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유통기한 지난 빵 먹어도 되는 과학적인 이유 – 건강덕후
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- Summary of article content: Articles about 유통기한 지난 빵 먹어도 되는 과학적인 이유 – 건강덕후 빵의 유통기한은 3 ~ 7일입니다. 재료, 빵 종류, 보관 방법에 따라 유통기한은 달라집니다. 빵 종류와 재료. 마트에서 파는 샌드위치, 빵 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 유통기한 지난 빵 먹어도 되는 과학적인 이유 – 건강덕후 빵의 유통기한은 3 ~ 7일입니다. 재료, 빵 종류, 보관 방법에 따라 유통기한은 달라집니다. 빵 종류와 재료. 마트에서 파는 샌드위치, 빵 … “유통기한 지난 빵”을 먹어도 되는 안전할까요? 과학적인 이유와 먹어도 되는 빵을 식별하는 방법. 유통기한을 늘리는 방법. 냉동 보관하면 얼마나 먹을수 있을까요? 버려지는 빵을 어떻게 하면 줄이고, 활용하는 방법, 빵에 서식하는 곰팡이를 알아봅니다.
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경로
“빵 유통기한”은 얼마나 되나
빵 종류와 재료
우주에 빵 보관하기
유통기한 지난 빵 먹어도 되는지 확인하는 법
유통기한 지난 빵 위험성
낭비되는 빵 절약 팁
마무리
아침에 빵 대신 MEAL식사대용 단백질은 어떤가요
글 내비게이션
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유통기한이 지난 식빵, 먹어도 괜찮을까요? | 궁금할 땐, 아하!
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- Summary of article content: Articles about 유통기한이 지난 식빵, 먹어도 괜찮을까요? | 궁금할 땐, 아하! 식빵의 유통기한은 대략 3일 정도 되는데요~ 2일정도 지났는데 곰팡이나 변질이 없다면 드셔도 무방합니다. 또한 보관 시 밀봉 하시고 냉장 보관을 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 유통기한이 지난 식빵, 먹어도 괜찮을까요? | 궁금할 땐, 아하! 식빵의 유통기한은 대략 3일 정도 되는데요~ 2일정도 지났는데 곰팡이나 변질이 없다면 드셔도 무방합니다. 또한 보관 시 밀봉 하시고 냉장 보관을 … 유통기한이 지난 식빵, 먹어도 괜찮을까요?, 식빵, 유통기한이지난식빵, 생활꿀팁 – 얼마전 식빵을 구매한지 까마득히 잊어버리고 우연히 발견했는데 유통기한이 이틀이 지나있더군요..밀봉이 잘 되어있던 터라 곰팡이도 없고 냄새도 식빵 특유의 냄새가 나더라구요. 좀 비싸게 산거라 버리기엔 아깝더라구요…이틀 지나도 먹어도 지장이 없을까요?아하, 생활꿀팁, 식빵, 유통기한이지난식빵, 생활꿀팁
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“유통기한 지난 빵, 20일간 괜찮아”
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식빵 유통기한 지난거 보관 방법에 따라 섭취가능
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식빵 유통기한 지난거 보관 방법에 따라 섭취가능 본문
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먹는 거 빼고 다 가능, 유통기한 지난 식빵 활용법 5가지 방법
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- Summary of article content: Articles about 먹는 거 빼고 다 가능, 유통기한 지난 식빵 활용법 5가지 방법 먹다 남아 냉장고에 고이 모셔뒀던 식빵. · 유통기한이 지나 먹긴 애매한데 그냥 버리기도 아깝다면? · LIVE · 햄이나 고기를 구운 후 나온 기름. · 물로 그냥 … …
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언제까지 먹어도 될까? 유통기한과 소비기한의 차이
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유통기한 지난 빵, 먹어도 될까? – 소비자가 만드는 신문
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- Summary of article content: Articles about 유통기한 지난 빵, 먹어도 될까? – 소비자가 만드는 신문 적절하게 냉장 보관한 식빵은 유통기한 만료 후에도 변질되지 않아보관상태가 양호한 빵의 경우 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 유통기한 지난 빵, 먹어도 될까? – 소비자가 만드는 신문 적절하게 냉장 보관한 식빵은 유통기한 만료 후에도 변질되지 않아보관상태가 양호한 빵의 경우 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, … 적절하게 냉장 보관한 식빵은 유통기한 만료 후에도 변질되지 않아보관상태가 양호한 빵의 경우 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, 색 등 이상 징후를 종합적으로 고려해 섭취 가능 여부를 판단하는 것이 좋다.한국소비자원이 유통기한이 만료된 빵의 품질변화를 확인한 결과, 식빵의 경우 유통기간 만료 후부터 20일이 경과하는 시점까지 섭취 시 안전상의 문제는 없는 것으로 확인됐다.크림빵은 상대적으로 변질속도가 빠른 것으로 나타나크림빵, 케이크의 경우는 유통기한 만료 후에 변질속도가 빠른 것으로 나타났다.시험대상 크림빵의 …유통기한 지난 빵, 먹어도 될까?
