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[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬
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백종원 볶음라면 도전해보았어요~+_+재료는 오로지 라면 1봉지면 되는 정말 쉬운 볶음라면!
라면으로 여러가지 요리가 가능하다는걸
경험해보니 정말 신기하더라구요~한끼 뚝딱 해먹을 수 있는 백종원 볶음라면 레시피 알려드릴게요! [재료] 라면 1봉지, 스프 1/2, 대파 한뿌리, 올리브유 2스푼 라면은 보통 끓여먹기만 해봤지..볶는거는 정말 생각 못해본거 같아요,
백종원 레시피가 왜 많은 분들에게 사랑 받는지 만들어 먹으면서
더 새삼 느끼게 되네요 ♡ 재료는 라면 한봉지면 되는 레시피에요! 평소대로 물을 550ml 넣고 끓여주세요 끓는 물에 라면과 스프를 넣어주세요 여기서 포인트는 라면을 70~80%만 익혀주시는거에요,
이따가 라면 볶으면서 또 익혀줄거기 때문에 푹 익히면
퍼질 수가 있어요~! 살짝 덜 익은 라면 물을 버려주세요
그 때 라면 국물 3~4스푼은 남겨주시고 버려주세요^^ 이제 팬에 올리브유 or 식용유 2스푼을 올려주세요 다음 아까 설익은 라면을 넣고 볶아줄거에요
그리고 아까 라면 끓는 물 3~4스푼 기억나시죠?^^끓인 물 4스푼을 함께 넣어서 약불에서 볶아주세요~ 다음 대파를 올려주시구요~~
대파향이 솔솔~~ 날때까지 볶아주세요저는 백종원 레시피중에 가장 마음에 드는게 대파향인거 같아요 ㅎㅎ
원래 파를 좋아하기도 하지만 대파향 솔솔 나는게 참 좋아요 다음 라면스프 1/2을 넣고 샤샤샥~ 볶아주세요
조금 더 넣으면 혹시 짤수가 있으니 드셔보시면서 조절하는걸로~^^ 짠~! 완성되었어요,
이대로 맛있게 먹어주시면 됩니다용 ♡ 라면을 끓이기만 하다가 볶아먹으니 뭔가 파스타같으면서도
색다른 맛이 나더라구요~대파향과 함께 어우러진 라면맛이 정말 좋았어요+_+ 백종원씨는 삼양라면으로 먹는걸 추천했거든요^^
양세마리라고 하쥬~?ㅎㅎㅎㅎ집에 양세마리 라면이 없어서 신라면으로 했는데
신라면으로 먹어도 맛있답니다~ 백종원 레시피가 구하기 쉬운 재료와 함께
저처럼 초보 요리자들이 쉽고 간편하게 만들 수 있어서
정말 오래도록 인기가 많은거 같아요^^신랑은 끓이는 라면을 워낙 좋아해서
볶음라면 해준다고 할 때 물음표 3개 이상의 표정을 지었거든요 ㅋㅋ근데 한 입 먹어보고 하나 더 끓이자고 하는거 있죠^^
앞으로 신랑 출출하다고 하면 야식으로 종종 만들어줘야겠어요~♥
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![[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬](https://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2017/01/24/bd000dd0484d75659b4c20ddaf7b20871_f.jpg)
삼양라면 레시피
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삼양라면 맛있게 끓이는 법 계란 터트리지 않기! : 네이버 블로그
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삼양라면 [맛있게끓이는 방법]- 딸바보아빠의 라면요리 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 삼양라면 [맛있게끓이는 방법]- 딸바보아빠의 라면요리 레시피 삼양라면 [맛있게끓이는 방법]- 딸바보아빠의 라면요리 레시피 · 1. 우선 라면 준비 – 우리 마나님 무조건 삼양라면 · 2. 재료 – 라면,파(대파,실파 상관 … 오늘은 밥하기가 싫어요…. 스튜디오에서 너무 힘들게 일했더니 이것 저것하기가 싫네요….. 그래서 라면을 먹고로 했어요…. 우리첫째 무조건 Ok 둘째 언니 따라 OK 라면맛있게끓이는법은 TV 책자..
