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처음에는 160도에서 170도 정도로 비교적 낮은 온도로 돌려주세요. 15분정도 후에는 반대로 뒤집어주고 이제 온도를 180도로 올려 다시 10분을 돌려주세요. 10분 뒤 보면 이렇게 노릇노릇 벌써 거의 익어감이 보이지요?
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에어프라이어 통삼겹 겉바속촉 통삼겹살 시간과 온도
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시간과 온도가 가장 중요하답니다.
실패없는 시간과 온도 소개해드릴게요. 각 가정의 에어프라이어마다 성능이 다르니 주의해 익혀주세요.
낮은온도에서 센 온도로 올리면서 익혀주면 좋아요. [재료] 통삼겹살 250g, 소금 1작은술, 후추 1작은숧 먼저 통삼겹살을 준비해주세요.
고기는 하이포크몰에서 주문해 준비했답니다.
에어프라이어에 익혀줄 고기는 아무래도 기름기가 조금 있는게 담백하고 퍽퍽하지 않으면서 부드러워요. 먼저 고기에는 다이아몬드로 칼집을 내주면 속까지 잘 익고 비주얼도 훨씬 좋은데요.깊게 낼 필요 없이 약 1cm 정도로 듬성듬성 다이아몬드 칼집을 지그재그로 내주세요. 그리고 소금후추 1작은술씩 혹은 저처럼 허브솔트를 1작은술정도 솔솔 뿌려 간해주세요.
허브솔트를 뿌려주면 다른 잡내제거 재료 필요 없이 향긋하고 맛있게 만들 수 있더라고요. 고기는 따로 숙성을 시켜주어도 되고 저는 가볍게 약 15분정도 두었다가
바로 에어프라이어에 익혀줄 준비를 해주었답니다.
요 한덩이가 약 250g 정도로 1인 정도 먹기에 딱이에요. 온도는 170도로 조절해주시구요.
170도로 15분을 먼저 맞추어 주었어요.
보통 10분씩 뒤집어 익히곤 하는데 일단 처음에 공회전을 돌리지 않은 상태라서
내부 온도가 낮기 때문에 처음에만 15분을 맞추어 돌려주었답니다.
처음부터 너무 센 온도로 해버리면 겉만 타는 경우가 있어서
처음에는 160도에서 170도 정도로 비교적 낮은 온도로 돌려주세요. 15분정도 후에는 반대로 뒤집어주고 이제 온도를 180도로 올려 다시 10분을 돌려주세요. 10분 뒤 보면 이렇게 노릇노릇 벌써 거의 익어감이 보이지요?
이제 여기서 마지막으로 반대편으로 돌려 180도 온도 그대로 10분만 더 익혀주면 끝이랍니다.
여기서 혹시나 통마늘이나 양파 등 곁들임 채소를 준비하신 분들은
마지막 10분 때 함께 넣어주시면 좋아요. 마지막 10분이 끝나면 이런 모습이에요.
노릇노릇하게 잘 익은 모습이죠?
혹시나 하시는 분들은 젓가락으로 깊게 찔러보아 핏물이 나오는지 확인해보면
덜 익었는지 아닌지 확인할 수 있어요,. 이제 도마에서 먹기좋게 썰어주기만 하면 끝
두께는 너무 얇지도 두껍지도 않게 딱 0.5cm 정도가 적당한 것 같아요.
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에어프라이어 통삼겹살구이, 온도 & 시간 자세하게!
