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손질해서 간을 한 고등어를 종이호일을 깐 에어프라이어 넣습니다.
180도 15분 정도 구워요. 굽기 시작한지 7~8분 쯤 지났을때 한번 뒤집어 줍니다. 에어프라이어
나머지를 익히면 완성~! 쉽게 만들수 있는 에프 고등어구이에요.

에어프라이어 활용편 4 고등어구이 냄새안나게 굽는 방법 / air fryer roasted fish #고등어구이 #니들이모 #에어프라이어

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에어프라이어 고등어 구이

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Most searched keywords: Whether you are looking for 담백한 에어프라이어 고등어구이 Updating 담백한 에어프라이어 고등어구이 간단한 요리를 더욱 간단하게 만들어주는 마법 같은 주방의 보조 기구 에어프라이어. 고기 굽는데, 또는 제과 제빵을 위한 베이킹 오븐으로 정말 다양하게 잘 활용하고 계시죠? 생각보다 냄새가 머물러 있지 않고 대부분 통풍구를 통해 공기 순환이 잘 되도록 설계되어 있어서 한 번도 기계 안에 냄새 때문에 불쾌했던 적이 없는 것 같습니다. 오늘은 에어프라이어 생선굽기 레시피로 함께 해 보려고 합니다. 밥상에 올리면 한결 푸짐해 보이는 생선구이지만, 왠지 번거롭고 온 집안에 생선 냄새가 가득해서 굽기를 꺼리는 분들 많으시죠? 냄새와 연기를 확 줄이고, 촉촉함을 살려 고등어 굽는법 지금부터 함께 시작해 볼까요? 1) 포일로 냄새와 연기를 줄여요. 2) 칼집을 넣으면 속까지 금방 잘 익어요. [재료] 손질자반고등어 1팩, 식용유 1/2T, 파슬리 1/2t 저는 주로 중국 마트에서 냉동식품 장을 많이 봐요. 한국에서 손질한 노르웨이산 고등어가 중국 마트에 싸게 팔더라고요. 참 손을 많이 거쳐, 바다 건너왔을 텐데 냄새 하나도 없고 비린 맛없어서 몇 팩씩 쟁여 놓고 반찬 없을 때 간단히 에어프라이어에 구워 먹고 있어요. 칼집만 서너 개 살짝 넣어서 준비할게요. 정말 굽기만 하면 끝이에요. 먼저 에어프라이어에 포일을 깔아주세요. 생선 굽고 아래 포일 버리기만 하면 청소할 필요도 없더라고요. 기름 튐을 방지하기 위에 위에도 포일을 덮어서 구울 거예요. 정말 연기도 안 나고, 냄새도 안 나고, 그러면서 노릇하게 잘 구워져서 늘 이렇게 해 먹습니다. 이제 고등어 살이 아래로 향하게 놓고 위에 저는 살짝 식용유를 뿌려줄 거예요. 보통 열선이 위에 위치하고 있어서 아무래도 위쪽으로 향하는 면이 빠르게 구워지거든요. 저는 껍질 쪽을 좀 더 바삭하게 굽고 싶어서 이렇게 놓고 구웠어요. 위에 포일을 얇게 한 장 덮어주세요. 워낙 제가 자주 해 먹는 에어프라이어 메뉴라서, 시간은 정말 최적의 시간이라 말씀드릴 수 있는데요. 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)]에서 15분이면 정말 아주 알맞게 구워집니다. 아, 물론 위의 세팅대로 하셨을 경우이고 포일 없이 굽게 되면 시간을 10분 정도로 줄여주셔야 해요. 15분 지나고 한번 열어서 확인해 볼게요. 두세 마리 더 같이 굽는 경우에는 시간을 늘려 주셔야 좋습니다. 노릇하게 잘 구워졌어요. 저는 이 정도 굽기가 좋아서 여기서 끝내고, 접시에 담아 파슬리 가루만 살짝 뿌려서 완성했습니다. 겉은 노릇하게 잘 구워졌는데, 안쪽 살은 아주 촉촉하고 부드러워요. 