Top 8 생당근 부작용 Quick Answer

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당근의 효능과 부작용 그리고 먹는방법은?

당근의 효능과 부작용 : 네이버 블로그

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당근효능 5가지 및 부작용

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당근 효능 및 부작용 알아보기 본문

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[당근의 효능과 부작용] 당근(Carrot)에 대하여 알아보자

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채소, 볶아먹을까? 생으로 먹을까? - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 — 채소, 볶아먹을까? 생으로 먹을까? – 건강한 식생활 – 삼성서울병원

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생당근 볶은당근 효능 차이점

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당근 효능 및 부작용 적어볼께요

안녕하세요. 당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 두해살이풀로써, 원산지는 이란, 아프가니스탄입니다. 다른 말로 홍당무라고 부르기도 하며, 녹황색채소라 베타카로틴 성분이 풍부하고, 채소계의 인삼이라 불릴 정도로 영양소가 풍부합니다. 그래서 많은 분들이 생으로 먹거나, 주스, 케이크, 즙 등 다양한 방법으로 즐겨 먹고 계십니다. 그럼 아래에서는 당근의 효능과 부작용에 대해 좀더 자세히 알아볼텐데요. 어디에 좋은지 참고하셔서 여러분의 몸상태를 높이는데 활용해보시기 바랍니다.

당근 효능 5가지

1. 눈건강

인간의 눈은 아침에 잠에서 깬뒤, 밤에 잠자리에 들기 전까지 쉴 틈도 없이 일해야 하는 기관입니다. 외부환경으로부터 끊임없이 자극받는데다가 예민하고 연약한 부위라 노화도 빨리 찾아오게 되는데요.

특히 요즘에는 스마트폰이나 컴퓨터 등 전자기기를 자주 사용하는 분들이 많아 젊은 연령층에서도 노안이나 안구건조증, 황반변성, 각막염, 백내장 등 눈질환이 일찍 찾아오고 있다고 합니다.

이렇게 혹사당하는 눈을 보호하기 위해 눈에 도움을 주는 음식을 먹는 것이 좋습니다. 그중 하나가 바로 당근인데요. 당근에는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있는데, 베타카로틴은 인체내에 흡수되면 비타민A로 전환되는 물질입니다.

비타민A는 야맹증, 안구건조증, 각막연화증 예방은 물론 시력보호에도 효과적이라고 합니다. 참고로 당근의 베타카로틴은 지용성 물질이므로, 당근을 생으로 먹으면 흡수율이 10분의 1정도고, 익혀서 먹으면 흡수율이 2분의1에서 3분의1로 증가하니, 껍질을 벗기지 말고 익혀서 드시기 바랍니다.

2. 치아건강

나이가 들게 되면, 노화로 인해 풍치, 충치, 치주염 등 잇몸질환으로 인해 고생하게 되는 경우가 많습니다. 그래서 노년기가 되면 틀니나 임플란트는 물론 치아에 들어가는 비용도 만만치 않게 되는데요.

이런 걱정을 덜기 위해서는 평상시에 치아건강에 신경을 쓸 필요가 있습니다. 양치질하기, 이로 물어뜯는 습관 버리기, 차, 커피 등 너무 뜨거운 음료를 마실때는 조금 식힌 후에 마시기, 금연, 얼음깨물어 먹지 않기, 탄산음료 줄이기 등의 생활습관을 실천해주는 것이죠.

또한 당근을 먹는 것도 치아건강에 효과적이라고 하는데요. 섬유질이 많고 딱딱한 생당근을 꼭꼭 씹어 먹으면 잇몸자극, 타액분비 등으로 인해 치아의 표면에 붙은 음식찌꺼기를 제거하고, 구취를 예방한다고 합니다. 또한 당근에 함유된 미네랄 성분들이 구강내 세균들을 죽여 충치예방에도 도움을 줍니다.

3. 항암작용

암은 인류가 존재하기도 전부터 생물들을 위협해 온 질병입니다. 백악기의 공룡은 물론, 무척추동물, 척추동물, 식물 등에서도 암이 발생하기도 할 정도인데요.

특히 인류에게 있어 암은 중세시대 이후가 되어서야 서서히 알려져 왔으며 현대에는 암환자가 증가하여 인류에게 많은 고통을 안겨주고 있습니다.

이러한 암을 예방하기 위해서는 금연, 금주, 1주일에 3~4회 땀이 날 정도로 꾸준하게 운동하기, 채소, 과일 섭취, 물마시기, 충분한 영양섭취, 숙면, 스트레스 완화, 짜고 탄 음식줄이기 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.

