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- 일단 고기를 준비해 주세요. …
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- 잘 섞은 된장을 고기에 잘 골고루 발라 주세요. …
- 양파는 채 썰어주고, 대파는 길게 잘라주고, …
- 된장을 바른 오겹살을 채 소위에 넣어주세요.
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무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요. Updating 무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요. 주말의 우리의 메뉴는 #수육. 주말에 고기를 안 먹으면 왠지 밥을 안 먹은듯한 느낌… 이런 고기중독자들…ㅠㅠ 여기에 또 술이 빠지면 안 되는데 불금에 너무 달려서 토요일 하루 종일 방바닥에 껌딱지처럼 붙어 있다 보니 술은 못 먹었네요. 딱 소주 안주인데.. 안타깝다… 소주 없어도 맛있으니 아쉬움은 뒤로하고~~~^^ 쫀득하게 맛있게 만들기 위해 요즘 수육 삶을 때 물을 쓰지 않고 무수분으로 삶고 있어요. 그런데 맛은 더 좋다는 점~~~~^^ 기름기 쫙 빠지고 냄새 없이 쫀득쫀득 너무 맛나요. 한번 만들어보면 중독적으로 물 없이 삶게 될 거예요. [재료] 오겹살 1kg, 된장 5T, 소주나 청주 5T, 다진 마늘 1T, 대파 2대, 양파 1개 반, 통후추 일단 고기를 준비해 주세요. 저는 통오겹살로 1kg 준비했어요. 우린 항상 1kg는 먹어야 조금 먹은 듯한 느낌이 들어서…ㅡㅡ;;;; 양은 기호에 따라 조절하세요. 된장 5T, 소주 5T, 다진 마늘 1T를 넣고 잘 섞어주세요. 소주가 남았을 땐 버리지 말고 보관하셨다가 요리할 때 활용하심 좋아요. 물론 잘 남는 일은 없지만요..^^ 잘 섞은 된장을 고기에 잘 골고루 발라 주세요. 그리고 30분 정도 재워주세요. 고기의 잡내도 제거하고 숙성을 좀 하는 거죠. 양파는 채 썰어주고, 대파는 길게 잘라주고, 낮은 냄비에 썰어놓은 양파와 대파를 2/3 정도 깔아주세요. 된장을 바른 오겹살을 채 소위에 넣어주세요. 남은 1/3의 양파와 대파를 고기 위에 올려주고, 통후추를 넣어주세요. 통마늘, 월계수잎 등을 추가로 넣어주셔도 된답니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 1시간 삶아줍니다. 불은 센 불 안된답니다. 센 불에서 삶을 경우 그냥 타기만 해요. 꼭 약불에 삶아 주세요. 1시간 정도면 잘 삶아지지만 고기에 따라 다를 수 있으니 중간에 확인 한 번 해 보시고 시간을 조금 늘리시면 될 것 같아요. 그럼 채소에서 수분이 나와 달큼함까지 곁들여진 맛있는 수육이 된답니다. 양파와 대파 후추 때문에 2차로 누린내 제거도 되고요. 냄비 아랫부분에 쏙 빠진 기름을 볼 수 있을 거예요. 물을 넣지 않았는데도 신기하게 잘 삶아진 촉촉하고 쫀득한 수육을 만날 수 있어요. 겉에 붙은 채소들을 잘 털어내고 살짝 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 돼요. 돼지 누린내 없이 기름기 쏙 빠진 쫀득한 오겹살 수육. 해 먹을 때마다 너무 맛있어요. 물에 삶아낸 것보다 누린내가 덜 나서 저는 매번 이렇게 삶아 먹고 있어요.무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요. 주말의 우리의 메뉴는 #수육.
주말에 고기를 안 먹으면 왠지 밥을 안 먹은듯한 느낌… 이런 고기중독자들…ㅠㅠ
여기에 또 술이 빠지면 안 되는데 불금에 너무 달려서 토요일 하루 종일 방바닥에 껌딱지처럼 붙어 있다 보니 술은 못 먹었네요.
딱 소주 안주인데.. 안타깝다… 소주 없어도 맛있으니 아쉬움은 뒤로하고~~~^^
쫀득하게 맛있게 만들기 위해 요즘 수육 삶을 때 물을 쓰지 않고 무수분으로 삶고 있어요.
그런데 맛은 더 좋다는 점~~~~^^ 기름기 쫙 빠지고 냄새 없이 쫀득쫀득 너무 맛나요. 한번 만들어보면 중독적으로 물 없이 삶게 될 거예요.
