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¿Qué pasa si se le corta el pico a las gallinas?
Si el ave se despica, entonces pierde el habito de escoger. Pero más importante que el alimento es la reducción del canibalismo, pues todo animal confinado sufre estres (nerviosismo, tensión), que provoca alteraciones en su comportamiento y metabolismo.
¿Cómo hacer para que las gallinas viejas no piquen a las nuevas?
Procura poner alguna distracción para que las gallinas “veteranas” no estén pensando continuamente en las nuevas. Una cesta de hierba colgada, o dejarlas acceso durante unos días a otra parte del jardín puede ser una solución eficaz.
¿Cómo evitar que se piquen las gallinas?
Para controlar el picaje de la cloaca, se deben evitar las perchas que expongan la cloaca al nivel de los ojos de las otras gallinas presentes. Esto se aplica para cualquier objeto sobre el cual las gallinas se puedan posar, como bebederos y comederos.
¿Cómo es el pico de las gallinas?
El pico es la parte inicial del tracto digestivo en las gallinas, siendo una estructura en constante crecimiento durante la vida del ave. Este está compuesto por una base ósea, tejido vascular y nervioso, dermis y queratina, comúnmente conocido como la ranfoteca.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
Que es el despique en gallinas ponedoras?
Como parte de importante en el proceso en un buen programa de avicultura veamos porque, como y cuando debemos realizar el Despique de la gallina ponedora. Tal intervención incluye el amputar una parte del pico.
Esta practica se se usa principalmente en gallinas ponedoras de huevo comercial o para incubación, y cuyo objetico principal es evitar lesiones o mortalidades en las gallinas por picoteo o canibalismo.
Le puede interesar: Como mejorar la calidad del huevo?
Por que cortar el pico de las gallinas ponedoras?
Las razones por la cual los avicultores realizar el corte del pico de las gallinas son:
Evitar el desperdicio de comida por pare de las gallinas.
Mejora el consumption de alimento.
Disminuye el riesgo de picaje o canibalismo.
Reduce huevo rotos por parte de las gallinas.
Evita pérdida de plumas y prolapsos.
Las gallinas despicadas son more tranquilas.
Su uso más fuerte se da para neutralizar la tendencia natural al canibalismo de la polla y la gallina.
Tenga presente que el canibalismo o picaje entre gallinas rise a causa de estrés en las aves por causas como: Altas temperaturas, Altas densidades, Deficiencias nutricionales, entre otras.
Problems por mal despique de las gallinas ponedoras
Antes que nada, no olvide que el despique es una practica dolorosa y traumatica para la gallina.
Un mal procedimiento puede puede causar grandes perdidas en el numero de animales al casarle la muerte antes de la production, esto debido a una disminución del consumo de alimento, que a su vez causa pérdida
de peso en las pollos y disminuyendo la uniformidad.
Portal razón se debe realizar con el mayor cuidado, consciencia y paciencia… Despicar it todo un arte!!
Estructura del Pico de la Gallina
El pico es la parte inicial del tracto digestivo en las gallinas, siendo una estructura en constante crecimiento durante la vida del ave. It is compuesto por una base ósea, tejido vascular y nervioso, dermis y queratina, communmente conocido como la ranfoteca.
El pico de las aves cumple una función importante, como puerta de entrada del aparato digestivo, y sirve para aprehender los alimentos, así como un medio de defense y de percepción de sensaciones térmicas.
Está formed por los huesos premaxilares superior e inferior, cubiertos por una capa de queratina que cubre la parte anterior de las mandíbulas.
El pico resulta de la fusiona o unión de los or respectively maxilares, superior e inferior, dando como consecuencia la desaparición de la tabla dentaria. Además, la base ósea está provista de ciertas estructuras córneas, de manera que al encajarse la mandíbula superior con la inferior, esta actúa como tijera cortando los alimentos como hacen los Dienstes incisivos en los mamíferos.
Como hacer el despique de la gallina.
En la avicultura actual se manejan dos sistemas o metdos para cortar el pico de las gallinas ponedoras. The realizado con cuchilla caliente y the realizado con tecnología de rayos infrarrojos. En ambos metodos tenga en cuenta:
Dejar as minimo 2 mm de longitud del pico hasta las fosas nasales, si comete el error de cortar demasiado el pico la gallina no tendrá una adecuada aprehensión del alimento. También se puede dañar las fosas nasales y en algunos casos llegar hasta cortar la lengua. Esto provoca desuniformidad del lote.
Para el caso del tratamiento con infrarrojos se obtiene una mejor precisión y una mayor igualdad en los picos a lo largo de la vida de los animales frente al corte con cuchilla
Differences between the corte con cuchilla caliente and the infrarrojo
Maquina Recordadora de Picos
Una máquina despicadora (Figura 1) esta hecha de una estructura de lámina caliber 16 o 18, designed in a rectangular form on the base (carcasa), the parte superior also includes a laminate soporta las placas del núcleo, donde se anclan los electrodos que son de cobre o bronze que unen la resistencia a la cuchilla cortapicos, la cuchilla esta soportada por una platina adosada a la tapa y aislada por una placa de porcelana, que impide el calentamiento excesivo de la máquina, para fijar la cuchilla, se colocan dos platinas que unen la tapa y los electrodos y se aprieta la cuchilla con dos tuercas-mariposa. En la base vemos la platina porta-guía y la guía que ayuda a controlar el corte del pico, tal guía tiene tres orificios de different diametro y de acuerdo a la edad del ave se usa uno de ellos.
Le puede interesar: Por que poner perchas en las gallinas ponedoras. Para accionar la cuchilla una vez fijada el ave, de la tapa se connecta un cable, que puede ser una guaya delgada o alambre caliber 12, la cual va al pedal que se halla sobre el piso.
La máquina esta ubicada sobre un soporte en madera o hierro a una altura aproximada de 90 cms del piso, para permissionir el trabajo del operario.
En la Figura 2, se observa una máquina con sistema de frigeración con agua la cual Circula por una manguera de ¼ de diámetro, pasando a lo largo detrás de la cuchilla y ayudando a controlar la temperatura de la cuchilla, esto no lo poseen todas las máquinas y cuando lo tienen su vida útil es muy corta.
Observamos también la perilla de control, que generalmente marca alto, medio y bajo para control de la temperatura, y en la parte inferior un piloto indicador de encendido de la maquina; all lado un operario tomando un ave para realizar la labor.
Despique de la pollona con infrarojo
Provee un tratamiento del pico eficiente y uniforme.
El pico queda intact hasta los 10–21 days de edad cuando la parte que ha sido tratada se desprende.
Use solamente Bebederos de Nipple Activados a 360° para las Aves con El Pico Tratado (IRBT), y también use bebederos suplementarios.
Las aves con el pico tratado (IRBT) deben alimentarse sobre papel de 0-7 days.
Operacion del despicado en gallinas.
It is importante tener en cuenta la edad para realizar el despique, para evitar traumatismos, estados de tensión (trees) and las aves es ideal que la la labor se efectúe entre el quinto y decimo día de edad de la pollita.
Para realizar un buen despique de las aves it recommendable mantener los equipos en buen estado; it por eso que se aconseja que después de cada operación se limpie correctamente cada una de sus partes. Además del mantenimiento adecuado del equipo, dicha operación debe ser realizada por personales u operadores capacitados para lograr un trabajo eficaz.
Normalmente, el operario que se encuentra entrenado en dicha actividad sujeta las aves de una manera adecuada,(ver imagen 2, lado derecho inferior) colocando el dedo pulgar en la parte posterior de la cabeza del animal y el dedo índice en la zona inferior de la garganta, de tal forma que con la primera pueda orientar y con la segunda ejercer una ligera presión en dicha zona para que el animal pension su lengua hacia atrás y así evitar que esté en contacto con la cuchilla cortapico. Un despicado correcto es aquel que deja el pico inferior levemente más largo que el pico superior, ya que el inferior sirve de guía para la aprehensión de los alimentos.
Cuando se realiza la operación del despicado se debe tener mucho cuidado con el calor de la cuchilla; el contacto con la misma no debe ser prolongado y excesivo. La aplicación del calor en demasía puede provocar unos pequeños mamelones que son de mucha sensibilidad, por lo que el ave al tratar de alimentarse se golpea el pico y deja de alzar alimentos, bajando su producción.
Muchas veces, al realizar el despique las aves sangran; en este punto es importante destacar que it mucho more preferred un ligero sangrado que una quemadura innecesaria.
Para hacer un bues despique de las aves debe tener en cuenta:
1.- No despicar aves enfermas
2.- No Tener Prisa
3.- In the época del despique, usar vitaminas en el agua de beber
4.- Mayor of Suministrar cantidad de ración y agua
5.- Para realizar el despique utilizar personal entrenado
6.- Realizar el despique en horas frescas (madrugada y noche)
Precision en el corte del pico.
Cauterice el Pico for 2 seconds at 650°C.
Cuando la cuchilla cauterizadora no está suficientemente caliente o cuando el tiempo de cauterización es menor de 2 segundos, eventualmente el pico continueará creciendo disparejo.
Si la cuchilla cauterizadora está demasiado caliente o cuando el tiempo de cauterización es mayor de 2 segundos, se pueden formar neuromas sensis.
Use a pirómetro para medir the temperature de la cuchilla que debe ser de approximately 650°C.
The color of the cuchilla de cauterización puede utilizarse como un indicator aproximado de la temperatura.
It comes down to a variation of 40°C and the temperature of the cuchilla debido a las influencias externas y no pueden ser detectadas por el ojo humano.
Para un despique preciso utilice una placa guía con orificios de different tamaños según el tamaño del ave.
Verifique que los picos hayan sido cortados correctamente y parejos.
Consideration for a despique correcto.
Para un buen despique es importante tener presents algunas recommended tales como:
Mantener en perfecto estado la máquina despicadora, además de disinfectar siempre al terminar cada operación y antes del inicio.
El avicultor debe ser consciente y no despicar nunca las aves o pollitos que se encuentran en un estado de estrés o enfermedad.
Se aconseja proofer a las aves vitaminas que favorecen la coagulación de la sangre y otra que aumente las defensas orgánicas unos días antes y después de la operación del despique.
El despique de la ponedora comercial tiene mayor éxito cuando se realiza al nacer con un tratamiento infrarrojo o entre 7–10 días de edad cuando se realiza un corte de precisión.
Si es necesario, se puede volver a cortar el pico a las 6 semanas o a las 12–14 semanas de edad. El segundo despique is recommended in the Galpones abiertos.
En los galpones con luz controlada, un solo despique it suficiente.
El tratamiento del pico realized en la planta de incubación o el despique realized a los 7–10-days reduced el desperdicio de alimento y reduced el daño a otras aves.
Una práctica poco usual, pero que se recomienda realizar, es el retiro de los alimentos balanceados una hora antes del inicio de la práctica para luego darle al comenzar. Muchas veces, por tratar de utilizar al maximum la mano de obra disponible de ese momento, los granjeros realizan otras operaciones conjuntas; este procedure no es de lo más aconsejable, principalmente las vacunaciones.
