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중국 배추의 일종인 청경채는 포기째 먹는 채소로 수분이 많아 생으로 먹으면 아삭아삭하게 씹히는 식감이 신선하다. 특별한 맛(오미)가 있지는 않지만, 굳이 맛을 표현하자면 부드러운 양배추와 시금치의 중간 맛 정도로 표현할 수 있다.
꼭 알아야 하는 청경채 효능 : 네이버 블로그
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청경채의 효능 생으로 먹어도
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청경채 효능, 청경채 부작용은? :: Issue
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청경채 효능 청경채 부작용 없이 먹는법 섭취 시 주의사항 – ° ᴴaPpᵞ °
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청경채 영양 성분과 칼로리, 생으로 먹어도 될까?
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1 청경채(Pak Choi)
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청경채의 효능 생으로 먹어도
청경채 효능
청경채는 이제 우리에게 익숙한 채소입니다 중국 배추라고도 알려져 있는데요 중국음식을 자주 접하는 분들이라면 잘 아실겁니다 최근에 우리나라에서도 소비량이 늘어나면서 먹는 분들이 많아지고 있는데 청경채의 효능 때문에 주스로 갈아 마시거나 요리 등으로 섭취 하기도 합니다.
청경채 생으로 먹어도 괜찮은지 묻는 분도 있으신데 청경채를 꼭 볶거나 데쳐야만 하는건 아니고 쌈으로도 먹을 수 있기 때문에 상추처럼 드셔도 문제가 없습니다 식감이 아삭거려서 드셔보시면 꽤 괜찮습니다.
생으로 드실때에는 밑동은 그대로 둔 채 흐르는 물에 씻어내면서 잎을 하나씩 떼서 드시면 됩니다 맛있다고 너무 많이 드시기 보다는 일반인의 경우 하루에 200g 정도 섭취 하는것이 적당합니다.
혈전을 없애고 혈관을 건강하게
혈전은 피떡이라고 표현을 하는데 이것이 뇌나 심장 등의 혈관 속을 돌아다니다가 막아버려 생명의 위험을 빠트리게 만들어버립니다 심근경색이나 뇌졸종 등이 대표적인 질환이라 할 수 있는데요 청경채의 효능이 바로 이 혈전을 없애 주는데 있습니다 퀘르세틴, 캠퍼롤이라는 성분 이 함유되어 있어 혈관을 청소하고 혈전을 예방해주는데 효과 적입니다. (동맥경화, 고지혈증 등에 좋아요)
그래서 중국인들이 고기와 청경채를 항상 함께 볶거나 먹는 이유이기도 한데요 고기에 있는 지방을 청경채가 중화시켜준다고 생각하면 이해하기 쉽습니다 특히 청경채는 기름과 만났을때 흡수가 더 잘 됩니다.
청경채 주스 로 만들어 마시면 혈전예방에 도움이 될 수 있는데 청경채를 씻은 후 바나나와 동일한 비율(1:1) 로 물은 반컵 을 넣어 갈아서 마셔주면 됩니다 섭취량은 1주일에 2~3잔 으로 콩팥에 이상이 없는 분들의 기준입니다.
베타카로틴이 많다 (항산화 물질)
청경채가 가진 색깔은 눈으로 봤을때 녹황색 을 띕니다 그렇다는것은 베타카로틴이 매우 풍부 하게 들어가 있다라는 증거인데요 (100g에 753mg 함유로 일반 배추 5mg 보다 150배가 높음) 이것의 역할은 우리 몸의 세포를 보호 해줍니다 사람이라면 일정량만큼 유지가 되어야 건강 또한 유지가 되는것입니다 항상화작용으로 인해 암예방, 피부건강, 눈건강, 백내장, 면역력 등을 위해서도 반드시 필수로 섭취해야 하는 물질임을 기억하셔야만 합니다.
고혈압을 낮춰주기도
청경채에는 칼륨이 생각보다 훨씬 많습니다 칼륨은 혈압이 높은 분들에게 이로운 영양성분임을 아실텐데요 그래서 고혈압환자분들이 청경채를 자주 섭취해주면 혈압안정에 도움 을 줄 수 있습니다 다만 신장(콩팥)이 좋지 않는 분들 의 경우 청경채를 너무 많이 먹는것은 삼가 하거나 피해주는것이 좋습니다.
