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당근에는 식물영양소(파이토케미칼)의 여러 종류 중 하나인 베타카로틴이 풍부하다. 이는 강력한 항산화제로 노화방지는 물론 항암, 심장질환, 시력보호에도 효능이 좋다. 베타카로틴은 사람의 몸속으로 들어가면 비타민A가 되는데 사과와 함께 먹으면 맛과 영양소가 배가된다.
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항암·노화방지 뛰어난 사과+당근 주스 < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)
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벤나주스 효능 매일 마시면 나타나는 변화 (당근사과주스) – Life-Factory
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벤나주스를 매일 마시면 나타나는 변화
3 벤나주스 만드는 방법
암 예방을 위한 마법의 약, 당근사과주스 – 암 예방을 위한 마법의 약, 당근사과주스
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사과당근 주스 만들기/효능/꿀팁
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사과 당근 주스
1 사과 당근 주스의 효능
2 준비물
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건강정보 -사과 당근 주스의 놀라운 효능 : 네이버 블로그
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당근주스 효능 7가지, 당근 부작용은?
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당근 사과주스 만들기, 당근주스
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 당근 사과주스 만들기, 당근주스 Updating 당근 사과주스 만들기, 당근주스 당근 편식 습관 고치기 #당근사과주스 레시피 소개해요^^ 꿀을 마지막 단계에 넣어주는 이유는 바닥에 가라앉는 성질 때문이에요. 그럼 잘 갈리지도 않고, 나중에 설거지할 때도 번거롭기 때문에 가장 마지막 단계에 넣어 가볍게 섞는 목적으로 갈아주는 거예요^^ [재료] 사과 1개, 당근 1/2개, 물 200ml(1컵), 꿀 1큰술, 레몬즙 1작은술 사과와 당근을 잘게 토막내어 잘라주세요. 믹서기에 당근, 사과, 물 200ml(1컵)을 넣고 갈아주세요. 곱게 갈린 당근사과주스에 꿀 1큰술과 레몬즙 1작은술을 넣고 30초간 믹서에 갈아주면 완성이에요.당근 사과주스 만들기, 당근주스 당근 편식 습관 고치기
#당근사과주스 레시피 소개해요^^ 꿀을 마지막 단계에 넣어주는 이유는 바닥에 가라앉는 성질 때문이에요. 그럼 잘 갈리지도 않고, 나중에 설거지할 때도 번거롭기 때문에 가장 마지막 단계에 넣어 가볍게 섞는 목적으로 갈아주는 거예요^^ [재료] 사과 1개, 당근 1/2개, 물 200ml(1컵), 꿀 1큰술, 레몬즙 1작은술 사과와 당근을 잘게 토막내어 잘라주세요. 믹서기에 당근, 사과, 물 200ml(1컵)을 넣고 갈아주세요. 곱게 갈린 당근사과주스에 꿀 1큰술과 레몬즙 1작은술을 넣고 30초간 믹서에 갈아주면 완성이에요. - Table of Contents:
’당근2개+사과1개’ 쥬스가 왜 수퍼푸드? < 푸드 < 기사본문 - 마음건강 길
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잇다이어트 ♡ :: 사과당근주스 의외로 놀라운 효능
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항암·노화방지 뛰어난 사과+당근 주스
당근은 특유의 향이 있어서 호불호가 있는 채소다. 몸에 좋은 영양소가 많아 자주 먹고 싶지만 선뜻 손이 가지 않는다. 요즘 과채주스 즐기는 사람들이 많은데 당근을 새콤달콤한 사과와 함께 먹으면 어떨까. 맛과 영양 모두 잡을 수 있는 사과당근 주스의 효능과 만드는 법에 대해 알아본다.
당근은 생으로 먹는 것보다 익히면 체내 흡수율이 높아지기 때문에 삶은 당근과 사과를 같이 갈아 마시면 건강에 좋다./게티이미지뱅크
‘사과+당근’ 조합이 좋은 이유
사과와 당근은 따로 먹어도 좋지만 같이 먹었을 때 더 좋은 효과를 볼 수 있다. 사과와 당근의 조합은 꽤 오래 전부터 면역에 좋다는 이유로 건강 식단에 많이 등장해왔다. 사과와 당근을 압착해 주스로 만들어 마시는 게 일반적인 방법인데, 최근 이시형 박사가 ‘벤나주스’라는 이름으로 소개해 다시 주목받고 있다.
스위스에 벤나병원이라는 자연의학 병원이 있는데 그곳에서 매일 아침 환자들에게 사과와 삶은 당근을 갈아 만든 벤나 주스를 준다고 한다. 그만큼 사과와 당근의 영양소가 풍부하다는 의미다.