[재료] 오겹살 1kg, 된장 5T, 소주나 청주 5T, 다진 마늘 1T, 대파 2대, 양파 1개 반, 통후추 일단 고기를 준비해 주세요. 저는 통오겹살로 1kg 준비했어요.우린 항상 1kg는 먹어야 조금 먹은 듯한 느낌이 들어서…ㅡㅡ;;;;
양은 기호에 따라 조절하세요. 된장 5T, 소주 5T, 다진 마늘 1T를 넣고 잘 섞어주세요.
소주가 남았을 땐 버리지 말고 보관하셨다가 요리할 때 활용하심 좋아요. 물론 잘 남는 일은 없지만요..^^ 잘 섞은 된장을 고기에 잘 골고루 발라 주세요.
그리고 30분 정도 재워주세요.
고기의 잡내도 제거하고 숙성을 좀 하는 거죠. 양파는 채 썰어주고, 대파는 길게 잘라주고,
낮은 냄비에 썰어놓은 양파와 대파를 2/3 정도 깔아주세요. 된장을 바른 오겹살을 채 소위에 넣어주세요. 남은 1/3의 양파와 대파를 고기 위에 올려주고, 통후추를 넣어주세요.
통마늘, 월계수잎 등을 추가로 넣어주셔도 된답니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 1시간 삶아줍니다.
불은 센 불 안된답니다. 센 불에서 삶을 경우 그냥 타기만 해요. 꼭 약불에 삶아 주세요.
1시간 정도면 잘 삶아지지만 고기에 따라 다를 수 있으니 중간에 확인 한 번 해 보시고 시간을 조금 늘리시면 될 것 같아요. 그럼 채소에서 수분이 나와 달큼함까지 곁들여진 맛있는 수육이 된답니다.
양파와 대파 후추 때문에 2차로 누린내 제거도 되고요.
냄비 아랫부분에 쏙 빠진 기름을 볼 수 있을 거예요.
물을 넣지 않았는데도 신기하게 잘 삶아진 촉촉하고 쫀득한 수육을 만날 수 있어요. 겉에 붙은 채소들을 잘 털어내고 살짝 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 돼요.
돼지 누린내 없이 기름기 쏙 빠진 쫀득한 오겹살 수육.해 먹을 때마다 너무 맛있어요.
물에 삶아낸 것보다 누린내가 덜 나서 저는 매번 이렇게 삶아 먹고 있어요.
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보쌈 삶는법 무수분 수육으로 촉촉하게 즐겨요
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 보쌈 삶는법 무수분 수육으로 촉촉하게 즐겨요 Updating 보쌈 삶는법 무수분 수육으로 촉촉하게 즐겨요 맛있는 김장김치가 생겨서 수육을 삶아봤어요.영양손실이 적은 무순분으로 삶아봤는데 촉촉하고 야들해서 정말 맛있었네요.간단하기도 하고 채수로만 삶아진 거라 더 진한 맛이 느껴졌어요. 만들기 쉬운 무수분 보쌈 같이 만들어보아요. [재료] 삼겹살 OR 목살 600g, 양파 2개, 대파 3대, 통마늘 7~8알, 통후추 10알, 월계수잎 2장 [양념] 된장 2큰술, 미림 1큰술 먼저 보쌈용 돼지고기를 준비합니다. 저는 껍질까지 있는 오겹살로 준비해봤어요. 무수분으로 삶을 때는 껍질이 쫀득하니 정말 맛있어요. 된장 2큰술과 미림1큰술을 넣고 섞어주세요. 삼겹살에 된장을 골고루 발라줍니다. 랩핑 후 냉장고에 넣어두세요. 대파를 냄비에 들어가기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양파도 잘라주세요. 통마늘은 칼옆부분을 펴서 으깨주세요. 대파를 깔아주세요. 그다음 양파,마늘,통후추,월계수잎,삼겹살을 넣어줍니다. 뚜껑을 닫고 중약불로 뭉근하게 20분간 끓여주세요. 20분간 끓여주면 채수가 나오기 시작합니다. 그러면 약불로 줄여 뭉근하게 끓여줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 가며 40분간 익혀주세요. 젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않으면 다 익은 겁니다.불을 끄고 뚜껑을 닫아준 뒤 5분간 뜸을 들여주세요. 김치를 잘라줄 차례에요. 배춧잎 한 장을 꺼내 돌돌 말아주세요. 돌돌 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.저는 이등분 해줬어요. 자른 김치는 접시에 예쁘게 올려줍니다. 잘 익은 삼겹살도 잘라줍니다. 야들야들 아주 잘익었어요. 삼겹살도 접시에 올려주면 맛있는 무수분 수육 완성이에요. 무수분으로 삶으니 촉촉하고 쫀득해요. 껍질부분이 어찌나 맛있는지,완전 흡입했네요. 잘 익은 고기 한 점 과 맛있는 김장김치 하나면 세상 부러울 것 없죠.이번에는 무수분으로 보쌈 삶아 보시기를요.영양손실도 적고 더 맛있답니다.보쌈 삶는법 무수분 수육으로 촉촉하게 즐겨요 맛있는 김장김치가 생겨서
수육을 삶아봤어요.영양손실이 적은
무순분으로 삶아봤는데 촉촉하고 야들해서
정말 맛있었네요.간단하기도 하고 채수로만
삶아진 거라 더 진한 맛이 느껴졌어요.
