Top 24 달고나 잘 만드는 법 Top 47 Best Answers

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오징어게임 달고나 만들기 ! 달라붙지 않게 성공하는 법│달고나 뽑기 장인 따라잡기

실패없는 달고나만들기(뽑기,띠기,똥과자)

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Most searched keywords: Whether you are looking for 실패없는 달고나만들기(뽑기,띠기,똥과자) Updating 실패없는 달고나만들기(뽑기,띠기,똥과자) 국자에 만들다가 태워서 엄마한테 혼 많이 났었죠. 여러번 시도 끝에 알아낸 실패없는 달고나 레시피에요^^ *흑설탕,황설탕,백설탕 모두 가능합니다. *자일로스 설탕은 달고나가 묽게 만들어지니 참고하세요. *소다를 너무 조금 넣으면 부풀지 않아요. *설탕이 금방 타니 불은 가장 약불로! 설탕, 베이킹소다(식소다), 종이호일, 모양커터, 누르개, 밀가루(생략가능) 쟁반에 종이호일을 깔아두세요. (호일대신 설탕을 넓게 뿌려놓으셔도 돼요.) 국자에 설탕 2스푼을 넣고, 투명해질때까지 녹여주세요. (설탕이 탈 수 있으니 약불로 녹여주세요) 설탕이 녹아서 투명해지면 불에서 잠시 국자를 멀리두고, 베이킹소다(식소다)를 한꼬집 넣어주세요. (0.1티스푼 정도) (불에서 뗀 상태)황토색으로 변할때까지 마구 섞어주세요. 조금씩 부풀어오를거에요. 부풀지 않으면 불 위에 몇초간 올렸다가 다시 섞어주세요. 불을 끄고 종이호일위에 달고나를 쏟고 잠시 식힙니다. 모양 안 찍으실 분들은 이대로 굳혀서 드시면 됩니다. 모양을 찍으실 분들은 누르개에 베이킹소다나 밀가루를 발라 준 뒤, 식힌 달고나를 지그시 눌러주세요. 그럼 누르개에 달라붙지않고 깔끔하게 눌린답니다. (설탕이나 슈가파우더로도 해봤는데 열에 녹아서 누르개에 달라붙을때가 있더라구요.) 납작해진 달고나 위에 모양커터를 올리고 다시한번 누르개로 눌러주세요. 완성! 이쑤시개로 콕콕콕, 모양을 잘 쪼개보세요 옛추억이 새록새록. 주변에 선물하기도 좋아요. 모양 찍지 않고 부숴서 달고나라떼를 만들어먹어도 좋아요. 냉장보관해놓고 당 충전할때 먹는답니다.실패없는 달고나만들기(뽑기,띠기,똥과자) 국자에 만들다가 태워서 엄마한테 혼 많이 났었죠.
여러번 시도 끝에 알아낸 실패없는 달고나 레시피에요^^ *흑설탕,황설탕,백설탕 모두 가능합니다.
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모양 안 찍으실 분들은 이대로 굳혀서 드시면 됩니다. 모양을 찍으실 분들은 누르개에 베이킹소다나 밀가루를 발라 준 뒤, 식힌 달고나를 지그시 눌러주세요. 그럼 누르개에 달라붙지않고 깔끔하게 눌린답니다.
(설탕이나 슈가파우더로도 해봤는데 열에 녹아서 누르개에 달라붙을때가 있더라구요.) 납작해진 달고나 위에 모양커터를 올리고 다시한번 누르개로 눌러주세요. 완성! 이쑤시개로 콕콕콕, 모양을 잘 쪼개보세요 옛추억이 새록새록. 주변에 선물하기도 좋아요. 모양 찍지 않고 부숴서 달고나라떼를 만들어먹어도 좋아요. 냉장보관해놓고 당 충전할때 먹는답니다.
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Most searched keywords: Whether you are looking for 실패없이 달고나 만드는법 (feat. 달고나 만들기 세트) 달고나 만드는법 주의사항 설탕이 탈 경우에는 집안에 설탕 탄 냄새가 진동합니다. 문 활짝 열고 환기하기 어려운, 미세먼지 나쁜 날에는 달고나 만들기 … 달고나 만들기 세트로 실패없이 달고나 만드는법!! 긴긴 겨울방학이 시작되었습니다. 고작 며칠 지났는데 시간이 엄~청~ 느리게 흐르는 것 같죠? 방학동안 아이들과 뭐할까 고민중이라면 재미있고 맛도 좋은 추억..
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실패없이 달고나 만드는법 (feat 달고나 만들기 세트)

