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- 콩은 하루전날 미리 불려두고 돼지고기 한줌도 밑간해둡니다. …
- 불려둔 콩을 생수 한컵을 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 찌개 끓일 냄비에 들기름 한큰술을 넣고 밑간해둔 돼지고기를 볶아 줍니다.
- 돼지고기가 충분히 볶아지면 갈아둔 콩을 붓고 멸치다시마육수 1½C을 부어주고 끓입니다.
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아이도 잘먹는 고소한 하얀비지찌개
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 아이도 잘먹는 고소한 하얀비지찌개 Updating 아이도 잘먹는 고소한 하얀비지찌개 콩을 직접 갈아넣어 더 고소한 비지찌개 소개합니다. 불린콩(흰콩) 1C, 돼지고기 한줌, 멸치다시마육수 1½C, 대파약간, 콩갈때(생수 1C) 새우젓 1/2큰술, 들기름 1큰술, 돼지고기 밑간(다진마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 후추가루약간) 콩은 하루전날 미리 불려두고 돼지고기 한줌도 밑간해둡니다. 대파는 어슷썰어줍니다. 불려둔 콩을 생수 한컵을 넣고 곱게 갈아줍니다. 찌개 끓일 냄비에 들기름 한큰술을 넣고 밑간해둔 돼지고기를 볶아 줍니다. 돼지고기가 충분히 볶아지면 갈아둔 콩을 붓고 멸치다시마육수 1½C을 부어주고 끓입니다. 간은 새우젓으로 해줍니다. 잘 저어주며 끓이다 대파넣고 한소끔 더 끓입니다. 그냥 먹어도 좋고 양념장을 곁들여 먹어도 좋은 콩비지찌개 완성.아이도 잘먹는 고소한 하얀비지찌개 콩을 직접 갈아넣어 더 고소한 비지찌개 소개합니다. 불린콩(흰콩) 1C, 돼지고기 한줌, 멸치다시마육수 1½C, 대파약간, 콩갈때(생수 1C) 새우젓 1/2큰술, 들기름 1큰술, 돼지고기 밑간(다진마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 후추가루약간) 콩은 하루전날 미리 불려두고 돼지고기 한줌도 밑간해둡니다. 대파는 어슷썰어줍니다. 불려둔 콩을 생수 한컵을 넣고 곱게 갈아줍니다. 찌개 끓일 냄비에 들기름 한큰술을 넣고 밑간해둔 돼지고기를 볶아 줍니다. 돼지고기가 충분히 볶아지면 갈아둔 콩을 붓고 멸치다시마육수 1½C을 부어주고 끓입니다. 간은 새우젓으로 해줍니다. 잘 저어주며 끓이다 대파넣고 한소끔 더 끓입니다. 그냥 먹어도 좋고 양념장을 곁들여 먹어도 좋은 콩비지찌개 완성.
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하얀비지찌개
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 하얀비지찌개 Updating 하얀비지찌개 어릴때 엄마가 해주던 하얀 비지찌개 [재료] 배추우거지 한덩이, 비지 한덩이, 새우젓 1큰술, 마늘 1큰술, 국간장 약간 비지찌개라 하면 보통 신김치를 넣고 김치찌개처럼 끓이는데 울 큰딸은 우거지 넣고 하앟게 끓이는걸 좋아해요. 슴슴하게 끓여서 밥 조금 말아서 먹는 거 좋아하거든요. 두부요리 식당에서 공짜로 받아온 비지를 얼려둔게 있어 아침에 한 냄비 끓였어요. 배추 삶아 얼려둔거 한덩이 꺼내구요. 깔끔하게 그냥 맹물에 넣어 끓였어요. 한소큼 끓어오르면 비지를 넣어요. 어제 저녁에 냉장실로 옮겨 두었는데도 다 녹지 않았더라구요. 그래두 끓는 물에 넣는거니 상관 없긴 해요. 바닥에 눌치 않도록 살살 저어가며 끓여요. 처음엔 콩이 좀 거칠다 싶었는데 익을수록 우찌나 부드럽던지….. 양념은 마늘 1큰술, 새우젓, 1큰술, 국간장 약간 넣었어요. 소금간을 하긴 했지만 전체적으로 새우젓으로 간을 했어요. 보글보글 뽀얗게 끓어오른 비지찌개랍니다. 콩이 워낙 곱게 갈려서 아이들이 먹어도 걸리지 않을 정도로 부드러워요. 자극적인 맛도 없구요. 오늘 아침도 이거에 밥 넣어 비벼 한 그릇 먹고 나갔네요.하얀비지찌개 어릴때 엄마가 해주던 하얀 비지찌개 [재료] 배추우거지 한덩이, 비지 한덩이, 새우젓 1큰술, 마늘 1큰술, 국간장 약간 비지찌개라 하면 보통 신김치를 넣고 김치찌개처럼 끓이는데 울 큰딸은 우거지 넣고 하앟게 끓이는걸 좋아해요. 슴슴하게 끓여서 밥 조금 말아서 먹는 거 좋아하거든요. 두부요리 식당에서 공짜로 받아온 비지를 얼려둔게 있어 아침에 한 냄비 끓였어요. 