집에 연기나 냄새 하나도 배지 않고 맛있게 구워 먹을 수 있어서 이 방법을 아주 추천드립니다. 오늘은 그야말로 초간단 완성 고등어 굽는법, 에어프라이어 생선굽기 레시피로 여러분과 함께했습니다. 밑반찬 없을 때 넣고 버튼만 누르면 뚝딱 완성되니 이보다 더 간단할 수 없겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요! :)담백한 에어프라이어 고등어구이 간단한 요리를 더욱 간단하게 만들어주는 마법 같은 주방의 보조 기구 에어프라이어. 고기 굽는데, 또는 제과 제빵을 위한 베이킹 오븐으로 정말 다양하게 잘 활용하고 계시죠? 생각보다 냄새가 머물러 있지 않고 대부분 통풍구를 통해 공기 순환이 잘 되도록 설계되어 있어서 한 번도 기계 안에 냄새 때문에 불쾌했던 적이 없는 것 같습니다.
오늘은 에어프라이어 생선굽기 레시피로 함께 해 보려고 합니다. 밥상에 올리면 한결 푸짐해 보이는 생선구이지만, 왠지 번거롭고 온 집안에 생선 냄새가 가득해서 굽기를 꺼리는 분들 많으시죠? 냄새와 연기를 확 줄이고, 촉촉함을 살려 고등어 굽는법 지금부터 함께 시작해 볼까요? 1) 포일로 냄새와 연기를 줄여요.
2) 칼집을 넣으면 속까지 금방 잘 익어요. [재료] 손질자반고등어 1팩, 식용유 1/2T, 파슬리 1/2t 저는 주로 중국 마트에서 냉동식품 장을 많이 봐요. 한국에서 손질한 노르웨이산 고등어가 중국 마트에 싸게 팔더라고요. 참 손을 많이 거쳐, 바다 건너왔을 텐데 냄새 하나도 없고 비린 맛없어서 몇 팩씩 쟁여 놓고 반찬 없을 때 간단히 에어프라이어에 구워 먹고 있어요. 칼집만 서너 개 살짝 넣어서 준비할게요. 정말 굽기만 하면 끝이에요. 먼저 에어프라이어에 포일을 깔아주세요. 생선 굽고 아래 포일 버리기만 하면 청소할 필요도 없더라고요. 기름 튐을 방지하기 위에 위에도 포일을 덮어서 구울 거예요. 정말 연기도 안 나고, 냄새도 안 나고, 그러면서 노릇하게 잘 구워져서 늘 이렇게 해 먹습니다. 이제 고등어 살이 아래로 향하게 놓고 위에 저는 살짝 식용유를 뿌려줄 거예요. 보통 열선이 위에 위치하고 있어서 아무래도 위쪽으로 향하는 면이 빠르게 구워지거든요. 저는 껍질 쪽을 좀 더 바삭하게 굽고 싶어서 이렇게 놓고 구웠어요. 위에 포일을 얇게 한 장 덮어주세요. 워낙 제가 자주 해 먹는 에어프라이어 메뉴라서, 시간은 정말 최적의 시간이라 말씀드릴 수 있는데요. 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)]에서 15분이면 정말 아주 알맞게 구워집니다. 아, 물론 위의 세팅대로 하셨을 경우이고 포일 없이 굽게 되면 시간을 10분 정도로 줄여주셔야 해요. 15분 지나고 한번 열어서 확인해 볼게요. 두세 마리 더 같이 굽는 경우에는 시간을 늘려 주셔야 좋습니다. 노릇하게 잘 구워졌어요. 저는 이 정도 굽기가 좋아서 여기서 끝내고, 접시에 담아 파슬리 가루만 살짝 뿌려서 완성했습니다. 겉은 노릇하게 잘 구워졌는데, 안쪽 살은 아주 촉촉하고 부드러워요. 집에 연기나 냄새 하나도 배지 않고 맛있게 구워 먹을 수 있어서 이 방법을 아주 추천드립니다. 오늘은 그야말로 초간단 완성 고등어 굽는법, 에어프라이어 생선굽기 레시피로 여러분과 함께했습니다. 밑반찬 없을 때 넣고 버튼만 누르면 뚝딱 완성되니 이보다 더 간단할 수 없겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요! 🙂
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에어프라이어 고등어구이