El despique de las Aves es una operación que debe ser ejecutada por personales especializados o capacitados para lograr un resultado eficaz que reditúe en beneficio del productor en productividad, most eficiencia en la conversión de alimento, menor mortalidad, uniformidad de lote y principalmente evitar el canibalismo durante el desarrollo de las aves. Posterior al despique se debe cuidar la provisión de alimento y agua de manera que sea lo suficiente para evitar que las aves se golpeen el pico o la herida.
El avicultor debe ser consciente de que para lograr un trabajo eficaz debe cuidar todos los details y por sobre todo trabajar en equipo.
Precauciones luego del corte.
El consumo de agua es el factor más importante para el exito del corte o del tratamiento del pico. Las aves necesitan tener acceso immediately al agua de una manera rapida y fácil.
No despique las aves enfermas o estresadas.
No security; manipule las pollitas cuidadosamente.
Proporcione vitaminas y electrolitos que contengan vitamina K en el water de beber 2 days antes y 2 days después del despique.
Note las aves durante el corte del pico para valorar el estrés. Aumente la temperatura ambiental hasta que las aves estén comodas y activas.
Mantenga el alimento en los comederos al nivel más alto durante varios days después del despique.
Contrate personal bien entrenado.
Use bebederos de nipple activados a 360°, bebederos suplementarios y bebederos de copa for Motivar a las aves a beber.
¿Cuándo se realiza el despique?
Habitualmente, el despique aún se usa mucho en la crianza convencional de aves; por lo general, se realiza en dos momentos distintos: Uno en los primeros días de vida de los animales y el otro cuando ya tienen varias semanas.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
Ambos procedimientos se usan para retirarles parte del pico a las gallinas y así reducir al maximum las posibles consecuencias negativas de un caso de canibalismo, que se define como el comportamiento abnormal en que las aves se picotean en exceso. En situaciones extremas, esta conducta provoca en los animales lesiones graves e incluso sangrado.
En el caso de las gallinas ponedoras, el canibalismo puede affectar a different tejidos, como las plumas e incluso los huevos. Lo más preocupante con respecto al bienestar de las aves es el picoteo excesivo, que puede provocar el desgarro de la piel y de los órganos internos de las gallinas. Los picotazos fuertes causan sangrado, lo que estimula a que los animales continue picoteando aún más. Por lo tanto, el despunte es una alternata para controlar este tipo de comportamiento, reduce al minimo sus efectos en las aves. Conozca, a continuación, la diferencia entre este método y el despique a la hora de reduce al minimo los problems de manejo en la crianza de gallinas en el sistema libre de jaulas.
El despique is forbidden
El despique existe en el corte excesivo del pico de las gallinas. Según las normas para obtener el sello Certified Humane de bienestar animal, no se permissione esta práctica en absoluto. Habitualmente, el despique aún se usa mucho en la crianza convencional de aves; por lo general, se realiza en dos momentos distintos: Uno en los primeros días de vida de los animales y el otro cuando ya tienen varias semanas.
La tecnica, que se realiza con el uso de una cuchilla caliente, les provoca dolor y sufrimiento a los animales por el exceso de corte y las heridas que causa esta práctica. Por eso, nuestro programa de certificación prohíbe estrictamente este método.
You allow el despunte solo en los 10 Primeros days de vida
Algunos productores hacen el despunte de las aves cuando estas tienen between 5 and 7 semanas de vida, con la convicción de que cuando este método se realiza antes (cuando el animal tiene menos de 10 días de vida), puede ser que el pico vuelva a crecer con un tamaño Mayor. Cabe destacar que los despuntes les causan un dolor crónico a las aves cuando se efectúan después de los 10 primeros days de vida.
It is not possible that it is the HFAC (Humane Farm Animal Care) Bienestar animal that is viable in practice and in Gallinas después de ese período. En los 10 primeos days de vida, be Permite el despunte como una manera de reduce al maximum el impacto de los picotazos en los animals. Los productores han de prestar atención a los siguientes elements:
– Puede realizar el despunte únicamente el personal compatiblee y capacitado para usar los equipos que se han aprobado para tal uso;
– Solo se puede retirar la punta del pico superior para limitar que las gallinas puedan cortarle el músculo a otras aves (sin dejarles el “pico de águila”), lo que no interfiere en su capacidad de alimentarse, picotear el suelo o limpiarse las plumas ;
– El pico inferior solo se puede recortar, sin quitarle ninguna parte, para evitar deformidades en la forma del pico cuando envejezcan.
Vale la pena mencionar que la tendencia between las gallinas and darse picotazos se reduced drastic en las granjas donde los animales tienen acceso a un ambiente rico y annidos y perchas en las properties que exige el programa Certified Humane. Además, un buen manejo ambiental, que incluya una cama de calidad para que las aves se revuelquen, una adecuada gestión nutricional y una relación positiva entre el personal de manejo y las aves también marcan la diferencia. Por lo tanto, it is importante que el productor tenga en cuenta que el comportamiento de las aves responde positivamente a unas most condiciones en el entorno en el que viven.
El despunte bajo evaluation
El Instituto Certified Humane evaluation el despunte de gallinas durante la inspección. They analyze the conditions that follow the picture of 20 gallinas in cada alojamiento de la production and the inspector calculate a promedio según el manual de crianza de aves. With base en ese promedio, se aconseja al productor a que tome medidas (o no) with respecto al despunte de las aves.
Vea a continuación la calificación* (puntaje) del despunte para aves de plumas marrones:
* Para que el productor califique dentro de los puntajes 1, 2 o 3, se deben cumplir todos los criterios enumerados. Los puntajes a partir de 2.25 no se Consideran Acceptables para los estándares de bienestar animal. Las puntuaciones que alcancen un valor de 3, 4 or 5 require una acción correctiva immediate and urge de los responsables del despunte. Un único criterio de los que se han enumerado es suficiente para calificarse dentro de los niveles 4 o 5, que requieren rectificaciones inmediatas.
Vea a continuación la calificación* (puntaje) del despunte para aves de plumas blancas:
* Los puntajes a partir de 2.25 no se Consideran Acceptables para los estándares de bienestar animal. Las puntuaciones que alcancen un valor de 3, 4 or 5 require una acción correctiva immediate and urge de los responsables del despunte.
Obtenga más information sobre el despique y el despunte de gallinas accediendo al manual completo de ponedoras gallinas según las normas de HFAC.
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¿Qué función cumple el pico de la gallina?
El pico es la única estructura que tienen las aves para procesar los alimentos. Las aves no tienen dientes, así que tragan su alimento entero. La forma del pico de un ave depende de su dieta.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
El pico es el tipo de boca característico de las aves y que se encuentra también en otros animales. It is composed of the maximum superior and the maximum inferior of the mandíbula and the characteristics are recubied to the corneo llamado ranfoteca.
El pico es la única estructura que tienen las aves para procesar los alimentos. Las aves no tienen served, así que tragan su alimento entero. La forma del pico de un avedepende de su dieta. Por ejemplo, los loros usan sus picos agudos para cascar frutas y nueces, los colibries tienen un pico en forma de tubo para extraer el néctar de las flores. En otras aves los machos lo utilizan para atraer a las hembras (como el tucán y calao). El del pelícano es largo, agudo y recto, para penetrar con poca resistencia en el agua, y con un pliegue de play en el maxilar inferior para atrapar en él peces. Las águilas y otras aves rapaces poseen el pico afilado y en form de gancho, con el fin de desgarrar más facilmente la carne de los animales de los que se alimentan.
Los picos no son exclusives de las aves, pues estos también se encuentran en los monotremas (ornitorrinco y equidna), los quelonios (tortugas), lo tuvieron algunos terápsidos antiguos (como el listrosaurio) y lo poseen los cefalópodos (como pulpos y calamares) , una estructura característica de este grupo y que se conoce como pico de loro).[1]
References[edit]
Bibliografía utilizada[edit]
¿Cuándo se Despican las gallinas?
Los pollos de engorde comerciales no se despican de forma rutinaria cuando alcanzan el peso de matanza aproximadamente a las 6 semanas de edad, es decir, antes de que comience el picoteo perjudicial. Sin embargo, los pollos de cría y engorde puede despicarse para evitar que se dañen durante el apareamiento.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
El despique es la amputación parcial del pico de las aves de corral, especialmente gallinas ponedoras y pavos, aunque también se puede realizar en codornices y patos. Por lo general el despique es permanente, pero occasionalmente el pico puede volver a crecer. El pico inferior se suele dejar more largo que el pico superior.
El despique es más común en las cepas de gallinas ponedoras de huevos. En algunos países, como los Estados Unidos, a los pavos es bastante frecuente que se les cercene el pico. En cambio, en el Reino Unido, solo el 10% de los pavos tienen el pico recortado.[2] En España, según el Real Decreto 3/2002 está permissionido el despique en polluelos de menos de diez días por personal cualificado, o posteriormente so prescripción veterinaria justificada.[3] El corte del pico está prohibido en Suiza desde 1992 y en Alemania desde 2017.[4] El despique es una medida preventiva para reducir el daño causado por picajes (o «picoteos») perJustices , como el picaje de plumas o el picaje de cloaca, que llevan al autodesplume, prolapso uterino e incluso al canibalismo.[5] de edad, es decir, antes de que comience el picoteo perjustice. Sin embargo, los pollos de cría y engorde puede despicarse para evitar que se dañen durante el apareamiento.[6]
Los oppositores al despique afirman que el picaje obsesivo de las gallinas está relacionado con el estrés generated por las conditions de explotación intensivea en las que viven. Por ello, tanto la cría masiva como el despique se considera formas de crimedad hacia los animales.
En confinamiento cercano, el canibalismo, el picaje de plumas y la agresión son comunes between pavos, patos, faisanes, codornices y pollos de muchas razas ponedoras (incluidas tanto las razas tradicionales como los híbridos modernos). La tendencia al canibalismo y al picoteo de plumas varia between las different cepas de pollos, pero no se manifysta de manera constante. Algunas bandadas de la misma raza pueden estar completamente libres de canibalismo, mientras que otras, bajo la misma gestion, pueden tener un brote grave. La mortalidad, principalmente debido al canibalismo, puede ser de hasta el 15% en las bandadas de desove alojadas en aviarios,[7] granjas[8] y sistemas de corral.[9]
Debido a que las cepas de gallinas ponedoras de huevos se pueden mantener en grupos más pequeños en sistemas enjaulados (como en caso de las jaulas en batería para gallinas ponedoras) el canibalismo se Reduce,[10][11] lo que lleva a una tendencia más baja en la mortalidad en comparison with los sistemas sin jaula. El canibalismo among the bandadas it muy variable y cuando no es problemático, la mortalidad entre los sistemas de production es similar.
history [edit]
El despique se desarrolló en la Ohio Experiment Station en los años 1930.[12] La técnica original era temporal, cortando aproximadamente 6 mm del pico. Se pensaba que la punta del pico no tenía suministro de sangre y presumably no tenía sensación. The procedure to be realized a mano con un cuchillo afilado. Se Considera esta medida cuando las muertes por canibalismo se volvieron excesivas o cuando el problema se anticipó debido a una historia de canibalismo en esa cepa partial de pollo.
