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방법은 아주 쉽다. 믹서기에 딸기 227g, 바닐라시럽 ¼컵, 바닐라 아이스크림 1컵, 우유 2큰술을 넣어 부드럽고 매끄러운 크림 상태가 될 때까지 갈아주면 된다. 유리잔에 담아내면 4인분의 딸기 스무디 완성.
생과일 못지 않은 냉동딸기 효능, 딸기우유 만드는 법 등 다양한 냉동 딸기 요리로 즐길 수 있어 < FAMILY < 기사본문 - 에프이타임스
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냉동 딸기 해동 방법
남은 딸기 제대로 냉동시키기
냉동 딸기 효능
냉동딸기 요리
1) 딸기우유 만드는 법
2) 냉동 딸기 요구르트 만드는 법
냉동 딸기의 장점
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냉동딸기 먹는법, 신선한 딸기주스 만드는법
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냉동딸기 맛있게 먹는 방법!맛집 정보 검색 NO.1 사이트, 메뉴판닷컴 :: 맛집 정보가 가득
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리얼딸기우유. 냉동딸기로 만들었어요
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미리 손질해서 냉동실에 소분해둔 냉동딸기로 맛있고 예쁜 카페음료를 만들어보면 어떨까요? 우유를 부을때 천천히 넣어야 그라데이션이 살아납니다. [재료] 냉동딸기 260g, 우유 180ml, 연유 2큰술 냉동딸기는 실온에 꺼내서 어느 정도 녹았을때 대충 으깨줍니다. 연유를 뿌려서 입맛에 맞게 당도를 맞워줍니다. 연유가 딸기속에 잘 스며들도록 밀폐해서 냉장고에 30분 이상 둡니다. 냉장고에서 꺼낸 딸기를 손으로 주물러서 조금 부드럽게 으깨줍니다. 이렇게 약간 슬러시 느낌이 납니다. 병이나 잔에 딸기를 담아줍니다. 우유를 가장자리를 따라 천천히 부어주면 끝. 완성. - Table of Contents:
냉동딸기의 효능과 영양 – 딸기의 영양과 효능은 얼려도 그대로일까 ?
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냉동딸기 얼린딸기 효능, 딸기 효능과 부작용
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냉동 딸기 효능
딸기의 영양소
딸기 다이어트
딸기 부작용 주의사항
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생과일 못지 않은 냉동딸기 효능, 딸기우유 만드는 법 등 다양한 냉동 딸기 요리로 즐길 수 있어
▲신선한 딸기(출처=123RF)
딸기를 좋아하는 당신이 알아 두면 좋은 몇 가지 정보들을 소개한다.
냉동 딸기 해동 방법
냉동 딸기를 베이킹에 이용한다면 해동이 따로 필요 없다. 머핀이나 파이를 만들 때, 반죽에 냉동실에서 바로 꺼낸 딸기를 바로 넣어도 상관 없다. 오히려 녹은 딸기를 넣게 되면 반죽이 붉게 변하므로 참조할 것. 그러나, 샐러드를 만들거나 다른 음식 위에 올리는 고명으로 이용할 거라면 해동 과정을 거쳐야 한다. 그렇지 않으면 식감이 이질적이어서 맛이 좋지 않다. 냉동 딸기를 해동하는 방법은 먼저, 전자레인지에 넣어도 괜찮은 접시 위에 키친 타월 한 장을 올리고, 그 위에 냉동 딸기 1컵을 쏟는다. 그런 다음, ‘해동’ 메뉴로 설정하고 30초 동안 돌린다. 이 과정을 해동이 될 때까지 반복한다.
일단 해동이 되면, 열매를 즉시 키친 타월에서 떼어내야 한다. 그리고 해동된 딸기는 살짝 얼어 보이는 게 좋은데, 시간이 지나면 자체적으로 자연스럽게 녹기 때문이다. 모양은 가급적 흐트러지지 않도록 잡아주고, 디저트의 가니쉬나 샐러드 재료로 쓰면 된다.
