Top 11 쉑쉑버거 소스 Quick Answer

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정태호씨가 만든 쉑쉑버거 만들기 ! 따라해보았어요!

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  [소스] 마요네즈 8큰술, 케챱 2큰술, 머스타드 2큰술, 다진마늘 2/3큰술, 고추가루 2/3큰술, 피클 우선! 소고기와 돼지고기의 비율을 3:2로 하라고하더라구요전 돼지고기가 3인줄 알았더니, 소고기가 3이었어요;;정태호씨께서 그 중요한 부분을 설명 안하심 ㅋㅋㅋㅋㅋ 무튼간에, 다진 소고기 300g과 다진 돼지고기 200g에 소금과 후추를 뿌려 살짝 밑간을 한 후,잘 치대주세요. 이어서 소스를 만들건데요.마요네즈 8큰술, 케챱2큰술​ 머스타드 2큰술, 다진마늘 2/3큰술, 고추가루 2/3큰술 ​요만한 피클 하나를 잘게 다져서 섞어주면 되는데요.집에 도깨비망망이 있다면, 대충 썰어서 소스에 넣고 갈아 주면되요.저희집은 믹서기밖에 없어서,최대한 피클을 잘게 다진후 섞어주었어요.​​ 소스 완성!!!!!쉑쉑버거의 핵심은 이 소스인데요!​와! 소스맛이 진짜 대박이에요!ㅋㅋㅋㅋㅋ​너무맛있더라구요! 이게 바로 쉑쉑버거 소스인가요?!!! 아까 잘 치댔던 고기는주먹만한 크기로 떼어서 동글고 납작하게 잘 빚어주세요(?)고기익힐때 크기가 작아지기 때문에, 조금 넓게 만들어도 될것 같아요.저는 작고 너무 두툼하게 만들거서..ㅜㅜ 그게 좀 아쉽더라구요 팬에 버터 1큰술 올리고 녹인다음만든 고기패티를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.정태호씨는 프라이팬으로 다익혔지만,저는 왠지.. 너무 두껍게만들어 겉은 타고 속은 안 익을것 같아서오븐에 180도 온도로 20분 구웠어요. 패티가 구워지는 동안,양상추는 씻어서 필요한 양만큼 뜯어준비해주고,토마토는 얇게 슬라이스해 줍니다. 모닝빵은 반으로 위, 아래를 나눠주고 팬에 버터를 두르고,자른 모닝빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 오븐에서 패티를 꺼내고 슬라이스치즈를 한장씩 올려 치즈가 녹을 수 있도록 해주세요. 프라이팬 이용하시는 분들은 패티를 팬에서 꺼내기전 마지막 단계에 치즈를 올려주면 되겠죠? 구운 모닝빵에 소스를 다발라주고 양상추 찢어 올리고, 패티올리고, 토마토 올려 덮어주면 끝! 두께가 두꺼워서 버거가 쓰러질 수 있기때문에,마지막에 이쑤시개를 꽂아 버거가 무너지지 않게 해주세요.
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정태호씨가 만든 쉑쉑버거 만들기 ! 따라해보았어요!

