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채 썬양파를 올려줍니다. 데리야끼 소스와 다진 파를 준비합니다. 채 썬 양파 위에 연어와 대파 올려주고 먹기 전에 데리야끼 소스를 넣어서 비벼 먹음 되는 거죠. 생고추냉이를 조금 추가하면 알싸한 맛이 더해져 좋더라고요.
생연어 먹는법(연어소스 추천) – 파인리뷰
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연어회 먹는법 – 트레이더스 생연어 맛있게 먹는법
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 연어회 먹는법 – 트레이더스 생연어 맛있게 먹는법 개인적으로 연어는 초고추장에 와사비를 넣어서 푹 찌어 먹는게 제맛. 그리고 씻은 묵은지는 필수! 느끼함을 잡아주니 정말 굿이다. 찰떡궁합! 연어회 먹는법 – 트레이더스 생연어 맛있게 먹는법 창밖으로 뿌옇게 보이는 풍경이 오늘은 미세먼지 나쁨 인가보다. 창문을 열지 못하니 갑갑하다. 청소기 돌리면서 문을 닫아야 하는 심정은 정말 찝찝~하다. 공..
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코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기 연어구이 연어회 맛있게 먹는법 공개
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코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기 연어구이 연어회 맛있게 먹는법 공개
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연어회 맛있게 먹는 법 있을까요 ::: 82cook.com 자유게시판
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 연어회 Updating 연어회 요즘 연어가 엄청 대세라 쉽게쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인거 같아요. 슬라이스 연어 대신 구매한 연어. 한번도 얼리지 않은 생연어라는 말에 혹해서 구매했어요. 횟감용과 구이용 2가지 있던데 저는 회로 생으로 먹을꺼니까 횟감용으로 구매. 손질 해본적이 없어 살짝 고민했으나 요리학원 다닐 때 기억을 되살려 도전해보려구요. 연어 판매상품에 중간부분이랑 꼬리부분이 있었는데 꼬리부분은 지방이 적어 좀 더 쫄깃하고 담백한게 특징이구 중간 뱃살부분은 지방을 많이 함유하고 있어서 느끼하지만 부드러워요. 전 부드러운게 최고라 뱃살로 구매. 가운데 뼈?같은 부분을 경계로 하여 쓰윽 잘라주세요. 살짝 들어보면 뒤에 껍질 부분이 있어요. 껍질 을 제거해줘야하니 칼을 깊이 넣어서 껍질을 제거해주세요. 껍질제거 완료. 2덩어리에요. 양이 생각보다 많은 듯 부드러워서 너무 잘썰림. 왼쪽부분보다 오른쪽부분이 조금 더 부드럽고 더 맛있었어요. 연어와 함께 먹을 양파는 얇게 채썰어서 찬물에 담구어 매운내를 빼주세요. 연어 소스 = 홀스래디쉬소스 마요네즈3T + 겨자1/2T + 레몬즙2T로 간단하게 만들 수 있지만 나는 2천원에 삼. 연어랑 양파, 홀스래디쉬 소스와 함께 먹으면 꿀 맛. 연어 위에 양파, 케이퍼, 소스. 연어 뒷면에는 간장+와사비소스 찍고 앞면에는 홀스래디쉬소스 찍어먹으면 진짜 핵 맛있어요. 횟집에서 파는 연어회 못지 않게 맛있어요. 진짜 생연어 사다가 잘라서 먹어도 맛있네요. 종종 이렇게 구매해서 먹어야겠어요.연어회 요즘 연어가 엄청 대세라 쉽게쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인거 같아요. 슬라이스 연어 대신 구매한 연어. 