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유통기한 지난 식빵 그냥 버리지말고 태워보세요!
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유통기한 지난 식빵 그냥 버리지말고 태워보세요!
유통기한 지난 식빵 그냥 버리지말고 태워보세요!
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유통기한 지난 식빵 버리지 마세요
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- Summary of article content: Articles about 유통기한 지난 식빵 버리지 마세요 식빵은 한번 구입하게 되면 여러장 들어 있어 한두개 먹고나면 항상 유통기한이 지나 음식 쓰레기통으로 들어가는데요 식빵은 유통기한이 짧다 보니 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 유통기한 지난 식빵 버리지 마세요 식빵은 한번 구입하게 되면 여러장 들어 있어 한두개 먹고나면 항상 유통기한이 지나 음식 쓰레기통으로 들어가는데요 식빵은 유통기한이 짧다 보니 … 식빵은 한번 구입하게 되면 여러장 들어 있어 한두개 먹고나면 항상 유통기한이 지나 음식 쓰레기통으로 들어가는데요 식빵은 유통기한이 짧다 보니 신경쓰지 않으면 먹는 양보다 버리는 양이 더 많은거 같아요 유..
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빵 유통기한 지난 식빵 먹어도 될까 소비기한 차이점 : 네이버 블로그
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- Summary of article content: Articles about 빵 유통기한 지난 식빵 먹어도 될까 소비기한 차이점 : 네이버 블로그 빵 유통기한 지난식빵 먹어도 될까? · 냐금냐금 뭐든 잘먹을때~ 15개월도 아직 안됬는데 이것저것 야금야금 잘도 먹네요~ · 늘~상 우리는 음식의 유통기한에 … …
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유통기한이 지난 식빵, 먹어도 괜찮을까요?
안녕 하세요~~~
생활의 지식 팁을 알려 드리고자 몇자 적어 봅니다.
우선 …2일 정도 지난건 드셔도 상관은 없습니다.
방부제 없는 제과용 제빵은 상온에서 3일, 방부제 들어 있는건 7일 정도가 유통 기한 입니다.
그래도 모르니…요즘처럼 더운 날씨는 더 빨리 변질 될수도 있으니까 한번 곰팡이 여부, 냄새 등
한번 살펴 보시는게 나을겁니다.
그리고 만약 냉장 보관 하셨다면 20일 정도 보관이 가능 하며 그전에 드시길 권고 드립니다.
그리고…저희집이 잘 쓰는 방법인데.. 제과점에서 사서 먹고 난 다음에는 바로..냉동고에
보관 하고 필요 할때 꺼내서 한 30분 정도 나뒀다가 폭신해 지면 먹습니다.
그리하면 신선도 유지도 되고 원래 사와서 처음 먹었던 그맛 그대로 이더라구요~~
냉동 보관이라서 상당히 오래 두고 먹어도 상관이 없습니다.
저흰 냉동고에 나두고 꺼내 먹는데…한 두서너달 되도 이상 없이 잘 먹었어요…
좀 많이 구매해서 그런 것도 있고요….
이상으로 짧은 경험담으로 말씀 드려 봅니다.
“유통기한 지난 빵, 20일간 괜찮아”
“유통기한 지난 빵, 20일간 괜찮아” 뉴스광장 1부 입력 2010.12.10 (07:03) 수정 2010.12.10 (07:20)
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혹시 집에 있는 빵이 유통기한 지났다고 무조건 버리진 않으셨습니까?
소비자원이 실험했더니 냉장고에서 보관할 경우 식빵의 경우 유통기한 경과 후 20일까지는 섭취해도 안전에 문제가 없는 것으로 나타났습니다.