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![삼양라면 [맛있게끓이는 방법]- 딸바보아빠의 라면요리 레시피](https://img1.daumcdn.net/thumb/R800x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F181F6B334FB6043522)
Level 2 – 라면 맛있게 끓이는 법 ★★★★★
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- Most searched keywords: Whether you are looking for Level 2 – 라면 맛있게 끓이는 법 ★★★★★ 농심 신라면, 오뚜기 진라면, 삼양 삼양라면 등 각 회사의 대표 베스트셀러 중에 삼양라면으로 … 액젓은 유투브에서 보았던 백종원표 레시피다. Level 2 – 라면 맛있게 끓이는 법 ★★★★★ 라면 – 대표적인 간식, 부식으로 연간 1인당 소비량으로는 한국이 압도적인 세계 1위다. 예전 학생 때는 곧잘 먹었는데 성인이 된 이후로는 많이 줄었다. 맛있게..나는 누구인가?…여기는 어디인가?…어멍! 무아지경, 혹은 바보스러울 정도로 천진난만한 모양의 의성 혹은 의태어. 이런 사람, 이런 세상을 꿈꾸는 블로그.
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60주년 새롭게 탄생한 라면의원조 삼양라면
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레시피 | 홍보관 | 삼양식품
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삼양 라면 맛있게 끓이는 법 – 간편한 어묵(오뎅) 라면 편
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 삼양 라면 맛있게 끓이는 법 – 간편한 어묵(오뎅) 라면 편 그 중 특히 필자가 사랑하는 라면 레시피(recipe)는 어묵(오뎅) 라면인데, 이번 포스트에서는 끓이는 법이 간편하면서도 특별한 라면을 먹고 싶은 … 우리나라 사람들의 라면 사랑은 대단하다. 우리나라 1인당 라면 소비량은 연평균 76.1개로 세계 1위이며, 전 세계 평균인 14.3개보다 5배 이상 많은 수치이다. 즉, 모든 국민이 4~5일에 한 번씩은 꼭 라면을..
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삼양 라면 맛있게 끓이는 법 – 간편한 어묵(오뎅) 라면 편
식재료
맛있게 끓이는 법
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삼양라면 맛있게 끓이는 방법 꿀팁
어릴적부터 삼양 빠순이였음. 농담이 아니라 삼양라면이랑 진라면만 먹고삼.
아 돈 없으면 저금통 동전들 박박 긁어다가 쇠고기면, 김치라면도 먹고 그랬음
삼양라면 맛없다는 얘기가 많은데 사실 나도 그냥 끓여먹으면 맛없기는 함
그래서 좀 더 맛있게 먹는 나만의 방법 알려줌
간단히 세줄요약하면
1. (1개기준) 쌈장 반숟가락, 고춧가루 반숟가락, 후추 원하는 만큼 (청양고추는 선택)
2, 파 넣지말것
3. 계란 풀지말것
+번외 : 쌈장말고 고추장 3분의 1 숟가락에 고춧가루 3분의 1 숟가락, 후추 약간해서 먹어도 좋음
개인적으로 파는 신라면이랑 궁합이 좀 더 맞는거같고
맵지않은 맛을 지닌 삼양라면에 계란을 풀어서 먹으면 맛이 없더라. 아예 빼도좋음
이렇게 하면 삼양라면이 그나마 배로 맛있다.
그리고 쿠지라이식 라면 조리법으로 먹어도 맛있음
그렇게 짜지않아서, 한개 기준으로 반 조금 넘게 스프 뿌리면 딱 알맞더라
삼양라면 [맛있게끓이는 방법]- 딸바보아빠의 라면요리 레시피
맛있는라면 끓이는법
오늘은 밥하기가 싫어요…. 스튜디오에서 너무 힘들게 일했더니 이것 저것하기가 싫네요…..
그래서 라면을 먹고로 했어요…. 우리첫째 무조건 Ok 둘째 언니 따라 OK
라면맛있게끓이는법은 TV 책자 친구 10단 주부 다를 잘 알 내용입니다….
제가 본 것중 라면맛있게끓이는법 몇가지가 있네요..
그중 하나 – 냄비의 선택 양은냄비를 사용 열 전도율이 빨라 라면이 맛있게 끊여짐
하지만 저는 잘 사용않함 “위기 탈출 넘버원”에서 보니 양은냄비가 오래되면 중금속이
배출되어 아기성장을 막는대요…..
둘 – 물의 양 (라면1개에 500CC호프1잔)
셋 – 라면 수프를 먼저 넣고 끊인다…- 수프가 쫄면서 맛이 우려남..
