Top 39 생 캐슈넛 먹는 법 The 117 Correct Answer

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캐슈넛 먹는 법

다른 견과류나 말린 베리류와 섞어 스낵으로 먹어도 좋습니다.
적당한 크기로 분쇄하여 그린 샐러드에 넣어도 좋습니다.
그린 스무디나 밀크 쉐이크에 넣어도 좋습니다.
다양한 볶음 요리에도 좋습니다.
야채수프에 넣어도 좋습니다.

캐슈넛, 브라질너트 그냥 먹으면 해롭다! 견과류 꼭 이렇게 먹어야 합니다. #견과류추천 #견과류먹는방법 #견과류효능 #캐슈넛효능

캐슈넛 효능, 부작용, 하루 섭취량, 칼로리가 적은 견과류? : 그라디움

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캐슈넛이란

캐슈넛 영양 성분

캐슈넛 효능

고르기와 보관법 먹는법

캐슈넛 부작용

요약

캐슈넛 효능, 부작용, 하루 섭취량, 칼로리가 적은 견과류? : 그라디움

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캐슈넛이란

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캐슈넛 부작용

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캐슈넛 하루 섭취량

캐슈넛 보관 방법

캐슈넛 효능 및 부작용 먹는법 하루 섭취량 - 로루루 — 캐슈넛 효능 및 부작용 먹는법 하루 섭취량 – 로루루

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Most searched keywords: Whether you are looking for 캐슈넛 효능, 먹는 법 캐슈넛 하루 섭취량 … 캐슈넛은 하루에 28g 이하(약 16-18개)를 섭취하는 것이 부작용 없이 캐슈넛 효과적으로 섭취를 할 수 있습니다. 보통 하루 한 줌 … 캐슈넛은 다른 견과류에 비해 딱딱하지 않고 부드럽게 씹히며 고소한 맛이 특징입니다. 매일 적정량의 캐슈넛을 섭취하면 여러가지 효능을 얻을 수 있습니다. 그럼 캐슈넛의 효능과 부작용 및 먹는 법에 대해 알아..
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캐슈넛(cashew nuts) 영양소

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Summary of article content: Articles about 캐슈넛 먹을 때 조심해야 할 것 세 가지 – 데일리 푸드앤메드 캐슈넛은 그 자체로도 맛이 좋지만 다양한 음식에 활용할 수 있다. 멸치와 함께 볶아 먹거나 샐러드에 넣어 먹어도 좋다. 닭고기와도 궁합이 잘 맞는다. 대충 잘게 부숴서 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 캐슈넛 먹을 때 조심해야 할 것 세 가지 – 데일리 푸드앤메드 캐슈넛은 그 자체로도 맛이 좋지만 다양한 음식에 활용할 수 있다. 멸치와 함께 볶아 먹거나 샐러드에 넣어 먹어도 좋다. 닭고기와도 궁합이 잘 맞는다. 대충 잘게 부숴서 … -하루 섭취 권장량(약 18개) 이상 먹으면 다이어트에 방해
-껍데기 벗긴 뒤 후 굽거나 쪄 독성분 제거해야 ‘안심’
캐슈넛(cachew nuts)은 아프리카와 남미에서 자생하는 나무의 열매다. 캐슈 나무의 원산지는 브라질 북동부 해안으로 알려져 있다. 요즘도 브라질ㆍ인도에서 많이 재배된다. 외양이 사람의
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캐슈넛 먹을 때 조심해야 할 것 세 가지 - 데일리 푸드앤메드 — 캐슈넛 먹을 때 조심해야 할 것 세 가지 – 데일리 푸드앤메드

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[생 캐슈넛(500g)]

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Summary of article content: Articles about 캐슈넛 효능 10가지, 부작용 캐슈넛 효능 캐슈넛은 건강에 좋은 견과류로 많이 알려져 있습니다. 특히 심장 건강에 좋고 혈당을 조절해주며 다이어트에도 좋은 식품인데요. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 캐슈넛 효능 10가지, 부작용 캐슈넛 효능 캐슈넛은 건강에 좋은 견과류로 많이 알려져 있습니다. 특히 심장 건강에 좋고 혈당을 조절해주며 다이어트에도 좋은 식품인데요. 캐슈넛 효능 캐슈넛은 건강에 좋은 견과류로 많이 알려져 있습니다. 특히 심장 건강에 좋고 혈당을 조절해주며 다이어트에도 좋은 식품인데요. 캐슈넛에는 3대 영양소 및 각종 무기질과 비타민도 풍부하며, 특히..
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1 심혈관 건강