▲냉동 딸기 녹이기(출처=123RF)
남은 딸기, 제대로 냉동시키기
재료를 오래 먹는 방법 중 하나는 냉동하는 것이다. 딸기 역시 신선한 딸기를 냉동시키면 오래 먹을 수 있는데, 여기 다양한 방법으로 딸기를 보관하는 방법을 소개한다.
* 트레이 또는 시트를 이용해 냉동하기 – 딸기 하나하나를 고정적으로 냉동할 수 있고 모양이 그대로 잡히기 때문에 나중에 이용하기 편하다.
* ‘심플 시럽’을 이용해 냉동하기 – 설탕과 물에 딸기를 넣고 냉동하면 이를 재구성할 때 색상과 모양을 유지할 수 있다.
▲냉동된 딸기(출처=123RF)
냉동 딸기 효능
딸기에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있으며, 냉동을 해도 동일한 영양소들이 그대로 유지된다. 대부분의 상업용 냉동 딸기와 달리 설탕을 넣지 않고 냉동한 딸기는 약 77칼로리이지만, 설탕을 가미한 냉동 딸기는 최대 245칼로리까지 함유하고 있다. 따라서, 건강에 미치는 영향을 고려한다면, 적합한 딸기를 선택하는 것이 최선의 방법이다.
딸기가 갖고 있는 대표적인 영양소는 비타민 C와 엽산으로, 비타민 C는 면역 체계를 보호하며, 특히 암과 기타 질병을 유발하는 유리기를 없애는데 도움을 준다. 또한, 피부 재생과 회복을 촉진한다. 반면, 엽산은 건강한 눈과 피부 및 모발을 유지하는데 필요하다. 특히, 엽산은 임산부가 반드시 섭취해야 하는 영양소로, 태아의 선천적 구개파열과 뇌 손상을 방지하는 역할을 한다.
▲피부에 좋은 냉동 딸기(출처=123RF)
냉동딸기 요리
1) 딸기우유 만드는 법
자신만의 건강하고 맛있는 딸기우유나 냉동 딸기쥬스를 만들고 싶다면, 다음의 레시피를 기억해 두자. 방법은 아주 쉽다.
믹서기에 딸기 227g, 바닐라시럽 ¼컵, 바닐라 아이스크림 1컵, 우유 2큰술을 넣어 부드럽고 매끄러운 크림 상태가 될 때까지 갈아주면 된다. 유리잔에 담아내면 4인분의 딸기 스무디 완성.
▲딸기우유(출처=123RF)
2) 냉동 딸기 요구르트 만드는 법
아이스크림 기계가 없어도 몇 가지 재료만으로 나만의 냉동 요구르트를 만들 수 있다.
우선, 냉동 딸기, 꿀, 플레인 요구르트, 레몬 주스를 프로세서에 넣은 다음 2~3분 정도 크림 상태가 될 때까지 돌린다. 이 혼합물을 공기를 차단할 수 있는 용기에 붓고 밀폐한 뒤 최소 6시간 이상 냉동실에 넣어 둔다. 4인분에 해당하는 이 요구르트 아이스크림은 최대 1개월 동안 보관할 수 있는데, 1인분에 해당되는 칼로리가 겨우 66칼로리로, 시중에 판매되는 일반 아이스크림에 비해 매우 낮다.
▲딸기 요구르트(출처=123RF)
냉동 딸기의 장점
신선한 딸기는 건강에 유익하지만, 외부 요소에 노출될수록 영양소와 항산화 물질이 줄어든다. 결국, 냉동 딸기는 딸기가 가진 영양소 즉, 항산화제, 섬유질 및 기타 필수 비타민과 같은 물질을 보존할 수 있는 최선의 방법이다. 게다가, 딸기에는 칼륨, 엘레그산, 루테인, 그리고 암세포의 성장을 막아주고 몸 속의 자유기를 중화시키는 제아잔틴도 풍부하게 들어 있다. 이처럼, 딸기에 들어 있는 영양소들은 암과 고혈압, 2형당뇨병, 만성질환 등의 질병 예방 등에 매우 좋다. 그리고 무엇보다, 신선한 냉동 딸기로 만든 요거트는 칼로리가 적고 지방이 없으며 섬유질이 많기 때문에, 과식을 해도 크게 걱정할 필요가 없는 훌륭한 간식이다.