보도에 정지주 기자입니다.
식사 대용 또는 간식으로 인기 있는 빵!
소비자들은 될 수 있으면 유통기한이 많이 남은 제품을 고릅니다.
정소연(서울시 마곡동) : “(유통기한이 지나면요?) 버리죠. (왜요?) 몸에 해로울까봐요, 배탈 날까봐.”
그런데 소비자원이 시판중인 빵 19종으로 실험했더니, 식빵의 경우 냉장온도 즉 0도에서 섭씨 5도 사이에서 보관할 경우 유통기한 만료 후 20일까지 섭취해도 안전에 문제가 없었습니다.
정윤희(소비자원 팀장) : “오염 안된 상태에서 보관을 제대로 해 2차 오염이 안 된 상태로 냉장보관되면 제품이 안 상하게 되는 거죠.”
하지만 상온이라면 식빵의 경우 유통기한이 지난 뒤 6일 째부터 이렇게 빵 표면에 곰팡이가 검출되기 시작했습니다.
유통기한보다는 보관온도가 더 중요하다는 얘깁니다.
크림빵과 케이크의 경우 우유 성분이 든 크림 때문에 유통기한 경과 2일째부터 일반 세균이 급속히 늘었고, 식중독 원인균인 황색포도상구균도 검출됐습니다.
따라서 소비자원은 식빵처럼 변질이 잘 안 되는 식품엔 최상의 품질이 유지되는 상태를 알려주는 품질유지기한을 표시하고, 크림빵 등 변질되기 쉬운 식품엔 소비 가능한 안전유지기한을 표시하는 방안을 식약청 등에 건의하기로 했습니다.
KBS 뉴스 정지주입니다.
“유통기한 지난 빵, 20일간 괜찮아”
입력 2010-12-10 07:03:48 수정 2010-12-10 07:20:36 뉴스광장 1부
혹시 집에 있는 빵이 유통기한 지났다고 무조건 버리진 않으셨습니까?
소비자원이 실험했더니 냉장고에서 보관할 경우 식빵의 경우 유통기한 경과 후 20일까지는 섭취해도 안전에 문제가 없는 것으로 나타났습니다.
보도에 정지주 기자입니다.
식사 대용 또는 간식으로 인기 있는 빵!
소비자들은 될 수 있으면 유통기한이 많이 남은 제품을 고릅니다.
정소연(서울시 마곡동) : “(유통기한이 지나면요?) 버리죠. (왜요?) 몸에 해로울까봐요, 배탈 날까봐.”
그런데 소비자원이 시판중인 빵 19종으로 실험했더니, 식빵의 경우 냉장온도 즉 0도에서 섭씨 5도 사이에서 보관할 경우 유통기한 만료 후 20일까지 섭취해도 안전에 문제가 없었습니다.
정윤희(소비자원 팀장) : “오염 안된 상태에서 보관을 제대로 해 2차 오염이 안 된 상태로 냉장보관되면 제품이 안 상하게 되는 거죠.”
하지만 상온이라면 식빵의 경우 유통기한이 지난 뒤 6일 째부터 이렇게 빵 표면에 곰팡이가 검출되기 시작했습니다.
유통기한보다는 보관온도가 더 중요하다는 얘깁니다.
크림빵과 케이크의 경우 우유 성분이 든 크림 때문에 유통기한 경과 2일째부터 일반 세균이 급속히 늘었고, 식중독 원인균인 황색포도상구균도 검출됐습니다.
따라서 소비자원은 식빵처럼 변질이 잘 안 되는 식품엔 최상의 품질이 유지되는 상태를 알려주는 품질유지기한을 표시하고, 크림빵 등 변질되기 쉬운 식품엔 소비 가능한 안전유지기한을 표시하는 방안을 식약청 등에 건의하기로 했습니다.
KBS 뉴스 정지주입니다.
식빵 유통기한 지난거 보관 방법에 따라 섭취가능
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식빵 유통기한 지난거 보관 방법에 따라 섭취가능
모든 식품에는 판매가 가능한 유통기한이 있어서 이 기한을 경과한 식품을 판매하는 것은 물론 제품을 매장 내에 진열해 놓는것만으로도 위법사항이 되요.