2 당뇨병

3 다이어트

4 탈모 예방

5 피부 미용

6 임산부

7 눈 건강

8 빈혈

9 뼈 건강

10 피로 해소

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캐슈넛 효능, 부작용, 하루 섭취량, 칼로리가 적은 견과류? : 그라디움

‘세상은 넓고 할 일은 많다’는 말이 있습니다. 어느 경제인의 자서전 제목이지요. 요즘 웰빙 붐을 타고 여기저기서 소개되는 먹거리를 보면 이런 생각이 듭니다. ‘세상은 넓고 슈퍼푸드는 많다.’ 오늘은 많은 사람이 좋아하는 캐슈넛 이야기입니다.

캐슈넛이란?

캐슈 나무는 옻나뭇과(Anacardiaceae)에 속한 상록 교목(큰키나무)으로, 원산지는 남미 브라질 북동부와 카리브해 지역입니다. 학명은 아나카디움 오시덴탈레(Anacardium occidentale)이며, 캐슈Cashew), 캐슈넛(Cashew nut), 키드니넛(Kidney-nut), 까쥬우(Cajú) 등 다양한 이름으로 불립니다.

캐슈 나무가 세계 도처로 퍼진 것은 16세기 대항해시대랍니다. 포르투갈 탐험가들이 남미에서 자라는 캐슈 나무를 인도와 아프리카 열대 지역으로 전했으며, 그 결과 지금은 세계 여러 곳에서 재배합니다. 현재 캐슈넛 최대 생산국은 베트남이며, 나이지리아와 인도가 그 뒤를 잇습니다.

캐슈 나무는 주로 캐슈넛을 얻기 위해 재배합니다. 이 씨앗은 우리가 ‘캐슈 애플’이라 부르는 위과(헛열매) 끝에 달린 신장(콩팥) 모양의 열매 속에 들어 있습니다. 다소 복잡하지요? 간단하게 말하면, 서양배처럼 생긴 ‘캐슈 애플’은 이 나무의 가짜 열매(위과)이며, 그 끝에 꼬리처럼 붙어 있는 신장(콩팥) 모양의 열매가 진짜 열매입니다. 캐슈넛는 신장(콩팥) 모양의 열매 안에 들어 있습니다.

캐슈넛는 껍질을 벗겨 손질한 후 판매하는데, 이것은 껍질에 ‘캐슈 밤(cashew balm)’이라 부르는 수지가 들어 있기 때문입니다. 이 물질은 가구 광택제나 살충제를 만드는 데 사용한답니다.

캐슈넛는 온화한 향과 고소한 맛 그리고 적당히 단단한 식감으로 인해 많은 사람이 좋아하는 너트입니다. 게다가 근래 들어 캐슈넛에 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어 있다는 것이 알려지면서 해마다 소비량이 증가하고 있답니다.

캐슈넛 영양 성분

칼로리와 3대 영양소

캐슈넛 28g에 들어 있는 칼로리는 155kcal로, 하루 권장 섭취량의 약 8%에 해당합니다. 탄수화물은 9.2g으로, 하루 권장 섭취량의 약 3%에 해당하고, 단백질은 5.1g으로 하루 권장 섭취량의 약 10%, 지방은 12.3g으로, 하루 권장 섭취량의 약 19%에 해당합니다. 지방의 대부분은 건강에 좋은 지방인 단일불포화 지방산입니다.

비타민과 미네랄

캐슈넛 28g에 비타민 K는 하루 권장 섭취량의 약 12%, 티아민(비타민 B1)은 약 8%, 비타민 B6는 약 6%, 판토텐산과 엽산은 각각 약 2%가 들어 있고, 비타민 E는 하루 권장 섭취량의 약 1%가 들어 있답니다.

