Top 36 맑은 미역국 Quick Answer

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종이컵 기준으로 물 1/2컵(4인분기준)을 물 2.5컵에 10분정도 불려주세요.
미역이 다 불려졌으면, 냄비에 참기름 1큰술반을 넣고 중불로 불ON!!
불린 미역을 넣어주세요. …
미역색이 연해졌을때, 국간장2큰술을 넣어주시고-
다진마늘 1/2큰술도 넣어주세요.

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집밥백선생 고기없이 끓이는 맑은미역국 황금레시피

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Most searched keywords: Whether you are looking for 집밥백선생 고기없이 끓이는 맑은미역국 황금레시피 Updating 집밥백선생 고기없이 끓이는 맑은미역국 황금레시피 고기는 사러 나가기 귀찮고, 국은 끓여야겠고! 집밥백선생 보고 맑은 미역국 끓여봤어요 한번 푹 끓이고, 한차례 식혀주고 다시 한번 끓여주면 더욱 더 깊은맛이 나는 미역국 완성^^ 미역국은 끓이면 끓일수록 맛있어 진답니다^^* [재료] (종이컵기준)미역 1/2컵, 물 7컵, 참기름 1큰술반, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1/2큰술 종이컵 기준으로 물 1/2컵(4인분기준)을 물 2.5컵에 10분정도 불려주세요. 미역이 다 불려졌으면, 냄비에 참기름 1큰술반을 넣고 중불로 불ON!! 불린 미역을 넣어주세요. 큰 미역은 가위로 좀 잘라주시고 볶아주세요. 이때 미역색이 연해 질때까지 달달달 볶아주세요!*기름이 너무 많거나 불이 세거나, 냄비가 얇으면 미역이 튈 수 있으니 주의하세요* 미역색이 연해졌을때, 국간장2큰술을 넣어주시고- 다진마늘 1/2큰술도 넣어주세요. 국간장이 졸아들면서 미역의 비린맛도 잡아주고 풍미도 살려준답니다:) 종이컵 기준으로 물7컵을 넣어주세요! 소금 1/2큰술 넣어주시고, 간 봐가면서 취향껏 소금간을 더 해주시면 됩니다’-‘ 한소끔 끓인뒤, 한차례 식혀주고 다시 한번 끓여주시면 더욱 더 깊은맛이 나는 미역국을 드실 수 있어요! 짜잔! 맑은 미역국완성이요:) 고기없이 끓인것 치곤 너무 맛있었어요 역시 백주부님 짱짱맨!!집밥백선생 고기없이 끓이는 맑은미역국 황금레시피 고기는 사러 나가기 귀찮고, 국은 끓여야겠고! 집밥백선생 보고 맑은 미역국 끓여봤어요 한번 푹 끓이고, 한차례 식혀주고 다시 한번 끓여주면 더욱 더 깊은맛이 나는 미역국 완성^^ 미역국은 끓이면 끓일수록 맛있어 진답니다^^* [재료] (종이컵기준)미역 1/2컵, 물 7컵, 참기름 1큰술반, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1/2큰술 종이컵 기준으로 물 1/2컵(4인분기준)을 물 2.5컵에 10분정도 불려주세요. 미역이 다 불려졌으면, 냄비에 참기름 1큰술반을 넣고 중불로 불ON!! 불린 미역을 넣어주세요. 큰 미역은 가위로 좀 잘라주시고 볶아주세요. 이때 미역색이 연해 질때까지 달달달 볶아주세요!*기름이 너무 많거나 불이 세거나, 냄비가 얇으면 미역이 튈 수 있으니 주의하세요* 미역색이 연해졌을때, 국간장2큰술을 넣어주시고- 다진마늘 1/2큰술도 넣어주세요. 국간장이 졸아들면서 미역의 비린맛도 잡아주고 풍미도 살려준답니다:) 종이컵 기준으로 물7컵을 넣어주세요! 소금 1/2큰술 넣어주시고, 간 봐가면서 취향껏 소금간을 더 해주시면 됩니다’-‘ 한소끔 끓인뒤, 한차례 식혀주고 다시 한번 끓여주시면 더욱 더 깊은맛이 나는 미역국을 드실 수 있어요! 짜잔! 맑은 미역국완성이요:) 고기없이 끓인것 치곤 너무 맛있었어요 역시 백주부님 짱짱맨!!
