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리코펜이 풍부한 토마토, 펙틴이 풍부한 사과, 설포라판이 풍부해 대장암세포 사멸을 돕는 브로콜리 등이 대장암에 좋은 음식으로 알려져 있는 가운데 특히 그 중에서도 잎새버섯이 대장암에 좋은 항암음식으로 학계로부터 주목받고 있다.
[월간암] 대장암에 좋은 음식, 잎새버섯에 주목해야 : 윤상철 그리포란 뉴스 & 기사
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- Most searched keywords: Whether you are looking for [월간암] 대장암에 좋은 음식, 잎새버섯에 주목해야 : 윤상철 그리포란 뉴스 & 기사 Updating 대장암에 좋은 음식, 잎새버섯에 주목해야이 기사는구효정기자가2019년05월29일 14시40분에 최종 입력하였습니다. 총797명이 방문하여 읽었습니다.세계보건기구(WHO)산하 국제 암 연구소에 따르면 한국인의 대장암 발병률이 아시아 가운데 1위인 것으로 나타났다. 특히 국내에서는 항문에서부터 약 15cm에 해당하는 직장 부위에 발생하는 암이 대장암 직장암 중에서도 25~30%의 가장 높은 비율을 차지했다. 대장암 발병률이 높아지고 비교적 젊은 40대 이하 대장암 환자 비율도 10년 새 3.2%나 높아졌다. 대장암 원인으로 식이요인, 유전적 요인 등이 있으며 동물성 지방이 많이 함유된 육류를 자주 먹거나 소세지, 햄 등의 가공육을 많이 먹는 경우에도 대장암 발병 가능성이 높아진다. 또한 잦은 음주, 비만, 가족 중 대장암 환자가 있는 경우 발병 가능성은 더욱 높아진다.대장암 초기에는 근치적 수술 및 항암화학요법을 보조적으로 진행할 수 있으나 말기로 갈수록 수술적 치료, 항암화학요법, 방사선치료 등을 병행한다. 조기 대장암의 경우 내시경적 절제술을 통한 치료가 가능한데 암세포의 분화도가 좋고 혈관이나 림프관을 침범하지 않은 경우 해당된다.대장암 수술 후나 치료 시 뿐 아니라 대장암 예방을 위해서도 식습관 개선은 매우 중요 하다. 과식을 피하고 기름기 많은 고기 섭취는 피하는 것이 좋고 식이섬유가 풍부한 채소를 자주 섭취해야 한다. 리코펜이 풍부한 토마토, 펙틴이 풍부한 사과, 설포라판이 풍부해 대장암세포 사멸을 돕는 브로콜리 등이 대장암에 좋은 음식으로 알려져 있는 가운데 특히 그 중에서도 잎새버섯이 대장암에 좋은 항암음식으로 학계로부터 주목받고 있다.학계에 따르면, 전 세계 버섯 36종에는 항암성분으로 알려진 베타글루칸 1.3성분을 함유하고 있어 면역력에 도움을 준다. 그 중 특히 잎새버섯에는 독특한 베타글루칸 1.3 및 1.6이 들어있어 더욱 강한 면역력을 갖도록 돕는다. 베타글루칸은 꿈의 성분으로도 불리는데 인체의 면역 담당 세포인 NK세포, T세포, B세포를 빠르게 활성화시켜 암세포 퇴치를 효과적으로 돕는 것으로 알려져 있다.또한 한국 식품영양 과학회에서 발간한 SCI급 국제학술지 Journal of medicinal food(2013)에 따르면 잎새버섯 추출물을 유방암 세포주에 넣어서 관찰한 결과, 종양발현 억제, 세포사멸 자극, 세포 성장 및 증식 억제 그리고 세포주기 정지와 종양세포 전이 및 대사 차단이 나타났다. 이러한 논문 발표는 잎새버섯의 암 화학적 예방 및 치료 효과에 대한 높은 관심을 불러 일으켰다.잎새버섯 섭취방법으로 생버섯을 직접 요리해 먹는 방법, 건조된 버섯으로 차를 우려서 마시는 방법, 잘 정제된 잎새버섯 추출물을 먹는 방법 등이 있다. 그 중 잎새버섯을 가장 효율적으로 섭취할 수 있는 방법은 없을까? 앞서 언급된 방법들로 섭취하는 것도 좋지만 그 중에서도 잘 정제된 잎새버섯 추출물을 먹는 것이 가장 효율적인 섭취방법으로 알려져 있다. ‘4차 정제 잎새버섯 추출물’ ‘5차 정제 잎새버섯 추출물’ 처럼 여러 차례 정제 추출한 잎새버섯 제품이라면 이에 부합하는 것으로 알려져 있다.암치료,암예방,암,위암,유방암,전립선암,잎새버섯,그리포란,꽃송이버섯,항암,항암부작용,암에좋은음식,간치료,그리포란몰,윤상철그리포란,윤상철그리포란몰,그린포란,윤상철
