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팔팔 끓는 물에 미역줄기를 넣어 2~3분 삶아주세요. 젓가락으로 저어주며 데쳐주세요. 먹기 좋은 크기로 칼이나 가위로 잘라주세요. 미역줄기와 다진 마늘, 들기름을 넣어 볶아주세요.
부드러운 미역줄기볶음 만드는 법 (미역줄거리볶음)
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 부드러운 미역줄기볶음 만드는 법 (미역줄거리볶음) Updating 부드러운 미역줄기볶음 만드는 법 (미역줄거리볶음) 미역줄기는 딸아이가 좋아하는 반찬이에요. 그래서 자주 만드는 반찬. 아이들이 함께 먹는 반찬이라 부드럽게 만드는 게 포인트! 오늘은 부드러운 미역줄기볶음 소개해요. 미역줄기볶음 부드럽게 만드는 법은 한번 삶아주는 거예요. 짠기도 빼주고 부드러워져서 오래 물에 담굴 필요가 없어요. [재료] 미역줄기 2팩, 양파 1/2개(작은 거), 다진 마늘 1수저, 저염간장 1~2수저, 들기름 2수저, 들깨 1큰 술, 깨 1/2수저 미역줄기볶음 부드럽게 만드는 법은 한번 삶아주는 거예요. 짠기도 빼주고 부드러워져서 오래 물에 담굴 필요가 없어요. 불량엄마네는 한 팩은 금방 먹어버려서 두 팩을 넉넉하게 볶아요. 미역줄기는 물에 두세 번 씻어 소금을 씻어주세요. 삶아줄 거라 물에 담가 짠기 빼주는 과정은 생략해요. 팔팔 끓는 물에 미역줄기를 넣어 2~3분 삶아주세요. 젓가락으로 저어주며 데쳐주세요. 삶은 미역줄기는 찬물에 한번 헹궈주고 먹기 좋은 크기로 칼이나 가위로 잘라주세요. 미역줄기와 다진 마늘, 들기름을 넣어 볶아주세요. 미역줄기를 2분 정도 볶아주다가 채 썬 양파 넣어주고 저염간장으로 간을 해주세요. 삶아내어 짠기가 거의 빠져서 간은 취향에 맞게 가감하시면 될 것 같아요. 마지막에 깨로 마무리하는데 불량엄마네는 들깨 사랑~! 들깨가루도 한수 저 듬뿍 넣어줬어요. 고소함과 부드러운 미역줄기볶음이 완성. 사실 불량엄마도 미역줄기 볶음 너무 좋아하는데 입맛도 닮는 건지 유리가 미역줄기 볶음이면 밥 한 공기 뚝딱해요. 미역으로 만든 건 다 좋아해서 미역국에 미역줄기 얹어먹는 아이. ㅎㅎㅎ 보통 그냥 볶아먹지만 데쳐 볶으면 아이들도 먹기 좋게 부드러워요.부드러운 미역줄기볶음 만드는 법 (미역줄거리볶음) 미역줄기는 딸아이가 좋아하는 반찬이에요.
그래서 자주 만드는 반찬. 아이들이 함께 먹는 반찬이라
부드럽게 만드는 게 포인트!
오늘은 부드러운 미역줄기볶음 소개해요. 미역줄기볶음 부드럽게 만드는 법은 한번 삶아주는 거예요.
짠기도 빼주고 부드러워져서 오래 물에 담굴 필요가 없어요. [재료] 미역줄기 2팩, 양파 1/2개(작은 거), 다진 마늘 1수저, 저염간장 1~2수저, 들기름 2수저, 들깨 1큰 술, 깨 1/2수저 미역줄기볶음 부드럽게 만드는 법은 한번 삶아주는 거예요.
짠기도 빼주고 부드러워져서 오래 물에 담굴 필요가 없어요. 불량엄마네는 한 팩은 금방 먹어버려서 두 팩을 넉넉하게 볶아요. 미역줄기는 물에 두세 번 씻어 소금을 씻어주세요. 삶아줄 거라 물에 담가 짠기 빼주는 과정은 생략해요. 팔팔 끓는 물에 미역줄기를 넣어 2~3분 삶아주세요. 젓가락으로 저어주며 데쳐주세요.삶은 미역줄기는 찬물에 한번 헹궈주고
먹기 좋은 크기로 칼이나 가위로 잘라주세요. 미역줄기와 다진 마늘, 들기름을 넣어 볶아주세요. 미역줄기를 2분 정도 볶아주다가 채 썬 양파 넣어주고 저염간장으로 간을 해주세요.