순살 고등어

오늘의 요리 최종 요약

에어프라이어 고등어구이 너무 맛있어요 - 아빠도 요리사 — 에어프라이어 고등어구이 너무 맛있어요 – 아빠도 요리사

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Most searched keywords: Whether you are looking for 에어프라이어 고등어 생선구이 비린내 없이 맛있게 하는 법 고등어 굽는 시간은 에어프라이어로 190 ºC에 15분~20분 정도 해주는데요. 먼저 10분 정도 구운 후 윗면이 노릇한 색이 나오면 뒤집어서 껍질부분을 10분 … 고등어 굽기 안녕하세요. 콩콩이입니다. 고등어는 생선 중 저렴하고 자주 접할 수 있는 반찬이지만 고등어 굽기 냄새나 굽는 시간 등이 번거로워 꺼리는 경우도 많습니다. 에어프라이어가 보편화되면서 가장..
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Most searched keywords: Whether you are looking for [요리] 에어프라이어로 비린내없이 고등어 굽기! 고등어구이 만드는 방법. 그리고 어제 대망의 고등어구이 만들기! 머리랑 배는 갈라져있는 고등어여서 소금 치고 굽기만 하면 … 자취하는 백수일 때는 요리를 정말 많이 해 먹었는데 자취하는 직장인은 요리해먹기에는 너무 피곤합니다. 출근해서 일을 많이 하는것도 아닌데 퇴근하고 집에 오면 왜 이렇게 피곤한지 모르겠습니다. 대부분 주말..
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에어프라이어 고등어구이 너무 맛있어요

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에어프라이어 고등어구이 및 순살 고등어에 대하여 소개해드리겠습니다. 이 문서를 끝까지 읽어주신 분들은 에어프라이어 고등어구이 및 순살 고등어를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 에어프라이어 고등어구이 및 순살 고등어의 정보가 필요하시다면 끝까지 읽어주세요. 아래의 포스트로 알아봅시다.

오늘의 요리는 요리라고 말하기도 그렇지만 정말 겉바속촉으로

집에서 냄새 걱정 기름 튀는 걱정 NO! 바삭하고 속은 촉촉하게 해 먹을 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.

요즘에 전자레인지 있듯이 에어프라이어도 하나쯤은 있다고 하는데요

에어프라이어 고등어구이 너무 맛있답니다.

200도씨에서 먼저 껍질 부분은 위로 해서 10분씩 뒤집어 가면서 해주면

위에 사진처럼 비주얼이 정말 맛있게 잘 구워져서 나온답니다.

서민적인 생선으로 불리우는 고등어는 보리처럼 영양가가 높고 가격이 저렴해

바다의 보리라 불린다고 하는데요

혈액순환에도 좋아 성인병 예방에도 좋아 국민 생선으로 불린다고 합니다.

등이 언덕처럼 둥근 모양이어서 고등어로 불렸다고 하는데요

다른 말로는 고도리라고 표기하기도 하였다고 하는데요

요즘에는 작은 고등어를 고도리로 부르기도 한다고 합니다.

고등어는 강한 산성이라서 야채와 곁들여 먹어야 중화된다고 합니다.

특히 무와 궁합이 잘 맞는다고 하는데요 무에는 유황 화합물이 고등어의 비린내도 없애고

비타민C와 소화효소로 영양 보완을 해준다고 합니다.

그래서 고등어조림에는 꼭 무가 들어가는거 같습니다.

에어프라이어 고등어구이

오늘의 요리에 필요한 재료를 알아보겠습니다

1. 자반 고등어 한마리

2. 에어프라이어 200도씨에서 10분씩 뒤집어 20분

3. 레몬 4조각을 굽기전에 고등어 위에 올려줍니다. 없으면 생략가능

이렇게 준비를 해주고 나서 한마리를 반으로 잘라서 양쪽에 있는 지느러미를 제거해줍니다.

그리고 나서 껍질부분에 칼집을 내어주면 보다 더 속까지 잘 익을 수 있답니다.

종이호일을 깔아주고 그 위에 올려서 에어프라이어 고등어구이를 시작하면 되는데요

10분씩 앞뒤로 뒤집어서 20분을 돌려주면 정말 기름기 쏙빠지고 속은 촉촉한 고등어구이를 먹을 수 있답니다.

에어프라이어 고등어구이 는 정말 쉽고 간단하게 해 먹을 수 있답니다.