한번도 얼리지 않은 생연어라는 말에 혹해서 구매했어요. 횟감용과 구이용 2가지 있던데 저는 회로 생으로 먹을꺼니까 횟감용으로 구매. 손질 해본적이 없어 살짝 고민했으나 요리학원 다닐 때 기억을 되살려 도전해보려구요. 연어 판매상품에 중간부분이랑 꼬리부분이 있었는데 꼬리부분은 지방이 적어 좀 더 쫄깃하고 담백한게 특징이구 중간 뱃살부분은 지방을 많이 함유하고 있어서 느끼하지만 부드러워요. 전 부드러운게 최고라 뱃살로 구매. 가운데 뼈?같은 부분을 경계로 하여 쓰윽 잘라주세요. 살짝 들어보면 뒤에 껍질 부분이 있어요. 껍질 을 제거해줘야하니 칼을 깊이 넣어서 껍질을 제거해주세요. 껍질제거 완료. 2덩어리에요. 양이 생각보다 많은 듯 부드러워서 너무 잘썰림. 왼쪽부분보다 오른쪽부분이 조금 더 부드럽고 더 맛있었어요. 연어와 함께 먹을 양파는 얇게 채썰어서 찬물에 담구어 매운내를 빼주세요. 연어 소스 = 홀스래디쉬소스 마요네즈3T + 겨자1/2T + 레몬즙2T로 간단하게 만들 수 있지만 나는 2천원에 삼. 연어랑 양파, 홀스래디쉬 소스와 함께 먹으면 꿀 맛. 연어 위에 양파, 케이퍼, 소스. 연어 뒷면에는 간장+와사비소스 찍고 앞면에는 홀스래디쉬소스 찍어먹으면 진짜 핵 맛있어요. 횟집에서 파는 연어회 못지 않게 맛있어요. 진짜 생연어 사다가 잘라서 먹어도 맛있네요. 종종 이렇게 구매해서 먹어야겠어요.
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마트 연어 그냥 먹지마세요. 20년 연어 전문가의 실전 노하우 팁! | 연어 회 맛있게 먹는 법 최신
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주제에 대한 비디오 보기 연어 회 맛있게 먹는 법
마트 연어 그냥 먹지마세요 20년 연어 전문가의 실전 노하우 팁! – 연어 회 맛있게 먹는 법 및 이 주제에 대한 세부정보
키워드 정보 연어 회 맛있게 먹는 법
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생연어 먹는법(연어소스 추천)
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주말이 코앞인 금요일 저녁이지만 코로나로 인해 이번 주말도 집콕입니다. 다음 주는 아이들 학원도 모두 방학하고 모두 집에서 보낼 듯하네요. 원래는 다음 주부터 2학기 등교가 예정되어 있었는데 끝없는 코로나 확진자의 발생과 일부 무책임한 어른들 때문에 아이들과 평범한 사람들의 일상이 무너지는 것 같아 맘이 아프네요.
그래서 집에만 있어야 하는 아이들을 위해 오늘은 연어를 준비해 보았습니다. 집에서 챙겨줄게 먹을 것 밖에 없네요. 특히 둘째 아이가 생연어를 참 좋아해서 기분전환도 할 겸 트레이더스 생연어를 구입했어요.
트레이더스 생연어
트레이더스 생연어 1kg 정도에 30,000원 정도 하네요. 노르웨이산 횟감이고 신선하길래 두 번 생각 안 하고 카트에 담았습니다. 손질이 다 되어 있어서 먹고 싶은데로 잘라먹기만 하면 됩니다. 우리 가족은 연어회로 잘라먹고 나머지는 연어덮밥을 만들어 먹었어요.
생연어 먹는법 하나
연어회로 먹기
양파 매운맛 제거
연어는 양파와 잘 어울려서 양파를 준비합니다. 양파채를 썰어서 매운맛 제거를 위해 물에 담가주는데 혹시나 싶어 식초를 한 숟가락 넣어 10분 정도 담가 두었습니다. 식초를 넣은 이유는 요즘 양파를 밖에 두고 먹다 보니 양파에 자꾸 까만곰팡이가 피어서 생으로 먹으려니 찝찝함 때문이에요. 혹시 모르니 생으로 먹을 때는 식초를 이용해 소독을 해주면 안심이 되네요. 10분 정도 담가 두었던 양파는 다시 물에 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 최대한 제거해 줍니다.
