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저탄고지 다이어트 식단 소고기 채소볶음
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저탄고지 다이어트에 딱 맞는 소고기 채소볶음이에요.
소고기 채소볶음 먹고 든든하고 건강한 다이어트 하기로 해요. 샐러드처럼 어린잎채소를 추가해서 드셔도 맛있어요. [재료] 소고기등심 300g, 파프리카 1개, 양송이버섯 3송이, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 허브솔트 약간, 후춧가루 약간, 파슬리가루 약간, 올리브유 1큰술 소고기는 먹기 좋게 썰은 후 허브솔트를 넣어 잠시 재워둡니다. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 볶아줍니다. 마늘향이 올라오면 재워둔 소고기를 넣어 볶아줍니다. 소고기가 반쯤 익으면 네모지게 썬 양파를 넣어 볶아줍니다. 양파가 반쯤 익으면 네모지게 썬 파프리카와 편으로 썬 양송이버섯을 넣어 볶아줍니다. 후춧가루를 뿌려줍니다. 접시에 담아 파슬리가루를 뿌려줍니다. - Table of Contents:
소고기 다이어트 식단
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소고기샐러드 & 다이어트도시락
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소고기야채찜 으로 배부른 다이어트하기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기야채찜 으로 배부른 다이어트하기 안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 🙂 … 오랫만에 다이어트식으로 소고기 야채찜을 준비했어요. 그냥 소고기와 야채들로 대충 때려넣어. 소고기야채찜 으로 배부른 다이어트하기 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. (❁´◡`❁) 항상 1년 365일 다이어트중인 우리 식구 남편 그리고 나 오랫만에 다이어트식으로 소고기 야채찜을 준비했어요. 그냥 소고..나의 소소한 일상 속 작은 생활과 요리 리뷰
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소고기야채찜 으로 배부른 다이어트하기
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‘소고기’로 다이어트가 가능할까? 건강한 식단 만들기
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‘소고기’로 다이어트가 가능할까? 건강한 식단 만들기
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소고기 다이어트 식단
다이어트 중에는
닭가슴살만 먹어야 하는거 아냐?
식이요법과 운동을 함께하는 다이어트를 진행중입니다. 식습관만 바꾸어도 라인이 달라지고, 운동을 겸하면 몸매가 확확 달라지는 경험을 하실 수 있을 거예요.
우리는 다이어트에 대한 제대로 된 공부 없이 흘려듣는 정보로 다이어트를 시작하곤 하죠! 그랬다간 다이어트에 실패할 확률만 높아집니다. 살 빼준다는 정보에 혹하지 말고 정확하게 다이어트를 이해하고 시작하시기를 바랍니다. 더불어 다이어트 식단하면 닭가슴살&샐러드만 먹는다는 생각은 버려주세요.
다이어트, 닭가슴살만 먹는게 아니다!
주2회 소고기 또는 돼지고기를 즐겨 먹고 있습니다. 차돌박이나 삼겹살처럼 지방과 단백질 비율이 지나치게 차이나는 고기 말고, 최대한 기름이 적은 부위를 정해진 양만큼 먹어준다면 고기에서만 얻을 수 있는 영양분을 공급받을 수 있기에 건강한 다이어트가 가능합니다.
물론, 여기서 포인트는 양입니다. 우리는 일반식을 할 것이 아니고 다이어트 메뉴로 소고기를 선정했기에 정해진 양만큼을 채소듬뿍 곁들여 먹으면 배고프지 않습니다.
저는 소고기100G, 잡곡밥 100G 과 함께 채소를 듬뿍 먹어주고있습니다.
닭가슴살이 지겨울 땐
<소고기 구이>
재료 준비
소고기(살치살)100g, 채소 종류 상관없이 듬뿍
만드는 방법
기름을 두르지 않은 팬에 고기를 구워냅니다.
기호에 따라 소금, 후추로 간을 합니다.
TIP
약한 불에서 마늘도 함께 구우면 맛있어요
사이드메뉴
-마늘, 샐러드, 브로콜리, 방울토마토, 잡곡밥, 계란
탄단지채 공식 확인
탄수화물-잡곡밥
단백질-소고기, 계란
지방-소고기, 계란노른자
채소-마늘, 샐러드, 브로콜리, 방울토마토
소고기로 만들 수 있는 다이어트 메뉴
https://brunch.co.kr/@minimal-comma/6
#소고기다이어트 #다이어트식단 #다이어트메뉴 #다이어트요리 #소고기요리 #미니멀다이어트
소고기야채찜 으로 배부른 다이어트하기
300×250
소고기야채찜 으로 배부른 다이어트하기
안녕하세요.