El canibalismo is a serious problem of the Gestión, popular before the períodos anteriores remonta a la vivienda intensivea de aves de corral se hizo. Los libros de aves de corral escritos antes de la integración vertical de la industria avícola, described el picoteo abnormal de las aves de corral:
Tanto polluelos como aves adultas se pican entre sí para provocarse heridas de sangre, y luego siguen picándose entre sí hasta la muerte, lo que conduce a una gran pérdida económica en muchas parvadas, especialmente cuando se mantienen enjauladas… Se ha descubierto que amputar el pico según la recomendación de la Estación Experimental de Ohio [Ohio Experiment Station] it efectivo, hasta que vuelve a crecer.[13]
El canibalismo se da especialmente en dos periods de la vida de un pollo: durante el período de cría y al inicio de la puesta de huevos. El canibalismo durante la cría es generalmente el más dañino y es el que más llama la atención. El despique temporal desarrollado en la Estación Experimental de Ohio asumió que el canibalismo es una fase, y por lo tanto cortar el pico temporalmente sería un proceder adecuado.
Methods and pautas actuales[edit]
En los últimos años, el objetivo ha sido desarrollar un despique más permanente (igualmente, puede ser necesario repetir el corte), utilizando cuchillas calentadas eléctricamente en una máquina especializada para despique, que proporciona un corte de autocauterización. A fecha del 2012, había cuatro métodos ampliamente utilizados para amputar un pico: la cuchilla caliente, la cuchilla fría (tijeras o tijeras de podar), eléctrica (bio-beaket) and infrarroja. Los dos últimos métodos generalmente eliminan solo la punta del pico y no dejan una herida abierta; por lo tanto, pueden ofrecer mejoras en cuanto a bee star animal. He has investigated other things, such as the use of lasers, the fluidization and the recurrence of the question, pero no se utilizan ampliamente.[14] la punta del pico superior e inferior muere y se cae, haciendo que el pico sea más corto con puntas roma. El bio-beaker, que utiliza una corriente eléctrica para quemar un pequeño agujero en el pico superior, es el método preferredido para cercenar el pico de los pavos.[15] El Consejo de Bienestar de los Animales de Granja (FAWC, por sus siglas en inglés) wrote sobre el despique en pavos que el corte en frío era el método más preciso, aunque se solía producir un crecimiento sustancial del pico; Aunque el bio-beaker limito la regeneración del pico, fue menos preciso. Consider que el corte en caliente era el procedimiento más angustiante para los pavos.[2]
En el Reino Unido, el despique en gallinas ponedoras normalmente ocurre al día de nacer, al mismo tiempo que el polluelo está siendo sexado y vacunado.
Las pautas de los Productores de Huevos Unidos (UEP, United Egg Producers) de EE.UU. suggest que en las cepas de gallinas que ponen huevos, la longitud del pico superior distal de las fosas nasales queda después del corte debe ser de 2 a 3 mm.[16] En el Reino Unido, el Consejo de Bienestar de los Animales de Granja declaró que “el procedimiento aceptado es eliminar no más de un tercio de los picos superior e inferior o no más de un tercio del pico superior solamente”, aunque luego recomendó que ” donde se lleve a cabo el despique, siempre que sea posible , debe limitarse a la inclinación del pico; es decir, el despunte del pico para eliminar la punta afilada que puede ser la causa del daño más severo a otras aves».[17]
Legislation[ edit ]
Prohibición nacional de despique Algunas prohibiciones subnacionales de despique El despique es legal Sin datos Leyes sobre el despique en todo el mundo.
Australia [edit]
El despique está prohibited in the Territorio de la Capital Australiana. Se debatió en el parlamento australiano si debía prohibirse también en Victoria y Nueva Gales del Sur.[18][19]
Países nórdicos [edit]
El despique era común en Dinamarca hasta 2014, cuando se eliminó gradualmente y se convirtió en ilegal.[20]
El despique también it illegal en Suecia, Finlandia y Noruega.[20]
Germany [edit]
El ministro de Agricultura, Christian Meyer, annunció que Alemania eliminaría gradualmente el despique para 2017 debido a las nuevas preocupaciones por el bienestar animal.[4]
Costes and benefits[edit]
cost [edit]
Los costs de un despique se relacionan principalmente con las preocupaciones de bienestar. Estos incluyen fuerte estrés y dolor agudo, posiblemente crónico. La capacidad de un ave para consumir alimentos se ve notablemente affected después del despique, debido en primer lugar a la forma del nuevo pico, que dificulta el agarrar la comida, y el dolor, sensitive para el ave cada vez que alguna cosa roza el pico . La mayoría de los estudios informan una reducción en el peso corporal y la ingesta de alimento después del despique; sin embargo, en cuanto a la madurez sexual o production de huevos, las tasas de crecimiento suelen sernormes en comparison with los pollitos recortados por una cuchilla caliente.[23]
Dolor causado por despique[edit]
Existe a great debate sobre si el despique causa dolor agudo o leve. It is a problem that is complex, it is possible to involute it and/or it is cronic, and it depends on the variable factors, so that it is real, and the method and the cantidad of the image are extra. El corte del pico en la industria avícola generalmente ocurre sin anestesia al día de nacer o cuando los polluelos son muy jóvenes, pero puede ocurrir a una edad posterior si se production un brote de picoteo de plumas, y en algunos casos, se puede cortar el Pico de Las Aves. repetidas ocasiones El corte de pico no está permissionido en el Reino Unido en pollos de carne que tienen más de 10 días de edad.[24]
Dolor agudo[edit]
El pico es un órgano complejo y funcional con un suministro nervioso extenso que incluye nociceptores que sienten dolor y estímulos nocivos . La evidencia conductual del dolor después del recorte del pico en gallinas ponedoras se ha basado en la reducción observada en el comportamiento de picoteo, la actividad reducida y el comportamiento social, y la mayor duración del sueño.[27][28][ 29][30] En la codorniz japonesa, el corte del pico por cauterización causó en las aves un peso corporal más bajo y así como menor consumo de alimento en el período inmediatamente posterior al truncamiento del pico.[22] Se ha observado que los individuos que han sufrido despique, al igual que en otras mutilaciones animales como la caudectomía o la oniquectomía, tienden a tener un comportamiento más asocial con la manada e incluso agresivo. Un estudio de 2007 encontró que los patos criollos con despique pasaban menos tiempo involucrados en actividades relacionadas con el pico, como acicalarse, alimentarse, beber, picotear (el picoteo puede tener fines alimenticios, exploratorios o de higiene propia) y más tiempo los reposand tiempo tiempo los otros patos sin despique en los dias immediate posteriores a la operación. Estas diferencias desaparecieron una semana después del despique. Aparte, los patos despicados pesaron menos que los patos no despicados, aunque esta diferencia desapareció 2 semanas después de la amputación.[21] .[31] Se ha encontrado que la fuerza de picoteo disminuye después del despique en gallinas adultas, posiblemente indicando que las gallinas están protegiendo un área dolorosa de una mayor estimulación.[32] Sin embargo, la fuerza de picoteo no difirio entre los pollitos con o sin despique menores a los 2 a 9 days de edad, lo que sugiere que los pollitos con despique no experimentan dolor por el pico.[33]
Dolor crónico[edit]
Se cree que el corte de pico severo o las aves de corte de pico a una edad avanzada causan dolor crónico. Después del corte del pico de gallinas mayores o adultas, los nociceptores en el muñón del pico muestran patrones anormales de descarga neural, lo que indican dolor agudo.[25][34][35][36] Los neuromas, masas enredadas de brotes de axón en regeneración hinchados,[37] se encuentran en los tocones curados de los picos de las aves recortados a las 5 semanas de edad o más y en las aves severamente despicadas.[38] Los neuromas se han asociado con dolor fantasma en humanos amputados y, por lo tanto, se han relacionado con dolor crónico en aves con el pico recortado. Si el recorte del pico es severo debido a un procedimiento correcto o se realiza en aves mayores, los neuromas persistirán, lo que sugiere que las aves mayores recordadas del pico experimentan dolor crónico, aunque esto se ha debatido.[39]
benefits [edit]
Los beneficios del recorte del pico son principalmente ventajas de bienestar para las aves mantenidas en jaulas cerradas, algunas de las cuales se relacionan directamente con aumentos (o menores reducciones) en la production. Estos incluyen reducción del picoteo y canibalismo de las plumas, mejores plumas (aunque les resulta difícil limpiarse con picos acortados, lo que significa que no tienen una buena higiene), menos temor y nerviosismo, menos estrés crónico y disminución de la mortalidad.[5 ][40]
Alternatives [edit]
He proposes different options as possible alternatives to despique, including the genetic modification of the aves de corral domesticadas to reduce the tendencies of the canines. Para granjas enjauladas donde es posible el control de la luz, la disminución de la intensidad de la luz para que las aves no puedan verse entre sí, lo que Reduce fácilmente los encuentros antagónicos y el comportamiento agresivo. Los dispositivos de enriquecimiento, introduced a una edad temprana, como los objetos simples colgados en un habitat, pueden reducir el comportamiento agresivo. La division de la población en grupos más pequeños reduces el canibalismo. El manejo adecuado del peso corporal que evita las pollitas con bajo peso Reduce la probabilidad de que las pollitas con bajo peso tengan prolapso uterino que conduce al canibalismo cloacal.[15]
Véase también [edit]
¿Qué es despique en avicultura?
El despique, o también conocido como el corte de los picos de los pollos, se da principalmente por tres razones importantes: Evitar Canibalismo o el picoteo de pluma en las aves. Evitar que las aves desperdicien alimentos y maximizar el consumo. Evitar que las gallinas rompan el Huevo al momento de la postura.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
El despique, o también conocido como el corte de los picos de los pollos, se da principalmente port tres razones importantes:
Evitar Canibalismo or el picoteo de pluma en las aves.
Evitar que las aves desperdicien alimentos y maximizer el consumption.
Evitar que las gallinas rompan el Huevo al momento de la postura.
El despique normalmente se realizan en aves para explotacion comercial de huevos, siendo dos los despiques que se realizan en el ave antes de la primera postura:
El Primero de 8 a 12 days. Durante ese tiempo hay una afluencia natural de vitamina K en el ave que evita la hemorragia.
El segundo de 10 a 12 semanas cuando ya son adultas. Tienen que tener una application de vitamina K 48 hrs antes para evitar el sangrado. It importante recalcar que no es bueno despicar aves cuando están próximas a su madures sexual porque esto le provoca un retraso en la postura. No deben despicarse aves en periodo post vacunación.
Se debe tener después del despique suficiente alimento en los comederos durante una semana posterior al despique, agua con vitamina K y una vitamina para aliviar el estrés de las aves.
El despique se realiza como un corte a mitad del pico, entre la punta y los orificios nasales. Se debe realizar de una manera óptima para evitar que el ave sufra y tenga un total cierre de su postura.
El tiempo adecuado para la cauterización debe ser entre 3 a 4 segundos, si se excede de ese tiempo el ave puede sufrir daños cerebrales y quedar inservible.
Según una entrevista realizada al Ing. Carlos Vásquez experto de Industrias Agro de SofOS, hoy en día hay estudios que indican que esta práctica no genera ningún tipo de dolor al ave, siempre y cuando se haga de manera correcta, caso contrario a cuando se hace una exposición bastante prolongada del ave en lo que es la cortadora que se utiliza para el despique, pudiendo ocasionar lesiones leves en el ave que le van difficult posteriormente el proceso de alimentación. Vásquez asegura que es un processo rapido, sencillo y muy necesario dentro de la Industria Avícola.