비타민c가 높다, 다이어트와 뼈건강
청경채엔 100g 기준 약 45mg 정도의 비타민c가 함유되어 있습니다 그래서 피로회복은 물론 피부미용 개선을 위해서도 효과 가 있으며 수분함량이 90%이고 칼로리가 100그램에 약 10kcal 밖에 되지 않아 다이어트를 하는 분들에게도 잘 맞습니다 뿐만 아니라 칼슘 87mg 과 비타민k 137㎍ 함량으로 청경채를 자주 먹다보면 뼈가 약한 분들에게 뼈를 건강하게 해주기도 합니다.
청경채 부작용에는
청경채의 특유한 성질은 차가운 편 이라 할 수 있습니다 그래서 속이 찬 분들이 청경채만 먹게 되면 복통 이 생길 수도 설사와 손발 등이 더 차가워 질 수가 있어 주의가 필요합니다 또한 앞서 설명하였지만 칼륨이 많아 신장기능이 좋지 않는 경우 가급적 드시지 않거나 드시더라도 양 조절을 하는것 이 좋습니다.
청경채! 청경채 효능 청경채 부작용 정리해드립니다!
청경채! 청경채 효능 청경채 부작용 정리해드립니다!
안녕하세요. 오늘은 청경채 효능에 대해서 정리해드리겠습니다.
중국 배추 청경채
청경채는 중국 배추의 일종입니다. 중식 요리에 빠지지 않고 사용되는 채소이기도 합니다. 청경채는 생으로 즐기기도 하지만 볶아 먹기도 합니다. 동파육에는 파릇한 청경채가 빠지지 않습니다. 특히 돼지고기 요리와 잘 어울리는 채소입니다. 원산시는 중국이며 일본이나 한국에서 재배됩니다.
청경채 영양정보
청경채에는 칼슘과 비타민C가 풍부하며 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 청경채에 함유된 비타민A의 양은 피망의 5배라고 합니다. 식이섬유 칼륨 등 무기질 성분이 10가지 이상 들어 있습니다.
청경채 효능정리
▶ 피로회복 효과
청경채에는 비타민C가 풍부하여 피로회복에 좋은 효과가 있으며 자양강장의 효과도 뛰어나다고 합니다.
▶ 고혈압 예방
청경채에 함유되어 있는 칼륨은 혈압을 내리는 효과가 있어 고혈압 등 심혈관질환의 예방에 도움이 됩니다.
▶ 염증 예방
청경채에는 비타민 칼슘 철분 파이토케이컬이 풍부하여 염증을 줄이는데 도움이 됩니다.
▶ 변비 예방
청경채에 다량 함유되어 있는 식이섬유는 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
▶ 니코틴 중화작용
청경채에는 니코틴을 중화시키는 작용이 있습니다. 흡연자들이 많이 섭취하면 좋은 채소입니다.
▶ 뼈 건강에 도움
청경채에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 성장기 어린이에게 좋은 식품이며 뼈 건강에 도움을 줍니다.
▶ 신진대사 원활
베타카로틴이 풍부하여 신진대사를 원활하게 해준다고 해주며 면역체계를 향상시키는데도 도움을 줍니다.
청경채 구입요령
청경채는 엷은 청녹색을 띄며 광택이 있는 것이 좋습니다. 잎이 시들지 않는 청경채를 고르도록 하세요.
청경채 보관요령
청경채는 가능한 구입해온 즉시 사용을 하는 것이 좋으며 그렇지 못했을 때는 냉장고에서 일주일 가량 보관이 가능합니다. 보관시에는 씻지 말고 비닐봉지에 넣어 냉장실에 보관하는 것이 좋습니다.
청경채 부작용
청경채는 차가운 성질을 가진 채소입니다. 위장 장애가 있는 사람은 복용시 주의하는 것이 좋습니다.
청경채 효능, 청경채 부작용은?
청경채 좋아하시나요? 중국의 대표 요리 동파육에서 동파육의 주위를 감싸고 있는 푸른 채소가 바로 이 청경채인데요. 청경채는 중국 화중 지방이 원산지이며 겨자과에 속하는 중국 배추의 한 종류로, 중국요리에서 거의 빠지지 않고 곁들여지는 채소 중 하나입니다. 작은 배추 모양으로 잎과 줄기가 붙어 자라고 잎줄기가 청색인 것은 청경채, 백색인 것은 백경채라 부른다고 합니다.