또한 암예방에 도움을 주는 음식인 당근을 먹는 것도 효과적인데요. 당근에는 베타카로틴, 팰캐리놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 발암물질 및 독성물질 제거, 면역력증진, 항산화 작용, 전립선암, 폐암 등 항암작용에 도움을 준다고 합니다. 특히 자색 당근에는 항암, 항염증 작용이 있는 안토시아닌이 블루베리보다 2.4배 많이 함유되어 있다고 합니다.

4. 폐 건강

요즘에 미세먼지로 인해 대기오염도 심각하고, 운동부족이나 흡연 등으로 인해 폐렴, 기관지염, 감기, 폐암, 천식 등으로 고생하시는 분들이 많습니다.

이러한 폐질환이 있으면 두통, 어지럼증, 쇼크, 호흡곤란, 가슴통증은 물론 생명을 위협할 수도 있으므로 평상시 폐건강관리에 신경을 쓰셔야 하는데요.

폐를 건강하게 만들기 위해서는 채소많이 먹기, 꾸준한 운동하기, 대기오염이 심할때는 마스크착용, 금연, 환경친화적인 제품사용하기, 실내 환기 및 청소하기, 물자주마시기 등의 생활습관을 실천해주는 것이 좋습니다.

또한 폐에 도움을 주는 음식인 당근을 먹는 것도 효과적인데요. 당근에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 폐에 쌓인 노폐물 배출, 폐점막 보호, 폐기능 노화방지, 흡연으로 인한 니코틴 해독 등에 도움을 줍니다. 그러니 여러분들의 폐를 위해 아침에 당근 주스나 당근즙을 즐겨 마셔보시는게 어떨까요?

5. 피부미용

요즘 대기오염, 스트레스, 나쁜 식습관, 수면부족, 운동부족, 흡연, 자외선 등으로 인해 피부트러블이 생겨 피부고민에 빠지신 분들이 많습니다.

피부가 나빠지면 외모에 대한 자신감도 하락하여 대인관계에도 지장을 줄 수 있고, 심하면 우울증을 앓기도 하는데요. 요즘에는 피부미남, 피부미녀라는 말도 있듯이 피부가 외모에서 중요한 비중을 차지하므로, 자신을 위해서라도 피부건강을 위해 노력할 필요가 있습니다.

피부를 좋게 만들기 위해서는, 충분한 숙면과 영양섭취, 물자주 마시기, 자외선차단제 바르기, 신선한 야채 과일 충분히 섭취, 규칙적으로 운동하기, 스트레스관리, 꼼꼼한 세안 등의 생활습관을 길러주는 것이 좋습니다.

또한 피부에 도움을 주는 음식인 당근을 먹는 것도 효과적인데요. 당근에는 베타카로틴이 풍부해 체내에 흡수시 비타민A로 전환되는데요. 비타민A는 피부의 탄력성 유지, 주름살 완화, 밝은 피부색 유지, 피지 및 땀 분비를 촉진하여 부드럽고 매끄러운 꿀피부를 만들어줍니다. 게다가 당근에는 항산화 물질인 라이코펜 성분도 풍부해 피부노화 방지, 피부세포보호 등의 기능을하기도 합니다.

그외에도 당근효능으로는 면역력 증진, 노화방지, 변비완화, 심혈관질환 예방, 간기능 개선, 빈혈예방, 생리통, 여성불임 완화, 탈모예방 등이 있습니다.

당근 부작용

당근의 칼로리는 100g당 37kcal로 다이어트를 할때 식단에 넣기 좋은 음식이긴 하지만, 당근에는 당분이 많으므로 너무 과다섭취하면 당대사기능에 부담을 줄 수 있으니 적당량 드시기 바랍니다.

또한 당근은 비타민C를 분해하는 성분이 들어 있으므로 다른 채소와 같이 먹지 않는게 좋습니다. 또한 당근을 지나치게 많이 먹으면 얼굴이 누렇게 변하는 황달증상이나, 두통, 어지럼증, 구역질이 나타날 수 도 있으니, 적당하게 드시면 되겠습니다.

그럼 여기까지 당근의효능 및 당근부작용에 대해 알아보았는데요. 저도 아침에 당근쥬스를 마시고 나면 기분이 상쾌해져서 즐겨 먹곤 했는데, 이렇게 몸에 좋은 효과들이 많았다니 앞으로도 즐겨먹으려고 노력해야겠습니다.