삶아내어 짠기가 거의 빠져서 간은 취향에 맞게 가감하시면 될 것 같아요. 마지막에 깨로 마무리하는데 불량엄마네는 들깨 사랑~! 들깨가루도 한수 저 듬뿍 넣어줬어요.
고소함과 부드러운 미역줄기볶음이 완성. 사실 불량엄마도 미역줄기 볶음 너무 좋아하는데 입맛도 닮는 건지
유리가 미역줄기 볶음이면 밥 한 공기 뚝딱해요.
미역으로 만든 건 다 좋아해서 미역국에 미역줄기 얹어먹는 아이. ㅎㅎㅎ
보통 그냥 볶아먹지만 데쳐 볶으면 아이들도 먹기 좋게 부드러워요. - Table of Contents:
미역줄기볶음 황금레시피 – 오돌오돌 고소하게
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 미역줄기볶음 황금레시피 – 오돌오돌 고소하게 Updating 미역줄기볶음 황금레시피 – 오돌오돌 고소하게 반찬없을땐 고추장넣고 밥슥슥 비벼 먹으면 끝이 죠~ 미역줄기 황금레시피 별거 없어서 쓸것도 없네요 ㅎㅎ 싸고 맛있고 먹을만큼 빼고는 그대로 보관하면 되고 오래오래 두고 먹을수 있으니 이만한 반찬 이 없어요 미역줄기볶음 황금레시피 염장미역줄기 식용유,다진마늘,다진파,참기름,통깨 싱겁다면 간장이나 소금으로 마무리간 하세요 알맞게 짠기를 불렸다면 간을 할필요 없지만,오 래 불렸을땐 간장이나 소금으로 밑간하세요 소금범벅 영장된 미역줄기는 두어번 물에 헹궈서 소금을 없애주세요 그리고 물에 푹 담궈 둡니다~ 대략30~40분 정도면 먹을만하게 짠기가 빠지는 데요 중간에 물은 한번 갈아줘도 빨리 빠져요 여기서! 더불려서 싱거워 진건 다시 밑간하면 되 지만, 덜불린건 짜서 어쩔도리가 없어요 시간보고 하나집어서 맛보는게 좋겠죠? 물양이나 씻어낸 정도, 온도에 따라 약간씩은 다 를수 있으니 맛보세요~ 불림에 정도에 따라 짠맛이 빠지는데 또한 꼬들 꼬들함도 달라져요 이것도 개인 입맛에 따라 시간늘리세요 기본적인 미역줄기 황금레시피는 적당히 불려서 자체간으로만 기름에 볶아 먹는건데요 저는 너무 꼬들한걸 안좋아하고 아이들이랑 먹 을꺼여서 오래뒀어요 오랜시간 뒀으니 부드럽고 짠맛은 거의 없답니다 그럼 볶기시작!~ 식용유를 적당히 넣고 파,마늘을 넣은후 향을 내 며 볶아주세요 마늘은 넉넉히 넣어야 맛있답니다. 넉넉히 넣는게 미역줄기볶음 황금레시피에요^^ 그나저나 팬이 벗겨졌네요. . 사야겠어요 먹기좋게 자른 미역줄기는 팬에 넣고 달달볶아서 비린내를 날려주세요 충분히 볶는것도 미역줄기볶음 황금레시피에요 아까말했듯이 적당히 소금간이 되있다면 생략. 저는 간장으로 밑간을 했어요 당근이나 맵삭하게 고추를 넣어도 되고 한번 볶 아주면 끝이랍니다~ 개인적으로는 불끄고 참기름 약간넣고 통깨 솔솔 뿌려 고소하게 먹는걸 좋아해요.미역줄기볶음 황금레시피 – 오돌오돌 고소하게
반찬없을땐 고추장넣고 밥슥슥 비벼 먹으면 끝이
죠~미역줄기 황금레시피 별거 없어서 쓸것도 없네요
ㅎㅎ싸고 맛있고 먹을만큼 빼고는 그대로 보관하면 되고 오래오래 두고 먹을수 있으니 이만한 반찬
이 없어요 미역줄기볶음 황금레시피
염장미역줄기
식용유,다진마늘,다진파,참기름,통깨
싱겁다면 간장이나 소금으로 마무리간 하세요
알맞게 짠기를 불렸다면 간을 할필요 없지만,오
래 불렸을땐 간장이나 소금으로 밑간하세요 소금범벅 영장된 미역줄기는 두어번 물에 헹궈서
소금을 없애주세요
그리고 물에 푹 담궈 둡니다~
대략30~40분 정도면 먹을만하게 짠기가 빠지는
데요
중간에 물은 한번 갈아줘도 빨리 빠져요
여기서! 더불려서 싱거워 진건 다시 밑간하면 되
지만, 덜불린건 짜서 어쩔도리가 없어요
시간보고 하나집어서 맛보는게 좋겠죠?