배추 삶아 얼려둔거 한덩이 꺼내구요. 깔끔하게 그냥 맹물에 넣어 끓였어요. 한소큼 끓어오르면 비지를 넣어요. 어제 저녁에 냉장실로 옮겨 두었는데도 다 녹지 않았더라구요. 그래두 끓는 물에 넣는거니 상관 없긴 해요. 바닥에 눌치 않도록 살살 저어가며 끓여요. 처음엔 콩이 좀 거칠다 싶었는데 익을수록 우찌나 부드럽던지….. 양념은 마늘 1큰술, 새우젓, 1큰술, 국간장 약간 넣었어요. 소금간을 하긴 했지만 전체적으로 새우젓으로 간을 했어요. 보글보글 뽀얗게 끓어오른 비지찌개랍니다. 콩이 워낙 곱게 갈려서 아이들이 먹어도 걸리지 않을 정도로 부드러워요. 자극적인 맛도 없구요. 오늘 아침도 이거에 밥 넣어 비벼 한 그릇 먹고 나갔네요.
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하얀비지찌개 :: 콩비지찌개만드는법 : 네이버 블로그
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러비카의 꿈꾸는 나날들 :: 하얀비지찌개 자극적이지 않아서 좋아요
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 러비카의 꿈꾸는 나날들 :: 하얀비지찌개 자극적이지 않아서 좋아요 새우젓 넣고 들깨가루 넣고 끓였네요~~. 그럼 하얀비지찌개 레시피 소개해드릴게요. 재료 : 국물용 멸치 & 새우, 비지, 다진마늘, 양파,. 오늘 날씨 정말 추운거 같지 않나요? 좀전에 볼일 있어서 잠깐 나갔다 왔는데 와우~~ 많이 쌀쌀해졌더라고요. 갑자기 추워진만큼 건강관리에 더욱 신경써야할거 같아요. 따뜻한 국물요리가 생각나서 점심에 비지..
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100세건강 :: 알토란 비지찌개 임성근 등갈비 비지찌개 하얀비지찌개 끓이는법
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비지찌개 끓이는법 :: 평생 써먹는 구수하고 진한 비지찌개 황금레시피!!
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하얀 비지찌개 (난이도★) – 레시피🍛🍴 – ＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간
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[4살 유아식] 아이와 함께 먹는 하얀비지찌개
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[4살 유아식] 아이와 함께 먹는 하얀비지찌개‘[코니]살림일기’ 관련 글
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![[4살 유아식] 아이와 함께 먹는 하얀비지찌개](https://img1.daumcdn.net/thumb/R800x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F99E6E54E5B68F01303)
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하얀비지찌개 :: 콩비지찌개만드는법
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남편님이 비지찌개를 좋아해서 자주 끓여주는 편인데 ..
집에서 비지찌개 끓이다보면 … 비지찌개를 빨갛게만 끓이고 ,
사실상 제가 좋아하는 하얀비지찌개는 밖에 나가서 사먹곤 했었어요
지난주에 잇님블로그에서 하얀비지찌개포스팅을 보고…
앗! 저거다! 싶은맘에 너무 먹고싶어서 바로 끓여봤다지요 🙂
< 하얀비지찌개 / 콩비지찌개끓이는법 / 비지찌개끓이는법 >
돼지고기는 후춧가루 , 다진마늘을 넣어 양념을 한 후에 냄비에 볶아줍니다
묵은지를 속까지 털어서 물에 씻어주고 먹기좋은 크기로 썰어주세요
( 돼지고기가 반이상 익었을때 김치를 넣고 같이 볶아주세요 )
콩비지! 흐흐 ~
순두부맛집가서 점심먹고 나오는길에 콩비지득템했지요 🙂
돼지고기와 김치를 볶은 냄비에 멸치,다시마 육수를 부어서 끓여준 후
콩비지를 넣어 보글보글 끓여줍니다
오늘도 우리집 부엌은 보글보글 =3
마지막으로 국간장 1반스푼정도 넣었는데 .. 싱기방기하게 간은 잘 맞네요 🙂
입이 많이 싱거워졌나? ;;
심심하게 드실 분들 입맛에 맞춰서 간을 해주시면 될 것 같구요~
대파를 넣어 마무리해줍니다 ^^
굉장히 심플한 ㅋㅋㅋㅋ 콩비지찌개에요
여백의 미 ..