친절한 안여사입니다.
(❁´◡`❁)
항상 1년 365일 다이어트중인 우리 식구
남편 그리고 나
오랫만에 다이어트식으로 소고기 야채찜을 준비했어요.
그냥 소고기와 야채들로 대충 때려넣어
쪄주면 되는데요.
이게 은근 편해요.
12분 정도만 딱 찌게되면 반찬도 별 필요 없고
그냥 식탁에 놓고 소고기에 야채를 싸먹기만
하면 끝이거든요.
저는 마트에서 모듬버섯과 알배추
그리고 대파를 이용하였습니다.
숙주나물이나 가지, 고구마등등 재료를 넣는건
냉장고상황에 따라 넣으시면 됩니다.
고기는 샤브샤브용이나 불고기용이 좋을것 같아요.
얇아야 빨리 익거든요.
그리고 찜기를 준비합니다.
냄비에 물을 조금만 부어서 넣어주시고
찜기를 올려줍니다.
정말 큰 찜기예요.
아마 대게도 들어갈 크기같아요.
저는 일단 알배추를 밑에 깔고
느타리버섯 올리고
팽이버섯 올리고
대파를 올리고 표고버섯을 중간에 놔주었습니다.
그리고 마지막으로 소고기를 올려줄건데요.
요렇게 잘 올려주었습니다.
정육점 직원분이 오늘 이고기 좋다고 와규를
추천해주신건데 약간 속은것 같습니다.
더 얇은 고기가 좋답니다.
그렇게 층층이 올리신 후 뚜껑을 덮고
소고기가 익을때까지 쪄주도록 합니다.
대략 10분에서 15분 내외 입니다.
소스는 이렇게 준비하였습니다.
유자폰즈 , 참깨드레싱 , 칠리소스
유자폰즈 사랑해요 (´▽`ʃ♡ƪ)
뚜껑은 안이 보이는걸로 하는게 좋아요.
고기가 익었는지 안익었는지 확인을 할 수 있잖아요.
드디어 고기들이 다 익었습니다.
우왕 굿!
중간 고기까지 다 익었습니다.
육즙이 흘러나와 야채와 버섯들까지 적셔주었겠죠.
상큼하게 먹기위해 얼마전 담근 수제피클을 꺼내주었습니다.
먹을 준비 끝!!
고기가 넓직하니 야채들 싸먹기에 안성맞춤이네요.
탄수화물과 단백질 그리고 지방의 적절한 조화!
다이어트 할때 최고의 음식이 아닌가 하는
생각이 듭니다.
소고기도 부드럽고
야채들도 생(生)일때 보다 부드러워서
더많이 먹을 수 있습니다.
이렇게 폰즈소스에 찍어서 먹으면
세상을 다가진 맛!!!
배추와 버섯들도 푹 익어있지만 소고기의
육즙에 고소함까지 베어 있습니다.
그렇게 많던 소고기야채찜은
다먹을수 있을까 했지만
결국에는 또 다먹고맙니다.
그래도
이렇게 먹고 그다음날 체중을 재면 조금 내려가 있는걸
볼 수 있습니다.
그리고 야채를 많이 먹게 되어 화장실도 잘 가고요.😝
샤브샤브가 귀찮을때 혹은 야채를 많이 먹어야 할때
다이어트를 해야할 때
찜기에 쪄서 먹는 소고기야채찜
추천드려요~~~😍😍😍
300×250
그리드형
‘소고기’로 다이어트가 가능할까? 건강한 식단 만들기
다이어터들에게는 소고기는 항상 멀리해야 하는 음식으로 외면받기 쉽다. 우리는 항상 다이어트는 닭 가슴살로만 해야 한다고 생각하고, 또 그렇게 다이어트를 해왔다. 하지만 닭 가슴살로만 구성하는 매일 똑같은 다이어트 식단을 고집한다면, 지겨운 식단으로 인해서 고통스럽고 지겨운 하루하루가 계속될 것이고, 결국 다이어트를 포기하게 될 것이다. 오늘 우리의 건강하고 맛 좋은 다이어트 식단에 사용할 수 있는 ‘소고기’에 대해서 알아보자.
소고기도 다이어트 식단이다.