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  [소스] 마요네즈 8큰술, 케챱 2큰술, 머스타드 2큰술, 다진마늘 2/3큰술, 고추가루 2/3큰술, 피클 우선! 소고기와 돼지고기의 비율을 3:2로 하라고하더라구요전 돼지고기가 3인줄 알았더니, 소고기가 3이었어요;;정태호씨께서 그 중요한 부분을 설명 안하심 ㅋㅋㅋㅋㅋ 무튼간에, 다진 소고기 300g과 다진 돼지고기 200g에 소금과 후추를 뿌려 살짝 밑간을 한 후,잘 치대주세요. 이어서 소스를 만들건데요.마요네즈 8큰술, 케챱2큰술​ 머스타드 2큰술, 다진마늘 2/3큰술, 고추가루 2/3큰술 ​요만한 피클 하나를 잘게 다져서 섞어주면 되는데요.집에 도깨비망망이 있다면, 대충 썰어서 소스에 넣고 갈아 주면되요.저희집은 믹서기밖에 없어서,최대한 피클을 잘게 다진후 섞어주었어요.​​ 소스 완성!!!!!쉑쉑버거의 핵심은 이 소스인데요!​와! 소스맛이 진짜 대박이에요!ㅋㅋㅋㅋㅋ​너무맛있더라구요! 이게 바로 쉑쉑버거 소스인가요?!!! 아까 잘 치댔던 고기는주먹만한 크기로 떼어서 동글고 납작하게 잘 빚어주세요(?)고기익힐때 크기가 작아지기 때문에, 조금 넓게 만들어도 될것 같아요.저는 작고 너무 두툼하게 만들거서..ㅜㅜ 그게 좀 아쉽더라구요 팬에 버터 1큰술 올리고 녹인다음만든 고기패티를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.정태호씨는 프라이팬으로 다익혔지만,저는 왠지.. 너무 두껍게만들어 겉은 타고 속은 안 익을것 같아서오븐에 180도 온도로 20분 구웠어요. 패티가 구워지는 동안,양상추는 씻어서 필요한 양만큼 뜯어준비해주고,토마토는 얇게 슬라이스해 줍니다. 모닝빵은 반으로 위, 아래를 나눠주고 팬에 버터를 두르고,자른 모닝빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 오븐에서 패티를 꺼내고 슬라이스치즈를 한장씩 올려 치즈가 녹을 수 있도록 해주세요. 프라이팬 이용하시는 분들은 패티를 팬에서 꺼내기전 마지막 단계에 치즈를 올려주면 되겠죠? 구운 모닝빵에 소스를 다발라주고 양상추 찢어 올리고, 패티올리고, 토마토 올려 덮어주면 끝! 두께가 두꺼워서 버거가 쓰러질 수 있기때문에,마지막에 이쑤시개를 꽂아 버거가 무너지지 않게 해주세요.
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생각보다 간단한 쉑쉑 버거 만들기 – 인스티즈(instiz) 인티포털 카테고리

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쉑쉑버거 만들기 줄서지 마세요 ㅋㅋ : 네이버 블로그

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쉐이크쉑 쉑쉑 버거 소스 만드는 법, 셱셱버거 소스 만들기

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 쉐이크쉑 쉑쉑 버거 소스 만드는 법, 셱셱버거 소스 만들기 쉑쉑 버거 소스 만드는 법 … ♥냄비 또는 후라이팬 중불로 가열. ♥채 썬 양파, 썰어놓은 고추, 통후추를 넣고 양파가 익을때까지 볶는다. ♥화이트 와인 … 한국에서도 큰 인기인 버거 체인 “쉐이크쉑” 일명 쉑쉑 버거. 버거도 좋지만 특히 치즈 감자 튀김. 그 특유의 쉑쉑 치즈 소스는 실로 일품. 그러나 가게에 가야만 먹을 수 있다는 아쉬움.  고객들의 그 아쉬움을..영양제 비타민 정보, 탈모 예방, 탈모 치료, 탈모약
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쉐이크쉑 쉑쉑 버거 소스 만드는 법 셱셱버거 소스 만들기

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‘쉐이크쉑(Shake Shack)’의 그 맛, 특제 치즈소스 만들기 < 라이프스타일 < 기사본문 - 프롤로그(Prolog)

