Top 27 하얀 브로콜리 Trust The Answer

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칼리플라워 브로콜리 요리하기 저칼로리 콜리플라워볶음

비타민이 많은 음식, 하얀 브로콜리 콜리플라워 효능

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하얀브로콜리 콜리플라워 맛있는 건강요리

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콜리플라워 효능

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하얀 꽃송이~ 컬리플라워의 효능과 데치는 방법

비타민C와 비타민E가 풍부한~ ” 컬리플라워 “를 소개해드릴께요 ^^

요즘은 다들 잘 아시겠지만 그래도 생소하신 분들이 계실꺼라 생각해요~

몇년전만해도 저도 뭔지 몰랐었거든요 ㅎㅎ

건강에 박학다식한 제 친구가 브로콜리말고도 컬리플라워를 먹어주라고 그래서 알게되었어요 ^^

브로콜리랑 비슷하게 생겼는데 색이 흰 컬리플라워는요~ 꽃양배추라고도 불려요 ^^

@ 양배추보다도 연해서 소화기에도 좋구요~

위궤양, 위암에 대처하는 효능도 더 좋다고 하네요//

@ 게다가 비타민B1, B2도 많아서~ 아이를 준비하시는 분들은 브로콜리랑 번갈아서 드셔도 좋으실 듯 해요 ^^

(엽산 풍부~♡)

@ 특히나 아이들 감기예방과 면역력을 키워주는데 좋아서 이유식으로도 많이 이용되는 채소구요//

@ 산화방지에 도움이 되는 비타민E가 많아서~ 노화도 방지해 줄 뿐만 아니라 피부도 생기있어져요 ^^

@ 또 비타민C가 많으니 당연히 피부에도 좋지요~ ( 탱탱!! )

피부가 지성이신 분들에겐 더욱 좋아요 ^^

@ 고혈압에도 좋고, 유방암, 대장암, 전립선암, 방광암에 효과적이에요~

@ 또한, 디톡스 채소이기도 하구요 ^^

그럼 이제 데치는 법을 알아볼까요~

무,감자, 양배추, 양파, 배추줄기 등과 같이 백색과 담황색 채소는 저수분으로 데쳐주시는게 좋은데요~

그렇게 데치기가 힘들어서 ㅠ_ㅠ (태워먹을꺼 같아요 ㅋㅋ)

브로콜리랑 비슷하게 데치되~ 시간은 좀 더 짧게 하겠어요 ^^

물을 준비하시고요~ 굵은 소금을 티스푼으로 반정도 넣어서 끓여주세요~ ^^

레몬이랑 식초를 사용하시면 더 좋구요~^^

저렇게 소금을 넣어주는 이유는 변색이 되지 않고 색이 더 하얗게 되도록 하기 위해서에요 ^^

(브로콜리도 이렇게 하면 색이 더 녹색이 되는것처럼요~ㅎㅎ)

물이 끓는 동안 물에 씻은 컬리플라워를 떼어냅니다~

칼집보이시죠? 요렇게 떼어내시면 되요~

꽃송이만 먹는게 좋다고 하지만 ㅎㅎ 줄기가 짧은 관계로 ㅎㅎ

물이 끓으면 컬리플라워를 넣어주는데요~

요 때~ 진~~~~~~~~~~~~~~~짜 빠르게 데쳐내야해요 ㅎ 10초~20초 미만이로요 ^^

그래야 영양분이 파괴가 되지 않아요 ^^

퐁당 담구자마자 거의 ㅎㅎ 건져내신다고 보시면 되요 ^^

얼릉 건져주세요~

그리고는 체에 밭쳐서 흐르는 찬물에서 식혀주세요~ ^^

그럼 끝~~

드시기 좋게 잘라내시면 되요 ^^

자르고 나니 나무모양같아서 저렇게 세팅해봤는데요~ ㅎㅎ 나무사이로 냥이가 보이는것 같네요 ㅎㅎ

데친 컬리플라워는 초장에 찍어 드시면 되요 ^^

양이 많아서 일부는 이렇게 초장에 찍어먹기도 하구요 , 나머지는 다른 요리에 응용해봤어요 ^^

조만간 레시피 올릴께요~

요리봐도

조리봐도 냥이가 보이네요 ㅎㅎ 총 몇마리 일까요~? ㅎㅎㅎ

아~

ㅎㅎㅎ 제가 먹어버렸네요 ^^

짧게 데쳐내서 아삭아삭하구요~

닝닝하다고 하시는 분들도 계시지만 ^^

전 요리는 맛을 보는것뿐만 아니라 눈으로도 먹어주는 것이라 생각해서요~

브로콜리는 늘 보던것이지만 요것은 새로우니깐 종종 해드셔도 좋으실 것 같아요~

몸에도 좋고 ^^ 색달라서 기분도 좋아지는 컬리플라워~ 한번 드셔보세요~^^

하얀브로콜리? 콜리플라워의 효능!