캐슈넛 28g에 마그네슘은 하루 권장 섭취량의 약 20%가 들어 있고, 인은 약 17%, 구리는 약 31%, 망간은 약 23%, 아연은 약 11%가 들어 있답니다. 또한, 철분은 하루 권장 섭취량의 약 10%, 칼륨은 약 5%, 칼슘은 1%, 셀레늄은 약 8%가 들어 있답니다.

항산화 물질

항산화제는 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변질과 노화 그리고 다양한 질병에 대응하는 역할을 합니다. 캐슈넛 100g의 항산화 능력 수치(ORAC Value)는 1,948입니다.

캐슈넛 효능

혈당 안정을 도울 수 있답니다.

콜레스테롤 수치 안정을 도울 수 있답니다.

심혈관 건강을 도울 수 있답니다.

철분 대사를 도와 적혈구 생산을 도울 수 있답니다.

면역력을 높이는 작용이 있답니다.

뼈를 튼튼하게 하는 작용이 있답니다.

고르기와 보관법, 먹는법

캐슈넛 고르기와 보관

건강을 위해 먹는 것이라면 가능한 한 설탕이나 소금 등 아무것도 첨가하지 않은 캐슈넛를 고르세요. 포장에 있는 성분표에서 확인하면 될 것입니다. 또한, 어떤 캐슈넛이든지 알맹이가 온전한 형태인 것이 좋습니다

견과류는 쉽게 산패합니다. 한 번에 적은 양을 구입하는 것이 좋으며, 먹고 남은 것은 밀폐 용기에 담거나 진공포장기로 포장해 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

캐슈넛 먹는 법

캐슈넛는 고소한 맛에 단맛도 있고, 향도 온화하며, 식감도 부드러워, 다양한 방식으로 먹을 수 있습니다.

다른 견과류나 말린 베리류와 섞어 스낵으로 먹어도 좋습니다.

적당한 크기로 분쇄하여 그린 샐러드에 넣어도 좋습니다.

그린 스무디나 밀크 쉐이크에 넣어도 좋습니다.

다양한 볶음 요리에도 좋습니다.

야채수프에 넣어도 좋습니다.

흔히 캐슈넛의 칼로리가 적다고 말합니다. 맞는 말입니다. 하지만 이것은 다른 견과류에 비해서 적다는 것이지, 캐슈넛 자체 열량이 적다는 것은 아닙니다. 대개 견과류의 1회 분량을 28g(1온스)이라 하는데, 캐슈넛 28g에 들어 있는 열량이 155kcal이며, 피스타치오는 156kcal, 아몬드는 161kcal, 헤이즐넛은 176kcal, 피칸은 193kcal입니다. 참고로, 155kcal는 사과 300g에 해당합니다. 크기에 따라 다르지만, 캐슈넛는 1온스에 18개 정도가 들어갑니다.

캐슈넛 부작용

캐슈넛 겉껍질은 독성 물질이 있어서 벗긴 후 굽거나 쪄서 잔여 독성 물질을 제거한 후 판매합니다. 만약 겉껍질만 벗긴 생캐슈넛을 구입했다면 굽거나 쪄서 독성을 제거해야 한답니다.

캐슈넛에는 옥살산이 들어 있답니다. 신장에 문제가 있다면 피해야 하며, 한 번에 많은 양을 먹는 것도 피해야 한답니다.

캐슈 나무는 옻나뭇과에 속한 나무입니다. 망고와 피스타치오도 같은 과에 속한 나무입니다. 알레르기가 있다면 주의해야 합니다.

이 정보는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 평소 참고 자료로 이용하시고, 질병이 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면, 장기간 복용하기 전에 의료 전문인의 도움을 받으세요.

요약

캐슈넛는 맛과 향은 물론 식감도 좋아서 많은 사람이 좋아하는 견과류 중 하나입니다. 여기에 들어 있는 지방은 대부분 단일불포화 지방산이며, 비타민 K와 구리, 망간 등 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있습니다. 하지만, 질량 당 열량이 높아서 많은 양을 섭취하는 것은 피해야 합니다.

참고 자료

[캐슈넛 볶는법]건강간식 캐슈넛 볶는 방법

안녕하세요

오늘은 건강간식으로 생캐슈넛을 볶는 방법을 알려드릴게요!