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• Most searched keywords: Whether you are looking for ‘쉐이크쉑(Shake Shack)’의 그 맛, 특제 치즈소스 만들기 < 라이프스타일 < 기사본문 - 프롤로그(Prolog) 쉑쉑버거의 공식 SNS트위터 계정이 특제 치즈소스의 만드는 방법을 동영상으로 소개했다. 이번 레시피 공개의 가장 좋은 점은 역시 쉑쉑의 치즈소스가 ... 쉐이크쉑(Shake Shack)버거 치즈소스 난이도 : ★☆☆ | 조리시간 : 20분 이하 [프롤로그=최미우] 한국에 상륙한 지 3년이 되어가는 햄버거 체인점 ‘쉐이크쉑(Shake Shack·쉑쉑)’의 인기가 좀처럼 꺾이질 않고 있다. 특히 특제 치즈소스는 최고의 맛을 자아내는데, 집에서 쉑쉑의 간판 치즈소스를 즐기는 방법이 있어 화제다. 쉑쉑버거의 공식 SNS트위터 계정이 특제 치즈소스의 만드는 방법을 동영상으로 소개했다. 이번 레시피 공개의 가장 좋은 점은 역시 쉑쉑의 치즈소스가 견딜 수 없을 정도로 엄청나게 맛있다는 점이다.쉑쉑,쉐이크쉑,쉑쉑버거,쉑쉑소스,shake shack,쉑쉑치즈소스,쉑쉑치즈,쉐이크쉑치즈,쉐이크쉑버거,치즈소스
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쉑쉑버거 레시피 : 크래프트하인즈

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 쉑쉑버거 레시피 : 크래프트하인즈 쉑쉑버거. Shake shack burger. 분류 Main; Mood Meat lover; 조리시간 40 min … 토마토 슬라이스 4개, 크래프트 싱글즈 치즈 2장, A1 스테이크 소스 2큰술, … 쉑쉑버거, 하인즈 레시피, 크래프트 레시피, 크래프트하인즈 레시피, 레시피, recipe, 간편요리, 수제요리전문가의 손길을 거친 레시피를 비디오로 조리과정별로 소개합니다. 요리를 더욱 맛있게 하는 코너, 크래프트 제품과 하인즈 제품으로 맛있는 요리를 만들어보세요.
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일상속의 크래프트하인즈

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Recipe쉑쉑버거

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한 입 가득 행복한 맛, 쉑쉑버거(뉴욕식 버거) 만들기

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생각보다 간단한 쉑쉑 버거 만들기

영알못이라 발번역 양해..

준비물 부터 알려주겠음

1. 다진 소고기

2. 감자 햄버거 빵

3. 아메리칸 치즈 (정확히는 모르고 슬라이스체다치즈인듯)

4. 상추

5. 토마토

6. 피클 국물

7. 머스타드

8. 캐찹

9. 카옌페퍼

10. 마요네즈

11. 버터

12. 소금&후추

자 이제 소스를 만들어 보겠음

흰색이 마요네즈

빨간색 캐찹

노랑색 머스타드

매운맛을 위한 약간의 카옌페퍼 (칠리를 말려서 가루로 만든 건데 고추가루 같은 개념인듯)

여기에 다섯스푼 정도? 피클 국물이 들어감

참고로 미국 마요네즈는 한국과 달리 시큼한 맛이 더 강함

손에 든게 피클 국물인데 다섯스푼 넘을려나 암튼 저정도 넣음

쉑쉑 욘나 섞어줘

다음으로 넘어가겠음

굉장히 소프트한 포테이토 번 양면에 녹인 버터를 발라주고

그냥 구움 사실 빵 굽는건 별거 없음

쉑쉑버거의 가장 큰 특징 중에 하나가 빵을 끝까지 절반으로 가르지 않는다는 거임

집에서 만들어 먹을때 딱히 중요한 요소는 아니지만

햄버거의 생명인 패티를 굽겠음

다진 고기를 촵촵 손으로 모양내주고

불판에 올림

그러곤 누름

저기 누르는 손이 진행하는 MC손.. 한마디로 굽는것도 딱히 기술이 필요하지않음

요리하는 분이 육즙이 생명이라고 말하는데 일단 고기 부터 좋아야….

소금과 후추를 소금소금 후추후추 하게 뿌림

다 구워진 패티에는 치즈를 올려 치즈가 살짝 녹을때 까지 기다림

저 시커먼 패티는 너무 오래 기다려서 타버린듯 ㅋㅋㅋ

구운 빵 사이에 패티를 올려주고

아까 만든 소스를 반대편에 듬뿍 발라줌

상추도 살포시 올려주고 (상추는 한장만 올리는게 포인트)

슬라이스한 토마토는 무조건 두개로

참고로 오른쪽 버거 가운데가 잘려져 있는건 MC가 뭣모르고 그냥 잘라버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

가운데를 자르지 않아야 이렇게 야무지게 접힐수가 있는데..

