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달군 팬에 약간의 기름을 두른 후 감자를 넣고 3분 정도 볶다가 양파와 양념재료를 넣어 볶아주세요. 감자가 반쯤 익을 때까지(8분 정도) 조려주세요. 꽈리고추를 넣고, 간장 양념이 꽈리고추에 배어들면 마지막에 올리고당과 참기름을 넣고 섞어주세요.
꽈리고추감자조림 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추감자조림 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 질리지 않고 먹을 수 있는 우리집 반찬, 꽈리고추 감자조림이예요. 부드러운 감자 한 번, 양념 잘 배인 꽈리 고추 한 번 먹다 보면 밥 한 공기 금방 사라지죠. 매운맛이 적고 비타민이 풍부한 꽈리고추라 온 가족이 맛있게 먹을 수 있답니다.
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포슬포슬 단짠단짠 꽈리고추 감자조림 맛있게 만드는 법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 포슬포슬 단짠단짠 꽈리고추 감자조림 맛있게 만드는 법 Updating 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘의 레시피는 국민 밑반찬 감자조림에 꽈리고추를 더해 더 맛있는 꽈리고추 감자조림 레시피 준비했어요. 단짠단짠 감자조림에 꽈리고추가 더해지니 그 맛은 말해 뭐해요~ 집밥 많이..
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포슬포슬 단짠단짠 꽈리고추 감자조림 맛있게 만드는 법
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꽈리고추감자조림 – 우리의식탁 | 레시피 | 요리법 | 요리, 반찬, 쉬운 요리
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추감자조림 – 우리의식탁 | 레시피 | 요리법 | 요리, 반찬, 쉬운 요리 Updating 2020. 12. 24 – 질리지 않고 먹을 수 있는 우리집 반찬, 꽈리고추 감자조림이예요. 부드러운 감자 한 번, 양념 잘 배인 꽈리 고추 한 번 먹다 보면 밥 한 공기 금방 사라지죠. 매운맛이 적고 비타민이 풍부한 꽈리고추라 온 가족이 맛있게 먹을 수 있답니다.
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김수미 감자조림 꽈리고추 매콤 간장 감자요리 오늘저녁메뉴 : 네이버 블로그
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꽈리고추 굴소스 감자조림 | 대한민국
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포슬포슬 단짠단짠 꽈리고추 감자조림 맛있게 만드는 법
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안녕하세요.초이쿡 입니다.
오늘의 레시피는 국민 밑반찬 감자조림에
꽈리고추를 더해 더 맛있는
꽈리고추 감자조림 레시피 준비했어요.
단짠단짠 감자조림에
꽈리고추가 더해지니 그 맛은 말해 뭐해요~
집밥 많이 드시는 요즘,
밥반찬 어떤 거 만들지 고민 많이 되시죠?
꽈리고추 감자조림 만들어서 맛있는 한 끼 드세요.
꽈리고추가 들어가서 더 맛있는
꽈리고추 감자조림 레시피
#밥반찬추천 #밑반찬추천 #꽈리고추감자조림
준비재료
감자 3개(볶을때_식용유 약간)
꽈리고추 한 줌
양파 1/2개
•양념_물 종이컵 1컵(180ml정도)
진간장 5큰술
설탕 1스푼
간마늘 1스푼
맛술 2큰술
올리고당 2큰술
*마지막 간 체크 후_간장으로 취향껏!
•마무리_참기름 1큰술
깨소금 1스푼
1)
꽈리고추 준비하기
꽈리고추는 꼭지를 떼고
깨끗하게 씻어 주세요.
양념이 잘 배도록 이쑤시개나 포크를 이용해서
군데군데 구멍을 내주세요.
+사이즈가 큰 꽈리고추는 반으로 잘라 주세요.
2)
감자 준비하기
깨끗하게 씻은 감자는 필러를 이용해서
껍질을 벗기고 한 입 크기로 잘라주세요.
찬물에 20분 정도 담가서 전분기를 제거해 주시고
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
3)
양파 준비하기
양파 1/2개는 사각으로 먹기 좋게 잘라 주세요.
야채 준비 끝🙌🏻
4)
양념 만들기
종이컵 1컵(180ml정도),진간장 5큰술
설탕 1스푼,간마늘 1스푼
맛술 2큰술,올리고당 2큰술
잘 섞어 양념을 만들어 주세요.
5)
감자 볶기
식용유를 약간 두르고
썰어둔 감자를 3분 정도 볶아 주세요.
6)
양파와 양념장 넣고 졸이기
양파와 만들어 둔 양념을 넣고
중불에 8분간 졸여주세요.
7)
꽈리고추 넣어 졸인 뒤 마무리
꽈리고추를 넣어 주세요.
약불에 졸이다가 충분히 양념이 배어들면,
마지막으로 간 체크하셔서 간장으로 맞춰 주세요.
+감자 크기나 불 조절에 따라
간이 상이할 수 있어서 꼭 마지막 간 체크하셔요.
정말 이제 마지막😊
참기름 1큰술과 깨소금 1스푼을 넣고
섞어 주시면 됩니다.
포슬포슬한 식감에
맛있는 꽈리고추 감자조림이 완성됐습니다.
너무 쉽쥬😊
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#집반찬 #집반찬추천 #감자조림간단히만드는법
많이 맵지 않아서 아이들도 먹기 좋아요.
감자와 꽈리고추에 간장 양념이
쏙 베어 들어서 단짠단짠 밥반찬으로 최고입니다😊
맛있는 식사하세요:)
📍꽈리고추가 들어가서 더 맛있는
멸치볶음 레시피도 궁금하시다면😊
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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Home Cuisine
흔한 재료로 흔한 반찬.
사용한 재료는
꽈리고추 20개
감자 2개
양파 반개
대파 반대
올리브오일, 소금, 후추
감자볶음의 간은 간단하게 소금, 후추로만 하고 올리브오일은 병에 든 엑스트라버진 올리브오일을 사용했다.
꽈리고추는 꼭지와 끝부분을 자른 다음 사진처럼 칼을 심을 관통하면서 반으로 썰고 양쪽에 붙은 부분을 칼로 썰거나 손으로 떼어내면 심을 빼고 씨를 털기 조금 편하다.
꽈리고추는 감자와 먹기 좋도록 적당히 채썰었다.
가름을 두른 팬에 꽈리고추를 넣고 약간 센불에 노릇노릇하도록 미리 볶아두었다.
감자는 껍질을 벗기고 0.2~0.3미리정도로 채썰어서 물에 한 번 담갔다가 건졌다. 양파와 대파도 채썰어서 준비했다.
올리브오일에 감자를 볶다가 감자가 반쯤 익으면 양파, 대파, 고추, 소금, 후추를 넣고 감자가 노릇노릇하도록 더 볶았다.
너무 뒤적거리지 않고 굽듯이 뒤집어가며 덜 부서지도록 했다.
소금은 처음부터 적다싶게 넣고 간보고 짜지 않게 조금씩 간을 하는데 찐감자 찍어먹는 소금의 양 정도면 적당하다.
감자가 거의 다 익으면 미리 볶아 둔 꽈리고추를 넣고 전체적으로 한 번 더 볶아서 완성.
처음에 이야기했듯이 흔한 재료로 흔한 반찬이라 특별할 건 전혀 없고 쫀득쫀득하니 살짝 짭짤하면서 매콤하니 적당했다.
요즘 감자가 맛있어서 뭘 해먹어도 다 좋은데 감자볶음도 비슷한 맥락으로 맛있게 잘 먹었다.
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