물양이나 씻어낸 정도, 온도에 따라 약간씩은 다 를수 있으니 맛보세요~ 불림에 정도에 따라 짠맛이 빠지는데 또한 꼬들
꼬들함도 달라져요
이것도 개인 입맛에 따라 시간늘리세요
기본적인 미역줄기 황금레시피는 적당히 불려서 자체간으로만 기름에 볶아 먹는건데요
저는 너무 꼬들한걸 안좋아하고 아이들이랑 먹
을꺼여서 오래뒀어요
오랜시간 뒀으니 부드럽고 짠맛은 거의 없답니다 그럼 볶기시작!~
식용유를 적당히 넣고 파,마늘을 넣은후 향을 내
며 볶아주세요
마늘은 넉넉히 넣어야 맛있답니다.
넉넉히 넣는게 미역줄기볶음 황금레시피에요^^
그나저나 팬이 벗겨졌네요. . 사야겠어요 먹기좋게 자른 미역줄기는 팬에 넣고 달달볶아서
비린내를 날려주세요
충분히 볶는것도 미역줄기볶음 황금레시피에요 아까말했듯이 적당히 소금간이 되있다면 생략.
저는 간장으로 밑간을 했어요 당근이나 맵삭하게 고추를 넣어도 되고 한번 볶
아주면 끝이랍니다~
개인적으로는 불끄고 참기름 약간넣고 통깨 솔솔
뿌려 고소하게 먹는걸 좋아해요. - Table of Contents:
비린내없이 미역줄기볶음 만드는법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 비린내없이 미역줄기볶음 만드는법 오늘은 자주 해먹는 반찬 중 하나인 미역줄기볶음을 만들어보았어요 간단하기도 하지만 무엇보다 자꾸 먹으면 고소하기도 하고 밥도둑 반찬이라고 … 오늘은 자주 해먹는 반찬 중 하나인 미역줄기볶음을 만들어보았어요 간단하기도 하지만 무엇보다 자꾸 먹으면 고소하기도 하고 밥도둑 반찬이라고 할까~ 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요^^ 재료 : 미역줄기200g,양파반개,당근한줌,다진마늘1스푼 식용유2스푼,참기름2스푼,통깨 미역 줄기는 식이섬유소가 풍부하고 섬유질이 풍부해 대장 운동을 활발하게 하여 변비에
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미역줄기볶음 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 미역줄기볶음 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 짜지 않고 맛깔나게 만들어낸 미역줄기볶음~ 색이 짙고, 광택이 있는 좋은 미역줄기만을 골라 향긋하고 고소하게 만들었어요. 밥 한공기가 부족하게 느껴질 만큼 맛 좋은 반찬이랍니다.
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미역줄기볶음 – 우리의식탁 | 레시피
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15분만에 미역줄기볶음 만드는 법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 15분만에 미역줄기볶음 만드는 법 15분만에 미역줄기볶음 만드는 법 · 대표적인 알칼리 식품으로 알려진 해조류에는 단백질, 당질, 비타민, 무기질의 보고로 알려져 있다. · 01. 언니가 자주 … 대표적인 알칼리 식품으로 알려진 해조류에는 단백질, 당질, 비타민, 무기질의 보고로 알려져 있다. 피를 맑게 해 주고 활성산소 생성을 억제하며, 식이섬유가 풍부하다. 해조류에 함유되어 있는 철은 빈혈을 예..