사과는 비타민C, 펙틴, 칼륨, 나트륨, 칼슘과 섬유질이 풍부해 심장질환, 암, 천식, 당뇨병의 위험도를 낮춰주고 변비와 설사 해소에 도움을 준다. 당근에는 식물영양소(파이토케미칼)의 여러 종류 중 하나인 베타카로틴이 풍부하다. 이는 강력한 항산화제로 노화방지는 물론 항암, 심장질환, 시력보호에도 효능이 좋다. 베타카로틴은 사람의 몸속으로 들어가면 비타민A가 되는데 사과와 함께 먹으면 맛과 영양소가 배가된다.
당근, 익혀 먹으면 체내 흡수율 높아져
벤나주스는 사과와 당근을 1 대 1 비율로 갈아 만드는데, 이 때 당근은 생이 아닌 삶는 게 특징이다. 익힌 당근은 항산화성분인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 효과가 있다. 일본 이토엔 중앙연구소에 따르면, 익힌 당근을 먹은 후 혈중 베로카로틴 농도는 생당근보다 최대 1.6배까지 올라갔다. 생당근의 체내 흡수율은 10%이지만 익혀 먹으면 익히면 30% 가량 높아진다.
벤나주스 만드는 법
1. 사과 1개, 당근 1개를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
2. 사과와 당근을 적당한 크기로 자른다.
3. 당근은 믹서기 넣기 전, 끓는 물에 5~7분 정도 삶는다.
4. 사과와 당근을 믹서기에 넣고 간다.
벤나주스 효능 매일 마시면 나타나는 변화 (당근사과주스)
벤나주스를 매일 마시면 나타나는 변화
스위스 취리히에 있는 유명한 자연의학병원 벤나 병원에서는 아침마다 모든 난치병 환자에게 벤나주스를 마시게 한다고 합니다.
벤나주스란? 당근과 사과를 갈아서 만든 주스로 일명 ‘면역력 주스’라고도 불리는데요, 벤나 주스의 효능 및 만드는 방법이 궁금하시다면 끝까지 읽어주시면 도움이 될 것 같습니다.
특히, 코로나 19로 인해 면역력 증진이 대두되는 요즘 벤나주스는 필수로 섭취해야 하는 주스가 아닌가 싶습니다.
1. 당근의 효능 – 땅이 가지고 있는 모든 영양소가 들어있는 채소
베타카로틴 : 베타카로틴은 강력한 항산화물질입니다. 섭취 시 체내에서 레티놀(비타민A)로 전환이 되어 체내의 활성 산소를 제거 해주고 발암물질과 독성물질을 무력화시켜 항산화 작용과 면역력을 키워주는 역할 을 합니다. 또한 니코틴 해독작용으로 을 흡연자의 폐 건강에도 도움 이 됩니다.
안토시아닌 : 당근은 높은 안토시아닌 함량을 가지고 있어 원활한 지방 배출로 인해 비만을 예방하고 다이어트 목적으로도 효과가 좋습니다.
칼륨 : 당근에는 칼륨의 함량도 높아서 체내에 남아있는 나트륨 배출을 원활하게 도와주고 혈압상승을 막아주는 역할 을 합니다.
리코펜 : 리코펜 성분은 눈 건강에 효능이 있어 시력보호 및 시력저하를 예방 해줍니다.
심혈관질환 : 당근은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 대사증후군을 예방시켜주고, 혈압과 인슐린 저항성을 개선시켜 동맥경화 예방 및 심혈관질환도 예방할 수 있습니다.
2. 사과의 효능 – 식이섬유, 비타민 c
펙틴 : 사과 속에는 펙틴이 풍부하게 들어있어 장을 약산성으로 만들어 장내 유해균 증식을 억제 해줍니다. 특히 대장 활동을 촉진시켜 활발한 대장 활동으로 변비를 예방 시켜줍니다.
파이토케미컬 : 항암, 해독, 암염 작용으로 암세포의 성장을 억제해줍니다. 사과껍질과 사과 추출물로 암세포의 진행속도를 저하시켰다는 연구결과도 있습니다.
폴리페놀 : 멜라닌 색소 피부 침착되는 것을 막아 피부미백에 도움 을 주고, 콜라겐 생성을 도와 피부미용에 도움 을 줍니다.
구연산, 유기산 : 피로 유발물질인 젖산의 분비를 막아 몸에 필요한 에너지를 생성시켜주고 피로 해소에 도움을 줍니다.
3. 벤나주스 만드는 방법
당근과 사과를 1:1로 준비합니다.