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Most searched keywords: Whether you are looking for [달고나] 달고나 잘 만드는 방법? 달고나 할아버지 기술직일세. ∨ 일단 국자에 설탕을 반 정도 채워서 살살 녹였어요. ∨ 설탕이 투명하게 녹으면 소다를 톡톡 뿌리고 막 저은 후, ∨ 색이 달고나 색 … 어제 삼식이 친구가 달고나 세트를 샀다며, 같이 만들어 보자고 해서 오랜만에 달고나를 직접 만들어 보았어요. 요즘에는 이렇게 달고나 세트를 판매해서, 밖에서 파는 달고나처럼 만들 수 있게 해 놓았더라고요…
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Most searched keywords: Whether you are looking for 냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공! 달고나 비율은 이렇게 하면 잘 되었어요!! 저는 설탕은 100g을 사용했어요. 이것보다 많으면 생각보다 많거든요 우선 100g으로 만들어보고 성공 후 … 냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공! 유튜브를 보니까 달고나커피가 핫하길래 또 이것저것 보다 보니 달고나 만드는법까지 보고 왔는데요. 요즘 집에서 많이들 있으니 다들 만드나 봅니다. 실..
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Most searched keywords: Whether you are looking for 맛있는 달고나만드는법~!추억의 달고나 만들어요~!! 달고나 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하죠~!! 우선 준비할것은 바로~!! … 소다가 설탕물에 잘 풀어지도록 야심차게 흔들어 주세요 맛있는 달고나 만드는법 추억의 달고나 만들어요~!! 달고나란 무엇인가~! 옜날 예적~! 설탕과 마법에 가루 소다가 만나서 그 아름다운 조화를 이루었던 설탕과자~! 어렸을적은 설탕물이 갈색이 되어가면서 부푸는..
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실패없이 달고나 만드는법 (feat. 달고나 만들기 세트)

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달고나 만들기 세트로 실패없이 달고나 만드는법!!

긴긴 겨울방학이 시작되었습니다. 고작 며칠 지났는데 시간이 엄~청~ 느리게 흐르는 것 같죠? 방학동안 아이들과 뭐할까 고민중이라면 재미있고 맛도 좋은 추억의 달고나 만들기, 뽑기 만들기 해보면 어떨까요?

어릴 적 학교앞 뽑기할머니 혹은 할아버지한테 달고나 해본 기억 다들 있으시죠? 너무 옛날사람 같지만, 네 저는 있습니다. 집에서 만들어 보려고 국자 태워 먹고 엄마한테 혼났던 기억도 새록새록~

저 어릴 때는 고체녹여서 만든 것은 달고나, 백설탕을 녹여서 만든 것은 뽑기라고 했는데 동네마다, 시기마다 약간씩 차이가 있나봅니다. 여튼 저는 뽑기라고 불렀는데 검색해보니 다들 달고나라고 하셔서 저도 ‘달고나 만드는법’ 이라고 불러봅니다 ^^

겨울방학은 여름방학보다 더 긴데다, 날씨까지 추워서 외부활동하기에는 제한적이죠. 그래서 더욱 방학동안 뭐할까, 체험활동 뭐가 좋을까 찾아보게 되네요. 저는 우선 달고나 세트를 구입했습니다. 배송비 포함 1만원이 넘지 않는 가격이라 저렴했고, 무엇보다 아이에게 인기만점이에요.

추억의 달고나 세트에는 국자1, 누름판1, 밑판, 끌개1, 모형틀 5개 포함입니다. 식소다 2봉지도 같이 구입했습니다. 동국자도 여분으로 몇 개 추가로 구입할 걸 그랬네요…

뽑기, 달고나 할머니 만드실 때 보면 사용한 국자는 물이 담긴 양동이에 담가 놓잖아요. 국자가 하나밖에 없으니 연달아 만들수가 없어서 약간 아쉬웠습니다. 그래서 나중에 동국자 2개 추가구입했어요. ㅎㅎㅎ

요즘 뽑기 달인이 되기 위해 열심히 연습중입니다!