생연어와 고추냉이
그 외에 생고추냉이도 준비하고 동원 홀스래디쉬 케이퍼 소스도 준비했어요.
생연어
생연어 꺼내 펼쳐보니 반마리가 통째로 들어 있네요. 두툼한 부분은 남기고 꼬리 쪽과 두께가 얇은 부분은 따로 잘라 연어덮밥용으로 남겨두고 제일 두툼한 부분을 횟감으로 얇게 썰었습니다.
생연어회 썰기
아이들은 두툼하게 먹고 싶다고 해서 두께를 좀 더 두껍게 남편은 얇게 잘라달라고 해서 좀 더 얇게 잘라 주었어요. 물컹하다 보니 자르기 전에 먼저 칼을 좀 갈아 주고 시작하면 얇게 자르기 좋습니다.
생연어 먹는법 회로먹기
연어를 플레이팅한 접시의 빈 곳에 채 썰어 물 빼 둔 양파를 올려줍니다. 싱싱한 연어의 먹음직스러운 색이 보기만 해도 맛이 생각나네요.
생연어 소스
저는 생연어를 구입할때 같이 골라오는 소스가 꼭 있어요. 바로 동원 홀스래디쉬 케이퍼 소스입니다. 양파 크림소스도 맛을 보았는데 케이퍼 소스가 좀 더 깔끔하고 느끼한 맛이 덜 하더라고요. 그래서 연어들 더 맛있게 많이 먹을 수 있어요. 매운맛도 심하지 않아 둘째 초등 아이도 잘 먹더군요.
홀스래디쉬+생연어
홀스래디쉬 소스 올려주고 뭔가 부족해 케이퍼도 몇 개 올려주었습니다.
생연어회
연어와 양파 그리고 홀스래디쉬소스에 케이퍼, 고추냉이가 합쳐진 조합은 풍성한 맛이 느껴집니다. 연어 소스를 따로 만들지 않아도 돼서 편하기도 하고요. 1차로 생연어를 회로 즐기고 이제 2차로 연어덮밥을 먹을 차례입니다. 남자아이 둘 키우다 보니 먹는 양이 만만치 않아요. 생연어 1kg 한 끼면 딱 좋습니다. 대신 밥을 같이 먹어야 해요.^^
생연어 먹는법 둘
생연어덮밥
생연어먹는법
연어덮밥에는 회와 같이 먹었던 양파와 데리야끼 소스 그리고 다진 파 정도 추가해주면 됩니다.
연어덮밥용 연어썰기
생연어의 얇은 부분을 깍둑 모양으로 썰어줍니다. 얇게 회 떠놓은 연어를 준비해도 좋고요.
생연어덮밥 만들기
그릇에 밥을 담아 미지근하게 잠시 식혀주고요. 채 썬양파를 올려줍니다.
데리야끼소스와 대파
데리야끼 소스와 다진 파를 준비합니다.
생연어덮밥 소스 넣기
채 썬 양파 위에 연어와 대파 올려주고 먹기 전에 데리야끼 소스를 넣어서 비벼 먹음 되는 거죠.
생연더덮밥
생고추냉이를 조금 추가하면 알싸한 맛이 더해져 좋더라고요. 연어 한팩으로 풍성한 저녁식사였네요.
오늘은 간단하게 생연어 먹는법 중에서 2가지 생연어회로 먹는 법과 생연어덮밥으로 만들어 먹는 법 소개해 보았습니다. 맛있는 저녁 드시기 바랍니다:)
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트레이더스 생연어 맛있게 먹는법
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연어회 먹는법 – 트레이더스 생연어 맛있게 먹는법
창밖으로 뿌옇게 보이는 풍경이 오늘은 미세먼지 나쁨 인가보다.