¿Cómo hacer que las gallinas dejan de pelear?
Las gallinas se pican o se pelean
Los comportamientos agresivos se pueden eliminar siguiendo buenas prácticas de introducción de aves nuevas y proporcionando suficiente espacio para tu parvada.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
Problemas de comportamiento (se pican, comen los huevos)
Gallos peleando. Hans Splitter (Flickr)
Las Gallinas se pican unas a otras
Causes: hacinamiento, aburrimiento, introduction to aves nuevas
Falta de espacio y/o aburrimiento
El comportamiento natural de las gallinas es pasar todo el día rascando y picando el suelo en busca de comida. Cuando hay demasiadas gallinas en poco espacio y/o si las gallinas no tienen suficiente estímulo, este comportamiento natural se vuelve problemático, ya que en vez de picar el suelo empiezan a picar lo que está a su alcance: las otras gallinas. En las granjas industriales se recortan los picos de las gallinas para evitar que se hagan daño, sin embargo esta práctica se puede evitar simplemente dándolas suficiente espacio para que expresen sus instinctos naturales.
El comportamiento natural de las gallinas es pasar todo el día rascando y picando el suelo en busca de comida. Cuando hay demasiadas gallinas en poco espacio y/o si las gallinas no tienen suficiente estímulo, este comportamiento natural se vuelve problemático, ya que en vez de picar el suelo empiezan a picar lo que está a su alcance: las otras gallinas. En las granjas industriales se recortan los picos de las gallinas para evitar que se hagan daño, sin embargo esta práctica se puede evitar simplemente dándolas suficiente espacio para que expresen sus instinctos naturales. Interrupción de la estructura social
Cuando hay una parvada de gallinas ya establecida y se un ave nueva import, una inestabilidad en la estructura social de la parvada produce. Las gallinas tratan de establecer su dominio por medio de pequeñas peleas que pueden resultar en heridas y la pérdida del plumaje en algunas partes del cuerpo.
Este problema se puede evitar dejando las gallinas libres (o en un espacio muy grande) cuando presents un nuevo miembro a la parvada. Otra opción es poner la nueva gallina (o gallo) en una jaula aparte pero pegada al gallinero principal durante una semana para permissionir que se acostumbren antes de juntarlas.
Las Gallinas come los Huevos
Causes: folding of nutrition, folding of espacio in the area of los Nidos, aburrimiento
nutrition
In general, las gallinas come los huevos cuando les falta proteína o calcio. La dieta natural de una gallina consists of insects, gusanos, hierbas and granos. El alimento preparado para gallinas debe contener suficientes nutrients para evitar cualquier problema de desnutrition, sin embargo si estás alimentando tus gallinas con desechos de la cocina y jardín o si las estás dando puro maíz, pueden necesitar un suplemento cal para asegurar que y tienen prote ínen sufficient.
In general, las gallinas come los huevos cuando les falta proteína o calcio. La dieta natural de una gallina consists of insects, gusanos, hierbas and granos. El alimento preparado para gallinas debe contener suficientes nutrients para evitar cualquier problema de desnutrition, sin embargo si estás alimentando tus gallinas con desechos de la cocina y jardín o si las estás dando puro maíz, pueden necesitar un suplemento cal para asegurar que y tienen prote ínen sufficient. Espacio
Aunque las gallinas estén bien nutridas, si no hay suficiente espacio en el área de los nidos (por ejemplo si las cajas ponedoras son muy chicas o si hay demasiadas gallinas y pocas cajas ponedoras), la gallina puede pisar el huevo por crashe cuando entra o sale del nido. Cuando el huevo ya está quebrado, la gallina lo comera aunque esté bien nutrida. Si esto es el caso, agrega más cajas ponedoras e incluye cajas de mayor tamaño para las gallinas más grandes. Ellas solitas escogerán el nido que mejor les queda.
Aunque las gallinas estén bien nutridas, si no hay suficiente espacio en el área de los nidos (por ejemplo si las cajas ponedoras son muy chicas o si hay demasiadas gallinas y pocas cajas ponedoras), la gallina puede pisar el huevo por crashe cuando entra o sale del nido. Cuando el huevo ya está quebrado, la gallina lo comera aunque esté bien nutrida. Si esto es el caso, agrega más cajas ponedoras e incluye cajas de mayor tamaño para las gallinas más grandes. Ellas solitas escogerán el nido que mejor les queda. Aburrimiento/Costume Bre
Una vez que hayan probado los huevos, algunas gallinas simplemente se quedan con ese habito. Recoge los huevos frecuentemente o adapta las cajas ponedoras para que los huevos rueden automáticamente a donde las gallinas no los puedan alcanzar (photos aquí y aquí).
removal
“Mi gallina está muy mal, no come, no tiene energía, está tirada y no se levanta”
Si tu gallina demuestra alguno de estos comportamientos, it muy probable que tienes una gallina enferma. Hay muchas enfermedades que affectan a las aves de corral y son difíciles de distinguished sin experiencia e instrumentos medicos. Muchas enfermedades se pueden prevenir vacunando los pollitos cuando nacen, pero si tienes una gallina ya enferma lo more recommendable it aislarla del resto de la parvada y consultar con un veterinario inmediatamente. Normalmente para cuando la gallina empieza a tener síntomas observables, la enfermedad ya es avanzada y tienes muy poco tiempo para actuar. Aunque no puedas salvar a la gallina puedes evitar que se contagie a las demás aves.
¿Cómo evitar que las gallinas se piquen las plumas?
Evitar tener en el lote gallinas con plumas dañadas ya que son un atractivo para el estímulo del picaje de las plumas. Si se presentan episodios de picaje, aplicar de 1 a 2% de sal en la dieta durante 2 a 3 días. Además, aplicar sal en el agua de bebida de bebida.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
Picaje de las plumas en especies avícolas
Pérdidas remarkable se observan cada año debido al picaje de las plumas y el subsecuente efecto en la salud y la alta mortalidad.
Artículo de Fausto Solís, Ph.D., Director of the Department of Nutrition, Instituciones Pecuarias Dominicanas (IPD), República Dominicana
Las plumas de las aves actúan como insulation térmica ya que influyen en el intercambio de calor entre el cuerpo del ave y el medio ambiente. Las plumas en las aves juegan un papel importante tanto en la eficiencia productiva como en el bienestar del animal; por esas y otras razones al emplume de las aves se le da mucha importancia llegándose incluso a medir su cobertura en el cuerpo de las gallinas (Figure 1).
El método que comúnmente se usa para evaluar la cobertura de las plumas en el cuerpo del ave fue propuesto by Tauson et al., (1999). Este método que usa la appreciation visual para evaluar la condición de la cubertura de las plumas asigna un valor del 1 al 4 (el 1 representa la peor parte cubierta y 4 la mejor parte) (Zhao et al., 2013). Sin embargo, esta cubertura de pluma puede ser afectada por el picaje en gallinas ponedoras.
Epidemiológicamente, the picture in gallinas ponedoras continues to be a problem, seriously, to consider. En an estudio reciente en Inglaterra se muestra que el picaje de las plumas se mantiene como un importante sin resolver en ambas, gallinas orgánicas y commerciales y que su prevalencia alcanza de 60 a 80% (Lambton et al., 2010).
Pérdidas remarkable se observan cada año debido al picaje de las plumas y el subsecuente efecto en la salud y la alta mortalidad. De igual manera, desde España se reporta que el picaje puede alcanzar una incident de hasta 54% de la parvada.
El picaje de las plumas normalmente ocurre en las plumas de la pechuga, hombros, alas y en las alas de la espalda.
El picaje de las plumas se puede manifestar de ambas formas, no agresivo que en su forma más sencilla se observa como un picaje suave y cariñoso en las puntas y lados de las plumas sin remover las mismas (Kjaer et al., 2002) y en su forma más agresiva caracterizada con picado agresivo, en el cual las plumas son arrancadas de manera forzosa, causándole daños a las plumas (Savory, 1995). En este tipo de picaje, hay perdida de las plumas y a menudo resulta en canibalismo (Savory, 1995) causando altas tasas de mortalidad ya que los animales son literalmente comidos (Kjaer et al., 2002).
El picaje agresivo y forzoso de las plumas causa pérdidas económicas debido a los altos costos de alimentación ya que cuando grandes partes del cuerpo del animal quedan sin pluma, el animal gasta más energía para mantener su termorregulación, haciendo que el ave dispens más energía metabolizable al ambiente que una gallina con buena cobertura, gastando más energía de los alimentos para mantener el equilibrio térmico del cuerpo; local, por lo tanto, resulta en pobre conversion de alimento en huevos.
Figure 1: Partes del cuerpo de la gallina usadas para evaluar su cobertura de plumas con la técnica de termografía
(Zhao et al.; 2013)
Las gallinas en el picaje no solo arrancan las plumas si no que consumen las mismas, incluso en algunos estudios se ha evidenciado que el consumo de las plumas es como si las gallinas consumieran forrajes, y eso se Confirma por que las plumas se encuentran en el beech de aves muertas y sacrificadas.
Experimentos recientes muestran que la alimentación con plumas lleva a cambios significantativos en la physiología y en la microflora intestinal (Meyer et al., 2013). Y se ha especulado que esos cambios en el tracto intestinal puede ser un factor para la persistencia del picaje en gallinas (Kjaer y Bessei, 2013).
He has reported that the occurrence of parásitos intestinales is associated with the picaje de las plumas en gallinas. Harlander-Matauschek y Feise (2009) Mostraron que las plumas ingeridas incrementan la tasa de pasaje de los alimentos en aves que acostumbran a picarse, lo cual podría contribuir a reducir los microorganismos o parásitos.
Sin embargo, todavía no está claro si el picaje de las plumas sirve para incrementar la tasa de pasaje del contenido intestinal para eliminar los parásitos o si los parásitos en el tracto gastrointestinal causan algún tipo de estrés o incomodidad que provoca el picaje de las plumas.
Causes del picaje en gallinas ponedoras
nutritional factors
energy
The main factor nutritional que causa picado de plumas es alimentar las aves con raciones mal balanceadas o desequilibradas. Por ejemplo, se ha observado que la incidentencia del picaje en gallinas es menor en dietas reducidas de energía ya que la gallina tiene que consumir más alimento para llenar sus requerimientos y por lo tanto tiene menos tiempo para picar a las otras gallinas.
Savory (1980) Demostró que las aves que consumieron ditas reducidas en energía (2643 kcal/kg) consumieron 40% más alimento que aquellos que consumieron ditas más concentradas en energía (2763 kcal/kg); de igual manera esas gallinas consumiendo dietas reducidas en energía gastaron 23.8% del tiempo consumiendo alimento comparado con las gallinas en dietas más concentradas en energía, las cuales solo gastaron 9.1% del tiempo; usando como tiempo un ciclo de 24 horas (Lee et al., 2001).
proteins and amino acids
Aunque el consumo de plumas aporta altos niveles de proteína cruda, la principal proteína en las plumas, queratina, es casi resistente a la digestión de las enzimas proteolíticas pancreáticas y gastricas (Newell y Elvehejem, 1947) y, por lo tanto, las plumas se Pueden Considerar como fibras proteicas de origen animal que aportan muy poco valor nutricional.