뭔가 심하게 비어보이지만 , 담백해서 맛있는 하얀비지찌개 ^^
고소하고 담백한 비지찌개를 보글보글 끓여서
맛있는 저녁 먹었답니다 🙂
사실 저는 하얀비지찌개를 좋아해서 ..
밖에나가서도 비지찌개 먹을땐 하얀건지 빨간건지 물어보고 주문하거든요 ~
근데 거의 빨간거라능! ㅋㅋ
집에서 이렇게 하얗게 만들고 보니 넘 맛있어서 ㅋㅋ 엄청 잘먹었는데 ,
남편님은 빨간게 좋다고 … ㅠㅠ 잘안먹는거에요 .. 몇일 굶어봐야 정신차리지 ;;
아 진짜 이럴땐 냄비뚜껑으로 머리 한대 통~ 치고 싶다는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 한끼먹고 남은건 고춧가루랑 김치국물 좀 넣고 빨갛게 끓여주고 혼자 다 먹으랬더니~
진짜 잘먹어요 ㅋㅋ 앞으론 내가 좀 아쉽게 먹더라도 빨갛게만 끓여야 할거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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비지찌개 끓이는법 : 오늘의 레시피 소개
난이도 4/10
오늘 공개할 비지찌개 끓이는법과 몇가지 꿀팁은 비지찌개 끓이는법을 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.
오늘 공개할 비지찌개 끓이는법만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 비지찌개 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 비지찌개 끓이는법은 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 비지찌개를 식구들에게 대접해보자. 출발!
비지찌개 끓이는법 1 : 구수한 비지찌개 레시피의 재료 소개
우선 오늘 소개할 비지찌개 끓이는법의 재료를 살펴보자.
콩 2컵, 청양고추 2개, 대파 반 대
김치 1/5쪽, 돼지고기 250g
파 껍질, 파 뿌리, 멸치 15마리
다시마 한 조각
다진마늘 2스푼, 생강술 2스푼
후추, 국간장 2스푼, 고추가루 한 스푼
소금 1/4스푼
오늘 소개할 비지찌개 끓이는법의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 비지찌개 끓이는법의 모든 재료들을 준비했다면 이제 비지찌개 끓이는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!
비지찌개 끓이는법 꿀팁 : 오늘 소개할 비지찌게 끓이는법에 들어갈 청양고추에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.
평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.
비지찌개 끓이는법 2 : 비지찌개 레시피의 재료 손질
비지찌개 끓이는법의 재료를 손질해보자. 김치 1/5쪽은 밑둥을 잘라내주자. 줄기 부분만 사용하면 된다!
밑둥을 잘라낸 김치는 먹기 좋은 크기로 작게 썰어주고, 대파 반 대도 작은 크기로 썰어주자.
이렇게 비지찌개 끓이는법의 재료 손질이 끝나면 다음 단계로 넘어가자.
비지찌개 끓이는법 3 : 비지찌개 육수 우려내기
비지찌개의 감칠맛을 극대화시켜줄 비지찌개 끓이는법 육수를 우려내보자. 냄비에 물 3컵을 부어주자.
아까 썰고 남은 파 뿌리와 껍질, 멸치 15마리를 넣어주자.
다시마 한 조각도 같이 넣어서 센불에 10분, 중불에 5분동안 끓여주자.
감칠맛나는 육수를 끓일 동안 비지찌개 끓이는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!
비지찌개 끓이는법 4 : 콩 갈아주기
비지찌개 끓이는법에 사용할 콩을 갈아보자. 콩 2컵을 전날 물에 불려서 오늘 사용해주면 더욱 부드럽게 갈린다.
믹서기에 콩 2컵과 물 1.5컵을 넣어서 갈아주고 비지찌개 끓이는법의 다음 단계를 살펴보러 가자!
비지찌개 끓이는법 5 : 고기 볶아주기
비지찌개 끓이는법에 들어갈 맛있는 돼지고기를 볶아주자. 팬에 돼지고기 250g을 넣어주자.
다진마늘 2스푼, 생강술 2스푼을 같이 넣어서 돼지고기에 맛을 내주자.
1분간 볶다가 후추도 약간 넣어주고 물 반컵도 넣어서 졸이듯이 볶아주자.
국간장 2스푼을 넣어서 고기가 어느 정도 익을 때까지 볶아주자!
이제 본격적으로 비지찌개 끓이는법을 알아보자.
비지찌개 끓이는법 6 : 본격적인 비지찌개 끓이는법
본격적인 비지찌개 끓이는법이다. 어느정도 익은 고기에 김치를 넣어주자.