콜리플라워의 효능!

피부미용

콜리플라워에 풍부하게 들어있는 비타민C, 비타민E가

피부미용에 도움을 준다고 합니다

콜리플라워에 들어 있는 비타민C의 양은 100g만 섭취해도

하루 비타민필요량의 80~90%를 섭취할수 있을 정도로

비타민C가 많아서 콜리플라워가 피부에 좋다고 해요^^

항암효과

콜리플라워에 들어 있는 항산화물질, 비타민, 식이섬유,인통성분 등이

항암효과에 도움을 준다고 해요

특히 콜리플라워에 있는 인톨성분이 발암물질과 유해물질을 해독시켜줘서

암예방에 좋은 음식이라고 합니다.

다이어트

콜리플라워의 칼로리는 100g당 25칼로리로 칼로리가 낮고

저혈당,저지방,저칼로리 식품으로 다이어트에 좋다고 해요

콜리플라워에 들어있는 풍부한 영양소와 식이섬유가 포만감을 주고

건강한 다이어트를 할수 있도록 도와준다고 합니다

뇌건강

콜리플라워에 들어있는 콜린이라는 성분이

뇌의 활성화를 돕고 기억력감소를 막아준다고 합니다

스트레스해소

콜리플라워를 주기적으로 섭취해주면

스트레스에 대한 저항력을 높여주고

스트레스로 인해 몸에 부종이 생기고 입냄새가 나는것을

개선시켜준다고 합니다

하얀브로콜리 콜리플라워 맛있는 건강요리

안녕하세요 티티입니다,요몇일전에 스테이크전문점을갔는데 샐러드가 너무 맛있었거든요!

브로콜리가 작게 잘려있었고 그식감이 아주좋았어요! 브로콜리는 일반적으로 좀.. 부스러져서 입안에 맴도는데 그때

나오는 그 국물.,.?이라고 해야되나 그게 좀 맛있없어서.. 근데 거기서 먹었던 브로콜리는 식감이 아주좋고 떨어지지도않았고 맛도 소스가 잘베겨있어서 너무 맛있었어요! 그래서 집에와서 브로콜리 샐러드라고 검색을 해봣는데,

뭔가 제가 먹을때에는 브로콜리가 그렇게 초록색이 아이였던거에요,그냥 마요네즈묻어서 하얘보이는구나 싶었는데,

보니까 그게아니에요,알고보니 그건 그냥브로콜리가 아니였던거죠!

한참찾아보니 그건 브로콜리도 아니고 하얀브로콜리도아닌 브로콜리를 닮은 콜리플라워라는것이었어요!

콜리플라워는 무엇일까요?

콜리플라워는 비타민의 꽃이라 불리울 만큼 비타민이 정말많이있어요.

풍부한비타민 뿐만아니라 식이섬유가 많죠. 유황 화합물이 있어서 발암물질의 활성화와 암세포가 증식하는것을 억제해주고,바이러스 저항력을 키워 감기예방애도 큰효능이 있어 흡연자들에게 좋다고합니다.

콜리플라워의 칼로리는 100g당 25kcal입니다.

생김새는 이렇게생겼습니다.

잎으로 싸져있어서 다른것들보단 농약이나 다이옥신으로 부터 안전하다고해요^^

성인병예방에 도움을주는 항암물질이있습니다.

혈액순환을 좋게 하는데 도움을 주는 식품입니다.

소화기관을 건강하게 하는데 도움을 많이주고요,피부노화를 막아주고,성장기에도 좋고,

변비를 예방하고 치료해준다고해요.

그럼 이제부터 제가 반한 그요리를 알려드릴께요,

데빌에그셀러드라는 음식이었는데요, 콜리플라워,계란,마요네즈??,감자등이 들어있었어요,

계란은 노른자를 빼서 소스에 섞고 계란은 흰자만 두었더라구요,그 노른자와 마요네즈가 섞여서 콜리플라워의 약간

브로콜리같은맛? 그런 특유의 맛없는..그런맛은 안느껴졌구요 굉장히 잘어울렸어요.

감자가 있는지몰랏는데 계란인줄알고싶었는데 맛이달라서 엄청놀랜표정을 짓기도 했었죠..^^;

콜리플라워 이거 시중에서 파는지는 모르겠는데 넘 맛있드라구요.,.

집에서 꼭 해먹고싶어요! 만들게되면 포스팅해서 올리겠습니다~

아,그리고 그외에도 파스타에도 넣어서 요리하고,그라탕이나,튀김,퓨레도 해서 먹더라구요,

저도 언젠간 도전!!^^

그리고 찾아낸 제가 먹엇던 그음식사진!

요거에용 ㅎ 셀러드도 들어잇엇네요 ㅎ

여러분 그러면 즐거운하루되세요~^^

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하얀브로콜리? 콜리플라워의 효능!

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