하지만 그렇다고 해서 “유통기한이 경과된 음식을 섭취할 수 없나?” 라고 묻는다면 그것의 대답은 “아니요”라고 할 수 있습니다.
예를 들어 식빵 유통기한 지난거 과연 먹어도 되느냐는 질문을 한다면 경우에 따라 “예”가 될수도 있고 반대로 “아니오”가 될 수도 있어요.
우선 모든 식료품은 가장 신선한 상태로 판매가 가능한 유통기한이 있지만 이 기한이 경과했다고 하더라도 섭취할 수 있는 기한은 더 길게 잡혀있습니다.
제품의 종류와 보관 상태에 따라 다르지만 미개봉 상태이고 적당한 보관법을 준수한다면 적게는 두세배 가량 더 긴 시간동안 안심하고 섭취가 가능해요.
오늘 포스팅의 주제인 유통기한 지난 식빵 먹을 수 있냐에 대한 부분을 살펴보도록 하겠습니다.
식빵의 경우 대개즌 정상 유통기한이 3~5일 정도로 상당히 짧은 것을 알 수 있습니다.
그래서 그 기한이 경과하면 상당수의 소비자들은 남은 식빵을 버리시곤 합니다.
그리고 유통기한이 경과한 식빵을 살펴보면 상당수에서 초록색 곰팡이가 피어있는것이 관찰되기도 하죠.
이런 이유로 유통기한이 매우 짧다고 판단하여 유통기한이 지난거라고 하면 바로 폐기를 하시는데요.
구입 이후에 유통기한이 지났다고 하더라도 보관법만 철저히 지켜주신다면 20일 까지도 안전하게 섭취가 가능해요.
사실 식빵 유통기한에 대해서 관심을 갖는 이유는 유통기한이 명확하게 표시되어 있는 대형 제빵업체때문이라기보다는 별도의 표기가 되어있지 않은 제과점에서 구입한 식빵에 대한 안전성을 담보할 수 없기 때문이라고 생각됩니다.
흔히 베이커리라고도 부르는 제과점의 경우 ‘식품위생법 시행령 제21조(영업의 종류)’ 중 식품접객업소로 구분이 되기때문에 유통기한을 반드시 표기해야 할 의무가 없습니다.
그러므로 더욱 철저하게 품질 정보에 대한 정보가 요구되지만 현실은 그렇지 못한 상황이라고 하겠네요.
냉장 온도를 0~5℃를 유지하는 조건 하에서 식빵을 보관했을 때 유통기한이 만료 후 20일이 경과한 시점까지도 섭취하는데 안전상의 문제가 없는것으로 확인되었습니다.
다만 이것은 식빵의 경우이며 크림빵 및 케이크는 동일한 온도의 냉장 조건의 실험에서 기한 만료 후 2일이 경과하는 시점에서부터 일부 제품에서 황색포도상구균이 검출되어서 섭취하기 부적합한 상태가 되었습니다.
냉장 상태가 아닌 상온 상태에서 식빵의 상태 변화를 관측한 실험에서는 기한 만료 6일을 경과하는 시점에서 변질이 발생되기 시작하였다는것을 알 수 있습니다.
그러므로 상온에서는 기한 경과 후 6일, 냉장 상태에서는 기한 경과 후 20일까지가 섭취할 수 있는 최대치라고 할 수 있겠네요.
그러므로 먹다가 남은 식빵이 단지 유통기한이 지난거라는 이유만으로 버리지는 않으셔도 좋을듯합니다.
다만 이것은 실험실 하에서 이루어진 실험으로 환경의 변화가 극심할 수 있는 가정에서라면 이 조건을 절대적으로 신뢰하기보다는 맛, 색, 냄새 그리고 표면에 곰팡이 등의 이물질이 발생했는지 여부 등을 종합적으로 판단하여 섭취를 결정하시되 가능하면 빠른 시일 내에 섭취하시는 것을 권해드립니다.
식빵이 다른 빵이나 케이크류에 비해서 섭취 가능한 기한이 긴것은 제조 공정 중 소성 과정(굽는 과정)에서 미생물에 의한 변질 요인이 상당히 억제된 것에 기인합니다.
하지만 식빵과 함께 크림이나 잼 등을 첨가한 빵류라면 식빵 자체보다 첨가물의 변질 문제가 발생할 수 있으므로 단순히 식빵의 기준으로 판단하며 안되겠습니다.
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