En el caso específico del rol de los aminoácidos en el picaje de las plumas, ha sido demostrado que incrementar los niveles de triptófano en la dieta puede reduce la incidencia del picaje en gallinas ponedoras.
En investigaciones realizadas por Savory (1999) observaron que la incidentencia del picaje se redujo de manera significativa cuando la dieta se suplió con levels de 2.26% de triptófano compared con levels 0.26% de mismo aminoácido.
Other investigators have also reported that the levels of triptófano de 2.1% reduced the incidents of the picaje in gallinas ponedoras compared with ditas bajas en triptófano de 0.16% (Van Hierden et al., 2003).
El triptófano es un promoter de la síntesis de serotonina y se ha demostrado que aves que tienen alto niveles de picaje poseen menor nivel de serotonina que aquellas que tienen menor tendencia a picar (Van Hierden et al., 2003); por lo tanto, el incremento de triptófano en la dieta aumenta los niveles de neurotransmisión serotonérgica, lo cual a su vez incrementa los niveles de triptófano en el cerebro y como el comportamiento al picaje es estimulado y desencadenado por bajos niveles de neurotransmisores, de por Neurotransmisores, seroton logicos tanto incrementar los tonos serotonérgicos a través de altos niveles de triptófano Reduce el comportamiento al picaje de las gallinas (Krimpen et al., 2005).
Photo by Shutterstock
fiber
Como se ha commentado, las plumas, una proteína en forma de fibra, son Consideradas como materias no nutricionales (McCasland y Richardson, 1966) similares a las fibros de los polisacáridos insolutions de las plantas como la celulosa. Algunos investigadores argumentan que el picaje de las plumas se debe a la falta de fibra en la dieta, Esmail (1997) reportó que el contenido de fibra superior a 130 g/kg de alimento it necesario para reducing la incidentencia del picaje de las plumas.
Una buena demostración de los efectos de las fibers en la reducción del picaje de las plumas, it que en los lugares donde se usa caña en las camas; la cual le sirve de substrateo a las aves, la incidentencia de picaje es menor.
Al igual que los niveles de la fibra en la dieta, la forma de las partículas de los alimentos (crumble, harina o en pellet) así como la distribution del tamaño de partículas también afectan la incidentencia de picaje y la explicación también está en la disferencia en el tiempo dedicated al consumo de los alimentos.
Mayor picaje se ha observado en dietas con altos niveles de tamaños de partículas grandes, 33-55% of partículas superiores a 2 mm compared with aquellas gallinas que consumieron alimento con menor proporción de alimentos gruesos; 0-13% of superior particles of 2 mm (Walser and Pfirter, 2001).
The recomendación para deducir la incident del picaje is que el tamaño de partícula del alimento oscile between 0.25 and 2 mm. También que se ha observado que gallinas consumed alimentos en pellets exhibit mayor nivel de picaje que las gallinas consumed alimentos en harina; incluso algunos estudios suggest que proof pellets reduce la edad a la cual se presenta los primeros síntomas del comportamiento al picaje.
Other nutritional factors include high incidents of picaje and gallinas consumed diets with levels of minerals and proteins; especificamente en el caso de los aminoácidos, como la keratina de las plumas es alta en aminoácidos azufrados, fuertes deficiencia de los mismos (Metionina y cisteína), podrían estimular el picaje en gallinas ponedoras. (Van Krimpen et al., 2005).
Factores geneticos
Análisis geneticos cuantitativos en pollas han revelado baja heredabilidad con un estimado que típicamente ronda 0.06 a 0.12 (Rodenburg et al., 2003). Una mayor heredabilidad de 0.14 a 0.33 se observa en el periodo de postura lo que indica que en postura se hereda más que en el periodo de levante (Rodenburg et al., 2003).
From ejemplo, Bessei et al. (2013) Comparó el comportamiento agresivo de gallinas seleccionadas para alto y bajo picaje en la 10ª generation de una selección divergente y se observó que los niveles de agresividad fueron más elevados en las líneas seleccionadas para alta agresividad agresividad que en las.
Adicionalmente, los ataques agresivos tanto recibidos como impartidos a las otras gallinas fueron más altos entre gallinas de las lines seleccionadas para alto picaje. Las gallinas de las lines seleccionadas para bajo picaje no solamente revelaron un menor grado de comportamiento agresivo, sino que también exitosamente evitaron los ataques agresivos a ellas.
Manejo Factors
Densidad y tamaño de los grupos
Los espacios físicos dedicados a las gallinas o la densidad de la parvada parecen afectar significativamente la incidentencia de picaje en gallinas ponedoras. En investigaciones, se observó que el picaje fue más frecuente en aves consumiendo pellet compared with la harina, pero que el problema se resolvía cuando las aves se soltaron a espacios abiertos, lo cual apoya la hipótesis de que la sobrepoblación es un factor predisponente para el Picaje de las Aves.
Nicole et al. (1999) suggestion that the tamaño del lote y la densidad son factors importantes en el detonante del picaje de las plumas. Esa teoría fue apoyada y corroborada con otras publicaciones de gallinas en jaula donde también se observa que el incremento del tamaño del grupo está asociado con el peligro de picaje de las plumas (Allen y Perry, 1975).
Temperature, humidity and ventilation
Una evidencia del efecto del medio ambiente en el picaje de las plumas es que, si las gallinas pican agresivamente una vez, ellas podrían continued haciendo lo mismo. It happens that the gallina is identificada as “víctima” la misma permanece in this category. Esto también se puede deber al daño del plumaje, causado por los picajes recibidos, lo cual atrae la atención de las otras, y las estimula para que continúe el picaje de las plumas (McAdie and Keeling, 2000).
Por lo contrario, hay gallinas que exitosamente evitan recibir picaje de otras gallinas, el mecanismo para esta situación no es totalmente conocido, pero se atribuye además de factors fisiológicos, nutricionales, así como geneticos a factors medioambientales (Kjaer y Sorensen, 2002).
Durante la primavera y el verano cuando la temperatura está cambiando de calor a frío y de frío a calor, respectively, se ha observado que las aves incrementan el VOLUME de picaje de ellas mismas y a otros animales cercanos.
Factores as la sobrepoblación, el sobrecalentamiento, la pobre ventilación, la humedad, el programa de luminosidad, la presencia de aves enfermas y las heridas afectan la incidentencia del picaje (Schaible et al., 1947).
other factors
Preferencia por las plumas
También se ha especulado que las gallinas tienen Preferredencia para consumir las plumas y aunque se Considera que las plumas tienen muy poco valor nutritivo (McCasland y Richardson, 1966), las plumas ingeridas incrementan el tiempo de pasaje del contenido intestinal (Harlander-Matauschek et al ., 2006).
Una tasa de pasaje más rápida de aves seleccionadas para picaje comparado con las aves seleccionadas para bajo picaje podría estar asociado con las diferencias geneticas en los procesos digestivos. McKeegan et al., (2001) mostraron que las gallinas ponedoras prefieren consumir plumas cortas en lugar de las largas.
Medidas de prevention and control
• Suministrar camas de buena calidad a las aves, preferably with altos niveles de pajas como cañas y otros materiales fibrosos.
• Suministrar la densidad o espacio físico recommended para según la raza para evitar estrés y que las gallinas sean molestadas por otras.
• Esparcir granos en las camas, se ha demostrado que esparcir 5 gramos/gallina/día reduced la incidenta de picaje de las aves.
• Suplir premezclas de vitaminas y minerales que suplan o sobrepasen los requerimientos de la linea genetica.
• High levels of protein and aminoacids, especially metionina, cistina, and arginine asi de triptófano que llenen o sobrepasen los requerimientos nutricionales.
• Supplementary source of protein from the original animal of the source of vegetables.
• Altos niveles de fibra de por lo menos 3% with nutritional contributions to reduce the picaje de las plumas en gallinas ponedoras.
• Evitar tener en el lote gallinas con plumas dañadas ya que son un attractive para el estímulo del picaje de las plumas.
• Si se presentan episodios de picaje, applicar de 1 a 2% de sal en la dieta durante 2 a 3 days.
• Además, aplicar sal en el agua de bebida de bebida.
• Camas secas y esponjosas.
• Permitirle forrajear, salir alpatio y libertad para forrajear.
• Reduction de estrés.
• Manejo de los animales y las installations.
• Corte de pico.
Bibliography
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Bennewitz, J., S. Bogelein, P. Stratz, M. Rodehutscord, H. P. Piepho, Kjaer, J. B. and W. Bessei. 2014. Genetic parameters for feather pecking and aggressive behavior in a large F2 cross of laying hens using generalized linear mixed models. Poultry Science 93: 810-817.
Esmail, S.H.M. (1997) Fiber nutrition. Poultry International 36(7): 31-34
Harlander-Matauschek. A. and U. Feise. 2009. Physical properties of feathers play a role in feather eating behavior. Poultry Science 88: 1800–1804
Kjaer, J. B. and Sorensen, P. (2002) Feather pecking and cannibalism in free-range laying hens influenced by genotype, diet methionine+cystine concentration, light intensity during rearing, and age at first access to the pen. Applied Animal Behavior Science 76(1):21-39
Kriegseis, IW Bessei, B Meyer, J Zentek, H Wurbel, and A Harlander-Matauschek. 2012. Feather-pecking response of laying hens to feather- and cellulosic-based diets fed during rearing. Poultry Science 91: 1514–1521
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Mcadie, T.M. and Keeling, L.J. (2000) Effect of feather manipulation in laying hens on the incidence of feather pecking and cannibalism. Applied Animal Behavior Science 68(3):215-229.
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Newell, G.W. and C.A. Elvehejem. 1947. Nutritional value of keratin. III. Influence of source, particle size and grinding method. J. Nutr. 33:673-683.
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Schaible, P.J., Davidson, J.A. and Bandemer, S.L. (1947) Cannibalism and feather pecking in chicks affected by specific changes in a specific ration. Poultry Science 26: 651-656.
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Walser, P. and Pfirter, H.P. (2001) Forage structure influences the behavior of laying hens. In Proceedings of the 6th European Symposium on Poultry Welfare. (Eds. H. Oester and C. Wyss).
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¿Por qué se pican los pollos entre sí?
Este picoteo de dedos puede deberse en gran medida a que los dedos de los pollitos son bastante similares a pequeños gusanos, lo que puede hacer que el animal se lance a picotear. Otra causa común de canibalismo en edad temprana entre pollitos es el picoteo entre plumas.
≫ ¿Cómo se le corta el pico a las gallinas ponedora?
Por suerte, en este artículo queremos hablar sobre el canibalismo, sus principales causas y sobre todo aprender a controlarlo y/o evitarlo en la medida de lo posible. Komenzamos:
El picaje en gallinas o canibalismo
Cuando hablamos de canibalismo o de picaje entre gallinas o pollos nos referimos a cuando los animales se picotean unos a otros. Esta horrible costumbre como ya hemos dicho anteriormente es bastante común y casi siempre suele originarse por una ave, a la que el resto copia este feo comportamiento.