아가리다이어터인 저는 항상 식사보다는 군것질에 더 치우친 식습관을 가지고 있는데요ㅠㅠ

다이어트를 할 땐 입이 더 심심해져서 달달하고 자극적인 정크푸드들의 유혹에 더 빠지게 된답니다..

특히, 몽X, 다이X같이 초코초코한 아이들이요..

저런 정크푸드를 먹을 거면 다이어트는 안 하는게 낫겠죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

음.. 일단 다이어트보다는 건강 면에서도 좋지 않고 중독되기도 하니까요!

전에 읽었던 책에서

‘지금 내 몸은 6개월 전 내가 먹었던 음식들로 세포가 구성되어 이루어진 것이다.

지금 내가 먹는 음식들은 앞으로 6개월 뒤 내 몸을 구성하는 세포가 될 것이다.’

라는 글을 보았어요!

만약 채소나 과일 등 건강하게 음식을 섭취한다면 세포도 그에 따라 건강하게 생기겠지만

영양가없고 오히려 나쁜 성분들만 가득가득한 정크푸드들을 섭취한다면 세포 또한

비실비실하고 튼튼하지 못한 아이들이 생기게 되겠죠?…윽

이런 이야기들을 인식하고 생활한다면 정말 입 속으로 들어가는 음식물 하나하나에 신경이 쓰이게 되는 것 같아요ㅠㅠ

서론이 길었네요!

그래서 전 다이어트 기간이나 평상시에도 ‘건강한’ 간식들을 항상 챙겨 다닌답니다!

하루견과나 다크초콜렛 같은 거요ㅎㅎ

평소와 같은 날이면 크게 상관은 없게지만 시간이 부족하거나 예기치 못 한 상황으로

식사를 건너뛰게 되면 배도 고프고 다음 식사에 과식을 부르기 때문이죠ㅠㅠ

내일 간식은 냉동실에서 울고 있는 생캐슈넛을 볶아서 가져가려구 준비했습니당!

저는 견과류를 굉장히 좋아하는데… 그동안 저만의 캐슈넛 표현방법은

“풍선 속 가루 맛” , “풍선 맛”

이었습니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ별로야..

그래서 냉동실에서 캐슈넛이 울고 있었던 것이죠

근데 알고봤더니 그건 볶지 않은 생캐슈넛이라 그랬던 것이었던 것이었던 것이었습니다!!!!!

<간단히 알려드리는 캐슈넛의 효능>

-콜레스테롤이 없고 섬유질이 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다(100g당 565kcal)

(칼로리가 높은 것같지만 보통 시중에서 파는 하루견과도 보통 20g이에요! 한 줌을 먹어도 100kcal 남짓이겠죠?)

-혈중 콜레스테롤을 낮춰 성인병 예방에 효과적입니다

캐슈넛 볶는 방법 시작합니다 고고싱~

1. 약한 불에 후라이팬을 달궈 줍니다.

-물기가 있을 경우 다 날라가겠죠?

-전 요리고자라 모든 불은 항상 약불입니다…

-새 후라이팬(코팅 잘 되어있는)을 사용할 경우 엄마에게 등짝 스매싱을 당할 수 있습니다

(사실 견과류를 덖을 땐 거의 스크래치가 나지 않긴 해요! )

2. (물기도 사라지고) 어느 정도 팬이 달궈졌으면 캐슈넛을 투척합니닷!

생캐슈넛이라 그런지 아직 색이 뽀얗죠?ㅎㅎㅎㅎㅎ

3. 약한 불에서 계~속 볶아줍니다

-후램배(?)를 해주세욧!

파스타 만들 때처럼(부침개 뒤집을 때처럼) 타지않게 볶아주시면 돼요ㅎㅎ

-견과류에는 불포화지방이 들어있는 거 아시죠? 식물성 기름!

그래서 따로 기름은 넣지 않아도 됩니다ㅎㅎㅎ

알아서 척척척! 역시 착한 간식입니다

드라마 ‘파스타’를 보셨나요?