당근 효능과 부작용

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당근 효능과 부작용

암환자라면 반드시 일상적으로 챙겨 먹어야 할 채소와 식품들이 있습니다. 양파와 양배푸, 그리고 당근입니다. 무엇보다 보다 당근은 아무런 조리도 할 필요 없이 그냥 생당근을 먹는 것으로도 충분합니다. 당근은 풍부한 항산화 식품으로 베타카로틴이 풍부합니다. 또한 눈 건강에 좋은 비타민A가 풍부합니다. 당근의 성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

당근 영양 성분

미국 농무부(美國農務部, United States Department of Agriculture, USDA) 에 따르면 다진 생 당근 한 컵에 대한 당근 영양 정보는 다음과 같습니다. (미국 농무부자료, DV는 일일 영양 권장량)

52 칼로리

1g 단백질

탄수화물 10g

섬유 3.5g

설탕 6g

21383 IU 비타민 A (428 % DV)

16.9mcg 비타민 K (21 % DV)

410mg 칼륨 (DV 12 %)

0.1 mg 티아민 (6 % DV)

니아신 1.3mg (DV 6 %)

0.2mg 비타민 B6 (9 % DV)

당근 의 효능

1. 눈 건강

당근하면 눈 건강을 먼저 생각합니다. 그런데 무엇 때문에 당근이 곧 눈 건강이란 공식이 만들어 진 걸까요? 당근 안에 들어가 있는 비타민A 때문입니다. 비타민A는 다양한 기능을 가지고 있지만 무엇보다 망막에 필요한 성분을 제공한다는 점에서 눈의 건강과 직결됩니다. 비타민A는 체내에 흡수되어 망막에 필요한 레티놀이 풍부하기 때문입니다. 레티놀은 망막에 도달해 레티날오로 전화되어 옵신 단백질과 로돕신을 형성합니다. 로돕신은 망막의 간상세포를 형성하여 빛에 민감하게 합니다. 당근 100g에는 하루 필요한 비타민A의 93% 정도를 흡수하니 눈 건강을 생각한다면 하루에 당근 하나씩 먹으면 충분합니다.

2. 항산화•항암작용

당근하면 베타카로틴이 절로 생각납니다. 그만큼 당근에는 베타카로틴이 풍부합니다. 카로티노이드 중의 하나님 베타카로틴은 강력한 항산화 성분입니다. 우리 몸에서 떠돌아다니면서 세포들을 파괴하는 활성산소를 없애주고, 세포가 전사하는 과정 속에서 생기는 돌연변이와 암세포들을 막는 역할을 합니다.

3. 배변활동에 도움

당근에는 식물에서 보기 힘든 수용성 섬유소가 많습니다. 일반적으로 식물에는 불용성 식이섬유가 많은 반면 당근에는 수용성 식이섬유가 많습니다. 수용성 식이섬유는 당분과 전분의 소화를 늦춰서 혈당을 낮추고 유익한 박테리아가 잘 자라도록 돕는 프리바이오틱스 역할을 충실히 해냅니다. 불용성 식이섬유도 들어가 있어서 운동을 돕고 변비를 막아 유해한 가스가 생기지 않도록 도와줍니다.

4. 구강 건강

잘 알려지지 않았지만 당근은 구강 건강에 지대한 영향을 미칩니다. 생당근 하나를 먹으면 치아를 깨끗하게 할 뿐 아니라 치아와 잇몸을 튼튼하게 하는 것으로 알려져 있습니다. 비타민A는 뼈와 연골 형성에 관여하여 치아를 튼튼하게 할 뿐 아니라 등근에는 미량의 불소성분이 들어가 있어서 해로운 균을 제거하는 역할도 합니다.

5. 피부 건강

당근에 풍성하게 들어가 있는 베타카로틴은 다양한 항산화 역할을 하지만 피부 재생에도 관여합니다. 상피세포들이 상하는 것을 방지하며, 세포들이 파괴되지 않고 튼튼하도록 돕는 역할을 합니다. 피부노화와 피부 트러블이 생기지 않도록 돕는 역할을 합니다. 혈관 청소와 더불어 피부를 보호하기 때문에 여드름이나 뾰로지 등을 막는 역할을 합니다. 당근에 많은 비타민A는 수용성 비타민으로 피부에서 수분이 빠져 나가는 것을 막아 줍니다.