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면역력 증진·항암 효과 확실한 버섯 톱 5 < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 면역력 증진·항암 효과 확실한 버섯 톱 5 < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer) 2010년 한국영양학회지에 실린 강원대 연구에 따르면, 차가버섯이 폐와 유방, 자궁에서 암 성장을 늦추는 것으로 나타났다. 베타글루칸, 크로모겐 ... 암 환자들이 버섯을 먹는 이유는 우리 몸의 면역 활성을 높여주는 핵심 성분인 '베타글루칸' 때문이다. 농촌진흥청에 따르면, 200종 이상의 식·약용 버섯에 대해 영양 성분 등을 연구한 결과 대부분의 버섯에서 ▲항암 ▲면역조절 ▲콜레스테롤 저하 ▲항염증 ▲암 전이(혈관신생)억제 등의 효능이 확인됐다.식용 버섯 중 베타글루칸은 물론 각종 영양 성분과 효능이 연구 등으로 입증된 버섯 5가지를 소개한다.◇차가버섯차가버섯은 러시아 시베리아 등 북위 45도 이상 지방에서 자라는 자작나무에 기생하는 버섯이다. 러시아에서는 16세기부터 차가버섯을항암식품,버섯효능,차가버섯,상황버섯,꽃송이버섯,느타리버섯,표고버섯,암환자식품,시베리아 차가버섯,힐러넷
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[대장암 . 차가버섯 ] 대장암에 좋은 차가버섯 – 차가버섯 성분,효능 : 네이버 블로그
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‘대장암, 아무거나 먹으면 안돼요’ 상락수차가버섯 추천 – 베이비뉴스
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- Most searched keywords: Whether you are looking for ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â Ç׾Ϲö¼¸ 3°¡Áö – °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ 버섯이 최고의 항암식품으로 평가받는 이유는 베타글루칸이 들어있기 때문이다. 모든 버섯에 들어있는 이 성분은 면역활성을 높여주는 핵심 성분으로 … °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ®, Åõº´±â, Àå¼ö, Áúº´, ´ÙÀ̾îÆ®, ºäƼ, Ǫµå, ¼º Á¤º¸ Á¦°ø
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숲속애 팜(farm)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 숲속애 팜(farm) 암에 좋은 버섯 10가지 (항암버섯) · 1. 꽃송이 버섯 (식용,약용) 특 징. 담자균류 민주름버섯목 꽃송이버섯과의 버섯이다. · 2. 상황버섯(목질진흙버섯- … 암에 좋은 버섯 1. 꽃송이 버섯 (식용,약용) ● 특 징 담자균류 민주름버섯목 꽃송이버섯과의 버섯이다. 버섯의 자실체는 백색이나 밤색으로 물결치는 꽃잎이 다수 모인 것 같은 모양이다. 전체의 지름은 10~30cm..색소폰부는 귀농인 호산나의 블로그입니다..숲속애 팜(farm)
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대장암 예방에 좋은 과일, 채소 5가지
대장암 예방에 좋은 과일, 채소 5가지
• 대장암은 먹고 마시는 생활습관에 변화를 주는 작은 노력으로 발병 위험을 크게 낮출 수 있습니다.
1. 마늘
일주일에 마늘 6쪽을 먹는 사람들의 경우 대장암은 30%, 위암은 50%까지 발병률을 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다.
2. 고구마
셀룰로오스 성분이 풍부해서 변비 예방에 좋고, 항산화물질인 알파카로틴은 심장병과 암 위험을 낮춥니다.
3. 양배추
식이섬유와 수분이 많아 변비를 없애고 대장을 건강한 상태로 유지합니다. 또한 암을 물리치는 설포라판이 풍부합니다.
4. 사과
섬유소인 펙틴이 장을 약산성으로 유지하고 나쁜 균의 증식을 억제하여 장을 튼튼하게 합니다.
5. 베리
천연 항산화 물질인 플라보노이드가 몸에 해로운 물질을 배변을 통해 몸 밖으로 배출하고, 벤조산은 대장암, 폐암, 백혈병을 막아줍니다.