창문을 열지 못하니 갑갑하다.
청소기 돌리면서 문을 닫아야 하는 심정은
정말 찝찝~하다.
공기정화를 위해 집에 식물들을 많이 들여야겠다.
며칠전에 친구들과 화원에 갔는데
몽땅 옮겨오고 싶었다.^^
하나 둘씩 차분하게(?) 옮겨야지 ㅎㅎ
해산물도 좋아하고 회도 좋아하는데
연어회도 무쟈게 좋아라한다.
집 근처에 트레이더스가 있어서 싱싱한 노르웨이 생연어를 공수 할 수 있어 굿!
뷔페에 가도 훈제연어가 있으면 실망.
생연어가 있으면 눈이 반짝반짝~ ㅎㅎ
지난번에 남편이 무한으로 먹여주겠다며
해운대 노르웨이 연선생도 데리고 갔었는데
솔직히 한꺼번에 많이 먹기는 힘들다.
느끼함이 있으니.
사진을 보니 때깔좋고~!
아 맛있겠다^^
이마트 트레이더스 노르웨이 생연어
100g당 2980원.
저렴한 가격은 아니지만 그래도 괜찮다.
신선도도 괜찮고
맛도 괜찮다.
세척을 잘 해서 포장을 하니
그냥 썰어 먹어도 괜찮겠지만
개인적으로 난 생강술을 부어서 한번 헹궈준 뒤
키친타올로 눌러 닦아준다.
아흑~~ 맛있어 보인다.
어여어여 먹어줘야지.
남편이 크게 썬 걸 싫어라 하기에
3등분으로 썰어서
먹기 좋은 크기로 잘라준다.
먹을 만큼 접시에 담아주고
나머지는 한번 먹을 분량으로 포장해서 냉동실로 고고씽.
먹을 때는 냉장실에서 해동 시켜 먹어주면 된다.
윤기가 좌르르~~
개인적으로 연어는 초고추장에 와사비를 넣어서 푹 찌어 먹는게 제맛.
그리고 씻은 묵은지는 필수!
느끼함을 잡아주니 정말 굿이다.
찰떡궁합!
워낙 좋아하니 조금씩이지만 자주 먹게 된다.
포스팅을 하다보니 생각이 나서 냉동실에서 한팩 꺼내놨다.
연어 비빔국수라도 해먹어야지!
ㅎㅎ
마지막 연어인데 조만간 또 공수해다 저장해야겠다.
내일은 바쁜날인데
날씨가 좀 쾌청했으면 좋겠다
미세먼지가 덜해서 목이 아프지 않았으면.
보리차를 좀 끓여놔야겠다.
맹물은 밍밍해서 시러~~
연어회 먹는법 – 트레이더스 생연어 맛있게 먹는법
by 델리카토 EJ
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코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기 연어구이 연어회 맛있게 먹는법 공개
코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기 연어구이 연어회 맛있게 먹는법 공개
코스트코에 가면 꼭 사 와야 하는 물품 중에 항상 거론되는 게 바로 연어입니다.
연어 펠렛이라고도 하는데요. 모든 손질이 되어 있어서 집으로 가져와 바로 썰어 회로 먹기에 좋은 제품이죠. 가격도 저렴하여 많이들 구매하시는데 문제는 크기입니다.
코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기
보통 코스트코 연어 하나를 사 오면 2~3일 동안 먹는다고 하시는 분들이 많죠. 그러다 보니 손질하여 냉동 보관하여 드시는 분들이 많습니다.
이번 포스팅은 코스트코 연어 손질, 연어 스테이크, 연어회 맛있게 먹는법에 대해서 이야기를 해보도록 하겠습니다.
코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기
코스트코에 한달에 한 번씩은 가는데 아내가 연어를 좋아함에도 불구하고 연어를 자주 사지를 않았는데요.