Los picoteos pueden originar pérdida de plumas, heridas sangrantes e incluso la muerte del individuo si todas las aves pican en bandada al mismo. Estos ataques además, pueden ocurrir por peleas originadas por establecer el orden de picoteo. O también por el simple hecho de introducir de manera constante nuevas aves en el corral, generando una situación de estrés entre las mismas.
Causes del picaje en gallinas
Muchas son las causas que pueden originar el picaje entre nuestras aves, aunque nadie sabe con precisionitud qué es lo que lo provoca al 100%.
Principal actividades de los pollos
Las tres actividades principales de los pollos son:
comer
Reproduce
Y evitar ser comidos
Como podemos ver, comer es una de las principales actividades de nuestras aves de corral, por lo que el picaje o el canibalismo puede deberse en gran medida a la necesidad de nuestros pollitos y demás aves de corral de picotear. Su propia naturaleza les incita a picotear, por lo que cuando no están picoteando para alimentarse o nutrirse pueden darse casos de picaje.
El canibalismo en edades tempranas
Una de las formas de picaje o de canibalismo más comunes son las que se dan en la edad más temprana de nuestras aves. Cuando estas son pollitos y se picotean entre ellos los dedos. Este picoteo de dedos puede deberse en gran medida a que los dedos de los pollitos son bastante similares a pequeños gusanos, lo que puede hacer que el animal se lance a picotear. Otra causa common de canibalismo en edad temprana entre pollitos es el picoteo entre plumas. Y es que el color rojo de algunas plumas, puede asemejarse al color de una fresa o de un tomate maduro, lo que llamará la atención de las aves occasionando el temido picoteo.
El picaje entre gallinas adultas
Si hablamos de edades adultas, podemos encontrarnos como causa del picaje entre gallinas la falta de nidos. Other causas comunes entre estos animales son todas aquellas situaciones que generan irritabilidad y estrés en el galinero como: la high densidad de aves en el mismo, la falta de espacio en las perchas, un número insuficiente de comederos, escasos bebederos, aburrimiento, luces intensas o Calor excesivo.
Además, los cambios en la alimentación pueden originalar estos temidos comportamientos, y es que si el pienso o la comida no sacian a los animales, puede que ellos mismos empiecen a picotearse los unos a los otros. Los desequilibrios nutricionales (piensos muy calóricos con poca fibra) también derivan o pueden derivar a conductas de canibalismo en el corral.
Otra causa que no podemos dejar atrás son los parásitos. Los parásitos como piojos o ácaros pueden provocar una sensación alta de estrés y excitación de nuestras aves de corral. It originated in a frenesi de picoteo que probablemente to terminate in an episodio de canibalismo.
Por último, cualquier herida que nuestras aves de corral presenten incita al picoteo. For lo que debemos de aislar a los animales con heridas, para evitar el ensañamiento por el resto de aves del corral y así garantizar su recuperación.
Como evitar el picaje en gallinas
Lo primero que vamos a recalcar en este punto y que ya hemos mencionado anteriormente es la importancia de prevenir. De hecho, it mucho más sencillo y facil prevent que controlar el canibalismo en nuestro corral. En nuestra tienda TuGallinaOnline disponemos de a producto Antipica, a supplemento alimenticio para prevenir este habito. Junto con esta recomendación queremos hablar de como evitar o controlar el picaje en gallinas:
Identifica a las aves heridas y a las agresoras
Lo primero que debemos hacer frente al primer episodio de canibalismo o picaje es detectar tanto a los animales picados y/o heridos, como a los animales que han sido los que han agredido o han comenzado la acción.
La Iluminación is very important
Además, it is recommended tras un acto de canibalismo que cambiemos o modifiquemos la iluminación del galinero o corral. Para ello, quitaremos las luces del mismo, y utilizaremos luces rojas o luces tenues. Lo que queremos con este cambio es hacer menos perceptible la sangre y prevent nuevos ataques a otras aves.
Temperature control
If the temperature of the galinero is high, it is advisable to remove the air vents and remove the air vents. Las high temperatures haran que nuestros animales estén mucho more irritados, lo que puede occasionar el picaje.
Evita el aburrimiento
Para evitar el aburrimiento, it is recommended that que los animales salgan y anden y corran por el exterior. Estar en el exterior además les dará la oportunidad de explorar y picotear otras cosas que no sean otras aves.
Si careces de espacio o de tiempo para que los animales salgan al exterior, entonces la mejor solución es dadles juguetes brillantes, que lamen su atención y que los tengan entretidos. Para ello, cuelga objetos brilliantes a la altura de su cabeza o fijalos en las paredes. Además, puedes incluir perchas que se balanceen y que les inciten a jugar con ellas.
Otro truco, it el uso de balas de paja. Las balas de paja atraen a insectos, lo que hara que las gallinas puedan picotearlos y estar entretidas. Esparce además frutas y verduras por las el corral, esto hara que nuestras aves, vayan a la caza y se olviden de picotearse las unas con las otras.
This is what you need to do to see the picture in Gallinas, and you want to have more experience from the results. Si te ha gustado el artículo o si tienes algún otro consejo sobre cómo evitar el picaje en gallinas y pollos, no dudes en compartirlo con nuestra comunidad en la caja de commentarios.
Por último, te recomiendo que visites nuestra revista especializada en avicultura: Planeta Avícola y que navegues por ella. Estamos seguros de que aprenderás mucho con nuestros artículos y que mejorará la salud y bienestar de tus aves que de eso es de lo que se trata.
¡Nos vemos en el próximo artículo!
¿Cuándo se Despican las gallinas?
Los pollos de engorde comerciales no se despican de forma rutinaria cuando alcanzan el peso de matanza aproximadamente a las 6 semanas de edad, es decir, antes de que comience el picoteo perjudicial. Sin embargo, los pollos de cría y engorde puede despicarse para evitar que se dañen durante el apareamiento.
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El despique es la amputación parcial del pico de las aves de corral, especialmente gallinas ponedoras y pavos, aunque también se puede realizar en codornices y patos. Por lo general el despique es permanente, pero occasionalmente el pico puede volver a crecer. El pico inferior se suele dejar more largo que el pico superior.
El despique es más común en las cepas de gallinas ponedoras de huevos. En algunos países, como los Estados Unidos, a los pavos es bastante frecuente que se les cercene el pico. En cambio, en el Reino Unido, solo el 10% de los pavos tienen el pico recortado.[2] En España, según el Real Decreto 3/2002 está permissionido el despique en polluelos de menos de diez días por personal cualificado, o posteriormente so prescripción veterinaria justificada.[3] El corte del pico está prohibido en Suiza desde 1992 y en Alemania desde 2017.[4] El despique es una medida preventiva para reducir el daño causado por picajes (o «picoteos») perJustices , como el picaje de plumas o el picaje de cloaca, que llevan al autodesplume, prolapso uterino e incluso al canibalismo.[5] de edad, es decir, antes de que comience el picoteo perjustice. Sin embargo, los pollos de cría y engorde puede despicarse para evitar que se dañen durante el apareamiento.[6]
Los oppositores al despique afirman que el picaje obsesivo de las gallinas está relacionado con el estrés generated por las conditions de explotación intensivea en las que viven. Por ello, tanto la cría masiva como el despique se considera formas de crimedad hacia los animales.
En confinamiento cercano, el canibalismo, el picaje de plumas y la agresión son comunes between pavos, patos, faisanes, codornices y pollos de muchas razas ponedoras (incluidas tanto las razas tradicionales como los híbridos modernos). La tendencia al canibalismo y al picoteo de plumas varia between las different cepas de pollos, pero no se manifysta de manera constante. Algunas bandadas de la misma raza pueden estar completamente libres de canibalismo, mientras que otras, bajo la misma gestion, pueden tener un brote grave. La mortalidad, principalmente debido al canibalismo, puede ser de hasta el 15% en las bandadas de desove alojadas en aviarios,[7] granjas[8] y sistemas de corral.[9]
Debido a que las cepas de gallinas ponedoras de huevos se pueden mantener en grupos más pequeños en sistemas enjaulados (como en caso de las jaulas en batería para gallinas ponedoras) el canibalismo se Reduce,[10][11] lo que lleva a una tendencia más baja en la mortalidad en comparison with los sistemas sin jaula. El canibalismo among the bandadas it muy variable y cuando no es problemático, la mortalidad entre los sistemas de production es similar.
history [edit]
El despique se desarrolló en la Ohio Experiment Station en los años 1930.[12] La técnica original era temporal, cortando aproximadamente 6 mm del pico. Se pensaba que la punta del pico no tenía suministro de sangre y presumably no tenía sensación. The procedure to be realized a mano con un cuchillo afilado. Se Considera esta medida cuando las muertes por canibalismo se volvieron excesivas o cuando el problema se anticipó debido a una historia de canibalismo en esa cepa partial de pollo.
El canibalismo is a serious problem of the Gestión, popular before the períodos anteriores remonta a la vivienda intensivea de aves de corral se hizo. Los libros de aves de corral escritos antes de la integración vertical de la industria avícola, described el picoteo abnormal de las aves de corral:
Tanto polluelos como aves adultas se pican entre sí para provocarse heridas de sangre, y luego siguen picándose entre sí hasta la muerte, lo que conduce a una gran pérdida económica en muchas parvadas, especialmente cuando se mantienen enjauladas… Se ha descubierto que amputar el pico según la recomendación de la Estación Experimental de Ohio [Ohio Experiment Station] it efectivo, hasta que vuelve a crecer.[13]
El canibalismo se da especialmente en dos periods de la vida de un pollo: durante el período de cría y al inicio de la puesta de huevos. El canibalismo durante la cría es generalmente el más dañino y es el que más llama la atención. El despique temporal desarrollado en la Estación Experimental de Ohio asumió que el canibalismo es una fase, y por lo tanto cortar el pico temporalmente sería un proceder adecuado.
Methods and pautas actuales[edit]
En los últimos años, el objetivo ha sido desarrollar un despique más permanente (igualmente, puede ser necesario repetir el corte), utilizando cuchillas calentadas eléctricamente en una máquina especializada para despique, que proporciona un corte de autocauterización. A fecha del 2012, había cuatro métodos ampliamente utilizados para amputar un pico: la cuchilla caliente, la cuchilla fría (tijeras o tijeras de podar), eléctrica (bio-beaket) and infrarroja. Los dos últimos métodos generalmente eliminan solo la punta del pico y no dejan una herida abierta; por lo tanto, pueden ofrecer mejoras en cuanto a bee star animal. He has investigated other things, such as the use of lasers, the fluidization and the recurrence of the question, pero no se utilizan ampliamente.[14] la punta del pico superior e inferior muere y se cae, haciendo que el pico sea más corto con puntas roma. El bio-beaker, que utiliza una corriente eléctrica para quemar un pequeño agujero en el pico superior, es el método preferredido para cercenar el pico de los pavos.[15] El Consejo de Bienestar de los Animales de Granja (FAWC, por sus siglas en inglés) wrote sobre el despique en pavos que el corte en frío era el método más preciso, aunque se solía producir un crecimiento sustancial del pico; Aunque el bio-beaker limito la regeneración del pico, fue menos preciso. Consider que el corte en caliente era el procedimiento más angustiante para los pavos.[2]
En el Reino Unido, el despique en gallinas ponedoras normalmente ocurre al día de nacer, al mismo tiempo que el polluelo está siendo sexado y vacunado.
