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웨지감자만들기 / 웨지감자 에어프라이어

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에어프라이어 감자튀김 웨지감자 만드는법

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Summary of article content: Articles about 식사대용으로 좋은 에어프라이어 웨지감자 만들기 오븐팬에 종이호일을 깔고 감자를 모두 올려주세요. 골고루 펴서 에어프라어에 넣어줍니다. 웨지감자 에어프라이어 시간은 175도에서 15분간 구워 … …
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Summary of article content: Articles about 에어프라이어 냉동 감자 웨지 (빠르고 가볍고 슈퍼 바삭!) 예열 에어프라이어 설정하기 400 ° F (204 ° C) 그리고 감자 조각을 잡으십시오. · 기름과 양념을 버무려 (선택 사항). 작은 그릇에 웨지와 함께 올리브 오일과 소금 각각 1 … …
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🥘 재료

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💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

😋 더 멋진 에어프라이어 프라이

📋 레시피

에어프라이어 냉동 감자 웨지

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명령

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에어프라이어 감자튀김 웨지감자 만드는법

요즘 에어프라이어 많이들 사용하시잖아요. 저도 굉장히 좋아하고 매일 같이 사용하는데 감자로 만들어보는 에어프라이어 감자튀김 요리알려드릴게요. 보통 감튀는 냉동으로 조리된 것을해동해서 에어프라이어로 많이들 드시더라고요. 하지만 건강을 위해서 튀기진 않고 간편하고 담백하고 맛있게 먹는 방법 알려드릴게요!

재료 : 감자 3개, 버터 약간, 파슬리 약간, 파마산 치즈 1스푼

재료는 간단해요. 감자는 보통 한판에 3개 정도 하니 적당하더군요. 그리고 버터가 들어가야 풍미가 좋은데 버터가 없으신 분들은 올리브유나 포도씨유를 사용하셔도 좋아요. 단 만들어보면 버터를 넣은 것이 좀 더 맛있던 것 같아요.

그리고 좀 더 맛있고 간이 되게 하려면 파마산 치즈가루를 1스푼 넣어주면 좀 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 없으면 생략이 가능하며 그래도 맛있게 드시려면 추가하심 좋아요. 피자 주문하고 남은 파마산 치즈가루를 뒀다가 이번에 사용하셔도 좋을 것 같아요^^

감자는 깨끗이 씻어서 준비해요. 껍질은 벗기지 않고 사용했는데요. 껍질의 식감이 좋지 않다면 벗기고 사용하셔도 됩니다.

좋은 감자 고르는 법 아시나요? 우선 겉껍질이 매끈하고 흠이 적은 것이 좋고 초록색은 고르지 않는 것이 중요해요. 저도 가급적 초록색 빛깔이 나면 먹지 않는답니다. 초록색으로 변한 것은 솔라닌이라는 독성이 있기 때문에 구토나 장염복통이나 설사 등이 일어날 수 있어요. 특히나 집에 아이가 있다면 초록색으로변한 것은 먹지 않는 것이 좋아요.

감자 써는 방법은 이렇게 감자를 반을 자르고그리고 다시 반을 자르고 반을 자르면 이렇게 잘라집니다

바로 에어프라이어에 넣고 조리를 해도 좋지만 아무래도 조리시간이 길어지고 감자가 좀 통통해서 속까지 익으려면 전자레인지에서 살짝 익히는 것이 중요해요. 이렇게 전자레인지용 용기에다넣어준 후 랩을 씌운 후 포크로 2번 콕콕 찔러 준후3분간 전자레인지에서 돌려줬어요.

그러면 김이 모락모락~살짝 익힌 채로 되는데요.

여기다 버터를 넣어주면 뜨겁기 때문에버터가 녹아서 잘 버무려집니다. 버터는 취향껏 넣는데 밥 수저로 2/3 정도만넣어도 거의 잘 버무려집니다~그리고 비법의 가루 파마산 치즈 1스푼을 넣어줍니다.

