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마약 옥수수
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마약옥수수- Bắp sốt 1 trái – WOORI SHOP
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마약옥수수 레시피 쉽고 맛있는 초당옥수수 먹는법
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쉽고 맛있는 요리 자주 소개해 드리겠습니다 ~ - Table of Contents:
마약옥수수 레시피 쉽고 맛있는 초당옥수수 먹는법
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백종원의 요리비책, 여름 간식 ‘마약옥수수’ 만드는 방법
지난 24일, 백종원의 쿠킹 유튜브 채널 ‘백종원의 요리비책’에서는 여름 간식으로 맛있게 먹을 수 있는 마약옥수수 레시피가 소개되었다. 마요네즈, 설탕, 고춧가루를 넣어 만든 중독성 있는 소스 맛이 특징이다.
마약옥수수 만드는 법
▲ 마약옥수수 <사진=백종원의 요리비책 캡쳐>
재료
삶은 옥수수 2개, 마요네즈 5큰술(80g), 황설탕 2큰술(24g), 파마산 치즈가루 적당량, 고운 고춧가루 적당량
레시피
01. 식은 옥수수는 전자레인지에 30초~1분 정도 돌려 따뜻하게 준비한다. (낱알 옥수수는 떼어서 전자레인지에 돌려 준비한다)
02. 옥수수는 칼을 이용하여 반으로 잘라 심지 부분에 나무젓가락을 꽂는다.
03. 프라이팬을 약 불에 올린 후 마요네즈, 황설탕을 넣고 저어가며 설탕을 녹여 마요네즈소스를 만든다.
04. 준비해 둔 옥수수에 주걱을 이용하여 마요네즈소스를 골고루 묻힌다. (낱알 옥수수는 소스에 넣고 버무린다)
05. 소스가 묻은 옥수수에 파마산치즈가루를 뿌려 그릇에 담는다.
06. 고운고춧가루를 골고루 뿌려 완성한다. (아이들이 먹을 경우 고춧가루를 뿌리지 않는다)
소믈리에타임즈 권하나 기자 [email protected]
<저작권자 © 소믈리에타임즈, 무단 전재 및 재배포 금지>
마약옥수수 레시피 쉽고 맛있는 초당옥수수 먹는법
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요즘 초당 옥수수 많이들 드실텐데요
그냥 드셔도 되고, 전자레인지에 돌려서 드셔도 되고
찜기에 쪄서 드셔도 좋지요~~
오늘은 초당옥수수 먹는법으로 맛있게 만들어 먹었던
마약옥수수 레시피 소개해 드리려고 해요~
음식에 마약이라는 용어가 들어간다는 게 좀 그렇긴 하지만
중독성 강하다는 의미가 아닐까 싶은데요
통용되는 용어이다 보니 저도 그렇게 작성한 것이니
태클은 사양하겠습니다~
버터의 풍미에 파마산치즈까지 더해져
더 맛있었는데요~!
아이들 간식으로 맛있게 만들어 보시길 바래요~
재료 준비
삶은 옥수수 2개
버터 20g
마요네즈 2숟가락
연유 1숟가락(혹은 설탕 1숟가락)
파마산치즈
파슬리가루 약간
취향에 따라 크러쉬드 레드페퍼
숟가락 계량
저는 이번에 초당 옥수수로 만들었지만
옥수수로 만드셔도 괜찮아요~
옥수수로 만들 경우에는 삶은 후 만들어야겠지만
원래 생으로도 먹을 수 있는 초당 옥수수이니
삶지 않고 그냥 만드셔도 될 것 같습니다~
쪄서 만드실 분은 참고하시라고 적어두겠습니다~
초당 옥수수는 껍질을 한 겹만 남겨두고
껍질과 옥수수수염을 제거한 후
흐르는 물에 씻어줍니다.
물을 넉넉하게 끓여 증기가 올라오면
찜기 위에 옥수수를 올려주고
중강불로 10분~15분 – 불을 끄고 5분 뜸을 들여줍니다.
초당 옥수수는 전자레인지로 1개 기준 2~3분 / 2개 기준 5분 정도 쪄 주어도 좋아요~
버터 20g은 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹이고
버터 20g, 연유 1숟가락, 마요네즈 2숟가락, 파슬리가루 약간 넣어서 잘 섞어줍니다.
저는 연유를 넣었지만 설탕을 넣어 만드셔도 되세요~
잘 익은 옥수수는 반으로 잘라 주었습니다.
에어프라이기 망에 종이호일을 깔고 그 위에 옥수수를 올려주고
한 쪽 면에 버터소스를 골고루 발라줍니다.
180℃로 예열한 에프기에 넣어 10분 익혀줍니다.
뒤집어서 또 다른 한 쪽 면에 버터소스를 발라주고
180℃로 5분~7분 정도 구워줍니다.
전체적으로 버터소스를 골고루 발라주면 됩니다.
180℃에 10분 – 뒤집어서 5~7분 총 15분 정도
취향에 맞게 구워주면 됩니다~
다 구워졌으면 접시에 옮겨 담아
파마산치즈도 톡톡 취향껏 뿌려주고
취향에 맞게 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려주면
살짝 매콤한 맛도 가미되어 다 맛있는
마약옥수수 레시피 완성됩니다~
그냥 먹어도 맛있지만
이렇게 초당옥수수 에어프라이어로 구워서
마약옥수수 레시피로 만들면
더 맛있게 먹을 수 있답니다~
요즘 초당 옥수수 많이들 구입하실 텐데요
버터구이로 더 맛있게 만들어 보시는 건 어떠세요?
아이간식으로 만들어도 넘 맛있답니다~
더 맛있게 초당옥수수 먹는법~!!
그냥 쪄서 드셔도 맛있지만
이렇게 버터와 파마산치즈 더해서 만들어 보시길 바래요~
풍미가 더해져 더 맛있답니다~
버터의 풍미에 파마산치즈까지 곁들여져
칼로리 걱정이 살짝 되긴 하지만
맛있으면 0칼로리라 생각하고 맛있게 먹었답니다~
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