당근과 사과의 껍질은 제거하지 않고 통으로 세척해줍니다. (식초를 이용하면 영양소 파괴를 줄일 수 있습니다.)
당근을 15분가량 쪄줍니다. (당근은 생으로 먹는 것보다 찌거나 삶아서 먹어야 파이토케미컬 흡수율을 높일 수 있습니다)
믹서기에 당근, 사과, 물 200ml를 함께 넣고 갈아줍니다.
이렇게 벤나 주스 한잔을 마시면?
비타민B1, 비타민B3, 비타민B5 비타민C, 비타민K, 섬유질, 칼륨, 망간, 마그네슘, 엽산을 한 번에 섭취 할 수 있습니다.
저와 남편은 이 벤나주스를 공복에 마셔줍니다.
그 이유는 체내 흡수율을 높여줘서 신진대사를 활발하게 해 줘 내장지방 다이어트에 효과적이기 때문입니다.
공복에 식이섬유를 먹게 되면 속 쓰림을 유발할 수 있다고 하는데 당근이 사과의 산성분을 중화시켜주기 때문에 크게 무리가 없다고 합니다.
저희는 지금 약 두 달 가까이 아침마다 벤나주스 또는 ABC주스를 마시고 있는데 속 쓰림을 유발한 적은 없고, 오히려 아침식사 대용으로 할 수 있어 간편하고 좋더라고요.
벤나주스를 마시고 나서 느낀 큰 변화가 있다면,
만성적으로 달고 사는 변비에 효과를 봤다는 것입니다. 3~4일에 한번 화장실 가는 것도 힘들었던 제가 1일 1 화장실을 갑니다.
또한 배가 볼록 나온 남편은 복부 사이즈가 많이 줄어 눈으로 봐도 확연히 차이가 나고 체중감량도 많이 됐어요. 다이어트에는 저보다 남편이 더 효과를 많이 봤네요. 이제는 본인이 먼저 일어나자마자 벤나주스를 찾습니다.
주의하실 점 은, 착즙기나 주서기로 즙을 내어서 맑은 즙만 마시는 것보다는 껍질째 통으로 갈아먹어야 껍질 영양소 나 식이섬유를 섭취할 수 있어 더 좋다고 합니다.
혹시나, 당근과 사과의 GI지수가 낮은 편이 아니라 혈당에 대해 걱정이신 분들 많을 텐데요. 채소와 과일은 섭취 시에 포도당으로 변하는 속도가 느리고, 그 과정이 복잡하기 때문에 급격하게 혈당을 올리지 않는다고 하네요.
때문에 벤나주스를 마시고 혈당이 올라가는 것은 크게 걱정 안 해도 된다고 합니다.
당근은 먹다 보면 특유의 흙냄새(?)가 있죠. 저는 그 특유의 향을 참 좋아합니다. 뭔가 자연 그대로의 느낌이라고 할까요? 더 건강해지는 기분이 들거든요. 특히 요즘에는 겨울사과가 너무 맛있어서, 이 벤나주스의 맛이 더욱 좋습니다.
만드는 방법이 어렵지 않으니 여러분도 손쉽게 만들어서 본인과 가족 건강을 챙겨보아요.
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암 예방을 위한 마법의 약, 당근사과주스
[권혁진=음식연구가] 암 예방을 위한 마법의 약, 당근사과주스
예전 SBS 예능 <미운 우리 새끼>에서
동생 양세찬이 형 양세형에게 아침에 사과당근주스를
만들어 갖다 바치는 것을 본 적이 있으실 거예요.
양세찬이 갑상선암에 걸렸다 완치됐답니다.
이처럼 암환자분들에게 있어
당근사과주스는 필수적으로 드셔야하는 필수품 같은 겁니다.
일반인들이야 믹서기에 갈아 마셔도 됩니다.
암환자분들은 주서기로 착즙한 주스 형태로 드십니다.
왜냐하면
많은 영양분을 빨리 흡수해야하기 때문입니다.
그래서 전문가들은 암환자분들에게
당근사과주수를 권한답니다.
당근 이야기
당근부터 살펴볼까요.
원산지는 아프가니스탄입니다.
일본판 <리틀 포레스트>를 보면
주인공의 엄마가 자연농법인 잡초농법으로
당근과 잡초의 경쟁을 통해
당근을 잘 자라도록 키우죠.
딸 이츠코의 눈에는
잡초가 무성한 당근밭이
엄마가 덜렁대다 솎아내는 걸
잊어버렸다고 비치죠ㅎㅎ
그리고
엄마는 학교에서 막 온 이치코에게
울퉁불퉁하고 단단한 수당근을 뽑아오라고 시킵니다.