그리고 잘 버무려주는데요. 마지막으로 파슬리가루를 살짝 뿌려줍니다. 파슬리가루를 넣으면 먹음직스럽기도 하고좀 더 향이 난다고 할까~개인적으로 넣으면 좀 색감도 좋은 것 같아요. 취향껏 넣어주시면 될 것 같아요.

에어프라이어에 종이호일을 한 장 깔아준 후겹치지 않게 양념된 감자를 넣어줍니다. 겹치지 않아야지 노릇노릇 잘 익는답니다.

에어프라이어에 종이호일을 한 장 깔아준 후겹치지 않게 양념된 감자를 넣어줍니다. 겹치지 않아야지 노릇노릇 잘 익는답니다.

15분간 돌리고 난 뒤 모습인데요노릇노릇하게 드시고 싶으시다면 8분 정도 돌리고 뒤집어서 다시 7~8분간돌려주면 노릇노릇하게 구우실 수 있어요 근데 15분간 구우니 적당히 노릇노릇하면서맛있게 돼서 굳이 번거롭게 중간에 뒤집지 않고맛있게 먹을 수 있습니다. 에어프라이어 감자튀김 방법 어렵지 않죠?

노릇노릇~ 구워서 케첩에 찍어 먹으면아이 간식으로 먹어도 좋고담백하게 즐길 수 있어요. 파마산 치즈가루가 들어가서 간이 살짝 되어서아이들에게 케첩 없이도 먹여도 괜찮을 것 같아요비. 교적 튀기지 않고 건강하게 먹을 수 있는감자 요리라 개인적으로 아이들과같이 먹기에 좋은 것 같아요.

따끈할 때 먹으면 가장 맛있고식어도 맛있는 것 같아요. 요즘 제철 감자로 만들어서 그런지어찌나 맛있는지 몰라요. 보통 냉동감자를 돌려먹곤 하는데 개인적으로 그러지 말고 이렇게 간단하게 잘라서 구워 먹는 것이더 맛있게 즐길 수 있는 것 같아요.

영상 레시피가 편하신 분들은아래의 영상을 보시고 만드시면 편하게 만드실 수 있어요.

에어프라이어로 간단하게 만들어보세요^^

식사대용으로 좋은 에어프라이어 웨지감자 만들기

오늘은 식사대용으로 좋은 에어프라이어 웨지감자 만들기 적어봅니다. 요즘 감자 참 맛있잖아요. 감자로 식사대용은 물론이고 간식으로도 자주 먹게 되는 것 같습니다. 오늘 웨지감자는 바짝 구워내면 술안주로도 좋고, 포만감이 있으니 식사대용으로도 좋아요. 전 과카몰리랑 스크램블까지 더했더니 식사대용으로 최고였어요. 어찌 만드는지 구경해 보세요.

웨지감자 모양

웨지감자 모양은 사진처럼 반달 모양으로 썬 것입니다. 웨지가 쐐기모양으로 문 닫히지 말라고 문 아래 괘는 쐐기를 생각하면 되는데요. 껍질 쪽은 두껍고 얇아지는 형태로 잘라줍니다. 보통 반으로 잘라 또 반으로 자르고, 다시 반으로 자르는 식으로 자르면 쉽게 자를 수 있어요.

웨지감자는 에어프라이어에서 바로 구워주어도 되지만, 시간이 오래 걸리니 미리 물에 넣어 삶아주면 전체적인 조리시간을 단축할 수 있어 좋습니다.

웨지감자 시즈닝

전 소금과 허브시즈닝, 올리브오일을 넣어 주었어요. 후추는 먹기전에 뿌려줄 겁니다. 좀 오래 삶아서 부서지긴 했지만, 부서지면 부서진대로 에어프라이어에 구워지는데, 그 부분이 더 바삭하니 맛있더라고요.

웨지감자 에어프라이어 시간

오븐팬에 종이호일을 깔고 감자를 모두 올려주세요. 골고루 펴서 에어프라어에 넣어줍니다. 웨지감자 에어프라이어 시간은 175도에서 15분간 구워주었습니다. 에어프라이어마다 온도가 다르니 참고하시고요. 저희 집도 에어프라이어 기능은 불 세기가 좀 센 편이라 5도 낮춰서 구워주었습니다.