이선균이 공효진에게 후램배하는 방법을 알려주는 장면이 있었어요ㅋㅋ

팬에 백원짜리 동전을 가득 담고선

“앞,뒤,앞,뒤”

“백원,이순신,백원,이순신”

ㅎㅎㅎㅎ

약한 불이여도 자주 안 뒤집어주면 금방 타더라구요..타닥타닥하면서..!

어쨌든 심하게 타지 않게만 해주시면 됩니당

그냥 나무주걱으로 뒤집으셔도 상관없어요 사실……..

처음과 다르게 노릇노릇해졌죠?

4. 어느 정도 노릇노릇해졌다 싶으면 불을 꺼주고 식을 때까지 후라이팬 위에 올려둡니다!

-저는 바로 용기에 담지 않아요

첫번째 이유, 불을 끈 후라이팬이여도 열기가 올라오니 그 열기로 캐슈넛 속이 더 익도록(?) 하기 위해서!

두번째 이유, 뜨거운 채로 용기에 넣으면 김이 생겨 눅눅해지는 걸 방지하기 위해서!

세번째 이유, 유리로 된 용기가 아닌 플라스틱 용기나 비닐에 담는다면 환경호르몬이 나오기 때문에!

열기가 식기를 기다리며 따뜻할 때 몇 개 잡솨봐~

따뜻할 때 먹으면 정말정말 바삭하고 고소하고 맛있답니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

‘풍선 맛’ 캐슈넛의 재탄생ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ감덩..

집안 가득히 고소한 캐슈넛 향이 솔솔 퍼집니다 하하핳하!

건강한 간식, 우리의 볶은 캐슈넛이 완성되었습니다.

캐슈넛이 아니더라도 다른 견과류들을 볶아 먹는 것도 참 맛있어요!!

해바라기씨, 호박씨도 정말 강추합니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

주의하실 점은,

견과류는 커다란 봉지에 대용량으로 사는 경우가 많은데 오래되거나, 실온에서 보관할 경우

견과류에서 ‘아플라톡신’이라는 발암물질이 나온다고 해요!

그러니 냉장보관이나 냉동보관을 해주셔야 하구, 구입한 후 최대한 빠르게 빠르게 드시는 게 좋습니다!

그렇다구 너무 많이 드시면 우리… 건강한 돼지가 되는 거 아시죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ헤헤

그리구 아무래도 미리 많은 양을 볶는 것보단 금방 먹을 만큼만 그때그때 볶아서 드시는 게 좋겠죠?

더 건강해지기 위해선 부지런함이 필요합니다!

게다가 이거 볶는데 5분도 안 걸려요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

집에서 직접 볶은 캐슈넛으로 건강도 잡고! 다이어트도 성공합시댜!

캐슈넛 효능 및 부작용 먹는법 하루 섭취량

안녕하세요. 캐슈넛은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 아이들의 간식이나 안주로 인기가 많은 견과류입니다. 영국의 엘리자베스 2세 여왕도 자주 먹었던 음식으로, 비타민, 불포화지방산, 마그네슘 등 영양소가 풍부해 우리들의 몸에도 유익합니다. 그럼 아래에서는 캐슈넛의 효능과 부작용, 먹는법, 하루 섭취량, 보관 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

캐슈넛이란?

캐슈넛은 옻나무과에 해당되는 캐슈나무의 씨앗을 뜻합니다. 캐슈 열매는 과육과 씨앗 부분으로 나뉘는데, 둘다 먹을 수 있습니다. 과육은 사과 모양을 하고 있어서 캐슈 애플이라고 부르며, 익으면 그대로 먹거나 잼, 주스 등의 재료로 쓰입니다. 캐슈 열매의 씨앗이 바로 캐슈넛입니다.

캐슈넛의 원산지는 인도, 브라질, 탄자니아, 모잠비크, 베트남, 아프리카 등이며 서인도제도에 특히 많이 분포되어 있습니다.

그런데 캐슈넛을 가공하는 기술이나 가공시설이 인도, 베트남에 많아서 전세계에서 생산된 캐슈는 껍질이 붙어 있는 상태로 이들 국가로 옮겨져서 가공되는 경우가 많습니다.

캐슈넛은 닭고기와도 어울리고, 멸치와 볶음으로 먹거나, 샐러드, 빵의 재료 등 다양한 요리에 활용되어지고 있습니다.