Las pautas de los Productores de Huevos Unidos (UEP, United Egg Producers) de EE.UU. suggest que en las cepas de gallinas que ponen huevos, la longitud del pico superior distal de las fosas nasales queda después del corte debe ser de 2 a 3 mm.[16] En el Reino Unido, el Consejo de Bienestar de los Animales de Granja declaró que “el procedimiento aceptado es eliminar no más de un tercio de los picos superior e inferior o no más de un tercio del pico superior solamente”, aunque luego recomendó que ” donde se lleve a cabo el despique, siempre que sea posible , debe limitarse a la inclinación del pico; es decir, el despunte del pico para eliminar la punta afilada que puede ser la causa del daño más severo a otras aves».[17]
Legislation[ edit ]
Prohibición nacional de despique Algunas prohibiciones subnacionales de despique El despique es legal Sin datos Leyes sobre el despique en todo el mundo.
Australia [edit]
El despique está prohibited in the Territorio de la Capital Australiana. Se debatió en el parlamento australiano si debía prohibirse también en Victoria y Nueva Gales del Sur.[18][19]
Países nórdicos [edit]
El despique era común en Dinamarca hasta 2014, cuando se eliminó gradualmente y se convirtió en ilegal.[20]
El despique también it illegal en Suecia, Finlandia y Noruega.[20]
Germany [edit]
El ministro de Agricultura, Christian Meyer, annunció que Alemania eliminaría gradualmente el despique para 2017 debido a las nuevas preocupaciones por el bienestar animal.[4]
Costes and benefits[edit]
cost [edit]
Los costs de un despique se relacionan principalmente con las preocupaciones de bienestar. Estos incluyen fuerte estrés y dolor agudo, posiblemente crónico. La capacidad de un ave para consumir alimentos se ve notablemente affected después del despique, debido en primer lugar a la forma del nuevo pico, que dificulta el agarrar la comida, y el dolor, sensitive para el ave cada vez que alguna cosa roza el pico . La mayoría de los estudios informan una reducción en el peso corporal y la ingesta de alimento después del despique; sin embargo, en cuanto a la madurez sexual o production de huevos, las tasas de crecimiento suelen sernormes en comparison with los pollitos recortados por una cuchilla caliente.[23]
Dolor causado por despique[edit]
Existe a great debate sobre si el despique causa dolor agudo o leve. It is a problem that is complex, it is possible to involute it and/or it is cronic, and it depends on the variable factors, so that it is real, and the method and the cantidad of the image are extra. El corte del pico en la industria avícola generalmente ocurre sin anestesia al día de nacer o cuando los polluelos son muy jóvenes, pero puede ocurrir a una edad posterior si se production un brote de picoteo de plumas, y en algunos casos, se puede cortar el Pico de Las Aves. repetidas ocasiones El corte de pico no está permissionido en el Reino Unido en pollos de carne que tienen más de 10 días de edad.[24]
Dolor agudo[edit]
El pico es un órgano complejo y funcional con un suministro nervioso extenso que incluye nociceptores que sienten dolor y estímulos nocivos . La evidencia conductual del dolor después del recorte del pico en gallinas ponedoras se ha basado en la reducción observada en el comportamiento de picoteo, la actividad reducida y el comportamiento social, y la mayor duración del sueño.[27][28][ 29][30] En la codorniz japonesa, el corte del pico por cauterización causó en las aves un peso corporal más bajo y así como menor consumo de alimento en el período inmediatamente posterior al truncamiento del pico.[22] Se ha observado que los individuos que han sufrido despique, al igual que en otras mutilaciones animales como la caudectomía o la oniquectomía, tienden a tener un comportamiento más asocial con la manada e incluso agresivo. Un estudio de 2007 encontró que los patos criollos con despique pasaban menos tiempo involucrados en actividades relacionadas con el pico, como acicalarse, alimentarse, beber, picotear (el picoteo puede tener fines alimenticios, exploratorios o de higiene propia) y más tiempo los reposand tiempo tiempo los otros patos sin despique en los dias immediate posteriores a la operación. Estas diferencias desaparecieron una semana después del despique. Aparte, los patos despicados pesaron menos que los patos no despicados, aunque esta diferencia desapareció 2 semanas después de la amputación.[21] .[31] Se ha encontrado que la fuerza de picoteo disminuye después del despique en gallinas adultas, posiblemente indicando que las gallinas están protegiendo un área dolorosa de una mayor estimulación.[32] Sin embargo, la fuerza de picoteo no difirio entre los pollitos con o sin despique menores a los 2 a 9 days de edad, lo que sugiere que los pollitos con despique no experimentan dolor por el pico.[33]
Dolor crónico[edit]
Se cree que el corte de pico severo o las aves de corte de pico a una edad avanzada causan dolor crónico. Después del corte del pico de gallinas mayores o adultas, los nociceptores en el muñón del pico muestran patrones anormales de descarga neural, lo que indican dolor agudo.[25][34][35][36] Los neuromas, masas enredadas de brotes de axón en regeneración hinchados,[37] se encuentran en los tocones curados de los picos de las aves recortados a las 5 semanas de edad o más y en las aves severamente despicadas.[38] Los neuromas se han asociado con dolor fantasma en humanos amputados y, por lo tanto, se han relacionado con dolor crónico en aves con el pico recortado. Si el recorte del pico es severo debido a un procedimiento correcto o se realiza en aves mayores, los neuromas persistirán, lo que sugiere que las aves mayores recordadas del pico experimentan dolor crónico, aunque esto se ha debatido.[39]
benefits [edit]
Los beneficios del recorte del pico son principalmente ventajas de bienestar para las aves mantenidas en jaulas cerradas, algunas de las cuales se relacionan directamente con aumentos (o menores reducciones) en la production. Estos incluyen reducción del picoteo y canibalismo de las plumas, mejores plumas (aunque les resulta difícil limpiarse con picos acortados, lo que significa que no tienen una buena higiene), menos temor y nerviosismo, menos estrés crónico y disminución de la mortalidad.[5 ][40]
Alternatives [edit]
He proposes different options as possible alternatives to despique, including the genetic modification of the aves de corral domesticadas to reduce the tendencies of the canines. Para granjas enjauladas donde es posible el control de la luz, la disminución de la intensidad de la luz para que las aves no puedan verse entre sí, lo que Reduce fácilmente los encuentros antagónicos y el comportamiento agresivo. Los dispositivos de enriquecimiento, introduced a una edad temprana, como los objetos simples colgados en un habitat, pueden reducir el comportamiento agresivo. La division de la población en grupos más pequeños reduces el canibalismo. El manejo adecuado del peso corporal que evita las pollitas con bajo peso Reduce la probabilidad de que las pollitas con bajo peso tengan prolapso uterino que conduce al canibalismo cloacal.[15]
Véase también [edit]
¿Cómo es el pico de las aves?
El pico es el tipo de boca característico de las aves y que se encuentra también en otros animales. Está compuesto por el maxilar superior y el maxilar inferior o mandíbula y característicamente recubierto por un estuche córneo llamado ranfoteca.
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El pico es el tipo de boca característico de las aves y que se encuentra también en otros animales. It is composed of the maximum superior and the maximum inferior of the mandíbula and the characteristics are recubied to the corneo llamado ranfoteca.
El pico es la única estructura que tienen las aves para procesar los alimentos. Las aves no tienen served, así que tragan su alimento entero. La forma del pico de un avedepende de su dieta. Por ejemplo, los loros usan sus picos agudos para cascar frutas y nueces, los colibries tienen un pico en forma de tubo para extraer el néctar de las flores. En otras aves los machos lo utilizan para atraer a las hembras (como el tucán y calao). El del pelícano es largo, agudo y recto, para penetrar con poca resistencia en el agua, y con un pliegue de play en el maxilar inferior para atrapar en él peces. Las águilas y otras aves rapaces poseen el pico afilado y en form de gancho, con el fin de desgarrar más facilmente la carne de los animales de los que se alimentan.
Los picos no son exclusives de las aves, pues estos también se encuentran en los monotremas (ornitorrinco y equidna), los quelonios (tortugas), lo tuvieron algunos terápsidos antiguos (como el listrosaurio) y lo poseen los cefalópodos (como pulpos y calamares) , una estructura característica de este grupo y que se conoce como pico de loro).[1]
References[edit]
Bibliografía utilizada[edit]
¿Qué es el buche de la gallina?
El buche de las aves es un ensanchamiento del esófago localizado a la derecha de la tráquea, en la entrada del tórax. El buche posee paredes delgadas y esta adherido a la piel y a la clavícula por tejido conectivo laxo. El buche está sujeto a través de 2 músculos, que también ayudan a su funcionamiento.
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Como Despicar 2
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¿Un Mal Necesario? El Despique en Gallinas de Postura
Gracias al advance de la genetica, actualmente tenemos aves más precoces que años atrás, y además muy sensitives al manejo diario al que son sometidas en las granjas. Dentro de estas actividades de manejo tenemos el Despique, técnica que merece especial atención por parte del avicultor para lograr que el ave express todo su potential genético y que este se vea traducido en rentabilidad.
El pico constituye la porción initial del tracto digestivo de las aves; y it una adaptación biológica al tipo de alimento que reciben estos animales.
Desde el momento mismo de la eclosión el pico juega un papel importante para las aves. En el nacimiento el polluelo tiene que romper las membranas del huevo y posteriormente la cáscara; luego de nacido el pollito, el pico inicia su funcion principal de recolección de alimentos. Esta no es su única función y existen otras como el colorearse durante el cortejo, como elemento de lenguaje postural y de comunicación de las aves; asimismo para el apareamiento (en el macho), y finalmente it la base del sentido del gusto acompañado de la visión y del olfato.
PORQUE ES NECESARIO EL DESPIQUE..?
El despique de las ponedoras como de las reproductoras it necesario para evitar el desperdicio de alimento, para reduce el canibalismo, para disminuir la incidencia de picoteo de las plumas, evitar prolapsos y allowir un consumo de alimento y nutrientes uniforme.
Si la polla mantiene el pico entero, entonces se acostumbrará a jugar y botar el alimento del comedero, así como a escoger los granos más grandes provocando dispersión de otros ingredients como nutrientes que repercutirán mas tarde en su crecimiento, desarrollo y potential productivo.
Si el ave se despica, entonces pierde el habito de escoger. Pero more importante que el alimento es la reducción del canibalismo, pues todo animal confinado sufre estres (nervosismo, tensión), que provoca alteraciones en su comportamiento ymetabolo. En las aves se manifyta por canibalismo y es mas brutalo en función al nivel de tensión al que es sometido el ave.
De esta forma, aves sometidas a calor intenso son más agresivas; así como aquellas criadas en poco espacio físico, con falta de comederos y bebederos.
Intuitivamente podríamos afirmar que el ave puede distraerse comiendo y bebiendo, sin embargo esto no es así y ella busca otras distractiones y diversiones como el picotear a sus compañeras y el problema radica en el lugar que ella escoge para picotear. Si la otra ave tuviera una herida, ese lugar sería picoteado. De lo contrario la cloaca es el lugar escogido por su coloración rojiza, que llama más la atención. El lugar picoteado es herido y se forma una cicatriz, cuyo tejido se vuelve menos elástico que el de la cloaca normal; resultando aves condenadas a sufrir prolapso.