출처 : 코메디닷컴, http://naver.me/GtlhVAQW * 본 내용은 오기남 대표가 평소 관심을 가지고 공부하고 있는 건강관리에 대한 정보를 공유하기 위해 쓰여졌으며, 오기남 차가버섯에서 판매하고 있는 제품과는 관계가 없습니다. 개별 환자분의 증상과 치료에 대해서는 전문의와 상담하시기 바랍니다.
매일 ‘이것’ 먹으면 암 위험 45% 떨어져
매일 ‘이것’ 먹으면 암 위험 45% 떨어져 류지현 헬스조선 인턴기자 가 –
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▲ 매일 18g의 버섯을 먹은 사람들은 버섯을 먹지 않은 사람들에 비해 암 발병 위험이 45% 더 낮았다./사진=클립아트코리아
매일 버섯을 먹은 사람은 암 발병 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다.
미국 펜실베이니아주립대학 연구팀은 1966~2020년에 발표된 암 연구 17개를 메타분석해 1만9500명 이상의 암 환자 데이터를 바탕으로 버섯 섭취와 암 위험 사이의 관계를 연구했다.
그 결과, 매일 18g의 버섯을 먹은 사람들은 버섯을 먹지 않은 사람들에 비해 암 발병 위험이 45% 더 낮았다. 연구팀은 버섯에는 항산화 물질인 에르고티오네인이 풍부해 산화 스트레스로부터 몸을 보호하고 암 위험을 낮출 수 있다고 설명했다. 또한 식단에 다양한 종류의 버섯을 포함시킬 경우 암 발병 위험이 더 낮은 것으로 나타났다. 또한 연구팀은 버섯을 꾸준히 먹은 사람들은 암 중에서도 특히 유방암 위험이 상당히 낮았다고 밝혔다.
연구를 진행한 미국 펜실베이니아주립대학 연구팀 존 리치 교수는 “이번 연구가 버섯의 암 예방 효과에 대한 중요한 증거를 제공한다”고 말했다.
이번 연구는 ‘영양학 진보 학술지(Advances in Nutrition)’에 최근 게재됐다.
면역력 증진·항암 효과 확실한 버섯 톱 5
암 환자들이 버섯을 먹는 이유는 우리 몸의 면역 활성을 높여주는 핵심 성분인 ‘베타글루칸’ 때문이다. 농촌진흥청에 따르면, 200종 이상의 식·약용 버섯에 대해 영양 성분 등을 연구한 결과 대부분의 버섯에서 ▲항암 ▲면역조절 ▲콜레스테롤 저하 ▲항염증 ▲암 전이(혈관신생)억제 등의 효능이 확인됐다.
식용 버섯 중 베타글루칸은 물론 각종 영양 성분과 효능이 연구 등으로 입증된 버섯 5가지를 소개한다.
자작나무에 기생하는 차가버섯은 시베리아 차가버섯이 가장 유효 성분이 많다./게티이미지 뱅크
◇차가버섯
차가버섯은 러시아 시베리아 등 북위 45도 이상 지방에서 자라는 자작나무에 기생하는 버섯이다. 러시아에서는 16세기부터 차가버섯을 약용으로 사용하고 있으며, 암 치료에도 쓰였다. 우리 나라에서도 암 환자들이 많이 찾는다.
차가버섯은 시베리아 차가버섯이 가장 좋으며 동결건조분말 형태의 제품을 선택하는 게 가장 좋다.
2010년 한국영양학회지에 실린 강원대 연구에 따르면, 차가버섯이 폐와 유방, 자궁에서 암 성장을 늦추는 것으로 나타났다. 베타글루칸, 크로모겐 콤플렉스(플라보노이드, 페놀알데히드 등 항산화 물질의 복합체), 베툴린, SOD, 멜라닌 등 항암, 면역력 강화 성분이 풍부하다.
▶어떻게 먹을까?
러시아 기준으로 보면 가장 품질이 좋은 1등급 차가버섯은 시베리아에서 생산된 것이다. 유효 성분이 그대로 보존돼 있고, 보존이 용이한 형태는 동결건조분말이다. 동결건조분말은 농축된 상태여서 섭씨 70도 이하의 물에 타 마시면 되기 때문에 보관과 섭취가 쉽다.
◇느타리버섯
느타리버섯은 엽산과 비타민B군이 풍부하다. /농촌진흥청 제공.