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 에어프라이어 통삼겹살구이, 온도 & 시간 자세하게! Updating 에어프라이어 통삼겹살구이, 온도 & 시간 자세하게! 한 번 맛보면 또 생각나는 매력적인 맛의 소유자 통삼겹살구이. [재료] 통삼겹살 900g, 스테이크시즈닝, 올리브유, 대파(초록잎or월계수잎), 스테이크소스 [곁들이 재료] 감자, 양파, 당근, 통마늘 더욱 레시피를 자세하게 보시려면, 위쪽 동영상을 참조해주시면 감사해요♥ https://youtu.be/XVE92GhAtso 먼저 삼겹살이 잘 익을 수 있도록 칼을 사면에 찔러가며 칼집을 내주세요. 그다음 올리브유를 골고루 발라가며, 겉면에 코팅이 잘 되도록 손으로 여러 번 톡톡 쳐주시면 된답니다. 또 스테이크 시즈닝 가루도 마찬가지로 골고루 뿌려준 다음, 꽤 오랫동안 톡.톡. 두들겨주면 좋겠죠!! *요즘 마트에 가보면 시즈닝 가루를 많이 팔더라고요. 없으면 소금, 후추, 허브가루를 뿌려 밑간해주셔도 괜찮답니다ㅎㅎㅎ 그다음 에어프라이어 바닥에 종이호일과 대파 잎을 깔아준 다음, 그 위에 밑간 한 삼겹살을 올려주세요. (위에 월계수잎은 집에 있으면!) *이때 기름 덩어리가 위로 가도록. 그래야 익으면서 기름이 밑으로 흘러, 고기의 풍미가 깊어진답니다. 그다음 160도에서 30분으로 세팅하고 1차로 한 번 돌려주면 OK. 그동안에 준비한 야채들은 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주세요. *위에 보이는 재료들을 똑같이 할 필요는 없고, 버섯, 샐러리, 파인애플 등등… 원하시는 걸 취향껏! 넣어주면 된답니다. 30분 후 꺼내보면, 고기가 노릇노릇 하니 맛있게 잘 익은 게 보이시죠! 이제 고기의 다른 면이 노릇노릇하게 잘 익을 수 있도록 다른 방향으로 돌려주세요. 그리고 남은 공간에 야채들을 넣어주면 밑 준비가 끝났답니다. 그리고 다시 에어프라이어에 넣고 160도의 똑같은 온도에서, 이번에는 20분 구워줄게요. *이때 에어프라이어마다 온도가 다르니, 고기 상태를 살펴보시고~~ 시간과 온도를 조절해주시는 게 좋답니다. 저는 이 정도가 딱! 맛있더라고요ㅎㅎ 고기가 노릇노릇 하니 맛있게 잘 익었으면, 이제 꺼내서 먹기 좋게 썰어주시면 요리 끝!! 저는 야채가 조금 덜 익어길래, 고기를 써는 동안에 익혀주었답니다. *번거로우시면 처음 고기 익혔을 때, 중간에 같이 넣어 시간 조절해주는 것도 좋은 방법 중 하나겠죠! 완성된 스테이크는 스테이크 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.에어프라이어 통삼겹살구이, 온도 & 시간 자세하게! 한 번 맛보면 또 생각나는 매력적인 맛의 소유자 통삼겹살구이. [재료] 통삼겹살 900g, 스테이크시즈닝, 올리브유, 대파(초록잎or월계수잎), 스테이크소스
[곁들이 재료] 감자, 양파, 당근, 통마늘 더욱 레시피를 자세하게 보시려면, 위쪽 동영상을 참조해주시면 감사해요♥ https://youtu.be/XVE92GhAtso 먼저 삼겹살이 잘 익을 수 있도록 칼을 사면에 찔러가며 칼집을 내주세요. 그다음 올리브유를 골고루 발라가며, 겉면에 코팅이 잘 되도록 손으로 여러 번 톡톡 쳐주시면 된답니다. 또 스테이크 시즈닝 가루도 마찬가지로 골고루 뿌려준 다음, 꽤 오랫동안 톡.톡. 두들겨주면 좋겠죠!! *요즘 마트에 가보면 시즈닝 가루를 많이 팔더라고요. 없으면 소금, 후추, 허브가루를 뿌려 밑간해주셔도 괜찮답니다ㅎㅎㅎ 그다음 에어프라이어 바닥에 종이호일과 대파 잎을 깔아준 다음, 그 위에 밑간 한 삼겹살을 올려주세요. (위에 월계수잎은 집에 있으면!) *이때 기름 덩어리가 위로 가도록. 그래야 익으면서 기름이 밑으로 흘러, 고기의 풍미가 깊어진답니다. 그다음 160도에서 30분으로 세팅하고 1차로 한 번 돌려주면 OK. 