Otra parte frecuentemente atacada por las aves es el oviducto, queda expuesto transitoriamente en el momento de la postura. Cicatrices en el oviducto son frecuente y también acarean pérdidas de la elasticidad del tejido muscular.
En algunos casos estas aves se vuelven menos productivas o en el peor de los casos interrumpen totalmente la postura y con frecuencia mueren por prolapso del oviducto o por peritonitis; esto debido a que el huevo que no puede salir por la cloaca rompe el oviducto y se ubica en la cavidad abdominal iniciando la descomposición y muerte del ave.
Desde el punto de vista económico, un ave poco productiva es un problema mayor que un ave muerta, debido a que la primera no paga lo que come diariamente.
Asimismo cuando las instalaciones le permissionen a la gallina acercarse a los huevos, quebrarlos puede también volvverse una atracción para las aves estresadas.
El único camino indicated para prevenir todo esto es el despique en el momento correcto y por personal experimentado.
A QUE EDAD DESPICAR…?
El despique correcto debe ser una meta konsistentemente buscada por los muchos beneficios que puede traer y los grandes prejuicios que podemos evitar, tal como se demuestra en la tabla 1, a través de una investigación con pollas leghor blancas (Bell y Kuney, 1991)
tabla1. EFECTO DE DESPIQUE INCORRECTO SOBRE LA PRODUKTION
ARTICLE DESPIQUE CORRECTO DESPIQUE INCORRECTO DESPIQUE EXCESIVO Peso 20 sem. (g) 1540 1350 1200 Producción % 75.7 72.5 60.4, Huevos producidos 60 semanas/ave 207 202 168 Huevos superiores a 56.7 g de peso (%) 83.3 77.8 64.4
Cómo incorporar nuevas gallinas en el gallinero sin conflictos
Cuando tenemos un grupo de gallinas consolidated in el gallinero la incorporación de nuevas gallinas puede ser un pequeño problema, ya que las gallinas suelen ser muy territoriales.
Lo primero que tenemos que hacer es imaginar, sí, digo bien: imaginar. Imaginemos toda una organización jerárquica dentro del gallinero como si fuesen humanos. Tenemos al jefe, al encargado, a los envidiosos, a los macarras, a los cobardes… Cada gallina dentro del gallinero tiene su rol, su lugar en la percha, el orden asumido para beber y comer, la hora de entrar al nido a poner …
Imaginemos ahora a las nuevas gallinas que pretendemos incorporar. Llegan normalmente metidas en una caja después de un viaje, logicamente asustadas y pensando cuál será el destino final de su desconocido viaje. Aún con “el miedo en el cuerpo” las solemos soltar dentro del grupo establecido. Sigue imaginando…
El jefe o la jefa dirá: “aquí mando yo”, otras gallinas del grupo “gritarán”: “¡ahí no se come!” “¡Vosotras no podéis beber cuando queráis!” “¡Si os movéis de ese rincón os picaremos! “ ¿Te lo imaginas?
Pienso que si has sido capaz de imaginar esta situation, con unos cuantos consejos te va a resultar mucho más facil la adaptación de las nuevas gallinas al gallinero.
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Pico de las aves de corral sobredimensionalado
La práctica del recorte del pico de las aves de corral debe utilizarse únicamente para evitar el picoteo de las plumas y el canibalismo cuando las prácticas de gestión (selección genética, gestión de la luz y gestión de la nutrición) no son suficientes. The record of the pico alone is realized by the personal capacitado and supervised, the use of the equipment and the adecuados procedures.
El pico de la mayoría de las especies avícolas es un órgano muy especializado. Contiene muchos receptors sensoriales y glándulas que ayudan al animal a realizar actividades como la búsqueda de alimento y el acicalamiento de las plumas. El ave también utiliza su pico como arma para su comportamiento ofensivo y defensivo. El centro del pico está formado por hueso y la capa exterior por tejido corneo, que es más grueso hacia la punta del pico. El tejido entre el hueso y la capa cornae exterior contiene muchos nervios. La figura 1 muestra un pico que no ha sido recortado.
Los productores avícolas utilizan el recorte del pico como parte de una estrategia global para reduce las lesiones por picoteo de las plumas en los grupos de aves. El recorte del pico (a menudo denominado correctamente desplumado) consists of the elimination de aproximadamente un cuarto o un tercio del pico superior o de los picos superior e inferior de un ave. La punta del pico se despunta para que el comportamiento natural de los polluelos de picotearse unos a otros no suponga un daño significativo para las aves. El recorte del pico se ha utilizado con muchos tipos de aves de corral, como gallinas ponedoras, pavos, patos y codornices.
¿Se puede record the pico de una gallina? Utiliza un cortaúñas, los mejores son los cortaúñas para perros, pero cualquier tipo de cortaúñas servirá. Recorte la parte superior del pico hasta que sobresalga ligeramente de la parte inferior del pico. Utiliza una lima para limar los bordes afilados o dentados.
¿It doloroso el recorte del pico? El recorte del pico es muy doloroso, ya que los nociceptores están presents en la punta del pico. Existen varios methods de recorte del pico, que pueden clasificarse en cuatro grandes grupos: mechanical, con cuchilla caliente, eléctrico y por infrarrojos.
¿Cuáles son los methods de recorte del pico? Los different methods of recording del pico se clasifican en mechanicalos, de cuchilla caliente, eléctricos y de infrarrojos. Mecánico – Para recortar el pico se utiliza una simple cuchilla o tijera, como las tijeras de podar. Cuchilla caliente – Se utiliza una cuchilla calentada para recorder el pico.
Como recortar el pico de los pollos
El recorte del pico (antes llamado despiece) es la eliminación de aproximadamente un cuarto1 a un tercio2,3 del pico superior2 , o de los picos superior e inferior3 , de un ave. El recorte del pico se realiza como parte de una estrategia general para reducir las lesiones por picoteo4 y la muerte5 en la cría de grupos de aves de corral. El recorte del pico puede realizarse en muchas especies, como las gallinas ponedoras3 , los pavos2 , los patos6 y las codornices7.
El picoteo de las plumas, las lesiones por picoteo y la mortalidad por picoteo (canibalismo) en las aves de corral se produces a un ritmo variables y pueden agravarse de forma imprevisible y causar altas tasas de angustia, lesiones y muerte en una manada. El recorte del pico es muy doloroso, ya que los nociceptores están presents en la punta del pico.3
Existen varios metodos de recorte del pico, que pueden clasificarse en cuatro grupos principales: mechanical, con cuchilla caliente, eléctrico y por infrarrojos. If you have investigado other enfoques, como el uso de laseres, la liofilización y el retardo químico, pero su uso no está muy extendido.7
Gent et al. (1997) llegaron a la conclusión de que los efectos adversos de recortar el pico de las pollitas de estirpe ponedora al día o a los 10 días de edad eran menores y se veían compensados por los beneficios de reducir el canibalismo. El recorte del pico de las aves más jóvenes parece evitar el dolor crónico a largo plazo que puede producirse en el muñón del pico cuando se recortan las aves de más edad. 8,9,10,11
¿Cuál es la longitud de pico recomendada para recortar? Un recorte conservador de solo un cuarto o un tercio del pico superior (medido desde la punta hasta la fosa nasal) y un poco menos del pico inferior suele evitar este resultado. El pico debe recortarse en ángulo de arriba a abajo para eliminar menos parte de la mandíbula inferior.
¿Como se arregla un pico de pollo torcido? Como el pico de una gallina está en constante crecimiento, las gallinas normalmente pasarán el pico de un lado a otro por el suelo para mantenerlo afilado. A las gallinas con pico de tijera les costará mucho hacerlo, por lo que poner algunos adoquines o rocas en el corral puede ayudarlas a afilar su pico.
¿Como se hace el desempolvado? Deja que tu compañero sostenga las patas del pollo y sujeta la cabeza (hacia la boca) del pollo con una mano y corta suavemente la punta del pico del pollo con el cuchillo caliente. Suelta después el ave.
Tecnica de recorte del pico
Bourke E, Glatz P, Barnett J and Critchley K (2002) Manual de formación para el recorte del pico: Un recurso para apoyar la formación de los recordadores de picos en la industria del huevo. (Munroe, A., ed.) Rural Industries Research and Development Corporation, Hurstville NSW
Bourke, E., Glatz, P., Barnett, J., Critchley, K. y Gorman, I. (2002) Beak trimming trainer guidelines: Un recurso para apoyar a los formadores en el lugar de trabajo en la industria del huevo. Rural Industries Research and Development Corporation, Hurstville NSW
Dubbeldam, J.L., Bout, R.G. y De Bakker, M.A.G. (1993) An analysis of the trigeminal branches in the beak of normal chickens and after beak trimming, with some behavioral observations. European Journal of Neuroscience, Supplemento
Dubbeldam, J.L. and Den Boervisser, A.M. (1993) Localization inmunohistoquímica de la sustancia P, la encefalina y la serotonina in the tronco cerebral de los pollos, with énfasis in the sistema sensorial del trigeminus. Proceedings of the Anatomical Society
Eskeland, B. (1977) Behavior as an indicator of hen welfare under different housing systems, population densities, social status and by beak trimming. Informe scientifico nº 45 de la Universidad Agrícola de Noruega
¿Cuál es el método más eficaz para recorder el pico? Los pájaros suelen ser recortados para evitar que vuelva a crecer la punta del pico y que se produzcan daños debido al fuerte picoteo de las plumas. Los métodos más comunes de recorte del pico son el uso de la tecnología de infrarrojos y las cuchillas calientes.
¿Los picos de las gallinas vuelven a crecer después del despiece? El despunte, el recorte del pico o el acondicionamiento del pico es la extirpación parcial del pico de las aves de corral, especialmente de las gallinas ponedoras y los pavos, aunque también puede realizarse en codornices y patos. Lo más habitual es acortar el pico de forma permanente, aunque puede volver a crecer.
¿El pico de las gallinas vuelve a crecer? ¿Como empezó el despiece? … Los pollos de engorde alone necesitan un despiece porque se les mata antes de que les crezca el pico. La mayoría de los productores de huevos cortan el pico de sus aves dos veces: una cuando tienen una semana de vida y other cuando las aves tienen between 12 and 20 semanas de edad.
Wikipedia
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El despunte, recorte de pico (también escrito recorte de pico[1]) o acondicionamiento del pico es la eliminación parcial del pico de las aves de corral, especialmente de las gallinas ponedoras y los pavos, aunque también puede realizarse en codornices y patos. Lo más habitual es acortar el pico de forma permanente, aunque puede volver a crecer. El pico inferior recortado es algo más largo que el superior. Una práctica similar pero distinta, normalmente realized por un veterinario de aves o un pajarero experimentado, consiste en recortar, limar o lijar los picos de las aves cautivas con fines sanitarios, para corregir o aliviar temporalmente los crecimientos excesivos o las deformidades y Permitir que el ave realice sus actividades normales de alimentación y acicalamiento[2].
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