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Most searched keywords: Whether you are looking for [집밥백선생2] 초스피드 맑은 미역국 Updating [집밥백선생2] 초스피드 맑은 미역국 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 미역은 중금속과 오염물질을 몸 밖으로 배출하는 점질성 다당류인 알긴산과 식이섬유가 풍부하고, 또 인체의 골격과 치아를 형성하는 데 필수적인 칼슘과 정신을 안정시키는 칼륨, 암 발생을 억제하는 셀레늄이 많이 들어 있어 건강에 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 또한 피를 맑게 해주는 역할을 해서 예로부터 산모들이 미역국을 즐겨먹고 있지요. 생일상으로 미역국이 빠질 수 없는데요. 오늘 만들 미역국은 고기없는 초스피드 맑은 미역국입니다. 집에 고기도 없고 미역만 있을 때 간단히 해먹을 수 있는 미역국으로 백종원 셰프님 레시피입니다. 그럼 보시죠~~ [재료] 마른 미역 1/2종이컵, 물 7컵, 참기름 1+1/2큰술, 국간장 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 소금 약간 볼에 마른 미역을 담아보면 마른 미역 양이 4인분치고 꽤 적다는 것을 알 수 있지요. 미역을 불릴 땐 종이컵을 두 컵 반의 물을 부으세요. 즉 마른 미역의 5배의 물이 필요합니다. 10분 정도면 미역이 불어납니다. 직접 불려보니 불린 물은 조금 더 넣어주는 것이 더 빨리 불어요. 헹궈서 먹기 좋게 잘라둡니다. 국물이 될 물은 종이컵으로 7컵이 필요하구요. 참기름, 국간장, 간마늘, 소금 등이 필요합니다. 먼저 참기름 1큰술반과 불린 미역을 넣고 볶아줍니다. 중불에서 미역의 색이 연해질 때가지 볶아주고요. 그런 다음 국간장 2큰술을 넣어줍니다. 국간장은 풍미를 극대화해주지요. 그리고 물 7컵을 부어줍니다. 물은 종이컵으로 계량하면 편해요. 끓어오를 때까지 끓여줍니다. 뚜껑을 닫아주면 더 빨리 끓지요. 미역국이 끓어오르면 간마늘 반큰술과 소금 반큰술을 넣어 간을 합니다. 소금간은 취향껏 가감하세요. 참고로 미역과 파는 궁합이 안 맞으니 넣지 마시구요. 미역과 파의 궁합이 맞지 않는 것은 파에 함유되어 있는 인과 유황이 미역에 함유되어 있는 칼슘의 흡수를 방해하기 때문입니다. 미역국은 한소끔 끓인 뒤에 한차례 식혀준 다음, 다시 끓입니다. 그러면 끓이면 끓일수록 맛있어진답니다.[집밥백선생2] 초스피드 맑은 미역국 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 미역은 중금속과 오염물질을 몸 밖으로 배출하는 점질성 다당류인 알긴산과 식이섬유가 풍부하고, 또 인체의 골격과 치아를 형성하는 데 필수적인 칼슘과 정신을 안정시키는 칼륨, 암 발생을 억제하는 셀레늄이 많이 들어 있어 건강에 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 또한 피를 맑게 해주는 역할을 해서 예로부터 산모들이 미역국을 즐겨먹고 있지요. 생일상으로 미역국이 빠질 수 없는데요. 오늘 만들 미역국은 고기없는 초스피드 맑은 미역국입니다. 집에 고기도 없고 미역만 있을 때 간단히 해먹을 수 있는 미역국으로 백종원 셰프님 레시피입니다. 그럼 보시죠~~ [재료] 마른 미역 1/2종이컵, 물 7컵, 참기름 1+1/2큰술, 국간장 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 소금 약간 볼에 마른 미역을 담아보면 마른 미역 양이 4인분치고 꽤 적다는 것을 알 수 있지요. 미역을 불릴 땐 종이컵을 두 컵 반의 물을 부으세요. 즉 마른 미역의 5배의 물이 필요합니다. 10분 정도면 미역이 불어납니다. 직접 불려보니 불린 물은 조금 더 넣어주는 것이 더 빨리 불어요. 헹궈서 먹기 좋게 잘라둡니다. 국물이 될 물은 종이컵으로 7컵이 필요하구요. 참기름, 국간장, 간마늘, 소금 등이 필요합니다. 먼저 참기름 1큰술반과 불린 미역을 넣고 볶아줍니다. 중불에서 미역의 색이 연해질 때가지 볶아주고요. 그런 다음 국간장 2큰술을 넣어줍니다. 국간장은 풍미를 극대화해주지요. 그리고 물 7컵을 부어줍니다. 물은 종이컵으로 계량하면 편해요. 끓어오를 때까지 끓여줍니다. 뚜껑을 닫아주면 더 빨리 끓지요. 미역국이 끓어오르면 간마늘 반큰술과 소금 반큰술을 넣어 간을 합니다. 소금간은 취향껏 가감하세요. 참고로 미역과 파는 궁합이 안 맞으니 넣지 마시구요. 미역과 파의 궁합이 맞지 않는 것은 파에 함유되어 있는 인과 유황이 미역에 함유되어 있는 칼슘의 흡수를 방해하기 때문입니다. 미역국은 한소끔 끓인 뒤에 한차례 식혀준 다음, 다시 끓입니다. 그러면 끓이면 끓일수록 맛있어진답니다.
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백종원 맑은 미역국 레시피 고기없이 미역국 맛있게 끓이는 법 : 네이버 블로그