예전에 에어프라이어 고등어구이 를 해먹을 수 없을 때는

집에서 해먹을 때 마다 냄새와 기름튀는것때문에 정말 많이 불편했던 기억이 남는데요

이제는 쉽고 간단하게 냄새걱정 없이 해먹을 수 있어서 너무 좋은거 같아요

순살 고등어

이렇게 맛있게 구워진 순살 고등어 와 비슷하게 뼈가 통째로 아주 잘 발라져서

아이들한테 먹이기도 아주 쉬운데요. 껍질을 바닥으로 해서 뼈 끝쪽을 잡고 들어 올리면

순살 고등어 와 동일하게 뼈가 제거되기 때문에 큼직큼직하게 순살 고등어를 먹을 수 있습니다.

순살 고등어 잘 고르는 법은

30cm정도의 탄력이 있어 살이 단단하고 등의 푸른색과 무늬가 선명하고 배 쪽은

은백색으로 아가미는 선홍색인 것을 고르면 아주 신선한 순살 고등어를 고를 수 있답니다.

보관법은 비닐팩에 담아 냉동실에 넣어두고 먹으면 된답니다.

순살 고등어 는 여러 가지 먹는 법이 있지만

구이에도 자반고등어, 양념구이, 그냥 구이로 해 먹는 방법이 있으며

튀김으로는 강정, 무조림, 된장조림이 있다고 합니다.

또한 회로도 먹을 수 있지만 요즘엔 내륙에서도 살아 있는 고등어회를 먹을 수 있답니다.

오늘의 요리 최종 요약

에어프라이어 고등어구이 너무 간단하지만 맛은 보장 지느러미 제거, 칼집 내서 레몬을 올려서 구워주면 더욱 맛있답니다. 어느 식당보다도 맛있게 해 먹을 수 있습니다.

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에어프라이어 고등어구이 및 순살 고등어를 공유해보았습니다. 전부 읽어주셔서 감사합니다. 다른 정보도 필요하시다면 위의 글들을 참고하세요. 이 문서가 유익했다면 구독, 좋아요, 하트(공감)를 부탁드립니다.

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고등어구이 맛있게 하는법 굽는법, 자반 간고등어 에어프라이어 팬 굽기

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고등어 굽는 법(고등어구이 맛있게 하는 법)

가을 9월~11월 은 고등어 제철이다. 등푸른생선인 고등어는 불포화지방산인 오메가3(DHA, EPA)가 풍부해 뇌건강에 좋은 생선으로 알려져 있으며 단백질도 풍부하고 맛도 좋아 우리식탁에 자주 오르는 국민생선이기도 하다.

우리나라에 유통되는 고등어는 대부분 국산고등어와 노르웨이고등어인데 국산고등어는 담백하고 노르웨이고등어는 지방층이 두터워 고소한 특징이 있다.

고등어 요리로는 회, 조림, 구이, 찜 등 이 있으며 특히 소금 간이 되어있어 짭짤한 간고등어(자반고등어)를 구운 간고등어구이, 자반고등어구이는 별다른 양념 없이 쉽고 간단하게 만들 수 있는 고등어요리이다.

고등어구이

재료

간고등어(자반고등어) 한마리

쌀뜨물

밀가루 또는 부침가루

생고등어 를 이용할 경우에는 약간의 소금 밑간이나 간장양념장이 필요하다. 간고등어 는 안동간고등어, 제주고등어 등이 유명하며 가시 없는 고등어인 순살고등어를 이용하면 아이들까지 먹기 편한 고등어구이를 만들 수 있다.

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구이용 고등어 손질

고등어 굽기를 위해 고등어를 먼저 손질한다.

1. 고등어는 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라낸 후 내부의 살쪽 위주로 흐르는 물에 깨끗이 세척한다.

대부분은 고등어 구매 시 손질된 형태이기 때문에 세척만 하는 경우가 많다. 냉동고등어일 경우 손질 20~30분 전에 실온 해동한 후 세척한다. 쌀뜨물에 담그는 과정이 있으므로 완전하게 해동하지 않아도 된다.

