 썩을 걸로 300평에 1,000~2,000kg을 넣습니다. 부숙이 잘 된 퇴비는 냄새가 심하지 않습니다. 자신의 밭 상태에 따라 퇴비 양을 결정하면 됩니다. 겨울에 할 일 없을 때 미리 토양검정을 받아두면 좋습니다. 저는 밭을 준비할 때 비료를 굳이 줘야 하나? 이런 생각을 합니다.

비료 줄 바에 차라리 거름을 더 넣고 싶거든요. 동네 어르신들도 농사는 ‘거름 빨’이라고 하십니다. 비료는 작물을 심고 나서 영양분이 딸릴 때 주는 편입니다.

그래도 참고 삼아 표준 비료량을 적어두겠습니다. 선택은 본인의 몫입니다. 비닐을 씌우지 않으면 300평 당 질소 6.0kg. 인산 4.0kg, 칼리 3.0kg을 넣습니다. 비닐을 씌우시면 질소 2.9kg 인산 3.1kg, 칼리 3.2kg을 넣습니다.

제초제 살포

제가 처음 농사를 지을 때 유기농만 고집했습니다. 풀 때문에 엄청 고생했습니다. 농사를 짓는 건지 풀과 전쟁을 하는 건지 모르겠더라고요. 풀은 절대 못 이깁니다. 적당히 풀과 공존하면서 농사를 하던지 제초제나 부직포를 깔던지 해야 합니다.

제초제는 300평당 파미드수화제 450g을 90L 물에 타서 토양에 뿌립니다. 아니면 알라입제를 2kg 정도 고르게 뿌려주고 비닐을 씌웁니다. 제초제를 뿌렸으면 두둑 표면을 밟지 않고 비닐을 씌워야 합니다. 제초제 피막을 보호해야 하기 때문입니다.

이랑 비닐 씌우기

트랙터를 이용하면 노동력을 줄일 수 있습니다. 트랙터로 씌우시면 비닐은 두께 0.02mm 이상 길이 500~1000m, 폭 110~120cm의 비닐을 사용하는 게 좋습니다. 비닐은 땅이 약간 촉촉할 때 씌우시면 좋습니다. 모든 작물은 초기 발아가 관건입니다. 적당한 온도와 습도가 중요합니다.

비닐 피복 장점

수확 시기를 당길 수 있습니다. 장마가 오기 전에 수확하거나 뒷그루로 김장배추를 심어 먹을 수 있습니다. 지온과 습도를 유지할 수 있어서 발아가 잘 됩니다. 초기 생육에 큰 도움을 줍니다. 또한 비가 많이 내려도 적당한 습도를 유지합니다. 입고병을 줄일 수 있습니다. 수량이 증가합니다.

비닐을 씌울 때 꼭 땅이 촉촉할 때 씌우시길 추천합니다. 마음이 급해서 땅이 바짝 말랐는데 씌우시면 참깨 농사 망합니다. 물을 주거나 비가 온 후에 씌우시길 바랍니다.

참깨 파종 후 관리

참깨를 파종하고 일주일~이주 정도 되면 싹이 트고 잎이 1~2개 납니다. 그러면 1개만 남기고 제거해야 합니다. 이 작업을 하지 않으면 바람이 불면 잘 쓰러지고 수량이 감소합니다. 빈 곳은 보식을 합니다. 보식은 포트에 미리 참깨 씨를 부어뒀다가 빈 곳에 보충해서 심는 걸 말합니다.

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