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초간단 맑은 미역국 끓이는 법, 미역만 넣는 담백 깔끔한 국물

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초간단 맑은 미역국 끓이는 법, 미역만으로 담백 깔끔한 국물

초간단 맑은 미역국 끓이는 법이에요.

미역만 있으면 되고 미역을 볶지 않고 끓여서 담백하고 깔끔해서 맛있어요.

맛을 내주기 위해 멸치 다시마 육수 정도만 간단히 내주면 돼요.

미역을 불리는 동안 육수를 만들어 주면 되니까 번거로움도 덜하고

푹 끓여서 부드러운 미역국이에요.

담백 깔끔한 국물, 초간단 맑은 미역국 끓이는 법

마른미역 작게 한주먹, 육수용 멸치, 다시마, 다진 마늘 1/2큰술, 참치액 1큰술, 소금 1/3큰술

미역은 작게 잘린 어린 미역이라서 불리는 시간도 짧아요.

미역은 한 주먹에 쥐어지는 정도 불려 줄 거예요.

10분~15분이면 충분하고 그 사이 멸치육수를 끓여주면 돼요.

물을 800ml 정도 넣고 육수용 중간 멸치 8~9마리와

4~5Cm 작은 다시마 2개를 넣고 끓여요.

물이 팔팔 끓고 3분 정도 지나 멸치 향이 나도록 해주면 돼요.

다 끓으면 멸치와 다시마를 건져내요.

멸치육수에 불린 미역을 넣고 다진 마늘 1/2큰술을 넣어요.

미역을 5분 정도 푹 끓여주고 간을 해줄 거예요.

국간장으로 간을 하면 국물이 검어지니까

맛과 간을 같이 맞춰줄 참치액을 1큰술 넣어요.

소금도 1/3큰술 넣어주고요.

참치액이나 간장 한 가지로만 간을 맞추는 것보다

소금을 동시에 넣어주면 제 입맛에는 약간 더 깔끔한 것 같더라고요.

간을 맞추고 7분 정도 더 끓여요.

미역이 푹 익어서 부드러워지고 맛있거든요.

초간단 맑은 미역국을 끓였어요.

멸치육수 외에는 아무것도 없어서 국물이 담백하고 깔끔해요.

심심할 것 같지만 푹 끓여낸 미역국은 부드러워서 맛있어요.

간단하게 내준 멸치육수도 있어서 밍밍한 국물은 아니거든요.

미역을 따로 볶아주지도 않아서 기름기 하나 없어요.