달고나 만들기 준비물 설탕, 식소다, 달고나 만들기 세트, 나무젓가락 그리고 화력

고체연료를 살까 하다가 버너에다 해보려고 안샀는데, 결과적으로는 버너도 불편해서 그냥 주방 가스레인지에 하고 있습니다 ^^

불 조절이 중요한데, 그것도 잘 안되고 앉아서 하다보니 익숙하지 않아서 자꾸 이렇게 태우게 됩니다. 아, 물론 달인은 도구를 탓하지 않겠지만 저는 이제 갓 실패없이 달고나 만드는법을 터득한 초보인지라 ^^;;;

여튼 이렇게 태우면 아니, 아니, 아니되옵니다~

그래서 주방으로 옮겨서 재도전합니다 ^^

달고나 국자는 순동으로 제작되어서 가열하여도, 사진처럼 처음과는 달리 변색이 되거나 그을려도 인체에는 무해하다고 합니다.

달고나 만드는법

1. 국자에 설탕 2스푼 혹은 2과 1/2스푼을 넣습니다. 저는 두 스푼 반을 넣곤 했어요.

2. 가스렌지를 최대한 약한불로 놓고, 나무젓가락으로 저어주세요.

타지 않는 게 중요하므로 천천히 국자 가장자리 부분에서 안쪽방향으로 긁어주듯이 저어줍니다.

3. 식소다를 넣어줍니다.

설탕이 다 녹으면 식소다를 넣는데, 식소다를 많이 넣으면 타거나 쓴맛이 납니다. 위 사진은 너무 많이 넣은 것 ^^;;;

4. 식소다를 넣고 잘 저으면 사진처럼 부풀어 오릅니다.

이 때까지는 색깔이 참 성공적이었는데….

5. 밑판에 탁 털어냅니다.

안쪽이랑 겉이랑 색상이 달랐네요. 이건 소다의 양 조절 실패의 색깔이에요 ㅠㅠ

6. 30초 정도 식힌 후 달고나가 완전히 굳기 전에 누름판을 눌러주세요. 누름판을 떼어내면서 모양틀을 대고 또 눌러줍니다.

저는 밑판에 달고나를 털어내고 동국자를 씻는 동안 식혔는데, 정확하지는 않지만 대략 30초 정도 식힌 것 같아요. 이보다 빨리, 혹은 느리게 누름판을 누르게 되면 누름판에 달라 붙게 됩니다.

7. 끌개로 밑판에서 떼어냅니다.

달고나 만들 때 가장 많이 실패하는 부분이 누름판 누를 때, 밑판에서 떼어낼 때 입니다. 시간 조절만 잘 하면 설탕, 녹말가루(?), 식용유 바르지 않아도 쉽게 떼어낼 수 있더라구요.

식소다 양을 조절해서 재도전!

타지는 않았지만, 너무 빨리 눌러서 표면이 깔끔하지 않네요. 뽑기 할머니, 할아버지들은 정말 쉽게 하시던데 세상에 저절로 잘하게 되는 일은 역시 없네요!

그렇지만 밑판에서 떼어내는데는 성공적이었습니다 😀

먹어보니 위쪽에 있는 옅은 색상 달고나는 맛있는데, 아래 있는 짙은 달고나는 쓴맛이 나서 못먹겠더라구요.

달고나 만드는게 순간 불조절, 시간조절이 중요하다 보니 동영상, 사진 촬영 하면서 만들기가 참 어려웠습니다. 촬영 안하고 만들어보니 이렇게 결과물이 뿌듯합니다.

이만하면 실패없이 달고나 만들기 성공한 거 맞죠? ^^

달고나 만드는법 주의사항 설탕이 탈 경우에는 집안에 설탕 탄 냄새가 진동합니다. 문 활짝 열고 환기하기 어려운, 미세먼지 나쁜 날에는 달고나 만들기 자제해주세요. 평소에도 렌지후드 작동시키고, 공기청정기 가동하면서 만드는 것이 좋겠습니다.

아, 그리고 모양이 예쁘지 않고 살짝 탄 달고나라면 뿌셔뿌셔해서 달고나 라떼 재료로 활용해도 좋겠죠?

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[달고나] 달고나 잘 만드는 방법? 달고나 할아버지 기술직일세.

어제 삼식이 친구가 달고나 세트를 샀다며, 같이 만들어 보자고 해서 오랜만에 달고나를 직접 만들어 보았어요. 요즘에는 이렇게 달고나 세트를 판매해서, 밖에서 파는 달고나처럼 만들 수 있게 해 놓았더라고요.