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비린내없이 미역줄기볶음 만드는법
오늘은 자주 해먹는 반찬 중 하나인
미역줄기볶음을 만들어보았어요
간단하기도 하지만 무엇보다
자꾸 먹으면 고소하기도 하고 밥도둑
반찬이라고 할까~ 쉽게 만들 수 있으니
꼭 만들어보세요^^
재료 : 미역줄기200g,양파반개,당근한줌,다진마늘1스푼
식용유2스푼,참기름2스푼,통깨
미역 줄기는 식이섬유소가 풍부하고
섬유질이 풍부해 대장 운동을 활발하게 하여 변비에도 좋다고해요
체내 노폐물 , 중금속 , 독소 배출에 좋다고 해요
그러니 자주 먹으면 몸에 굉장히 좋겠죠?
마트에 가면 주로 염장된 미역줄기를
파는 것을 볼 수 있어요
가격도 저렴하고 가장 만만한
반찬 중 하나인데요
한팩을 집어들면 대략 200g정도의 양이랍니다
염장된 미역줄기는 소금기를 한번 털어줍니다
그냥 바로 반찬으로 해서 먹으면
굉장히 짜기 때문에 충분히 물에 담가줘야해요
이렇게 물에 20분정도 담가줍니다
오랫동안 담가주면 짠기는 많이 가실 수 있으나
미역이 미끄덩 거린다고 해야하나
식감이 좋지 않으니 20분정도만 담가주면 좋아요
같이 들어갈 당근과 양파는
먹기 좋은 크기로 채를 썰어서 잘라주는데요
당근은 한줌정도의 양을
양파는 반개정도를 썰어서 준비합니다
비린내제거해서 만드는법은
바로 볶기전에 뜨거운물에 데쳐서
만들면 미역 비린내없이 만들 수 있어요
끓는물에서 2분정도 삶아준 후
채반에 받쳐주면 됩니다
그 다음 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요
칼로 듬성듬성 짤라주셔도 좋고
저는 가위를 가지고 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요
이제 재료들이 준비되었다면
볶기만 하면 되는데요
별로 어렵지 않은 쉬운 반찬이랍니다
오랫동안 볶다보면 아무래도
미역이 물렁물렁대기 때문에
오랫동안 볶지 않는것이 중요해요
기름을 넉넉하게 2스푼을 넣어준 후
다진마늘 1스푼을 넣어줍니다
그러면 마늘 향이 솔솔 은은하게 퍼져서 좋아요
다진마늘을 노릇노릇 볶아줍니다
양파 당근 순으로 넣어서
야채들을 볶아줍니다
미역은 아까 데쳐서 거의 익은상태라
살짝만 익혀주면 되기 때문에
오랫동안 볶지 않아도 됩니다
그 다음 미역을 넣고 잘 볶아줍니다
미역을 넣은 후 한 2분정도 볶아주면 됩니다
그 다음 참기름을 2스푼 넣어서
볶아주는데요
기름이 부족하다고 생각되면
식용유 1스푼 정도 넉넉하게 넣어주셔도 좋아요
볶다보면 살짝 감이 오는데 볶으면서
가감하시면 좋아요
마지막으로 통깨를 솔솔~
뿌려주면 완성
간은 우선 먹어보고 싱겁다면
소금을 넣고 간을 맞춰줍니다
저는 간을 보니 딱 적당해서
따로 소금간을 하거나 하지 않았는데
정말 적당한 간이라 좋았어요
너무나도 쉬운 반찬이라
딱히 레시피는 없지만
그래도 막상 만들면 짜게 되거나
아니면 너무 오랫동안 담가서
물컹하게 되거나 하기 때문에
제가 알려드린 방법으로만 하셔도
맛있게 만들 수 있어요!!
이렇게 만들어두면 며칠가지 못해요
제가 좋아하는지라 자꾸 먹다보면
며칠만에 뚝딱 없어지는 마성의 반찬이랄까
하도 자주 만들어서 너무 쉽게 만들 수 있는 것 같아요
갓 만들었을때 따끈한 밥과 먹으면
정말 맛있답니다
이렇게 사진과 글로 레시피를 보셔도 좋고
영상으로 레시피를 보시려면
아래의 영상을 보고 따라서 만드시면 좋을 것 같아요
쉬운반찬 비린내없이 미역줄기볶음 만드는 법을
알려드렸는데요~
내일 반찬으로 만드심 어떨까요?