만들기 쉬운 무수분 보쌈 같이 만들어보아요. [재료] 삼겹살 OR 목살 600g, 양파 2개, 대파 3대, 통마늘 7~8알, 통후추 10알, 월계수잎 2장
[양념] 된장 2큰술, 미림 1큰술 먼저 보쌈용 돼지고기를 준비합니다.
저는 껍질까지 있는 오겹살로 준비해봤어요.
무수분으로 삶을 때는 껍질이 쫀득하니
정말 맛있어요. 된장 2큰술과 미림1큰술을 넣고
섞어주세요. 삼겹살에 된장을 골고루 발라줍니다.
랩핑 후 냉장고에 넣어두세요. 대파를 냄비에 들어가기 좋은
크기로 잘라줍니다. 양파도 잘라주세요. 통마늘은 칼옆부분을 펴서 으깨주세요. 대파를 깔아주세요. 그다음 양파,마늘,통후추,월계수잎,삼겹살을
넣어줍니다. 뚜껑을 닫고 중약불로 뭉근하게 20분간
끓여주세요. 20분간 끓여주면 채수가 나오기 시작합니다.
그러면 약불로 줄여 뭉근하게 끓여줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 가며 40분간 익혀주세요.
젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않으면
다 익은 겁니다.불을 끄고 뚜껑을 닫아준 뒤
5분간 뜸을 들여주세요. 김치를 잘라줄 차례에요.
배춧잎 한 장을 꺼내 돌돌 말아주세요. 돌돌 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로
잘라주세요.저는 이등분 해줬어요. 자른 김치는 접시에 예쁘게 올려줍니다. 잘 익은 삼겹살도 잘라줍니다.
야들야들 아주 잘익었어요. 삼겹살도 접시에 올려주면 맛있는
무수분 수육 완성이에요. 무수분으로 삶으니 촉촉하고 쫀득해요.
껍질부분이 어찌나 맛있는지,완전 흡입했네요. 잘 익은 고기 한 점 과 맛있는 김장김치 하나면
세상 부러울 것 없죠.이번에는 무수분으로 보쌈
삶아 보시기를요.영양손실도 적고 더 맛있답니다. - Table of Contents:
워킹맘 햇살한스푼의 후다닥 집밥 ♬ : 네이버 블로그
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돼지고기 무 수분 수육 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 돼지고기 무 수분 수육 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 물을 넣지 않고 채소에서 나오는 수분으로 조리해 돼지고기 본연의 고소하고 부드러운 맛이 별미인 돼지고기 무수분 수육 레시피를 알려드릴게요! 영양 만점 집밥 요리, 초대 요리 등으로 활용할 수 있는 효자 레시피랍니다. [돼지고기 무 수분 수육 꿀 Tip!] 묵직한 주물 냄비 또는 바닥이 두툼한 냄비를 사용하세요! 그래야 물을 넣지 않고도 냄비 안의 열기와 재료의 수분으로 타지 않고 기름기는 쏙 뺀 무 수분 수육을 만들 수 있답니다.