그동안에 준비한 야채들은 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주세요. *위에 보이는 재료들을 똑같이 할 필요는 없고, 버섯, 샐러리, 파인애플 등등… 원하시는 걸 취향껏! 넣어주면 된답니다. 30분 후 꺼내보면, 고기가 노릇노릇 하니 맛있게 잘 익은 게 보이시죠! 이제 고기의 다른 면이 노릇노릇하게 잘 익을 수 있도록 다른 방향으로 돌려주세요. 그리고 남은 공간에 야채들을 넣어주면 밑 준비가 끝났답니다. 그리고 다시 에어프라이어에 넣고 160도의 똑같은 온도에서, 이번에는 20분 구워줄게요. *이때 에어프라이어마다 온도가 다르니, 고기 상태를 살펴보시고~~ 시간과 온도를 조절해주시는 게 좋답니다. 저는 이 정도가 딱! 맛있더라고요ㅎㅎ 고기가 노릇노릇 하니 맛있게 잘 익었으면, 이제 꺼내서 먹기 좋게 썰어주시면 요리 끝!! 저는 야채가 조금 덜 익어길래, 고기를 써는 동안에 익혀주었답니다. *번거로우시면 처음 고기 익혔을 때, 중간에 같이 넣어 시간 조절해주는 것도 좋은 방법 중 하나겠죠! 완성된 스테이크는 스테이크 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. - Table of Contents:
에어프라이어 삼겹살 통삼겹구이 시간 알려드려요!
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에어프라이어 통삼겹살 간단 레시피! – 아빠도 요리사
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에어프라이어 통삼겹살
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에어프라이어 통삼겹 시간 에어프라이어 삼겹살 통삼겹살 구이
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에어프라이어 통삼겹살 구이 집에서 간단하게 만들기
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에어프라이어 통삼겹살 구이 집에서 간단하게 만들기
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에어프라이어 삼겹살 통삼겹구이 시간 알려드려요!
요즘 핫한 요리 중 하나가 에어프라이어 요리인데요. 게으른 주부라 그런지 ~ 몇 년 전부터 아주 잘 활용하고 있어요. 오늘은 에어프라이어 삼겹살 구이를 만들어보았는데요. 생각보다 만드는 방법이 쉽고~ 고기와 같이 야채들과 같이 구워 먹어도 좋아요. 그리고 불앞에서 막 굽느라고 하지 않아도 되고 냄새도 팬에 굽는 것보다 덜해서 거의 요즘에는 구워서 먹는답니다.
우선 재료는 통 삼겹살과 양파 1개, 통마늘, 새송이버섯이 필요해요.
삼겹살은 수육용으로 구매하면 통으로 나오고 1근=600g을 준비했어요. 대략 2인이 먹으면 적당량이랍니다. 그리고 통마늘과 양파, 새송이버섯을 준비했어요. 마늘과 양파 새송이버섯 구워 먹으면 얼마나 맛있게요 ㅎ
그리고 양념을 해줄 것은 후추와 파슬리가루, 소금이 필요해요. 집에 있는 재료로 사용했는데 파슬리가루는 생략이 가능하며 후추를 뿌려줬는데 대신 허브솔트를 사용해도 좋아요.
삼겹살은 통으로 준비했는데 기름이 좀 있어야지 에어프라이어에 돌리면서 기름이 빠지면서 맛있게 먹을 수 있더라고요. 저는 몇 번 돌려보았지만 통 삼겹살을 굽는 게 슬라이스 된 것을 굽는 것보다 쫀득하게 먹을 수 있어요. 얇게 썰어진 것은 비게 부분이 좀 딱딱하다고 할까요? 통 삼겹도 딱딱하지만 아무래도 쫀득함이 남달라요
삼겹살은 그냥 사용하는 것보다 반을 잘라주면 보다 익힐 때 조금 더 잘 익어요. 양을 좀 더 많이 한다면 3등분도 좋고~ 고기 크기에 따라서 잘라서 사용하는 것이 굽는 시간을 줄일 수 있어요.