1. 앞사태
소고기 앞사태 부위는 100g당 약 150kcal의 열량을 가지고 있으며, 단백질 22g, 지질 6.5g 정도를 함유하고 있다. 앞사태는 소고기 중 상대적으로 지질 성분이 낮아 다이어트 식단에 활용하는데 가장 좋다고 할 수 있다. 또한 콜라겐과 엘라스틴 함량이 높아 건강한 피부를 가꾸는 데 도움을 줄 수 있다. 물에 오랜 시간 삶아내면 콜라겐을 부드럽게 만들 수 있다.
2. 우둔살
소고기 우둔살은 100g당 약 160Kcal의 열량을 가지며, 단백질 23g, 지질 7g 정도를 함유한다. 우둔살도 앞사태와 같이 지방 성분이 적어 다이어트 식단에 활용하기에 좋다. 특히, 우둔살을 슬라이스하여 섭취하며 한층 부드러운 식감으로 즐길 수가 있는데, 시중에서 슬라이스 된 우둔살을 쉽게 구할 수가 있다.
3. 설깃살
소고기 설도 중에 한 부분인 설깃살은 100g당 약 190kcal의 열량과 단백질 22g, 지질 11g 정도를 가지고 있다. 설깃살은 소의 뒷다리 바깥쪽 넓적다리의 한 부분으로 운동량이 많은 부위이다. 고깃결 사이에 힘줄이 많아 다소 질긴 식감을 가지고 있다. 설기살 질긴 식감으로 인해서 구이용보다는 띰이나 전골이 좋으나, 다이어트 식단에 활용하기 위해서는 물에 삶아 수육으로 섭취하는 것을 추천한다.
4. 안심살
소고기 안심살은 100g당 약 200kcal의 열량을 가지고 있으며, 단백질 21g, 지질 13g 정도를 함유하고 있다. 안심살은 소고기 부위 중에 가장 연한 부위로 인기가 많은 부위이다. 주로 구이나 스테이크로 활용되며 소고기의 대표 부위이기도 하다. 다소 단가가 높은 것을 감안하면 가끔 다이어트 식단에서 단백질 공급원으로 활용하면 좋다. 연한 안심살은 장시가 굽거나 삶으면 질겨지므로 다이어트를 위해 수육으로 조리할 경우 주의해야 한다.
다이어트에 좋은 다양한 소고기 부위
5. 등급 높은 소고기로 다이어트?
소고기의 등급은 일반적으로 마블링에 의해서 결정된다. 우리나라, 미국, 호주 등 높은 등급의 소고기는 대부분 마블링이 촘촘하게 박혀있는게 최상급을 받게 되는데, 다시 생각해보면 등급이 높으면 지방 함량이 높다는 이야기이다. 당연히 다이어트에는 좋지 않다. 호주에 경우 최상 등급을 받기 위해서는 100일 이상 곡물로 사육해야 하는데 ,이는 마블링이 좋게 나타나기 때문이다.
6. 다이어트를 위한 소고기 선택 방법
목초로 사육된 소는 곡물로 사육된 소보다 풀을 많이 뜯기 위해서 돌아다녀야 하므로 근육량이 많고 고기가 질기다. 하지만 지방 함량이 낮아 다이어트에 좋고, 오메가3 등 건강에 좋은 영양성분도 더 많이 함유하고 있다. 따라서 소고기를 구입할 때 곡물을 주된 사료로 사육된 그레인페드(Grainfed)인가, 목초만을 먹이고 사육한 그래스페드(Grassfed)인가를 확인하고 그래스페드를 선택하는 것이 좋다. 물론 그레인페드가 마블링도 좋고 맛도 좋지만, 다이어트를 위해서는 그래스페트를 이용하자.
다이어트를 할 때에도 고기 섭취는 필수이다.
다이어트를 할 때에도 고기 섭취는 필수이다. ‘필수 아미노산’과 ‘필수 지방산’을 섭취해야 하기 때문이다. 필수 아미노산과 필수 지방산은 우리 몸에서 합성할 수가 없으므로 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 물론 야채로도 섭취가 가능하지만 9가지의 필수 아미노산을 섭취하기 위해서는 야채별 영양소를 따로 챙겨야 한다. 하지만 고기를 섭취하면 한 번에 섭취할 수 있게 되며, 필수 지방산도 마찬가지이다. 오늘 알아본 ‘다이어트 소고기’로 건강하고 지속 가능한 다이어트 식단을 만들어보자.
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