2. 넉넉한 양의 쌀뜨물에 손질한 고등어를 10~20분 정도 담가놓는다. 쌀뜨물은 고등어의 비린내를 없애준다 . 쌀뜨물이 없을 경우 밀가루를 엷게 풀은 물을 이용한다.

고등어 쌀뜨물 손질

특히 간고등어는 그냥 구우면 너무 짜기 때문에 간고등어의 짠맛을 감소시키기 위해서는 필수과정이다. 그러나 간고등어의 매력인 적절히 짭조름한 맛을 유지하기 위해 너무 많은 시간 담가놓지 않도록 주의한다.

3. 쌀뜨물에 담근 고등어를 꺼내 흐르는 물에 한번만 헹군 후 살이 아래쪽으로 가게 뒤집어 체에 받혀 물기를 뺀다. 큰 물기를 제거한 후 키친타월로 눌러 작은 물기를 제거한다.

4. 물기를 제거한 후 경우에 따라 두툼한 살에는 칼집을 내준다(생략 가능)

5. 밀가루나 부침가루를 고등어의 앞뒤면에 얇게 펴 바른 후 잘 스며들도록 잠깐 놓아둔다.

생선요리

간이 되어있지 않은 생고등어일 경우 굵은소금을 뿌린 후 밀가루를 발라준다. 밀가루는 고등어의 좋은 기름과 육즙이 빠져나가지 않도록 잡아주는 역할을 하기때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 고등어구이를 만드는 비결이다.

이제 손질된 고등어는 에어프라이어나 프라이팬에 굽는다.

자반고등어 간고등어 에어프라이어에 굽기

간고등어 에어프라이어에 굽는 법은,

1. 밀가루나 부침가루를 묻힌 고등어에 올리브유를 얇게 발라준다.

기름은 고등어가 조리도구에 달라붙지 않도록 하며 프라이팬과 달리 기름을 사용하지 않는 에어프라이어의 경우 고등어의 표면을 바삭하게 익게해준다.

2. 에어프라이어에 종이호일을 깔고 고등어의 껍질이 위로 가게 올린 후 200도 10분, 고등어를 뒤집어 다시 10분, 총 20분을 구워낸다.

고등어 에어프라이어에 굽는 법

에어프라이어는 프라이팬과 반대로 윗부분이 먼저 그리고 많이 조리되므로 고등어 껍질의 영양분이 살에 스며들도록 껍질이 위로 가게해서 먼저 익힌다.

에어프라이어 고등어구이 완성.

고등어 맛있게 하는 법

자반고등어 간고등어 프라이팬에 굽기

간고등어 프라이팬에 굽는 법은,

밀가루나 부침가루를 묻힌 고등어는 기름을 두른 팬에 에어프라이어와 반대로 껍질이 아래로 가게 놓는다. 중불로 앞뒤 5~7분, 총 10~15분 정도 노릇노릇하게 굽는다.

고등어 프라이팬에 굽는 법

프라이팬은 기름을 사용하므로 고등어 자체에 올리브유를 발라줄 필요는 없다.

프라이팬 고등어구이 완성.

고등어 굽는법

맛있는 고등어구이 모두 완성.

쌀뜨물과 밀가루(부침가루) 를 활용해 짜지 않고 비린내 없는 고등어구이다.

고등어요리

에어프라이어에 구운 고등어는 촉촉하고 담백한 맛이 강하고 프라이팬에 구운 고등어는 껍질이 바삭하고 고소한 맛이 강하다.

간고등어구이

간고등어라서 어떠한 소스도 필요 없이 생선 자체만으로도 맛있다. 생고등어일 경우 기호에 따라 간장양념장을 얹거나 찍어먹는다.

자반고등어구이

에어프라이어, 프라이팬, 어디에 구워도 비린내 없이 맛있는 고등어구이 추천.

☞ 병어구이 만드는 법

☞ 병어조림 만드는 법

☞ 갈치조림 만드는 법

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에어프라이어 고등어 생선구이 비린내 없이 맛있게 하는 법

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고등어 굽기

안녕하세요. 콩콩이입니다.

고등어는 생선 중 저렴하고 자주 접할 수 있는 반찬이지만 고등어 굽기 냄새나 굽는 시간 등이 번거로워 꺼리는 경우도 많습니다.