간단하게 재료 없이 미역국을 끓이는 것도 괜찮더라고요.

고기도 기름기도 없는 맑은 국물이라 속도 편하고 부담 없어요.

다른 재료 없이 미역국을 간단하게 끓이기도 좋고 맛있어요.
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누가 끓여도 맛있는 백종원 초간단 ‘맑은 미역국’ 레시피

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누가 끓여도 맛있는 백종원 초간단 ‘맑은 미역국’ 레시피

안녕하세요~ 단비에요^^

생일상에 빠질 수 없는

필수 요리가 바로 미역국인데요~

저희는 워낙 미역국을 좋아해

평상시에도 자주 끓여 먹는

국 중의 하나에요.

하지만 만들기는 쉬운 반면

좀처럼 맛 내기가 힘든 국 중에

하나이기도 하지요.

그래서 준비했습니다~^^

무한감동 부르는 깊은 맛의 향연

백종원 ‘맑은 미역국’ 레시피!!

< 재료 >

미역 1/2컵, 참기름 1숟갈 반, 국간장 2숟갈, 다진 마늘 1/2숟갈, 소금 약간 (4인분 기준)

제일 먼저 미역 1/2컵을

물 3컵에 약 10분간 불려 주세요.

불린 미역은

흐르는 물에 깨끗이

씻은 후 냄비에 담아 주세요.

참기름 1숟갈 반을 넣고

중불에서 미역을 볶아 주세요.

※ 기름이 많거나, 불이 너무 세면

미역이 튈 수 있으니 주의하세요!

국간장 2숟갈도 넣어

꾹꾹 눌러가며 계속 볶아 주세요.

다진 마늘 1/2숟갈도

넣어 달달달 볶아 주세요.

그렇게 어느 정도 볶아 주다가…

물 7컵을 냄비에 부어 주세요.

그리고 센 불에서 팔팔 끓여 주세요.

중간중간 간을 보시며

입맛에 맞게 소금 간하셔서

간은 맞춰 주세요.

약 20분간~

중불에서 은은하게 끓여 내면

누가 끓여도 맛있는

백종원 초간단 ‘맑은 미역국’ 완성!!

저는 개인적으로 고기 없이

이렇게 미역만 볶아 끓인

맑은 미역국을 좋아해요~^^

복합적인 맛이 아닌

미역 본연의 맛을 느낄 수 있어

훨씬 맛있더라고요.

쉬운 것 같으면서도

은근 끓이기 어려운 미역국!!

이젠 백종원 ‘맑은 미역국’ 레시피로

맛있게 끓여 드시기 바랍니다.

방문해 주셔서 감사합니다. 정보가 도움이 되셨다면 로그인하지 않아도 누룰 수 있는 [ 공감]을 꾹~ 눌러 주세요^^

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백주부 맑은 미역국 레시피 (집밥 백선생2 쇠고기 미역국 만드는법) : 백종원 소고기 미역국 끓이기 (집밥 백선생 고기없이 미역국 맛있게 끓이는법) :: BMSJ

백주부 맑은 미역국 레시피 (집밥 백선생2 쇠고기 미역국 만드는법) : 백종원 소고기 미역국 끓이기 (집밥 백선생 고기없이 미역국 맛있게 끓이는법)