그 이유는 둘이서 먹기에는 너무 크다는 것이 이유였습니다.
하지만 아들이 생선구이를 좋아하기 때문에 구이용으로 냉동 보관했다가 구워주기 위해서 연어를 구매했습니다.
1.16kg에 34,000원 하는 평균적으로 봤을때 작은 용량의 연어를 구입해서 왔습니다. 진열된 것 중에 가장 작은 것을 골라서 구매해온 것이죠.
코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기
구입을 하고 나서 연어를 자세히 들여보니 사진과 같은 검은색 점들이 보였습니다.
검색을 해보니 먹어도 큰 문제는 없다고 하지만 찜찜해서 저 부분은 잘라서 버렸습니다. 혹시나 여러분도 찜찜하시면 그냥 드시지 마시고 버리시는 게 좋을 것 같습니다. 최근에 연어에서 여러 가지 문제가 발생해서 뉴스에 오르기도 했었는데요. 무엇이든 건강이 최우선이기 때문이죠.
코스트코 연어 손질 5분 만에 끝내기
코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기
연어를 손질하기 전에 손을 잘 씻거나 또는 요리할 때 쓰는 장갑을 끼고선 하는 것이 좋겠죠.
코스트코 연어는 총 4 부위로 나누어 손질을 해주시면 되는데요.
펼쳤을 때 꼬리 부분과 뱃살, 등 뱃살, 등살로 나뉩니다.
저희는 뱃살과 등살은 회로 먹기로 하고 등 뱃살과 꼬리는 구이로 먹기로 했습니다.
그래서 등뱃살 부분은 4등분, 꼬리 부분을 2등분 하여 등뱃살 1 부위와 꼬리 부위를 바로 구웠습니다.
코스트코 연어 손질 5분만에 끝내기
위에서 언급했듯이 등 뱃살은 4등분 꼬리 부분은 2등분을 해주었습니다.
등뱃살 4조각 중 3조각은 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기 제거 후 다시 마른 키친타월을 이용해서 사진에 보는 것처럼 잘 싸서 밀봉시킨 다음에 냉동실에 냉동시켜주었습니다.
흐르는 물에 씻어주는 것만으로도 비브리오균에 감염되는 것을 어느 정도는 막아준다고 합니다.
아래 링크는 비브리오균에 관한 내용을 확인하실 수 있는 링크입니다.
그리고 다른 요리도 마찬가지이지만 생연어를 보관하는 것이기 때문에 도마와 칼도 손질 전 잘 씻어서 사용하시는 것을 추천드립니다.
참고로 비브리오 패혈증이란 비브리오 불니피쿠스(Vibrio vulnificus; 비브리오 패혈증균)에 감염되어 발생하는 패혈증을 뜻합니다. 비브리오 불니피쿠스 패혈증은 간경화와 같은 간 질환을 가지고 있는 환자, 혈색소 침착증 환자에서 주로 발생합니다. 발열, 복통과 함께 균혈증이 생기고 주로 양하지에 큰 물집이 잡혔다가 점차 괴사조직으로 변해가는 경과를 보입니다. 우리나라에서는 주로 간질환 환자에서 비브리오 패혈증이 매년 20~40명 정도 발생하며 치사율이 30% 이상으로 매우 위험한 질병입니다.
코스트코 연어 구이 하는 법
코스트코 연어 구이 하는 법
우선 구이용으로 잘라 놓은 꼬리 부분을 굽기로 합니다. 구이용으로 썰어놓은 연어 위에 맛소금을 살짝 뿌려줍니다.
그리고 잘 달궈진 팬 위에 오일을 살짝 둘러 준 후 연어를 올려놓습니다.
꼬리 부분은 얇아서 생각보다 빠른 시간 안에 익어주는데 연어는 살이 부드럽기 때문에 중 약불에 구워주시면 좋습니다. 연어 옆부분을 보고 있으면 익어가면서 색이 점점 변하는 것을 보게 됩니다.