마트에 가면 워낙에 저렴하게
구할 수 있는 식재료라 부담없이
만들 수 있어서 정말 좋은 것 같아요!!!!
15분만에 미역줄기볶음 만드는 법
300×250
대표적인 알칼리 식품으로 알려진 해조류에는 단백질, 당질, 비타민, 무기질의 보고로 알려져 있다.
피를 맑게 해 주고 활성산소 생성을 억제하며, 식이섬유가 풍부하다. 해조류에 함유되어 있는 철은 빈혈을 예방한다. 고혈압, 동맥경화 등 각종 성인병(생활습관병)과 장암 등 각종 암 발생을 예방하는 데 도움이 된다.
특히 미역에는 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부하여 신진대사 활발하고 콜레스테롤의 양을 감소시키는 효과가 있다.
– 다음 백과 –
남쪽 지방의 재래시장에 가면 해조류가 많이 나와 있어요.
미역. 다시마. 파래. 톳. 꼬시래기…
바다에서 막 건져 올린 듯 신선한 바다향이 그대로 배어 있죠.
예전엔 천 원으로도 한 바구니씩 살 수 있는 것들이 많았는데 요즘은 그렇지는 않더라구요.
해조류도 채소와 같이 제철에 수확해서 염장 저장을 주로 하는 것 같아요.
어렸을 때부터 자주 먹어 그런지 해조류 반찬을 좋아해 우리 집 식탁에 자주 올라간답니다.
서울에선 마트에 가도 해조류 종류가 그리 많지 않다고 아쉬운 소리를 했더니
부산에 있는 언니가 종종 해산물을 보내줘요~ 감사*^^*
얼마 전에도 염장 미역줄기. 다시마. 꼬시래기를 보내왔어요.
조카딸이 좋아하는 반찬인 줄 알고 이모가 미역줄기를 특별히 많이 넣었대요~
오늘은 딸아이 오는 날이라 미역줄기 볶음을 해야겠네요?
그럼 시작할게요~~
[가본 재료]염장 미역줄기 두 줌
식용유
(양념 재료)
양파. 당근. 대파 조금씩. 다진 마늘 1큰술
국간장(액젓) 조금. 참기름(들기름) 1큰술. 후추. 깨 조금
*Tip
염장 미역줄기는 소금기를 빼는 것이 중요한데요, 너무 많이 우려내도 싱거워 맛이 없고, 너무 짜도 문제죠.
아래 사진과 글 참고하세요~
01. 언니가 자주 가는 재래시장 단골 아주머니께 배송 부탁했대요.
요렇게 아이스박스에 담아 보내셨네요~
02. 소금이 엄청 많아요~
03. 먼저 물에 여러 번 씻어 소금을 제거해 줘요
04. 끓는 물에 넣고 살짝 1,2분 정도만 데쳐 냅니다
(오래 데치면 물컹 해 지고 짠 물이 너무 빠져 싱거워요~)
05. 찬물에 여러 번 헹구어 하나를 집어 맛을 본 다음 적당하면 건져 물기를 빼고 먹기 좋게 잘라줍니다
( 짜다 싶으면 물에 조금 더 우려내면 되고요~ 볶을 때 간을 거의 하지 않을 정도로 맞추면 돨 것 같아요~)
06. 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘을 먼저 넣어 향을 냅니다
(식용유가 많으면 담백하지 않으니 재빨리 볶아내면 타지 않아요 ~)
07. 건져 놓은 미역줄기 넣고 센 불에서 재빨리 볶아요
08. 가늘게 채 썬 당근과 양파. 파 넣고 휘리릭 볶아줍니다
09. 당근. 양파가 웬만큼 숨이 죽으면 맛을 보고 국간장 또는 액젓 조금으로 간을 맞춰요
10. 마무리로 후추 톡톡. 참기름 또는 들기름 넣고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성!!
쫄깃하고 담백한 미역줄기 볶음은 언제 먹어도 맛있는 것 같아요~
오늘 식탁에 한 가지 더 추가하셔도 후회하지 않을 거예요 ^^
날씨가 많이 추워졌어요
모두들 건강도 잘 챙기시기 바랍니다 🙂
300×250
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