넷 – 라면을 끊는물에 넣고 마구 저으세요… 라면이 공기와 접촉하여 더 쫄득하게 됨
다섯 – 조리는 3분이내로 해서 먹기
저는 시중에 파는 조미료는 거의 넣지 않는데 라면은 어쩔수 없이 먹어요…..
(스프를 넣지 않고도 라면 끊이는 법도 맣은데 시간이 문제죠)…
비하이드 스토리 – 라디오 방송에 나온 내용인데
아버님이 직장을 그만두고 집안 일을 하셨는데
아버님이 라면을 끊이면 그렇게 맛이 있다는 거예요,,,
아버님 왈 ” 라면은 육수가 생명”
” 며누리도 라면 레시피를 못 가르쳐 줘” 하시며
아무튼 아무도 몰라죠…
그러던 어느날 며누리가 몰래 훔쳐보니 냉장고에서
우리가 전날 먹다 버린 갈비뼈 “윽” 웃기죠………
먹다남은 갈비뼈로 그동안 라면 육수를 내어 끊이거예요…
라면맛있게끓이는법 설명하겠습니다…..
1. 우선 라면 준비 – 우리 마나님 무조건 삼양라면
삼양라면 맛있게 끓이는법
조리방법 있어도 라면전문점에서 먹던 맛이 않나요….
라면조리법
2. 재료 – 라면,파(대파,실파 상관없음),마늘,당근, 식성에따라 여러가지 넣어도 됩니다..(김치,햄,치즈등)
라면 끓이는 재료
계란은 열심히 풀어 놓으세요,,,,,,,
3. 우선 냄비에 물을 넣고 스프와 분말스프를 같이넣고 끓여주세요…..
물양은 라면1개에 3컵정도… 호프 잘마시죠 500CC호프라 생각하세요….
라면은 봉지에 먼저 틀어서 준비합니다…
라면준비
4. 물이 끊면 반으로 쬬갠 라면을 넣고 20~30초 냄비를 덥습니다……한번 숨만 죽임
냄비 뚜껑을 열고 라면을 사정없이 저으세요..
영상보이죠 열심히 젓으며 흔들세요…..
라면투입
5. 마늘,당근,푸른 계란을 넣으세요…
계란은 뭉치지 않게 젓어주세요….(마늘 2개만 넣어도 한결 라면 맛이 간결해집니다…)
식성에 따라 여기에 청양고추를 다져서 넣어도 좋아요..
라면에 넣는 재료
6.조리가 2분 30초정도 되었으면 파를 넣고 먹을 준비를 하세요…
내 입에 3분이 지나면 맛없어요,,,
라면
7. 3분이 되기전에 그릇에 담아주세요……
아가용 라면은 물에 한번 헹겨 주세요……..
라면 비법
아빠도 “라면맛있게끓이는법” 여러분들은 어떻세요…….
파라베베스튜디오 카페에도 놀려오세요,,,,
수원만삭사진♥-수원아기사진♥–서율이 본아트사진 사진
수원 파라베베스튜디오 본아트사진
서율이의 자연스러운 표정으로 촬영해드리는 파라베베입니다
아기를 생각하는 엄마아빠의 사랑이 느껴지네요
항상최선을다하는파라베베가 되겠습니다
파라베베스튜디오 블로그에도 놀려오세요,,,, http://cafe.naver.com/parabebe
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라면 맛있게 끓이는 법 ★★★★★
Level 2 – 라면 맛있게 끓이는 법 ★★★★★
라면 – 대표적인 간식, 부식으로 연간 1인당 소비량으로는 한국이 압도적인 세계 1위다. 예전 학생 때는 곧잘 먹었는데 성인이 된 이후로는 많이 줄었다.
맛있게 끓이는 법은? 라면 봉지에 인쇄된 방법대로 끓이면 되는 것으로 따로 비법이 있진 않다. 저번 포스팅
처럼 로 제목을 정하는 것이 일견 합당하겠으나 그러면 너무 맛이 뻔함으로 좀 기교를 부리고 수고를 더하여 맛나게! 끓여보기로 한다. 그래서 이다. 시중에 나와 있는 라면 – 대략 100여종이 넘는다.
우선 라면을 선택해야 한다. 농심 신라면, 오뚜기 진라면, 삼양 삼양라면 등 각 회사의 대표 베스트셀러 중에 삼양라면으로 정한다.