바로 굽는 것보다는 살짝 후추와 소금 파슬리가루를 솔솔 앞뒤로 뿌려주어요. 30분 정도 냉장고에 두어도 좋고 바로 구워도 크게 맛의 차이를 모르겠어요.
앞서 이야기했듯이 파슬리가루는 생략이 가능하며 허브솔트나 바질 이런 것을 뿌려줘도 좋아요.
에어프라이어에 종이호일을 깔고 고기를 올려줍니다. 그리고 에어프라이어를 돌려줍니다. 저는 에어프라이어 삼겹살구이 시간은 우선 180도로 5분 정도 예열을 해준 후 180도로 20분 우선 돌려주었어요. 2번을 돌려줘야 하는데 뒤집어 줘야 하기 때문에 1차로 이렇게 돌려줍니다.
들어갈 야채는 양파, 통마늘, 새송이버섯인데요. 요것만 들어가도 한결~ 곁들이는 야채로 딱이랍니다
양파는 이렇게 넓게 잘라주고 마늘은 끝부분만 잘라서 통으로 준비했어요. 새송이도 얇게 썰지 말고 두껍게 큼직하게 썰어주면 식감이 좋아요!!
이제 야채 손질은 끝!
20분이 지나면 이렇게 노릇노릇 정말 잘 구워졌죠?
이제 뒤집어서 다시 구워줍니다.
여기서 양파와 통마늘 새송이버섯을 올려줍니다. 사진에 보이도록 이렇게 올려뒀지 버섯과 마늘 양파는 삼겹살 옆에 두면 기름에 지글지글 끓여서 맛있어요.
또 180도 20분간 돌려줍니다. 각각 20분씩 총 40분을 돌려줬는데요. 에어프라이어 사양에 따라 시간은 더 추가해야 해요. 제가 5리터짜리를 사용하는데 에어프라이어가 크다면 이 정도면 적당한데 작으면 시간을 추가하고요. 고기의 양이 많다면 5분 정도 추가해서 사용하는 것이 좋아요. 안 그러면 속이 익지 않은 고기를 맛볼 수 있어요.
기름기가 쏙 빠진 삼겹살 보기만 해도 먹음직스럽죠? 양파와 새송이버섯, 통마늘도 노릇노릇 잘 익었어요.
삼겹살이 기름이 많은 것을 알고 있었지만 정말 기름이 많이 빠졌더라고요 ㅎㅎ
뜨거울 때 바로 먹어야 하니 잘라줍니다. 손으로 하면 뜨거우니 집게로 고기를 잡고 적당한 두께로 잘라줍니다
정말 겉바속초로 어찌나 잘 익었던지요. 너무 맛있더라고요 ㅎㅎㅎㅎ 바로 구웠을 때 먹으면 정말 맛있어요
이제 저는 냄비로 수육 잘 안 해먹어요. 에어프라이어로 수육 만드는 것이나 다름이 없다고 할까요? 기름기를 빼주고 속은 촉촉 겉은 바삭바삭 익혀져서 맛있어서 저희 집은 에어프라이어 통 삼겹구이 이렇게 해먹는답니다 ㅎ
요즘 외식을 하자니 보쌈 주문하면 3~4만 원이 훌쩍~ 넘어가는데 요즘 삼겹살 저렴해서 이렇게 구워 먹으면 정말 편한 것 같아요. 에어프라이어만 있으면 정말 많은 요리가 가능해져서 좋아요 🙂
에어프라이어 통삼겹살 간단 레시피!
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에어프라이어 통삼겹살 및 에어프라이어를 알아보도록 하겠습니다. 이 포스트를 전체적으로 읽으시면 에어프라이어 통삼겹살 및 에어프라이어를 알게 될 것이라고 기대하고 있습니다. 에어프라이어 통삼겹살 및 에어프라이어의 지식이 필요하시다면 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다.