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물없이 삶는 수육만들기 무수분수육 삶는 방법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 물없이 삶는 수육만들기 무수분수육 삶는 방법 Updating 물없이 삶는 수육만들기 무수분수육 삶는 방법 요즘 왜이렇게 비가와요? 자꾸만 비가오니 저절로 막걸리두통과 앞다리살을 내자신. 요즘에 맥주수육에 몹시 빠져있던 때라 맥주를 사려고 하다가 무수분 수육이 생..나의 소소한 일상 속 작은 생활과 요리 리뷰
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물없이 삶는 수육만들기 무수분수육 삶는 방법
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물에 삶지 않아도 맛있는 수육 무수분 수육 만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 물에 삶지 않아도 맛있는 수육 무수분 수육 만들기 Updating 안녕하세요.초이쿡 입니다. 물을 넣지 않고 수육이 가능해??? 그 의문을 없애드릴게요 🙂 수육 이제 더이상 물에 삶지 마세요. 일반 수육보다 두 배 맛있는 무수분수육! 꼭 만들어 드세요 여러분🙏🏻 * 마카롱여사..
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무수분 수육 삶는방법, 압력솥에 삶기!
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 무수분 수육 삶는방법, 압력솥에 삶기! Updating 무수분 수육 삶는 방법 압력솥에 삶기! 집에서 보쌈 삶으실 때 무수분 수육으로 삶아보신 적 있으신가요? 이번에 손님을 초대하면서 무수분 수육을 삶아서 내어 봤는데요! 정말 맛있다고 엄지를 척하더라고요 >_<..
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무수분 수육 삶는 방법
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무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.
주말의 우리의 메뉴는 #수육. 주말에 고기를 안 먹으면 왠지 밥을 안 먹은듯한 느낌… 이런 고기중독자들…ㅠㅠ 여기에 또 술이 빠지면 안 되는데 불금에 너무 달려서 토요일 하루 종일 방바닥에 껌딱지처럼 붙어 있다 보니 술은 못 먹었네요. 딱 소주 안주인데.. 안타깝다… 소주 없어도 맛있으니 아쉬움은 뒤로하고~~~^^ 쫀득하게 맛있게 만들기 위해 요즘 수육 삶을 때 물을 쓰지 않고 무수분으로 삶고 있어요. 그런데 맛은 더 좋다는 점~~~~^^ 기름기 쫙 빠지고 냄새 없이 쫀득쫀득 너무 맛나요. 한번 만들어보면 중독적으로 물 없이 삶게 될 거예요.
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps 원본보기
일단 고기를 준비해 주세요. 저는 통오겹살로 1kg 준비했어요.
우린 항상 1kg는 먹어야 조금 먹은 듯한 느낌이 들어서…ㅡㅡ;;;;
양은 기호에 따라 조절하세요.
된장 5T, 소주 5T, 다진 마늘 1T를 넣고 잘 섞어주세요.
소주가 남았을 땐 버리지 말고 보관하셨다가 요리할 때 활용하심 좋아요. 물론 잘 남는 일은 없지만요..^^
잘 섞은 된장을 고기에 잘 골고루 발라 주세요.
그리고 30분 정도 재워주세요.
고기의 잡내도 제거하고 숙성을 좀 하는 거죠.
양파는 채 썰어주고, 대파는 길게 잘라주고,
낮은 냄비에 썰어놓은 양파와 대파를 2/3 정도 깔아주세요.
된장을 바른 오겹살을 채 소위에 넣어주세요.
남은 1/3의 양파와 대파를 고기 위에 올려주고, 통후추를 넣어주세요.
통마늘, 월계수잎 등을 추가로 넣어주셔도 된답니다.
뚜껑을 덮고 약불에서 1시간 삶아줍니다.
불은 센 불 안된답니다. 센 불에서 삶을 경우 그냥 타기만 해요. 꼭 약불에 삶아 주세요.
1시간 정도면 잘 삶아지지만 고기에 따라 다를 수 있으니 중간에 확인 한 번 해 보시고 시간을 조금 늘리시면 될 것 같아요.
그럼 채소에서 수분이 나와 달큼함까지 곁들여진 맛있는 수육이 된답니다.
양파와 대파 후추 때문에 2차로 누린내 제거도 되고요.
냄비 아랫부분에 쏙 빠진 기름을 볼 수 있을 거예요.
물을 넣지 않았는데도 신기하게 잘 삶아진 촉촉하고 쫀득한 수육을 만날 수 있어요.
겉에 붙은 채소들을 잘 털어내고 살짝 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 돼요.
돼지 누린내 없이 기름기 쏙 빠진 쫀득한 오겹살 수육.
해 먹을 때마다 너무 맛있어요.