집밥 백선생 시즌2 23회 (2016년 8월 23일 23화) 주제는 생일상이었어요 ^^

김국진이 어머니께 생신 밥상을 차려드리고 싶다는 요청에 따라서, 생신상에 어울릴만한 음식을 요리해보았죠

첫번째 요리한 음식은 생일하면 자연스럽게 떠오르는 미역국이에요

미역국은 개인의 취향과 조리 방법에 따라서 다양한 스타일로 완성되는데, 백종원은 3가지 미역국 만드는법을 알려주었어요

1. 고기없이 미역국 끓이는법

당연한 말이지만 ^^;; 미역국을 하기 위해서는 미역이 필요하겠죠

말린 미역은 50g만으로도 20인분의 미역국을 만들 수 있다고 해요

그렇기 때문에, 본인이 먹을만큼만 조금씩 덜어서 사용하시는게 좋아요

백종원은 종이컵 반컵이 4인분 정도라고 설명해주었어요

이 기준이 어떤 기준인지는 잘 모르겠으나, 미역을 좋아하는 정도나 개인의 식사량에 따라서 반컵이 몇인분으로 느껴지는지는 달라질 수 있어요

미역을 불릴 때, 미역 양에 물은 5배 정도 넣어주면 된다고 해요

미역 반컵은 물 2컵반만큼 넣고 불리면 되죠

10분 이상 미역을 불려놨다가, 미역이 불어났다 싶으면 체에 걸러주세요

미역국에 사용되는 기본 재료는 참기름, 국간장, 소금, 간마늘(다진마늘) 이에요

먼저 팬에 참기름 한스푼 반을 넣어주시고,

그 위로 미역을 넣어주세요

중불에서 미역을 잘 볶아주세요

미역이 볶다 보면 색이 연해지게 되는데,

이때 국간장 2스푼을 넣어주세요

간장이 졸아들면서 미역의 비린맛도 날리고, 풍미도 살려주죠

간장이 전체적으로 잘 섞였다 싶으면 물을 넣어주세요

미역 반컵 기준으로 물은 7컵 정도에요

물 넣고, 간마늘도 반스푼 넣어주세요

불을 센불로 올려주시고, 팔팔 끓여주세요

어느정도 끓었다 싶으면 간을 맞추기 위하여 소금을 넣어주세요

소금은 개인의 입맛에 따라서 조금씩 넣어가면서 맞춰주시면 돼요

그렇게 완성되면 먹으면 되죠 ^^

2. 맑은 미역국 레시피

위의 만든 미역국도 맑은데, 이번에는 더 맑은미역국을 만들어볼꺼에요

동일하게 마른 미역을 반컵 준비해주세요

그리고 미역을 불려주세요

냄비에 물 일곱컵 부터 넣고,

여기에 불린 미역을 넣어주세요

액젓 세 숟갈을 넣어주세요

참치, 멸치 등 아무 액젓이나 상관없어요

이 상태에서 끓이다가 소금을 넣어서 먹어도 괜찮다고 하죠 ^^

그런데, 뭔가 좀 아쉽다 싶으면,

말린 홍합이나, 말린 조갯살, 북어 등을 넣어주면 된다고 해요

만약에 멸치를 넣으실꺼면, 모든 재료를 넣기 전에 멸치로 국물/육수를 우려내서 쓰시는게 좋다고 하네요

백종원은 말린 홍합을 넣었어요

팔팔 끓인 뒤에, 소금으로 간을 맞추고 먹으면 끝!

3. 소고기미역국 끓이기

이번에는 미역국 중에서 가장 많이 끓이는 소고기미역국을 만들어볼 차례에요 ^^

보통 소고기 부위기는 국거리용 양지를 사용하죠

근데 백종원은 불고기용 얇은 고기를 사용하였어요

양지를 쓰시면 좋지만, 만약에 저렴한 불고기용 부위가 집에 있다면, 이걸로 만들 수도 있다는거죠

보통 마트에서 국거리용을 사면 잘게 잘려져 있죠

근데 불고기용은 안잘려져 있으니, 적당한 크기로 먼저 잘라주세요

냄비에 참기름을 3 숟가락 넣고,

고기를 올려주세요

고기가 뭉치지 않도록 잘 풀면서 볶아주세요

고기에 핏기가 사라졌다면 미역을 넣어주세요

미역과 고기가 서로서로 잘 섞이도록 볶아주세요

여기에 국간장 3스푼 투척!

간장, 고기, 미역이 서로 잘 어우러지도록 볶아주세요

그리고 나서 물 7컵을 넣고

센불로 팔팔 끓여주세요

간마늘도 반숟갈 넣어주세요

어느정도 끓었다 싶으면 소금으로 간을 맞춰주세요

소금 말고 액젓으로 간을 맞춰도 돼요

맛있는 미역국 ^^ 생각보다 만들기 간단하죠?!

미역국은 처음 끓인것보다, 한번 식혔다가 또 끓인게 더 진하고 맛있어요 ㅎㅎ

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