▲모든 사람에게 좋은 딸기(출처=123RF)
[팸타임스=소윤서 기자]
냉동딸기 먹는법, 신선한 딸기주스 만드는법
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안녕하세요. 짠고미입니다:)
오늘은 냉동딸기를 활용하여 맛있는 딸기우유 만드는 방법에 대해서 포스팅 해보려고 합니다.
요즘 딸기 철이라서 딸기가 많이 나오고 있습니다. 매일 먹어도 질리지가 않을 정도로 딸기에 진심인 편인데요^^ 생딸기를 이용해서 딸기우유를 만들어 먹고 싶지만 가격이 비싸기도 하고 그냥 먹어도 맛있는 생딸기를 굳이 갈아먹기에는 좀 그렇더라고요. 그렇다면 냉동딸기를 사서 왕창 갈아먹어야겠다 싶어서 이마트 노브랜드 매장에 방문하여 구입했습니다.
이마트 노브랜드 매장에는 냉동과일을 많이 파는 편인데요. 딸기 외에도 망고, 블루베리, 아보카도, 복숭아, 파인애플 등 다양하게 판매하고 있습니다. 인기상품인 블루베리는 방문할 때마다 비어있는 것 같네요^^;; 냉동딸기는 9,980원에 구입했습니다.
제품명은 정말 냉동 딸기네요.ㅎㅎ 100% 딸기가 들었고 그람수는 1.5kg입니다. 유통기한은 넉넉하게 2022년 8월 9일까지 입니다.
냉동 상태인 딸기가 가득 들어있어요♡ 딸기꼭지만 제거되어 있는 상태입니다! 색깔도 빨갛고 맛있어 보입니다.^-^
그냥 먹어도 아이스크림처럼 시원하고 좋습니다만 더욱 맛있게 먹기 위해서 주스로 만들어보겠습니다!
이 정도만 딸기를 넣고 만들어보려고 합니다! ㅎㅎ 너무 많이 넣으면 걸쭉해질까 봐 적당히 넣었습니다.
그리고 흰 우유를 부워줬습니다. ㅎㅎ 우유는 서울우유를 넣었어요. 딸기가 잠길 정도로 가득 넣어줬습니다.
냉동딸기여서 우유를 많이 넣지 않으면 스무디처럼 되더라고요. 스무디로 드시고 싶으신 경우엔 우유를 조금만 넣어주시면 됩니다!
그리고 저는 집에 마침 벌집꿀이 있어서 넣어줬어요♡ 없으시면 설탕을 넣어주시면 됩니다.
단 게 싫으신 경우엔 설탕을 넣지 않고 그냥 드셔도 되고 아니면 바나나랑 같이 넣고 갈아주시면 더 풍부한 맛을 느끼실 수 있습니다.
그리고 믹서기로 갈아주기!! 곱게 갈리라고 한 10초 정도 갈아주었습니다. ㅎㅎ 금방 갈려요~
그럼 완성~ ㅎㅎㅎ 건강하고 신선한 딸기주스 완성입니다! ㅎㅎ 한번 갈으니 2잔~3잔 정도 나오네요. 딸기만 넣고 갈아서 순수하게 딸기의 맛을 느낄 수 있었습니다. 생딸기의 향과 과즙이 우유와 어우러져서 부드럽고 아주 맛이 좋아요 🙂
밖에 카페에서 사먹으려면 7천원 정도는 받을 것 같아요! 집에서 직접 갈아먹으면 딸기 시럽 맛이 아닌 생딸기를 팍팍 넣을 수 있고 한 컵 가득 마실 수 있어서 너무 행복합니다.^^
한번 갈아먹었지만 냉동딸기가 아주 많이 남아서 앞으로도 우유만 있으면 딸기주스를 실컷 먹을 수 있겠습니다.ㅎㅎ
다음엔 바나나와 같이 갈아먹어보려고 합니다. 딸기바나나 조합도 좋아하거든요 ㅎㅎ 이제는 탄산음료를 줄이고 앞으로는 건강을 위해서 이렇게 냉동과일을 갈아먹어보도록 해야겠습니다. 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있으니깐요 🙂
직접 돈내고 구입한 솔직 후기입니다. 한번 생딸기주스의 매력에 빠져보시길 바랍니다~~^^
이만 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.