6. 혈관 건강

당근에는 비타민A뿐 아니라 비타민C와 베타카로틴, 비타민E가 들어가 있습니다. 이러한 성분들은 활성산소를 제거할 뿐 아니라 혈관 내에서 활성산소가 혈관 벽을 산화(파괴) 시키는 일을 막습니다. 당근은 항산화 뿐 아니라 항염 기능도 하기 때문에 우리의 몸의 해로운 염증을 제거해 줍니다. 당근을 먹으면 좋은 콜레스테롤이라 부르는 고밀도 콜레스테롤(HDL)의 수치를 높여 주기 때문에 혈액 순환에 도움을 줍니다. 일반적으로 녹황색 채소로 불리는 당근, 케이르 토마토 등에는 플라보노이드가 풍성하게 들어가 있어서 혈관 건강에 도움을 줍니다.

7. 두뇌 발달에 도움

당근에 들어가 있는 페룰산(FA: ferulic acid)은 치매를 예방할 뿐 아니라 기억력 손상을 개선하는 효과를 가지고 있습니다. 당근을 적당하게 먹어 주면 치매를 지연시켜 주며 공부하는 학생들에게 기억력을 증진시켜 줍니다.

8. 탈모 예방

당근에 들어 있는 비오틴(biotin) 또는 바이오틴은 비타민 B7, 비타민H, 코엔자임 R이란 다른 이름을 가지고 있는 비타민의 일종입니다. 최근들어 학자들은 탈모를 연구하면서 탈모가 심한 이들에게 비오틴이 적다는 것을 발견했습니다. 비오틴이 결핍된 사람들은 머리카락이 얇아지거나 손톱이 부서지기 쉽고, 피부 발진 등의 경미한 증상들이 일어나는 것을 발견합니다. 모발이 튼튼하기 위해서는 적당한 양의 비오틴을 섭취해야 합니다.

당근의 부작용

1. 간 독성

당근은 심하지는 않지만 부작용이 있습니다. 당근에는 많은 빝민A가 함유되어 있어서 과도하게 섭취할 경우 간에 독성을 일으킵니다. 보통 황달이라고 말하는 피부가 노랗게 되는 현상입니다. 이럴 때는 당근의 섭취량을 줄여야 합니다. 가능한 하루에 2개 이상 먹지 않기를 바랍니다.

2. 베타카로틴의 산화

당근은 저장 기간이 길어지면 산화가 일어납니다. 가능한 구입 즉시 드시는 것이 가장 좋습니다. 만약 오랜기간 보관하려면 씻지 말고 있는 그대로 신문지에 싸서 어두운 곳에 보관하면 그나만 괜찮습니다. 미리 썰어놓지 말고 음식을 조리할 때 썰어 사용하시기 바랍니다.

3. 비타민C 파괴

당근에는 아스콜비나제라는 효소가 있는데 독특하게 비타민C를 산화시키는 효소입니다.

4. 흡연자는 당근 섭취 금지

흡연자가 당근을 먹을 경우 폐암 발생율을 높인다는 보고가 있습니다. 더 연구가 필요한 부분이긴 하지만 당근과 흡연은 시너지 효과가 일어나 안좋은 방향으로 화학기전이 일어나는 것 같습니다.

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당근효능 5가지 및 부작용

주홍빛 색을 가진 당근을 다들 아시고 계시겠죠?

당근은 다양한 식재료로 쓰이고 있으며 워낙 친숙하다 보니 캐릭터로도 활용될 정도로 익숙한 채소 입니다.

비타민A의 황제 당근은 다양한 영양소를 가지고 있고 특유의 향과 색으로 널리 활용되고 있는 채소 입니다.

당근은 영어로 CARROT 로 표기되고 있으며 특히 원산지가 히말라야, 힌두쿠신산맥 일대 란거 알고 계신가요?

우리나라에서는 주요 생산지가 강원 평창, 경남 밀양, 김해, 제주시 구좌읍 에서 생산되고 있습니다.

제주산이 전체의 68%정도로 생산량이 많다고 하네요

당근을 간단히 소개 후 대표적인 5가지 당근효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

당근 열량 : 100g당 37kcal

음식궁함 : 카로틴과 비타민A가 풍부한 당근은 비타민C와 칼륨 함량이 높은 사과하고 궁합이 좋습니다. 또 지용성 비타민이므로 기름에 볶으면 비타민 섭취가 높아요~

당근고르는법 : 색이 주황색으로 선명하고 진할수록 영양소가 풍부합니다. 표면이 매끈한것은 단맛이 강하고, 모양이 단단하면서 휘지 않은것을 고르는것이 좋은 당근을 고르는 방법입니다.

