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계란을 풀어주기 전에 맛술2, 소금약간을 같이 넣어주세요 계란의 비린맛을 잡아줄수 있습니다. 계란을 풀어준후 우유100ml를 넣어주었습니다. 물이나 육수를 넣어주셔도 되는데요 우유를 넣어주시면 부드러운 맛의 계란찜이 된답니다. 이렇게 우유를 넣어주고 전자렌지에 넣어주기만 하면됩니다.

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전자렌지 우유계란찜

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Most searched keywords: Whether you are looking for 전자렌지 우유계란찜 Updating 전자렌지 우유계란찜 치즈가 살짝 녹아서 더더 맛있는 우유계란찜!! 반찬 없는날 아이반찬으로 후다닥 만들어 보세요 완전 간단하고 영양반찬이랍니다.^^ 계란3개, 우유100ml 맛술2, 치즈반장, 소금약간 계란3개를 그릇에 담아주었어요 오늘은 전자렌지에 조리를 해줄것이기 때문에 꼭 전자렌지 조리가능한 그릇을 준비해 주셔야 합니다. 계란을 풀어주기 전에 맛술2, 소금약간을 같이 넣어주세요 계란의 비린맛을 잡아줄수 있습니다. 계란을 풀어준후 우유100ml를 넣어주었습니다. 물이나 육수를 넣어주셔도 되는데요 우유를 넣어주시면 부드러운 맛의 계란찜이 된답니다. 이렇게 우유를 넣어주고 전자렌지에 넣어주기만 하면됩니다. 전자렌지에 넣기전 이렇게 랩으로 감싸 주시구요 젓가락으로 콕콕 3개정도 구멍을 뚫어주세요 한꺼번에 전자렌지에 돌리기보다는요 처음 2분 정도 돌려주시고 꺼내서 한번 섞어주시구요 다시 랩을 씌워서 돌려주세요 전자렌지에 돌리면 바깥쪽은 빨리익고 안쪽은 늦게 익는데요 이렇게 중간에 한번 꺼내서 섞어주시면 전체적으로 간도 잘 섞이고 더욱 고루 익어서 더 맛있게 완성이 된답니다. 처음2분 돌리고 섞어준뒤 다시 2분 추가로 돌려주었어요 마지막으로 치즈를 한장 올려주시면 완성!! 치즈는 생략하셔도 상관은 없지만 치즈가 참 잘어울리더라구요 ^^전자렌지 우유계란찜 치즈가 살짝 녹아서 더더 맛있는 우유계란찜!!
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전자렌지에 돌리면 바깥쪽은 빨리익고 안쪽은 늦게 익는데요 이렇게 중간에 한번 꺼내서 섞어주시면 전체적으로 간도 잘 섞이고 더욱 고루 익어서 더 맛있게 완성이 된답니다. 처음2분 돌리고 섞어준뒤 다시 2분 추가로 돌려주었어요 마지막으로 치즈를 한장 올려주시면 완성!! 치즈는 생략하셔도 상관은 없지만 치즈가 참 잘어울리더라구요 ^^
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Most searched keywords: Whether you are looking for 계란찜, 뚝배기 계란찜, 우유 계란찜 Updating 계란찜, 뚝배기 계란찜, 우유 계란찜 계란찜에 우유를 넣으면 그 맛이 물만 넣었을때랑 차이가 많이나게 고소하고 담백합니다. 꼭 해보시길 바래요.^^ 간단하게 계란찜을 하시려면 재료를 모두 풀어놓은 계란물을 전자렌지 가능용기에 넣고 익혀주시면 됩니다. 계란을 충분히 풀어줍니다. 알끈이 없어지게 많이 저어줄수록 부드럽습니다. 계란에 우유와 물, 속재료(저는 당근,양파,양송이버섯 다진것을 넣었습니다.)를 넣고 소금, 후추, 마늘, 맛술을 더하여 재차 저어줍니다. 뚝배기에 2를 넣고 쎈불로 조리하시면서 젓가락으로 중간중간 저어줍니다. 뚝배기 바깥쪽이 서서히 익어가면 중약불로 바꿔주시고 젓가락으로 중간중간 저어줍니다. 거의다 익은듯 할때 뚜껑을 닫아주시고 약불로 놓아둡니다. 어느정도 시간이 흘러 다익은듯 하면 불을끄고 파와 들기름1T 를 둘러 완성.계란찜, 뚝배기 계란찜, 우유 계란찜 계란찜에 우유를 넣으면 그 맛이 물만 넣었을때랑 차이가 많이나게 고소하고 담백합니다. 꼭 해보시길 바래요.^^ 간단하게 계란찜을 하시려면 재료를 모두 풀어놓은 계란물을 전자렌지 가능용기에 넣고 익혀주시면 됩니다. 계란을 충분히 풀어줍니다. 알끈이 없어지게 많이 저어줄수록 부드럽습니다. 계란에 우유와 물, 속재료(저는 당근,양파,양송이버섯 다진것을 넣었습니다.)를 넣고 소금, 후추, 마늘, 맛술을 더하여 재차 저어줍니다. 뚝배기에 2를 넣고 쎈불로 조리하시면서 젓가락으로 중간중간 저어줍니다. 뚝배기 바깥쪽이 서서히 익어가면 중약불로 바꿔주시고 젓가락으로 중간중간 저어줍니다. 거의다 익은듯 할때 뚜껑을 닫아주시고 약불로 놓아둡니다. 어느정도 시간이 흘러 다익은듯 하면 불을끄고 파와 들기름1T 를 둘러 완성.
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[집밥] 전자렌지로 초간단 우유 계란찜 만들기