수당근이 향이 진하니 스튜처럼 끓이는 요리는 수당근이 좋다고 말하면서.
일본 사람들 디테일한 거
만화책 읽으며 또 알았네요.
수당근과 암당근.
수당근은 어떤 요리에 알맞은지…
당근은 미나리과로
주황색을 띠는데요.
그건 베타카로틴이란 성분 때문이랍니다.
베타카로틴
* 비타민A의 전구체
* 당근, 호박, 고구마, 브로콜리, 시금치, 케일 등에 풍부
* 주황색이 진할수록 더 많이 함유
* 날 것으로 먹으면 흡수율 8%
* 지용성이라 기름과 같이 먹으면 흡수율 60~70%
* 정상적인 성장, 발달, 면역계 기능, 시력에 중요한 역할
* 항산화작용
* 활성산소 제거
* 심혈관계질환 예방
* 피부보호 효과
* 암 발생 위험 감소
* 면역 기능 향상
당근 껍질에 베타카로틴이 풍부하므로
껍질 채 드실 것을 권한 답니다.
또 당근에 있는 펙틴이라는 식이섬유는
혈당이 갑자기 올라가는 것을 막아주고
콜레스테롤을 감소시킵니다.
당근의 효능
* 3대 항암식품(당근, 토마토, 십자화과 채소)의 대표적인 채소
* 주당 당근 5개를 섭취한 사람은 심장병 위험성이 68% 감소
* 하루 당근 2개를 섭취한 사람은 콜레스테롤 11% 감소
* 비타민A의 주공급원
레티놀(비타민A) : 눈에 중요한 작용과 면역기능 강화 및 상피 세포 건강 강화
(암세포 발생의 85%가 상피세포에서 일어난다)
그리고 아토피 아이들에게 최고의 피부재생, 학습력과 기억력 향상
* 베타카로틴이 함유 되어 있어 백혈구 중에
NK세포의 종양세포의 공격력 향상에 최고
세포간의 통신능력을 도와 종양세포의 성장을 억제
* 알파카로틴 함유 :
암세포의 분화를 방지하는 능력이 베타카로틴보다 10배나 뛰어남
지속적 섭취, 폐암에 대한 발병률이 60%나 현저하게 감소
* 항박테리아, 항알러지, 항염증성, 항일광성 작용에 최고
ex) 무좀 치료
친구에게 당근사과주스를 아침마다 한잔씩 마시라고 권했더니,
어느날 전화가 와서 “무좀 다 나았어. 고마워.”라고
감사인사를 하는 거예요ㅎㅎㅎ
매일 소중한 자신의 몸에
당근을 선사하세요.
Tip1. 당근은 120도에서 40분 가열 후 puree한 형태가
생체이용률이 매우 높다.
빨간 사과
귀스타브 쿠르베의 <빨간 사과 세 개>
쿠르베는 1870년, 보불전쟁에서 프랑스가 프러시아에게 패배하면서
사회개혁운동에 참여하기 시작했다네요.
1871년 이후에는 보다 적극적으로 개혁운동에 임했고,
왕정복고를 반대한 파리코뮌(Commune de Paris)에 가담하기도 했고요.
하지만 코뮌에서 활동하던 중 체포되어 감옥에 수감되기까지 했으며,
이 사건으로 큰 충격을 받았던 그의 어머니는 세상을 떠나고 말았습니다.
갑작스럽게 악화된 상황에 쿠르베는
그림을 제대로 그릴 수가 없었답니다.
모델조차 구할 수 없는 상황에서 그가 그릴 수 있는 것이라곤
친구들이 가끔씩 사다 주는 과일뿐이었답니다.
이 때부터 쿠르베는 정물화를 본격적으로 그리게 되었다고 합니다.
“하루에 사과 하나면 의사가 필요 없다.”
사과가 몸에 좋은 건
동양이든 서양이든 모든 사람들이 잘 알고 있답니다.
사과는 항산화 작용이 우수한 비타민류와 폴리페놀이 풍부합니다.
피로를 풀고 염증을 억제하는 유기산과 미네랄, 효소도
다량 함유되어 있고요.
또 정장 작용(대장기능이 정상적으로 작용하는 것)을 도와 배변을 좋게 하고,
혈중 콜레스테롤 수치를 내리는 펙틴,
장내 효모균을 늘리는 올리고당,
체내 염분 배출을 돕는 칼륨도 균형 있게 들어 있답니다.