느타리버섯은 구하기도 쉽고, 맛도 좋아서 많은 식탁에 빠지지 않고 등장하는 식재료이다. 느타리버섯에는 엽산 함량이 128.9㎍으로 다량 함유돼 있다. 비타민B군(비타민B1, B2, B6)과 철분, 식이섬유가 풍부하다. 최근엔 느타리버섯이 통풍 완화에 도움이 된다는 연구 결과가 발표됐다. 경기도농업기술원 연구에 따르면, 느타리버섯에서 추출한 ‘잔틴옥시나아제’물질을 실험용 쥐의 혈청 요산에 투여하자, 약 22%가 감소했다.
▶어떻게 먹을까?
느타리버섯은 야채와 함께 볶아서 먹거나 전골 등에 넣어 먹으면 맛과 식감을 모두 충족시킬 수 있다. 느타리버섯은 양파와 궁합이 좋다고 알려진다. 양파와 함께 먹으면 콜레스테롤 감소 효과를 더욱 볼 수 있다.
◇꽃송이버섯
꽃송이버섯은 베타글루칸 함량이 높다.(사진은 꽃송이버섯은 건조시킨 모습) /농촌진흥청 제공.
꽃송이버섯은 해발 100m 이상의 소나무나 잣나무 그루터기에서 자생하는 버섯이다. 베타글루탄과 비타민E, 비타민C, 아스파라긴류가 풍부하다. 전남도 산림자원연구소에 따르면 꽃송이버섯의 암 세포 살해 능력이 기존 항암제와 비슷한 수준을 보인 것으로 조사됐다. 동물 세포 실험에서는 위암과 간암, 폐암에서 항암 효과가 나타났다. 특히 폐암과 간암에서는 항암제인 파크리탁셀보다 암세포 살해 능력이 높았으며, 위암에서는 파크리탁셀과 비슷한 수준을 보였다.
▶어떻게 먹을까?
꽃송이버섯은 버섯 전골이나, 무침 등 다양하게 요리해서 먹을 수 있다. 다만 재배가 쉽지 않아서 생 꽃송이버섯은 가격이 비싸다. 시중에는 꽃송이버섯을 분말 형태로 만든 제품 등이 판매되고 있다.
◇표고버섯
표고버섯에는 감칠맛을 내는 글루탐산 함량이 높다. 표고버섯에서 추출한 물질로 만든 렌티난은 항암제로 사용 중이다. /픽사베이
표고버섯은 제5의 맛이라 일컬어지는 ‘감칠맛’으로 한국인의 식탁에 빠지지 않고 등장하는 버섯이다. 감칠맛을 내는 글루탐산 함량이 100g 당 369mg으로 높다. 비타민과 칼륨, 지방, 단백질 등이 풍부하다. 표고버섯에서 추출한 물질로 만든 ‘렌티난’은 항암제로 사용 중이다. 비타민D로 전환되는 ‘에르고스테롤’을 100g당 679μg을 함유하고 있다.
▶어떻게 먹을까?
표고버섯은 생, 건조 모두 요리에 적절하게 쓸 수 있다. 많은 이들이 국물에 감칠맛을 낼 때 쓰는데 이는 표고버섯 속 다양한 성분을 흡수하는 데 용이하다. 볶음이나 전으로 먹어도 좋다. 말린 표고버섯에는 에르고스테롤 함량이 더 높아서 건표고버섯을 물에 불린 후 요리에 사용해도 효과적이다.
◇상황버섯
상황버섯은 일본국립암연구소에서 항암 효과가 가장 높은 버섯으로 발표하면서 주목 받기 시작했다. /픽사베이
오래된 고사목에서 자라는 상황버섯은 1968년 일본 국립암연구소에서 버섯 중 항암효과가 높다고 발표한 후 꾸준한 인기를 끌고 있다. 2005년에 발표된 암 환자 증례 보고에 따르면, 간암이 이마뼈와 복장뼈 등으로 전이된 65세 환자가 상황버섯을 꾸준히 먹고 암 전이와 간암 크기가 감소했다. 대학병원에서는 상황버섯 균사체를 이용한 제품을 항암 치료 후 면역력이 떨어진 이들에게 투여해서 사용하기도 한다.
▶어떻게 먹을까?
상황버섯은 차로 만들어 먹는 것이 보통이다. 상황버섯을 끓이는 법은 보통 1회 2시간가량 끓이는 것을 3~5회가량 반복해 끓인 섭취하면 된다.
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