고등어 굽는 방법

에어프라이어가 보편화되면서 가장 편한 것 중 하나가 생선구이를 에어프라이어로 할 수 있다는 건데요.

에어프라이어로 고등어굽기를 하면 냄새도 안 나고 굽는 동안 태우거나 기름이 튈 위험도 없어 뒤처리도 깔끔한게 정말 좋아요!

생선구이 그릴로 굽는게 물론 가장 맛있지만! 에어프라이어로 생선구이를 하면 정말 간단하고 편리하더라구요.

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그렇지만 생선 구이 후 에어프라이어에 남는 생선냄새 때문에도 고민하시는 분들도 많은데요. 에어프라이어 생선구이냄새 제거방법도 아주 간단하답니다.

고등어 특유의 비린내 제거 방법과 에어프라이어로 노릇하고 맛있게 구울 수 있는 방법도 포스팅하니 끝까지 읽어주세요!

재료

고등어, 오일, 종이호일, 키친타월, 파슬리가루 약간

요리하기

냉동 고등어라면 차가운물에 담가 상온에서 30분 정도 해동을 시켜주세요.

해동된 고등어는 쌀뜨물에 10분정도 담가주면 1차적으로 생선 비린내 제거를 할 수 있습니다.

이후 흐르는 물에 생선의 단면과 껍질 부분을 세척합니다.

저는 생고등어라서 해동과정 없이 흐르는 물에 단면의 불순물과 껍질 부분을 세척합니다.

키친타월로 물기를 제거해주고,

껍질에 칼집을 내줍니다 (지극히 개인 취향입니다)

※ 저는 손질된 자반고등어라 세척 후 특별한 간이나 손질 없이 바로 굽기를 할 건데요.

고등어구이 비린내 제거로 또 다른 방법은 굽기 전에 카레가루 or 카레가루 + 밀가루를 뿌려줍니다.

비린내 제거뿐만 아니라 간도 되어 소금간만 했을 때와는 다른 맛있는 고등어구이를 맛볼 수 있습니다.

카레가루와 밀가루를 섞어 약간만 뿌려 발라주면 비린내도 잡고, 겉바속촉 고등어 구이가 됩니다.

고등어를 굽기 전 올리브 오일 등의 오일을 넉넉하게 발라줍니다.

넉넉하게 발라 문질러주면 튀긴 것처럼 노릇하고 맛있게 구울 수 있어요.

에어프라이어에 종이호일을 깔고, 그 위에 고등어를 올립니다.

먹음직스럽게 파슬리가루도 뿌려줬어요 >_< 고등어 굽는 시간은 에어프라이어로 190 ºC에 15분~20분 정도 해주는데요. 먼저 10분 정도 구운 후 윗면이 노릇한 색이 나오면 뒤집어서 껍질부분을 10분정도 더 굽습니다. 저는 두꺼워서 이 정도 했고, 얇은 고등어는 시간을 줄여줍니다. 이는 에어프라이어 사양에 따라, 생선 두께 등에 따라 달라질 수 있으니 참고하세요. 20분 후 모습입니다. 전 카레가루는 바르지 않아 노랗진 않고~딱 노릇하니 알맞게 구워진 게 보이네요! 꺼내보고 고등어구이 상태를 본 후 5분 정도씩 더 돌려주면 됩니다. 카레가루를 바른 후 구우면 더욱 노릇한 색깔에 맛도 더해지는데 기호에 따라 참고하세요. 생자반고등어라 오일만 뿌려서 구운 모습입니다. 자반고등어라 간간하니 얼마나 맛있던지 정말 맛있게 먹었어요. 만약 고등어 구이가 싱겁다면 양념장으로 초간장해서 찍어 먹어도 되고요. 카레가루를 뿌려 구웠다면 간도 딱 맞아 밥반찬으로 최고입니다. 생선구이 후 에어프라이어에 냄새가 걱정이신분들은 구이 후 레몬 조각이나 귤껍질, 오렌지껍질 등을 넣고 180도에 5분이상 돌려주면 생선 냄새는 제거되고, 상콤한 과일향이 남습니다! 두려워말고 생선구이 많이 해 드세요 ! 맛있는 식사 하세요 🙂 공감 꾸욱, 구독하기는 더욱 좋아요 🙂 728x90 반응형

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