달고나 세트를 세팅하고 나니 아이들 눈이 초롱초롱 ㅋㅋㅋ

달고나 어떻게 만드는지는 초등학생 시절 ‘달고나 할아버지’를 통해 단단히 교육을 받았기 때문에 따로 검색하는 것 없이 바로 실전에 돌입했습니다.

오랜 경험으로 기억하고 있는 달고나 만들기

∨ 일단 국자에 설탕을 반 정도 채워서 살살 녹였어요.

∨ 설탕이 투명하게 녹으면 소다를 톡톡 뿌리고 막 저은 후,

∨ 색이 달고나 색으로 변하면서 부풀어 오르면, 판에 붓고 누름판으로 눌렀습니다.

여기까지 기억을 더듬어 달고나를 만든다고 만들었는데, 생각보다 달고나가 잘 만들어지지 않네요? 막 붙고 난리가 났어요. 빵꾸나고 안 눌러지고 타고 ㅋㅋㅋ

그래서 바로 검색을 해보았습니다.

아주 그냥 달고나 만드는 팁이 무궁무진 하더라구요.

∨ 판에 부은 다음에 1분 30초 있다가 눌러라 -> 그러면 굳어서 안 눌러집니다.

∨ 설탕을 녹일 때 물을 넣고 녹여라 -> 달고나 할아버지는 그냥 했었는데?

∨ 바닥에 설탕을 깔고 부으면 바닥에 안 달라붙는다 -> 맞긴 한데… 비쥬얼이 파는 달고나가 안됨.

∨ 누를 때 설탕을 위에 뿌리고 누르면 안 달라 붙는다 -> 맞긴 한데…. 비쥬얼이….

이쯤에서 생각나는 건 무림고수, 달고나 할아버지의 팁 입니다. 달고나 할아버지는 어떻게 만드는데, 그렇게 얇고 동그랗게 쫙 펴지며 안 달라붙는 달고나를 만들 수 있는 거죠?

그래서 유튜브로 찾아봤습니다. 달고나 만들기 달인의 영상입니다.

바닥에 설탕도 깔지 않고, 부은 다음 바로 누름판으로 누르는데! 전혀 들러붙지 않네요.

이 영상을 보고 달고나 만들기도 하나의 기술임을 깨달았습니다. 별거 아닌 거 같아도 나름 기술이 필요한 거였어요.

필요 없는 동작은 하나도 없이 딱딱딱 해서 아름다운 달고나가 나오는 과정은 숙련된 기술자만이 보여줄 수 있는 고난도 작업인 것이죠.

달고나를 잘 만들려면, 수많은 경험과, 언제까지 저어야 하는지, 언제 눌러야 하는지, 언제 불에서 떼야하는지 느끼는 섬세한 감각이 필요하다는 사실을 깨닫고!

우리는 그냥 설탕 가루 잔뜩 묻힌 달고나에 만족하며, 누름판에 들러붙은 달고나를 떼먹으며 ㅋㅋ 약간 두꺼운 달고나를 먹으면서도 행복하니까~ 홈메이드 스타일로 만들어 먹었습니다~

이번 주가 코로나의 고비라고 하죠. 코로나의 확산을 막기 위해 되도록이면 일주일간 최대한 집에서 나오지 말고 집안에 머물러 달라고 하더라구요.

집에서 직소퍼즐 맞추며, 영화도 보다가 입이 심심하실 때 달고나 한번 만들어 보세요~~

https://coupa.ng/brEjss

※ 쿠팡을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

집콕할 땐 이렇게 시간을 보내요.

2020/02/27 – 집콕할 땐 300피스 직소퍼즐 맞추기

2020/02/21 – 넷플릭스 업데이트. 방금 공개했거나 공개예정인 작품 선별

냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공!

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냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공!

유튜브를 보니까 달고나커피가 핫하길래 또 이것저것 보다 보니 달고나 만드는법까지 보고 왔는데요. 요즘 집에서 많이들 있으니 다들 만드나 봅니다.

실패하는 분들도 많던데 제가 냄비로 대용량의 달고나를 만들어도 실패하지 않는 비법 알려드릴게요

재료 : 설탕 100g, 식소다 3g, 물 50g

달고나 비율은 이렇게 하면 잘 되었어요!!