최근에는 우리나라에서도 많은 분들이 즐겨 먹고 있고, 오래되지는 않았지만 우리나라에서도 재배를 시작했다고 하는데요. 식감이 매우 연하고 특별한 향이나 맛이 없어 소스의 맛을 살리는 요리에 주로 쓰입니다. 샤브샤브, 된장국, 짬뽕 등의 여러 음식과도 잘 어울리고 쌈이나 샐러드로도 자주 이용되고 있는데 우리 몸에 이로운 효능들도 많이 가지고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 청경채 효능, 청경채 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
청경채는 눈 건강에 좋은 효과가 있습니다. 청경채에는 비타민A의 효력을 가진 카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분이 시력을 보호해주고 야맹증과 같은 안구 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 준다고 합니다.
청경채는 심혈관계 질환 예방에도 도움을 줍니다. 청경채에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데요. 칼륨은 우리 몸 밖으로 나트륨 배출을 도와주어 나트륨이 많이 포함된 식사를 하는 우리 나라 사람들이 먹기에 좋고 고혈압이나 각종 성인병 등을 예방하는데 도움을 줍니다.
청경채는 뼈 건강에 좋은 효능이 있습니다. 청경채에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어르신들이나 갱년기 여성들의 골다공증을 예방해주는 것은 물론이고 성장기 아이들의 치아 및 골격 형성, 신진대사 기능 촉진에도 도움이 됩니다. 전문의들도 골다공증 예방과 개선을 위해 청경채 섭취를 권장한다고 하네요.
청경채는 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 청경채에는 비타민A 외에도 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향샹시켜 감기와 같은 바이러스 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또 항산화작용도 탁월해서 피부 미용에도 좋은 효과가 있습니다.
청경채는 자양강장의 효능도 뛰어나 피로회복을 돕고 부인병이나 산후 회복에도 좋습니다. 특히 산후 회복을 빠르게 돕고 모유 분비를 촉진하기 때문에 산후 조리에 섭취하기 적합한 식품으로 손꼽힌다고 하네요.
청경채는 뇌 건강에도 좋은 효과가 있습니다. 청경채에 풍부하게 함유되어 있는 글루타민이라는 성분은 간의 해독작용을 향상시키고 건망증이나 알츠하이머와 같은 질환에 효과적이라고 합니다. 또 니코틴을 중화시키는 작용을 하기 때문에 흡연자들이 많이 먹어야 할 식품 중 하나로 자주 언급되고 있습니다.
청경채는 소화기관 강화와 변비 해소에도 도움을 줍니다. 청경채에는 염증을 막아주는 효능이 있어 위염을 완화시켜주는데요. 청경채를 녹즙으로 만들어 꾸준히 섭취하면 소화기능이 강화될 뿐만 아니라 체내 신진대사도 원활해진다고 합니다. 또 청경채 자체에 즙이 많고 열량이 낮으며 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비를 해소하고 다이어트 시에 섭취하기에도 좋은 채소입니다.
청경채 먹는법을 알아볼까요? 청경채는 쌈, 즙, 찌개, 겉절이, 김치, 샐러드 등 다양한 요리로 활용해서 먹을 수 있는데요. 동물성 단백질인 육류나 해물류 요리를 할 때 함께 사용하면 색채도 좋아질 뿐만 아니라 영양면에서도 잘 어울려서 맛을 한층 업그레이드 시켜줄 수 있다고 합니다. 생으로 먹는 것도 맛있지만 냄비에 소량의 끓는 물을 넣고 소금과 기름을 넣어 데쳐 먹어도 맛이 좋습니다. 청경채를 데칠 때는 잎과 줄기 밑둥의 굵기가 달라 한꺼번에 넣으면 익기가 달라지기 때문에 줄기 쪽부터 담가 살짝 데쳐 먹는 것이 좋습니다.
청경채를 섭취할 때 주의사항이나 부작용은 없을까요? 청경채는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 체질상 몸이 냉한 사람이나 위장 장애가 있는 사람들이 섭취하게 되면 설사와 같은 부작용이 발생할 수 있다고 합니다. 하지만 기름과 배합하면 찬 성질이 누그러지기 때문에 기름과 함께 볶아서 섭취하면 부작용을 예방할 수 있다고 하네요.
지금까지 청경채 효능, 청경채 먹는법, 청경채 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보았는데요. 평소에 자주 즐겨먹던 채소인데 이렇게 우리 몸에 좋은 효능이 많은줄은 몰랐네요. 더 잘 챙겨먹어야 겠네요~^^. 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~.
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