베스트셀러를 포함한 대부분의 라면은 기름에 한번 익혀 건조된 유탕면(油湯麵)을 다시 국물에 넣어 끓여 먹는 탕의 형태다. 유탕면은 건면(乾麵)에 비해 고소하고 쫄깃쫄깃하고 보존보관이 용이하지만 기름기로 인해 소화는 덜 되는 편이다. 짜파게티, 비빔면 등 마이너를 제외하고는 해물베이스와 육류베이스로 양분되는데 그 중에서도 육류베이스(돼지고기 소고기 중 주로 소고기)가 더 메이저다.
삼양라면 봉지 뒷면에 인쇄된 조리방법
이 방법을 기본으로 해서 각각 변화를 달리해서 Type 1, Type 2로 두 그릇을 따로따로 끓이기로 한다. 끓는 물에 면, 스프, 후레이크를 순서를 달리해서 시간차를 두고 넣느냐 동시에 넣느냐 하는 것도 의견이 분분하지만 유의미할 정도로 맛에 차이가 없다하니 한 큐에 동시에 넣기로 한다. 중간에 면을 들어 올려 공기와 접촉하는 것이 더 쫄깃쫄깃 맛있어진다고도 하지만 이 역시 맛에 별반 차이가 없다하니 귀차니즘을 발휘하여 쓸데없는 수고는 안하기로 한다.
봉지에 써져 있는 김치, 계란, 마늘, 파 외에 버섯, 쑥갓, 고추, (가래)떡, 만두, 깻잎, 양파, 후추, (기름을 제거한 라면 전용) 참치, 차돌박이, 햄, 찬밥 등도 풍미를 더한다고도 하는데 Type 1에는 보통의 가정에서 쉽게 구할 수 있는 계란, 마늘, 대파, 홍고추만 넣고 Type 2에는 여기에 (멸치)액젓만 더 추가하기로 한다. 액젓은 유투브에서 보았던 백종원표 레시피다. 대파가 희고 녹색이니 고추는 이왕이면 그리 맵지 않은 붉은 색의 홍고추가 더 어울릴 것이다. (해물베이스 라면에는 김, 미역, 다시마, 게, 새우, 바지락, 미더덕 등이 어울린다고 한다.)
참고로 라면 2개 이상을 한 번에 끓일 때의 물의 양은?
신라면을 기준으로 했지만 다른 라면들도 얼추 맞을 것이다.
그럼 본격적으로 라면을 끓여보기로 하자.
재료 준비
Type 1 – 삼양라면 한 봉지, 물 550ml, 계란 1개, 대파 소량, (씨를 뺀) 홍고추 반개, (칼로 썰어 얇게 조각낸) 마늘 2쪽
Type 2 – 삼양라면 한 봉지, 물 550ml, 계란 1개, 대파 소량, (씨를 뺀) 홍고추 반개, (칼등으로 으깬) 마늘 2쪽, 액젓 한 스푼
물 550ml를 정확히 받아서
냄비 둘에 각각 넣고 강한 불로 팔팔 끓인다.
스프를 끓는 물에 한꺼번에 다 부어버리면 물이 넘쳐흐를 수도 있으므로 후레이크와 면, 면과 후레이크를 넣은 다음(순서는 중요치 않다) 스프를 넣고 뚜껑을 닫는다.
면은 뽀개지 않고 통째로 넣고 후레이크와 스프도 취향에 따라 양을 조절할 수도 있지만 남기지 않고 모조리 넣기로 한다.
타이머로 4분 스타트한 후 3분 경과 후
준비된 대파, 마늘, 홍고추, 액젓 한 스푼을 넣는다. (처음부터 넣으면 풍미가 더 우러나겠지만 풀이 죽어 아삭하고 싱싱한 맛이 죽을 수 있으므로 따로 중간에 넣기로 한다.)
4분이 다 지나면 Type 1은 바로 그릇에 담아 풀어놓은 계란을 그대로 위에 올려주면 끝. (남아있는 뜨거운 잔열로 계란이 자연스런 반숙으로 면 위에 입히게 한다.)
Type 2는 불을 끄지 않고 면만 건져내어 그릇에 담아놓은 후 계란을 끓고 있는 국물 위에 계란탕을 만들 때처럼 휘휘 넣어준 후 (이때 너무 풀어질 수 있으므로 젓가락 등으로 저어주진 않는다.)