가운데가 안잘려져있어야 먹을때 소스나 육즙이 흘러내리는 일이 없다고 함

집에서 만들때는 굳이 그렇게 할필요는 업꼬

이상 야무진 쉑쉑버거 만들기 였습니다

쉑쉑버거 만들기 줄서지 마세요 ㅋㅋ

” 쉑쉑버거 만들기 ”

강남에서 1시간 정도 줄을 서야지만 맛을 볼 수 있다는 문제의 쉑쉑버거 ㅋㅋ

아무리 맛있다고 해도 햄버거 하나 먹으러 강남까지 가지도 않겠지만

1시간씩 줄서서 기다렸다가 먹는다는건 절대 불가능한 일이기에 ㅋ 레시피 공수해서

집에서 간단하게 쉑쉑버거 만들기를 해봤어요 물론 매장에서 먹는 버거보단 맛은 떨어지겠지만

레시피공수해서 직접 만들어 드시분들은 대부분 자화자찬을 하시니 맛있는걸로 ㅎㅎㅎ

쉑쉑버거가 얼마나 특이하길래 난리일까 궁금했는데 재료도 별거 없고

만들기가 번거로운것도 아니더라구요 다만 패티를 만들어야하는 번거로움이 있지만

전 얼마전에 만들어둔 함박스테이크 패티가 남아서 아주 유용하게 사용했답니다 ㅎㅎ

햄버거 패티는 아래 링크 참고하세요^^

★ 재 료 ★ 햄버거빵, 양상추, 체다치즈, 토마토, 버터 패티재료: 소고기다진것, 돼지고기다진것, 빵가루, 계란, 소금, 후추 소스재료: 케첩2큰술, 마요네즈2큰술, 다진피클1큰술, 고추가루반큰술, 다진마늘반큰술, 홀그레인머스터드1큰술

재료는 패티만드는것 빼곤 아주 간소해요

햄버거빵은 반으로 잘라주시고 양상추와 토마토는 적당한 크기로 잘라주세요

패티는 냉동해놓은걸 해동했더니 상태가 영 별루처럼 나왔네요 ㅋㅋㅋ

쉑쉑버거 만들기의 핵심은 바로 소스!

비율이 딱 정해진건 아니라 제취향에 맞게 비율은 살짝 다르게 해봤는데

역시 소문대로 소스는 맛있더군요 ㅋㅋ

마요네즈2큰술 : 케첩2큰술 : 홀그레인머스타드1큰술 : 다진피클1큰술 : 마늘반큰술 : 고추가루반큰술

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소스재료를 잘섞어주면 요런모양이예요 ㅋㅋ

비주얼은 참 식욕떨어지게 생겼죠? ㅋㅋ 고추가루가 둥둥 다진마늘입자가

다소굵어서 별루였지만 맛만큼은 기가막히답니다 ㅋㅋ

위에 양대로 만드니 3개정도는 거뜬히 만들수 있겠더라구요

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패티는 버터를 두른팬에 겉을 바싹 익혀준후 원래는 오븐에 구워야하는데

시간이 없어서 걍 전자렌지에 3분정도 돌려줬어요

육즙은 날라갔지만 속은 다 익더라구요 ㅋㅋ

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햄버거 패티에 체다치즈한장을 올려준후

렌지에 치즈가 살포시 녹을때까지 약 40초정도 돌려주세요

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햄버거빵은 버터에 살짝 굽던데 전 생략했구요

위에 만들어둔 쉑쉑버거 소스를 듬뿍 발라준후 토마토를 먼저 올려주었어요

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토마토위에 양상추를 3겹올려주고

원래는 패티가 올라가야하는데 건강을 위해 ㅋㅋ 토마토를 하나더 올려줬답니다^^

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그리고 치즈가 올려진 패티를 올려준후

소스를 바른 햄버거 두껑을 올려주면 쉑쉑버거 만들기는 끝입니다~ㅋㅋ

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​짜잔~ 햄버거빵이 너무 작아서 큼직한 햄버거는 아니지만