물에 삶아낸 것보다 누린내가 덜 나서 저는 매번 이렇게 삶아 먹고 있어요.
물없이 삶는 수육만들기 무수분수육 삶는 방법
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물없이 삶는 수육만들기 무수분수육 삶는 방법
요즘 왜이렇게 비가와요?
자꾸만 비가오니 저절로 막걸리두통과 앞다리살을 내자신.
요즘에 맥주수육에 몹시 빠져있던 때라 맥주를 사려고 하다가 무수분 수육이 생각이 나서 이번에는 무수분 수육을 만들어서 맥주수육과 비교를 해보기로 했어요.
일반적으로 수육을 삶으면 앞다리살은 조금 퍽퍽한 감이 있어서 삼겹살로 수육을 만들었는데 맥주수육으로 하니 앞다리살도 야들야들 맛있어서 삼겹살의 반값인 앞다리살을 주로 이용하고 있어요.
수육은 젤 중요한것이 잡내잡기와 부드럽게 만드는 거잖아요?
그거에 사과가 그렇게 좋다고 하는 이야기를 많이 들어서 떨이하는 사과도 사왔습니다.
무수분 수육에 딱 뭐가 들어가야 한다 그런건 없는것 같아요.
양배추를 넣으시는 분도 계시고 수분을 머금고 있는 야채라면 아무거나 가능각입니다.
무수분수육 준비재료
무수분수육 준비재료
준비재료
앞다리살800g
사과 1개
양파1개
마늘
대파
너무 욕심부린듯한 앞다리살 거의 1kg
지방많이 붙은걸로 달라고 했는데 또 속은건가. 지방밑으로 살코기를 어찌나 두껍게 잘라주셨던지…
살코기부분은 조금 떼어내어 찌개용을 따로 남겨놓고 800g정도 사용하였습니다.
양파,사과,대파 잘라주기
양파와 사과 대파를 너무 얇지 않게 잘라주었어요.
젤 바닥에 양파깔기
조금 두꺼운 통냄비에 (얇으면 탈 수 있어요) 젤 바닥에 양파를 잘 깔고
그 위에 사과깔기
그 위에 사과를 올려주고
마늘도 넣고
마늘도 넣고
대파도 넣고
대파를 넣어주었어요.
앞다리살도 넣고
그리고 고기를 올리고
월계수잎까지 넣어주기
그 위에 월계수잎도 넣어주었어요.
된장을 고기에 발라서 숙성시킨 뒤 하시는 분도 계신데 저는 한시가 급해서 된장 없이 고고~
통후추도 넣어주시고 잡내가 제거되는 어떤것이라도 넣으실게 있으면 넣어주시면 됩니다.
청하 한바퀴
저는 마지막에 먹다남은 청하를 한바퀴 둘러주었어요.
뚜껑덮기 무수분수육
그렇게 뚜껑을 꼭 닫고 약중불로 40분이상 삶아주도록 합니다.
중간에 한번 뒤집을 때 빼고는 뚜껑을 절대 열지 않았어요.
김치 예쁘게 자르기
김치예쁘게 자르기
무수분 수육이 되가는 사이 김치를 예쁘게 잘라보려 합니다.
엊갈리게 몇개 쌓아준 후
김치는 하나씩 떼어내 서로 엊갈리게 쌓아줍니다.
동그랗게 말아서
그런다음 김치를 동그랗게 말아서
잘라줌.
잘라주기 스킬! 별거아닌데 김치가 동그랗게 말려서 참 예쁩니다.
수증기구멍 막기
중간에 습기가 날아가는 걸 방지하기 위해 수증기 나오는 구멍을 행주로 막아버렸어요.
1분이라도 빨리되길 바라며…
수분이 찰랑찰랑 무수분수육
중간에 뚜껑을 열어보니 밑부분에 물이 상당히 많이 나와있는걸 볼 수가 있었어요.
무수분수육은 비싼 무수분조리용 냄비가 있어야 하는 줄 알았는데 이렇게도 되더라고요.
신기방기한 순간 입니다.
다 익었는지 젓가락으로 찔러보기
40분이 지나 젓가락으로 콕 찍어보고 핏기도 안나오고 대략 느낌으로 완성이 된것 같아 잠시 뚜껑을 닫고 뜸을 들여주라고는 했지만 저는 급해서 1분 뜸들이다가 바로 컷팅을 합니다.
수육자르기
속이 아주 잘 익었습니다.
완성!!!