캐슈넛 효능

변비 완화

변비는 전 인구의 5~20%가량이 앓고 있을 정도로 매우 흔한 증상인데, 남성보다 여성, 그리고 고연령층에게서 더 잘 나타난다고 합니다. 변비가 지속될 경우 하복부의 불쾌감, 피부염 등을 유발할 수 있으니 개선을 위해 노력하는 것이 좋습니다.

캐슈넛에 함유된 지질 중에 대략 60%는 불포화지방산인 올레산(오메가9 지방산)이라고 합니다. 올레산은 장을 자극하여 배변이 원활하게 되도록 도와 변비완화에 도움을 줍니다. 따라서 변비로 고생중이라면 캐슈넛을 즐겨 먹어보는 것도 좋을 것입니다.

빈혈 예방

인체에 구리와 철분이 부족해지면, 혈액내 헤모글로빈 수치가 떨어져 인체 조직에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못하는 빈혈이 생길 수 있습니다. 빈혈이 생기면 어지럼증, 피로감, 무기력감, 호흡곤란 등을 유발할 수 있습니다.

캐슈넛에는 혈액내 산소 운반을 맡는 헤모글로빈을 생성하는데 필수적인 무기질인 철분이 풍부하게 들어 있습니다. 또한 철분의 흡수와 이동을 돕고, 철분의 헤모글로빈 합성에 관여하는 구리 성분도 풍부하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

탈모 예방

캐슈넛에는 다른 견과류에 비해 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 모발을 이루는 콜라겐, 엘라스틴 생성에 영향을 줍니다.

또한 캐슈넛에 함유된 비오틴 성분은 모근을 강화하고, 모발을 윤기있게 하는 기능을 하며, 폴리페놀, 비타민E 등의 항산화 물질은 산화스트레스를 줄이고 모발보호에 도움을 준다고 합니다.

피로회복

캐슈넛에 함유된 비타민B1은 체내 흡수된 당질을 에너지로 바꾸는 역할을 하여 만성피로를 예방하고 스트레스를 해소하는데 도움을 줍니다.

또한 체내에 활성산소가 증가하면 건강한 세포들이 손상되어, 몸이 나른하며 의욕저하는 물론, 감기에도 쉽게 걸리게 됩니다.

캐슈넛에는 폴리페놀, 비타민E 등과 같은 항산화 물질들이 풍부하여 체내 유해한 활성산소를 제거해주기 때문에, 피로회복에도 도움이 됩니다.

심혈관질환 예방

캐슈넛에는 단일 불포화지방산인 올레산이 다량 함유되어 있습니다. 올레산은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 만들어 이상지질혈증, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

다이어트

캐슈넛에는 단백질이 많고 콜레스테롤은 없으면서 섬유질은 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 섬유질은 소화가 되지 않기 때문에, 조금만 섭취해도 포만감을 주어 과식을 방지할 수 있습니다.

또한 섬유질은 체내 노폐물을 배출하고 배변활동을 도와 다이어트하시는 분들께 도움이 됩니다. 또 캐슈넛에 들어 있는 비타민B1은 체내 지방 연소를 도와 신진대사를 촉진하여 마르고 날씬한 몸매를 만드는데 도움이 됩니다.

골다공증 예방

인체에 칼슘이 부족해지면 성장기 어린이나 청소년기에는 성장이 둔화되고, 성인은 골다공증의 위험성이 높아지게 됩니다.

또한 마그네슘은 3분의 1이 골격에 존재하는데, 마그네슘이 부족해지면 칼슘 농도도 같이 낮아지기 때문에, 골다공증이 생길 확률도 높아지게 됩니다.

캐슈넛은 칼슘, 마그네슘 성분이 풍부하게 들어 있어서 골다공증 예방, 뼈건강에 도움을 주는 견과류입니다.

캐슈넛 부작용

캐슈넛에 풍부한 식이섬유는 적당량 먹으면 변비해소에 도움을 주지만, 충분한 수분섭취없이 지나치게 섭취하면 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유가 장 속의 수분까지 흡수해 변이 딱딱해져 오히려 변비를 악화시킬 수 있습니다. 또한 식이섬유는 너무 많이 먹으면 복통, 설사를 유발할 수도 있습니다.