아까 우려낸 육수도 이때 같이 넣어주고, 썰어둔 청양고추도 넣어주자.
김치가 약간 익어서 투명해지면 고추가루 한 스푼과 소금 반의 반 스푼을 넣어서 같을 맞춰주자.
비지찌개의 간을 맞춰주고나면 갈아준 콩을 넣어주자.
콩을 넣고 나서는 밑부분이 눌러붙지 않게 계속 잘 저어주어야 한다. 뽀글뽀글 3분 정도만 끓여주고 모든 재료들을 다 넣은 후에 분만 더 끓이고 불을 꺼주면 오늘의 비지찌개 끓이는법 끝!
비지찌개 끓이는법 7 : 완성된 비지찌개
이렇게 오늘 소개한 비지찌개 끓이는법으로 완성된 비지찌개다. 구수하고 진한 맛이 정말 일품이다.
식구들이나 손님 상에 대접하기도 정말 좋은 음식인 것 같다!
돼지고기 비지찌개 끓이는법 꿀팁 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.
본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.
오늘은 김치 비지찌개 끓이는법을 소개했다.
백종원 비지찌개 끓이는법, 고기없이 비지찌개 끓이는법, 수미네 반찬 비지찌개 끓이는법, 하얀 비지찌개 끓이는법, 만물상 비지찌개 끓이는법, 소고기 비지찌개 끓이는법, 생생정보통 비지찌개 끓이는법, 김치 비지찌개 고소하게 끓이는법, 김수미 비지찌개 끓이는법, 알토란 비지찌개 끓이는법, 백성생 비지찌개 끓이는법 등 여러가지 레시피를 참고하여 제작하였다.
부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다. 봐주셔서 감사합니다!
이번주 레시피 공개 2편 끝~다음 포스팅에서!
2021.12.13 – [food review] – 파래무침 맛있게 만드는법 :: 평생 써먹는 새콤달콤 파래무침 황금레시피!!
이번주 레시피 공개 1편 보러가기!
하얀 비지찌개 (난이도★)
출처 : 여성시대 콩비지끓였는데밥이없어
비지찌개 존좋인데 만들기 어렵다는 편견이 있었어
겁나 쉬워서 여시들과 공유 ㅋㅋ
준비물 : 백태 300g, 삼겹살 200g, 알배추, 대파, 마늘, 소금, 후추 (4인분 기준)
양념 : 간장 4T 다진파 다진마늘 다진고추 깨소금 고춧가루1T 참기름 1/2t
양은 별로 중요하지않아 내가 먹고싶은만큼 때려넣으면돼 ㅋㅋㄴ
백태를 사서 10시간정도 불려
12시간 넘으면 싹나니까 ㄴㄴ
바락바락 비벼서 나오는 껍질 분리
심심하면 하나씩 까주구
난 뉴스들으면서 심심풀이로 일부만 깜
근데 껍질 안까도 돼!!!!!!!!!돌아가지마!!!!!
이렇게 불린 콩을
물 한 300정도 넣은거 같은데.. 하튼 대충 넣고 갈아
이렇게
콩비지 완성
(난 지금 병때문에 많이 못먹어서 저만큼인데 고기는 맛있으니까 더 넣어주라 ㅋㅋ)
고기 밑간해
다진마늘과 후추
배추를 데쳐서 우거지로 만들어
참기름 두르고 고기 볶아
고기 익으면 우거지 넣고 콩물 붓고
콩이 익어야하니까 첨엔 조금 묽어지게 물 좀 넣어주라
끓이면서 되직해지는거 감안해서
얼마넣을지 모르겠음 조금씩 넣어도돼
와 씨 머리어지러 ㅋㅋㅋ 괜히 찍었넼ㅋㅋ
첨 농도는 이랬어
콩물이 한소끔 끓으면 중불로 낮추고 대파와 소금 투하
어느정도 되직해지면 완성!!
맨 위에 써놓은 양념해서 먹으면 돼
★정리★
1. 백태를 10시간 불린다
2. 껍질 분리는 하고싶은만큼. 안해도됨
3. 물 넣고 믹서에 간다
4. 후추,다진마늘로 밑간한 고기를 볶다가
5. 데쳐놓은 배추와 콩비지를 넣고
6. 물 좀 더 추가해서 강불에 끓인다
7. 한소끔 끓으면 대파, 소금쳐서 저어주며 끓인다.
8. 되직해지면 완성!!
끓일때 물 대신 육수 넣기도하고
소금대신 새우젓 넣기도하는데
이렇게만해도 존맛임ㅋㅋㅋ
남은 비지 냉동실에 뒀다가 내일 또 해먹을거야
여시들 밥 맛있게 무라!
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