전자렌지를 이용해서 우유를 넣은 아주 부드러운 초간단 계란찜 만들기 만드는법 황금레시피 소개글

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우유넣은 부드러운 '계란찜' 만들기 — 우유넣은 부드러운 ‘계란찜’ 만들기

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[계란찜] 우유 넣은 계란찜 만들기

날이 점점 추워지면서 따끈따끈한 ‘계란찜’이 생각나서

저녁메뉴로 계란찜을 해볼 생각입니다!!

그것도 좀 더 고소하게

우유를 넣어서 더 부드러운 계란찜을 만들건데요.

4인분 기준

재료 : 계란 3개, 우유 500ml, 파 1개, 소금 아빠 숟가락 반개

재료 끝!

뚝배기 한개 있으시면

이 안에 참기름을 적당히 넣어서 냄비 전체에 고루고루 펴주세요

저거보단 조금 더 넣긴 했어요~

계란 3개를 까서 넣고,

소금을 아빠 숟가락 반정도 되는 양을 넣고

쉐킷 쉐킷 돌려줍니다.

모처럼 계속 하네요~

쉐킷 쉐킷!! ㅋㅋㅋㅋ

네버엔딩 쉐킷쉐킷을 하고 있는데

여기에 우유도 같이 그냥 넣어버립니다.

우유를 얼마나 넣냐구요?

그게 말이죠…

250ml 정도 넣은거 같아요…☞☜

이건 사실 입맛따라, 느낌에 따라…

요리란게 그렇잖아요~~

요리사 맘대로~ ㅋㅋ

어쨌든,

계속 잘 섞이게 쉐킷쉐킷 해주십니다~~~

그렇게 잘 섞은 계란과 우유를 채에 거를거에요.

이렇게 하면 좀더 부드러운 계란찜을 먹을 수 있어요

하필 채가 작아서 불편했는데…

채에 거르다보면 위에 계란의 막같은 것들을 숟가락으로 뭉개면서, 돌리면서

정성스럽게 계란을 으깨준다는 기분으로 걸러주세요.

여러분들은 채 큰거 사용하세요.

부드러운거 먹으려다가 성격이 많이 부드러워지게 생겼어요 ㅋㅋㅋㅋ

이렇게 다 걸러진 계란+우유에

파1개를 송송 썰어서 넣어주세요.

쪽파는 없고.. 아주 큰 대파만 있길래

그냥 송송 썰었습니다 ㅋㅋㅋ

뭐 나쁘진 않네요 ㅋㅋㅋ

바로 가스레인지에 올리지 않고 더 큰 냄비 안에 넣은 이유는

주위에 물을 넣어서 중탕으로 계란찜 만들려구 하는겁니다.

뭐… 귀찮으시면 그냥 하셔도 되죠… 겉은 좀 타시겠지만..

어쨌든…

물을 먼저 넣고 뚝배기 넣었어야했는데…

물을 좀 힘겹게 조심히 부었던 큐엔입니다…

물이 뚝배기 주위로 어느정도 채웠으면

불을 중불로 맞춰서 천천히 끓이시면 됩니다.. 찐다고 해야나요?

자, 그런데 어떻게 다 익었는지 알 수 있냐면요.

젓가락으로 알 수 있는데

이 젓가락으로

겉을 쿡 찔러서 빼보면

안 묻죠? ㅋㅋ

근데 가운데 찌르니까 저렇게 묻어요~

저건 아직 안 익어서 저런겁니다.

겉이 익은 상태라 약 5분~10분 정도 더 있으면 되긴 하는데요.

근데 묻은 정도가 흐를 정도로 심하지 않으면

그냥 그대로 드셔도 됩니다 ㅋㅋ

부드러운 맛이 꽤 괜찮아요 ㅋ

다 된 계란찜을 한번 퍼 보았습니다.