극소수이긴 하지만, 캐슈넛은 땅콩 알레르기처럼 특정 사람에게는 알러지 반응을 유발할 수도 있으므로 주의할 필요가 있습니다.

견과류에 함유된 유분은 튀김이나 육류와는 다른 양질의 기름이라 우리 몸에 유익합니다. 하지만 캐슈넛 같은 견과류를 과다섭취하면 평상시보다 피지가 더 분비되어 여드름을 유발할 수도 있으니 적당량 먹는 것이 좋습니다.

또한 캐슈넛은 옻나무과 식물이라 우루시올, 아나카르드산 등의 독성 물질이 있어 생으로 먹으면 안됩니다. 따라서 캐슈넛은 껍질을 벗긴 뒤 익혀서 먹어야 합니다. 보통은 볶음이나 구운 것, 또는 고온의 증기로 찐 것을 먹게 됩니다.

국내에 유통중인 캐슈넛의 대부분은 가공할때 열처리를 하여 독성물질이 제거되어 있습니다. 혹여나 해외 여행을 갔을때 생 캐슈넛을 발견했다면 반드시 익혀서 드시기 바랍니다.

캐슈넛 먹는법

캐슈넛은 열량이 높은 견과류이기 때문에, 보조적인 영양섭취를 위한 간식으로 먹는 것이 좋고, 우유와 함께 먹거나, 채소 등과 함께 균형있게 먹는 것이 좋습니다.

그리고 캐슈넛은 식사 전 30분~1시간에 먹는 것이 가장 좋습니다. 캐슈넛에 풍부한 불포화지방산은 당질의 흡수 속도를 낮추는 효과가 있어서 식전에 먹으면 비만 방지에도 도움을 줍니다.

또한 운동을 하기 전이나 후에 섭취하면 운동후 땀과 함께 소실되어 버린 비타민과 미네랄을 보충하는 효과도 누릴 수 있습니다.

캐슈넛을 먹을때는 대략 20~30회 정도 꼭꼭 잘 씹어서 먹는 것이 좋습니다. 씹는 횟수가 증가할수록 소화흡수력도 높아질 뿐만 아니라, 뇌의 만복 중추를 자극해 포만감을 주고 식욕을 억제하는 효과가 있으므로 과식을 막는데도 도움을 줍니다.

캐슈넛은 간식으로 그냥 먹어도 맛있지만, 여러가지 재료와 혼합해 먹는 것도 맛있습니다. 그중 하나로 돼지고기에 마늘, 양파, 캐슈넛을 섞어 볶음으로 만들어 먹는 것도 맛있습니다.

마늘과 양파에는 캐슈넛에 풍부한 비타민B1의 흡수를 도와주는 알리신 성분이 풍부해 피로회복에 좋습니다. 쌀밥과 함께 볶음을 같이 먹어주면 피로에 찌든 날도 쉽게 이겨낼 수 있을 것입니다.

캐슈넛 하루 섭취량

캐슈넛의 칼로리는 100g당 565kcal로 낮은 편은 아니기 때문에, 너무 과다섭취하면 살이 찔수도 있으므로 체중감량이 목표이신 분들은 적당량 드시는 것이 좋습니다.

캐슈넛의 하루 권장 섭취량은 15알~18알 이하입니다.

캐슈넛 보관 방법

캐슈넛과 같은 견과류는 지방이 많아서 공기중에 산소와 접촉해 산패(변질)되기 시작합니다. 따라서 개봉후에는 되도록이면 빠르게 먹는 것이 좋습니다.

또한 캐슈넛은 빛에 민감하므로 직사광선을 피해서 병이나, 지퍼백, 밀폐용기에 담아서 서늘한 곳이나 냉장보관 하는 것이 좋습니다.

장기간 보관할 경우, 약 10알씩 소분해서 랩에 싼 뒤에 비닐팩 등에 넣어 냉동보관하시면 됩니다. 냉동보관하면 3개월 정도 보관할 수 있으며, 먹을때는 상온에 잠시 두어 해동한 뒤 먹으면 됩니다.

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