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딸기의 영양과 효능은 얼려도 그대로일까 ?
냉동딸기의 영양과 효능
신선한 딸기는 먹기도 즐겁고 건강에도 좋은 효능이 있는 음식입니다. 그런데 냉동딸기도 신선한 딸기만큼 건강에 좋은 효능이 있을까요?
냉동 딸기의 영양과 효능은 무엇을 첨가했느냐에 따라 다르다고 합니다. 냉동 딸기는 신선한 딸기와 동일한 영양분과 각종 비타민을 가지고 있어, 신선한 딸기와 동일한 효능을 보일 수 있으며 사시사철 먹을 수 있습니다.
그러나 설탕이 들어간 냉동딸기는 당분이 지나치게 함유되어 있습니다
냉동딸기 영양- 비타민c 풍부, 저칼로리로 다이어트 도움
해동된 딸기 한 컵은 77칼로리를 제공하며 지방은 없습니다. 이 양은 2,000칼로리 식단을 기준으로 비타민 C 권장량의 150% 이상이 포함되어 있다고 합니다. 딸기는 또한 비타민 K, 엽산 및 망간의 좋은 공급원이 되기도 합니다.
감자칩이나 초콜릿, 사탕 같은 고칼로리 간식 대신 냉동 딸기로 간식을 선택해 먹으면 다이어트 등 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
단, 설탕이 첨가된 딸기를 선택하면 컵당 칼로리가 199칼로리로 증가할 수 있다고 합니다.
냉동딸기의 효능 – 섬유질이 풍부해 다이어트와 콜레스트롤 저하에 도움
냉동 딸기는 컵당 5g의 섬유질을 제공합니다. 섬유질은 변비를 예방하고 결장 ,건강을 촉진하며 이는 다이어트에도 도움이 된다고 합니다
또한 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
미국의학연구소에 권장사항에 따르면, 여성은 매일 최소 25g의 섬유질을 섭취하고 남성은 38g을 섭취할 것을 권장합니다.
냉동딸기 요리시 유의사항
냉동 과일은 가장 숙성되었을 때 포장된다고 합니다만 지역에 따라 익기도 전에 냉동시킨 과일들은 영양분이 제대로 생성되기 전에 냉동시켰기에 신선한 과일보다 영양적인 부분과 효능에 못 미칠 수 있습니다.
냉동 딸기는 또한 스무디나 퓨레에 더 좋은 질감과 강렬한 풍미를 제공합니다.
그러나 해동된 냉동 딸기는 묽어서 과일 샐러드와 제빵에는 잘 어울리지 않는다고 합니다
냉동딸기 영양과 효능 정리
냉동딸기의 영양과 효능은 일반 신선한 딸기와 거의 동일하다고 보면 된다고 합니다.
설탕이 첨가되지 않은 냉동딸기 또한 비타민c가 풍부하고 저칼로리이며 섬유질이 풍부해 변비 해결 및 다이어트에 매우 효과적이며 콜레스테롤 저하에도 도움이 된다고 합니다
다만 냉동딸기의 경우 보관과 생산 지역에 따라 신선한 과일보다 영양과 효능에서 떨어질 수가 있으며, 스무디 등 갈아서 만드는 냉동딸기 요리에는 적합하나 해동해서 이용하는 것은 딸기가 묽어버려서 권장하지 않는다고 합니다
냉동 블루베리를 맛있게 먹는 방법을 읽어보시고 냉동 딸기도 비슷하게 요리해 보세요
냉동 블루베리 먹는 법 – 냉동 블루베리를 맛있게 먹는 4가지 방법
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