당근 손질법 : 흐르는 물에 깨끗이 씻어내 흙과 부순물을 제거하고 보통 껍질을 벗기는데, 껍질에는 베타카로틴이 풍부하기 때문에 껍질째 먹는 것이 영양분을 잘 섭취하는 방법 입니다.

당근 보관법 : 표면의 흙을 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후 밀봉하여 냉장 보관하거나, 흙이 묻은채로 신문지에 싸서 그늘지고 서늘한곳에 보관하면 좋습니다.

간단한 당근에 대한 소개였습니다.

이제 당근 효능 대표적인 5가지 에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

당근효능 첫번째

간기능개선, 눈건강 시력개선에 좋습니다.

당근에는 비타민C성분이 풍부하여 피로회복 및 손상된 세포와 회복, 재생에도 탁월환 효능을 나타냅니다.

특히 베타카로틴이라는 성분이 있는데 이 성분은 시력개선에도 많은 효과가 있는것으로 유명 합니다.

그리고 당근의 베타카로틴 이란 성분은 참 다양한 효능이 있는데요

하루 권장 섭취량의 7배나 당근 100g에 베타카로틴 이 포함되어 있으니 이만한 건강한자연식품은 찾기 힘들겠죠?

항산화 작용으로 인하여 피부세포 생성에도 좋으며 상처가 있으신분들은 당근의 베타카로틴이 정말 도움이 되겠네요.

요즘같은 때에 면연력도 향상시켜주고 소화기관을 튼튼하게 만들어 주기도 합니다.

당근효능 두번째

항암, 항산화작용에 좋습니다.

당근에 함유되어있는 플라보노이드화합물, 테타카로틴, 폴리페놀 등등 많은 항산화물질들이 체내의 면역체계를 강화시켜주고 활성산소의 활동을 억제시켜주어 몇가지의 암의 위험성을 낮춰주는것으로도 알려져 있습니다.

베타카로틴은 폐압을 40%, 대장앞은 24% 이나 줄여준다는 정보도 알려져 있고 유방암예방에도 대표적인 채소 입니다.

당근효능 세번째

흐르는 물에 씻어서 생당근을 많이 섭취하기도 하지요? 우리가 당근을 입으로 씹어서 먹을때에 잇몸을 자극시키면서 알칼리 성분 타액이 나오면서 박테리아, 기타 세균등을 막아서 충치 예방에 좋으며 플러그를 없애주기 때문에 입안을 소독해주는 상황이 되기도 한다고 합니다. 또 어떠한곳에서는 당근의 아삭함이 잇몸건강에 딱 좋을만큼의 강도를 가지고 있다고도 하네요.

당근효능 네번째

변비에좋은 음식 채소 입니다.

당근은 풍부함 섬유질이 들어있는 채소이기 때문에 꾸준히 먹어주면 변비 개선 에 좋다고 알려져 있고 장기능 조절에도 영향을 주기 때문에 당근을 꾸준히 섭취하면 변비예방에 좋다고 합니다.

당근효능 다섯번째

임산부에게 좋은 채소입니다.

임신을 하게 되면 비타민A 는 기본적으로 다들 약으로 사서라도 드시는데요. 당근에는 모유수유를 해야 하는 임산부에게 좋은 비타민A와 베타카로틴이 함유 되어 있습니다.

영양소가 풍부히 섭취가 가능한 당근이므로 모유늘리기에 아주 좋은 추천되는 채소 입니다.

당근 섭취 주의사항

아무리 몸에좋은 당근이지만 좋지 않은점이나 조심해야하는 부분도 있겠죠?

당근은 당분이 높기 때문에 과다 섭취시 황달 증상을 조심하셔야 하며 당뇨가 있으신분들은 조심하셔서 소량으로 섭취를 하셔야 합니다.

이상 오늘은 당근효능에 대하여 알아보았습니다.

저는 그닥 좋아하지 않은 채소였지만 오늘 포스팅 하면서 하나 먹고 있습니다.

개인적으로는 요리에 사용된 당근보다 물로 깨끗이 씻은 당근 씹어먹는 맛이 더 좋은거 같아요 ㅎㅎ

하지만 당근의 영양분을 더욱 섭취를 해보려면 볶아야 하는거 아시죠?ㅎㅎ

위 내용을 잘 읽어보셨다면 이해가 되실듯 합니다.

건강한 하루 되세요 🙂

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