저는 설탕은 100g을 사용했어요. 이것보다 많으면 생각보다 많거든요 우선 100g으로 만들어보고 성공 후 양을 늘려서 만들어주세요!!

주로 흰 설탕으로 했는데 황설탕으로 해도 쉽게 할 수 있으니 걱정 마세요. 흑설탕은 제가 안 해봤어요 ㅠㅠ 식소다는 3g정도 넣어야지 탄 맛이 안 나더라고요

좀 더 넣으면 좀 탄맛이 나니 적당히 넣는 것이 중요한데요. 내가 저울이 없는데~ 하면 냄비 밑에 설탕을 대략 얇게 깔아주고 물을 조금 넣어주고 식소다는 젓가락으로 살짝 두세 번씩 넣어서 감으로 만드셔도 돼요.

설탕은 100g을 준비했습니다

식소다는 3g 물은 50g을 하니 적당했어요

식소다는 딱 이정도의 양이 적당했어요 더 넣으면 탄맛이 나더라구요 ㅠㅠ

냄비에 설탕을 넣습니다

저으려면 저는 스텐냄비가 좋더라구요 🙂

설탕을 넣은 후 물을 넣습니다

그리고 불을 중불로 넣은 후 끓여줍니다. 절대 젓거나 하지 마세요~

굳이 안 저어도 달고나 만들기가 잘 되니 걱정 마세요!!

그리고 나중에 소다를 넣어줄 때 사용한 것은 저는 나무젓가락을 준비했어요

중불로 끓다 보면 설탕 탄 냄새가 나면서 설탕이 진한 갈색을 띤답니다. 만들 때는 설탕 냄새가 나지 않는데 슬슬 색깔이 지나면서 설탕 탄 냄새가 올라오거든요. 그때 불을 꺼주세요!!

사진 보면 밑부분이 색깔이 진한 갈색으로 변한 것을 알 수 있죠?? 연기가 살짝 나면서 탄내가 올라옵니다!!

그리고 준비한 소다를 넣은 후 사정없이 저어줍니다. 소다가 잘 풀어지도록 막막 저어주세요~

달고나가 부풀어 올라요. 정말 신기하죠?

종이호일은 시작하기 전에 만들어주세요. 그리고 만들어진 달고나는 종이호일 위에 달고나를 올려줍니다. 뜨거우니 종이호일 아래에는 접시를 깔아주세요. 저는 오븐이 있어서 오븐 팬 위에 깔아주니 편하게 펼 수 있었습니다

냄비로 대용량 달고나 만들기 어렵지 않죠?

10분 이상 지나면 종이호일에서 이렇게 잘 떼져요. 종이호일이 없으면 큰 접시 위에다 올려둬도 상관없어요. 시간이 지나면 잘 떼져요!!

다 굳으면 이렇게 조각조각 내서 먹어주면 됩니다 오래간만에 먹으니 너무나도 달콤하고 맛있는 것 있죠? ^^

요렇게 플라스틱 통에 담아서 두고 틈틈이 꺼내 먹고 있답니다. 아이들도 어찌나 잘 먹던지 달콤하니 아이들도 좋아하는 것 같아요. 저는 커피에 넣어서 달고나 커피 만들어 먹으려고 만들었는데 아마도 계속 만들 것 같아요 ㅎㅎ

요즘 핫한 달고나 만들기!!! 쉽게 만들어보세요!! 저는 황설탕으로 만들었는데 잘 되었어요!! 흰 설탕이 아니더라도 괜찮아요!! 제가 알려드린 방법대로 하면 실패 없이 만들 수 있어요!!

영상을 통해서 더 자세히 알아보고 만들어보세요^^

맛있는 달고나 실패없이 냄비로 만들어보세요!

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실패없는 달고나만들기(뽑기,띠기,똥과자)

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실패없이 달고나 만드는법 (feat. 달고나 만들기 세트)

[달고나] 달고나 잘 만드는 방법? 달고나 할아버지 기술직일세.

‪#‎달고나잘만드는법‬ – Khám phá

냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공!

맛있는 달고나만드는법~!추억의 달고나 만들어요~!!

실패없이 달고나 만드는법 (feat. 달고나 만들기 세트)

[달고나] 달고나 잘 만드는 방법? 달고나 할아버지 기술직일세.

냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공!

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