반 정도 익었을 때 살이 부서지지 않게 조심히 뒤집어 주세요.
코스트코 연어 구이 하는 법
등 뱃살의 경우 연어 부위중 가장 두께가 두꺼운 부분이죠. 등뱃살의 경우에도 팬 위에 올려놓고 시간이 지남에 따라서 점점 색이 변하는 것을 목격할 수 있습니다.
역시 반 이상 익었을 때 조심스레 뒤집어 줍니다.
어떤 분은 염지를 해서 먹는다고 하는데 전문가가 아닌 이상 염지를 잘못했을 경우 너무 짜서 먹지 못하는 경우가 생길 수 있으니 저는 그 부분을 패스했습니다.
여러분이 뷔페에서 흔히 먹어본 연어 스테이크는 잘못된 것입니다. 집에서 직접 구워드시면 훨씬 맛있는 연어 스테이크를 즐길 수 있습니다.
아내도 뷔페를 정말 좋아하는데 가서 먹어본 연어 스테이크의 대부분이 맛이 없었기 때문에 연어 스테이크를 좋아하지 않는다고 늘 저에게 말을 했습니다.
이번에 아들에게 구워주기 위해서 했던 코스트코 연어 스테이크의 경우에는 아내가 맛을 보더니 맛있다고 아들 것을 탐낼 정도였습니다.
코스트코 연어 회 맛있게 먹는 법
코스트코 연어 회 맛있게 먹는법
연어회는 본인이 원하는 취향대로 썰어서 먹으면 되는데요.
얇게 먹는 것을 즐기시는 분은 얇게 썰어주시면 되고 두껍게 먹는것을 좋아하시는 분은 두껍게 썰어서 드시면 됩니다. 저희 집은 두껍게 썰어서 먹는 것을 좋아하기 때문에 두껍게 썰어주었습니다.
연어 스테이크 역시 너무 잘 익어주어서 아이도 잘 먹고 아내도 잘 먹었습니다.
연어회는 보통 타르타르소스와 양파를 곁들여서 먹지만 그것까지 다 준비하기에는 번거롭기 때문에 저희 집은 발사믹 소스와 고추냉이 소스(와사비)를 곁들여 먹습니다.
코스트코에 가면 발사믹 소스가 있습니다. 그 소스를 사 가지고 와서 먹는데 연어와 잘 어울리기 때문에 연어회를 먹을 때는 발사믹 소스를 곁들여 먹습니다.
또한 개인적인 취향이지만 고추냉이소스(와사비)는 청정원 제품이 제일 좋은 것 같습니다.
코스트코 연어 회 맛있게 먹는법
집에 오뚜기 와사비, 피코크 와사비, 청정원 와사비가 있습니다.
세 가지의 와사비를 비교해서 우리 입맛에 가장 잘맞는 와사비를 사서 먹기 위해 구매를 해보았는데요.
각각의 와사비의 고유의 맛이 있습니다. 하지만 저희가 좋아하는 청정원 와사비의 경우에는 세 가지 와사비중 가장 매운맛이 강하고 식감 역시 생와사비와 가장 유사하기 때문에 청정원 와사비를 즐겨 찾게 되었죠.
위 사진에 있는 와사비는 청정원 와사비가 아니라 피코크 와사비입니다.
코스트코에 가서 연어를 사 올까 말까 고민할 때는 꼭 사 오셔서 어려가지 요리에 응용을 해보시기 바랍니다.
개인적으로 연어장 도 좋아하지만 요즘 집에서 밥을 거의 먹질 않기 때문에 연어장은 이번에 패스를 하게 됐습니다.
좋은 연어 싸게 구입해서 맛있는 식사 즐기시기 바랍니다.
이상 포스팅을 마치겠습니다.
감사합니다.
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