스크램블 만들기

웨지감자가 에어프라어에서 구워지는 동안 다음 준비 해볼까요. 식사대용으로 먹으려니 단백질이 부족해서 달걀 3개 풀어서 스크램블을 만들었어요.

달걀이 살짝 익을무렵 골고루 섞어 줍니다. 전 소금과 허브시즈닝, 파슬리, 후추 정도만 뿌려 마무리했습니다.

에어프라이어 웨지감자 만들기

175도에서 15분간 구워 나온 웨지감자입니다. 에어프라이어 웨지감자 만들기 어렵지 않으시죠.

식사대용 웨지감자

식사대용으로 먹을 생각이라 그릇에 담아보니 아주 푸짐합니다. 웨지감자에 스크램블에 며칠전 만들어둔 과카몰리까지, 큰 사이즈 접시라서 둘이 먹었는데도 남겼네요.

과카몰리랑 웨지감자가 잘 어울려요. 감자가 맛있으니 계속이 손이 가요. 과카몰리가 잘 어울리니 더욱 손이 멈춰지질 않습니다. 감자가 맛있는 요즘 부지런히 해 먹어야겠습니다. 오늘은 식사대용으로 좋은 에어프라이어 웨지감자 만들기 적어봤습니다. 스크램블과 과카몰리까지 더하니 식사대용으로 푸짐하니 좋습니다. 요즘 감자 맛있으니 기회되면 만들어 보세요. ^^

에어프라이어로 만드는 웨지감자 : 이건 못 참지!!

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집에 선물로 수미 감자 한 상자가 들어왔다.

무려 햇감자다.

한 상자나 되는 감자를 받고 보니 어떻게 먹는 게 좋을까 고민이 되었다.

그래서 블로그를 찾아보니 웨지감자 만드는 법이 있었다.

마나님께서 웨지감자를 엄청 좋아하시기 때문에 (평소에 웨지감자를 먹기 위해서 교촌 치킨을 시킬 정도니…) 바로 레시피를 보고 제조에 들어갔다.

수미 감자 4알을 꺼내서 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

웨지 감자는 껍질이 있어야 맛있어 보이니까(?) 열심히 잘 씻어서 흙과 다른 이물질도 싹 걷어내도록 한다.

그리고 싹이 난 부분이 있다면 잘 도려내도록 하자.

감자독은 위험하니까 가족들과 함께 위기탈출 넘버원 찍을 생각이 아니라면,

싹난 감자는 버리거나, 최대한 싹 부분을 도려내고 먹어야 한다.

선물 받은 감자라서 완선 깨끗한 상태라 흙만 남지 않도록 깨끗하게 씻어냈다.

웨지감자를 만들기 위한 그 첫 번째 여정.

깨끗하게 씻어서 손질한 감자를 반으로 쪼개고 또 쪼개고 쪼개서 먹기 좋은 반원 모양으로 만든다.

보통 칼질을 두 번 하면 되는데,

두꺼운 부분은 한 번씩 더 잘라서 한입에 먹기 좋은 크기로 손질하면 된다.

내열 용기에 썬 감자를 담아 랩을 씌워야 하는데, 분명 어제까지 보았던 랩이 보이질 않는다.

없다면 없는 대로, 투명 비닐 봉투를 씌워서 전자레인지에 넣는다.

바로 에어프라이어에 구워도 상관 없으나, 속까지 골고루 익지 않아 설 익은 웨지 감자를 먹을 수 있다.

그런 불상사를 미연에 방지하기 위해 한 번 삶아주는 거다.

전자레인지에 3분 돌려준다.

전자레인지마다 출력이 다르기 때문에 시간은 눈치껏 알아서 적당히 가감하도록 하자.

어차피 에어프라이어에서 또 오래 돌릴 거라서 설 익어도 상관 없다.

대충 익었다 싶으면 되는 문제라…

감자가 전자레인지 안에서 익어가는 동안 양념할 준비를 한다.

가장 중요한 것은 버터와 파마산 치즈 가루다.

나는 늘 정확한 계량 따위 하지 않는 즉흥파기 때문에 대충 눈 대중으로 이 정도면 되겠다 싶을 정도의 버터를 준비했다.