무수분수육
이렇게 완성된 무수분수육과 돌돌말은 김치와 함께 안주가 아니 저녁이 완성이 되었습니다.
무수분 수육
김치까지 모양이 예쁘니 더욱 맛나보이는 마법.
수육자체에 윤기도 좌르르르 하고 침이 꿀꺽 넘어가더라고요.
과연 무수분 수육은 어떨까. 살코기를 별로 안좋아하는 우리의 입맛에 맞을지.
아님 맥주수육으로 다시 갈아타야하는건지…
무수분수육 막걸리 김치 무수분수육
한입 먹어보니 아놔~~~~~
왜 무수분수육 무수분수육하는지 이유를 알겠더라고요.
왜케 맛있음!!!!
탄산에 끓인 파삭파삭한 느낌은 나지 않았지만 잡내도 하나도 없고 살코기부분이 정말 부드럽더라고요.
같이 드신 분은 오늘 고기가 너무 좋다면서 저에게 실망을 주더군요.
내가 잘 만든 덕이라고 할줄알았는데 츄르르
얼마나 맛있으면 고기가 좋다는 말을 하겠어요?
요즘에 마트에 있는 고기들은 무조건 싱싱하기 때문에 바로 해먹으면 참 맛있지요.
잡내를 잡기위해 어/떻/게 했느냐 부드럽게 하기위해 얼/마/나 노력했느냐가 중요한건겁니다.
무수분 수육
아무래도 앞다리살은 삼겹살이나 오겹살보다 살코기가 많아서 별로 안좋아하는데 해서 바로먹으니 삼겹살과 별반 다를게 없더라고요.
무수분 수육도 너무너무 대만족입니다.
맛은 맥주수육도 맛있었는데 무수분 수육도 참 맛있었어요.
무엇이 훨씬 맛있다는 느낌은 없었고 그냥 두개다 맛있다는 생각 뿐.
앞으로 상황에 따라서 두가지를 로테이션 해가면서 먹어야 겠어요.
된장을 굳이 입히지 않아도 참 맛있었는데 다음에 시간이 많으면 된장을 고기에 묻혀서 숙성해놓았다가 해봐야겠어요.
이제 물속에 그냥 담궈서 이것저것 넣고 끓이는 수육은 바이바이~
무수분 수육이 대세다!!!
수육의 모든것 ▼
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물에 삶지 않아도 맛있는 수육 무수분 수육 만들기
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안녕하세요.초이쿡 입니다.
물을 넣지 않고 수육이 가능해???
그 의문을 없애드릴게요 🙂
수육 이제 더이상 물에 삶지 마세요.
일반 수육보다 두 배 맛있는 무수분수육!
꼭 만들어 드세요 여러분🙏🏻
*
마카롱여사님 레시피로 만들었어요🙌🏻
준비재료(2인기준)
통삼겹살 600g
(밑간 외_소금,후추,식용유 약간)
대파 2대
양파 1개
월계수잎 5장
1 삼겹살 밑간하기
크기가 크다면 잘라주고
앞 뒤로 소금,후추를 뿌려 밑간을 해줍니다.
2 야채 썰기
대파는 큼지막하게 잘라주고
양파는 두툼하게 채썰어 주세요.
모든 준비 끝났어요.
일반 수육보다 재료 준비도 참 쉽쥬~
3 삶기
달궈진 팬에 식용유를 약간 넣고
고기 먼저 넣어주세요.
대파,양파,월계수잎을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤
약불에 30분 삶아 주세요.
물 없이도 이렇게 수육이 되갑니다.
신기하쥬😊
나온 수분은 순수하게 야채에서 나온 거~
30분 뒤 고기를 뒤집고
다시 약불에 30분 삶아 주세요.
달큰한 양파,대파 향과
맛있는 고기 향이 예술 입니다.
수분 나온거 보세요.
대파,양파에서 수분이 뿜뿜~
양파,대파,월계수잎은 빼주세요.
4 굽기
중강불에 10분간 구워줍니다.
색감도 색감이고
육즙도 가두면서 식감도 좋아져요.
먹기 좋게 잘라주시면 무수분수육 완성 입니다.
물에 삶은 수육보다 훨씬 쉽고 더 맛있습니다.
무수분수육 신세계 맛 보시면
앞으로 이것만 만들어 드실거에요.
그냥 먹어도 김치에 싸먹어도 존맛😋
맛있는 무수분수육으로 든든한 한 끼 드세요.
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