젓가락으로 상태볼 때 약간 묻은 상태에서 불을 껐지만

가운데 생각보다 모양이 살아있는게 보이실거에요~

숟가락에 얹어진건 겉에 잘 익은 부분이구요.

접시에 있는게 아직 덜익은 가운데 부분인데요.

흐물거리는게 좀 덜 익은 느낌이 드시죠?

하지만….

큐엔은 개인적으로

저 부드러운 부분이 너무너무 좋아요 ㅋ

입에서 사르르 녹는 따뜻함이 참 좋답니다.

부드럽고 따뜻한 계란찜으로

밥과 함께 맛있게 드셔보세요 ㅋ

[집밥] 전자렌지로 초간단 우유 계란찜 만들기

728×170

전자렌지를 이용해서 우유를 넣은 아주 부드러운 초간단 계란찜 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글

평소에는 중탕이나 뚝배기에서 약불로 계란찜을 만들어 먹는데 여러가지 요리를 해야해서 간편하게 “전자렌지 계란찜”을 만들어 보았습니다.

“우유 계란찜”을 만들기 위한 재료는 200ml 우유 한개와 계란 세개입니다.

계란 세개를 스테인레스 보울에 깨넣어 줍니다.

거기에 우유 200ml를 부어주고..

참치액 두 큰술을 넣어서 간을 해줍니다.

추가로 맛술이나 미림 한 큰술로 계란 잡내를 잡아줍니다.

계란과 우유와 양념들이 잘 섞이도록 마구 저어줍니다.

그리고 작은 채망을 이용해서 걸러줘야 더 부드러운 계란찜이 됩니다.

이렇게 두개의 머그컵에 나눠담은 채망에 걸러진 계란물 입니다.

이렇게 예쁜 머그컵이나 그릇에 계란찜을 만들면 홈파티할때 전식으로 참 좋습니다.

머그컵에 랩을 씌우고 전자렌지에서 4분 전후로 돌려줍니다.

집집마다 전자렌지가 달라서 이건 각각 집에서 테스트를 해봐야 적당한 시간을 알 수 있습니다.

전자렌지에서 4분 조리 후 랩안이 수증기로 가득찬 계란찜 모습입니다.

전자렌지로 조리하면 단점이 이렇게 계란찜 겉면이 조금은 퍽퍽해 보인다는 것입니다.

하지만 그 속은 푸딩처럼 아주 부드럽습니다.

딱 적당하게 잘 익은 계란찜 이었습니다.

우유가 들어가서 맛이 텁텁할것 같지만 우유가 들어간 것도 모를정도로 계란찜 맛에 충실합니다. 다만 계란만 넣고 만들었을 때보다 더 부드럽고 고소합니다.

이상 전자렌지로 초간단 우유 계란찜 만들기 후기 였습니다.

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우유를 넣은 초간단 계란찜

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우유 계란찜

오늘의 반찬으로 계란찜을 해보았다.

참 이리저리 활용도가 높은 재료인 계란으로 만든 요리 중 가장 좋아하는 계란찜.

만들기도 간단하고 맛도 좋은 계란찜은 전자렌지에 돌리는 더 간단한 방법도 있지만

뚝배기에 하는 것이 당연히 더 맛있다!

계란과 물만으로 할 수 있지만 우유를 넣으면 질감이 푸딩처럼 부드럽게 된다는 점.

일단 재료는

계란 2개 / 우유 50ml정도 / 물 40ml / 소금 / 참깨

(계량할 필요는 없고 그냥 적당히 눈대중으로 넣었다)

뚝배기에 계란 2개를 깨 넣는다.

그리고 우유를 적당히 넣는다.

계란과 우유의 비율을 3 :1 정도로 넣었다.

물을 40ml 정도 섞어준다.

그리고 젓가락으로 휙휙 저어주면서 계란을 풀어준다.

거품이 생기는게 싫어서 젓가락으로 천천히 저어주었고 우유를 넣어서

거품이 많이 안나고 차분하고 묵직한 느낌이 든다.

소금을 톡톡 넣어준다음 뚜껑을 덮고

처음엔 중불, 그 다음에 약불로 총 20분 정도 올려두었다.

불이 세면 바닥이 타서 중~약불로 하는 것이 포인트.

밑에서부터 서서히 익기 시작한다.

윗부분까지 익으면 참깨를 솔솔 뿌려주며 완성!

폭 수저로 떠보니 확실히 질감이 촉촉하고 부드럽다.

보통 안쪽에 구멍이 숭숭 생기는데 우유를 넣으면 구멍이 거의 생기지 않는다.

언제나 만들기 편한 계란찜으로 밥한끼 뚝딱!

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