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한식조리기능사 기출문제 – Quizeey
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한식조리기능사 기출문제
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검수하고 선정된 재료를 적절한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리 유지하고 필요한 각종 재료를 구입 위생학적
영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리·제공하기 위한 전문 인력을 평가하기 위한 한식조리기능사 기출문제입니다
조리 기능사 기출 문제
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조리 기능사 기출 문제
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한식조리기능사 필기 기출문제 – 최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT
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조리 기능사 필기 기출 문제 및 실기 과제 – Google Play 앱
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한식조리기능사 필기 기출문제 (다운로드)
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한식조리기능사 필기 기출문제 (다운로드)
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취업을 위해서든 요리 실력을 높이기 위해서든 자격증 취득을 목표로 한식조리 기능사 자격증 공부를 하면 자연스럽게 요리 실력이 올라가지 않을까 싶습니다.
한식 조리 기능사 필기 기출문제
이번 포스팅에서는 한식조리 기능사 자격시험중 필기 기출문제에 대해 알아보았습니다.
한식조리기능사
한식조리 기능사는 한식 뿐안 아니라 양식,일식,중식,복어조리를 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정,구매,검수,보관 저장하여 맛과 영양을 고려하며 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하고, 조리기구와 시설을 위생적으로 관리와 유지하여 음식을 요리하는 전문인력을 양성하기 위한 자격증 입니다.
한식조리기능사를 취득하면 식당,집단급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능합니다.
한식조리 기능사 시험
한식조리 기능사는 필기와,실기 두가지 시험이 있습니다.
필기는 한식 재료관리,음식조리 ,위생관리 등 60문항을 60분동안 치뤄야 하며, 실기는 작업형으로 70분동안 한식조리 실무로 치뤄집니다. 두 시험다 100점만점에 60점 이상 맞아야 합격입니다.
한식 조리 기능사 필기 기출문제
필기는 한식재료관리, 음식조리 및 위생관리등 구매관리,재료관리,안전관리,위생관리,밥조리,죽조리,국,탕,찌개,전,적,생채,회,조림,초,구이,숙채,볶음 조리등 한식 조리의 능력이 있는지 이론으로 시험을 시행합니다.
실기는 필기처럼 국탕,위생,기초조리,밥,죽,전,적,구이 조리 를 실기로 치뤄집니다.
한식조리 기능사 시험 기출문제
한식조리 기능사 필기 시험 기출문제는 시중에 출판물로 구할수 있습니다.
인터넷으로는 아래 사이트에서 한식조리 기능사 필기 기출문제를 다운받아볼수 있습니다.
한식조리 기능사 필기 기출문제
싸이트페이지에 접속하면 한식조리 기능사 기출문제를 년도 별로 다운 받을수 있는 유용한 사이트 입니다.
한식조리 기능사 필기 기출문제
1과목 식품위상 및 법규 등 다양한 회차별 기출문제를 확인 할수 있어서 실전 연습을 키우기에도 좋습니다.
한식조리 기능사 필기 기출문제
정답도 하단에 바로 있어서 문제 풀이후 바로 채점을 할 수 있습닏니다.
위 기출문제들은 아래 싸이트에서 다운로드 할 수 있습니다.
www.comcbt.com/xe/ja/1081383
2020년 부터 기존 조리분야 기능사 5종목 필기시험은 공통과목에서 종목별 평가로 변경됩니다.
조리기능사 변경내역의 공개문제 아래 첨부 하니까 참고하시면 좋을거 같네요~
2조리기능사변경내역(2020년적용).hwp 0.03MB 한식조리기능사 출제기준(2020~).hwp 0.04MB
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