지금까지는 통삼겹살이나 목살, 아니면 앞다리살 같은 부위로
수육을 해먹기 위해서 물에 삶아주는 방식으로 많이 해먹었는데요.
오늘의 요리는 에어프라이어 를 이용해서 기름쏙 뺀
겉바속촉 에어프리아어 통삼겹살 요리를 해보려 합니다.
삶는 방식보다는 시간이 조금 더 걸리지만 겉은 바삭하면서
속은 육즙을 잔뜩 머금고 있는 아주 맛있게 해먹는 방법을 알려드리겠습니다.
정말 너무 간단해서 이래도 되나 싶을 정도랍니다.
자 그럼 지금부터 에어프라이어 통삼겹살 요리를 시작해보겠습니다.
에어프라이어 통삼겹살
우선 통통하고 맛있는 암돼지 통삽겹살을 가족 인분에 맞춰 구입하세요 저희 집 식구는 4인이라서 넉넉하게 만들기 위해서 2근 조금 넘는 양을 구입했더니 위에 보는 것처럼 네덩이가 되더라고요. 원래는 길게 두덩이 였는데 에어프라이어 에 들어가기 위해서 반으로 잘라달라고 하였습니다. 가지고 온 통삼겹에 소금과 후추를 전체적으로 뿌려주고 난 후 랩을 씌워서 냉장고에 한시간 이상 숙성을 시켜주면 더욱 맛있답니다. 에어프라이어 통삼겹살 은 기름이 엄청나게 빠지기 때문에 에어프라이어 에 넣기 전에 이렇게 종이호일로 바닥을 받쳐준다음 돌려주는 것이 좋은데요. 철망에 말고 아래 바닥에 종이호일을 깔면 더욱 기름기가 쏙 빠지겠다 싶더라고요. 저는 최대한 설거지가 쉬운 방법을 선택을 하였습니다.
에어프라이어 통삼겹살 세팅법은
165도씨에서 30분을 돌려준다음 뒤집어서
170도씨에서 20분을 돌려주면 정말 맛있게 구워지는데요.
이것은 저처럼 두꺼운 통삼겹의 굵기에서 세팅방식이며
각자의 에어프라이어의 용량과 고기의 두께를 생각하셔서
조금씩 세팅하면서 고기의 상태를 확인 하셔서 돌려주는것을 권장합니다.
저는 정말 겉은 바삭하게 잘 익었으며 안은 육즙이 가득 머금고 있으며
핏기가 전혀 없이 아주 부드럽게 잘 익었던거 같습니다.
단점은 비계부분이 겉이 너무 바삭해서 딱딱할정도였답니다.
에어프라이어
에어프라이어 에서 두 번 굽기를 하고 나온 모습이랍니다.
아래 부분에 기름이 확실히 많이 나와있지만 겉은 바삭하게 아주 잘 익은 모습입니다.
에어프라이어 로 요리할 것은 무궁무진하게 많아서
만든 멀티쿠커가 아닌가 싶습니다.
한 덩이를 잡아서 도마에 올린 다음 잘라주었는데요.
비계 부분이 바삭하게 익어서 그런지 처음엔 잘 안 잘리다가 칼집이 들어가니
너무 부드럽게 수육 자르듯이 아주 잘 잘리더라고요.
먹기 좋은 사이즈로 어느 정도의 두께로 잘라서 이렇게 접시에 빙 둘러서 놓아주니 어느 식당에서 판매하는 거와 비교되지 않게 이쁜 모습인데요. 그냥 통삼겹만 먹기에는 아쉬워서 부추무침을 새콤달콤하게 무쳐서 가운데에 올려놨더니 이건 비주얼이 아주 그냥 최고가 아닐 수가 없었는데요. 에어프라이어 에 넣고 굽기를 하면 조금 오래 걸리긴 하지만 수육과는 완전히 다른 맛이 나는 것이 정말 맛있더라고요. 부추무침이 신에 한수가 아니었나 싶은데요 자칫 느끼하게 느껴질 고기에 정말 찰떡궁합의 조합이 아닐까 싶습니다. 다음 번 포스팅은 함께 요리한 부추무침에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.