양념을 하기 위해 좀 더 넓은 볼에 삶은 감자를 넣고 버터, 파마산 치즈 가루, 파슬리를 듬뿍 넣었다.

사진 찍느라 정신 없어서 한 번에 다 때려 넣었는데, 이러면 안 된다.

먼저 버터를 넣어 녹여 감자에 잘 버무린 다음 파마산 치즈 가루와 파슬리 가루를 넣으면 된다.

버터를 넣어서 녹일 때는 굳이 가열할 필요 없다.

삶은 감자의 온기로 버터가 스르르 녹기 때문이다.

녹은 버터와 감자를 잘 버무리기만 하면 된다.

버터로 감자 코팅을 끝낸 다음 과하다 싶을 정도의 파마산 가루를 넣고 파슬리 가루를 적당히 넣어 버무리면 된다.

몇 번 해보니 파마산 치즈 가루는 과하다 싶을 정도로 넣어야 맛이 산다.

괜히 짤 것 같다, 느끼할 것 같다… 핑계 대면서 파마산 치즈 가루를 아끼면 이도 저도 되지 않는다.

적당히 짠맛과 느끼함이 웨지 감자의 기본기다.

(누가 그래?)

양념을 잘 버무린 감자는 에어프라이에어 넣고 돌리면 된다.

뭐… 이 사진은 잘 버무려진 게 아니긴 하지만….

여튼 잘 버터 건 파마산 치즈 가루 건 간에 잘 버무려서 양념하면 된다.

너무 예술혼 같은 걸 불 태울 필요도 없고…

파마산 가루가 적게 붙으면 오히려 맛이 없으니까!

폰으로 찍으면 늘 이런 식인데…

180도에 15분 돌려준다.

너무 온도가 높으면 타 버리니까 적당히 타협하자.

15분 / 15분 두 번 돌리는데 솔직히 그렇게 오래 돌릴 필요는 없는 것 같다.

어차피 전자레인지에서 한 번 쪄서 나온 감자다 보니…

너무 오래 돌려서 살짝 살짝 탄 감자도 있고…

1차로 15분 돌린 웨지 감자의 모습이다.

파마산 치즈 가루가 많이 묻은 친구들은 벌써 노릇노릇하게 구워졌다.

정확히는 감자가 아니라 치즈가 구워진 거지만…

이대로 먹어도 뭐 크게 나쁘지는 않은데, 식감이 아쉽다.

그래서 180도에 15분을 더 돌린다.

180도에 15분씩 2번, 총 30분 동안 조리하면 된다.

그 이상되면 새까맣게 탄 탄소 덩어리를 먹어야 하는 불상사가…

다음에는 15분 / 10분이나 10분 / 10분 정도로 짧게 해보려고 한다.

30분은 너무 길어서….

30분을 돌린 웨지 감자 완성판이다.

파마산 치즈 가루가 많이 묻은 곳은 바싹 구워져서 갈색이 되었다.

입에 넣어 한 번 씹으면, 버터+치즈+감자 향이 입 안 가득!!!

확 그냥 막 그냥 자비 없는 맛이다.

그야말로 살이 와장창 찌는 맛.

다이어터라면 절대 네버 먹으면 안 되는 그런 마성의 맛이다.

한 번 먹으면 멈출 수 없어… ㅠㅠ

아이폰으로 찍어서 그런가 눈으로 보는 그 모습보다 훨씬 덜 맛있게 나왔다… ㅠㅠ

실제로 만들어 놓은 친구는 침샘을 자극하는 모습인데… ㅠㅠ

아무리 아이폰이 좋아도 사람 눈을 따라잡기에는 어림도 없구나…

그저 눈물만.

그래도 맛있게 잘 먹었으니 후회는 없다.

몇 번 만들어 보니 중요한 건 역시 파마산 치즈 가루의 양이다.

약간 과하다 싶을 정도로 넣어줘야 짭짤하면서 고소한 웨지 감자가 만들어진다.

앞으로 감자 한 상자 다 먹을 때까지 웨지 감자 만들어 먹을 것 같다.

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