하나만 먹어도 충분히 배부를 양이예요

햄버거 패티가 무지하게 두껍거든요 ㅋㅋㅋ

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아주 간소해보이는 비주얼 ㅋㅋ

그치만 손으로 들고 한입에 먹기엔 역부족입니다 ㅋㅋ

스테이크처럼 나이프로 잘라서 드세용~

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진짜 쉑쉑버거를 직접 먹어보질 못해서 어떤 모냥새고

어떤맛인지는 모르지만 이렇게 만들면 그맛이라고 하니 그런걸로 알아야겠죠? ㅋㅋ

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아~~ 소스에 고추가루가 ㅎㅎ 영 보기는 안좋네요 ㅋㅋ

고추가루가 들어갔다고 매콤하거나 그러진않은것 같구요

살짝 느끼한맛이 좀 덜하다고 해야할까요?

한국인의 입맛에 조금이라도 맞추려고 넣은것 같기도 하고 ㅋㅋ

암튼 고추가루가 신의한수인듯하네요~

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야무지게 반을 잘라보니 패티가 빵보다 훨씬 두껍네요 ㅋㅋ

햄버거빵을 다음엔 큼직한걸로 사다가 빅버거를 한번 만들어봐야겠네요 ㅋㅋ

신랑이 요런거 대따 좋아하는데 없을때 만들어 먹어서

대따 미안하네요^^

쉐이크쉑 쉑쉑 버거 소스 만드는 법, 셱셱버거 소스 만들기

쉐이크쉑 섹섹버거 소스 만들기

한국에서도 큰 인기인 버거 체인 “쉐이크쉑” 일명 쉑쉑 버거. 버거도 좋지만 특히 치즈 감자 튀김. 그 특유의 쉑쉑 치즈 소스는 실로 일품. 그러나 가게에 가야만 먹을 수 있다는 아쉬움.

고객들의 그 아쉬움을 해소시켜 주기위해 쉑쉑버거 공식 트위터 계정이 공개한 특제 치즈 소스를 만드는 법을 소개. 맛있는 만큼 재료도 많은 편이지만 수고스러움을 감수할만한 가치가 있다.

쉑쉑 버거 소스 만드는 법

1. 셱셱버거 소스 재료 (최종 소스 무게 약 900g)

♥카롤라유 또는 식물성 기름 1큰술

♥얇게 채 썬 양파 1컵(작은 양파 1/2개)

♥통후추 2큰술

♥생할라피뇨 고추 1개(한국에선 할라피뇨 피클밖에 안보이므로 약간 매운 청양고추로 대체)

♥소금 1/2 큰술

♥화이트 와인 2큰술

♥화이트 와인 식초 2큰술

♥휘핑용 생크림 480cc

♥아메리칸 치즈(일반 슬라이스 치즈) 종이컵 기준 2컵 반

♥체다 치즈 종이컵 기준 2컵 반

쉑쉑버거 조리 순서

2. 섹섹버거 소스 조리(설명과 동영상)

♥냄비 또는 후라이팬 중불로 가열.

♥채 썬 양파, 썰어놓은 고추, 통후추를 넣고 양파가 익을때까지 볶는다.

♥화이트 와인과 화이트 와인 식초를 넣고 수분이 거의 없어질때까지 끓인다.

♥불을 끄고 생크림을 붓고나서 30분간 방치한다. 30분동안 생크림과 야채소스의 풍미가 섞이게 된다.

♥30분이 지나면 소스를 채반에 걸러서 건데기들을 걸러낸다.

♥고형물을 제거한 생크림 소스를 다시 냄비에 붓고 중불로 부글부글 거품이 생길때까지 가열한다.

♥이제 치즈를 넣고 걸쭉해질때까지 가열하면 완성.

조리방법 동영상

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