사과 껍질 = 케르세틴
* 사과, 양파, 포도 등 껍질에 풍부
* 소장에서 25% 흡수, 대장에서 일부 흡수
* 항산화작용 – 활성산소 중화
* 염증억제 작용
* 바이러스 억제 작용
* 면역조절작용 – 알레르기 억제
* 위장 보호
* 당뇨병 합병증 및 심혈관계질환 예방 작용
* 항암작용
* 피부암과 전립선암에 매우 좋은 효과
따라서
식초에 깨끗이 씻어서 껍질 채 먹는 게 좋겠지요.
804명의 네덜란드 사람들을 대상으로 한 조사에 따르면,
케르세틴을 많이 함유한 음식은 먹은 사람이 그렇지 않은 사람에 비해
심장마비 경험이 53% 적었음.
필란드에서 9,959명의 암환자 대상 조사에 따르면,
사과와 양파를 많이 먹은 환자들은 악성종양이 빠른 속도로 감소.
Tip1. 통풍, 췌장염, 전립선염의 환자들에게
케르세틴을 투여하여 치료에 사용된다.
Tip2. 알러지증후군들인 천식, 고초열, 두드러기 등의
치료에도 케르세틴이 사용된다.
Tip3. 케르세틴은 악성 종양세포의 성장을 억제하고
과잉 분열하는 이상변이세포에 자연사를 유도한다.
당근사과주스 만들기
재료 : 당근 2개(약 400g), 사과 1개(약 300g)
1. 당근과 사과는 각각 수세미로 문질러 잘 씻는다.
2. 껍질째로 적당한 크기로 잘라 주서기에 간다.
3. 주서기에 갈면 믹서에 갈았을 때와 달리 식이섬유가 남지 않기 때문에
다른 영양소의 흡수를 방해하지 않고 먹을 수 있다.
다시 기본으로 돌아갑니다.
당근사과주스(당근 2 : 사과 1의 비율)를 만들어 배낭에 넣어 go!
Keep going!
이 주스를 의사들은 ‘마법의 약’이라고 부릅니다.
당근사과주스는 난치병 치료제라네요.
백혈구의 탐식기능을 50퍼센트 높여 면역력을 팍팍 올려준다네요.
공복시 효과는 더 배가되고요.
거기다 노폐물 배설에 효과적이라네요.
행주 걸이로 쓰거나 박스 안에 처박아 놓은 원액기를 다시 꺼내세요.
레몬
언제부턴가 당근사과주스에 레몬 반개를 넣습니다.
무농약 레몬을 용케 구했네요.
이젠 이런 게 행운이라 생각하니 아줌마가 다 된 듯합니다.
자기 전에 사과, 당근, 레몬을 물에 담그고 식초를 뿌립니다.
불신의 소산일수도 무슨 종교의식일수도 있답니다ㅎㅎㅎ
농민의 아들로 태어나서인지 미각이 발달 안해서인지 신맛이 익숙치 않았네요.
그래도 자꾸 먹으니 먹을만 합니다.
이젠 요리에 막 쓸 만큼 과감해졌습니다.
이젠 시큼한 게 상큼하네요.
죽은 연애세포가 살아나듯 잠든 신세포가 살아난 듯합니다.
과감히 레몬껍질 째 즙을 짰습니다.
껍질에는 리모넨이란 놈이 들어있어,
피부세포를 다시 살리고 스트레스를 날려 준다네요.
물론 항암과 항염효과에 탁월하고.
대장암과 유방암 등.
리모넨
* 스트레스 및 염증 억제 작용
* 피부세포 재생 작용
* 항암효과 : 림프종세포와 유방암세포의 증식억제
* 대장암 항암 효과 : 대장암 세포의 혈관신생과 전이 억제, 세포자살유도
* 암 발생 억제 효과 : 발암물질을 해독하는 효소의 생성 증대
* 항암 약의 효과를 올려주며 부작용 절감
매일 종교의식처럼 당근사과주스 한 잔을 마시며 아침을 시작합니다.
흔한 감기 한번 안 걸리는 거 보니 확실히 면역력에 좋습니다.
무엇보다 얼굴이 밝아졌습니다.
잡티, 기미, 주근깨는 사라지고 주름살이 옅어졌네요.
레몬의 펙틴성분은 혈관건강에 좋고,
구연산은 노폐물까지 배출시키니 사과와 당근의 영양과 합쳐져 금상첨화입니다.
양질의 당근,
빨간사과,
그리고 레몬을
준비하시고,
첫째로 그릿(집념), 들째도 그릿, 셋째로 그릿.
면역력 빵빵!
피부 반짝반짝!!
노폐물 팍팍!!!
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