바로 불을 끄고 국물을 먼저 면을 옮겨 놓은 그릇 위에 붓는다. 이렇게 하는 것은 Type 1과는 다르게 계란이 라면 면발에 엉겨 붙는 것을 방지하기 위함이다.
Type 1(우), Type 2(좌) 두 그릇 완성!
시식 및 품평 : Type 1은 날계란(액)이 그대로 얹어지므로 고소하지만 느끼하고 면발이 코팅된 듯 미끌미끌한 느낌이 있다. Type 2는 Type 1에 비해 담백하면서도 액젓으로 인하여 맛이 더 풍성하지만 아무래도 더 짜다. 액젓을 넣는다면 한 스푼에서 반 스푼으로 줄이던가, 라면스프를 덜 넣던가, 물을 550에서 600으로 늘이는 것이 나을 듯하다. 공히 마늘향이 강하여 마늘은 두 쪽에서 (큰 것) 한 쪽으로 줄이는 것이 좋을 듯하다.
다영이는 모두 맛있어 우열을 가리기가 힘들다고 하고 아내는 Type 2가 좀 짜긴 하지만 더 맛있다고 한다. 내 입맛에도 Type 2가 더 낫다. 밥을 말아먹어보니 Type 1의 맛이 더 느끼하게 느껴져서 Type 2만 다 비웠다. 개인적으로 좀 느끼하더라도 고소한 맛을 선호하는 사람은 Type 1도 괜찮을 듯하다.
다음에는 물은 그대로 550을 넣고 스프는 좀 덜 넣고 마늘은 으깬 것 한 쪽(또는 마늘 다대기 티스푼 하나), 액젓은 반 스푼으로 줄여 넣기로 한다. 아울러 Type 1, Type 2 공히 맛이 너무 진한 느낌이므로 좀 더 시원, 담백, 깔끔한 맛을 주기 위해서 대파는 증량하여 더 크게 썰어넣기로 하고 양파를 추가로 넣어 Type 2의 방법으로 끓여먹어 봐야겠다.
◈ 두 번째 ◈
재료 준비
Type 3 – 삼양라면 한 봉지, 물 550ml, 계란 1개, 대파 적당량, (씨를 뺀) 홍고추 반개, 마늘 다대기 티스푼 하나, 양파 1/4쪽, 액젓 반 스푼
Type 2 끓이는 방법으로
Type 3 한 그릇 완성!
시식 및 품평 : 다영이와 아내가 Type 1, Type 2보다 훨씬 맛있다고 한다. 덜 짜고 확실히 더 깔끔하고 담백한 맛이라고 한다. 그렇다고 심심한 맛은 아니고 김치 없이 먹을 수 있을 정도로 맛이 풍성하다. 국물도 깔끔하면서도 깊이가 있고 대파, 양파, 홍고추를 건져먹는 것만으로도 먹는 재미와 풍미가 있다. 밥을 말아먹는 맛 역시 Type 1은 물론이고 Type 2보다 훨씬 낫다. 당분간 이것을 어멍표 라면 레시피로 삼기로 한다.
완성된 어멍의 라면 레시피
물 550ml, 팔팔 끓는 물에 면, 후레이크, 스프(약간 덜어내고)를 동시에 넣고 3분간 끓인 후 대파 적당량, 홍고추 반 개, 마늘 큰 것 한 쪽 으깬 것(또는 마늘 다대기 계량스푼 1t), 양파 1/4 쪽, 액젓 1/2t를 넣고 1분을 더 끓인다. 총 4분이 지나면 면을 건져서 준비된 그릇에 옮겨놓은 후 풀어놓은 계란 한 개를 여전히 끓고 있는 물에 넣으며 한번만 휘휘 저어준 후 바로 불을 끈다. 곧바로 면이 담겨있는 그릇에 부어주면 완성!
Tip : 라면을 먹고(특히 야식으로) 아침에 일어나면 속도 더부룩하고 얼굴도 붓기 십상이므로 라면은 되도록 낮에 일찍 먹는 것이 좋을 것이다. 이 같은 불편함을 줄이려면 라면을 먹고 우유를 마신 후 2~3시간 경과 후 취침하는 것이 좋다고 한다. 이는 우유의 칼륨 성분이 나트륨의 배출을 돕기 때문이라고 한다.
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