아빠도 요리사 오늘의 요리 한눈에 보기
통삼겹 후추와 소금 간 1시간 이상 냉장고에서 숙성 에어프라이어 165도씨 30분, 뒤집어서 170 도씨 20분 (고기 두께에 따라 다름) 부추무침과 함께 먹으면 정말 맛있답니다.
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에어프라이어 통삼겹 시간 에어프라이어 삼겹살 통삼겹살 구이
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신나는 주말 잘 보내시고 계시나요?
주말에 김장하는 분들이 많으신데
시댁에서 다음 주에 김장한다고 했지만
저는 오지 말라네요.^^그래서~!
김치 조금 조물조물해서 먹었네요
보통 김장에는 삼겹살 수육이 제격인데
수육보다 더 간단한 에어프라이어
삼겹살 구이로 겉바속촉 맛있게 먹었어요
별다른 꿀팁은 아니지만 그래도
요렇게 하면 맛있게 먹을 수 있어요.
삼겹살을 준비합니다
에어프라이어 삼겹살 구이 하려면
통삼겹살이 딱 좋더라고요
그래야지 속은 촉촉하면서
겉은 바삭하게 먹을 수 있거든요
그리고 삼겹살이 에어프라이기로
돌리기에 좋아요 목살은 좀 뻑뻑
삼겹살은 기름기가 쏙 빠져서 맛있어요
밑간을 살짝 하고 구워야 맛있어요
소금을 살짝 앞뒤로 뿌려주세요!
그리고 후추도 살짝 뿌려주세요
혹시라도 모를 삼겹살의 냄새를 잡아줍니다
원래라면 저는 허브솔트를
주로 뿌리는데 어디다 두었는지
마침 안보이더라구요 ㅠㅠ
그래서 후추로 했어요.
고기는 반으로 잘라주세요.
좀 더 잘라줘도 좋고요
잘라주면 좋은 점은 아무래도
바삭한 부분이 많아지기도 하고
또 속까지 좀 더 잘 익는 것 같아요
삼겹살 에어프라이어 구이 해볼까요?
에어프라이어 통삼겹 올려주세요
에어프라이어 통삼겹살 돌리는 시간은
200도에서 20분간 1차로 구워주세요!
200도에서 20분간 돌린 모습입니다
그리고 뒤집어 주세요~그래야
골고루 바삭한 부위가 늘어난답니다.
다시 200도에서 20분간 돌려주세요
삼겹살의 양에 따라서
에어프라이어 브랜드에 따라
돌리는 시간은 달라지니 참고해 주세요
바삭하니 잘 익은 것 같죠?
통삼겹 에어프라이어 시간은
정리하자면
에어프라이어 200도에서 20분
뒤집어서
200도에서 20분
간단하죠?
뜨거우니 집게를 집고 고기를 꺼내주세요
식으면 맛없으니 바로바로 잘라주세요
큼직하게 썰어줍니다
기름기가 쏙 빠져서 그런지
고기 크기가 좀 줄긴 해도
속까지 잘 익은 것 같아요
정말 핏기 없이 통삼겹 수육 정말 잘 익었죠?
기름이 쏙 빠져서 얼마나 맛있던지
또 기름이 빠져서 겉은 바삭바삭해서
저는 개인적으로 수육보다는
이렇게 구이로 해먹는 것이 더 맛있는 것 같아요
다들 잘 먹어서 깜놀
삼겹살 1kg 할걸 살짝 후회해 봅니다
1근만 했거든요 ㅠㅠ
아무튼 요즘 김장 많이 하는데
김장 올려서 먹으면 꿀맛
~ 에어프라이어요리 삼겹살 구이
해먹으니 간편하기도 하고
집안에 냄새도 별로 나지 않아 좋아요
저는 자주 해먹는데 먹을 때마다
맛있게 먹고 있어요
내일도 김장하실 분들이라면
맛있는~ 에어프라이어 통삼겹 시간 지켜서
맛있게 만들어보세요!
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